PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

52
PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN HOLLAND BAKERY BATAM SKRIPSI Oleh: Jaya Ricardo Sitorus 160610050 PROGRAM STUDI ILMU SOSIAL DAN HUMANIORA FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS PUTERA BATAM TAHUN 2021

Transcript of PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

Page 1: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN

PACKAGING TERHADAP KEPUTUSAN

PEMBELIAN HOLLAND BAKERY BATAM

SKRIPSI

Oleh:

Jaya Ricardo Sitorus

160610050

PROGRAM STUDI ILMU SOSIAL DAN HUMANIORA

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS PUTERA BATAM

TAHUN 2021

Page 2: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN

PACKAGING TERHADAP KEPUTUSAN

PEMBELIAN HOLLAND BAKERY BATAM

SKRIPSI

Untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar sarjana

Oleh:

Jaya Ricardo Sitorus

160610050

PROGRAM STUDI ILMU SOSIAL DAN HUMANIORA

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS PUTERA BATAM

TAHUN 2021

Page 3: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

iii

Page 4: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

iv

PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK, DAN

KEMASAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN

TERHADAP HOLLAND BAKERY BATAM

SKRIPSI

Untuk memenuhi salah satu syarat

memperoleh gelar Sarjana

Oleh

Jaya Ricardo Sitorus

160610050

Telah disetujui oleh pembimbing pada tanggal

Seperti tertera dibawah ini

Batam, 30 Juli 2021

Heryenzus, S.Kom., M.Si

Pembimbing

Page 5: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

v

ABSTRAK

Penjualan merupakan hal yang sangat penting dalam kegiatan suatu perusahaan,

maka yang harus diprioritaskan dalam meningkatkan penjualan perusahaan adalah

Promosi, Kualitas Produk, Kemasan dan Keputusan Pembelian. dalam penelitian

ini sampel yang digunakan sebanyak dari total populasi sebanyak 43.463 yaitu

sebanyak 269 responden dan dengan menggunakan teknik pengambilan sampel

yang digunakan dalam penelitian ini adalah nonprobability sampling yang terdiri

dari porpive sampling. Hasil uji determinasi menjelaskan bahwa hasil nilai R

Square sebesar 63,8% sisanya 36,2% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak ada

dalam penelitian ini, maka dapat disimpulkan bahwa variabel bebas (Promosi X1,

Kualitas Produk X2, dan X3 Kemasan) secara simultan berpengaruh terhadap

variabel dependen (keputusan pembelian Y) yaitu positif sebesar 63,8%. Analisis

data digunakan melalui hasil uji t dan uji f untuk mengetahui seberapa besar

pengaruh antara variabel bebas terhadap variabel terikat Promosi memiliki

pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dengan hasil

signifikansi 0.000 < 0.005 nilai Alpha dan nilai thitung sebesar 11.048 > 1.969 nilai

ttabel. Kualitas Produk memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan

pembelian dengan hasil signifikansi 0.021 < 0.005 nilai Alpha dan nilai thitung

sebesar 2.318 > 1.969 nilai ttabel. Kemasan memiliki pengaruh positif dan signifikan

terhadap keputusan pembelian dengan hasil signifikansi 0.000 < 0.005 nilai Alpha

dan nilai thitung sebesar 4.512 > 1.969 nilai ttabel. Promosi, Kualitas Produk, dan

Kemasan memiliki pengaruh positif dan signifikan secara simultan terhadap

keputusan pembelian dengan hasil uji fhitung yang dihasilkan ialah lebih besar dari

ftabel sebesar 158.422 > 2.64, dengan signifikan 0.000 < 0.005. pada uji determinasi

pada nilai R Square sebesar 0.638 positif atau setara dengan 63.8 %. Dalam

penelitian ini menggunakan SPSS versi 20.

Kata Kunci : Promosi, Kualitas Produk, Kemasan, Keputusan Pembelian

Page 6: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

vi

ABSTRACT

Sales is a very important thing in the activities of a company, so what should be

prioritized in increasing company sales are Promotion, Product Quality,

Packaging and Purchase Decisions. In this study, the sample used was from the

total population of 43,463 as many as 269 respondents and by using the sampling

technique used in this study was non-probability sampling consisting of porpive

sampling. The results of the determination test explain that the results of the R

Square value of 63.8%, the remaining 36.2% is influenced by other variables that

are not in this study, it can be concluded that the independent variables (Promotion

X1, Product Quality X2, and X3 Packaging) simultaneously effect on the dependent

variable (purchase decision Y) that is positive by 63.8%. Data analysis was used

through the results of the t test and f test to find out how much influence the

independent variables had on the dependent variable. Promotion had a positive and

significant influence on purchasing decisions with a significance result of 0.000 <

0.005 Alpha value and a tcount value of 11.048 > 1.969 t table value. Product

quality has a positive and significant impact on purchasing decisions with a

significance result of 0.021 < 0.005 Alpha value and tcount value of 2,318 > 1,969

ttable value. Packaging has a positive and significant influence on purchasing

decisions with a significance result of 0.000 < 0.005 Alpha value and tcount value

of 4,512 > 1,969 ttable value. Promotion, Product Quality, and Packaging have a

positive and significant influence simultaneously on purchasing decisions with the

result of the fcount test that is greater than ftable of 158,422 > 2.64, with a

significance of 0.000 < 0.005. in the determination test the R Square value of 0.638

is positive or equivalent to 63.8%. In this study using SPSS version 20.

Keywords: Promotion, Product Quality, Packaging, Purchase Decision

Page 7: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Kuasa dan Maha Kasih

dan Penyayang yang telah melimpahkan segala Rahmat dan KaruniaNya, Sehingga

penulis dapat menyelesaikan laporan tugas akhir yang merupakan salah satu

persyaratan untuk menyelesaikan Program Studi Manajemen Perbankan Universitas

Putera Batam.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,

kritik dan saran akan senantiasa penulis terima dengan senang hati. Dengan segala

keterbatasan, penulis menyadari pula bahwa skripsi ini takkan terwujud tanpa bantuan,

bimbingan dan dorongan dari berbagai pihak. Untuk itu dengan segala kerendahan hati,

penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

1. Ibu Dr. Nur Elfi Husda, S.Kom., M.Si. Selaku Rektor Universitas Putera Batam

2. Ibu Rizky Tri Anugrah Bhakti, S.H., M.H. Selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial

dan Humaniora Universitas Putera Batam;

3. Ibu Mauli Siagian, S.Kom., M.Si. Selaku Ketua Program Studi Manajemen

Universitas Putera Batam

4. Bapak Heryenzus, S.Kom., M.Si. Selaku Dosen Pembimbing Skripsi

Universitas Putera Batam, sertta Bapak Asron Saputra, S.E., M.Si. Selaku

Dosen Pembimbing Akademik Universitas Putra Batam

5. Bapak Syaiffullah, S.E., M.M dan Seluruh Dosen dan Staff Universita Putera

Batam

6. Bapak Ranner Sitorus dan Ibu Rosmaida BR Purba (+). Selaku Orang Tua

kandung yang saya cintai yang selalu mendukung serta mendoakan saya. Risma

Malarati Sitorus, Selaku Kakak kandung saya yang saya cintai, dan seluruh

keluarga saya yang selalu memberikan dukungan kepada saya

7. Derma H. Pane, S.M. Ade Junita S.M. Perawaty Simanjuntak, S.M. Saparudin,

S.M. Orisman Harefa, S.M. Pebrianti, S.M. Jhony Andika dan seluruh teman

sekelas Manajemen Perbankan. Selaku alumni dan teman seperjuangan saya

yang selalu memberikan dukungan dan tempat berbagi cerita dalam

penyelesaian skripsi ini dan seluruh tim manajemen Angkatan tahun

2021/2021.

Batam 30 Juli 2021

Jaya Ricardo Sitorus

Page 8: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL DEPAN .............................................................................. i

HALAMAN JUDUL............................................................................................... ii

SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS .......................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN................................................................................ iv

ABSTRAK ...............................................................................................................v

ABSTRACT ............................................................................................................. vi

KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii

DAFTAR TABEL ................................................................................................. xii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii

DAFTAR RUMUS .............................................................................................. xiv

BAB 1 ......................................................................................................................1

1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................................................ 1

1.2 Identifikasi masalah ...................................................................................................... 7

1.3 Batasan Masalah ........................................................................................................... 7

1.4 Rumusan Masalah ......................................................................................................... 7

1.5 Tujuan Masalah ............................................................................................................. 8

1.6 Manfaat Penelitian ........................................................................................................ 8

1.6.1 Manfaat Teoritis ......................................................................................................... 8

1.6.2 Manfaat Praktis .......................................................................................................... 9

BAB II ....................................................................................................................10

2.1 Kajian Teori ................................................................................................................. 10

2.1.1 Promosi ................................................................................................................. 10

2.1.2 Kualitas Produk ........................................................................................................ 14

2.1.3 Kemasan ................................................................................................................ 16

2.1.4 Keputusan Pembelian .............................................................................................. 19

2.2 Penelitian Terdahulu .................................................................................................. 24

2.3 Kerangka Pemikiran .................................................................................................... 26

2.4 Hipotesis ..................................................................................................................... 27

BAB III ..................................................................................................................28

3.1 Desain Penelitian ........................................................................................................ 28

Page 9: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

ix

3.2 Operasional Variabel .................................................................................................. 28

3.3 Populasi dan Sampel ................................................................................................... 30

