Peningkatan Kualitas Pemberdayaan Masyarakat melalui

Aplikasi TI Pengembangan Kedelai Lokal Indonesia -

Pekakekal dan Agroindustri Pedesaan

Berbasis Kedelai

Surakarta – Sabtu 15 September 2018

Seminar Nasional Pengabdian MasyarakatLPPM Universitas Slamet Riyadi, Surakarta dan Fakultas Teknologi & Industri Pengan

Atris Suyantohadi

Founder dan Pengembang Digital Kedelai Indonesia,

Program Aplikasi Kedelai Lokal – Pekakekal,

Agroindustri Tempe Sehat Kedelai Lokal, Tahu dan Soygurt

Dan Diversifikasinya

Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi

Pertanian, Unviersitas Gadjah Mada

Potensi Keunggulan Kedelai Lokal PetaniPotensi Keunggulan Kedelai Lokal PetaniPotensi Keunggulan Kedelai Lokal PetaniPotensi Keunggulan Kedelai Lokal Petani

- Mendorong Kemandirian pangan Nasional Swasembada Kedelai

- Lebih Murni karena Non Transgenik

- Non Genetic Modified Organism (Non GMO)

Undang Undang PP no 69 Th 1999

Tentang Pangan Transgenik

dan Label Pangan

Pendampingan Aplikasi Pekakekal di Kelompok Tani dng Android

KABUPATEN PATI – JAWA TENGAH

KABUPATEN WONOGIRI – JAWA TENGAH

Kelompok Tani Kedelai

KABUPATEN GROBOGAN – JAWA TENGAH

Kelompok Tani Kedelai

KAB SUKOHARJO – JAWA TENGAH

Kelompok Tani Kedelai

KAB KULON PROGO- JAWA TENGAH

Tanam Kedelai

Serempak Kelompok Tani

KABUPATEN SLEMAN – D.I.YOGYAKARTA

KERJA SAMA INDUSTRI • Kontrak kerjasama

• Berkesinambungan

• Menjaga kualitas

dan ketersediaan

bahan baku

• Kemitraan dng

Industri PT

Indofood, Melilea,

PT Otsuka, Nestle

• Komunitas Pangan

Lokal

INDUSTRI PT INDOFOOD

PELATIHAN DAN PEMBINAAN KELOMPOK KUB ( SOP, KELEMBAGAAN, SARANA PRODUKSI)

Penguatan Kelembagaan KUB, KWT, KOPERASI TANI

•Perbaikan Tata Letak Produksi

• Sanitasi dan Higienitas,

• Peralatan,

• Sumber Daya Manusia

•Program Peningkatan Gizi

Anak dengan Ayo Minum

Yogurt Sule, Tahu Sehat

SOSIALISASI PRODUK AGROINDUSTRI PEDESAAN PENGOLAHAN KEDELAI

37

Inovasi Teknologi

Produk Tempe Sehat Attempe

FROZEN FOOD

Sosis Nugget Kroket

Daya simpan tempe yang

pendek kurang dari 3 hari

Daya simpan produk Attempe frozen

food lebih lama (mencapai 1 tahun)

dan mudah disajikan

Peningkatan

Nilai Value dan

Ekonomi Produk

Sertifikasi Halal BPOM

Ijin SPIRT

PATEN MERIK

LEGALITAS INOVASI

Status Kekayaan Intelektual

( Paten Merek Produk )

Prospek dan Potensi Pasar

SUPER INDO

CARREFOUR TRANSMART

INDOGROSIR

Potensi pasar Supermarket, Horeka, Eksport

TRIMAKASIH

Lanjut Diskusi :

Atris SuyantohadiSocial Media FB http://facebook.com/atris.shadi

WA : 081 328 612 332