PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG KEONG MAS …etheses.uin-malang.ac.id/1009/1/07620007...

PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG KEONG MAS

(Pomacea canaliculata) DAN TEPUNG PAKU AIR (Azolla pinnata)

TERFERMENTASI TERHADAP KONSUMSI RANSUM,

PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI RANSUM AYAM

PETELUR STRAIN ISA BROWN PERIODE LAYER

SKRIPSI

Oleh:

ANIS SURYANI

NIM. 07620007

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)

MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2011






SKRIPSI

Diajukan Kepada:

Fakultas Sains dan Teknologi

Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam

Memperoleh Gelar Sarjana Sain (S.Si)

Oleh:

ANIS SURYANI

NIM. 07620007

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)

MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2011

SURAT PERNYATAAN

ORISINALITAS PENELITIAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Anis Suryani

Nim : 07620007

Fakultas/Jurusan : Sains dan Teknologi / Biologi

Judul Penelitian : Pengaruh Pemberian Kombinasi Tepung Keong Mas

(Pomacea Canaliculata) dan Tepung Paku Air (Azolla

Pinnata) Terfermentasi terhadap Konsumsi Ransum,

Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Ransum Ayam

Petelur Strain Isa Brown Periode Layer.

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa hasil penelitian saya ini

tidak terdapat unsur-unsur penjiplakan karya penelitian atau karya ilmiah yang

pernah dilakukan atau dibuat oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip

dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.

Apabila ternyata hasil penelitian ini terbukti terdapat unsur-unsur jiplakan, maka

saya bersedia untuk mempertanggung jawabkan, serta diproses sesuai peraturan

yang berlaku.

Malang, 21 Juli 2011

Yang Membuat Pernyataan,

Anis Suryani

NIM. 07620007






SKRIPSI

Oleh:

ANIS SURYANI

NIM. 07620007

Telah disetujui oleh :

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Dr. drh. Bayyinatul M., M.Si Dr. Munirul Abidin, M.Ag

NIP. 19710991 200003 2 001 NIP. 19720420 200212 1 003

Tanggal 11 Juli 2011






SKRIPSI

Oleh:

ANIS SURYANI

NIM. 07620007

Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi dan Dinyatakan

Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk

Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)

Tanggal 21 Juli 2011

Susunan Dewan Penguji Tanda Tangan

1. Penguji Utama : Dr. Retno Susilowati, M.Si ( )

NIP. 19671113 199402 2 001

2. Ketua : Kiptiyah, M.Si ( )

NIP. 19731005 200212 2 003

3. Sekretaris : Dr. drh. Bayyinatul M., M.Si ( )

NIP. 19710991 200003 2 001

4. Anggota : Dr. Munirul Abidin, M.Ag ( )

NIP. 19720420 200212 1 003

Motto

”Dengan Rasa Syukur dan Kesabaran yang Optimal Kita Akan Berani Bersahabat Dengan Masalah”

“Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan”

(Q.S Asy-Syarh : 5 )

PERSEMBAHAN

Atas Nama Cinta Kepada:

Allah SWT…………. Tuhan Semesta Alam & Penguasa Jagad Raya Yang Maha Kekal

Puji syukur saya persembahkan kepadaMu atas segala nikmat yg t‟henti-hentinya Engkau berikan kepada hambaMu ini. Muhammad….Insan Utama dan Sempurna tiada Cela Shalawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepadamu

Kupersembahkan Karya Sederhanaku….

Kepada :

Bapak & Ibu (Bandi & Sholikhak)…Penyejuk kalbu dan inspirasi utama hidupQ Bukti cinta & terima kasih t‟terhingga atas segala cinta kasih & do‟a yg senantiasa

tercurah…. Maaf bila karya ini terlalu kecil untuk menjadi cawan penampung luapan dahsyat

kasihmu.

