i

PERANCANGAN ALAT BANTU PENCACAH TANAMAN JANGGELAN

UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI WAKTU KERJA

(STUDI KASUS : CV. BUMI MAKMUR)

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk

Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Menyelesaikan

Program Sarjana Teknik Industri

Diajukan oleh :

YASIN ARAFIK JAINAL ABIDIN

NIM : D 600 120 058

FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

ii

HALAMAN PENGESAHAN

PERANCANGAN ALAT BANTU PENCACAH TANAMAN JANGGELAN

UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI WAKTU KERJA

(STUDI KASUS : CV. BUMI MAKMUR)

Tugas Akhir Ini Telah Diterima dan Disyahkan Sebagai Salah Satu Syarat Dalam

Menyelesaikan Studi S-1 Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pada Jurusan Teknik

Indutri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta

Hari/Tanggal :

Jam :

Disusun Oleh:

YASIN ARAFIK JAINAL ABIDIN

D 600 120 058

Mengesahkan :

Pembimbing

Ir. Etika Muslimah, MM. MT

NIK. 890

iii

HALAMAN PERSETUJUAN

Tugas akhir dengan judul PERANCANGAN ALAT BANTU PENCACAH

TANAMAN JANGGELAN UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI WAKTU

KERJA telah diuji dan dipertahankan dihadapan Dewan Penguji Tugas Akhir

sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Teknik Jurusan Teknik Industri

Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Hari/Tanggal : Selasa, 17 Januari 2017

Jam : 08.30 WIB

Menyetujui:

Tim Penguji Tanda Tangan

1. Ir. Etika Muslimah, MM, MT

2. Eko Setiawan, ST, MT, Ph.D

3. Hafidh Munawir, ST,M.Eng

Mengetahui:

Dekan Fakultas Teknik Ketua Jurusan Teknik Industri

(Ir. Sri Sunarjono, MT, Ph.D) (Eko Setiawan, ST, Ph.D)

NIK. 682 NIK. 888

iv

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa pada Tugas Akhir ini,

tidak terdapat karya yang pernah diajukan dan untuk memperoleh

gelar kesarjanaan disuatu perguruan tinggi dan sepanjang

sepengetahuan saya juga tidak terdapat pendapat atau karya yang

pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali yang secara tertulis

dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta,

Yasin Arafik Jainal Abidin

v

MOTTO

“Jalan hidup seorang anak tergantung dari bagaimana anak tersebut berbakti kepada

orangtuanya”

(Anonim)

“Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman diantaramu dan orang-orang

yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat”

(Q.s Al- Mujadalah)

“Muara Kasih Bunda”

vi

PERSEMBAHAN

Tugas akhir ini saya persembahkan untuk:

1. Kedua orang tua, keluarga dan adik yang selalu memberikan motivasi, semangat

dan do’a.

2. Seluruh dosen dan staff Jurusan Teknik Industri UMS yang telah memberikan

ilmu, wawasan pengetahuan dan pengalamannya.

3. Grup ATI (Farid, Supri, Agung, Yoga Dwi, Krismiyanto, Arief, Agus, Andhika,

Ganang, Ivanudin, Wiki, Nur Cahyo, Insan, Asepta, Arman, Aul, Tatag,

Ristanto, Dwi Ari) dan semua teman-teman yang telah membantu saya baik yang

belum saya sebutkan atas semangat dan dukungannya.

4. Teman-teman angkatan 2012 Teknik Industri UMS terimakasih atas segala

kebersamaan dan pengalaman selama ini.

5. Pembuat alat saya

6. Kakak dan Adik Mahasiswa Teknik Industri UMS yang selalu memberikan

semangatnya.

7. Teman-teman SMA 1 BADEGAN dan tetangga rumah yang selalu memberikan

pertanyaan dorongan “Kapan Lulus”.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamuallaikumwr.wb.

Alhamdulillahhirobbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah

SWT yang telah memberikan rahmat dan inayah-Nya, sehingga penulis dapat

menyelesaikan tugas akhir dengan judul “PERANCANGAN ALAT BANTU

PENCACAH TANAMAN JANGGELAN UNTUK MENINGKATKAN

EFISIENSI WAKTU KERJA”. Tidak lupa shalawat serta salam semoga tetap

terlimpahkan kepada junjungan Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat,

dan umatnya dimana berkat usaha dan ketaqwaan beliau, membawa kita dalam dunia

yang penuh berkah ini.

