OPTIMASI PEMBERIAN PAKAN ALAM Chaetoceros calitrans …

i

OPTIMASI PEMBERIAN PAKAN ALAM Chaetoceros calitrans DENGAN

KEPADATAN YANG BERBEDA TERHADAP SINTASAN LARVA

UDANG WINDU PADA STADIA ZOEA

SKRIPSI

SALAHUDDIN

105940051110

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

2015

ii

OPTIMASI PEMBERIAN PAKAN ALAM ( Chaetoceros calitrans )

DENGAN KEPADATAN YANG BERBEDA TERHADAP SINTASAN

LARVA UDANG WINDU PADA STADIA ZOEA

Skripsi

Oleh :

SALAHUDDIN

105940051110

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana

(S1) Pada Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Makassar

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

2015

v

RINGKASAN

SALAHUDDIN, 105940051110. OPTIMASI PEMBERIAN PAKAN ALAMI

Chaetoceros calcitrans, DENGAN KEPADATAN BERBEDA TERHADAP

SINTASAN LARVA UDANG WINDU STADIA ZOEA. Dibawah bimbingan

Bapak Dr. Sahabuddin, S.pi, M.si, dan Ibu Ir. Andi Khaeriyah, M.pd.

Tersedianya pakan alami merupakan faktor yang berperan penting dalam

mata rantai usaha budidaya udang windu Paeneaus monodon terutama pada pase

larva. Diantara berbagai spesies pakan alami yang ada, Chaetoceros calcitrans

memenuhi persyaratan sebagai pakan alami.

Penelitian ini bertujuan menentukan kepadatan Cheatoseros calcitrans

yang optimal untuk sintasan (SR) larva udang windu pada stadia zoea.

Dilaksanakan pada bulan Oktober – Nopember 2015 di Instalasi Pembenihan

Udang Windu (IPUW) Barru.

Rancangan yang di gunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL)

dengan 1 kontrol 3 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan yang diujikan tersebut

adalah : Perlakuan K dengan kepadatan pakan 50000 sel/ml pada zoea 1,

kepadatan 80.000 sel/ml untuk zoea 2 dan kepadatan 120.000 sel/ml untuk zoea 3.

Perlakuan A menggunakan kepadatan pakan 75000 sel/ml selama penelitian,

perlakuan B menggunakan kepadatan pakan 100000 sel/ml selama penelitian,

perlakuan C menggunakan kepadatan pakan 125000 sel/ml selama penelitian.

Hasil pengamatan menunjukkan bahwa sintasan yang paling tinggi

terdapat pada perlakuan K (kontrol) dengan sintasan 60% dimana pada perlakuan

K (kontrol) dilakukan pemberian pakan dengan kepadatan berbeda sesuai dengan

perkembangan larva. Sementara hasil sintasan pada perlakun A 25% dengan

kepadatan pakan yang sama selama penelitian, sintasan pada perlakuan B yaitu

32% dengan memperthankan kepadatan yang sama selama penelitian, dan

sintasan pada perlakuan C yaitu 24% dengan kepadatan pakan yang sama selama

penelitian.

Perkembangan larva udang windu stadia zoea selama penelitian pada

setiap perlakuan berdasarkan pengamatan menggunakan mikroskop berkembang

dengan merata sesuai dengan perkembangan pada larva udang windu khususnya

stadia zoea.

Kisaran pada parameter kualitas air yang didapatkan selama penelitian

masih dalam kisaran yang layak dalam pemeliharaan larva udang windu.

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan petunnjuk dan

Rahmat-Nya kepada penulis sehingga Penulis dapat menyelesaikan Profosal

penelitian ini dengan judul “ Pemberian Pakan (Chaetoberos Calcitrans)

Dengan Kepadatan Bereda Terhadap Optimasi Pertumbuhan dan Sintasan(SR)

Udang Windu Pada Stadia Zoea” Proposal Penelitian ini dibuat sebagai salah

satu syarat untuk menyelesaikan program studi pada fakultas pertanian jurusan

budidaya perairan Universitas Muhammadiyah Makassar.