Ka2kQ Siti Mahmudah, Ahmad Sodiq A serta Ka2k iparQ Sugiarso terimakasih atas kacih & do‟a yg senantiasa tercurah untuk adek kecil kalian

Kedua ponakanQ yang beranjak dewasa Furqon & Rafiqa Semua FamilyQ yg selalu memberi semangat & do‟a kepadaQ

Orang yg Q kagumi KH. Abdus Sami‟, Pak Eko, Pak Munir, Pak Kres, Pak Sodiq,

Bu‟Nar, Bu‟Qum, Bu Bayin, Bu Retno, Bu Kiptiyah dan semua dewan guru dan dosen yg senantiasa membimbing & mentransfer ilmu-ilmunya kepadaQ.

Seseorang yg selalu mengajarkanQ kesabaran, keikhlasan & pengorbanan terimaksih buat semuanya….Semoga Allah selalu melimpahkan Kebahagiaan & Keridhoan_Nya

Teman-temanQ Vi2t, Firli, Nina, Rifqi, Hida, Diah, Fida, Tika, dek V3, Taufiq. Mz Im, Mz Ari , Mr. V, Si celeng2,,,, Thanks atas semua bantuannya serta semangat yang kalian berikan selama ini.

Biologi Comunity „07 (Are‟2 Ayam, Mikro, Bioetanol, Tengger, Baby hamster, Kultur, Etnobotani, Nekrosis, Salmonela) yg caem2 n selalu kompak, banyak kenangan indah yang tersimpan bersama kalian semua….thank‟s for all Semua adek-adekQ Biologi „08 yang selalu memberi support Trim‟s & selamat berjuang…. Semua pihak yg membantu kelancaran dlm penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Semoga ALLAH SWT memberikan balasan yang terbaik….

AMIN-AMINYA ROBBAL „ALAMIN,,,,,,!!!!

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Segala puji bagi Allah SWT karena atas rahmat, taufik dan hidayah-Nya,

sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan tugas akhir ini dengan judul

“Pengaruh Pemberian Kombinasi Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata)

dan Tepung Paku Air (Azolla pinnata) Terfermentasi terhadap Konsumsi Ransum,

Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Rasum Ayam Petelur Strain Isa Brown

Periode Layer”. Shalawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada junjungan

kita Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya sampai hari akhir

nanti.

Penulis menyadari bahwa banyak pihak yang telah membantu dalam

menyelesaikan penulisan tugas akhir ini. Untuk itu, iringan doa’ dan ucapan

terima kasih penulis sampaikan kepada:

1. Prof. Dr. Imam Suprayogo, selaku Rektor Universitas Islam Negeri (UIN)

Maulana Malik Ibrahim Malang.

2. Prof. Drs. Sutiman Bambang Sumitro, S.U. DSc, selaku Dekan Fakultas

Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik

Ibrahim Malang.

3. Dr. Eko Budi Minarno M.Pd, selaku Ketua Jurusan Biologi Universitas

Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

4. Dr. drh. Bayyinatul Muchtaromah, M.Si, selaku dosen pembimbing utama,

karena atas bimbingan, pengarahan dan kesabaran beliau penulisan tugas

akhir dapat terselesaikan.

5. Dr. Munirul Abidin, M.Ag selaku dosen pembimbing agama, karena atas

bimbingan, pengarahan dan kesabaran beliau penulisan tugas akhir dapat

terselesaikan.

i

6. Dr. Agus Mulyono, M.Kes, selaku dosen pembimbing statistik, karena atas

bimbingan beliau dalam penyelesaian analisis data sehingga penulisan

tugas akhir dapat terselesaikan dengan baik.

7. Segenap Dosen Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas

Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

8. Segenap Dewan Guru SDN 15 Pulung Merdiko, MTS M5 Sidoharjo dan

MA Darul Huda, Tonatan Ponorogo.

9. Bapak dan Ibu tercinta, saudara dan keluarga yang selalu menjadi

kekuatan dalam diri dan doa disetiap langkah, serta dengan sepenuh hati

memberikan dukungan spirituil maupun materil sehingga penulisan skripsi

dapat terselesaikan dengan baik.