Tugas akhir ini disusun dengan tujuan memenuhi salah satu syarat dalam

rangka untuk menyelesaikan program pendidikan Strata 1 pada Jurusan Teknik

Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Selama dalam penyusunan tugas akhir ini, penulis banyak menerima bantuan

dari berbagai pihak, untuk itu tidak lupa penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Bapak Ir. Sri Sunarjono, MT., Ph.D, selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

2. Bapak Eko Setiawan, ST., Ph.D selaku ketua Jurusan Teknik Industri Universitas

Muhammadiyah Surakarta dan selaku Penguji Tugas Akhir, Bapak Hafidh

Munawir, ST. M.Eng selaku Penguji Tugas Akhir yang telah memberikan

masukan perbaikan dan arahan bagi kesempurnaan penulisan Tugas Akhir ini.

3. Ibu Etika Muslimah, ST. MM. MT selaku Pembimbing Tugas Akhir saya yang

telah memberikan bimbingan, masukkan, dan arahan dalam penulisan demi

kemajuan Tugas Akhir penulis.

4. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah

Surakarta yang telah memberi bekal ilmu kepada penulis selama masa kuliah.

viii

5. Pemilik perusahaan CV. Bumi Makmur bapak Sarmin yang telah memberikan

dukungan untuk berjalannya penelitian tugas akhir ini.

6. Ayah, ibu,adik dan keluarga saya yang telah memberikan dorongan semangat

baik secara doa maupun materi demi kelancaran penelitian ini.

7. Seluruh Mahasiswa Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta yang

selalu memberikan warna selama dalam perkuliahan maupun diluar perkuliahan.

8. Semua pihak yang telah membantu baik penulis mengenal maupun yang tidak

penulis kenal yang secara langsung maupun tidak langsung menyelesaikan tugas

akhir ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan tugas akhir ini masih jauh

dari kata sempurna, maka dari itu saran maupun kritik yang membangun guna

memberikan perbaikan untuk memperluas wawasan sangat penulis harapkan.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

Surakarta, 17 Januari 2017

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN ................................................................................. iv

MOTTO ................................................................................................................... v

PERSEMBAHAN .................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ............................................................................................ vii

DAFTAR ISI ............................................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. xiv

ABSTRAKSI .......................................................................................................... xv

ABSTRACT .............................................................................................................. xvi

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ........................................................................... 3

1.3 Batasan Masalah ............................................................................. 3

1.4 Tujuan Penelitian ............................................................................ 3

1.5 Manfaat Penelitian .......................................................................... 3

1.6 Sistematika Penulisan ..................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................ 6

2.1 Ergonomi ......................................................................................... 6

2.2 Postur Kerja .................................................................................... 8

2.2.1 Pengaruh Postur kerja terhadap ergonomi ......................... 9

2.2.2 Pengaruh postur kerja terhadap musculoskeletal ............... 10

2.2.3 Musculoskeletal ................................................................. 10

2.3 Faktor-faktor yang mempengaruhi postur kerja ............................ 15

x

2.4 Resiko postur tubuh yang salah .................................................... 16

2.5 Kelelahan ...................................................................................... 18

2.5.1 Penyebab Kelelahan Atau Keletihan ................................. 19

2.5.2 Faktor-Faktor Penyebab Kelelahan ................................... 20

2.5.3 Resiko ................................................................................ 20

2.5.4 Langkah-Langkah Mengatasi Kelelahan Atau Keletihan . 21

2.6 Metode REBA ............................................................................... 22

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ 31

3.1 Objek Penelitian ............................................................................. 31

3.2 Jenis Data ....................................................................................... 31

3.2.1 Data Primer .......................................................................... 31

3.2.2 Data Sekunder ..................................................................... 31

3.3 Prosedur Penelitian ........................................................................ 32

3.3.1 Studi Pendahuluan ............................................................... 32

3.3.2 Perumusan Masalah Dan Tujuan Penelitian ........................ 32

3.3.3 Studi Pustaka ....................................................................... 32

3.3.4 Studi Lapangan .................................................................... 34

3.3.5 Metode Pengumpulan Data ................................................. 34

3.3.6 Pengolahan Dan Analisa Data ............................................. 35

3.3.7 Kesimpulan Saran ................................................................ 35

3.4 Kerangka Pemecahan Masalah ...................................................... 36

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ............................ 37