3.3.1 Populasi ................................................................................................................. 30

3.3.2 Sampel................................................................................................................. 31

3.4 Teknik Pengumpulan Data .......................................................................................... 32

3.4.1 Defenisi Pengumpulan Data..................................................................................... 32

3.4.2 Alat Pengumpulan Data ........................................................................................... 33

3.5 Metode Analisis Data .................................................................................................. 34

3.5.1 Analisis Deskriptif ................................................................................................... 34

3.5.2 Uji Kualitas Data ....................................................................................................... 34

3.5.3 Uji Asumsi Klasik .................................................................................................... 36

3.5.4 Uji Pengaruh ............................................................................................................ 37

3.5.5. Uji Hipotesis ............................................................................................................ 38

3.6. Lokasi Dan Jadwal Penelitian .................................................................................... 40

3.6.1 Lokasi Penelitian ...................................................................................................... 40

3.6.2. Jadwal Penelitian .................................................................................................... 40

BAB IV ..................................................................................................................41

4.1 Hasil Penelitian ........................................................................................................... 41

4.1.1 Profil Responden ...................................................................................................... 41

4.1.2 Analisis Deskriptif ................................................................................................... 43

4.1.3 Hasil Uji Kualitas Data ............................................................................................ 50

4.1.4 Hasil Uji Asumsi Klasik .......................................................................................... 53

4.1.5 Hasil Uji Pengaruh ................................................................................................... 57

4.1.6 Hasil Uji Hipotesis ................................................................................................... 59

4.2 Pembahasan ................................................................................................................. 61

BAB V....................................................................................................................63

5.1 Simpulan ..................................................................................................................... 63

5.2 Saran .......................................................................................................................... 64

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................65

Page 10: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

x

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Promosi produk ........................................................................................4

Tabel 1.2 Kemasan dan Kualitas Produk .................................................................5

Tabel 1.3 Omset Penjualan ......................................................................................6

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ..............................................................................25

Tabel 3.1 Operasional Variabel .............................................................................29

Tabel 3.2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin ............................................30

Tabel 3.3 skor skala Likert .....................................................................................33

Tabel 3.4 Jadwal Penelitian ...................................................................................40

Tabel 4.1 Jenis Kelamin .........................................................................................41

Tabel 4.2 Usia ........................................................................................................42

Tabel 4.3 Pekerjaan ................................................................................................42

Tabel 4.4 kategori rentang skala ............................................................................44

Tabel 4.5 Deskriptif Variabel Promosi (X1) ..........................................................44

Tabel 4.6 Deskriptif Variabel Kualitas Produk (X2) ..............................................46

Tabel 4.7 Deskriptif Variabel Kemasan .................................................................47

Tabel 4.8 Deskriptif Variabel Keputusan Pembelian (Y) ......................................49

Tabel 4.9 hasil uji validitas variable independen (X1, X2, X3).............................50

Tabel 4.10 Hasil Uji Validitas Variabel Dependen (Y) .........................................52

Tabel 4.11 Hasil Uji Reliabilitas ............................................................................52

Tabel 4.12 One Sample Kolmogrov – Sminor Test ................................................56

Tabel 4.13 Uji Multikolinearitas Coefficienta ........................................................56

Tabel 4.14 Uji Heteroskedastisitas Coefficienta ....................................................57

Tabel 4.15 Uji Regresi Linear Berganda Coefficienta ...........................................58

Tabel 4.16 Uji Determinasi Model Summary b ......................................................59

Tabel 4.17 Uji t coefficiena ....................................................................................59

Tabel 4. 18 Uji f ANOVA ......................................................................................60

Page 11: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Lima Model Tahap Keputusan Membeli ...........................................27

Gambar 2.2 Kerangka Pemikiran ...........................................................................27

Gambar 4.1 Grafik Uji Normalitas ........................................................................53

Gambar 4.2 P – P Plot Regression .........................................................................54

Gambar 4.3 Scatterplot uji normalitas ...................................................................55

Page 12: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

xii

DAFTAR RUMUS

Rumus 3.1 Isaac dan Michael ............................................................................... 31

Rumus 3.2 Rentang skala ...................................................................................... 34

Rumus 3.3 Validitas (Pearson Product Moment) ................................................ 35

Rumus 3.4 Rumus Reabilitas (Cronbach’s Alfa ................................................. 36

Rumus 3.5 analisis regresi linear berganda ........................................................... 37

Rumus 3.6 Uji t ..................................................................................................... 38

Rumus 3.7 : Uji F ................................................................................................. 39

Rumus 4.1 Rentang Skala ..................................................................................... 43

Page 13: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

1

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Perusahaan sudah terbiasa mengutamakan dalam melayani segala tuntutan dari

para pembeli. Dikarenakan sudah menjadi komitmen setiap perusahaan yang paling

utama menjadi pendengar dari apa yang dibutuhkan konsumen agar para pimpinan

perusahaan tertarik untuk meningkatkan penjualan atau pemasaran produknya.

Untuk itu, dalam mencapai eksistensi yang dilakukan perusahaan dalam kegiatan

pemasaran produk, sangatlah penting karena mempunyai peran penting untuk

meningkatkan level ataupun memperkenalkan produk mereka. Tujuannya adalah

agar meminimalisir segala kegiatan dan biaya agar efektif dan efisien.

Pada dasar melakukan aspek kegiatan pemasaran, perusahaan perlu

mempertimbangkan faktor faktor yang sangat potensial dalam hal meningkakan

volume penjualan produk perusahaan. Maka dari itu pertimbangan yang dilakukan

harus yang sangat kontak dengan masyarakat langsung. Dalam aspek pemasaran,

itu sangat berperan penting dalam kehidupan perusahaan, dengan bertujuan agar

konsumen mempunyai niat beli sesusai dengan selera maupun yang diinginkan oleh

konsumen. Dalam melakukan pemasaran produk yang efektif dan efisien

hendaknya perusahaan mencari tau faktor apa yang berpengaruh pada penjualan

barang tersebut. Dikarenakan berjualan sangat perlu kegiatan dari perusahaan,

maka itu harus diutamakan dalam meningkatkan penjualan perusahaan adalah

keputusan pembelian.

Page 14: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

2

Keputusan pembelian yakni sesuatu pemahaman atau pengetahuan pribadi

masyrakat dalam mengetahui setiap permasalahanya, mencari data barang serta

memilah setiap barang tersebut layak atau tidakny barangnya tersebut buat di

komsumsi para konsumen. Peralatan itu menuju pada pergerakan alternatif

keputusan pembelian (Tjiptono, 2014:21). Setiap produk yang jual oleh perusahaan

harus mempertimbangkan berbagai faktor yang berpengaruh pada keputusan

pembelian.

Promosi adalah suatu indikator digunakan industri untuk menghadirkan

barang pada pembeli karena setiap penjual mesti memperkenalkan barang dari hasil

produksi supaya bisa ditingkatkan mutu ketika berjualan mereka sehingga dengan

melakukan kegiatan tersebut dapat meningkatkan laba perusahaan. Promosi ialah

alat untuk mempengaruhi pikiran konsumen bertujuan konsumen mengenal suatu

produk yang akan ditawarkan oleh produsen sehinggan mempunyai keinginan

untuk memutuskan pembelian terhadap suatu produk (Gitosudarmo, 2014:159-

160). Dengan promosi maka perusahaan akan lebih efektif dan efisien untuk

memasarkan produk mereka dengan melalui berbagai cara seperti periklanan di

media sosial mapun melakukan pemasaran langsung ke masyarakat.

Selain promosi, kualitas produk juga bisa pengaruhi keputusan pembelian.

Kualitas produk juga harus dipertimbangkan karena jikalau kualitas produk bagus

maka bisa memberikan kesan pada hati konsumen sehingga mereka memiliki niat

beli untuk produk yang di pasarkan oleh produsen. Kualitas produk ialah keandalan

dari barang ketika dijalankan serperti ketahanan barang, kemudahan dan lain

sebagainya. (Kotler dan Amstrong, 2015: 253) menjelaskan kualitas barang ialah

Page 15: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

3

gambaran yang mempunyai mutu yang dimiliki atau kemampuan bertahannya suatu

produk.

Selain promosi dan kualitas produk, kemasan bisa juga berpengaruh pada

keputusan pembelian. Kemasan adalah suatu daya tarik konsumen yang bisa

berpengaruh pada konsumen lainya dalam pembelian pada barang. Kemasan ialah

wadah atau pembungkus atau desain produk yang menggambarkan bentuk struktur

material, warna, citra dan bagian-bagian yang ada sebagai informasi produk agar

dapat di pasarkan. Menurut Amstrong dalam (Pujiyanto, 2016:42) mengemukakan

bahwa sebuah desain produk yang baik ialah bauran yang mendalam yang ada

dalam didalam produk baik dari bentuk dan funsi dari sebuah produk yang di

pasarkan oleh podusen kepada konsumen.