10. Bapak Nur Sodik S.Pd sekeluarga di Tumpang yang telah membantu

penulis selama penelitian.

11. Teman-teman Bio ’07, Laboran dan Staff administrasi Jurusan Biologi

yang banyak membatu penulis selama penelitian.

12. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang

memberikan do’a, semangat, dukungan, saran dan pemikiran sehingga

penulisan tugas akhir ini dapat terselesaikan dengan baik.

Semoga Allah memberikan balasan atas segala bantuan yang telah

diberikan kepada penulis. Akhir kata, penulis berharap skripsi ini bermanfaat dan

dapat menjadi inspirasi bagi peneliti lain serta menambah khasanah ilmu

pengetahuan.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Malang, 22 Juli 2011

Penulis

ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................. i

DAFTAR ISI ................................................................................................ ii

DAFTAR TABEL ...................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. vii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ viii

ABSTRAK ................................................................................................... ix

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................... 8

1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................... 8

1.4 Hipotesis Penelitian ................................................................................. 9

1.5 Manfaat Penelitian ................................................................................... 9

1.6 Batasan Masalah..................................................................................... 10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 11

2.1 Tinjauan Umum Tentang Ayam Petelur ................................................ 11

2.1.1 Jenis Ayam Petelur ............................................................................. 11

2.1.2 Ayam Petelur Strain Isa Brown Periode Layer .................................. 14

2.2 Sistem dan Proses Pencernaan pada Ayam ............................................ 15

2.2.1 Sistem Pencernaan Ayam ................................................................... 15

2.2.2 Proses Pencernaan Ayam .................................................................... 17

2.3 Kebutuhan Nutrien Ayam Petelur ......................................................... 20

2.4 Bahan Pakan dan Ransum Ayam ........................................................... 24

2.4.1 Konsumsi Ransum .............................................................................. 26

2.4.2 Pertambahan Bobot Badan .................................................................. 27

2.4.3 Konversi Ransum ............................................................................... 28

2.5 Tinjauan Umum Tentang Tepung Ikan .................................................. 28

2.6 Tinjauan Umum Tentang Keong Mas (Pomacea canaliculata) ............ 30

2.6.1 Klasifikasi dan Morfologi ................................................................... 30

2.6.2 Kandungan Keong Mas (Pomacea canaliculata) ............................... 31

2.6.3 Manfaat Keong Mas ........................................................................... 32

2.7 Tinjauan Umum Tentang Paku Air (Azolla pinnata) ............................. 34

2.7.1 Klasifikasi dan Morfologi ................................................................... 34

2.7.2 Kandungan Paku Air (Azolla pinnata) ................................................ 36

2.7.3 Manfaat Paku Air ............................................................................... 38

2.8 Peran Fermentasi dalam Proses Daya Cerna Ayam ............................... 40

BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 44 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................ 44

3.2 Rancangan Penelitian ............................................................................ 44

3.3 Variabel penelitian ................................................................................. 45

3.3.1 Variabel Bebas ................................................................................... 45

iii

3.3.2 Variabel Terikat ................................................................................. 45

3.3.3 Variabel Terkendali ............................................................................. 45

3.4 Populasi dan Sampel .............................................................................. 46

3.5 Instrumen Penelitian .............................................................................. 46

3.5.1 Alat Penelitian ..................................................................................... 46

3.5.2 Bahan Penelitian.................................................................................. 46

3.6 Prosedur Penelitian................................................................................. 47

3.6.1 Pembuatan Tepung Paku Air ............................................................. 47

3.6.2 Fermentasi Tepung Paku Air .............................................................. 47

3.6.3 Pembuatan Tepung Keong Mas .......................................................... 47

3.6.4 Uji Mutu ............................................................................................. 48

3.6.5 Metode Penyusunan Ransum .............................................................. 48

3.6.6 Penyusunan Ransum ........................................................................... 50

3.6.7 Persiapan Kandang .............................................................................. 50

3.6.8 Pemeliharaan Ternak ........................................................................... 50

3.6.9 Pengamatan Konsumsi Ransum .......................................................... 51

3.6.10 Pengamatan Pertambahan Bobot Badan ........................................... 51

3.6.11 Pengamatan Konversi Ransum ......................................................... 51

3.7 Pengambilan Data .................................................................................. 52

3.8 Teknik Analisis Data .............................................................................. 52

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 53 4.1 Hasil ....................................................................................................... 53