Ucapan terima kasih kepada semua pihak terutama dosen

pembimbing yang telah membantu dan mendukung serta memberi motivasi yang

tak ternilai harganya bagi masa depan kami, penyusunan profosal penelitian ini

yang akan di laksanakan di Balai Penelitian Dan Pengembangan Budidaya Air

Payau (BPPBAP) Maros.

Semoga proposal penelitian ini dapat bermanfaat bagi penulis, dan bagi

pembaca umumnya. Terutama dalam pengaplikasian pemberian pakan

(Chaetoceos calcitrans) dengan kepadatan yang sesuai terhadap pertumbuhan dan

sintasan udang windu pada stadia zoea sampai mysis. Gephyrocapsa sp

Makassar, April 2015

Penulis

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. .ii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ iv

DAFTAR TABEL .................................................................................................. v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi

BAB I . PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ...................................................................................... 1

1.2.Tujuan dan Keguanaan ........................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................... 4

2.1 Klasifikasi dan Morfologi Udang Windu .............................................. 4

2.2 Habitat Udang Windu .......................................................................... 5

2.3. Makan dan Kebiasan Makan Larva Udang Windu Stadia Zoea ........... 6

2.4. Perkembanan larva ................................................................................ 7

2.5. (Chaetoceros sp) .................................................................................... 9

2.6. Pertumbuhan Larva Udang Windu..................................................... 10

2.7. Sintasan Larva Udang Windu ............................................................ 11

2.8 Parameter Kwalitas Air ....................................................................... 11

2.8.1 Suhu ............................................................................................. 11

2.8.2 Salinitas ....................................................................................... 12

2.8.3. Derajat Keasaman ( pH ) ............................................................ 12

2.8.4. Oksigen Terlarut ( DO ) .................................................................. 12

III. METODE PENELITIAN ............................................................................. 14

viii

3.1. Waktu dan Tempat ............................................................................... 14

3.2. Alat dan Bahan .................................................................................... 15

3.3. Hewan Uji ........................................................................................... 15

3.4. Pakan Uji ............................................................................................. 15

3.5. Prosedur Peenelitian ............................................................................ 15

3.5.1. Persiapan Wadah ...................................................................... 16

3.5.2. Penyediaan Chaetoceros Calcitrans ........................................ 16

3.5.3. Pemeliharaan Larva .................................................................. 16

3.4. Rancangan Percobaan ......................................................................... 16

3.5. Analisis Sampel ................................................................................... 17

3.6. Analisis Data ....................................................................................... 18

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

1.1. Sintasan .................................................................................................... 19

1.2. Perkembangan larva ................................................................................ 21

1.3. Parameter kualitas air. .............................................................................. 22

4.3.1. Suhu ............................................................................................... 23

4.3.2. Salintas ............................................................................................ 23

4.3.3. Derajat keasaman (pH) .................................................................... 23

4.3.4. Disolved Oksigen (DO) ................................................................... 24

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

RIWAYAT HIDUP

ix

DAFTAR GAMBAR

1. Udang Windu ................................................................................................... 4

2. Siklus Hidup Udang windu .............................................................................. 5

3. Chaetoceros Sp ................................................................................................ 9

4. Sintasan Larva Stadia Zoea Udang Windu .................................................... 20

x

DAFTAR TABEL

1. Tabel 1. alat yang di gunakan ........................................................................ 11

2. Tabel 2. bahan yang di gunakan ..................................................................... 11

3. Table 3. Parameter Kualitas Air ..................................................................... 22

1

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dewasa ini usaha pembenihan udang semakin berkembang sejalan dengan

kemajuan teknologi budidaya udang ditambak. Sebelum tahun 1980 pembenihan

udang di Indonesia baru terdapat di Sulawesi Selatan, Jepara dan beberapa di

Jawa Timur, hal ini disebabkan belum berkembangnya pemeliharaan udang di

tambak pada saat itu. Namun setelah diterapkannya budidaya tambak secara

intensif, kebutuhan benur menjadi semakin meningkat dan benur alam tidak

mampu lagi mencukupi. Disaat itulah pembenihan udang dengan investasi besar

mulai dibangun dan berkembang dengan pesat diseluruh wilayah Indonesia.