Holand Bakery merupakan suatu industri yang bergerak dibidang kuliner

barang makanan, berbagai dari makanan itu wajib memaasarkan pada konsumen

buat menghadirkan produk yang dipunyai oleh mereka. Holland Bakery merupakan

salah satu pelakon toko roti yang sudah dikenal modern di Indonesia sudah

mempunyai 22 cabang yang luas lebih dari 400 outlet di Indonesia diantaranya ialah

di Kota Batam. Holland Bakery merupakan satu dari beberapa pelakon awalbisnis

roti terkemuka diIndonesia. Yang berdiri ditahun 1978, yang sekarang dijalankan

oleh PT. Mustika Citra Rasa .Visi Holand Bakery ialah menjadikan produk Holland

Bakery sebagai makanan pokok bagi masyarakat Indonesia dan Misi adalah

mengembangkan produk-produk berkualitas tinggi, bergizi dan sehat untuk

mengadaptasi selera Indonesia, membuka toko-toko mulai dari pusat sampai daerah

terpencil agar dapat di akses secara nasional. Setiap bulan tingkat penjualan holland

Page 16: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

4

bakery mengalami penurunan kecuali di hari libur besar seperti di akhir tahun

maupun hari lebaran. Disebabkan minimnya aktivitas promosi yang dilakukan oleh

manajerial sehingga hasrat beli konsumen menurun maupun konsumen tidak

mengenali produk yang mana saha yang sudah dikirimkan ke outlet untuk

dipasarkan oleh Holland Bakery. .

Tabel 1.1 Promosi produk

No Tanggal Nama produk Diskon

1 2 September 2019 Roti curry puff 20%

2 10 September 2019 New york cheese cake 20%

3 13 September 2019 Portugis egg tart 20%

4 14 September 2019 Roti smeer mocca dan roti smeer mocca meises 20%

5 16 September 2019 Roti coklat susu 15%

6 20 September 2019 Brownies almond 20%

7 23 September 2019 New product bolu gulung keju 20%

8 26 September 2019 Cake bread keju 20%

Dengan data diatas dapat diketahui bahwa kegiatan pemasaran melalui

promosi masih sangat minim dilakukan, pada bulan September promosi

penjualan yang dilakukan hanya sembilan kali dalam sebulan, pada bulan

Oktober hanya empat kali, November hanya delapan kali, pada bulan Desember

hanya tiga kali, bulan Januari hanya satu kali, dan pada bulan Februari hanya

dua kali dan juga produk yang promosikan ialah produk yang tertentu saja dan

bernilai jual yang tinggi sehingga produk-produk lainnya tidak ada promosi dan

konsumen tidak mengetahui apa saja produk lain yang di pasarkan dan produk

makanan yang diinginkan oleh mereka yang mengakibatkan kurangnya niat

terhadap konsumen.

Setelah itu, produk kuliner yang diproduksi Holland Bakery Cuma sebagian

bisa dipertahankan dalam waktu yang tidak lama serta wujud kemasa pula sangat

Page 17: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

5

sederhana sehingga kuliner makanan terkadang yang sampai ke pembeli tidak

cocok dengan yang diimpikan. Karena jika melihat dari segi kualitas dan

kemasan produk makanan masih kurang memprihatinkan.

Tabel 1.2 Kemasan dan Kualitas Produk

No Kategori produk Nama produk Kemasan Kualitas

1 Roti

konvensional

Roti curry puff - 18 jam

2 Roti molen - 18 jam

3 Roti kacang merah - 18 jam

4 Roti coklat susu - 18 jam

5 Roti pisang - 18 jam

6 Roti sisir Roti manis lonjong - 18 jam

7 Taart standart Black forest roll Box 2 hari

8 White forest Box 2 hari

9 Tiramisu taart Box 2 hari

10 Tiramisu Box 2 hari

Dari data diatas dengan demikian kualitas produk yang dihasilkan oleh

holland bakery hanya dapat bertahan 1-2 hari sehingga produk yang tidak laku

ataupun tidak terjual dikembalikan lagi keproduksi kemudian lewat dari masa

tersebut produk tersebut tidak dapat di komsumsi lagi dikarenakan sudah basi atau

tidak layak makan lagi.

Dengan adanya beberapa produk yang tidak menggunakan kemasan seperti

plastik maka ada beberapa makanan yang hanya dapat dikomsumsi ditempat

sehingga konsumen tidak dapat membawa pulang makanan yang telah dibelinya.

Beberapa komplin dari kostumer yang mengatakan produk cake taart saat dibeli

oleh konsumen rusak yang diakibatkan tertimpa alas box sehingga memberikan rasa

kecewa pada konsumen , kualitas produk dan bentuk kemasan yang masih kurang

diutamakan sehingga adanya barang rusak sehingga adanya rasa kekecewaan

konsumen terhadap produk yang mereka beli, sehinga pihak holland bakery harus

Page 18: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

6

meningkatkan kualitas produk dan bentuk kemasan yang akan mereka pasarkan

kepada pembeli.

Tabel 1.3 Omset Penjualan

No Bulan Omset penjualan

1 Sep – 2020 Rp 277.338.900,00

2 Okt – 2020 Rp 283.074.931,00

3 Nov – 2020 Rp 262.489.650,00

4 Des – 2020 Rp 351.151.410,00

5 Jan – 2021 Rp 274.770.508,00

6 Feb – 2021 Rp 229.914.086,00

Total Rp 1.678.739.485,00

Jika dilihat dari tabel tersebut dapat diketahui bahwa tingkat penjualan

holland bakery Batu Aji selama kurung 3 bulan terakhir mengalami penurunan,

sehingga perusahaan harus meningkatkan kegiatan promosi agar konsumen

mengetahui dan membeli produk-produk yang di pasarkan oleh perusahaan.

Kemudian kualitas produk dan kemasan juga harus di perbaiki oleh pihak holland

bakery dikarenakan banyak komplain dari konsumen mengenai makanan yang

mereka beli yang rusak. Sehingga mengurangi daya beli konsumen akibat

kurangnya kualitas produk yang dihasilkan.

Bersumber pada informasi serta data yang ada dan didukung dengan waktu

serta peluang , sehingga peneliti memilah Holland Bakery Batam selaku termpat

dalam melaksanakan riset serta bersumber latar belakang sebelumnya sudah

dipapakarkan, dari itu peneliti memiliki ketertarikan sehingga menetapkan judul “

Pengaruh Promosi, Kualitas Produk dan Packaging terhadap Keputusan

Pembelian Pada Holland Bakery Batam”.

Page 19: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

7

1.2 Identifikasi masalah

Dari latar belakang masalah dan rumusan masalah dipenelitian ini ialah:

1. Kegiatan pemasaran melalui promosi masih kurang maksimal.

2. Kurangnya kegiatan pemasaran melalui promosi

3. Kualitas produk masih kurang maksimal.

4. Kurangnya memaksilkan kualitas produk yang tidak tahan lama

5. Kemasan masih kurang kuat .

6. Kurangnya stadarisasi kemasan membuat adanya barang rusak.

7. Pelaksanaan kegiatan pemasaran masih sangat minim sehingga

menyebabkan menurunnya tingkat penjualan.

8. Rendahnya tingkat keputusan pembelian sehingga mengakibatkan kegiatan

pemasaran tidak sesusai target yang diharapkan.

1.3 Batasan Masalah

Dengan luasnya bidang kasus serta pembatasan tempat, waktu serta keahlian

yang dimiliki peneliti yang ditemukan serta supaya ulasan kasus tidak sangat

meluas, sehingga peneliti berinisiatif memberikan batasan setiap kasus penelitian

hanya kepada kasus permasalahan Promosi, Kualitas Produk, Packaging, dan

Keputusan Pembelian pada Holland Bakery SP Plaza cabang Batam

1.4 Rumusan Masalah

Dari permasalahan masalah rumusan masalah dipenelitian ini ialah:

1. Apakah Promosi mempengaruhi Keputusan Pembelian diHolland Bakery SP

Plaza?

Page 20: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

8

2. Apakah Kualitas Produk mempengaruhi Keputusan Pembelian pada Holland

Bakery SP Plaza?

3. Apakah Packaging mempengaruhi Keputusan Pembelian pada Holland

Bakery SP Plaza?

4. Apakah Promosi, Kualitas Produk, Packaging mempengaruhi secara simultan

terhadap Keputusan Pembelian pada Holland Bakery SP Plaza?

1.5 Tujuan Masalah

1. Untuk mengetahui sejauh mana pengaruh Promosi terhadap Keputusan

Pembelian pada Holland bakery SP Plaza

2. Untuk mengatahui sejauh mana Pengaruh Kualitas Produk Terhadap

Keputusan Pembelian pada Holland Bakery SP Plaza

3. Untuk mengetahui sejauh mana pengaruh Packaging terhadap Keputusan

Pembelian pada Holland Bakery SP Plaza

4. Untuk mengetahui sejauh mana Pengaruh Promosi, Kualitas Produk,

Packaging terhadap Keputusan Pembelian pada Holland Bakery SP Plaza

1.6 Manfaat Penelitian

1.6.1 Manfaat Teoritis

Penulisan dipenelitian ialah diharpakan bisa memberikan wawasan serta

pengalaman dan pengetahuan dalam strategi atau cara-cara memasarkan sebuah

produk maupun untuk meningkatkan tingkat penjualan perusahaan yang

berhubungan dengan Promosi, Kualitas Produk, Packaging dan Keputusan

Pembelian.

Page 21: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

9

1.6.2 Manfaat Praktis

1. Bagi Peneliti.

Merupakan pengalaman peneliti dalam mengembangluaskan teori pemasaran

ialah jika ada pengaruh perusahaan memprioritaskan kegiatan pemasaran seperti

Promosi dan meningkatkan Kualitas Produk serta memperhatikan bentuk kemasan

dari setiap produk yang menghasilkan dari produsen untuk di pasarkan kepada

setiap pasar sasaran..