4.1.1 Pengaruh Pemberian Kombinasi Tepung Keong Mas (Pomacea

canaliculata) dan Tepung Paku Air (Azolla pinnata)

Terfermentasi terhadap Konsumsi Ransum Ayam Petelur Strain

Isa Brown Periode Layer .................................................................. 53



Terfermentasi terhadap Pertambahan Bobot Badan Ayam Petelur

Strain Isa Brown Periode Layer ....................................................... 55



Terfermentasi terhadap Konversi Ransum Ayam Petelur Strain Isa

Brown Periode Layer ....................................................................... 57

4.2 Pembahasan ........................................................................................... 59



Terfermentasi terhadap Konsumsi Ransum Ayam Petelur Strain

Isa Brown Periode Layer .................................................................. 59



Terfermentasi terhadap Pertambahan Bobot Badan Ayam Petelur

Strain Isa Brown Periode Layer ....................................................... 64

iv



Terfermentasi terhadap Konversi Ransum Ayam Petelur Strain Isa

Brown Periode Layer ....................................................................... 69

4.3 Ulasan Hasul Penelitian dalam Perspektif Islam .................................. 71

BAB V PENUTUP ..................................................................................... 78

5.1 Kesimpulan ............................................................................................ 78

5.2 Saran ....................................................................................................... 79

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 80

LAMPIRAN ............................................................................................... 86

v

DAFTAR TABEL

2.1 Kebutuhan Zat-zat Makanan Ayam Petelur Periode Layer ................. 25

2.2 Kandungan Asam Amino Tepung Ikan ................................................ 29

2.3 Kandungan Nutrisi Tepung Keong Mas ............................................... 32

2.4 Kandungan Nutrisi Azolla pinnata ....................................................... 37

2.5 Kandungan Asam Amino Azolla pinnata ............................................. 37

3.1 Analisis Nutrisi Bahan Pakan ............................................................... 49

4.1 Ringkasan anava Tunggal Tentang Pengaruh Pemberian Kombinasi

Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata) dan Tepung Paku Air

(Azolla pinnata) Terfermentasi terhadap Konsumsi Ransum ............... 53

4.2 Ringkasan Uji BNT 0,05 Tentang Pengaruh Pemberian Kombinasi


(Azolla pinnata) Terfermentasi terhadap Konsumsi Ransum .............. 54

4.3 Ringkasan ANAVA Tunggal Tentang Pengaruh Pemberian

Kombinasi Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata) dan Tepung

Paku Air (Azolla pinnata) Terfermentasi terhadap Pertambahan

Bobot Badan ......................................................................................... 55



(Azolla pinnata) Terfermentasi terhadap Pertambahan Bobot Badan .. 56

4.5 Ringkasan Anava Tunggal Tentang Pengaruh Pemberian Kombinasi


(Azolla pinnata) Terfermentasi terhadap Konversi Ransum ................ 57



(Azolla pinnata) Terfermentasi terhadap Konversi Ransum ................ 58

vi

DAFTAR GAMBAR

2.1 Tipe Ayam Petelur ................................................................................. 13

2.2 Ayam Petelur Strain Isa Brown ............................................................. 15

2.3 Bagan Sistem Pencernaan Ayam .......................................................... 16

2.4 Keong Mas dan Telur Keong Mas ........................................................ 31

2.5 Paku Air (Azolla pinnata) ...................................................................... 36

4.1 Grafik Rataan Konsumsi Ransum Selama Penelitian ............................ 54

4.2 Grafik Rataan Pertambahan Bobot Badan Ayam Selama Penelitian ..... 57

4.3 Grafik Rataan Konversi Ransum Selama Penelitian .............................. 59

4.4 Skema Pemecahan Protein ....................................................................... 64

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Bobot Badan Ayam Periode Layer (Umur 1,7 Tahun)

