1

PENGUMPULAN DATA PANGAN

DAN GIZI MELALUI PENELITIAN

2

PADA DASARNYA PENGUMPULAN DATA

DALAM SUATU PENELITIAN BERTUJUAN

UNTUK UPAYA ANALISIS PENARIKAN

KESIMPULAN / MASALAH DAN ATAU

HIPOTESIS TERTENTU

KETEPATAN KESIMPULAN YANG

DITARIK SANGAT TERGANTUNG DARI

DERAJAT KETELITIAN DAN

KEPERCAYAAN DATA YANG

DIKUMPULKAN

3

1. IDENTIFIKASI TENTANG MASALAH PANGAN DAN

GIZI

DALAM MELAKSANAKAN / MENELAAH PROGRAM

GIZI HENDAKNYA SELALU BERPEGANG PADA

PENDEKATAN YANG SISTEMATIS :

DALAM IDENTIFIKASI INI DIMAKSUDKAN AGAR

DAPAT DILANDASI OLEH FAKTA

BERGUNA DIPAKAI SEBAGAI DASAR

PENGUKURAN KEMAJUAN SETELAH

PROGRAM SELESAI (TERMASUK DETERMINAN

LINGKUNGAN, LUAS DAN PENYEBAB MASALAH

4

2. IDENTIFIKASI PRIORITAS GOLONGAN SASARAN

BAHWA MASALAH PANGAN DAN GIZI TERJADI

PADA GOLONGAN SIAPA ATAU PADA SASARAN

SIAPA

DIPERSIAPKAN PENGAMATAN PADA

GOLONGAN ATAU SASARAN TERTENTU

5

3. PENELAAHAN DAMPAK GIZI

AGAR DAPAT DIPEROLEH GAMBARAN DARI

KEADAAN MASYARAKAT DAN MENEMUKAN

SUMBER MASALAH GIZI YANG DIHADAPI

MASYARAKAT ITU

DALAM KEGIATAN INI MENGANALISIS DAMPAK

SUATU MASALAH TERHADAP KEADAAN PANGAN

DAN GIZI

6

4. IDENTIFIKASI ASPEK GIZI

DARI ANALISIS SITUASI DAN PENGARUH GIZI,

AKAN MENGHASILKAN BAGAIMANA PERBAIKAN

GIZI SEHARUSNYA DILAKUKAN.

DIDAPAT GAMBARAN DARI SASARAN :

1. KEADAAN YANG BERSANGKUTAN

2. APAKAH YANG MENJADI PENYEBAB

3. PEMANFAATAN SUMBER DAYA YANG DIMILIKI

4. PERUBAHAN APA YANG PERLU DICIPTAKAN

5. DIKETAHUI FAKTOR PENDORONG DAN

PENGHAMBAT

7

5. FORMULASI CARA MEMONITOR DAN EVALUASI

A. MENCARI DATA APA SAJA YANG TERSEDIA

B. PUTUSKAN DATA APA SAJA YANG AKAN DIPAKAI

C.PUTUSKAN BENTUK DESIGN PENELITIAN YANG

AKAN DILAKUKAN

D.DISIAPKAN DAFTAR PERTANYAA DAN

OBSERVASINYA