2. Bagi Institusi

Diharapkan mampu memberkan informasi serta dapat menambah sumber

maupun referensi bagi Mahasiswa dan Perpustkaan di Universitas Putera Batam.

3. Bagi Perusahaan

Agar mampu membina, memberi gagasan, serta tindakan sebagai aspek untuk

melakukan kegiatan pemasaran untuk mempengaruhi niat beli masyarakat serta

meningkatkan tingkat penjualan perusahaan.

4. Bagi Peneliti Selanjutnya

Diharapkan mampu menambah kembangkan setiap variable yang sudah ada

serta menjadikan sebuah referensi dalam melakukan penelitian sebagai sumber

pengetahuan bagi pemakai dan pembaca bagi peneltian untuk di pelajari.

Page 22: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

10

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kajian Teori

2.1.1 Promosi

2.1.1.1Pengertian Promosi

Menurur (Pasaribu, Sianipar, Siagian, & Sartika, 2019), mengatakan bahwa

promosi adalah “In essence, information is an exercise in the presentation of

information, persuasive and on the contrary, it gives information to certain

people,”( Intinya, promosi ialah penyampaian ketika penyajian informasi, persuasif

maksudnya adalah, memberikan informasi kepada orang-orang tertentu.)”. Promosi

ialah merupakan variable salah satunya pada bauran pemasaran yaitu bagi bagi

perusahaan sangat penting untuk diterapkan pada pemasaran produk layanan

(Christian, Handoyo, Kelvin, Hondo, & Fitriano, 2018: 46). Menurut (Ansah, 2018:

181) Promosi ialah berbagai cara komunikasi yang bisa memberikan informasi

yang bermanfaat bagi individu serta kelompok untuk bertindak, sehingga

menciptakan komunikasi pemasaran.. Menurut (Aditi & Hermansyur, 2018: 66)

Promosi ialah bentuk komunukasi yang disusun sedemikian rupa dalam

mengkonfirmasi tujuan industri serta produk-produknya supaya diterima, dibeli

serta setia kepada produk ditawarkan industri yang bersangkutan. (Heryenzus dan

Nora Pitri Nainggolan, 2019:44) promosi merupakan ditata selaku aktifitas

komunikasi bagi setiap pembelian ataupun penjualan serta menjadikan aktivitas

dalam membuat keputusan dan memusatkan serta membuat seluruh pihak sadar

buat melakukan yang lebih baik. Sedangkan menurut (Winarno & Darsono,

Page 23: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

11

2019:191), Promosi ialah upaya persuasif satu arah dalam memungkinkan individu

atau organisasi untuk fokus menciptakan komunikasi dalam pemasaran.

Berdasarkan pengertian para ahli promosi tersebut, bisa disimpulkan ialah promosi

merupakan kegiatan pemasaran yang sangat penting karena menejelas kan segala

informasi produk kepada konsumen yang bertujuan untuk menarik perhatian dan

memutuskan untuk membeli suatu produk.

2.1.1.2 Kegiatan Promosi

Dalam kegiatan promosi ada hal terpenting diutamakan (Hermawan,

2012:39) yaitu:

1. Program Periklanan yang dilakukan

aktivitas periklanan adalah sebuah media bagi sebuah perusahaan dalam

mendukung aktivitas promosi karena berfungsi buat membujuk,

mengingatkan pembeli sehingga memutuskan untuk melakukan pembelian

sebuah barang ketika di tawarkan.

2. Promosi diutamakan menjual menggunakan pengetahuan pribadi

Kegiatan promosi ini dapat dikatakan sebagai langkah akhir dari sebuah

kegiatan promosi. Dikarenakan penjualan secara pribadi mengharuskan

pemasar langsung berhadapan dengan konsumen.

3. Promosi yang mengedepankan sebuah aspek dalam penambahan nilai

itentitas dari sebuah produk.

4. Promosi yang meningkatkan publisitas

Page 24: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

12

Langkah ini lebih mengacu kepada sebuah citra (image) yang bertujuan

membentuk sebuah gambaran yang bagus dan positif terhadap sebuah produk

yang di pasarkan.

2.1.1.3 Tujuan Promosi

Promosi mempunyai dan bertujuan (Hermawan, 2012:40) yaitu:

1. Memberikan informasi (Informing) antara lain:

a. Menginformasikan kepasar tentang ada sebuah new product.

b. Memperkenalkan penggunaan dari sebuah new product.

c. Menyampaikan adanya perubaha harga dari produsen kepada market.

d. Menjelaskan jasa yang telah disediakan oleh produsen kepada pasar.

e. Memperbaiki informasi yang keliru yang ada dikalangan masyarakat.

f. Meminimalisir ketakutan dan kekhawatiran konsumen.

g. Mambangun dan meningkatkan citra perusahaan.

2. Membujuk dan mengejar konsumen utama (persuading) yang bertujuan:

a. Membangun sebuah pilihan merek.

b. Menarik perhatian kepada merek yang tertentu.

c. Mengganti pandangan konsumen sebuah atribut produk.

d. Mendorong niat kosumen untuk membeli langsung.

3. Mengingatkan (reminding) yang berupa:

a. Bahwa dalam waktu dekat produk tersebut akan dibutuhkan oleh

pembeli/konsumen.

b. Mengingatkan pelanggan tempat perusahaan yang menjual produk

tertentu.

c. Memastikan ingatan pembeli tetap pada produk produsen tersebut.

Page 25: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

13

Singkatnya promosi sangat berkaitan terhadap upaya dalam mengarahkan

sesorang/calon pembeli untuk mengenal sebuah produk, mengetahuinya, merubah

prilakunya, tertarik, suka, meyakini, memutuskan untuk pembelian tetap teringat

pada barang yang ditawrakan oleh penjual.

2.1.1.4 Indikator Promosi

Berikut lima indikator promosi (Winarno & Darsono, 2019: 192) yaitu

1. Advertising (periklanan)

Ialah kegiatan berbentuk sebuah komunikasi yang terdiri dari produk dan

layanan oleh pendukung yang termasuk.

2. Sales Promotion (promosi penjualan)

Sebagai bonus untuk memajukan kegiatan usaha jangka pendek kegiatan

berjualan barang yang di pasarkan.\

3. Personal Selling (pemasaran perseorangan)

Interaksi langsung dengan konsumen dengan bertujuan pihak pihak

perusahaan menarik konsumen agar melakukan penjualan dan menjalin

hubungan antara produsen dan konsumen.

4. Public Realitions (hubungan masyarakt)

Suatu usaha perusahaan membuka hubungan baik kepada konsumen langsung

demi mendapatkan publisitas yang mendapatkan profit dan benefit bagi

perusahan dan meminimalisir serta menangani informasi yang tidak baik

yang ada dikalangan masyarakat.

5. Direct Marketing (pemasaran langsung)

Merukapan kegiatan yang berhubungan langsung dengan konsumen demi

menjalin hubungan dengan konsumen dalam jangka waktu kedepannya.

Page 26: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

14

2.1.2 Kualitas Produk

2.1.2.1 Pengertian Kualitas Produk

Merupakan mutu dari kemampuan dan kekuatan barang yang merupakan

penilaian yang dinyatakan dan oleh para konsumen langsung (Winarno & Darsono,

2019: 192). Berbeda dengan (Heryenzus dan Nora Pitri Nainggolan, 2019: 44)

mendefinisikan bahwa kualitas produk adalah karakteristik umum dan jenis produk

serta jasa dalam mempengaruhi keinginan yang dibutuhkan. Sedangkan menurut

(Aditi & Hermansyur, 2018: 66) kualitas produk ialah perpaduan karakter, ciri, sifat

produk bisa menentukan seberapa jauh keluaran yang dapat dihasilkan produk

tersebut untuk dapat memenuhi persyaratan kebutuhan pelanggan. Sedangkan

menurut (Christian et al., 2018) mendefinisikan kualitas produk adalah sebuah

ketahan yang ada di dalam produk untuk menujukkan ukuran daya tahan produk

yang dapat dipercayai dan mudah untuk dioperasikan , dinikmati dan

memeliharanya dari atribut yang melekat pada produk. Kemudian menurut

(Firmansah, 2019: 14), kualitas produk ialah menjelaskan guna dari manfaatnya,

ini akan diperjelaskan kedalam keseluruhan dari barang yang mempunyai penilaian

individual, sifat, ciri, serta kemampuan yang ada disatu buah barang di mana barang

tersimpul pada pemuasan kepentingan dari benefit setiap penggunaan

perlengkapan dari barang bisa dirasakan dalam pemakaian yang cukup lama

2.1.2.2 Dimensi Kualitas Produk

Padangan masyarakat mutu barang itu berbeda-beda, karena pada dasarnya

kualitas produk muncul dari persepsi seorang konsumen maupun penggunanya

terhadap sebuah produk yang inginkan mampu memberikan kepuasan serta

Page 27: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

15

kebutuhan dan keinginan konsumen. Menurut (Firmansah, 2019: 15) ada beberapa

dimensi kualitas produk yaitu:

1. Kinerja, ialah sebuah karakter pengoperasian yang mendasar dibarang.

2. Fitur, ialah bagian pelengkap dari produk yang dapat menambah pengetahuan

atau rasa kepuasan yang baru terhadap konsumen.

3. Reliabilitas, merupakan peluang atau sebaliknya kegagalan maupun

perusakan terhadap barang sewaktu-waktu..

4. Konformas, merupakan penetapan dan penyesuaian barang dengan standar

oleh perusahaan sesuai dengan pesanan maupun keinginan konsumen.

