Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
-
Upload
oki-bimantara -
Category
Documents
-
view
232 -
download
1
Transcript of Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
1/47
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kelapa sawit merupakan salah satu komoditi perdagangan strategis nasional dan
memegang peranan penting bagi perekonomian nasional. Minyak kelapa sawit/crude
palm oil (CPO) merupakan produk yang dihasilkan dari perkebunan kelapa sawit.
Minyak kelapa sawit sebagian besar digunakan sebagai bahan baku utama pembuatan
minyak goreng, margarin, oleochemical , dan industri lainnya (Faui, dkk., !""#).
$ndustri minyak goreng merupakan industri yang menggunakan minyak kelapa sawit
terbanyak. Meningkatnya industri minyak goreng maka kebutuhan akan bahan baku
berupa minyak kelapa sawit akan semakin tinggi. Fakta ini men%adikan permintaan
minyak kelapa sawit di dalam dan terutama di luar negeri terus meningkat setiap
tahunnya. &ingginya permintaan minyak kelapa sawit di luar negeri telah men%adikan
kelapa sawit sebagai suatu komoditi yang mampu meningkatkan pendapatan nasional
karena meningkatkan %umlah ekspor.
Produksi minyak kelapa sawit dunia saat ini sangat dipengaruhi oleh produksi
minyak kelapa sawit $ndonesia dan Malaysia yang mampu memberikan kontribusi
sebesar ' " dari produksi dunia (*ernawa dan *ernowo, !""+). Pada saat ini
$ndonesia men%adi penghasil minyak kelapa sawit terbesar di dunia tetapi %uga men%adi
negara penghasil minyak kelapa sawit yang rapuh. aat ini usia tanaman kelapa sawit di
$ndonesia sudah hampir memasuki masa replanting , yang artinya usia tanaman kelapa
sawit sudah hampir melewati masa produkti-nya yang berkisar sekitar ' ! tahun.
Kegiatan replanting yang merupakan mengganti tanaman yang sudah lewat masa
produkti-nya dengan bibit baru yang telah siap tanam (Pahan, !""). ampak dari
kegiatan ini adalah adanya periode non0produkti- sehingga dipastikan akan mengurangi
produksi minyak kelapa sawit nasional.
Permasalahan lain yang membuat rapuh perkebunan kelapa sawit di $ndonesia
adalah tingginya -luktuasi harga minyak kelapa sawit karena dipengaruhi oleh pasokan
( supply) dan permintaan (demand ) di pasar dunia yang ber-luktuasi. $ndonesia dalam
melakukan transaksi ekspor sangat tergantung dengan kurs dollar (1) yang saat ini
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
2/47
semakin menguat terhadap rupiah ($2) sehingga semakin membebani kegiatan ekspor
dan men%adi salah satu -aktor yang menghambat perkembangan perkebunan kelapa
sawit nasional (*ernawa dan *ernowo, !""+). Kendala pada kegiatan ekspor akan
membuat persediaan ( stock ) minyak kelapa sawit menumpuk di dalam negeri dan
dikhawatirkan tidak akan terserap sepenuhnya di dalam negeri dan perusahaan
perkebunan kelapa sawit akan mengalami kerugian.
ibutuhkan pengembangan sistem agribisnis yang kuat mulai hulu hingga ke
hilir (Pahan, !""). alam sistem agribisnis tersebut terdapat suatu sub0sistem yang
men%adi penting, yaitu adalah pemasaran. Kegiatan pemasaran yang e-ekti- dapat
memberikan tambahan keuntungan dan menghindari kerugian bagi perusahaan
perkebunan kelapa sawit. Pemasaran (marketing ) merupakan sistem keseluruhan dari
kegiatan usaha yang ditu%ukan untuk meren3anakan produk, menentukan harga,
mempromosikan, dan mendistribusikan barang dan %asa yang dapat memuaskan
kebutuhan pembeli yang ada maupun pembeli potensial (wastha dan ukot%o, !""!).
Kegiatan pemasaran dapat berlangsung se3ara e-ekti- apabila ada suatu strategi
pemasaran yang tepat sasaran sesuai dengan segmentation, targetting , dan positioning .
4entuk nyata dari strategi pemasaran adalah bauran pemasaran (marketing mix) yang
menurut Kotler (!""!), adalah seperangkat alat pemasaran yang digunakan perusahaan
untuk men3apai tu%uan pemasarannya di pasar sasaran yang elemennya terdiri atas
product , price, place, dan promotion. *al tersebut men%adikan pemasaran sebagai
kegiatan yang memegang peranan penting bagi perusahaan perkebunan kelapa sawit
sehingga setiap perusahaan perkebunan kelapa sawit perlu untuk mengetahui kiner%a
pemasaran usahanya sendiri. Kiner%a pemasaran usaha suatu perusahaan perlu di ketahui
agar dapat mengukur dampak dari strategi pemasaran yang telah diterapkan.
B. Tujuan
1. Tujuan Umum
a. Memberi pengalaman praktik, pengetahuan dan melatih keterampilan mahasiswa
se3ara langsung dalam kegiatan pemasaran.
b. Memberi gambaran langsung tentang implementasi dari ilmu0ilmu yang selama ini
dipela%ari dalam kegiatan perkuliahan.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
3/47
3. Memberi gambaran kepada mahasiswa hubungan antara teori dengan penerapannya
di lapangan, -aktor0-aktor yang mempengaruhinya, serta masalah yang timbul
akibat perbedaan tersebut serta penyelesaiannya.
d. Memberi bekal berupa pengalaman praktik langsung terkait kegiatan pemasaran
yang nantinya dapat diterapkan saat beker%a maupun dalam lingkungan masyarakat
sebagai bentuk penerapan ilmu yang berman-aat.
2. Tujuan Khusus
a. Memperoleh wawasan baru mengenai strategi pemasaran minyak kelapa
sawit/crude palm oil (CPO) yang diterapkan di kawasan industri Pabrik Kelapa
awit (PK) ei. Mangkei, P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero).
b. Memperoleh pengalaman dalam menyusun strategi pemasaran yang e-ekti- di
perusahaan.
3. Mengikuti kegiatan atau praktik langsung di lapangan dalam suatu kegiatan
pemasaran minyak kelapa sawit.
C. Kegunaan
6. Memenuhi persyaratan kurikulum yang berlaku agar dapat lulus tingkat 6 (trata
6) di Fakultas Pertanian, 1ni7ersitas 8ad%ah Mada, 9ogyakarta.
!. 4agi mahasiswa dapat digunakan sebagai sarana latihan ker%a di lapangan,
mengembangkan pengetahuan serta wawasan, dan menambah pengalaman di dunia
ker%a.
:. 4agi instansi yang bersangkutan dapat di%adikan sebagai tambahan in-ormasi untuk
menge7aluasi hal0hal yang berkaitan dengan kegiatan pemasaran yang berlangsung
dan sebagai langkah pengenalan instansi untuk men%adi lapangan peker%aan bagi
mahasiswa tersebut.
;. ebagai tambahan in-ormasi dan studi pustaka bagi semua pihak yang tertarik
dalam kegiatan pemasaran CPO di Kawasan $ndustri ei. Mangkei yang dikelola
oleh P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero).
D. Met!e Kerja La"angan
6. Metode
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
4/47
Pelaksanaan metode langsung dan partisipati- dilakukan dengan terlibat se3ara
langsung dalam kegiatan pemasaran CPO di P&. Perkebunan 5usantara $$$
(Persero), PK ei. Mangkei, 4osar Maligas, imalungun, umatera 1tara.
!. Metode Pengumpulan Dataa. Observasi
Metode ini dilakukan dengan mengamati dan mengikuti kegiatan
pemasaran yang berlangsung di P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero),
PK ei. Mangkei, 4osar Maligas, imalungun, umatera 1tara.
b. WawancaraPengumpulan data dilakukan melalui wawancara secara langsung
dengan pihak yang terkait dalam kegiatan pemasaran CPO di P&.
Perkebunan 5usantara $$$ (Persero), PK ei. Mangkei, 4osar Maligas,
imalungun, umatera 1tara.
c. DokumentasiMetode ini dilakukan dengan melaukan dokumentasi atas segala
kegiatan yang dilakukan selama berada di kawasan industri P&.
Perkebunan 5usantara $$$ (Persero), PK ei. Mangkei, 4osar Maligas,
imalungun, umatera 1tara.
d. tudi PustakaMetode ini dilakukan dengan memba3a dan mempela%ari pustaka serta literatur0
literatur yang terkait dengan kegiatan yang dilakukan.
E. Pelaksanaan
6. lamat = ?l. Kelapa awit 5o. 6, ei. Mangkei, Ke3amatan 4osar Maligas,
imalungun, umatera 1tara.
5o. &elp = ("!6) :@!:!!"
!. Aaktu PelaksanaanKegiatan Ker%a
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
5/47
BAB II
KEADAAN UMUM PE#U$AHAAN
A $ejarah $%ngkat Perusahaan
P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) adalah salah satu 4adan 1saha Milik
5egara (41M5) yang bergerak dalam bidang usaha perkebunan ( plantation) dan
pengolahan hasil perkebunan. Pada awalnya P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
merupakan gabungan dari beberapa perusahaan perkebunan 4elanda yang beroperasi di
$ndonesia se%ak aman kolonial 4elanda, yaitu pada saat pemerintahan *india 4elanda
berkuasa. 4eberapa perusahaan 4elanda tersebut diantaranya=
6. 5. 2ubber Cultuur Mat3happi% >msterdam (2MC>).
