1

PENGARUH PENGGUNAAN TINGKAT MINERAL (PREMIX) PADA PAKAN

BERBASIS PROBIOTIK TERHADAP KONSUMSI PAKAN, HEN DAY

PRODUCTION, DAN KONVERSI PAKAN PADA AYAM PETELUR

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

KEVIN EFENDI

NIM : 201510350311085

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2019

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan rahmatNya

akhirnya penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah berupa skripsi berjudul “Pengaruh

Pemberian Temu Putih (Curcuma Zedoaria)Dalam Pakan Terhadap Berat Lemak Abdominal

Dan Persentase Berat Lemak Abdominal Ayam Kampung Super.

Tujuan penulisan skripsiini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian Tugas

Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana di Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis menyampaikan

penghargaan dan ucapan terimakasih sebesar-besarnya kepada:

1. Dr. Ir. David Hermawan, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Bapak Prof. Dr. Ir. Sujono, M.kes selaku pembimbing utama dan Prof. Dr. Ir.

Indah Prihatini, MP selaku pembimbing pendamping.

3. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP, selaku ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Ibu Dr. Ir. Khusnul Khotimah, MP. MM, selaku Kepala Laboratorium

Peternakan, Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Rasa hormat kepada Ibu dan Ayah tercinta yang telah memberikan dorongan semangat

serta selalu mendukung penuh sehingga dapat menyelesaikan study.

6. Ahmad Fitrah Radifan dan Yurintan Annisa P. selaku teman pendamping skripsi.

7. Rekan-rekan angkatan 2015 dan karyawan Laboratorium dan kandang yang telah

membantu penelitian ini mulai dari persiapan hingga terselesaikannya laporan ini.

Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis

untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh harapan atas ridho

Allah SWT. Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan di Fakultas Pertanian

Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan

permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Atas perhatiannya disampaikan terima kasih

Malang, 23 Mei 2019

Penulis

vii

DAFTAR ISI

COVER ................................................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii

KATA PENGANTAR ..........................................................................................v

ABSTRAK ......................................................................................................... vi

ABSTRACK ..................................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................x

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xi

BAB 1. PENDAHULUAN ...................................................................................1

1.1. Latar Belakang ..........................................................................................1

1.2. Rumusan Masalah .....................................................................................4

1.3. Tujuan.......................................................................................................4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................5

