Pengaruh Pemangkasan pada Budidaya Mentimun

(Cucumis Sativus L)

Disusun oleh:

Dwi Yulianto (10712012)

Makalah

POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

BANDARLAMPUNG

2012

I. PENDHULUAN

1.1 Latar Belakang

Mentimun (Cucumis sativus L) adalah salah satu sayuran buah yang

banyak dikonsumsi oleh masyarakat indonesia karena nilai gizi mentimun cukup

baik sebagai sumber mineral dan vitamin (sutapraja, 2008)

Banyaknya manfaat mentimun membuat permintaan mentimun baik

didalam maupun diluar negeri cukup tinggi. Pusat produksi mentimun adalah

diasia yaitu hampir 73% produk dunia. Namun asia adalah produsen mentimun

terbesar dunia, produksi timun indonesia masih terbilang sedikit.(vincent dkk,

1999). Menurut Idris (2004) produksi mentimun di indonesia masih rendah, yaitu

hanya 10 ton perhektar sedangkan sebenarnya potensinya sangat tinggi, dapat

mencapai 49 ton/hektar.

Untuk meningkatkan hasil mentimun pada lahan terbatas diperlukan suatu

cara agar petani dapat mmproduksi mentimun dengan jumlah yang bayak. Salah

satunya dengan pemangkasan pucuk. Pemangkasan pucuk terutama pucuk utama

bermanfaat mengurangi persaingan fotosintesis antar daun dan buah. Serta

mengurangi penyerangan penyakit (sutapraja, 2008)

Berdsarkan penelitian Soeb dalam Idris (2004) pemangksasan pada ruas

satu sampai lima seluruh cabang dan bakal buah dibuang lalu dipangkas pada ruas

keenam sampai duabelas ditinggalkan tiga daun dapat meningkatkan produksi

tanaman mentimun.

Pemangkasan mentimun membuat pengurangan daun daun yang tidak

bermasfaat sehingga penyebaran nutrisi dapat optimal dan pertumbuhan buahpun

menjadi lebih optimal.

1.2 Tujuan

Penyusunan makalah ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh

pemangkasan pada mentimun. Selain itu juga untuk mengetahui manfaat

pemangkasan terhadap hasil mentimun dan perbedaan atara pemangkasan dan

tanpa pemangkasan pada tanaman timun.

1.3 Manfaat

Penyusunan makalah ini diharapkan dapat bermanfaat untuk memberikan

informasi kepada pembaca terutama petani dan dalam kegiatan akademik dalam

melakukan budidaya mentimun. Selain itu juga penyusunan makalah ini

diharapkan dapat memberikan informasi terhadap penelitian selanjutnya yang

akan meneliti tentang pengaruh pemangkasan mentimun.

II. HASIL DAN PEMBAHASAN

2.1 Hasil

Tabel 1. Pengaruh pemangkasan pucuk terhadap jumlah benih, bobot benih

kering, dan bobot 100 butir Lembang 2005

Perlakuan

Jumlah

benih

per buah

Bobot benih

Kering per

buah g

Bobot benih

kering per

tanaman

Bobot 100

butir benih

kering

Tanpa

pemangkasan

pucuk

212,05 b 4,70 b 115,97 b 23,50 a

Pemangkasan

pada ruas

ke-15

214,28 a 5,61 a 118,18 a 23,60 a

Pemangkasan

pada ru as

212,77 ab 5,55 ab 117,43 ab 23,79 a

CV(%) 24,58 18,42 11,83 18,49

sumber: Pengaruh Pemangkasan Pucuk terhadap Hasil danKualitas Benih Lima Kultivar

Mentimun, sutapraja (2008)

2.2 Pembahasan

Pemangkasan pucuk pada ruas ke-15 meningkatkan jumlah benih yang

dihasilkan. Meningkatnya jumlah cabang produktif tanaman akibat pemangkasan

pucuk menyebabkan buah yang terbentuk dan jumlah daun lebih banyak dan

produktif. Pada umumnya fotosintesis bersih maksimum meningkat selama

pengembangan daun dan akan mencapai maksimum tepat setelah pengembangan

daun penuh. Pada fase generatif hampir seluruh hasil fotosintesis akan digunakan

oleh bunga dan buah yang sedang berkembang. Pertumbuhan dan perkembangan

daun yang maksimum akan menyebabkan bunga dan buah berkembang dengan

baik, dengan demikian kemungkinan bunga atau buah untuk gugur menjadi kecil.

Meningkatnya buah yang terbentuk dan bertambah sedikitnya buah yang gugur

menyebabkan jumlah buah pada tanaman yang dipangkas pucuknya pada ruas ke-

15 batang utama lebih banyak dibandingkan dengan tanaman yang tidak

dipangkas pucuknya. Sedangkan untuk tanaman yang dipangkas pucuknya pada

ruas ke-30 pada batang utama, perkembangan cabang dan daun dari pucuk lateral

tidak mencapai maksimum, sehingga jumlah buah yang dihasilkan sedikit (

sutapraja, 2008)

Bobot benih kering selain ditentukan oleh kadar air benih ketika dipanen,

juga ditentukan oleh tingkat kematangan fisiologis yang berhubungan dengan

kadar biomasa benih dan bergantung pada kultivarnya. Pemangkasan pucuk pada

ruas ke-15 menghasilkan 5,61 g/tanaman, lebih berat dibandingkan dengan

tanaman yang tidak dipangkas yaitu 4,70 g. Meningkatnya jumlah buah per

tanaman menyebabkan pula meningkatnya bobot panen per tanaman.

Bobot benih kering mempunyai kadar air antara 7-9%, merupakan kadar

air yang cukup aman untuk penyimpanan benih. Pemangkasan pucuk pada ruas

ke-15 pada batang utama menghasilkan bobot benih kering 118,18 g/tan. yang

lebih berat dibandingkan dengan tanaman yang tidak dipangkas pucuknya yaitu

115,97 g. Hal ini disebabkan jumlah buah yang dipanenlebih banyak pada

tanaman yang dipangkas.

III. KESIMPULAN

Dari pembahasan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa:

1. Pemangkasan pucuk pada penanaman timun memberikan hasil yang lebih

tinggi dibandingkan tanaman mentimun yang tanpa dipangkas.

2. Permangkasan pucuk terbaik adalah pemangkasan pada ruas ke-15 yang

menunjukkan hasil paling baik.

3. Mentimun yang diberi perlakuan tanpa pemangkasan menunjukkan hasil

paling rendah.

DAFTAR PUSTAKA

Idris, M.2004. Respon Tanaman Mentimun (Cucumis Sativus l) Akibat

Pemangkasan dan Pemberian Pupuk ZA. Jurnal penelitian bidang ilmu

pertanian volume 2, nomor 1 april 2004: hal 17 – 24

Sutapraja, H. 2008. Pengaruh Pemangkasan Pucuk terhadap Hasil dan Kualitas

Benih Lima Kultivar Mentimun,Bandung: Balai Penelitian Tanaman

Sayuran. J. Hort. 18(1):16-20, 2008

Vincent, E, dkk. 1999. Sayuran dunia 3 Prinsip, Produksi, dan Gizi, bandung :

penerbit ITB