5. Daya Tahan, merupakan seberapa lama produk dapat bertahan pada waktu

tertentu sebelum produk tidak dapat digunakan ataupun dikomsumsi.

6. Estetika, merupakan penampilan dari sebuah produk yang dapat dirasakan

dan bernilai melalui rasa, aroma ataupun suara.

7. Kualitas yang dipersepsikan, merupakan nama baik dari barang yang dinilai

dari bermutunya barang dan seberapa lama kekuatan barang.

2.1.2.3 Indikator Kualitas Produk

Indikator yang digunakan pada pandangan menurut (Firmansah, 2019: 15)

bahwa kualitas produk terdiri dari tujuh indikator yang dipergunakan ialah:

1. Kinerja (Performance), merupakan sebuah pengoperasian mendasar pada

suatu barang.

2. Fitur (Features), merupakan bagian pelengkap dari produk yang dapat

menambah pengetahuan atau rasa kepuasan yang baru terhadap konsumen.

Page 28: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

16

3. Reliabilitas (Reliability), merupakan peluang atau sebaliknya kegagalan atau

kerusakanya barang sewaktu-waktu.

4. Konformasi (Conformance), merupakan penetapan dan penyesuaian barang

dengan standar oleh perusahaan sesuai dengan pesanan maupun keinginan

konsumen.

5. Daya Tahan (Durability), ialah dipenggunaan barang diukur dengan waktu

seberapa lama bisa dipergunakan

6. Kualitas yang dipersepsikan (Perceived Quality), ialah Tanggung jawab

perusahaan mengenai reputasi ataupun citra produk.

2.1.3 Kemasan

2.1.3.1 Pengertian Kemasan

Kemasan sangat lah penting didalam kegiatan pemasaran dimana, kemasan

berfungsi untuk melindungi produk dari bahaya luar. Menurut (Kaihatu, 2014: 14),

kemasan merupakan salah satu alat yang menjadi penarik perhatian konsumen

karena langsung berhadapan dengan konsumen. Kemasan adalah poin terpenting

dalam memberikan kondisi di sekitar produk yang tepat dan dengan demikian dapat

mencegah ataupun mengantisipasi terjadinya kerusakan terhadap produk

(Suprayitno, 201: 134). Sedangkan menurut (Rahardjo, 2019: 1), Pengemasan

adalah wadah yang terdiri dari hasil akhir dari suatu proses dengan pengemasan

halus untuk meningkatkan nilai dan fungsionalitas produk dan memainkan peran

penting dalam meningkatkan kualitas dan keamanan produk. Menurut (Yuyun A.,

2010: 228), kemasan harus menghiasi produk, mengamankan barang agar tidak

Page 29: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

17

berbahaya dari bakteri dan zat lainnya dan dengan demikian meningkatkan jaminan

kualitas produk. Sedangkan menurut (Intyas & Abidin, 2018: 88), kemasan

merupakan salah satu bentuk luar, tampilan, warna, bentuk, serta penampilan luar

dari sisi produk.

Berdasarkan dengan pemahaman menurut dari pakar, bisa diambil

kesimpulan yaitu kemasan merupakan sesuatu cara melingdungi keutamaan

permutuan dari perlindungan serta menjaga hingga meminimalisir supaya terhindar

dari rusaknya barang tersebut.

2.1.3.2 Fungsi Kemasan

Menurut (Kaihatu, 2014: 4) fungsi kemasan terdiri dari sembilan jenis antara

lain:

1. Memberikan wadah bagi barang dalam masa pendistribusian antara penjual

dan pembeli.

2. DIlindungi dan diawetkan barang dari sinar ultraviolet, panas, kelembapan,

oksigen, benturan, dan kontaminasi dari kotoran maupun bahan lainnya.

3. Sebagai indentitas produk, yang berfungsi menyampaikan informasi dan alat

komunikasi langsung tehadap konsumen.

4. Meningkatkan efesiensi, memudahkan perhitungan, memudahkan

pengiriman, dan penyimpanan.

5. Melindungi pengaruh buruk yang di dalam produk ke produk lain

disekitarnya.

Page 30: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

18

6. Meluaskan memakai dan memasarkan barang yang mendapatkan manfaat

positif akibat dari pengemasan yang dilakukan.

7. Menambah daya tarik konsumen.

8. Sebagai petunjuk pemakaiant pada kemasan produk

9. Memberikan rasa nyaman terhadap pemakai disaat mengkomsumsi produk.

2.1.3.3 Faktor-Faktor yang mempengaruhi kemasan

Paktor kemasan pada barang ialah (Kaihatu, 2014: 8).

1. Faktor pengaman, kemasan harus memenuhi syarat pengaman dan

kemamfaatan.

2. Faktor ekonomi, merupakan suatu cara untuk meningkatkan laba perusahaan.

3. Faktor pendistribusian, dimana kemasan harus dapat melindungi produk dari

bahaya lain disaat perjalanan dari produk hingga sampai ketangan konsumen.

4. Faktor informasi dan komunikasi, dimana faktor ini harus mampu

mencerminkan sebuah produk dan citra merek , maka kemasan harus

menyampaikan informasi yang diperlukan konsumen yang mudah dilihat,

diingat, dan dipahami.

5. Faktor ergonomi, dimana mempertimbangkan Kemasannya memudahkan

untuk disimpan, dibuka, dan dibawa.

6. Faktor estetika, dimana faktor ini dapat membuat kemasan ini memberikan

efek psikologis dan emosional dan menghasilkan loyalitas konsumen.

terhadap suatu produk yang ingin dibelinya.

Page 31: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

19

7. Faktor identitas, faktor ini digunakan agar dapat memberikan identitas yang

memberikan perbedaan antara kemasan yang satu dengan kemasan produk

yang lain.

2.1.3.4 Indikator Kemasan

Indikator kemasan dipergunakan dipenelitian ini merujuk pendapat (Kaihatu,

2014: 4-5) antara lain ialah:

1. Wadah produk

2. Melindungi dan mengawetkan barang

3. Mudah dibawa dan di pegang

4. Sebagai identitas produk

5. Memberikan kemudahan dalam penyimpanan

6. Menambah daya tarik pembeli

7. Memberikan kenyaman pada pembeli

2.1.4 Keputusan Pembelian

2.1.4.1 Pengertian Keputusan Pembelian

Dikehidupan saat ini setiap pembeli selalu berbelanja sesuai dengan yang

mereka butuhkan, mulai dari bahan bahan makanan hingga produk rumah tangga

lainnya. (Aditi & Hermansyur, 2018: 66) memaparkan indikasi keputusan

pembelian ialah pendekatan penanganan permasalahan berupa karakteristik pasca

pembelian yang dialami pelanggan, menggali informasi spesifik tentang issue,

mengevaluasi alternatif, membuat keputusan pembelian. Sedangkan (Christian et

al., 2018) Keputusan pembelian ialah upaya terpadu untuk menggabungkan

Page 32: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

20

informasi untuk memprediksi tindakan dalam pemilihan barang. (Ansah, 2019:

181). Menurut (Kirana & Permatasari, 2019: 10) keputusan pembelian lebih

ditentukan presepsi konsumen terhadap kualitas produk, uang dan usaha, serta

mempertimbangkan minat orang lain, dan juga mempertimbangkan kemampuan

maupun kesulitan yang dihadapi oleh konsumen. Menurut (Saleh & Said, 2019: 31)

keputusan pembelian ialah Tindakan yang terkait langsung dengan perolehan,

konsumsi, dan pembuangan produk dan layanan yang termasuk dalam proses

pengambilan keputusan untuk menyediakan tindakan ini secara proaktif.

Dari pengertian tersebut bisa disimpulkan keputusan pembelian ialah bentuk atau

sipat seseorang atau konsumen. saat konsumen dapat memilah dan mengetahui

beberapa bentuk permasalahan yang dialami, Konsumen dapat menggunakan uang

mereka untuk membuat keputusan pembelian, karena informasi dapat digali untuk

mengevaluasi produk dan memenuhi kebutuhan pelanggan.

2.1.4.2 Faktor-Faktor Keputusan Pembelian

keputusan pembelian dipengaruhi dari faktor ialah: (Saleh & Said, 2019: 32)

1. Faktor Budaya

Budaya, subkultur dan stratifikasi sosial memiliki dampak yang sangat besar

terhadap pembentukan pembelian.

1. Faktor Sosial

a. Kelompok acuan

Page 33: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

21

Dalam hal ini, kepribadian pembeli dapat digolongkan berpengaruh karena

bisa membujuk atau mengajak orang lain untuk melakukan pembelian

b. Keluarga

Dalam pengertian ini, keluarga reproduktif terdiri dari pasangan dan

banyak anak, dikelompokkan ke dalam keluarga orientasi milik orang tua

dan saudara kandung lainnya kepada siapa keluarga dapat mencurahkan

arah politik, agama, ekonomi, individualitas, kebanggaan, dan cinta.

2. Pribadi

a. Usia dan lingkungan keluarga

Orang yang melakukan pembelian barang maupun jasa pasti memiliki

perbedaan keinginan yang dapat dipengaruhi oleh faktor umur dan

lingkungan kerluarga

b. Pekerjaan dan siklus ekonomi

pendapatan seseorang sangat mempengaruhi kebutuhan kosumsinya

dalam pilihan produk

c. Gaya hidup

Gaya hidup didefiniskan sebagai lambang hidup dari seorang konsumen

yang tergolong dalam aktivitas, minta serta pemikiran nya melalui dari

kelas sosial dan pekerjaan. Kepribadian

2.1.4.3Tahap-Tahap Keputusan Pembelian

Berikut langkah-langkah pada tahap keputusan pembelian.