2.1 Ransum Ayam Petelur ...............................................................................5

2.2 Mineral( Premix ) ......................................................................................6

2.3 Probiotik ................................................................................................. 10

2.4 Konsumsi Pakan...................................................................................... 12

2.5 Hen Day Production ................................................................................ 13

2.6 Konversi Pakan ....................................................................................... 14

2.7 Hipotesis ................................................................................................. 14

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................... 15

3.1 Waktu dan Tempat .................................................................................. 15

3.2 Materi dan Alat ....................................................................................... 15

3.3 Perlakuan ................................................................................................ 15

3.4 Batasan Variable dan Cara Pengamatan ................................................... 16

viii

3.5 Metode Penelitian ................................................................................... 16

3.6 Metode Analisis Data .............................................................................. 17

3.7 Pelaksanaan ............................................................................................ 18

3.8 Jadwal Penelitian .................................................................................... 19

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 41

4.1 Kondisi Umum ........................................................................................ 15

4.2 Kondisi Khusus ....................................................................................... 15

4.2.1 Konsumsi pakan ............................................................................. 15

4.2.2 Hen Day Production ....................................................................... 16

4.2.3 Konversi Pakan .............................................................................. 16

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 41

5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 15

5.2. Saran ....................................................................................................... 15

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 22

ix

DAFTAR GAMBAR

2.1. Sistem Reproduks Ayam Betina ................................................................... 12

2.2. Suplementasi Mineral .................................................................................. 13

3.1. Denah Penelitian .......................................................................................... 24

3.2. Skema Pemberian Ransum Pada Ternak ...................................................... 26

4.1. Grafik Konsumsi Pakan ............................................................................... 30

4.2. Grafik Hen Day Production.......................................................................... 32

4.3. Grafik Konversi Pakan ................................................................................. 35

x

DAFTAR TABEL

3.1. Kandungan Nutrisi Ransum ......................................................................... 21

3.2. Analisis Variansi.......................................................................................... 25

4.1. Nilai Konsumsi Pakan.................................................................................. 30

4.2. Hasil Anova Pengaruh Perlakuan Terhadap Konsumsi Pakan ....................... 31

4.4. Nilai Hen Day Production ............................................................................ 32

4.5. Hasil Anova Pengaruh Perlakuan Terhadap Hen Day Production ................ 33

4.6. Hasil Duncan Pengaruh Perlakuan Terhadap Hen Day Production ............... 33

4.7. Nilai Konversi Pakan ................................................................................... 35

4.8. Hasil Anova Pengaruh Perlakuan Terhadap Konversi Pakan ........................ 36

xi

LAMPIRAN

1. Hasil Perhitungan Anova Konsumsi Pakan ..................................................... 41

2. Hasil Perhitungan Anova Hen Day Production ............................................... 42

3. Hasil Perhitungan Anova Konversi Pakan....................................................... 43

4. Pedoman Vaksin ............................................................................................. 44

5. Foto Dokumentasi .......................................................................................... 45

40

DAFTAR PUSTAKA

Ali, A.S., Ismoyowati, dan D. Indrasanti. 2013. Jumlah eritrosit, kadar hemoglobin

dan hematokrit pada berbagai jenis itik lokal.

Amrullah, I. K. 2003. Nutrisi Ayam Petelur. Lembaga Satu GunungBudi. Bogor.

Anonim. 2009a. http://www.peternakan.com/Tip/Ayam/topik01.html

Anonim. 2009b. Usaha Ternak Ayam Petelur.

http://mitraunggas.com/index.php?main_ page=more_news&news_id= 3

Arslan, C. and M. Saattci. 2004. Effects of probiotic administration either as feed

additive or by drinking water on performance and blood parameters of

Japanese quail. Arch. Geflugelk. 68: 160-163.

Astuti, N. 2012. Kinerja Ayam Kampung Dengan Ransum Berbasis Konsentrat Broiler.

Jurnal Agrisainsrol. 4 No. 5, 51-58.

Blakely, J. dan Bade, H.D. 1991. Ilmu Peternakan. Yogyakarta: Gadjah Mada

University Press.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Blitar. 2016. Keadaan Geografis 2016. Kabupaten

Blitar : Badan Pusat Statistik.

Busrowi, I. 2006. Pengaruh Pemberian Mineral Plus terhadap HDP (Hen Day

Production) dan FCR (FeedConvertion Rate) Ayam Petelur Strain Isa

Brown. Tesis. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.

Denli, M., F. Okan, and K. Celik. 2003. Effect of dietary probiotic, organic acid and

Nutr.2:89-91.Candinegara, T. 2006. Pemanfaatan Feed Additive dan Feed

Supplement Terkini. Disampaikan pada Pertemuan Civitas Akademika Jurusan

Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin.

Makassar.

Djulardi, dkk. 2006. Nutrisi Aneka Ternak dan Satwa Harapan. Yogyakarta: Andalus

University Press.

Hidayat, Z. Z. P. 2017. “Pengaruh Penambahan Feed Aditif Dengan Dosis Berbeda

Dalam Ransum Terhadap Performa Ayam Petelur”. Fakultas Pertanian.

Universitas Lampung

Fathul, F .,S. Tantalo, Liman, dan N. Purwaningsih. 2013. Pengetahuan Pakan dan

Formulasi Ransum. Buku Ajar. Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian

UniversitasLampung. Bandar Lampung.

41

Fuller, Roy. 1992. Histori and Development of Probiotics. In Probiotics the Scientific

Basis. Edited by Fuller. Chapman and Holl. New York. Tokyo. Melbourne.

Madras. Pp. I-7.