4.1 Pengumpulan Data ........................................................................ 37

4.2 Pengumpulan Data Quisoner Nordic Body Map .......................... 37

4.3 Pengolahan Metode REBA Sebelum Perancangan Alat ............... 39

4.3.1 Menentukan Sudut Derajat Postur Tubuh Pekerja .............. 39

4.3.2 Perhitungan Metode REBA Setelah Menentukan Sudut ..... 40

4.3.3 Nilai Tambah Metode REBA Seperti Berat Beban,

Coupling Dan Nilai Aktivitas ............................................. 42

xi

4.3.4 Hasil Akhir Skor Metode REBA ......................................... 43

4.4 Menganalisa Pengolahan Metode REBA Sebelum Perancangan . 45

4.5 Penerapan Data Antropometri Pada Perancangan Alat................. 45

4.6 Perancangan Mesin Pencacah Tanaman Janggelan ...................... 46

4.6.1 Dimensi Ukuran Alat Pencacah Janggelan .......................... 47

4.6.2 Postur Pekerja Setelah Perancangan Alat ............................ 50

4.6.3 Analisa Penerapan Alat Pencacah Janggelan ...................... 51

4.7 Perhitungan REBA Setelah Perancangan Alat Pencacah ............. 51

4.7.1 Menentukan Besar Sudut Setelah Perancangan Alat........... 52

4.7.2 Perhitungan REBA Postur Kerja Setelah Perancangan ....... 53

4.7.3 Nilai Berat Yang Diangkat, Coupling Dan Aktivitas .......... 54

4.7.4 Perhitungan Nilai Akhir REBA ........................................... 55

4.8 Menganalisa Metode Reba Setelah Perancangan Alat .................. 57

4.9 Perbandingan Perhitungan Nilai REBA Dari Arah Posisi Masukkan

Atas dan Samping ......................................................................... 57

4.10 Analisa Perhitungan Perbandingan Metode REBA ...................... 59

4.11 Perbandingan Alat Pencacah ......................................................... 59

4.12 Kelemahan Alat Pencacah Tanaman Janggelan............................ 60

4.13 Perbaikan Perancangan Alat Pencacah Tanaman Janggelan ........ 61

4.14 Pengembangan Alat Pencacah Tanaman Janggelan ..................... 61

BAB V PENUTUP ............................................................................................. 63

5.1 Kesimpulan ..................................................................................... 63

5.2 Saran ............................................................................................... 64

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Tabel Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Postur .................................. 15

Tabel 2.2 Tabel Skor Pergerakan Punggung ........................................................... 25

Tabel 2.3 Nilai Skor Pergerakan Kepala ................................................................. 25

Tabel 2.4 Skor Pergerakan Kaki ............................................................................. 26

Tabel 2.5 Skor Pergerakan Lengan Tangan ............................................................ 27

Tabel 2.6 Tabel Skor Pergerakan Tangan ............................................................... 27

Tabel 2.7 Nilai Skor Pergelangan Tangan .............................................................. 28

Tabel 2.8 Tabel A ................................................................................................... 28

Tabel 2.9 Tabel Skor B ........................................................................................... 29

Tabel 2.10 Tabel Skor C ......................................................................................... 29

Tabel 2.11 Score Berat Beban Yang Diangkat ....................................................... 29

Tabel 2.12 Tabel Coupling ..................................................................................... 30

Tabel 2.13 Activity Score ........................................................................................ 30

Tabel 2.14 Tabel Resiko Dan Tindakan.................................................................. 30

Tabel 3.1 Tinjauan Pustaka ..................................................................................... 33

Tabel 4.1 Hasil Quiesioner Nordic Body Map ........................................................ 37

Tabel 4.2 Tabel Jumlah Keluhan Tertinggi ............................................................ 38

Tabel 4.3 Hasil Perhitungan Skor REBA Tabel A ................................................. 41

Tabel 4.4 Hasil Perhitungan Skor REBA Tabel B .................................................. 41

Tabel 4.5 Hasil Akhir Perhitungan Skor REBA ..................................................... 41

Tabel 4.6 Tabel Nilai Beban Pada Metode REBA.................................................. 42

Tabel 4.7 Tabel Nilai Coupling .............................................................................. 42

Tabel 4.8 Nilai Aktivitas Yang Dilakukan Pekerja................................................. 43

Tabel 4.9 Tabel Action Level Dan Risk Level ....................................................... 43

Tabel 4.10 Tabel Perhitungan Metode REBA ........................................................ 43

Tabel 4.11 Tabel Data Antropometri ...................................................................... 45

xiii

Tabel 4.12 Hasil Tabel A ........................................................................................ 53

Tabel 4.13 Hasil Tabel B ........................................................................................ 53

Tabel 4.14 Nilai Akhir Tabel C .............................................................................. 54

Tabel 4.15 Tabel Beban Yang Diangkat ................................................................. 54

Tabel 4.16 Tabel Nilai Coupling ............................................................................ 54

Tabel 4.17 Tabel Nilai Aktivitas ............................................................................. 55

Tabel 4.18 Tabel Level Resiko Dan Tindakan ....................................................... 55

Tabel 4.19 Tabel Perhitungan Setelah Pengunaan Alat .......................................... 56

Tabel 4.20 Perbandingan Metode REBA ................................................................ 58

Tabel 4.21 Tabel Perbandingan Sebelum Dan Sesudah Penggunaan Alat Bantu .. 59

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Rapid Entire Body Assessment Worksheet .......................................... 23

Gambar 2.2 Range Pergerakan Punggung .............................................................. 25

Gambar 2.3 Gerakan Leher Pada Metode REBA ................................................... 25