Pembenihan udang menjadi alternatif penyediaan benih untuk kepentingan

budidaya. Kesuksesan pembenihan di pengaruhi oleh faktor internal berupa

kualitas induk, kualitas larva umur larva. Faktor eksternal dapat berupa kualitas

lingkungan, ketersediaan pakan alami bagi larva itu sendiri. Pakan alami

fitoplankton sangat menenetukan keberhasilan pembenihan baik dari segi jumlah

maupun jenis.

Dilihat dari daya reproduksi dan produktivitas, maka fitoplankton

mempunyai produktivitas jauh lebih tinggi dibandingkan dengan organisme

autotrof yang lebih tinggi tingkatnya. Fitoplankton juga dapat berperan sebagai

produsen tingkat pertama yang ada diseluruh badan air di muka bumi.

Diatomae adalah salah satu jenis fitoplankton (alga) yang banyak digunakan

sebagai pakan larva. Penelitian yang dilakukan Haryanti dkk (1991a)

2

membuktikan bahwa larva udang yang diberi pakan alga jenis diatomae

mempunyai laju pertumbuhan yang lebih cepat daripada alga non diatomae.

Diatomae yang sering digunakan sebagai pakan terutama pada pemeliharaan

larva udang adalah Skeletonema sp dan Chaetoceros sp Haryanti dkk (1991b)

menyatakan bahwa dari tiga jenis diatomae yang digunakan sebagai pakan alami

udang windu yaitu Skeletonema costatum, Chaetoceros calcitrans, dan

Chaetoceros cerotospowm, Chaetoceros calcitrans memberikan pertumbuhan

yang lebih baik dari dua jenis diatomae yang lain. Selain memberikan

pertumbuhan yang tinggi, Chaetoceros sp banyak digunakan sebagai pakan alami

pada unit-unit pembenihan karena disamping memiliki kandungan protein yang

cukup tinggi, pada kondisi lingkungan yang cocok kepadatan dari pakan alami ini

cepat meningkat. Kandungan nutrisi dari Chaetoceros sp yaitu protein 35%,

lemak 6,9%, karbohidrat 6,6% dan kadar abu 28% (Isnansetyo dan Kurniastuty,

1995).

Perumusan masalah yakni berapakah kepadatan ideal dalam pemberian

pakan alami chaetoceros calcitrans terhadap optimasi pertumbuhan dan sintasan

larva udang windu pada stadia zoea. Maka dari itu perlu di lakukan percobaan

pemberian pakan dengan kepadatan berbeda terhadap larva udang windu stadia

zoea sampai mysis untuk mengetahui tingkat kepadatan yang sesuai dengan

optimasi pertumbuhan dan sintasan ( SR ) udang windu pada stdia zoea.

3

1.2. Tujuan dan Kegunaan

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kepadatan

Cheatoseros calcitrans yang optimal untuk sintasan ( SR ) larva udang windu

pada stadia zoea. Sedangakan kegunaan dari penelitian ini adalah setelah

mengetahui kepadatan pemberian pakan alami cheatoceros calcitrans yang

sesuai terhadap larva udang windu pada stadia zoea sampai mysis maka

harapannya dapat di aplikasikan pada panti-panti pembenihan atau hatchery udang

windu agar dapat menunjang optimasi prtumbuhan dan sintasan ( SR ) larva

udang windu pada stadia zoea sampai mysis yang di pelihara.

