PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
-
Upload
winda-diah-nugraheni -
Category
Documents
-
view
221 -
download
0
Transcript of PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
1/38
PENGATURANPENGATURAN
ENERGIENERGI
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
2/38
METABOLISMEMETABOLISME
ADALAH PERUBAHAN KIMIA SERTAADALAH PERUBAHAN KIMIA SERTAENERGI YANG TERJADI DALAMENERGI YANG TERJADI DALAM
TUBUHTUBUH
METABOLISME :METABOLISME :1. METABOLISME ANTARA:1. METABOLISME ANTARA:
- PEMINDAHAN TENAGA.PEMINDAHAN TENAGA.
- OXIDASI BIOLOGI.OXIDASI BIOLOGI.- FOSFORILASI OXIDATIF.FOSFORILASI OXIDATIF.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
3/38
METABOLISME KARBOHIDRAT,METABOLISME KARBOHIDRAT,
LEMAK, PROTEIN.LEMAK, PROTEIN.- OBESITAS.OBESITAS.
- DISTRIBUSI KALORI.DISTRIBUSI KALORI.
- KEBUTUHAN VITAMIN & MINERALKEBUTUHAN VITAMIN & MINERAL
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
4/38
2. METABOLISME TENAGA:2. METABOLISME TENAGA:
- LAJU METABOLISME,LAJU METABOLISME,
- KALORI,KALORI,
- KALORIMETRI,KALORIMETRI,- RESPIRATORY QUOTIENTRESPIRATORY QUOTIENT
- CARA PENGUKURANCARA PENGUKURAN
METABOLISME.METABOLISME.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
5/38
KATABOLISME :KATABOLISME :
PROSES PEMECAHAN KH, PROTEIN,PROSES PEMECAHAN KH, PROTEIN,LEMAK SEHINGGA CO2,LEMAK SEHINGGA CO2,
H2O2,ENERGI.H2O2,ENERGI.
ENERGI : SIAP PAKAIENERGI : SIAP PAKAI
DISIMPAN : FOSFAT DISIMPAN : FOSFAT
ENERGI TINGGI !ATP, ADP,ENERGI TINGGI !ATP, ADP,CREATININ FOSFAT"CREATININ FOSFAT"
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
6/38
ANABOLISME :ANABOLISME :PROSES PEMEBENTUKANPROSES PEMEBENTUKAN
SENYA#ASENYA#ASENYA#ASENYA#A
AMBIL ENERGIAMBIL ENERGI
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
7/38
PERANAN ATP PADAPERANAN ATP PADA
METABOLISMEMETABOLISME
ATP MENGANDUNG $%%% KALORIATP MENGANDUNG $%%% KALORIPER MOL.PER MOL.
A. PEMBENTUKAN UNSUR SELULERA. PEMBENTUKAN UNSUR SELULER
SINTESA KOLESTEROL,SINTESA KOLESTEROL,
FOSFOLIPID, HORMON DAN UREA.FOSFOLIPID, HORMON DAN UREA.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
8/38
ATP DIPERLUKAN PADA :ATP DIPERLUKAN PADA :
1. PEMBENTUKAN IKATAN PEPTIDE1. PEMBENTUKAN IKATAN PEPTIDE
ANTARA ASAMASAM AMINOANTARA ASAMASAM AMINO
SINTESIS PROTEIN.SINTESIS PROTEIN.
2. SINTESA GLUKOSA DAN ASAM2. SINTESA GLUKOSA DAN ASAMLAKTATLAKTAT
. SINTESA ASAM LEMAK DAN ASETIL. SINTESA ASAM LEMAK DAN ASETIL
CO EN'IM ACO EN'IM A
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
9/38
B. KONTRAKSI DAN RELAKSASIB. KONTRAKSI DAN RELAKSASI
OTOT.OTOT.
ATP ATP ADP (ASAM FOSFATADP (ASAM FOSFAT
!KONTRAKSI"!KONTRAKSI"
KREATININ FOSFAT ( ADP KREATININ FOSFAT ( ADP
KREATININ ( ATP !RELAKSASI"KREATININ ( ATP !RELAKSASI"
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
10/38
C. TRANSPORT AKTIF MELALUIC. TRANSPORT AKTIF MELALUI
MEMBRAN.MEMBRAN.
