7/31/2019 Penyegar

1/4

Teknologi Bahan Penyegar

Oleh :

ADE YULIA

7/31/2019 Penyegar

2/4

Bahan Penyegar

Bahan Penyegar merupakan sebutan bagi

bahan yang memiliki kandungan alkaloid yang

mampu memberikan stimuli berupa

peningkatan kerja jantung bagi pemakainya.

Bahan penyegar adalah semua bahan nabati

yang dapat merangsang pemakainya, baik

digunakan untuk merokok (fumiton), menyirih(mastikaton) ataupun dalam minuman.

7/31/2019 Penyegar

3/4

Yang termasuk ke dalam bahan penyegar :

kopi,

coklat,

Teh tembakau,

sirih,

ganjaRempah-rempah

7/31/2019 Penyegar

4/4

Ciri-ciri

Memiliki ciri khas tersendiri.

Bahan penyegar biasanya selalu memiliki

aroma, bau dan rasa yang khas dari tiap-tiap

komoditasnya.

Pada umumnya bahan tersebut mengandung

zat perangsang yang termasuk alkaloid.

Kopi dan teh mengandung kafein sedangkan

coklat mengandung theobromin.