!. *andels ereeniging >msterdam (*>).
:. ereenigde eli Mat3happi% (M).
;. 5. Cultuur Mi%Dde Oekust (CMO).
Kemerdekaan 5egara Kesatuan 2epublik $ndonesia yang diraih pada tanggal 6+
>gustus 6@; menyebabkan ter%adinya proses nasionalisasi, yaitu adanya perpindahan
kekuasaan dari pihak asing ke pihak $ndonesia. Pada awal proses nasionalisasi, P&.
Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) yang dikenal sebagai Perusahaan Perkebunan >sing
(PP>) yang dikuasi oleh 4elanda mengalami perpindahan kekuasaan ke pihak $ndonesia
sehingga selan%utnya berubah men%adi Perusahaan Perkebunan 5egara (PP5).
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
6/47
penggabungan (merger ) mana%emen dari beberapa perusahaan se%enis seperti P&.
Perkebunan 5usantara $$$, P&. Perkebunan 5usantara $, dan P&. Perkebunan 5usantara
dengan P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) dipilih sebagai holding company
sehingga ewan ireksi P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) bertanggung %awab
atas keberlangsungan usaha ketiga perusahaan tersebut. Penggabungan mana%emen
tersebut selan%utnya ditetapkan oleh PP 5o. /6@@# dan setelah tangggal 6@@# P&.
Perkebunan 5usantara $$$ ditetapkan sebagai 41M5 dengan nama P&. Perkebunan
5usantara $$$ (Persero) berdasarkan >kta 5otaris 5o. :#/6@@# dan pengesahan Menteri
Kehakiman $ndonesia dengan surat keputusan 5o. C!0::6.*&."6/6@@# berikut dengan
logo perusahaannya.
8ambar !.6.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
7/47
(. $ejarah $%ngkat Pa)r%k Kela"a $a*%t $e%. Mangke% +D$IMA,
Pabrik Kelapa awit (PK) ei. Mangkei adalah salah satu PK yang akan
dirintis se%ak awal tahun 6@@# dengan pihak pelaksana P&. Perkebunan 5usantara .
Perubahan mana%emen pada tanggal 6; Februari 6@@# menyebabkan perubahan
penanggung %awab pihak pelaksana dari P&. Perkebunan 5usantara men%adi P&.
Perkebunan 5usantara $$$ (Persero). Pada tanggal !6 >pril 6@@+ dilakukan
pembangunan PK dengan kapasitas pengolahan maksimum :" ton &4 (&andan 4uah
egar)/hari dengan P&. Kes3o &eguh Prakarsa sebagai kontraktor dan didesain oleh
konsultan P&. &rikarya Presindo. Pembangunan PK tersebut selesai pada !6 ?anuari
6@@@ dan pertama kali beroperasi penuh pada ! >pril 6@@@. Pengembangan selan%utnya
dilakukan penambahan kapasitas olah (ekstensi-ikasi) sebesar ; ton &4/%am dengan
mendirikan lokasi pengolahan tepat disebelah pabrik :" ton &4/%am sehingga ter%adi
peningkatakan kapasitas olah dari :" ton/hari men%adi ; ton &4/%am. Proyek
ekstensi-ikasi tersebut dilaksanakan pada 6; ?uli !""@ oleh P&. $ndiyah Karya sebagai
kontraktor.
Pada tahun !""@ tersebut P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) %uga
menetapkan ren3ana pembentukan suatu Kawasan $ndustri di ei. Mangkei dengan
didasari oleh 11 5o. :@/!""@ dan PP 5o. !;/!""@. Kawasan $ndustri ei. Mangkei
ditetapkan sebagai Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) berdasarkan PP. 5o. !@/!"6!
pada tanggal !+ Februari !"6!. Penetapan P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
sebagai badan usaha pembangunan dan pengelola KEK ei. Mangkei di%elaskan pada
K 4upati imalungun 5o. 6.;/6@:/4pd. aat ini, Kawasan Ekonomi Khusus
(KEK) ei. Mangkei masih dalam tahap pembangunan. Pembangunan yang telah
terlaksana di Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) ei. Mangkei terbagi men%adi
pembangunan in-rastruktur dan pembangunan industri. Pembangunan in-rastruktur yang
telah terlaksana, yaitu=
6. Kantor kawasan (K$MK).
!. ?alan akses kawasan.
:. aluran drainase.
;. Water Intake & Water Treatment Plant (A&P).
. ?aringan >ir 4ersih Pipa Hydant.
#. ?aringan listrik.
+. ?aringan Fiber Optic ($&).
. Perumahan karyawan.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
8/47
Pembangunan industri yang telah terlaksana, yaitu=
6. Pabrik Kelapa awit + ton &4/%am.
!. Pabrik Palm Kernel Oil (PKO) ;"" ton/hari.
:. Pembangkin
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
9/47
#. ?alan kereta api penghubung KEK0tasiun 8unung 4ayu0tasiun Perlanaan se%auh
!,@ km.
+. A&P tahap ke0!.
. istem daur ulang ( "ero discharge system)
H. Lkas% Pa)r%k Kela"a $a*%t $e%. Mangke% +D$IMA,
PK ei. Mangkei ($M>) terletak di 4lok 66:, >-deling $$, Kebun ei.
Mangkei, Ke3amatan 4osar Maligas, Kabupaten imalungun, umatera 1tara yang saat
ini sudah men%adi Kawasan $ndustri di dalam Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) ei.
Mangkei yang dikelola P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero). 4er%arak ' 6# km dari
kota Medan yang dapat ditempuh dalam waktu ' : %am melalui per%alanan darat
menggunakan kendaraan bermotor. PK ei. Mangkei dibangun diatas areal seluas
6+," ha.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
10/47
8ambar !.:. truktur Organisasi PK ei. Mangkei
umber = okumentasi P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
1raian tugas, tanggung %awab serta wewenang dari setiap anggota organisasi
perusahaan adalah sebagai berikut=
6. Mana%er
a. Mana%er bertugas dan bertanggung %awab untuk=
6) Memimpin dan membina perusahaan se3ara e-ekti- dan e-isien untuk kelangsungan
hidup perusahaan.
!) Mengawasi peker%aan bawahan, serta memberikan saran0saran dan petun%uk yang
baik.:) Membina kemampuan bawahan melalui training , diskusi, dan rapat ker%a agar
diperoleh produkti7itas yang tinggi demi men%amin ter3apainya sasaran yang
men%adi tanggung %awab bersama.
;) Melaksanakan penerimaan, pengangkatan, dan pemberhentian karyawan non sta-
berdasarkan penentuan yang berarti.
b. Mana%er berwewenang terhadap semua yang ada di perusahaan serta terhadap
semua pemakaian mesin dan peralatan yang digunakan.
!. Masinis Kepala (Maskep)
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
11/47
a. Maskep bertugas dan bertanggung %awab untuk=
6) Membawahi asisten laboratorium, asisten pengolahan, serta asisten teknik.
!) Meneliti, memberi petun%uk dan mengawasi seluruh kegiatan pelaksanaan.
:. >sisten &eknik a. >sisten teknik bertugas dan bertanggung %awab untuk=
6) 4ertanggung %awab kepada mana%er dan membantu mana%er/koordinator P8KM
melaksanakan tugas dan kebi%aksanaan yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
!) Melakasanakan peren3anaan, pengorganisasian, pengendalian, dan pengawasan di
pabrik untuk menun%ang pen3apaian sasaran yang telah digariskan oleh mana%er.
:) Menyediakan data dan in-ormasi yang akurat dan terbaru untuk kepentingan
mana%er dan menaati semua peraturan.
;. >sisten Pengolahana. >sisten pengolahan bertugas dan bertanggung %awab untuk=
6) 4ertanggung %awab kepada mana%er dan membuat ren3ana ker%a %angka pendek dan
menengah untuk pemeliharaan dan operasional mesin pengolahan.
!) Mengendalikan biaya operasional agar egiatan ber%alan e-ekti- dan e-isien dan
memantau serta membuat tindakan perbaikan terhadap penyimpangan operasional.
:) Memberikan usul dan saran perbaikan kepada mana%er/koordinator untuk pabrik
yang dapat meningkatkan kiner%a pabrik dan pengadaan koordinasi dengan pihak
diluar perusahaan seiin mana%er operasional.
;) Menilai komoditi karyawan pimpinan dan menyusul mutasi, dominasi. dan
promosi.
. >sisten sisten laboratorium bertugas dan bertanggung %awab untuk=
6) 4ertanggung %awab kepada mana%er dan membuat ren3ana %angka pendek tentang
operasional laboratorium serta membuat program perawatan alat0alat laboratorium
dan unit pengolahan limbah.
!) Melaksanakan analisa kontrol terhadap hasil ker%a pengolahan hasil peralatan dan
memeriksa serta mengawasi metode pelaksanaan dan analisa.:) Pengawasan terhadap bahan0bahan pembantu kimia dan pengendalian biaya
laboratorium.
;) Membuat laporan sebagai in-ormasi bagi dinas pengolahan dan data serta
melaksanakan tugas0tugas lain yang diberikan oleh mana%er/direksi.
