PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN

download PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN

of 20

  • date post

    08-Feb-2017
  • Category

    Food

  • view

    193
  • download

    3

Embed Size (px)

Transcript of PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN

  • PACKING MATERIALS

  • PACKING MATERIALSSEBAGAI KEBUTUHAN HIDUP, APA PERSYARATAN PANGAN?BERMUTU BERGIZI AMAN

  • PERBEDAAN JENIS PACKING MATERIALSPACKING MATERIALS KEMASAN UTAMA (PRIMARY PACKAGING)KEMASAN KEDUA (SECONDARY PACKAGING)KEMASAN TERSIER (TERTIARY PACKAGING)

    *

  • PENGERTIAN DARI PACKING MATERIALS

  • FUNGSI DARI PACKING MATERIALSPERLINDUNGAN FISIKUNTUK MELINDUNGIPRODUK DARI BAHAYA KUMAN / BAKTERI, TEMPERATUR

  • KONTROL PORSIUNTUK MEMBEDAKAN UKURAN. BAIK ISI MAUPUN KEMASAN UNTUK KEBUTUHANFUNGSI DARI PACKING MATERIALS

  • FUNGSI DARI PACKING MATERIALSKENYAMANAN PRODUKPRODUK LEBIH MUDAH UNTUK DI DISTRIBUSIKAN, PENYUSUNAN, PENJUALAN & PENGGUNAAN

  • LABELLABEL DIBUAT MENGGUNAKAN TEKNOLOGI KOMPUTER. LABEL BERFUNGSI SEBAGAI IDENTITAS SUATU PRODUK MULAI DARI INFORMASI MEREK, BERAT PRODUK, DAFTAR NUTRISI DAN JANGKA KADALUARSA. LABEL JUGA BERFUNGSI SEBAGAI PENARIK MINAT KONSUMEN (MARKETING). AGAR KONSUMEN TERTARIK, LABEL DIDESAIN SEMENARIK MUNGKIN

  • FUNGSI DARI LABELIDENTITAS PRODUKLABEL BERFUNGSI SEBAGAI IDENTITAS SUATU PRODUK. UNTUK MEMUDAHKAN KONSUMEN MEMILIH SUATU PRODUK.

  • FUNGSI DARI LABELINFORMASI NILAI GIZI PRODUKLABEL SEBAGAI PENAMPIL INFORMASI GIZI DARI SUATU PRODUK

  • FUNGSI DARI LABELMENAMPILKAN KOMPOSISILABEL BERFUNGSI SEBAGAI PENAMPIL INFORMASI KOMPOSISI BAHAN DARI PRODUK TERSEBUT

  • FUNGSI DARI LABELMENAMPILKAN SIMBOL HALAL DAN BARCODECAP HALAL ADALAH CAP DARI SUATU INSTANSI ISLAM UNTUK MEMASTIKAN PRODUK TERBEBAS DARI BAHAN YANG DILARANG OLEH AGAMA ISLAM BAIK DARI PROSES MAUPUN BAHAN , SEMENTARA BARCODE ADALAH SUATU KODE GARIS VERTIKAL & KUMPULAN DATA OPTIK YANG HANYA BISA DIBACA OLEH MESIN. BARCODE JUGA BERFUNGSI SEBAGAI IDENTITAS DARI NEGARA MANA PRODUK TERSEBUT DIHASILKAN.

  • FAKTA TENTANG SAMPAH PLASTIKSAMPAH PLASTIK YANG DIBUANG BARU AKAN HANCUR DALAM WAKTU 200 - 400 TAHUN. MEMBAKAR PLASTIK DAPAT MENYEBABKAN LEPASNYA ZAT-ZAT KARSINOGEN KE UDARA YANG KITA HIRUP. PEMBUATAN PLASTIK YANG MENGGUNAKAN BAHAN PELEMBUT, SALAH SATUNYA BERNAMA DEHA DAPAT MENYEBABKAN CACAT PADA JANINDI INDONESIA, INDUSTRI RETAIL MENJADI SEKTOR YANG PALING BANYAK MENGGUNAKAN KANTONG PLASTIK, SEPERTI AL**MART , IN**MARET , CIR*** K dllTAHUKAH KALIAN?

  • SIMBOL DALAM JENIS-JENIS PLASTIK

  • SIMBOL-SIMBOL DALAM PACKING MATERIALSPETE atau PET (POLYETHYLENE TEREPHTHALATE)Biasanya terdapat dalam kemasan air mineral.Produk-produk dengan bahan ini direkomendasikan hanya untuk sekali pakai. Jangan pakai untuk air hangat apalagi panasHDPE (HIGH DENSITY POLYETHYLENE)Terdapat pada botol yang berwarna putih. Produk dengan bahan ini juga direkomendasikan hanya untuk sekali pemakaian.Biasanya juga bahan digunakan botol untuk pewangi pakaian, juga botol lotion.V ATAU PVC (POLYVINYL CHLORIDE)Plastik yang paling sulit di daur ulang.PVC tidak boleh digunakan dalam menyiapkan makanan atau kemasan makanan. Ini bisa ditemukan pada plastik pembungkus (cling wrap), dan botol-botol

    *

  • SIMBOL-SIMBOL DALAM PACKING MATERIALSLDPE (LOW DENSITY POLYETHLENE) Contoh produk: tempat makanan, botol-botol yang lembek. Barang-barang dengan bahan ini dapat di daur ulang dan baik untuk barang-barang yang memerlukan fleksibilitas tetapi kuat. Teksturnya lembek dan lentur. Bahan ini cukup aman digunakan untuk tempat makanan, PP (POLYPROPYLENE)Cari simbol ini bila membeli barang berbahan plastik. JenisPlastik ini sangat baik untuk yang berhubungan dengan makanan, seperti wadah makanan,botol minum dan botol minum bayiPS (POLYSTYRENE)Bahan Polystyrene bisa membocorkan bahan styrine ke dalam makanan ketika makanan tersebut bersentuhan.Bahan Styrine berbahaya untuk otak dan sistem syaraf. Contoh produk Styrofoam.

  • SIMBOL-SIMBOL DALAM PACKING MATERIALSOTHERDapat ditemukan pada tempat makanan dan minuman seperti botol minum olahraga, wadah air kemasan galon, alat-alat rumah tangga, komputer, alat-alat elektronik, dan plastik kemasan

  • SIMBOL-SIMBOL DALAM PACKING MATERIALSJANGAN MENGGUNAKAN BENDA TAJAM SAAT MEMBUKA BOX. CONTOHNYA MENGGUNAKAN GANCUBARANG YANG BERADA DI DALAM BOX MUDAH PECAHSIMPAN DITEMPAT YANG KERING DAN SEJUK SIMBOL INI MENENTUKAN POSISI ATAS DAN BAWAH, AGAR KETIKA MENYUSUN TIDAK TERBALIKBOX HARUS DITANGANI DENGAN HATI HATI

  • *

    *