4

II.TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Klasifikasi dan Morfologi Udang Windu

Gambar 1. Udang windu

Klasifikasi

Adapun klsifikasi dari udang windu (Penaeus monodon), sebagai beriikut :

Kingdom:Animalia

Filum:Arthropoda

Subfilum:Crustacea

Kelas:Malacostraca

Ordo:Decapoda

Famili:Penaeidae

Genus : Penaeus

Spesies:Penaeusmonodon(Anonim,2012)

Morfologi

Apabila kita hanya mempelajari bentuk-bentuk luarnya saja. Dilihat dari

5

luar, tubuh udang terdiri dari dua bagian, yaitu bagian depan dan bagian belakan.

Bagian depan disebut bagian kepala, yang sebenarnya terdiri dari bagian kepala

dan dada yang menyatu itu dinamakan kepala-dada (cepholothorax) serta bagian

perut (abdomen) terdapat ekor dibagian belakangnya.

Semua bagian badan beserta anggota-anggotanya terdiri dari ruas-ruas

(segmen). Kepala dada terdiri dari 13 ruas, yaitu kepalanya sendiri 5 ruas dan

dadanya 8 ruas. Sedangkan bagian perut terdiri dari 6 ruas. Tiap ruas badan

mempunyai sepasang anggota badan yang beruas-ruas pula. Seluruh tubuh

tertutup oleh kerangka luar yang disebut eksoskeleton, yang terbuat dari bahan

chitin. Kerangka tersebut mengeras, kecuali pada sambungan-sambungannya

antara dua ruas tubuh yang berdekatan. Hal ini memudahkan mereka untuk

bergerak (Mujiman dan Suyanto, 2005)

Tubuh udang dapat dibagi menjadi dua bagian, yaitu bagian kepala dan

bagian badan. Bagian kepala menyatu dengan bagian dada disebut cephalothorax

yang terdiri dari 13 ruas, yaitu 5 ruas di bagian kepala dan 8 ruas di bagian dada.

Bagian badan dan abdomen terdiri dari 6 ruas, tiap-tiap ruas (segmen) mempunyai

sepasang anggota badan (kaki renang) yang beruas-ruas pula. Pada ujung ruas

keenam terdapat ekor kipas 4 lembar dan satu telson yang berbentuk runcing.

2.2 Habitat dan penyebaran udang windu.

Habitat udang berbeda-beda tergantung dari jenis dari persyaratan hidup

dari tingkatan-tingkatan dalam daur hidupnya. Udang windu bersifat euryhaline

yakni bisa hidup di laut yang berkadar garam tinggi hingga perairan payau yang

berkadar garam rendah. Udang windu juga bersifat benthik, hidup pada

6

permukaan dasar laut yang lumer (soft) terdiri dari campuran lumpur dan pasir

terutama perairan berbentuk teluk dengan aliran sungai yang besar dan pada

stadium post larva ditemukan di sepanjang pantai dimana pasang terendah dan

tertinggi berfluktuasi sekitar 2 meter dengan aliran sungai kecil, dasarnya berpasir

atau pasir lumpur (Amri, 2003).

Toro dan Soegiarto (1979) menyatakan bahwa hutan mangrove merupakan

habitat udang, hal ini ditandai oleh perpaduan antara tekstur dasar perairan hutan

mangrove (berlumpur) dengan sistem perakaran vegetasi penyusun hutan

mangrove, terlebih-lebih larva dan udang muda yang kondisinya masih lemah,

akan berlindung dari serangan arus dan aliran air yang deras serta terhindar dari

binatang pemangsa.

Pada siang hari, udang hanya membenamkan diri pada lumpur maupun

menempelkan diri pada sesuatu benda yang terbenam dalam air (Soetomo, 2000).

Apabila keadaan lingkungan tambak cukup baik, udang jarang sekali

menampakkan diri pada siang hari. Apabila pada suatu tambak udang tampak

aktif bergerak di waktu siang hari, hal tersebut merupakan tanda bahwa ada yang

tidak sesuai. Ketidakesuaian ini disebabkan oleh jumlah makanan yang kurang,

kadar garam meningkat, suhu meningkat, kadar oksigen menurun, ataupun karena

timbulnya senyawa-senyawa beracun (Suyanto dan Mujiman, 1994).