Page 34: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

22

Gambar 2.1 Lima Model Tahap Keputusan Membeli (Saleh & Said, 2019: 41)

Berdasarkan dari gambar diatas, dapat dijelaskan Konsumen harus melalui

lima langkah untuk membuat keputusan pembelian. Menurut (Saleh & Said, 2019:

41) keputusan pembelian melalui proses yaitu:

1. Pengenalan Masalah

Pengenalan masalah maupun kebutuhan dalam proses membeli melalui

perbedaan keadaan ataupun kebutuhan dan keinginan.

2. Pencarian Informasi

pembeli kemungkinan tidak langsung didalam menemukan informasi

sehubungan dengan kemauannya. Sejauh mana pihak tersebut juga menggali

informasi berdasarkan rentan dorongan tersebut, seberapa jumlah informasi

yang didapatkan dan kemudahan mendapatkan informasi.

3. Evaluasi Alternatif

Segala informasih yang dicari calon konsumen yang dipakai untuk

mendapatakan sketsa yang menarik yang ditujukan dan sebagai alat menarik

dari setiap alternatif.

Pengenalan

Masalah Pencarian

Informasi

Evaluasi

Alternatif

Keputusan

Pembelian

Perilaku Setelah

Pembelian

Page 35: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

23

4. Keputusan Pembelian

Industri haruslah menangkap setiap konsumen punya caranya sendiri didalam

menggali informasi yang diperoleh nya.

5. Perilaku setelah pembelian

Jika produk yang dibeli dapat memenuhi satu konsumen, maka menggantikan

sikapnya kepada merek produk tersebut menjadi negatif, atau bahkan

menolak untuk pembelian selanjutnya.

2.1.4.4 Indikator Keputusan Pembelian

Indikator keputusan pembelian (Saleh & Said, 2019: 41) didalam penelitian

ini, antara lain:

1. Pengenalan kebutuhan

Pembelian memiliki beberapa proses salah satunya mencari informasi apa

yang diperlukan pada pasar dan yang bisa dijual pada pasar tersebut, setelah

mengetahui kebutuhan pasar formal yang cukup tinggi ini menjadi pendorong

yng dipicu rangsangan dari eksternal.

2. Pencarian Informasi

Sebelum melakukan pembelian konsumen terlebih dahulu melihat informasi

yang ada atau mencari alternave lain untuk mendapatkan informasi terbaru

yang berhubungan dengan kebutuhan. Ketertarikan konsumen terhadap suatu

produk itu ada dalam pikirannya apalagi didorong dengan produk yang

memuaskan.

Page 36: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

24

3. Evaluasi Alternatif

Konsumen ketika mau membeli barang yang diinginkan melalui beberapa

evaluasi untuk mencari alternativef yang dipilih, seperti merek produk, harga

produk, kualitas produk semua hal ini menjadi penentu dalam evaluasi

pemilihan konsumen ada juga melalui pendapat seorang teman, kerabat,

keluarga dan lain-lain.

4. Keputusan Pembelian

Dua faktor pada umumnya yang menjadi harapan dalam paska pembelian

yaitu sikap pembeli dan situasi yang diiginkan, yang pertama sikap seseorang

bisa saja mempengaruhi orang lain untuk membeli barang yang sejenis karena

mendengarkan pengalaman orang tersebut, kedua situasi juga menjadi hal

yang diharapkan karena barang yang dijual dengan harga murah, kualitas

produk bagus hal ini bisa saja merubah niat konsumen untuk membeli.

5. Hasil

Setelah konsumen membelanjakan uangnya untuk membeli produk, maka

konsumen akan memberikan penilaian puas atau tidaknya dari barang yang

telah dibelanjakanya.

2.2 Penelitian Terdahulu

Dipenelitian sebelumnya mengumpulkan hasil teori penelitian sebelumnya

hingga dapat memperoleh hasil dan merupakan bahan pembanding dan alat ukur

Page 37: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

25

untuk penelitian selanjutnya. Hasil dan kesimpulan penelitian sebelumnya dapat

dijadikan bahan referensi untuk memperkuatkajian teoritis.

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu No Nama

(Tahun)

Judul Penelitian Alat Analisis Hasil Penelitian

1. (Heryenzus

dan Nora

Pitri

Nainggolan,

2019)

Analisis Faktor-Faktor

Yang Mempengaruhi

Minat Beli Konsumen

Dalam Membeli

Rumah Di Kota Batam

Analisis

Komfimatori

faktor

(Comfimatory

Factor

Analisis

(CFA))

1. Kualitas Produk

berpengaruh signifikan

terhadap minat beli.

2. Promosi berpengaruh

signifikan terhadap minat

beli

2. (Maharani,

2018)

Pengaruh Kemasan

dan Harga Terhadap

Keputusan Pembelian

Mie Sedaap

Analisis

Regresi

Berganda

Variable Kemasan berpengaruh

positif dan sigifikan terhadap

keputusan pembelian

3. (Pasaribu et

al., 2019)

Pengaruh Promosi dan

Harga Terhadap

Keputusan Pembelian

Produk Soyjoy PT.

Amerta Indah Otsuka

Kota Medan

Analisis

Regresi

Linear

Berganda

Variable Promosi secara parsial

berpengaruh positif dan

signifikan terhadap keputusan

pembelian.

4. (Rumondor,

Tumbel, &

Ogi, 2018)

Pengaruh Kualitas

Produk, Harga, Dan

Word of Mouth

Terhadap Keputusan

Pembelian Pada

Rumah Kopi Dan Mie

Toronata Di

Kawangkoan

Analisis

Regresi

Linier

Berganda

Kualitas Produk secara

simultan berpengaruh

signifikan terhadap keputusan

pembelian.

5. (Aditi &

Hermansyur,

2018)

Pengaruh Atribut

Produk, Kualitas

Produk Dan Promosi,

Terhadap Keputusan

Pembelian Mobil

Merek Honda Di Kota

Medan

Analisis

regresi linier

berganda

Variable Kualitas produk dan

Promosi secara parsial dan

simultan berpengaruh positif

terhadap keputusan pembelian

6. (Larasati,

2018)

Pengaruh Kualitas

Produk, Harga dan

Citra Merek Produksi

Tiongkok Terhadap

Keputusan Pembelian

(Studi Kasus HP

Android Xiaomi)

Analisis

Regresi

Linear

Berganda

Variable Kualitas Produk

berpengaruh positif terhadap

keputusan pembelian.

7. (Willy &

Nurjanah,

2019)

Pengaruh Kemasan

Produk dan Rasa

Terhadap Minat Beli

Yang Berdampak pada

Analisis

Regresi

Linier

Berganda

Variable Kemasan berpengaruh

positif terhadap keputusan

pembelian

Page 38: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

26

Keputusan Pembelian

Pelanggan Minuman

Energi

8. (Ansah,

2018)

Pengaruh Desain

Produk, Promosi, dan

Citra Merek Terhadap

Keputusan Pembelian

Analisis

Regresi

Linier

Berganda

Variable desain produk dan

promosi berpengaruh secara

parsial dan simultan terhadap

keputusan pembelian.

9. (Kirana &

Permatasari,

2019)

Pengaruh Desain

Produk dan Kualitas

Produk Terhadap

Keputusan Pembelian

Sepatu Nike (Studi

Kasus pada Mahasiswa

D3 Administrasi Niaga

2016)

Analisis

Regresi

Linier

Berganda

Variable Desain Produk dan

Kualitas produk berpengaruh

secara simultan terhadap

Keputusan Pembelian

10. (Christian et

al., 2018)

Pengaruh Kualitas

Produk dan Promosi

terhadap Keputusan

Pembelian Rem

Cakram dan Rem

Tromol Motor Honda

Matic Pada PT. MEGA

ANUGERAH

MANDIRI MEDAN

Analisis

Regresi

Linier

Berganda

1. Variable kualitas

produk berpengaruh

positif dan signifikan

terhadap keputusan

pembelian

2. Variable Promosi

berpengaruh positif

dan signifikan terhadap

keputusan pembelian

2.3 Kerangka Pemikiran

(Kurniawan, 2014:56), Kerangka berpikir ialah memberikan penggambaran

konseptual teori hubungan sejauh mana variable yang diteliti dengan beberapa

indikator digunakan dipenelitian ini ialah kualitas produk (X1), promosi (X2),

kemasan (X3) dan keputusan pembelian (Y).

Page 39: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

27

2.4 Hipotesis

(Sugiyono, 2016:64), menjelaskan dikarenakan rumusan pertanyaan penelitian

digambarkan dalam bentuk pertanyaan hasil pertanyaan merupakan jawaban

sementara dari penelitian. Berdasarkan alasan dan kerangka pemikiran di atas,

penulis menetapkan bahwa ada empat hipotesis dalam penelitian ini :

H1 : Promosi berpengaruh positif dan signifikan keputusan pembelian pada

Holland Bakery di Kota Batam

H2 : Kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan

pembelian pada Holland Bakery di Kota Batam

H3 : Kemasan berpengaruh terhadap positif dan signifikan keputusan pembelian

pada Holland Bakery di Kota Batam

H4: Promosi, Kualitas Produk, dan Kemasan berpengaruh positif dan signifikan

terhadap keputusan pembelian pada Holland Bakery di Kota Batam

Kualitas

produk

(X1)

promosi

(X2)

kemasan

(X3)

Keputusan

pembelian

(Y)

Gambar 2.2 kerangka pemikiran

H3

H4

H2

H1

Page 40: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

28

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Desain Penelitian

Menurut (Kurniawan, 2014:84) menjelaskan design penelitian ialah seluruh

kegiatan dipenelitian yang berlandaskan pada tahap yang dilakukan dalam proses

perencanaan hingga pelaksanaan penelitian dilakukan maka penelitian ini

mencakup pada proses:

1. Tahap Perencanaan

Proses perencanaan merumus mulai identifikasi masalah, rumusan masalah,

landasan teori.