#. Kepala &ata 1saha (K&1)
a. K&1 bertugas dan bertanggung %awab untuk=
6) 4ertanggung %awab terhadap mana%er dan sitrik mana%er serta mengkoordinasi
seluruh kegiatan administrasi perkantoran serta data yang akurat dan terbaru.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
12/47
!) 4ersama dinas/bagian lain menyusun kerta tahunan %angka pendek.
:) Pengawasan dan e7aluasi pelaksanaan program ker%a.
;) Pengendlaian sumber dana dan penggunaan dana.
) Penyimpanan uang kas dan surat0surat berharga milik perusahaan.
#) Melakukan inspeksi unit dalam lingkup pabrik.+) Menganalisa dan memberikan tindakan perbaikan hasil ker%a bidang administrasi.
. $um)er Da/a Manus%a t%ngkat Pa)r%k Kela"a $a*%t $e%. Mangke% +D$IMA,
Kegiatan produksi yang berlangsung di PK ei. Mangkei ini memerlukan
sebanyak !"@ orang. ?umlah tersebut terdiri atas orang tenaga ker%a pimpinan dan !"6
orang tenaga ker%a pelaksana. &enaga ker%a pelaksana adalah tenaga ker%a terpenting
dalam proses produksi karena mereka se3ara langsung terlibat dalam kegiatan produksi
tersebut. &enaga ker%a pelaksana tersebut berasal dari berbagai ma3am tingkat
pendidikan yang akan digambarkan dalam tabel berikut=
&abel !.6. truktur &enaga Ker%a Pelaksana PK ei. Mangkei 4erdasar &ingkat
Pendidikan &ahun !"6
5o.8olongan
Pegawai6/; : M> &M
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
13/47
&enaga ker%a yang sudah berusia diatas tahun pada umumnya sudah mendapat surat
dari mana%er terkait dengan waktu ker%a dan masa baktinya. P&. Perkebunan 5usantara
$$$ (Persero) menetapkan bahwa tenaga ker%a pelaksana akan memasuki masa pensiun
pada usia # tahun dan tenaga ker%a pimpinan akan memasuki masa pensiun pada usia
tahun.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
14/47
BAB III
MA$ALAH KHU$U$
P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) seperti pada perusahaan agribisnis
lainnya %uga mengalami beberapa kendala ditahun !"6. P&. Perkebunan 5usantara $$$
(Persero) bergerak diberbagai ma3am komoditi utama, seperti karet dan kelapa sawit.
Komoditi kelapa sawit terdiri atas dua produk utama, yaitu minyak kelapa sawit/ crude
palm oil (CPO) dan minyak inti sawit/kernel palm oil (KPO). Minyak kelapa
sawit/crude palm oil (CPO) yang diproduksi oleh PK ei. Mangkei sebagai komoditi
utama %uga mengalami berbagai permasalahan diantaranya=
6. *arga %ual minyak kelapa sawit/crude palm oil (CPO) yang ber-luktuasi dan target
pen%ualan belum ter3apai se3ara optimal.
!. Pembeli melakukan penundaan pengangkutan barang yang sudah dibelinya dengan
%angka waktu yang lama setelah !eli#ery Order (O) terbit.
:. &idak ter3apainya produksi minyak kelapa sawit/crude palm oil (CPO) maksimum
sesuai kapasitas pabrik karena bergantung pada %umlah ketersediaan bahan baku
yang minim, yaitu tandan buah segar (&4).
;. $n-rastruktur di KEK ei. Mangkei yang belum sepenuhnya memadai kegiatan
industri maupun non0industri bagi mereka yang hidup di KEK ei. Mangkei.
Permasalahan harga %ual yang ber-luktuasi dan target pen%ualan adalah bukan
permasalahan yang langsung melibatkan unit PK ei. Mangkei dikarenakan segala hal
mengenai kegiatan pen%ualan men%adi tanggung %awab Kantor ireksi P&. Perkebunan
5usantara $$$ (Persero). Masalah ini disebabkan oleh kondisi ekonomi dan politik yang
tidak stabil, persaingan yang semakin kuat, dan perubahan perilaku konsumen.
Penyebab lainnya dipengaruhi oleh pasokan ( supply) dan permintaan (demand ) di pasar
dunia yang ber-luktuasi. $ndonesia dalam melakukan transaksi ekspor sangat tergantung
dengan kurs dollar (1) yang saat ini semakin menguat terhadap rupiah ($2)
sehingga semakin membebani kegiatan ekspor dan men%adi salah satu -aktor yang
menghambat perkembangan perkebunan kelapa sawit nasional. Kendala pada kegiatan
ekspor akan membuat persediaan ( stock ) minyak kelapa sawit menumpuk di dalam
negeri dan dikhawatirkan tidak akan terserap sepenuhnya di dalam negeri dan
perusahaan perkebunan kelapa sawit akan mengalami kerugian.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
15/47
Fakta diatas menun%ukkan bahwa perusahaan memerlukan kebi%akan yang tepat
terhadap pasar sasaran melalui program0program pemasaran yang terpadu dalam bauran
pemasaran (marketing mix) dan meningkatkan 7olume produksi kelapa sawit serta
mengendalikan harga pokok produksi dan harga pokok pen%ualan yang bertu%uan untuk
meningkatkan pendapatan perusahaan dan pen3apaian target pen%ualan. olusi lain yang
dapat ditempuh adalah dengan memperbaiki stabilitas ekonomi dan politik negara agar
mampu menarik 3alon pembeli dalam skala besar dan meyakinkan pembelian produk
CPO yang berasal dari $ndonesia. *al ini men%adi sangat penting sebab pada umumnya
pembeli produk kelapa sawit dan turunannya berasal dari pihak asing yang tentu
stabilitas ekonomi dan politik negara sangat berpengaruh. Cara lain untuk dapat
meyakinkan pihak asing membeli produk CPO yang berasal dari $ndonesia adalah
pembangunan in-rastruktur baik sarana dan prasarana agar kegiatan pen%ualan produk
dapat ter-asilitasi dengan baik.
Permasalahan kedua adalah pengangkutan produk yang sudah dibelinya dengan
%angka waktu yang lama setelah !eli#ery Order (O) terbit. Permasalahan ini mun3ul
karena perilaku pihak pembeli yang senga%a membeli pada saat harga CPO rendah tetapi
tidak langsung mengangkut produk yang dibelinya karena apabila produk langsung
diangkut ke tempat pihak pembeli maka pihak pembeli tersebut akan menanggung biaya
penyimpanan yang 3ukup besar. *al ini dikarenakan pihak pembeli ingin men%ual CPO
pada saat harga naik dan pada saat masa transasisi harga tersebut mereka tidak ingin
menanggung biaya penyimpanan yang besar. Permasalahan ini %uga dapat membuat
tangki penyimpanan ( storage) di unit PK ei. Mangkei penuh yang dapat berakibat
menurunkan mutu produk. Permasalahan lain yang dapat timbul adalah apabila pada
saat pihak pembeli ingin mengangkut produknya dalam %umlah besar tetapi kapasitas di
tangki penyimpangan tidak men3ukupi sehingga pihak pembeli perlu melakukan pengangkutan diwaktu yang berbeda yang %uga akan membebankan pihak pembeli
dengan membesarnya biasa pengangkutan.
Fakta diatas dapat diatas dengan dilakukan perbaikan mana%emen penyimpanan
dimana sebagian produk yang dihasilkan, yaitu CPO akan ditampung sementara oleh
anak perusahan P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero), yaitu P&. >504elawan. olusi
lain dapat ditempuh dengan pengetatan peraturan oleh bagian Pemasaran yang terlebih
dahulu mengirimkan surat peringatan kepada pembeli bahwa pengangkutan barang
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
16/47
sudah melebihi batas yang tertera pada !eli#ery Order (O). urat tersebut dapat
dikirimkan ke pembeli melalui email ataupun $ax. urat peringatan tersebut apabila
tetap diabaikan oleh pihak pembeli dan hingga batas waktu yang tertera pada surat
tersebut belum %uga dilalukan pengangkutan terhadap barangnya maka akan dikenakan
klaim/sanksi oleh pihak P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero).
&idak ter3apainya produksi minyak kelapa sawit/crude palm oil (CPO)
maksimum dikarena %umlah pasokan bahan baku yang minim, yaitu tandan buah segar
(&4). Masalah yang ter%adi beberapa bulan dikarenakan -aktor alam, yaitu musim
kering yang berkepan%angan yang menyebabkan rendahnya 3urah hu%an di daerah
perkebunan. Faktor tersebut membuat %umlah tandan buah segar yang dapat dipanen
sangat sedikit %umlahnya. 2endanhnya ketersediaan tandan buah segar yang men%adi
bahan baku menyebabkan PK ei. Mangkei tidak dapat mengolah se3ara maksimum,
yaitu dari kapasitas olah + ton &4/%am yang terdiri atas pabrik :" ton &4/%am dan ;
ton &4/%am hanya mengoperasikan pabrik dengan kapasitas ; ton &4/%am. Fakta di
lapangan menun%ukkan bahwa pasokan bahan baku yang masuk ke PK ei. Mangkei
tidak men3apai ; ton &4/%am. Pasokan bahan baku yang dimasuk ke PK ei.