2.3. Makan dan Kebiasaan Makan Udang Windu (Stadia Zoea)

Zoea memiliki kebiasaan makan dengan cara menyerap (filter feeder).

Kebutuhkan asupan pakan ini didapatkan dari media pemeliharaan berupa

phytoplankton. Pakan alami yang diberikan pada stadia ini berupa Chaetoceros

7

sp., Pavlova lutheri, Nannochloris oculata, Skeletonema costatum, Thalassiosira

pseudonana dan Tetraselmis sp

2.4. Perkembangan Larva Udang Windu

Gambar 2. Sirkulasi perkembangan udang windu..

Seabagian besar udang dewasa dari family penaeid mengalami siklus

hidupnya di daerah lepas pantai. Pada daerah ini udang akan menjadi dewasa

kemudian mengalami perkawinan sampai menetaskan telur. Akan tetapi, setelah

telur mengalami perubahan stadia menjadi mysis, maka udang akan melakukan

migrasi menuju perairan pantai hingga menjadi juvenil. (whetstone et al ,2002).

8

Menurut Mudjiman. A (1981), perkembangan stadia pada udang penaied yaitu :

1. Naupli

Naupli menetas dari telur. Pada stadia ini memiliki 5 tahapan

perubahan stadia. Stadia ini belum aktif mencari makan dan melayang-

layang di antara permukaan dan dasar laut, yakni bersifat domersal. Naupli

masih menggunakan cadangan makanan yang dimiliki oleh tubuhnya

sehingga tidak memerlukan asupan dari luar. Akan tetapi pada stadia

naupli 5 telah di berikan pakan alami berupa plangkton (terutama diatom).

1. Zoea

Sekitar 2-3 hari setelah menetas masuk pada fase zoea. Pada Stadia ini

larva sudah berukuran 1,06 – 3,30 mm dan benih udang sudah mengalami

moulting sebanyak 3 kali, yaitu stadiazoea 1, zoea 2, dan zoea 3. Pada

stadia ini juga merupakan stadia kritis dimana pada stadia ini merupakan

awal mulai makan pytoplankton yang berasal dari lingkungan peraiaran

sekelilingnya. Pada stadia ini tubuh udang mengalami perpanjangan di

bandingkan pada stadia naupli. Protozoea memiliki kemampuan renang

aktif ke lapisan permukaan lautdan menghanyut sebagai plankton. Pada

stadia ini terdapat perkembangan mata dan rostrum. Zoea memiliki

kebiasaan makan dengan cara menyerap (filter feeder). Kebutuhan asupan

pakan ini di dapatkan dari media pemeliharaan berupa fitoplankton. Pakan

alami yang di berikan pada stadia ini berupa Chaetoceros.Sp,

Pavlovaluthri, Nannochloris Oculata, Skeletonema Costatum, Thalssiosira

9

Pseudonanan Dan Tetraselmis Sp. Periode ini memerlukan waktu sekitar

96-120 jam dan pada saat itu larva mengalami tiga kali pergantian kulit.

2. Mysis.

Secara morfologi larva udang sudah menyerupai bentuk udang. Pada

stadia ini sudah mulai di berikan pakan alami yaitu fitoplankton dan

zooplankton, pada saat ukuran larva 3,50 – 480 mm.

3. Post larva

Perkembangan dan organ tubuh pada stadia ini sama dengan udang

dewasa. Pada stadia ini udang banyak menghabiskan di dasar perairan dan

menyukai makan hewan-hewan kecil yang hidup di dasar laut ( benthos).

Hitungan umum udang pada post larva (pl), misalnya setelah 1 hari

menjadi pl maka disebut pl 1, setelah 2 hari menjadi pl makadi sebut pl 2

dan seterusnya udang windu dapat mulai di tebar ditambak pada saat

mencapai pl 9.

