PENGARUH PERSEPSI KUALITAS, HARGA, DAN ISLAMIC …eprints.ums.ac.id/58060/23/HALAMAN DEPAN.pdf ·...
Transcript of PENGARUH PERSEPSI KUALITAS, HARGA, DAN ISLAMIC …eprints.ums.ac.id/58060/23/HALAMAN DEPAN.pdf ·...
PENGARUH PERSEPSI KUALITAS, HARGA, DAN ISLAMIC
BRANDING TERHADAP MINAT BELI PRODUK KOSMETIK
HALAL
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas dan Syarat-syarat Guna Memperoleh Gelar
Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen Pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Oleh:
SARI UTAMI
B100140346
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
ii
HALAMAN PENGESAHAN
iii
SURAT PERNYATAAN KEAAASLIAN
SKRIPSI
iv
MOTTO
“.... dan sebaik-baik manusia adalah orang yang
paling bermanfaat bagi manusia.”
(HR. Thabrani dan Daruquthni)
“Smile can cover your problem”
v
PERSEMBAHAN
Alhamdulillahirabbil’alamin. Penulis mempersembahkan karya ini untuk:
Allah SWT , Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikanku kesehatan
dan kekuatan serta memberi nikmat ilmu sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang sederhana ini. Sholawat serta salam selalu
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW.
Bapak Suwardi dan Ibu Sumiyati tersayang tercinta yang telah
mengorbankan apapun demi kebahagiaan anakmu ini. Malaikat terkasih
yang ada di dunia ini yang telah memberikan dukungan berupa motivasi,
kasih sayang, materi, doa dan segala sesuatunya. Skripsi ini
kupersembahkan untuk mu pak, buk.
My Super Hero setelah bapak, Masku. Mas Yono, Mas Kasno, Mas Antok
yang tak henti hentinya memberikan motivasi yang berbeda cara
penyampainnya. Mas yang tak pernah lelah menanggapi kemanjaanku dan
selalu menegur bahkan memarahiku ketika aku melakukan salah sekecil
apapun. Karya ini kupersembahkan untuk kalian mas , adimu wedok mpun
S.E mas.
Bapak Ibu dosen FEB UMS yang selama ini telah menularkan ilmunya
kepadaku.
Seluruh karyawan FEB UMS Pak Min, Moms Yani, dan yang lainnya.
Pengurus BEM FEB UMS periode 2015. Mas Rokhim, Mas Danang, Mba
Sina, Mba Ponco, Mas Lilik, Mba Anis, Mas Ilham, Della, Abid, Mas
vi
Rudi, Mas Andy, Mba Mega, Mas Randi yeyek, Julia, Mba Aini, Mas
Iqbal , Asa, Joko, Kurnia, Mas Nanangku, Mas Renno, Hartono, Febri,
Om Dhady, Deden, Ajeng, Lia. Aku belajar banyak dari kalian,
terimakasih. Semoga bisa reuni lagi dengan membawa kesuksesan masing-
masing, aamiin.
Pengurus HEMa Manajemen periode 2016. Galih, Della, Desy, Ina, Faiz
Amal, Faiz Udin, Rosita, Nia, Hasan, Yani, Febri, Selvi, Dara, Obi,
Waseb, Dio, Ariq, Didi, Bayu, Dian, April Suryo.Terimakasih telah
menemaniku selama kuliah khususnya di HEMa. Terimakasih telah
mengijinkanku mengurus kalian selama satu periode, terimakasih telah
mengijinkan aku mengenal karakter kalian. Sangat beruntung mengenal
dan berteman dengan kalian.
Pengurus DPM FEB UMS periode 2017. Umam, Rama, Nisa, Tika, Nurul,
Risva, Adinda, Chandra, Fadhil (Sotong), Rigid, Andree, Armina, Bayu,
Wahid, Septino, Didi, Kharisman, Novia, Febrianto (Cepot), Hamam,
Indri, Ayunda. Terimakasih telah melengkapi cerita akhir semesterku
walaupun kita berpartner cuma setengah periode. Terimakasih telah
memberikan dampak positif terhadapku.
Keluarga Teater Ngirit terkhusus Diklat XX. Keluarga pertama di FEB
UMS. Terimakasih atas kekeluargaannya selama ini. Diklat XX tidak
sakit!!!