D. PADA SEKRESI KELENJAR.D. PADA SEKRESI KELENJAR.E. PADA PENGHANTARAN SYARAF.E. PADA PENGHANTARAN SYARAF.
KREATININ FOSFAT : MENGANDUNGKREATININ FOSFAT : MENGANDUNG$)%% KAL.$)%% KAL.
KREATININ FOSFAT ( ADPKREATININ FOSFAT ( ADP ATP (ATP (
KREATININ.KREATININ.
ENERGI LAIN : ENERGI ANAEROB.ENERGI LAIN : ENERGI ANAEROB.
ENERGI AEROB.ENERGI AEROB.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
11/38
ENERGI ANAEROB : ENERGI YANGENERGI ANAEROB : ENERGI YANG
DAPAT DIKELUARKAN DARIDAPAT DIKELUARKAN DARI
MAKANAN TANPA MENGGUNAKANMAKANAN TANPA MENGGUNAKANOKSIGEN.OKSIGEN.
ENERGI AEROB : ENERGI YANGENERGI AEROB : ENERGI YANG
DAPAT DIKELUARKAN HARUSDAPAT DIKELUARKAN HARUSMENGGUNAKAN OKSIGENMENGGUNAKAN OKSIGEN
!METABOLISME OKSIDATIF ".!METABOLISME OKSIDATIF ".
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
12/38
PROSES METABOLISME :PROSES METABOLISME :
1. METABOLISME MATERI *1. METABOLISME MATERI *
METABOLISME INTERMEDIERMETABOLISME INTERMEDIER PERUBAHAN DARI SUBSTANSIPERUBAHAN DARI SUBSTANSI
TUBUH PADA MASA PERTUMBUHANTUBUH PADA MASA PERTUMBUHAN
! BAYI DE#ASA USIA LANJUT "! BAYI DE#ASA USIA LANJUT "
2. METABOLISME ENERGI:2. METABOLISME ENERGI:
TRANSFORMASI YANG DIALAMITRANSFORMASI YANG DIALAMI
OLEH ENERGI DALAM MAKANANOLEH ENERGI DALAM MAKANAN SAMPAI TERBENTUK PANAS.SAMPAI TERBENTUK PANAS.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
13/38
LAJU METABOLISME :LAJU METABOLISME :
JUMLAH ENERGI YANG DIBEBASKANJUMLAH ENERGI YANG DIBEBASKAN
PERSATUAN #AKTU.PERSATUAN #AKTU.
TUJUAN PEMERIKSAANTUJUAN PEMERIKSAAN
METABOLISME ENERGI :METABOLISME ENERGI :
1. MENENTUKAN KEPERLUAN1. MENENTUKAN KEPERLUAN
KALORI BASAL.KALORI BASAL.
2. MENYUSUN DIET.2. MENYUSUN DIET.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
14/38
BAHAN MAKANAN :BAHAN MAKANAN :
MENGELUARKAN ENERGI MENGELUARKAN ENERGI
!KH, PROTEIN, LEMAK"!KH, PROTEIN, LEMAK" MEMBENTUK DAN MENGGANTI MEMBENTUK DAN MENGGANTI
! AIR, GARAM, MINERAL "! AIR, GARAM, MINERAL "
SATUAN ENERGI PANAS * KALORISATUAN ENERGI PANAS * KALORI
KALORI : JUMLAH ENERGI PANASKALORI : JUMLAH ENERGI PANAS
YANG DIPERLUKAN UNTUKYANG DIPERLUKAN UNTUKMENAIKAN SUHU 1 GRAM AIR DARIMENAIKAN SUHU 1 GRAM AIR DARI
1) C1+ C.1) C1+ C.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
15/38
RUBNER :RUBNER :
1 GRAM KH MENGHASILKAN ,11 GRAM KH MENGHASILKAN ,1
KALORI.KALORI. 1 GRAM PROTEIN MENGHASILKAN1 GRAM PROTEIN MENGHASILKAN
), KALORI.), KALORI.
1 GRAM LEMAK MENGHASILKAN1 GRAM LEMAK MENGHASILKAN
-, KALORI.-, KALORI.