2.5. Pertumbuhan Larva Udang Windu

Dalam pertumbuhannya, larva udang windu mengalami beberapa

perubahan bentuk dan pergantian kulit. Secara umum pergantian kulit larva

dimulai dari menetas sampai menjadi postlarva (PL) yang siap untuk ditebar

dalam tambak. Ada empat fase larva udang windu yang perlu diketahui yaitu :

Fase Nauplius, Zoea, Mysis dan postlarva.

Setelah telur menetas, larva udang windu mengalami perubahan bentuk

beberapa kali seperti berikut ini.

10

1. Periode nauplius atau periode pertama larva udang. Periode ini dijalani

selama 46-50 jam dan larva mengalami enam kali pergantian kulit.

2. Periode Zoea atau periode kedua. Periode ini memerlukan waktu sekitar 96-

120 jam dan pada saat itu larva mengalami tiga kali pergantian kulit.

3. Periode mysis atau periode ketiga. Periode ini memerlukan waktu 96-120 jam

dan larva mengalami pergantian kulit sebanyak tiga kali.

4. Periode post larva (PL) atau periode keempat. Udang windu mencapai sub-

stadium post larva sampai 20 tingkatan. Ketika mencapai periode ini, udang

lebih menyukai perairan payau dengan salinitas 25-35 ppt.

5. Periode juvenil atau periode kelima. Juvenil merupakan udang muda yang

menyukai perairan dengan salinitas 20-25 ppt.

6. Periode udang dewasa. Periode ini berlangsung setelah periode juvenil

hingga udang siap berkembang biak. Setelah matang kelamin dan matang

gonad, udang dewasa akan kembali ke laut dalam untuk melakukan

pemijahan. Udang dewasa menyukai perairan payau dengan salinitas 15-20

ppt.

2.6. Sintasan ( Kelangsungan Hidup ).

Sintasan (SR) atau kelangsungan hidup adalah perbandingan antara jumlah

individu yang hidup pada akhir periode pemeliharaan dan jumlah individu yang

hidup pada awal periode pemeliharaan dalam populasi yang sama. Factor – factor

yang mempengaruhi tinginya prosentase kelangsungan hidup adalah factor biotik

dan abiotik seperti kompotitor, kepadatan poulasi, penyakit, umur, kemampuan

organisme dalam beradaptasi dan penanganan manusia ( Effendie, 1997). Untuk

11

menghasilkan sintasan yang tinggi pada larva udang windu khususnya pada stadia

zoea maka diberikan pakan alami yang sesuai yaitu Chaetoceros calcitrans,

dimana Chaetoceros calcitrans memiliki ukuran kecil sehingga dapat dimakan

oleh larva zoea udang windu karna sesuai dengan bukaan mulutnya. Menurut

Wardiningsih (1999), menyatakan bahwa ada beberapa hal yang diperhatikan didalam

pemberian pakan yaitu jenis pakan, Secara umum pakan yang diberikan pada larvaudang

selama proses pemeliharaan ada dua jenis yaitu pakan alami (phytoplanktondan zooplankton)

dan pakan komersil (buatan). Secara alami makanan udang adalah plankton.Adapun jenis

plankton yang baik dan memenuhi syarat dijadikan makanan larva udang,khususnya pada stadia

zoea dan mysis memerlukan pakan plankton berupa Tetracellmis,Chaetoceros calcitrans,

selain daripada itu chaetoceros calcitrans juga memiliki kandungan nutris yang tinggi. Hal ini

dinyatakan oleh Isnansetyo dan Kurniastuty ( 1995 ), Wirosaputro (1998) Antik

dkk ( 1999 ) serta Antik Erlina Agus Basyar (2001), bahwa potensi produk

phytoplankton secara massal telah dibuktikan dengan kandungan nutritif yang

tidak berbeda dibandingkan dengan hasil kultur secara laboratoris. Hal ini

menjadikan energi yang diperoleh dari phytoplankton pakan alami tersebut akan

dikonversikan menjadi energi untuk metabolisme pada feses, urine, dan proses

metabolisme, serta sisa energi yang dapat digunakan untuk pertumbuhan biota

yang mengkonsumsinya (Capuzzo, 1981 ). Hal ini diperjelas oleh Fox ( 1983 )

dan Chiu-Liao et. al. ( 1983 ), bahwa pemanfaatan protein untuk metabolisma dan

perbaikan jaringan, menjadikan nilai protein dari suatu pakan akan sangat penting

untuk pertumbuhan. Selanjutnya ditambahkan pula bahwa nilai karbohidrat pada

pakan akan digunakan untuk metabolisma dan pernapasan.