Keluarga Mahasiswa FEB UMS seluruhnya, terimakasih selama ini
membuat kampus seperti rumah kedua kenyamanannya.
vii
Kangmas Mbakyu yang tidak lelah membimbingku dalam proses skripsi
Mas Latif, Mba Sri, Mba Miken, Mas Bilal, Mas Saiful, Mba Pink, Mba
Ana, Mba Langgeng, dan masih banyak lagi yang tidak dapat penulis tulis
satu persatu. Terimakasih atas bantuan dan bimbingannya selama ini.
Member of Bidadari Surga, Desy Kurniasari dan Della Ariska Deviana.
Terimakasih telah bersedia menjadi sahabat yang mau tak recoki tempat
manjaku dan apapun kalian luar biasa. Semoga persahabatan ini sampai di
Surga.
Teman-teman yang setiap aku butuh selalu ada tapi ketika mereka butuh
entah aku dimana katanya. Triya, Rita, Yuli, Ayu Cho, Puan, Putri, Dyah,
Mita.
Teman-teman Manajemen FEB UMS angkatan 2014. Syarah, Deby,
Ahmad, Nisya, Uly, Maya, Almira, Milad, Eling, dan masih banyak lagi
yang tak bisa dituliskan satu persatu.
Aktivis HEMa Manajemen FEB UMS. Percayalah jika yang kamu lakukan
baik maka yang kamu tuai juga akan baik. HEMa tempat kalian belajar,
belajar sebanyak-banyaknya. Belajar tentang apapun, belajar manajemen
waktu, emosi, uang, dsb. Keep positive thinking to everyone Dimas
Diajeng. HEMa Manajemen !! Spektakuler, Luar Biasa, Yesss !!!
Kangmas Mbakyu HEMa Manajemen mulai dari angkatan berapapun,
terimakasih atas bimbingannya selama ini.
viii
ABSTRAKSI
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh persepsi kualitas, harga, dan
islamic branding terhadap minat beli produk kosmetik halal. Populasi yang
menjadi objek dalam peneliian ini adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta yang menggunakan produk
kosmetik. Sampel yang digunakan sebanyak 200 orang mahasiswa dengan
menggunakan convenience sampling. Metode analisis yang digunakan dalam
penelitian ini adalah metode analisis regresi berganda. Hasil penelitian
berdasarkan uji hipotesis secara parsial (uji t) menunjukkan bahwa variabel
persepsi kualitas dan variabel islamic branding secara signifikan berpengaruh
terhadap minat beli, sedangkan variabel harga tidak berpengaruh secara signifikan
terhadap minat beli. Hasil uji koefisien determinasi (R2) diperoleh R square
sebesar 0,572. Hal ini menunjukkan bahwa minat beli dapat dijelaskan oleh
variabel persepsi kualitas,harga,dan islamic branding sebesar 57,2%, sedangkan
42,8% dijelaskan oleh faktor-faktor lain diluar variabel yang diteliti.
Kata Kunci : islamic branding, persepsi kualitas, harga, minat beli
ix
ABSTRACTION
This research is intended to analyze the influence of islamic branding, price, and
perceived quality towards purchase intention halal cosmetic product. The
population who become the object of this research is the student who use cosmetic
products of Faculty of Economic adn Business of Muhammadiyah University of
Surakarta. The sample are 200 students by using convenience sampling. The
analysis method us in this research is double regression analysis method. The
result of this research based on the partian hypotesis test (test t) indicates that the
perceived quality variable and the islamic branding variable are significantly
influence the purchase intention, meanwhile the price variable does not. The
result of determination ceofficient test (R2) got R square around 0,756. It shows
that the purcase intention the product can be explained from islamic branding,
price, and perceived quality variable for around 75,6%, meanwhile for around
57,2% can be explained by other factors other than the variables explained.
Keywords: Islamic Branding, Price, Perceived Quality, Purchase Intention.
x
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat,
hidayah, dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul Pengaruh Persepsi Kualitas, Harga, dan Islamic Branding terhadap Minat
Beli Produk Kosmetik Halal. Shalawat serta salam selalu tercurah kepada Nabi
Muhammad SAW, keluarga, serta sahabat beliau. Skripsi ini disusun untuk
memenuhi persyaratan dalam rangka menyelesaikan program pendidikan strata I
di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis telah mendapatkan banyak dukungan dari berbagai pihak selama
penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
menyampaikan rasa terima kasih untuk:
1. Bapak Dr. Sofyan Anif, M.Si selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
2. Bapak Dr. Syamsudin, M.M selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Bapak Dr. Imronudin, S.E., M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Surakarta.