2. Tahap Pelaksanaan

Kegiatan pelaksanaan mengacu kepada pengumpulan data (populasi dan

sample), pengambilan instrument penelitian, tes instrument, data dianalisis,

kesimpulan dan saran.

Penelitian pendekatan kuantitatif (Sugiyono, 2016:8) menjelaskan penelitian

kuantitatif ialah suatu cara penelitian yaitu mengarah kepada filsafat positivisme,

yang pakai dalam mengatahui populasi dan sampel tertentu, pengumpulan data

bertujuan ketika melakukan tes penentuan hipotesis.

3.2 Operasional Variabel

(Sugiyono, 2016: 38) menjelaskan variable ialah atribut, sifat, orang serta

objek maupun aktivitas yang mempuyai varian yang ditetapkan periset untuk

Page 41: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

29

dianalisis kemudian diambil kesimpulannya. Didalam penelitian variabel yang

digunakan dalah variable independent dan dependent yang menjelaskan ialah;

1. Variable bebas (X),(Sugiyono, 2016:39) menyatakan Variable bebas ialah

variable yang menyebabkan munculnya variable terikat. Variabl bebas

dipenelitian ini ialah promosi (X1), kualitas produk (X2) dan kemasan (X3).

2. Variabel terikat (Y), (Sugiyono, 2016: 39), mengemukakan Variabel terikat

juga sering disebut variable dependen, artinya terpengaruh disebabkan oleh

variabel bebas (independen).

Skala Likert ialah Skala ukur yang dipergunakan Menurut (Sugiyono, 2016:

93) menyatakan skala likert ialah teknik gunaya buat pengukuran sikap, pendapat,

serta pandangan individu atau kelompok terhadap sesuatu peristiwa, keadaan,

ataupun tentang fenomena sosial.

Tabel 3.1 Operasional Variabel

No Variable Definisi Variable Indikator Variable Skala Ukur

1. (X1) Promosi ialah suatu jenis

pergerakan komersial yang

dilakukan oleh perusahaan,

tujuannya adalah untuk

mempromosikan barang,

yang dibutuhkan buat

keperluan yang dibutuhkan

konsumen untuk dibeli dan

dipergunakan.(Lupiyoadi,

2013:92)

1. Space iklan

2. Promosi

3. Pemasaran

4. Relasi

masayrakat

5. Pemasaran

langsung

Likert

2 (X2) (Lupiyoadi, 2013:212),

kualitas produk ialah

perpaduan karakter, ciri,

sifat, produk yang

menentukan seberapa jauh

keluaran yang dapat

dihasilkan produk tersebut

1. Kinerja

2. Fitur

3. Reabilitas

4. Daya tahan

5. Bisa diperbaiki

6. Konformasi

Likert

Page 42: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

30

untuk dapat memenuhi

kebutuhan pelanggan.

3. (X3) (Yuyun A., 2010:228),

Pengemasan merupakan

kegiatan memperindah

produk agar terlindung dari

bahayanya seperti zat

berbahaya bakteri dan

lainnya.

1. Tempat produk

2. Bisa melindungi

3. Fleksibel dan

mudah dipegang

4. Bentuk identitas

dari produk

5. mudah disimpan

Likert

4. (Y) (Buchari, 2018: 94),

Keputusan pembelian ialah

keputusan pembeli untuk

memberikan uangnya guna

membeli barang yang

diinginkan dan dibutuhkan.

1. Mengenala

kebutuhan

2. Mencari

informasi

3. Membuat

evaluasi

alternatif

4. Keputusan

pembelian

5. Hasil

Likert

Sumber : data diolah (2021)

3.3 Populasi dan Sampel

3.3.1 Populasi

(Sugiyono, 2016: 80) menjelaskan populasi ialah wilayah generelisasi

terdapat dari objek atau subjek pada sebuah penelitian.

Tabel 3.2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin

No Kelurahan Laki-Laki Perempuan Jumlah

1 Buliang 21.875 21.606 43.463

2 Tangjung Uncang 19.836 17.953 37.789

3 Kibing 15.694 15.506 31.200

4 Bukit Tempayan 9.015 8.545 17.560

Sumber : BPS 2020

Populasi dipenelitian ialah jumlah masyarakat Kota Batam khususnya

penduduk Desa Buliang Kecamatan Batu Aji Kota Batam sebanyak 43.463.

Page 43: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

31

3.3.2 Sampel

(Sugiyono, 2016: 81) menjelaskan teknik penentuan sample memakai

metode nonprobability sampling yaitu teknik porposive sampling. Dimana metode

porposive sampling ialah metode penentu sampel melalui pertimbangan dan kriteria

yang ditentukan yang cocok untuk dijadikan sampel. (Sugiyono, 2016: 82). Adapun

karakteristik pada penelitian ini yang menggunakan kriteria antara lain:

1. Jumlah responden yang melakukan pembelian terhadap produk pada Holland

Bakery .

2. Jumlah responden berdasarkan usia 20 keatas

Rumus yang dipergunakan dipenelitian ini menggunakan rumus Isaac dan

Michael yaitu:

Rumus 3.1 Isaac dan Michael

Sumber : (Sugiyono, 2016:87)

Keterangan:

S = banyak sample

𝜆2 = Chi kuadrat nilainya bergantung ditingkat kesalahan. DIderajat kebebasan 1

dan tingkat kesalahan 10 % harga Chi Kuadrat = 2.706

N = banyak Populasi (0,5)

Q = Peluang Betul (0,5)

D = Perbedaan rata – rata sample pada populasi ( perbedaan bias 0,01;0,05;0,1)

𝑆 =𝜆2

𝑑2(𝑁 − 1) + 𝜆2. 𝑃. 𝑄

Page 44: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

32

Dipenelitian ini pembatasan toleransi kesalahan berjumlah 10% dan nilai d = 0,05

maka jumlah sampel dalam penelitian adalah :

𝑆 =2.706 𝑥 43.463 𝑥 0.5 𝑥 0.5

0.052(43.463 − 1) + 2.706 𝑥 0.5 𝑥 0.5

𝑆 =29.402.719,5

109.331,5

𝑆 = 268,931822 dibulatkan menjadi 269.

Berdasarkan perhitungan tersebut, jumlah sample didapatkan dari

perhitungan populasi 43.463 ialah berjumlah 269 respondent.

3.4 Teknik Pengumpulan Data

3.4.1 Defenisi Pengumpulan Data

(Sugiyono, 2016: 137), menjelaskan strategi agar data terkumpul untuk

digunakan di area lokasi, menggunakan trik atau reverensi dalam strategi, survei,

observasi, dan dokumentasi ialah beberapa pendekatan mengumpulkan data yang

dapat dipergunakan.

a. Interview

Merupakan teknik mengumpulkan data yang dilakukan oleh periset

melalui tanya jawab tatap muka antara moderator dan nara sumber

b. Angket (kuesioner)

Angket ialah yang dibagikan peneliti dengan cara menyebarkan sebuah

pernyataan ataupun pertanyaan secara tertulis kepada

c. Observasi (pengamatan)

Page 45: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

33

Observasi ialah keseluruhan teknik pengumpulan data, termasuk dari

berbagai sumber dan faktor dalam pelaksanaannya.

d. Studi Dokumentasi

Penelitian dokumen adalah metode teknik pengumpulan data yang

diarahkan pada bahan yang digunakan untuk menjadi subjek penelitian,

meskipun ditujukan langsung pada objek yang diteliti.

3.4.2 Alat Pengumpulan Data

Data dikumpulkan dipenelitian ini layaknya angket. Data kuisioner

disebarkan kepada warga Desa Burang Kecamatan Batu Aji Kota Batam dengan

menggunakan teknologi skala Likert. Skor pada angket disajikan dalam bentuk

angket untuk meminta pendapat responden. (Sugiyono, 2016:94) Dimensi yang

digunakan untuk keperluan analisis kuantitatif. Setiap tanggapan yang didapatkan

dari respondent diberi skor dengan skala:

Tabel 3.3 skor skala Likert

No Kategori Singkatan Skor

1. Sangat setuju SS 5

2. Setuju ST 4

3. Ragu-ragu RG 3

4. Tidak setuju TS 2

5. Sangat tidak setuju STS 1

Page 46: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

34

3.5 Metode Analisis Data

3.5.1 Analisis Deskriptif

(Sugiyono, 2016:147) mengatakan statistik deskriptif bertujuan

menganalisis data dan dikumpulkan yang cocok untuk kesimpulan umum.

Dipenelitian ini, meggunakan analisis data berdasarkan program statistik komputer,

program SPSS edisi ke-20 (Paket Statistik Ilmu Pengetahuan Sosial) bertujuan

untuk menggambarkan reaksi semua respondent terhadap X1, X2, X3 dan Y

Holland Bakery SP Plaza.