12

2.7. Chaetoeros Sp.

Gambar 3. Chaetoceros Sp.

Klasifikasi dan Morfologi Chaetoceros, sp menurut (Isnansetya dan

Kurniastuty, 1995) adalah :

Chaetoceros sp merupakan salah satu diatom :

Phyllum : Chrysophyta

Class : Bacillariopohyceae

Sub Calss : Centricoe/

Ordo : Centroles

Famili : Chaetoceros

Spesies : Chaetoceros sp

Organisme ini merupakan sel tunggal dan dapat membentuk rantai

menggunakan duri yang saling berhubungan dari sel yang berdekatan. Tubuh

utama berbentuk seperti petri dish. Jika dilihat dari samping organisme ini

berbentuk persegi dengan m, dengan duri yang menonjol darim dan lebar 15-17

panjang 12-14 bagian pojok. Selnya dapat membentuk rantai sebanyak 10-20 sel

13

dan mencapai panjang m. Populer sebagai pakan rotifer, kerang-kerangan, tiram,

dan larva200 udang ( Isnansetya dan Kurniastuty, 1995).

Menurut Isnansetyo dan Kurniastuty (1995) bahwa Chaetoceros sp

merupakan diatom yang bersifat eurythermal dan euryhaline. Daerah

penyebarannya meliputi muara sungai, pantai dan laut pada daerah tropis dan

subtropis. Diatom ini dapat hidup pada kisaran suhu yang tinggi, pada suhu air

400C fitoplankton ini masih dapat bertahan hidup namun tidak berkembang.

Pertumbuhan optimumnya memerlukan suhu pada kisaran antara 25 - 300C.

salinitas optimal untuk pertumbuhan optimal dari Chaetoceros sp. adalah 17 - 25

‰. Seperti halnya fitoplankton pada umumnya, pertumbuhan dari Chaetoceros sp

ini juga dipengaruhi oleh intensitas cahaya. Intensitas cahaya yang optimum untuk

pertumbuhannya ialah berkisar antara 500 – 10.000 lux, dan pertumbuhannya

akan menurun jika intensitas cahaya melebihi 10.000 lux.

Chaetoceros calcitrans merupakan pakan alami phytoflankton yang

memiliki keunggulan nutritif yang tinggi sehingga memberikan nilai lebih pada

biota yang mengkonsumsinya. Nilai asam lemak yang terdapat pada

phytoplankton pakan alami relatif tinggi. Dinyatakan oleh Brauwn et al. (1989),

bahwa asam lemak terbagi menjadi kelompok SAFA ( asam lemak jenuh ),

MUFA ( asam lemak tidak jenuh tunggal ), PUFA ( asam lemak tidak jenuh ganda

), OMEGA-3, OMEGA-6 dan OMEGA-9. Berdasarkan kepada hasil analisis

maka jenis phytoplankton pakan alami tersebut memberikan nilai asam lemak

yang cukup tinggi. Nilai tersebut relatif lebih tinggi sehingga dapat berperan pada