PROTEIN HE#ANI PROTEINPROTEIN HE#ANI PROTEINNABATINABATI
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
16/38
RESPIRATORY QUOTIENT !RQ"RESPIRATORY QUOTIENT !RQ"
PERBANDINGAN ANTARA CO2 YANGPERBANDINGAN ANTARA CO2 YANG
DIKELUARKAN / DIEKSPIRASIDIKELUARKAN / DIEKSPIRASIDENGAN O2 YANG DI INSPIRASI.DENGAN O2 YANG DI INSPIRASI.
KARBOHIDRAT RQ * +/+ * 1KARBOHIDRAT RQ * +/+ * 1LEMAK ! TRI PALMITAT "LEMAK ! TRI PALMITAT "
RQ * 1%2/1) * %,0%RQ * 1%2/1) * %,0%
GLISEROL : %,$+GLISEROL : %,$+ASAM ASETOASETAT * 1,2% &ASAM ASETOASETAT * 1,2% &
ETIL ALKOHOL * %,+0ETIL ALKOHOL * %,+0
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
17/38
RESPIRATORY QUOTIENT !RQ"RESPIRATORY QUOTIENT !RQ"
MENINGKAT PADA:MENINGKAT PADA:
HIPERVENTILASI HIPERVENTILASI
ASIDOSIS METABOLIK ASIDOSIS METABOLIK
DIABETES MELITUS DIABETES MELITUS
NEFRITIS NEFRITIS
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
18/38
MACAM CARA PENGUKURAN MACAM CARA PENGUKURAN
JUMLAH TOTAL KALORI :JUMLAH TOTAL KALORI :
1. DIRECT CALORIMETRY.1. DIRECT CALORIMETRY.2. INDIRECT CALORIMETRY.2. INDIRECT CALORIMETRY.
. INDIRECT RESPIRATOR. INDIRECT RESPIRATOR
CALORIMETRY.CALORIMETRY.
OPEN CIRCUIT OPEN CIRCUIT
CLOSE CIRCUIT CLOSE CIRCUIT
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
19/38
DIRECT CALORIMETRY:DIRECT CALORIMETRY:
OP MASUK RUANGAN YANGOP MASUK RUANGAN YANG
DIKELILINGI PIPA BERISI AIRDIKELILINGI PIPA BERISI AIR
CARA INI SUKAR DANCARA INI SUKAR DAN
DIPENGARUHI OLEH:DIPENGARUHI OLEH:
RADIASI, PENGUAPAN RADIASI, PENGUAPAN
KELEMBABAN UDARA DIDALAM KELEMBABAN UDARA DIDALAM
RUANGANRUANGAN KECEPATAN ALIRAN UDARA KECEPATAN ALIRAN UDARA
SUHU ORANG PERCOBAAN SUHU ORANG PERCOBAAN
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
20/38
INDIRECT CALORIMETRYINDIRECT CALORIMETRY PALINGPALING
SERING DIGUNAKANSERING DIGUNAKAN
OPEN CIRCUIT : GELAS ANALISAOPEN CIRCUIT : GELAS ANALISA
FRYTE DAN HALDANEFRYTE DAN HALDANE
CLOSED CIRCUIT : BENEDICT RUTHCLOSED CIRCUIT : BENEDICT RUTH
METABOLOR.METABOLOR.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
21/38
FAKTORFAKTOR YANGFAKTORFAKTOR YANG
MEMPENGARUHI KECEPATANMEMPENGARUHI KECEPATAN
METABOLISME:METABOLISME:
1. KERJA OTOT1. KERJA OTOT
PRIA 0% KGPRIA 0% KG
BERBARING * 1+)% KALORIBERBARING * 1+)% KALORI
DUDUK * 2%%%22)% KALORIDUDUK * 2%%%22)% KALORI
LIHAT DAFTARLIHAT DAFTAR
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
22/38
2. PEMBERIAN MAKANAN :2. PEMBERIAN MAKANAN :
SPESIFIC DINAMIC ACTION PROTEINSPESIFIC DINAMIC ACTION PROTEIN
PROTEIN KARBOHIDRAT.PROTEIN KARBOHIDRAT.
