ANTONIE VAN LEEUWENHOEK (1632-1723)(BAPAK MIKROBIOLOGI – BELANDA)

MIKROORGANISME

ANIMALCULES

TEORI GENERATIO SPONTANIODITENTANG: • Francesco Redi (1626-1697)

percobaan dengan potongan daging.• Lazzaro Spallanzani (1729-1799)

percobaan suspensi tabung gelas yang dipanaskan sampai mendidih lalu ditutup rapat.

• Nicholas Appert (1810)percobaan dengan proses pemanasan.

• Louis Pasteur (1822-1895)Menyatakan: bakteri tidak muncul secara spontan, namun melalui cara kontaminasi oleh MO via udara.

• John Tyndall (1876), menyatakan tidak semua mikroorganisme tahan terhadap pemanasan

• Robert Koch (1843-1910)Menyatakan: teori yang dikenal dengan Postulat Koch

Postulat Koch1.MO sbg penyebab penyakit.2.MO dpt diisolasi di Laboratorium sbg kultur murni.3.Kultur murni dpt menimbulkan penyakit dgn gejala

spesifik bila diinokulasi pd hewan sehat yang sensitif.

4.MO dpt diisolasi kembali dgn sifat-sifat seperti MO semula.

PENGERTIAN DAN RUANG LINGKUP MIKROBIOLOGI

Mikrobiologi berasal dari bahasa latin;Micro : kecilBios : mahluk hidupLogos : ilmu

Jadi mikrobiologi : ilmu yang mempelajari mahluk hidup yang kecil. •Mata manusia tdk dpt mengamati benda dgn garis tengah kurang 0,1 mm, sedangkan •Sel-sel hidup dan struktur biologi MO hampir dlm batasan ukuran tsb.

Kedudukan Mikrobiologi sbg cabang ketiga dari Biologi dan hubungannya dgn Ilmu Biologi Lainnya

BIOLOGI

BOTANI

ZOOLOGI

MIKROBIOLOGI

Cabang Mikrobiologi:

1. Bakteriologi : pengetahuan mengenai bakteri2. Virologi : pengetahuan mengenai virus3. Mikologi : pengetahuan mengenai jamur.4. Parasitologi: pengetahuan mengenai parasit.5. Serologi : pengetahuan mengenai serum6. Imunologi : pengetahuan mengenai kekebalan

tubuh

PENGGOLONGAN MAHLUK HIDUP (CAL VON LENNI)1. Gol. Plantae (Tumbuhan)2. Gol. Animalia (hewan)

Tahun 1830Penelitian Mikroorganisme yg mempunyai sifat mirip plantae dan animalia

Sebelum abad 19 (para ahli biologi)- Protozoa animalia, krn bergerak dan fotosintetik- Ganggang (algae) dan kapang (jamur) plantae, krn

bersifat fotosintetik.

Tahun 1866 (Ernest Haeckel – Bangsa Jerman)Adanya gol. Tersendiri untuk MO yg tdk jelas kedalam kelompok hewan atau tumbuhan gol. Protista

JASAD HIDUP

Batasan Jasad HidupJasad hidup adlh sekelompok jasad yg pd kondisi tertentu akan menunjukkan gejala atau tanda-tanda kehidupan.

Ciri-ciri jasad hidup:1.Kemampuan untuk tumbuh dan berkembang,2.Kemampuan reproduksi dan memperbanyak diri3.Kemampuan melakukan proses metabolisme4.Kemampuan menyerap nutrisi dari luar5.Kepekaan terhadap rangsangan (baik fisik maupun kimia)6.Kemampuan melakukan interaksi atau komunikasi.

Pengelompokan jasad hidup:1.Jasad hidup seluler

Tersusun atas satuan (unit) berupa SEL yg mempunyai komponen subseluler organel yg teroganisasi dalam satu kesatuan yg padu, mis : bakteri, jamur, tumbuhan, hewan dan manusia.

2.Jasad hidup nonselulerMis : Virus atau bakterofag. Oleh karena virus adalah parasit obligat sehingga hanya menunjukkan ciri-ciri kehidupan jika berada sistem biologis (jasad seluler) yg sesuai.

Ditinjau dari segi satuan dasar individu, jasad hidup dibedakan menjadi 2 kelompok:1. Jasad bersel tunggal (uniceluler), mis. bakteri2. Jasad bersel banyak (multiceluler),mis. Tumbuhan tingkat tinggi.

Jasad hidup seluler dibagi menjadi 2 kelompok:1. Prokaryot. Ciri utamaBelum ada pembagian ruang yg jelas antara komponen2 selnyaSemua komponen sel (termasuk bhn genetiknya) terletak dlm sitoplasma.Tidak ada membran inti/nukleus, sehingga bahan genetiknya mempunyai hubungan langsung dgn komponen lainnya, mis. bakteri, ganggang hijau biru.