Mangkei paling banyak hanya ;" ton &4/%am HHH dan rata0rata hariannya hanya sekitar
: ton &4/%am sehingga e-isiensi pabrik ; ton &4/%am tidak ter3apai disamping itu
P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) %uga kehilangan kesempatan untuk meraih
keuntungan lebih (opportunity lost ) karena pabrik :" ton &4/%am yang tidak digunakan
untuk mengolah. PK ei. Mangkei beroperasi !; %am/hari untuk mengolah &4, tetapi
hanya !" %am e-ekti- yang digunakan untuk mengolah sebab ; %am lainnya digunakan
untuk perbaikan mesin dan istirahat peker%a.
Permasalahan lain %uga ter%adi di KEK ei. Mangkei diantaranya kondisi KEK
ei. Mangkei yang masih dapat dikatakan terlalu dini (prematur) sehingga kebutuhan-asilitas pendukung operasi pabrik masih kurang memadai. Fakta di lapangan
menun%ukkan ke%adian listrik padam 3ukup sering ter%adi dikarenakan arus listrik yang
disediakan oleh Pembangkit
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
17/47
kegiatan pengolahan bahan baku berupa &4 yang dilakukan oleh PK ei. Mangkei.
aat ketersediaan &4 rendah maka %en%angan kosong, 3angkang, maupun $iber yang
dihasilkan %uga rendah sehingga P
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
18/47
BAB I'
PEMBAHA$AN
A Keg%atan Pelaksanaan Kerja La"angan
Ker%a lapangan (K
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
19/47
. Pada tanggal 6+ disetiap bulan seluruh tenaga ker%a yang sedang beker%a pada shi$t 0
nya wa%ib mengikuti kegiatan upa3ara apel. >pabila tanggal 6+ %atuh di hari
Minggu/libur pelaksanaan apel ditunda hingga hari enin/hari e-ekti- ker%a
selan%utnya.
elama kegiatan ker%a lapangan, penulis ditempatkan di bagian produksi dan
bagian !ata %ontrol %entre (CC). *al ini dimaksudkan karena di unit PK ei.
Mangkei tidak terdapat kegiatan pen%ualan produk apapun sebab semua pen%ualan
dilakukan oleh kantor direksi yang berada di Kota Medan sementara unit PK ei.
Mangkei hanya menerima !eli#ery Order (O) yang berupa arahan dari kantor direksi
kepada bagian produksi untuk mengisi truk0truk pihak pembeli dengan se%umlah produk
sesuai dengan %umlah yang tertera di O. 4agian produksi di PK ei. Mangkei tidak
hanya mengawasi keberlangsungan kegiatan produksi tetapi %uga menge7aluasi hasil
produk yang telah diolah dan tersimpan di tempat penyimpanan ( storage). E7aluasi
hasil produk yang dilakukan oleh bagian produksi ini kemudian dilaporkan ke kantor
direksi dan men%adi pertimbangan pen%ualan. Pihak pembeli akan diarahkan menu%u
PK yang mempunyai persediaan dan kualitas yang sesuai dengan keinginan pembeli.
4agian !ata %ontrol %entre (CC) adalah bagian dari PK ei. Mangkei yang
mengolah data0data atas segala kegiatan umum yang ter%adi di PK ei. Mangkei.
4agian CC menyediakan data mengenai pro-il umum perusahaan, yaitu P&.
Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) dan %uga unit PK ei. Mangkei. Pro-il tersebut
men%elaskan tentang se%arah perusahaan berdiri, perkembangan perusahaan dan unit
PK sendiri, serta kegiatan pengolahan yang ter%adi se3ara singkat. elama ditempatkan
di bagian CC penulis memperoleh in-ormasi mengenai gambaran umum mengenai
kewa%iban dan wewenang bagian0bagian lain yang ada di PK ei. Mangkei.
B &ungs% !an Peranan Keg%atan Pemasaran M%n/ak Kela"a $a*%t0Crude Palm
Oil +CP-, t%ngkat Pa)r%k Kela"a $a*%t $e%. Mangke% +D$IMA,
PK ei. Mangkei merupakan unit yang melakukan kegiatan pemasaran dari
seluruh sistem pemasaran yang diterapkan oleh P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero).
*al ini sebagaimana pendapat oedarsono (6@++) yang menyatakan bahwa pelaksana
pemasaran dilakukan oleh pedagang pengumpul, pedagang distribusi, unit pengolahan
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
20/47
dan pengemasan, unit perantara, dan penge3er. 4erdasarkan teori diatas maka dapat
dikatakan bahwa PK ei. Mangkei adalah pelaksana pemasaran karena mempunyai
tugas sebagai unit pengumpul bahan baku, yaitu &4 dan %uga sebagai unit pengolahan,
yaitu dengan mengolah &4 men%adi minyak kelapa sawit/crude palm oil (CPO).
Kegiatan yang ter%adi di unit PK ei. Mangkei inilah yang menyebabkan PK ei.
Mangkei termasuk sebagai pelaksana pemasaran. uatu kegiatan dapat dikatakan
sebagai suatu pemasarana apabila memiliki -ungsi dan peranan dalam kegiatan
pemasaran. Fungsi pemasaran diantaranya (Firdaus, !""@)=
6. Fungsi Pertukaran.
!. Fungsi Fisis.
:. Fungsi Penyediaan arana.
1 &ungs% Pertukaran
1nit PK ei. Mangkei melakukan kegiatan pembelian bahan baku yang
termasuk kedalam -ungsi pertukaran (pembelian dan pen%ualan). Fungsi pertukaran
adalah kegiatan yang menyangkut pengalihan hak kepemilikan dari satu pihak, dalam
hal ini adalah pihak ke0: ke pihak lainnya, dalam hal ini adalah PK ei. Mangkei
dalam suatu sistem pemasaran. Pihak ke0: yang dimaksud diatas diantaranya=
6. 1. 4entasil.
!. 1. mastesia.
#. C. Citra ewangi.
+. 1. 8intar.
. 1. Mario Mandiri.
@. 1. 2aka ?aya.
6". 1. Muhindo Peten.
66. 1. >li- Perkasa.
6!. 1. 4andik.
6:. C. 2io Mandiri Perkasa.
6;. Pen%ualan tidak dilakukan oleh PK ei. Mangkei karena pen%ualan merupakan
wewenang dan tanggung %awab Kantor ireksi P&. Perkebunan 5usantara $$$
(Persero) dengan anak perusahaannya dibidang pemasaran sehingga PK ei.
Mangkei hanya memiliki wewenang dan tanggung %awab untuk melakukan
pembelian bahan baku berupa &4 daari pihak ke0:. Pembelian bahan baku
yang dilakukan dimaksudkan sebagai kegiatan dalam rangka memperoleh
produk dengan kualitas dan %umlah yang diinginkan pembeli (PK ei.
Mangkei) serta mengusahakan agar produk tersebut siap dipergunakan (diolah)
pada waktu dan tempat tertentu dengan harga yang layak.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
21/47
6. *arga beli yang dimaksud se3ara layak adalah harga yang telah disepakati oleh
kedua belah pihak, dalam hal ini pihak pembeli adalah PK ei. Mangkei
melalui instruktur Kantor ireksi P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) dan
pihak pen%ual adalah pihak ke0: sesuai dengan kontrak pembelian. Kontrak
adalah per%an%ian antara pihak pen%ual dan pembeli barang/%asa yang berisikan
syarat dan kondisi tertentu yang disepakati bersama dalam kegiatan pembelian
sehingga menyebabkan perpindahan hak milik atas barang/%asa yang
dimaksudkan. 4erikut adalah data pembelian bahan baku dari pihak ke0: yang
dilakukan oleh PK ei. Mangkei selama periode operasi !"6:0!"6=
6#. &abel ;.6. 2ekapitulasi Pembelian dan *arga &andan 4uah egar (&4) dari
Pihak ke0: Periode Operasi !"6:0!"6
6+. 5o.
6. Periode
Pembelian
(Iuartal)
6@. ?umlah
(kg)!". *arga (2p/kg)
!6. 6. !!. Iuartal 6 !"6:!:. !.#@.:
"!;. 6.:;6,""
!. !. !#. Iuartal ! !"6:!+. ::.+#6.":
"
!. 6.!@,!
!@. :. :". Iuartal : !"6::6. :#.:#:.++
":!. 6.!#,""
::. ;. :;. Iuartal 6 !"6;:. ;:.;@.##
":#. 6.#:,"
:+. . :. Iuartal ! !"6;:@. !+.!@@."
";". 6.66,!
;6. #. ;!. Iuartal : !"6;;:. !@.:.@+
";;. 6.,+
;. +. ;#. Iuartal 6 !"6;+. !;.:@+.!
";. 6.!,""
;@. . ". Iuartal ! !"66. :.@!@.!#
"!. 6.:;,!