Untuk menjelaskan hasil data penelitian berdasarkan tanggapan respondent

secara dianalisis, peneliti menggunakan rumus statistik teknis rentang pada skala

269 responden ialah:

Rumus 3.2 Rentang skala

Sumber: (Husein, 2014:91)

Keterangan :

RS= Rentang Skala

n= banyak sample

m= banyak alternatif tanggapan per item

3.5.2 Uji Kualitas Data

3.5.2.1Uji Validitas Data

(Kurniawan, 2014:89) Tes validitas adalah pengukuran data reliabilitas suatu

penelitian untuk pengukuran validitas atau tidaknya data yang diolah, dan

menggunakan rumus ketika mencari hasil korelasi dari Pearson Product Moment:

𝑅𝑆 = 𝑛(𝑚 − 1)

𝑚

Page 47: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

35

𝑟 = 𝑁 (𝛴𝑋𝑌)−(𝛴𝑋𝛴𝑌)

√[𝑁𝛴𝑋2−(𝛴𝑥)2][𝑁𝛴𝑌2−(𝛴𝑌)2] Rumus 3.3 Validitas (Pearson Product Moment)

Sumber : (Anwar, 2016: 77)

Keterangan:

r = koefisien korelasi.

X = skor butir.

Y = skor butir total.

N = banyak sample (respondent).

Tes dua sisi gunaya untuk mengetahui tingkat signifikansi 0,05. Kriteria tes

ialah:

1. Jika r hitung ≥ r table (uji 2 sisi dengan sig. 0,05) berarti instrumen dari

pertanyaan berkorelasi signifikan dengan skor total (dinyatakan valid).

2. Jika r hitung < r table (uji 2 sisi dengan sig. 0,05) berarti instrumen dari

pertanyaan tidak berkorelasi signifikan dengan skor total (dinyatakan tidak

valid).

3.5.2.2 Uji Reliabilitas

Tes reliabilitas dipergunakan untuk mengevaluasi reliabilitas suatu survei,

dan uji reliabilitas yang digunakan adalah CronbachAlpha.. Menurut (Surjaweni,

2015:172) Tes reliabilitas dapat dijalankan untuk semua pertanyaan secara

bersamaan. Jika nilai alfa > 0,60, dapat dipercaya.

𝑟 = [𝑘

𝑘−1] [1 −

𝛴𝜎𝑏2

𝜎𝑡2 ]

Sumber : (Anwar, 2016:172)

Rumus 3.4 Rumus Reabilitas (Cronbach’s Alfa)

Page 48: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

36

Keterangan:

r = koefisien reliablility instrument (cronbach’s alfa).

k = banyaknya butir pertanyaan.

𝛴𝜎𝑏2= total varian butir.

𝜎𝑡2= total varian.

3.5.3 Uji Asumsi Klasik

3.5.3.1Uji Normalitas Data

Tes Normalitas gunanya mengukur apakah nilai kesalahan dari regresi

berdistribusi normal untuk dibuktikan bahwa data berdistribusi normal, hal ini

ditunjukkan melalui tes data berupa grafik histogram regresi PP plot, scatter plot,

dan uji sampel Kolmogorov Smirnov, Tes Kolmogorov Smirnov adalah tes

normalitas yang banyak digunakan. Penerapan tes Kolmogorov Smirnov adalah.

Signifikansi < 0,05 artinya data tersebut dinyatakan normal. Signifikansi > 0,05

artinya data tersebut berarti tidak normal.

3.5.3.2 Uji Multikolinearitas

Menurut (Anwar, 2016:134) Pengujian multikolinearitas dipakai melihat ada

variabel bebas pada suatu model yang mirip dengan variable bebas lain. Jika nilai

Tolerance Variance Inflation Factor (VIF) < 10, model tidak menunjukkan gejala

multikolinearitas.

Page 49: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

37

3.5.3.3 Uji Heteroskedastisitas

Tes heteroskedastitas gunya untuk mengetahui adakah ketidaksamaan

varians pada pengamatan lain dari pengamatan residual dalam model regresi.

(Sugiyono, 2016:83) mengatakan jika hasil varians tetap sama maka uji tersebut

dikatakan homskedastisitas dan jika hasil uji varians berbeda makan uji tersebut

dikatan heteroskedastisitas. Heteroskedastitas merupakan cara akuratnya untuk

mengetahui nilai perdiksi variabel terikat dengan melihat grafik plot antara residual

SRESID melalui ZPRED.Heteroskedasitas dalam mendeteksi ada atau tidanknya

pengaruh dapat dlakukan Zpred memeriksa ada atau tidaknya pola tertentu dalam

plot sebar antar spesies, yaitu sumbu Y yang diprediksi dan sisa sumbu X yang

diprediksi Y (Y studentized).

3.5.4 Uji Pengaruh

3.5.4.1Analisis Regresi Linear Berganda

Menurut (Anwar, 2016:126) Regresi linier berganda pada dasarnya

merupakan perluasan dari regersi linier sederhana. Regresi linear berganda diwakili

oleh persamaan matematis berikut:

Sumber:(Anwar,2016:126)

Keterangan:

Y = variable dependent

𝑥1 , 𝑥2, dan 𝑥3 = variable independent

a = konstanta

𝑏1 & 𝑏2 dan 𝑏3 = koefisien regresi

e = variable error/ penggangu

Rumus 3.5 analisis regresi linear berganda Y = a + 𝑏1𝑥1 + 𝑏2𝑥2 + 𝑏3𝑥3 + e

Page 50: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

38

3.5.4.2 Analisis Koefisian Determinasi (R2)

Uji koefiesiensi determinanisasi (R2) menunjukan kondisi sebenarnya pada

variable terikat (Y) yang memperjelaskan variable bebas (lebih dari satu variable

X) secara serentak terlihat pada hasil uji koefisien determinasi.

3.5.5. Uji Hipotesis

Menurut (J. Arifin, 2018: 17) Pengaruh variable X (bebas) terhadap variable

Y (terikat) ditentukan menggunakan uji-t. Dari kriteria ialah, nilai t hitung

dibandingkan pada nilai t table pada tingkat kesalahan tertentu:

1) Ho diterima dan Ha ditolak berarti t hitung ≤ t table

2) Ho ditolak dan Ha diterima berarti t hitung > t table, maka

3.5.5.1 Uji t

Uji t gunanya untuk mencari tau ada tidaknya pengaruh parsial antara variable

terikat dan variable bebas. Rumus uji t sebagai berikut:

Rumus 3.6 Uji t

Sumber : (Sugiyono, 2016:184)

Keterangan:

t = nilai 𝑡ℎ𝑖𝑡𝑢𝑛𝑔 yang akan dikonsultasikan dengan 𝑡𝑡𝑎𝑏𝑒𝑙.

r = korelasi parsial yang ditemukan.

n = banyak sample

Rumus Hipoteses yang digunakan :

𝑡ℎ𝑖𝑡𝑢𝑛𝑔 = 𝑟√𝑛 − 2

1 − 𝑟2

Page 51: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

39

1. Dikatakan variable independent berpengaruh terhadap variable dependent

jika nilai t hitung > t table dan nilai signifikansinya < 0,05 maka ho ditolak

dan ha diterima.

2. Dikatakan variable independent tidak berpengaruh terhadap variable

dependent jika nilai t hitung > t table nilai signifikansi > 0,05 maka ho

diterima dan ha ditolak.

3.5.5.2 Uji F

Uji F dipergunakan buat penggunaan model regresi bisa dipakai pada variable

dependent, rumus F hitung

Rumus 3.7 uji f

Sumber :(Sugiyono, 2016:192)

Keterangan:

R2 = koefisien determinasi

n = banyak data atau kasus

k = banyak variable independent

Rumus Hipoteses yang digunakan :

1 Jika F table > F hitung, maka HO diterima dan H1 ditolak.

2 Jika table <F hitung, maka HO ditolak dan Ha diterima. Dengan nilai

signifikasinya 95 % ( = 5%) jika angka probalitas signifikasinya > 0,05, maka

HO diterima dan H1 ditolak.

𝑓 ℎ𝑖𝑡𝑢𝑛𝑔 =𝑅2/𝑘

(1 − 𝑅2)/(𝑛 − 𝑘 − 1

Page 52: PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PRODUK DAN PACKAGING …

40

28

3.6. Lokasi Dan Jadwal Penelitian

3.6.1.Lokasi Penelitian

Lokasi yang menjadi objek penelitian penulis ialah di Kelurahan Buliang,

Kecamatan Batu aji, Kota Batam .

3.6.2.Jadwal Penelitian

Rencana penelitian mulai dari awal Maret 2021 hingga akhir Agustus 2021.

Langkah pertama, peneliti mengamati objek penelitian dan memahami permasalahan

yang muncul pada objek penelitian, kemudian peneliti melakukan penelitian akhir

sekitar enam bulan dari pengajuan topik sampai selesai. Peneliti menyusun jadwal

dalam bentuk tabel sebagai berikut:

Tabel 3.4 Jadwal Penelitian

Kegiatan

Tahun,Bulan, Dan Pertemuan

2021

Mar April Mei Juni Juli Aug

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Pengajuan Judul

Studi Pustaka

Meteodologi Penelitian

Penyusunan Kuesioner

Menyebar Kuesioner

Mengolah Data

Kesimpulan

Penyelesaian Skripsi