Sebelum Diberi Perlakuan dan Perhitungan Koefisiensi

Keragaman Bobot Badan .................................................... 86

Lampiran 2. Data Rataan Konsumsi Ransum Ayam Selama Penelitian

(gr/ekor/minggu) .................................................................. 88

Lampiran 3. Data Pertambahan Bobot Badan Ayam Selama Penelitian

(gr/ekor) ............................................................................... 89

Lampiran 4. Data Konversi Ransum Selama Penelitian ........................... 90

Lampiran 5. Analisis Statistik Tentang Pengaruh Pemberian Kombinasi

Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata) Tepung

Paku Air (Azolla pinnata) Terfermentasi terhadap

Konsumsi Ransum Ayam ..................................................... 91




Pertambahan Bobot Badan Ayam ........................................ 93




Konversi Ransum Ayam ...................................................... 95

Lampiran 8. Hasil Analisis Statistik dengan SPSS tentang Konsumsi

Ransum, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi

Ransum Ayam Petelur Isa Brown Periode layer ................. 97

Lampiran 9. Formulasi Ransum Ayam Petelur Strain Isa Brown Selama

Penelitian ............................................................................ 100

Lampiran 10. Perhitungan Efisiensi Biaya Ransum Selama Penelitian ... 101

Lampiran 11. Dokumentasi Penelitian ...................................................... 103

viii

ABSTRACT

Suryani, Anis. 2011. The Effect of Combination Golden Apple Snails Flour

(Pomacea canaliculata) and Azolla pinnata Flour Fermentation

toward Ration Consumption, Body Weight and Ration conversion of

Isa Brown Strain Hens on Layer Period. Thesis Department of

Biology, Faculty of Science and Technology, The State Islamic

University (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang. Advisor I: Dr. drh.

Bayyinatul Muchtaromah, M.Si. Advisor II: Dr. Munirul Abidin, M.Ag

Key words: Golden apple snail flour, Azolla pinnata flour fermentation, Ration

consumption, Weight gain, Ration conversion

The poultry feed problems in Indonesia will remain for along with poultry

orientation is on the productivity. The problem that happens is the propensity of

the feed prices wich are unstable, especially fish meal and soybean meal. Fish

meal and soybean meal are the best protein sources of animal protein but the

prices tend to be expensive around Rp.11000/Kg for fish a meal and Rp. 6200/Kg

for soybean meal. The use of a combination of golden apple snail flour and

aquatic ferns fermentation as a substitute for fish meal and soybean meal is one

alternative that is used to overcome the high cost the feed ingredients of aquatic

ferns and golden apple snails have a similar protein content of fish meal and

soybean meal. In addition, the utilization of aquatic ferns and golden apple snail is

one effort to reduce the problems that faced by the farmers. Weeds and pests that

damage the rice can be used as poultry feed so that the detriment from weeds and

pests can be overcome.

This research was conducted in March until May of 2011 in poultry

farming, Tumpang district of Malang. This study uses a Completely Randomized

Design (RAL) with five treatments and each treatment is consisted of 4

replications. The material used is 20 laying hens layer 1.7-year period with an

average initial body weight of 1655.75 grams. The data obtained were analyzed

by using a test that is one way ANOVA-Test and if the calculation results

significant difference, then futher tests with BNT 0.05% is conducted.