:. @. ;. Iuartal : !"6. :6.++.+6
"#. 6.6#,+
+. ?umlah. :6.#@6.:
"@.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
22/47
#". umber = >nalisis ata ekunder P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) unit
PK ei. Mangkei
#6. 4erdasarkan tabel ;.6 dapat diketahui bahwa total pembelian
bahan baku berupa &4 selama periode operasi !"6:0!"6 adalah sebanyak
:6.#@6.:" kg atau setara dengan :6.#6@,; ton. Pembelian tertinggi dilakukan
pada Juartal 6 tahun !"6: (I6 !"6:), yaitu sebanyak !.#@,; ton dan
pembelian terendah dilakukan pada Juartal ! tahun !"6; (I! !"6;), yaitu
sebanyak !+.!@@,6 ton. 2endahnya pembelian bahan baku %uga disebabkan oleh
ketersediaan &4 sebagai bahan baku yang semakin berkurang karena tanaman
kelapa sawit di $ndonesia saat ini sudah mulai melewati masa produkti-nya yang
berkisar sekitar ' ! tahun. Fakta ini membuat sebagian tanaman kelapa sawitharus dilakukan langkah replanting yang mengharuskan tanaman kelapa sawit
yang sudah ada ditebang dan dilakukan pengolahan tanah terlebih dahulu
sebelum dilakukan penanaman ulang dengan bibit yang baru. *al tersebut sangat
berdampak pada produkti7itas kelapa sawit yang menyebabkan lahan/kebun
tersebut tidak akan menghasilkan &4 karena tanaman muda belum mampu
menghasilkan &4 dan menyebabkan ketersediaan &4 sebagai bahan baku
minyak kelapa sawit semakin berkurang di pasar. *arga beli pada periode
operasi tahun !"6: relati- lebih stabil dibandingkan dengan periode operasi
tahun !"6; dan !"6. Fluktuasi harga ini menyebabkan pembelian terendah
ter%adi pada periode operasi tahun !"6. Fluktuasi harga pembelian &4 akan
ditampilkan dalam gambar berikut=
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
23/47
#!.
0.00200.0000.00!00.00"00.00
#$000.00#$200.00#$00.00#$!00.00#$"00.002$000.00
Fluktuasi Harga Pembelian TBS
Periode Pembelian
Harga (Rp/kg)
#:. 8ambar ;.6. Fluktuasi *arga Pembelian &andan 4uah egar (&4) dari Pihak
ke0: Periode Operasi !"6:0!"6
#;. umber = >nalisis ata ekunder P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) unit
PK ei. Mangkei#. 4erdasarkan gambar ;.6 dapat diketahui bahwa harga pembelian
relati- stabil pada Juartal 6 dan ! tahun !"6:, tetapi mulai menun%ukkan
peningkatan di Juartal : tahun !"6: dan men3apai harga tertinggi pada Juartal 6
tahun !"6;. *arga tertinggi, yaitu sebesar 2p 6.#:,"/kg &4 dikarenakan
pada masa itu sebagian kebun milik P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
sedang melakukan replanting sehingga pasokan buah dari pihak ke0: sangat
dibutuhkan dengan pembelian sebesar ;:.;@.##" kg. ?umlah pembelian
bukanlah pembelian tertinggi yang dilakukan PK ei. Mangkei karena harga
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
24/47
beli yang sangat tinggi membuat pembelian tidak dilakukan dalam %umlah yang
begitu besar karena dapat mengurangi margin keuntungan walaupun disisi lain
memang dibutuhkan &4 dalam %umlah banyak. Mulai Juartal ! !"6; harga beli
&4 mulai turun dan relati- stabil hingga Juartal 6 !"6 dan kembali turun
hingga akhir tahun !"6.
##.
2 &ungs% &%s%s
#+. Fungsi -isis dimaksudkan agar setiap kegiatan memiliki kegunaan
waktu, tempat, dan bentuk yang ditambahkan pada barang/%asa ketika
barang/%asa tersebut diangkut, diproses, dan disimpan untuk memenuhi
keinginan konsumen (pihak pembeli). Kegiatan yang mengandung -ungsi -isis
diantaranya= penyimpanan, pemrosesan, dan pengangkutan. PK ei. Mangkei
sebagai pelaksana pemasaran men%alankan -ungsi -isis penyimpanan dan
pemrosesan. Fungsi -isis pengangkutan tidak dilakukan oleh PK ei. Mangkei
karena pengangkutan produk men%adi tanggung %awab oleh pihak pembeli.
#. Kegiatan penyimpanan yang dilakukan oleh PK ei. Mangkei
adalah dengan menyimpan CPO sebagai produk hasil pengolahan ke dalam
storage dengan kapasitas 6.""" ton yang ber%umlah : unit dengan total kapasitas
penyimpanan :.""" ton dan 6 unit dispath tank dengan kapasitas #" ton.
Kegunaan dari kegiatan penyimpanan adalah memberikan kegunaan waktu bagi
pihak pembeli untuk mengangkut barang pada waktu yang tepat sesuai dengan
keputusan bisnis mereka. Kegiatan pengolahan yang terus ber%alan
menyebabkan CPO yang harus disimpan semakin bertambah dan dengan
kapasitas penyimpanan yang terbatas maka CPO harus segera di%ual yang dalam
hal ini adalah diangkut oleh pihak pembeli dan terkadang timbul permasalahan
dimana tempat penyimpanan sudah tidak mampu lagi menampung CPO yang
sedang dalam proses pengolahan. P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) sadar
akan permasalahan ini dan menginstruksikan kepada anak perusahaannya, yaitu
P&. arana >gro 5usantara unit 4elawan (P&. >504elawan) sebagai unit yang
terdekat dengan lokasi PK ei. Mangkei untuk menampung CPO yang telah
diproduksi. P&. arana >gro 5usantara merupakan anak perusahaan dari P&.
Perkebunan 5usantara $$$ (Persero), P&. Perkebunan 5usantara $ (Persero),
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
25/47
dan P&. Perkebunan 5usantara (Persero) yang bergerak dibidang usaha %asa
pengurusan transportasi (1?P&)/ Freight Forarding yang memiliki -asilitas dan
layanan seperti tangki timbun untuk minyak kelapa sawit dan -raksinya. P&.
arana >gro 5usantara %uga menyimpang gula tetes (molase) dan %asa
pergudangan untuk komoditi karet, teh, kakao, kopi, dan tembakau serta %asa
ekspedisi pengurusan dokumen ekspor dan impor.
#@. Kegiatan pemrosesan merupakan kegiatan utama yang dilakukan
oleh PK ei. Mangkei. PK ei. Mangkei mengolah &4 hingga menghasilkan
produk utama berupa minyak kelapa sawit/crude palm oil (CPO) dan bi%i inti
sawit (nut ) dan produk sampingan seperti serat ampas (-iber) dan %an%angan
kosong. Kegiatan pemrosesan hingga menghasilkan CPO melewati beberapastasiun, seperti stasiun penerimaan &4, stasiun perebusan, stasiun penebah,
stasiun kempa, dan stasiun pemurnian.
+".
a. $tas%un Pener%maan Tan!an Buah $egar +TB$,
+6. tasiun penerimaan tandan buah segar adalah stasiun pertama
dalam pengolahan minyak kelapa sawit. 4ahan baku yang berasal dari kebun
milik P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) maupun bahan baku yang berasal
dari pihak ke0: akan dilengkapi dengan berkas pengiriman sebagai surat
pengantar untuk memasuki stasiun ini. tasiun ini terdiri dari beberapa pos
yaitu=
6) ?embatan &imbang Kapasitas " ton &4
+!. Penimpangan bertu%uan untuk mengetahui berat kotor truk
(brutto), berat kosong truk (tarra), dan berat bersih &4 (netto). Penimbangan
dilakukan untuk setiap truk yang masuk ke PK ei. Mangkei &imbangan pada
PK ei. Mangkei ini menggunakan sistem komputer untuk mempermudah dan
mengukur berat. Prinsip ker%a dari timbangan yaitu truk yang lewat diatas
timbangan dan berhenti selama ' 6 menit tanpa supir dan kernet truk. *asil
penimbangan akan ter3etak se3ara otomatis dan ter3atat se3ara manual di log
book maupun otomatis oleh petugas timbang. urat pengantar tersebut di 3ek
oleh petugas timbang dan diberikan ke bagian produksi untuk di 3atat dan
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
26/47
dibuatkan salinan untuk pos sortasi. &ruk selan%utnya diarahkan oleh petugas
timbang menu%u line yang sedang beroperasi.
+:.
+;.
+. 8ambar ;.!. ?embatan &imbang di
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
27/47
. "
"#. "
+. angat
Mentah. " @. itolak
@". " @6. "06!, @!. Mentah @:. " @;. itolak
@. 6 @#. 6!,0! @+. KurangMatang
@. "0!" @@. iterima
6"".
!0:
6"6. !0
+
6"!. M
atang
6":.
!"
6";.
iterima
6".
;0
6"#. +0
6""
6"+. nalisis ata ekunder P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
unit PK ei. Mangkei
666. Presentase brondolan buah dihitung dengan 3ara menghitung
buah yang membrondol (terlepas dari tandan) dan kemudian dibagi dengan berat
buah keseluruhan. Presentase brondolan dari sampel tersebut kemudian di3atat
dan dilaporkan ke bagian produksi melalu asisten laboratorium atau pengolahan.
Pihak kebun ataupun pihak ke0: dapat dikenakan pinalti apabila truk pertama
dari tiap a-deling membawa lebih dari 6" &4 -raksi "" maka untuk truk
tersebut kemudian dilaporkan ke kebun atau distrik yang bersangkutan untuk
selan%utnya akan mendapatkan penalti. Pinalti yang diberikan dapat berupa
peringatan dalam bentuk laporan ketidaksesuaian ke mana%er pihak terkait untuk
memperbaiki mutu bahkan kontrak ker%a yang tidak diperpan%ang bagi pihak ke0
:.
66!.