Fairozi, I ., Dkk. 2015. Pengaruh Pemberian Jenis Produk Probiotik Terhadap

Performanc Pullet. Program S1 Peternakan. Universitas Islam Malang

Lacy, M. dan Vest, L.R. 2000. Improving Feed Convertion In Broiler : a guide for

growers.http://www.ces.uga.edu/pubed/c:793-W.html. [6 Januari 2007]

Manin, F. 2003. Efektivitas kultur Bacillus circulans & Bacillus sp. dan

Saccharomyces cerevisiae sebagai sumber probiotik dan implikasinya

terhadap produktivitas ternak itik lokal Kerinci. Disertasi

Mariyono dan Romjali. E. 2007. Petunjuk Teknis Teknologi Inovasi Pakan Murah

untuk Usaha Pembibitan Sapi Potong. Pusat Penelitian dan Pengembangan

Peternakan. Pasuruan.

McDonald, P., R. A. Edwards , J. F. D. Greenhalgh, and C. A. Morgan. 2002. Animal

Nutrition. 5th Edition. Longman Scientific and Technical, New York.

Murtidjo, Agus B. 2006. Mengelola Ayam Buras. Yogyakarta: Kanisius.

Nalbondov, A.V. 1990. Fisiologi Reproduksipada Mamalia dan Unggas. Edisi

3.Jakarta: Universitas Indonesia.

National Research Council. 1994. Nutrient Requirements of Poultry Eighth. Revised

Edition. National Academy of Sciences. Washington, DC.

Nurcholis, DKK. 2009. Tatalaksana Pemeliharaan Ayam. MEDIAGRO. VOL 5. NO 2,

2009: HAL 38 - 49

Rasyaf. 2005. Beternak Ayam Petelur. Penebar Swadaya. Jakarta

Rasyaf, M. 2003. Manajemen Peternakan Ayam Petelur. Jakarta : Penebar Swadaya

Rasyaf, M. 2008. Panduan beternak ayam pedaging. Jakarta: Penebara Swadaya

Sjofjan, O. 2003. Kajian Probiotik (Aspergillus niger dan Bacillus sp.) sebagai

Imbuhan Ransum dan Implikasinya terhadap Mikroflora Usus serta

Penampilan Produksi Ayam Petelur. Disertasi, Universitas Padjadjaran,

Bandung.

Standar Nasional Indonesia. 1995. Telur Ayam Konsumsi. SNI 01-3926-1995. Dewan

Standarisasi Nasional-DSN. Jakarta.

Sumardi. 2008. Seleksi dan Karakterisasi Mikroflora Normal yang Prospektif dari

Saluran Pencernaan Ayam Kampung. http://laptunilapp-gdl-res-2008-

sumardidrm-1140. Diakses Oktober 2014.

42

Suprijatna, dkk. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Jakarta: Penebar Swadaya.

Partodihardjo, S. 1992. Ilmu Reproduksi Hewan. Jakarta: Mutiara Sumber WidyPriastoto,

D. 2016. Pengaruh Pemberian Probiotik dari Mikroba Lokal terhadap

Performa Ayam Petelur. Skripsi. Jurusan Peternakan. Fakultas Pertanian.

Universitas Lampung. Lampung

PT. Medion. 2010. All About Premix. Buletin Peternakan.

__________. 2012. Mengontrol Ukuran dan Berat Telur . Buletin Peternakan

___________2013. Fungsi Mineral Dan Vitamin pada Ternak. Buletin Peternakan

PT. Mensana Aneka Satwa. 2015. Daftar Produk – Produk Obat Hewan. Jakarta

Wahju, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Cetakan ke-5. Gadjah Mada University

Press.Yogyakarta.

Widyani, R., S. Prawirokusumo, Nasroedin, dan Zuprizal. 2001. Pengaruh Peningkatan

Aras Energi dan Protein Terhadap Kinerja Ayam Pedaging. Buletin

Peternakan. (25):109-119.

Winarsih, W. 2005. Pengaruh Probiotik dalam Pengendalian Salmonellosis Subklinis

pada Ayam: Gambaran patologis dan performan. Disertasi, Sekolah

Pascasarjana Institut Pertanian Bogor

Yuwanta, T. 2004. Dasar Ternak Unggas. Yogyakarta: Kanisius

43

44