4. Bapak Ahmad Mardalis, S.E., MBA selaku pembimbing skripsi yang telah
memberikan bimbingan dan saran kepada penulis selama penyusunan skripsi
ini.
5. Bapak Drs. Kusdiyanto, M.Si selaku pembimbing akademik yang
memberikan bimbingan, pengarahan, dan motivasi selama penulis menempuh
xi
xii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI .................................................. iii
HALAMAN MOTTO ............................................................................................ iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................. v
ABSTRAKSI ....................................................................................................... viii
ABSTRACTION ...................................................................................................... ix
KATA PENGANTAR ............................................................................................ x
DAFTAR ISI ......................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiv
DAFTAR BAGAN ............................................................................................... xv
DAFTAR GRAFIK .............................................................................................. xvi
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah .............................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ....................................................................................... 5
C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 6
D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 6
E. Sistematika Penulisan Skripsi ..................................................................... 7
BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................. 9
A. Minat Beli .................................................................................................... 9
B. Persepsi Kualitas ....................................................................................... 12
C. Harga ......................................................................................................... 15
D. Islamic Branding ....................................................................................... 19
E. Penelitian Terdahulu ................................................................................. 22
F. Hipotesis Penelitian ................................................................................... 25
G. Kerangka Pemikiran .................................................................................. 26
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 27
A. Jenis Penelitian .......................................................................................... 27
B. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ........................................ 27
1. Minat Beli ............................................................................................... 27
2. Persepsi Kualitas .................................................................................... 28
3. Harga ...................................................................................................... 29
xiii
4. Islamic Branding .................................................................................... 29
C. Data dan Sumber Data ............................................................................... 30
D. Metode Pengumpulan Data ....................................................................... 30
E. Desain Pengambilan Sampel ..................................................................... 31
F. Metode Analisis Data ................................................................................ 31
1. Uji Instrumen .......................................................................................... 31
2. Uji Hipotesis ........................................................................................... 32
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................................... 37
A. Deskripsi Responden ................................................................................. 37
1. Karakteristik Berdasarkan Jenis Kelamin .............................................. 37
2. Karakteristik Berdasarkan Umur ............................................................ 38
3. Karakteristik Berdasarkan Pekerjaan ..................................................... 38
4. Karakteristik Berdasarkan Pendapatan ................................................... 38
5. Karakteristik Responden Berdasarkan Produk Kosmetik yang digunakan.
39
B. Metode Analisis Data ................................................................................. 40
1. Uji Instrumen Penelitian ......................................................................... 40
2. Analisis Data .......................................................................................... 42
3. Uji Hipotesis ........................................................................................... 45
C. Pembahasan ............................................................................................... 47
1. Pengaruh Persepsi Kualitas terhadap Minat Beli Konsumen ................. 47
2. Pengaruh Harga terhadap Minat Beli Konsumen ................................... 48
3. Pengaruh Islamic Branding terhadap Minat Beli Konsumen ................. 49
BAB V PENUTUP.................................................................................................50
A. Simpulan .................................................................................................... 50
B. Keterbatasan Penelitian ............................................................................. 51
C. Saran .......................................................................................................... 51
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 52
LAMPIRAN .......................................................................................................... 55
Lampiran 1 Kuisioner ......................................................................................... 56
Lampiran 2 Jawaban Responden ........................................................................ 58
Lampiran 3 Hasil Analisis Data .......................................................................... 80
Lampiran 4 Model Regresi ................................................................................. 82
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 4. 1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ......................... 37
Tabel 4. 2 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur ....................................... 38
Tabel 4. 3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan.............................. 39
Tabel 4. 4 Uji Validitas Tahap 1 ........................................................................... 40
Tabel 4. 5 Uji Validitas Tahap 2 ........................................................................... 41
Tabel 4. 6 Uji Reliabilitas ..................................................................................... 42
Tabel 4. 7 Analisis Linier Berganda ..................................................................... 43
Tabel 4. 8 Koefisien Determinasi (R2) .................................................................. 44
Tabel 4. 9 Uji F ..................................................................................................... 45
Tabel 4. 10 Uji t .................................................................................................... 46
xv
DAFTAR BAGAN
Bagan 2. 1 Kerangka Pemikiran............................................................................ 26
xvi
DAFTAR GRAFIK
Grafik 4. 1 Penggunaan Produk Kosmetik Responden ......................................... 39