:) 'oading (amp
66:. >rea loading ramp adalah area yang digunkan sebagai tempat
penimbunan sementara &4 sebelum dipindahkan ke lori dan masuk stasiun
perebusan. 'oading ramp dibuat miring dan berlubang diu%ungnya dengan
dilengkapi pintu untuk merontokkan atau menurunkan sampah atau pasir yang
terikut ditandan melalui kisi0kisi kompartemen dan %alan masuk buah ke lori.
PK ei. Mangeki memiliki ; loading ramp, yaitu line 6 yang berhadap dengan
line ! di pabrik :" ton &4/%am dan line 6 dan line ! di pabrik ; ton &4/%am
dengan bentuk L
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
28/47
66;.
66. 8ambar ;.:. >rea 'oading (amp di
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
29/47
6!!. PK ei. Mangkei memiliki %alur rail track . ?alur 6 dan digunakan
sebagai tempat memasukkan &4 dari loading ramp ke dalam lori. ?alur !, :,
dan ; digunakan untuk masuk ke stasiun sterili"ing . Trans$er carriage ber-ungsi
untuk memindahkan lori dari satu %alur ke %alur yang lain. Pemindahan lori
hanya bisa dilakukan untuk 60! lori sehingga rangkaian lori harus dipisahkan
terlebih dulu (decouple). Trans$er carriage dilengkapi dengan power pa3k dan
elektromotor ber%umlah : unit yang mampu memindahkan lori dengan beban
6",06 ton.
6!:.
). $tas%un "ere)usan + Sterilizer ,
6!;. tasiun perebusan adalah stasiun kedua dari kegiatan pengolahan
tandan buah segar men%adi CPO. Perebusan &4 dilakukan menggunakan sistem
uap basah ( steam)/ saturated steam dengan tekanan !,0:," kg/3m: dengan suhu
perebusan 6;"06;!DC dengan waktu perebusan sekitar 66" menit. PK ei.
Mangkei memiliki : unit mesin perebusan dengan kapasitas : lori, dimana 6 lori
dapat memuat :, ton &4. &u%uan dari perebusan tersebut adalah untuk=
6) Mengurangi peningkatan >sam
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
30/47
6!@. Perebusan buah dapat menyebabkan penurunan kadar air dalam buah dan
inti, yaitu dengan penguapan yang baik pada saat perebusan maupun sebelum
pemipilan buah dari tandan buah segar. Penurunan kandungan air buah
menyebabkan penyusutan buah sehingga terbentuk rongga0rongga kosong pada
daging buah yang mempermudah proses kempa ( pressing ).
6:".
;) Memudahkan penguraian serabut pada bi%i
6:6. Perebusan yang tidak sempurna dapat menimbulkan kesulitan pelepasan
serabut dari bi%i dalam polishing drum yang menyebabkan peme3ahan bi%i lebih
sulit dalam ripple mill . Penting udah men%aga tekanan uap mesin sterili"er , suhu
perebusan, dan waktu perebusan agar serabut dapat lepas dan dipisahkan denganmudah.
6:!.
) Memisahkan antara inti dan 3angkang
6::. Perebusan yang sempurna dapat menurunkan kadar air bi%i hingga 6
yang menyebabkan inti susut dan 3angkang bi%i tetap sehingga inti akan lebih
muda lepas dari 3angkang.
6:;.
#) Memudahkan pemisahan minyak dari daging buah
6:. aging buah yang telah direbus akan men%adi lunak dan akan
mempermudah dalam proses pengepresan sehingga minyak yang ada dalam
dagimg buah dapat dipisahkan dengan mudah.
6:#.
6:+. 8ambar ;.. Mesin Perebusan (*terili"er ) di
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
31/47
6:. umber = okumentasi Pribadi di
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
32/47
. $tas%un Pene)ahan +Thresher ,
6;;. tasiun penebahan adalah stasiun ketiga dari kegiatan pengolahan
tandan buah segar men%adi CPO. &u%uan utama dari penebahan adalah
memisahkan buah dari tandan. Penebahan dilakukan dengan menggunakan
mekanisme pengangkatan dan pembantingan. 4erikut adalah pos0pos yang
termasuk kedalam stasiun penebahan=
6) Hoisting %rane dan Tripeir +tipler,
6;. Fungsi dari hoisting crane untuk mengangkat lori yang berisi &4 yang
sudah direbus di sterili"er dan kemudian lori dibalikkan sehingga &4 tertuang
ke auto bunch $eeder . PK ei. Mangkei memiliki ! hoisting crane yang
berkapasitas angkut # ton &4. Hoisting crane terletak pada pabrik :" ton
&4/%am. Tripeir memiliki -ungsi yang sama dengan hoisting crane hanya sa%a
triperi membalikkan lori tanpa mengangkatnya dan kemudian isi lori tertuang ke
auto bunch $eeder . Tripeir terdapat pada pabrik ; ton &4/%am.
6;#.
-, )unch uto Feeder
6;+. Fungsi dari bunch auto $eeder adalah sebagai pengumpan &4 menu%u
ke mesin thresher dengan 3ara mendorong &4. Kapasias angkut bunch auto
$eeder adalah + ton &4/%am.
6;.
:) Theresher
6;@. Fungsi theresher adalah untuk melepaskan brondolan dari %an%angan,
dengan 3ara mengangkat dan membanting serta mendorong %an%angan kosong ke
/mpty )unch %on#eyor (E4C) untuk didistribusikan ke penampungan /mpty
)unch Hopper . 4erondolan akan %atuh ke $ruit con#eyor melalui kisi0kisi yang
ada terdapat pada thresher . Kapasitas dari theresher adalah :" ton/%am.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
33/47
6".
66. 8ambar ;.#. Mesin Penebahan (Thresher ) di
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
34/47
ulir ( scre press). Proses0proses yang ter%adi pada stasiun pressing adalah proses
pelumatan pada digester , proses pengempaan dan pemisahan dilakukan pada mesin
scre press. Proses yang ter%adi pada mesin press adalah proses terakhir dalam stasiun
kempa dan selan%utnya mulai memasuki stasiun pemurnian pada #ibro (#ibro
separator ). >lat0alat yang digunakan di stasiun ini beserta proses operasi dan
spesi-ikasinya adalah sebagai berikut=
6) !igester
6@. !igester merupakan proses awal dari stasiun kempa dimana buah
(berondolan) yang dihasilkan dari stasiun penebah masuk dalam digester yang
disalurkan melalui con#eyor . Pada proses ini buah diputar (seperti blender)
dipanaskan dengan uap yang bersuhu @"0@DC sehingga seperti dilumat.6#".
-, *cre Press
6#6. *cre press merupakan proses tahap selan%utnya setelah digester . Fungsi
scre press adalah untuk memeras berondolan yang telah di3in3ang, dilumat
dari digester untuk mendapatkan minyak kasar. 4uah yang telah lumat masuk ke
dalam scre press, disinilah minyak kotor dihasilkan. Minyak kotor akan masuk
ke dalam tangki sand trap (tangki penampungan), kemudian minyak dari tangki
penampungan dialirkan melalui pipa ke #ibro (#ibrating screen) dan ampas
( $ibre an nut ) ke %ake )reaker %on#eyor (C4C). &ekanan kempa sangat
berpengaruh pada proses ini, karena tekanan kempa terlalu tinggi dapat
menyebabkan inti pe3ah, kerugian inti bertambah dan ter%adi keausan pada
material scre press, sebaliknya %ika tekanan kempa terlalu rendah akan
mengakibatkan kerugian minyak pada ampas press. *asil pengepresan adalah
minyak kasar (crude oil ) yang keluar dari pori0pori silinder press, melalui oil
gutter akan menu%u ke sand trap untuk pengendapan. *asil lain adalah ampas
kempa (terdiri dari bi%i, 3angkang, serat dan ampas) yang akan dipe3ahkan
dengan menggunakan cake breaker con#eyor .
6#!.
e. $tas%un Pemurn%an +Klar%%kas%,
6#:. tasiun pemurnian adalah stasiun terakhir dalam pengolahan kelapa
sawit men%adi CPO. Pada stasiun ini minyak kasar yang dihasilkan dari stasiun
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
35/47
kempa dibersihkan dan dimurnikan dari segala bentuk kotoran sehingga
diperoleh minyak kelapa sawit murni. >lat0alat yang digunakan di stasiun ini
beserta proses operasi dan spesi-ikasinya adalah sebagai berikut=
2, *and Trap
230. Minyak hasil pengempaan pada scre press merupakan minyak kasar
yang masih banyak mengandung kotoran0kotoran. *and trap adalah sebuah
be%ana berbentuk silider, untuk mengendapkan partikel0partikel pasir dan lumpur
dan pada bagian atas minyak kemudian se3ara gra7itasi turun ke ayakan getar.
Kotoran dan lumpur berada pada bagian bawah be%ana disapui minimal ; %am
sekali ke parit dan mengalirkan ke $at $it .
231.-, aringan 8etar (4ibro *eparator )
6##. Minyak yang ada di penampungan sand trap yang merupakan hasil dari
scre press masuk ke dalam #ibro guna untuk memisahkan massa padatan
berupa ampas yang terikut minyak kasar. 4ibro separator memiliki ! tingkat
dimana tingkat atas kawat saringan mess :" dan tingkat bawah saringan mess
;". etelah dari #ibro minyak dialirkan melalui pipa ke #ertical clari$ier tank
(C&).
6#+.
