Pancake

Bahan-bahan 100 gr bubuk cokelat 2 sdm mentega 300 gr tepung terigu serba guna 1 sdt vanila 2 sdt baking powder sdt garam 1 sdt gula halus 1 butir telur 3 sdm sirup cokelat Whipped cream

Cara membuat1. Larutkan cokelat bubuk bersama mentega hingga tercampur rata. Biarkan dingin, masukkan vanilla dan cokelat dingin, lalu masukkan telur dan kocok hingga rata.2. Dalam mangkok terpisah, campur tepung, garam, gula, baking powder. Aduk hingga rata.3. Masukkan adonan cair ke dalam campuran tepung, dan aduk rata.4. Panaskan wajan pancake, olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan dan biarkan matang, kurang lebih 2 menit untuk setiap sisinya. Lakukan hingga adonan habis.5. Di atas piring saji, tumpuk pancake dan hias dengan whipped cream.

Bika Ambon

Bahan-bahan 175 gr gula pasir 100 gr tepung sagu 200 ml santan kental 1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 ml air, biarkan dingin 2 lembat daun jeruk 10 kuning telur 2 putih telur Minyak goreng untuk olesan sdt ragi instan 50 gram tepung terigu 50 ml airCara membuat1. Campur ragi instan, tepung terigu dan air jadi satu, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga mengembang.2. Kocok telur dan gula putih hingga mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil di aduk rata.3. Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.4. Siapkan cetakan bika ambon, yang telah diolesi minyak. Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga bunyi mendesis. Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka. Angkat.5. Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan agak dingin.6. Keluarkan dari cetakan, hidangkan.