2. Eukaryot. Ciri utama Eukaryot:Organisasi komponen selnya jauh lebih teratur karena ada pembagian ruang yg jelas antara komponen sel yg satu dgn komponen yg lainnya.Bahan genetiknya berada didalam suatu struktur nukleus yg mempunyai membran, mis: Algae, protozoa, fungi, jamur lendir (myxomycetes)

MIKROORGANISME PROKARYOTA. BAKTERI

Sifatnya:- MO bersifat uniseluler- Pd umumnya tdk mempunyai klorofil- Reproduksi cara pembelahan- Sifat : hidup bebas, parasitik, saprofit (patogen pada manusia, hewan, tumbuhan), beberapa bersifat fotosintetik.

Habitat:- Tersebar luas di alam- Di dlm tanah- Di atmosfer sampai kurang lebih 10 km diatas bumi- Di dlm endapan2 tanah- Di dlm laut, - Di dlm air

Habitat:- Di sumber2 air panas- Di dlm tubuh (manusia, hewan dan tanaman)

Bentuk & ukuran:1. Bentuk kokus (coccus)2. Bentuk batang.3. Bentuk lengkung.

Bentuk kokus (Coccus), terbagi:a. Diplokokus (diplococcus); bulat, dua-dua.b. Streptokokus (streptococcus); bulat, bergandeng seperti rantai.c. Tetrakokus (tetracoccus) atau Gaffkya; bulat, empat-empat.d. Sarcina (sarcina); bulat bergandeng delapan.e. Stafilokokus (staphilococcus); tersusun seperti kelompok buah.f. Mikrokokus (micrococcus); bulat, satu-satu, spt anggur

Bentuk Batang (Bacillus), dibedakan:a. Bentuk batang panjang.b. Bentuk batang pendek dgn ujung yg datar dan lengkung.

Bakteri batang terdiri atas sel tunggal, bergandengan dua-dua(diplobacillus), bentuk rantai (streptobacillus)

Bentuk Lengkung, terbagi:a.Bentuk lengkungnya lebih besar dr setengah lingkaran disebut bentuk spiral. Jika spiralnya halus dan lentur disebut spirochaeta. Jika spiralnya tebal dan kaku disebut palisade (bentuk spt jaringan tiang)b.Lengkungnya kurang dari setengah lingkaran disebut vibrio atau bentuk koma (coma).

Bentuk Bakteri dipengaruhi:

- Umur

- Syarat pertumbuhan tertentu.

Sehingga bakteri dikenal bentuk involusi

Penyebab: faktor makanan, suhu, dll

Contoh involusi pd bakteri asam cuka (acetobacter.sp), yaitu: adanya bentuk gada, bentuk2 tdk teratur, atau bentuk2 benang

- Bentuk Pleomorfi

bentuk bermacam-macam, dan bentuk selnya berubah-ubah, mis corynebacterium

diphtheriae.

Ukuran Bakteri

B. VIRUS

(D. IWANOSKY 1892 DAN M. Beyenrinck 1899)

Ilmu tentang virus disebut virologi.

Virus (bahasa latin) = racun

Sifat-sifat virus:

1. Virus hanya mempunyai 1 macam asam nukleat yaitu RNA atau DNA saja.

2. Reproduksinya membutuhkan asam nukleat

3. Virus tdk dpt tumbuh atau membelah diri.

4. Tdk dpt berdiri sendiri (karena untuk hidup dan perbanyakan diri memerlukan sel2 organisme hidup lainnya.

5. Virus memperbanyak diri dlm sel2 inang shg sel mengalami kematian.

Bentuk & Struktur Virus: Tubuhnya masih belum dpt disebut sbg SEL, tersusun dari

selubung protein bagian luar yg disebut KAPSID dan asam nukleat (RNA=DNA) dibagian dalam

Berdasarkan asam nukleat yg terdapat pd virus Virus DNA & Virus RNA

Virus berkembang biak pd medium yg hidup (Embrio, Jaringan hewan, jaringan tumbuhan).

Bahan untuk membentuk tubuh virus baru berasal dari sitoplasma sel yg diinfeksi.

Habitat virus: Penyebarannya luas (tdk seluas bakteri). Permukaan buah, debu, tanah, tanaman, bunga, didlm

tubuh serangga, cairan madu, sirup.

C. FUNGISecara umum fungi dpt dibagi 2 kelompok:

1. Fungi bersifat uniseluler2. Fungi bersifat multiseluler

YEAST; KHAMIR; RAGIKhamir adalah fungi yg bersel satu.bersifat misellium dgn percabangan.hidup saprofit atau parasit.

Khamir mengubah KH menjadi alkohol.Jenis Saccharomyces cerevisiae dan S. Carlbergensis.

Galur S. Cerevisiae untuk membuat roti karena kemampuan membuat gas karbon dioksida dlm adonan roti

Menimbulkan penyakit gol. Candida albicans (pada KG)

Tabel. Bentuk-bentuk dan ukuran dari sel khamir.