5, 4ertical %lari$ier Tank (C&)
6#. Fungsi C& adalah untuk memisahkan minyak dan air se3ara gra7itasi
dengan meman-aatkan perbedaan berat %enis keduanya. Panas yang diberikan
menyebabkan 7iskositas menurun dan perbedaan berat %enis semakin besar. *al
tersebut membuat minyak berata di atas sedangkan air dan kotoran lainnya
berada di bagian bawah. PK ei. Mangkei memiliki : unit C& yang
menggunakan sistem in%eksi uap. 1ap yang diin%eksikan tersedia melalui steam
coil .
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
36/47
6#@.
6+". 8ambar ;.+. Mesin 4ertical %lari$ier Tank (C&) di
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
37/47
6, &angki Penyimpanan (*torage Tank )
6". Fungsi tangki penyimpanan adalah untuk menyimpan sementara minyak
produksi sebelum diangkut oleh pihak pembeli. PK ei. Mangkei memiliki :
tangki penyimpanan dengan kapasitas tiap tangki men3apai 6""" ton.
66.
6!. 8ambar ;.+. Mesin 4ertical %lari$ier Tank (C&) di
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
38/47
6+. umber = >nalisis ata ekunder P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
unit PK ei. Mangkei
6. Melalui serangkaian kegiatan pengolahan diatas pada akhirnya
terdapat dua produk bernilai yang dihasilkan, yaitu minyak kelapa sawit/crude
palm oil (CPO) dan inti sawit (nut ). 2angkaian proses diatas %uga menghasilkan
beberapa produk sampingan seperti %en%angan kosong yang dapat digunakan
sebagai pupuk, serat ( $iber ) dan 3angkang yang dapat digunakan sebagai bahan
bakar boiler . 4erikut adalah data produksi minyak kelapa sawit/crude palm oil
(CPO) di PK ei. Mangkei periode operasi !""+0!"6=
6@. &abel ;.:. 2ekapitulasi Produksi Minyak Kelapa awit/%rude Palm Oil
(CPO) Periode Operasi !""+0!"6
6@".
5o.
6@6. Periode
Operasi (&ahun)
6@!. &4
diolah (kg)
6@:. Pro
duksi CPO
(kg)
6@;.
6.6@. !""+
6@#. 6;6.
!.#!"
6@+. ::.;
#.!
6@.
!.6@@. !""
!"". 6#.
!!.6!"
!"6. ;".!
;.:"@
!"!.
:.!":. !""@
!";. !"@.
@#.+!"
!". ;@.@
:".6:6
!"#.
;.!"+. !"6"
!". !".
!#.@@"
!"@. ;@.;
#.!:
!6".
.!66. !"66
!6!. !@.
6+.!"
!6:. #@.!
".:6"
!6;.
#.!6. !"6!
!6#. ::#.
"#"."@"
!6+. +.6
".+;
!6.+.
!6@. !"6: !!". :".!#:."!"
!!6. +;.#@+.;;@
!!!.
.!!:. !"6;
!!;. :::.
#.+"
!!. +6.:
##.6
!!#.
@.!!+. !"6
!!. :6:.
;@.@6"
!!@. #+.
6.:;+
!:". ?umlah!:6. !.:
+."!.++"
!:!. :;.
6!!.@:
!::. umber = >nalisis ata ekunder P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
unit PK ei. Mangkei
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
39/47
!:;. 4erdasarkan tabel ;.: dapat diketahui bahwa total produksi CPO
selama periode operasi !""+0!"6 adalah sebanyak :;.6!!,@ ton. Produksi
CPO tertinggi diraih pada tahun !"6! dengan angka produksi +.6".+; kg.
>ngka tersebut dihasilkan dari ::"."#"."@" kg &4 yang diolah yang apabila
dihitung rendemennya men3apai angka rata0rata !:,!. *al tersebut
menandakan bahwa pada tahun !"6! &4 yang dimasuk dan diolah adalah &4
yang memiliki kualitas baik (minim -raksi "" dan -raksi ") serta didukung
dengan pabrik ; ton &4/%am yang baru beroperasi sehingga kegiatan
pengolahan dapat ber%alan lebih baik. Produksi CPO terendah ter%adi pada tahun
!""+ dengan angka ::.;#.! kg. >ngka tersebut dihasilkan dari 6;6.!.#!"
kg &4 yang diolah. 2endemen yang di3apai pada tahun !""+ adalah sekitar
!:,#6 lebih tinggi daripada rendemen yang diperoleh pada tahun !"6! sebesar
!:,!. >rtinya pada tahun !""+ kualitas buah %auh lebih baik dibanding pada
tahun !"6!. Fluktuasi produksi CPO di PK ei. Mangkei akan ditampilkan
dalam gambar berikut=
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
40/47
!:.
0
#0$000$000
20$000$000
%0$000$000
0$000$000
&0$000$000
!0$000$000
'0$000$000
"0$000$000(0$000$000
Fluktuasi Produksi CPO
Periode Operasi
Jumlah Produksi CPO (kg)
!:#. 8ambar ;.@. Fluktuasi Produksi CPO PK ei. Mangkei Periode Operasi
!""+0!"6
!:+. umber = >nalisis ata ekunder P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
unit PK ei. Mangkei!:. 4erdasarkan gambar ;.@ dapat diketahui bahwa produksi CPO
PK ei. Mangkei 3enderung meningkat pada rentang periode operasi !""+0
!"6!. Pada periode operasi !""+ PK ei. Mangkei baru beroperasi dan CPO
yang dihasilkan 3enderung meningkat hingga tahun !""@. Pada tahun !""@0!"6"
produksi CPO 3enderung stabil dan setelah itu produksi CPO meningkat se3ara
signi-ikan dan men3apai pun3ak produksi pada tahun !"6!. *al tersebut
dikarenakan pabrik dengan kapasitas ; ton &4/%am mulai dioperasikan pada
tahun !"6" akhir sehingga semen%ak !"6" akhir PK ei. Mangkei mempunyai
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
41/47
kapasitas produksi + ton &4/%am yang berdampak langsung pada produksi
CPO yang dihasilkan. Pada tahun !"6:0!"6 Produksi CPO terus turun
dikarenakan ketersediaan &4 yang berkurang serta kualitas &4 yang %uga ikut
turun (terdapat banyak -raksi "" dan -raksi ") sehingga menurunkan %umlah
maupun mutu produksi CPO yang dihasilkan oleh PK ei. Mangkei.
!:@.
3 &ungs% Pen/e!%aan $arana
!;". Fungsi penyediaan sarana dimaksudkan sebagai kegiatan0
kegiatan yang dapat membantu sistem pemasaran agar dapat ber%alan lebih
e-ekti-. Fungsi penyediaan sarana ini meliputi kegiatan0kegiatan yang berguna
untuk mendapatkan in-ormasi mengenai kondisi pasar, resiko yang mungkin
diterima, dan pembiayaan modal operasi. $n-ormasi kondisi pasar sangat
diperlukan oleh produsen, dalam hal ini P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
maupun pihak pembeli dalam hal ini pihak ke0:. $n-ormasi pasar tersebut
berisikan tentang harga ideal dan keberadaan pembeli yang potensial. $n-ormasi
pasar ini men%adi penting dalam menentukan strategi pemasaran yang tepat.
!;6. Penanggungan resiko adalah hal penting yang perlu diperhatikan
dalam setiap bisnis. Kegiatan pemasaran yang berlangsung selalu memiliki
resiko atas kebo3oran atau berkurangnya e-isiensi pemasaran dengan tingginya
angka kehilangan (loses,. $n-ormasi mengenai penanggungan resiko dan
in-ormasi pasar digunakan oleh P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) men%adi
alat untuk menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan an3aman bagi
perusahaan. >lat tersebut disebut >nalisis AO&, yaitu *trenght
(memaksimalkan kekuatan), Weakness (meminimalkan kelemahan),
Opportunities (memaksimalkan peluang) dan Threats (meminimalkan an3aman).
>nalisis AO& adalah satu peker%aan yang 3ukup berat karena hanya dengan itu
alternati-0alternati- strategis dapat disusun. *anya dengan analisis AO&,
keputusan0keputusan strategis yang baik dapat dihasilkan.
!;!. Pembiayaan operasi perusahaan merupakan hal yang penting
demi keberlangsungan operasi perusahaan. Fungsi ini meliputi berbagai sumber
pendaan maupun hutang yang akan mun3ul pada nera3a perusahaan. Fungsi ini
pada umumnya bersi-at tertutup dan tidak dapat dituliskan dalam penelitian ini.
!;:.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
42/47
C Bauran Pemasaran !an $%stem Pemasaran PT. Perke)unan Nusantara III
+Perser,
!;;. Pemasaran yang dilakukan P&. Perkebunan 5usantara $$$
(Persero) didsarkan atas peren3anaan bauran pemasaran yang telah ditentukan.
Melalui bauran pemasaran P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) dapat
mempengaruhi permintaan terhadap produksnya, dalam hal ini CPO serta
tingkat keberhasilan pemasaran yang diterapkan. Faktor seperti produk, tempat,
harga, dan promosi men%adi penentu perusahaan dalam men3apai respon yang
diinginkan pasar.
6. 4auran Pemasaran0Produk !;. Produk yang dipasarkan oleh P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
dalam penelitian ini adalah CPO. CPO termasuk kedalam %enis barang produsen
(industrial goods) yang berupa bahan baku. *al ini dikarenakan si-at CPO yang
mimiliki banyak turunan minyak yang berupa bahan baku seperti glycerine maupun
barang %adi seperti minyak goreng.