. LUAS PERMUKAAN TUBUH. LUAS PERMUKAAN TUBUH
O G SBEBERAPA FAKTOR YANG HARUS
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
23/38
BEBERAPA FAKTOR YANG HARUSBEBERAPA FAKTOR YANG HARUS
DIPERHATIKAN :DIPERHATIKAN :
- JENIS KELAMIN, USIA, EMOSI,JENIS KELAMIN, USIA, EMOSI,
- IKLIM, SUHU TUBUH, KEHAMILANIKLIM, SUHU TUBUH, KEHAMILAN
HORMON THYROID, NOR EPINEFRIN,HORMON THYROID, NOR EPINEFRIN,EPINEFRINEPINEFRIN
PRIA #ANITA ! HORMON PRIA PRIA #ANITA ! HORMON PRIANAIK 1%1) "NAIK 1%1) "
MUDA 2X ORANG TUA. MUDA 2X ORANG TUA.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
24/38
HYPERTIROID : %$% HYPERTIROID : %$%
HYPOTYROID : %)% DIBA#AH HYPOTYROID : %)% DIBA#AH
NORMAL.NORMAL. RANGSANG SIMPATIS : NAIK 2) RANGSANG SIMPATIS : NAIK 2)
BAYI 1%%BAYI 1%%
HORMON PERTUMBUHAN 1)2% HORMON PERTUMBUHAN 1)2%
DEMAM : NAIK 1% C DEMAM : NAIK 1% C 1%1%
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
25/38
- IKLIM : TROPIS 1%2% IKLIM : TROPIS 1%2%
KUTUBKUTUB
TIDUR : TURUN 1%1) TIDUR : TURUN 1%1)
DIBA#AH NORMALDIBA#AH NORMAL
- TURUN TONUS OTOT RANGKATURUN TONUS OTOT RANGKA- TURUN AKTIFITAS SYSTEMTURUN AKTIFITAS SYSTEM- SIMPATIS.SIMPATIS.
MALNUTRISI : TURUN 2%% MALNUTRISI : TURUN 2%%
LAJU METABOLISME BASAL !BMR"LAJU METABOLISME BASAL !BMR"
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
26/38
LAJU METABOLISME BASAL !BMR"LAJU METABOLISME BASAL !BMR"
SYARATSYARAT PENGUKURAN BMRSYARATSYARAT PENGUKURAN BMR
PUASA MINIMAL 12 JAM PUASA MINIMAL 12 JAM
MALAM SEBELUM PEMERIKSAAN MALAM SEBELUM PEMERIKSAAN
HARUS TIDUR NYENYAK.HARUS TIDUR NYENYAK.
SEBELUM PEMERIKSAAN SEBELUM PEMERIKSAAN
ISTIRAHAT % MENITISTIRAHAT % MENIT
HILANGKAN FAKTOR FISIK DAN HILANGKAN FAKTOR FISIK DAN
PSIKIS.PSIKIS. SUHU RUANG PEMERIKASAAN SUHU RUANG PEMERIKASAAN
NYAMAN 2%% CNYAMAN 2%% C
SATUAN BMR : CALORI / JAM/ MM2SATUAN BMR : CALORI / JAM/ MM2
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
27/38
UNTUK MENGUKUR BMR PERLUUNTUK MENGUKUR BMR PERLU
DATADATA :DATADATA :
1. UMUR.1. UMUR.
2. JENIS KELAMIN2. JENIS KELAMIN
. BERAT DAN TINGGI BADAN. BERAT DAN TINGGI BADAN
. KEADAAN GI'I. KEADAAN GI'I
). SUHU BADAN). SUHU BADAN
+. TINGGI TEMPAT DARI+. TINGGI TEMPAT DARI
PERMUKAAN LAUTPERMUKAAN LAUT
BMR DAPAT DIHITUNG SECARA BMR DAPAT DIHITUNG SECARA
DARI BMR YANG NORMALDARI BMR YANG NORMAL
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
28/38
CONTOH :CONTOH :BMR OP : $ CMBMR OP : $ CM
/JAM/MM2/JAM/MM2
BMR OP DIDAFTAR DUBOIS * +BMR OP DIDAFTAR DUBOIS * +
BMR *BMR * $+$+ X 1%% * ),) X 1%% * ),)
$$
BATAS NORMAL :BATAS NORMAL :
1) S/D ( 1)1) S/D ( 1)
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
29/38
Umur Pria wanita
14-16 46 43
16-18 43 40
18-20 41 38
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
30/38
CARA READ * 3 X FREKUENSI ( 3 XCARA READ * 3 X FREKUENSI ( 3 X
TEKANAN NADI 4 02TEKANAN NADI 4 02
CARA UKUR LUAS PERMUKAANCARA UKUR LUAS PERMUKAAN
BADANBADAN
DUBOIS : TBDUBOIS : TB BB DIBUAT GRAFIKBB DIBUAT GRAFIK
BMR STANDAR.BMR STANDAR.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
31/38
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BMR :FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BMR :
1. FISIOLOGIS1. FISIOLOGIS BMR NAIK : 1. MENSTRUASI BMR NAIK : 1. MENSTRUASI
2. LATIHAN FISIK BERAT , EMOSI2. LATIHAN FISIK BERAT , EMOSI
. MAKAN TINGGI PROTEIN. MAKAN TINGGI PROTEIN
BMR TURUN :BMR TURUN :