Gambar 2.4 Gerakan Kaki ...................................................................................... 26

Gambar 2.5 Gerakan Lengan Atas .......................................................................... 26

Gambar 2.6 Lengan Bawah ..................................................................................... 27

Gambar 2.7 Pergelangan Tangan ............................................................................ 28

Gambar 3.1 Diagram Kerangka Pemecahan Masalah ............................................ 36

Gambar 4.1 Diagram Quiesioner Nordic Body Map .............................................. 39

Gambar 4.2 Sudut Derajat Postur Tubuh Pekerja ................................................... 40

Gambar 4.3 Desain Alat Pencacah Tanaman Janggelan ......................................... 47

Gambar 4.4 Sketsa Ukuran Alat Pencacah ............................................................. 46

Gambar 4.5 Sketsa Ukuran As Penggerak Mata Pisau ........................................... 49

Gambar 4.6 Ukuran Mata Pisau Alat Pencacah ...................................................... 49

Gambar 4.7 Posisi Pekerja Dengan Alat Pencacah ................................................. 50

Gambar 4.8 Sudut Derajat Setelah Menggunakan Alat Pencacah .......................... 52

xv

ABSTRAKSI

Postur tubuh yang baik dalam melakukan pekerjaan akan memberikan kenyamanan

pekerja dalam bekerja. Akan tetapi pekerjaan dengan postur tubuh yang tidak

seharusnya dikerjaan bukan pada posisinya justru menimbulkan keluhan-keluhan

yang mengganggu pekerjaan. Penelitian ini dilakukan di CV. Bumi Makmur di Desa

Temboro, Kecamatan Karangtengah, Kabupaten Wonogiri pada proses pencacahan

tanaman janggelan. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui faktor-faktor resiko

kerja pada pekerja proses pencacahan tanaman janggelan, memberikan rekomendasi

perbaikan postur kerja yang benar, merancang dan membua talat bantu pencacahan

tanaman janggelan, dan mengetahui tingkat efisiensi waktu kerja setelah perancangan

alat pencacah tanaman janggelan. Nordic body map adalah sebuah kuisioner yang

digunakan untuk mengetahui keluhan-keluhan seorang pekerja berdasarkan apa yang

dirasakan pekerja mulai dari leher sampai dengan kaki. Metode REBA merupakan

salah satu metode yang digunakan untuk mengetahui dan menganalisa resiko postur

kerja berdasarkan posisi tubuh seseorang dalam bekerja. Hasil nilai skor REBA

adalah 7 yang dikategorikan sebagai action level 2 dan membutuhkan tindakan

perbaikan. Sehingga tindakan perbaikan yang dilakukan yaitu perlu adanya

perancangan alat pencacah tanaman janggelan yang diharapkan mampu mengurangi

resiko kerja seseorang. Diketahui hasil nilai skor REBA setelah perancangan alat

adalah 4 dan masih termasuk action level 2 akan tetapi terjadi penurunan nilai REBA.

Selain itu, dengan adanya alat pencacah tersebut mampu meningkatkan efisiensi

waktu kerja dengan waktu 6 menit 55 detik lebih cepat dibandingkan sebelumnya

yaitu 8 menit 30 detik. Keluhan-keluhan yang dirasakan pekerja dapat diminimalisir

dengan postur penggunaan alat tersebut. Sehingga mampu meningkatkan efisiensi

waktu kerja proses pencacahan.

Kata Kunci: Keluhan, Perancangan, Pencacah, efisiensi, REBA

xvi

Abstract

A good posture in doing the work will provide worker comfort in work. Work with

posture that is not supposed to be in the kingdom is not in the position would lead to

disorders that interfere with the work. The research was carried out in the CV. Bumi

Makmur village Temboro, District Karangtengah, Wonogiri on a provisional

enumeration process plant. The purpose of this research is to know the risk factors of

work on workers tentative enumeration process plants, give recommendations for

improvement correct working posture, designing and making tools tentative

enumeration of plants, and determine the level of efficiency of the design work time

after the provisional count tool plant. Nordic body map is a questionnaire used to

determine a worker disorders based on what is perceived worker from neck to feet.

REBA method is one method used to identify and analyze risk working posture by

posture of someone in work. The results of the REBA score is 7, which is classified

as action level 2 and requires corrective action. So that the corrective actions taken

are necessary to design provisional count tool plant is expected to reduce the risk of

one's work. Unknown value results REBA score after the design tool is 4 and still

includes action level 2 but with a decline in the value of REBA. In addition, with

their count tool is able to increase the efficiency of working time with a time of 6

minutes 55 seconds faster than the previous 8 minutes 30 seconds. Grievances felt by

workers can be minimized with the use of the tool posture. So as to increase the

efficiency of the working time of enumeration process.

Keywords: Disorders, Design, enumerator, efficiency, REBA