F test on all treatments showed a significsnt difference that is Fcount >

Ftabel (0.05). Ration consumption 3.09 > 3.06, weight gain 4.51 > 3.06 and

conversion ration 3.19 > 3.06. The results of further testing of BNT 5% on the

consumption of rations showed that the combination of 10% golden apple snail

flour and 2.5% of aquatic ferns flour fermentation (AP4) has the highest

consumption as well as those for weight gain. The ration conversion value in this

combination has the lowest conversion rate (11.94) it means that the ration of AP4

has the best quality than other treatments so that a combination of 10% golden

apple snail flour and 2.5% aquatic ferns flour fermentation on can be used as a

substitute for fish meal and soybean meal in the ration of laying hens on layer

period.

x

ABSTRAK

Suryani, Anis. 2011. Pengaruh Pemberian Kombinasi Tepung Keong Mas

(Pomacea canaliculata) dan Tepung Paku Air (Azolla pinnata)

Terfermentasi Terhadap Konsumsi Ransum, Pertambahan Bobot

Badan dan Konversi Rasum Ayam Petelur Strain Isa Brown

Periode Layer. Skripsi Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi,

Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

Pembimbing I: Dr. drh. Bayyinatul Muchtaromah, M.Si. Pembimbing II:

Dr. Munirul Abidin, M.Ag

Kata kunci: Tepung keong mas, Fermentasi tepung paku air, Konsumsi ransum,

Pertambahan bobot badan, Konversi ransum.

Problem pakan unggas di Indonesia akan tetap ada selama ternak masih

berorientasi pada produktivitas. Masalah yang terjadi adalah harga pakan yang

cenderungan tidak stabil khususnya tepung ikan dan bungkil kedelai. Tepung ikan

dan bungkil kedelai merupakan sumber protein yang terbaik namun harga protein

hewani ini cenderung mahal sekitar Rp.11000,00/Kg tepung ikan dan Rp.

6.200,00/Kg bungkil kedelai. Penggunaan kombinasi tepung keong mas dan paku

air fermentasi sebagai substitusi tepung ikan dan bungkil kedelai merupakan salah

satu alternatif yang digunakan untuk mengatasi mahalnya bahan pakan karena

keong mas dan paku air memiliki kandungan protein hampir sama dengan tepung

ikan dan bungkil kedelai. Selain itu, pemanfaatan keong mas dan paku air ini

merupakan salah satu upaya untuk mengurangi masalah yang terjadi pada para

petani. Gulma dan hama yang merusak padi dapat dimanfaatkan sebagai pakan

unggas sehingga kerugian akibat dari gulma dan hama ini dapat diatasi.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai Mei tahun 2011 di

peternakan unggas Desa Pajaran Kecamatan Tumpang Kabupaten Malang.

Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL)

dengan 5 perlakuan dan setiap perlakuan terdiri dari 4 ulangan. Materi yang

digunakan adalah 20 ekor ayam petelur periode layer 1,7 tahun dengan rata-rata

bobot badan awal sebesar 1655,75 gr. Data yang diperoleh dianalisis dengan

menggunakan uji ANAVA tunggal dan bila terdapat perbedaan yang nyata

dilanjutkan dengan uji BNT 5%.

Uji F pada semua perlakuan menunjukkan perbedaan yang nyata yaitu

Fhitung > Ftabel (0.05). Konsumsi ransum 3,09 > 3,06, pertambahan bobot badan

4,51 > 3,06 dan konversi ransum 3,19 > 3,06. Hasil uji lanjut BNT 5% pada

konsumsi ransum menunjukkan bahwa kombinasi 10% tepung keong mas dan

2,5% tepung pakau air fermentasi (AP4) memiliki konsumsi paling tinggi begitu

juga untuk pertambahan bobot badan. Nilai konversi ransum pada kombinasi ini

memiliki nilai konversi paling rendah (11,94) ini berarti ransum AP4 memiliki

kualitas yang paling baik dibanding perlakuan lain sehingga kombinasi 10%

tepung keong mas dan 2,5% tepung pakau air fermentasi dapat digunakan sebagai

subtitusi tepung ikan dan bungkil kedelai pada ransum ayam petelur periode layer.

ix

PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG KEONG MAS …etheses.uin-malang.ac.id/1009/1/07620007...

Documents

Transcript of PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI TEPUNG KEONG MAS …etheses.uin-malang.ac.id/1009/1/07620007...