1. FISIK LEMAH.1. FISIK LEMAH. 2. ORANG TUA.2. ORANG TUA.
. KURANG TIDUR.. KURANG TIDUR.
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
32/38
PATOLOGISPATOLOGIS
1. BMR NAIK :1. BMR NAIK :
HYPERTHYROID HYPERTHYROID HYPERPITUITARISM HYPERPITUITARISM
ANEMIA BERAT ANEMIA BERAT
DIABETES MELITUS DIABETES MELITUS DEMAM, METABOLISME TINGGI DEMAM, METABOLISME TINGGI
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
33/38
2. BMR TURUN :2. BMR TURUN :
HYPOTHYROID HYPOTHYROID HYPOPITUITARISM HYPOPITUITARISM
EPILEPSI EPILEPSI
KEGUNAAN BMR :KEGUNAAN BMR :
1. AKTIFITAS KELENJAR THYROID1. AKTIFITAS KELENJAR THYROID
2. DIABETES MELITUS2. DIABETES MELITUS
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
34/38
ENERGI DIPEROLEH DARI : KH,ENERGI DIPEROLEH DARI : KH,
LEMAK, PROTEIN.LEMAK, PROTEIN.
PEMBENTUKAN ENERGI :PEMBENTUKAN ENERGI :
1 MOLEKUL GLUKOSA1 MOLEKUL GLUKOSA JALUR EMJALUR EM
, SIKLUS ASAM SITRAT * $ ATP, SIKLUS ASAM SITRAT * $ ATP
1 MOLEKUL GLUKOSA1 MOLEKUL GLUKOSA
ANAEROBIK * 2 ATPANAEROBIK * 2 ATP
1 MOLEKUL ASAM LEMAK1 MOLEKUL ASAM LEMAK
SIKLUS ASAM SITRATSIKLUS ASAM SITRAT ATP ATP
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
35/38
MINERAL : FLUOR, COBALT, MANGAN,MINERAL : FLUOR, COBALT, MANGAN,
NIKEL, SENG, TEMBAGA, BESINIKEL, SENG, TEMBAGA, BESIYODIUM & SELENIUM DLLYODIUM & SELENIUM DLL
VITAMIN : ADEK !LARUT DALAMVITAMIN : ADEK !LARUT DALAMLEMAK"LEMAK" HATIHATIHATIHATI
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
36/38
OBESITASOBESITAS
PEMASUKAN MAKANAN PEMASUKAN MAKANAN
PENGELUARANPENGELUARAN
- BB IDEAL :BB IDEAL :
!TB 1%%" 4 1% !TB 4 1%%"!TB 1%%" 4 1% !TB 4 1%%"
OBESITAS :OBESITAS :
#ANITA 2% BB IDEAL#ANITA 2% BB IDEAL
PRIA 2) BB IDEALPRIA 2) BB IDEAL
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
37/38
INDEX QUETELEE: BB !KG" DIBAGIINDEX QUETELEE: BB !KG" DIBAGI
TB !CM" KUADRATTB !CM" KUADRAT
NILAI NORMAL * 2%2) KG/CM2NILAI NORMAL * 2%2) KG/CM2
TABEL / GRAFIK TABEL / GRAFIK
OBESITAS DAPAT DISEBABKAN : OBESITAS DAPAT DISEBABKAN :
ENDOGEN ! HEREDITER " ENDOGEN ! HEREDITER "
EXOGEN ! LINGKUNGAN " EXOGEN ! LINGKUNGAN "
-
7/23/2019 PENGATURAN ENERGI 16 DES 2010.ppt
38/38
TERIMA KASIHTERIMA KASIH