!;#.
!. 4auran Pemasaran0&empat/aluran istribusi
!;+. P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) memilih untuk mendirikan PK
ei. Mangkei dikarenakan lokasinya yang dekat dengan sumber bahan baku dan
dekat dengan pelabuhan. *al tersebut men%adi dasar pertimbangan untuk
membangun sebuah unit pabrik yang e-isien dalam %arak. ?arak yang relati- dekat
tersebut akan menghemat uang dan waktu perusahaan dalam memasarkan produk
kelapa sawit. istribusi produk CPO dikendalikan se3ara #ertical marketting
system (M), yaitu %aringan pemasaran yang dikelola se3ara terpusat dan
pro-esional, dengan pusatnya adalah Kantor ireksi P&. Perkebunan 5usantara $$$
(Persero) sehingga unit PK tidak memiliki wewenang untuk memasarkan CPO
se3ara mandiri. Keuntungan mekanisme ini adalah dapat ter3apainya penghematan
mana%erial, promosi, koordinasi, dan aliran distribusi produk ke konsumen akhir,
serta memperke3il resiko ketidak e-ekti-an pemasaran karena perbedaan sistem
antar unit.
!;.
:. 4auran Pemasaran0*arga
!;@. P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) menetapkan harga layak atas
setiap produk CPO yang dipasarkan. *arga layak tersebut ditentukan atas harga
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
43/47
pokok pen%ualan, akseptasi harga pasar, dan ketersediaan produk melalui
mekanisme tender. *arga layak yang telah ditentukan tersebut kemudian didasarkan
pada laba yang akan diperoleh sebagaimana tu%uan dari perusahaan, yaitu untuk
memaksimalisasi laba dan agar target laba perusahaan dapat ter3apai.
!".
;. 4auran Pemasaran0Promosi
!6. Kegiatan Promosi yang dilakukan oleh P&. Perkebunan 5usantara $$$
(Persero) dalam melakukan pemasaran CPO sebagian dilimpahkan kepada anak
perusahaannya, yaitu P&. Kharisma Pemasaran 4ersama 5usantara sebagai pihak
yang bertanggung %awab atas pemasaran komoditi bersama dari P&. Perkebunan
5usantara $ (Persero) hingga P&. Perkebunan 5usantara $ (Persero).
!!. Mekanisme pemasaran yang dilakukan oleh P&. Perkebunan 5usantara$$$ (Persero) adalah melalui anak perusahaannya, yaitu P&. Kharisma Pemasaran
4ersama 5usantara maupun langsung oleh Kantor ireksi P&. Perkebunan 5usantara
$$$ (Persero). Produk kelapa sawit yang akan dipasarkan harus melalui e7aluasi yang
meliputi persediaan bebas dan pragnosa produksi, bulan shipment , %enis/mutu dan unit
atau lokasi penyerahan barang. Proses pemasaran dilaksanakan dengan 3ara sebagai
berikut=
6. Pemasaran Melalui P&. Kharisma Pemasaran 4ersama 5usantara
!:.!;.
!.
!#.
!+.
!.
!@.
!#".
!#6.
!#!.
!#:.
!#;.!#.
!##.
!#+. 8ambar ;.6". Flow Chart Mekanisme Pemasaran Melalui P&. Kharisma
Pemasaran 4ersama 5usantara
!#. umber = >nalisis ata ekunder P&. Perkebunan 5usantara $$
(Persero)
!#@. 4erdasarkan hasil e7aluasi sto3k oleh bagian Pemasaran,
kemudian dibuat usulan kepada ireksi tentang ren3ana pemasaran melalui P&.
Persetu%uan
ireksi
Mengusulkan
kepada ireksi
E7aluasi to3k
CPO
isampaikan kepada P&.
Kharisma Pemasaran
4ersama 5usantara
Pelaksanaan
Pen%ualan (&ender)
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
44/47
Kharisma Pemasaran 4ersama 5usantara. 4erdasarkan persetu%uan ireksi,
bagian pemasaran menyampaikan ke P&. Kharisma Pemasaran 4ersama
5usantara melalui $ax7email mengenai data %enis, 7olume, waktu penyerahan
dan tempat penyerahan produk yang akan dipasarkan. Pelaksanaan pen%ualan
produk komoditi P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) oleh P&. Kharisma
Pemasaran 4ersama 5usantara sesuai dengan tata 3ara dan ketentuan
(&O2)/Term o$ (egulation pen%ualan komoditi perkebunan. 4erdasarkan laporan
hasil pen%ualan tersebut P&. Kharisma Pemasaran 4ersama 5usantara
menerbitkan sales contract yang ditandatangani oleh P&. Kharisma Pemasaran
4ersama 5usantara dan pihak pembeli, dan selan%utnya dikirim ke P&.
Perkebunan 5usantara $$$ (Persero).!+".
!. Pemasaran oleh P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
!+6. Pemasaran oleh P& Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) dilakukan
berdasarkan persetu%uan ireksi untuk permintaan/penawaran dari anak
perusahaan P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) dan Kopkar P&. Perkebunan
5usantara $$$ (Persero), pemerintah daerah (instansi/dinas) untuk kepentingan
umum, dan perusahaan yang berbadan hukum termasuk koperasi. Pemasaran
produk komoditi kelapa sawit oleh P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
dilakukan dengan 3ara=
a. Pen%ualan )id o$$er
!+!. 4agian pemasaran mengusulkan ren3ana pen%ualan CPO ke ireksi
berdasarkan hasil e7aluasi persediaan CPO oleh bagian pemasaran, maka bagian
pemasaran mengusulkan ren3ana pen%ualan kepada ireksi. 4erdasarkan
persetu%uan ireksi, maka bagian pemasaran menawarkan kepada pembeli
(o$$er ) melalui $ax7email atau sarana lain yang e-ekti- meliputi data %enis,
7olume, mutu, waktu penyerahan, limit waktu penawaran oleh pembeli dan
tempat penyerahan produk CPO yang akan di%ual. *arga patokan ( price idea)
adalah harga yang layak untuk di%ual kepada 3alon pembeli ditetapkan
berdasarkan -ormula tertentu dengan mempertimbangkan in-ormasi harga pasar
yang berlaku dan ditetapkan oleh ireksi. *asil bid tertinggi kemudian
dilaporkan ke ireksi untuk diputuskan apakah dapat diaksep guna mendapatkan
best possible price (harga terbaik yang paling memungkinkan) atau bid o$$er
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
45/47
tersebut dinyatakan batal. etelah akseptasi disampaikan ke pembeli, selan%utnya
dibuat kontrak pen%ualan yang ditandatangani oleh ireksi P&. Perkebunan
5usantara $$$ (Persero) dan pihak pembeli.
!+:.
!+;.
!+.
!+#.
!++.
!+.
!+@.
!".
!6.
!!.
!:.!;.
!.
!#.
!+.
!.
!@.
!@".
!@6.
!@!.
!@:. 0
!@;.
!@. 8ambar ;.66. Flow Chart Mekanisme Pemasaran Oleh P&. Perkebunan
5usantara $$$ (Persero)
!@#. umber = >nalisis ata ekunder P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero)
!@+. Pembayaran atas pen%ualan melalui P&. Kharisma Pemasaran
4ersama 5usantara, pembayaran dilaksanakan sesuai dengan yang ter3antum
pada kontrak dan in#oice yang diterbitkan oleh P&. Kharisma Pemasaran
4ersama 5usantara serta 3ata 3ara dan ketentuan pen%ualan komoditi
perkebunan P&. Kharisma Pemasaran 4ersama 5usantara, sedangkan untuk
pen%ualan oleh P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) pembayaran
dilaksanakan se3ara tunai sesuai tanggal yang tertera pada -aktur
pen%ualan/in#oice. Pengangkutan atau penyerahan produk dapat dilakukan
apabila pembayaran telah diterima oleh P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero).
P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) membuat pemberitahuan kepada P&.
Kharisma Pemasaran 4ersama 5usantara mengenai pembayaran tersebut
(termasuk bukti trans-er). P&. Perkebunan 5usantara $$$ (Persero) menerbitkan
Persetu%uan
ireksi
Mengusulkan
kepada ireksi
E7aluasi sto3k
Kelapa awit
Pen%ualan batal*arga penawaran
tertinggi dilaporkan ke
ireksi
Menawarkan
kepada pembeli
*arga patokan
( price idea)>kseptasi
(transaksi
ter adi) ?ika harga penawaran
pembeli G price ideaMendapat best
possible price
E7aluasiKontrak
pen%ualan
Pengiriman
deli#ery order
(O) ke pembeli
Pengambilan barang
oleh pembeli
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
46/47
deli#ery order (O) untuk pembeli yang sudah membayar. Pengangkutan yang
telah dilaksanakan sesuai dengan deli#ery order (O) kemudian diterbitkan
berita a3ara. engan diangkutnya produk CPO oleh pihak pembeli maka
berakhir sudah kegiatan pemasaran CPO yang di produksi oleh P&. Perkebunan
5usantara $$$ (Persero).
!@.
-
8/17/2019 Pengelolaan Lahan Pada PTPN III
47/47
244. BAB '
355. PENUTUP
A Kes%m"ulan
%0#.