14

perkembangan dan pertumbuhan biota pemangsanya. Hal ini sebagaimana

dinyatakan oleh Hardjito dkk. ( 1998 ) serta Panggabean dkk. (1999), bahwa

kandungan asam lemak yang cukup tinggi pada suatu pakan, akan memberikan

peluang pemanfaatan bagi biota pemangsanya, dan bahkan pada manusia sebagai

konsumer utama. Lebih lanjut ditambahkan bahwa kandungan asam lemak omega

3 akan berperan penting pada pencegahan penyakit generatif, menghindarkan

gangguan pada jantung koroner serta berperan dalam perkembangan otak. Kajian

Nutritif Phytoplankton Pakan Alami pada Sistem Kultivasi Massal (Antik Erlina,

dkk )- 209 lmu Kelautan. Desember 2004. Hal ini dikarenakan asam lemak omega

3 terkait dengan pembentukan struktur dan fungsi syaraf, terutama pembentukan

postglandin yang berperan pada fungsi fisiologis tubuh. Berdasarkan potensi

nutritif tersebut Isnansetyo dan Kurniastuty (1995), Wirosaputro (1998) serta

Antik dan Djunaidah (1998) membuktikan bahwa phytoplankton tidak hanya

potensial menjadi pakan alami bagi biota di tropik level diatasnya, namun dapat

mengisi kebutuhan bahan kimiawi dan pharmakologis yang tidak dapat dipenuhi

dari hasil sumberdaya alam yang lain.

2.8. Parameter kualitas air

2.8.1. Suhu

Suhu air sangat dipengaruhi oleh jumlah sinar matahari yang jatuh ke

permukaan air yang sebagian dipantulkan kembali ke atmosfer dan sebagian lagi

diserap dalam bentuk energi panas (Welch 1952). Pengukuran suhu sangat perlu

untuk mengetahui karakteristik perairan. Menurut Schwoerbel (1987) suhu air

15

merupakan faktor abiotik yang memegang peranan penting bagi hidup dan

kehidupan organisme perairan. Suhu yang ideal untuk pemeliharaan larva udang

windu adalah 26 – 300 C. (dkp 2012)

2.8.2 Salinitas

Salinitas merupakan cerminan dari jumlah garam yang terlarut dalam air.

Secara alami salinitas laut lepas rata-rata sebesar 35 ppt. Menurut Fuad dkk

(1988) bahwa sebagai hewan yang melewatkan hamper seluruh masa, pada masa

awal hidupnya di laut, udang windu memerlukan air berkadar garam antara 29-32

ppt.

2.8.3 Derajat Keasaman ( pH )

Nilai pH didefinisikan sebagai negatif logaritma dari konsentrasi ion

Hodrogen dan nilai asam ditunjukkan dengan nilai 1 s/d 7 dan basa 7 s/d 14.

Kebanyakan perairan umum mempunyai nilai pH antara 6-9. Perairan yang asam

lebih kecil dan dapat menurun sampai 2 (Goldman dan Horne 1983). Pescod

(1973) mengemukakan bahwa batas toleransi organisme perairan terhadap pH

bervariasi dan dipengaruhi antara lain suhu, oksigen terlarut, alkalinitas,

kandungan kation dan anion maupun jenis dan tempat hidup organisme. Menurut

Pescod (1973) perairan yang ideal bagi kegiatan budidaya perikanan adalah 6,8

s/d 8,5 dan perairan dengan pH<6 menyebabkan organisme renik tidak dapat

hidup dengan baik.

16

2.8.4. Oksigen Terlarut (Dissolved Oksigen- DO)

Oksigen dalam perairan bersumber dari difusi ataupun hasil proses

fotosintesis organisme produsen. Oksigen dikonsumsi secara terus menerus oleh

tumbuhan dan hewan dalam aktivitas respirasi (Goldman dan Horne 1983).

Pescod (1973) menyatakan bahwa kandungan oksigen terlarut 2 mg/L dalam

perairan sudah cukup untuk mendukung kehidupan biota akuatik, asalkan perairan

tersebut tidak mengandung bahan-bahan yang bersifat racun, sedangkan Banarjea

(1967) menyatakan bahwa perairan dengan oksigen terlarut lebih besar dari 7

mg/L adalah tergolong produktif.

17

III.METODE PENILTIAN

3.1 Waktu Dan Tempat

Penelitian di lakasanakan pada bulan Oktober-November 2015. Penilitian

bertempat di Instalasi Pengembangan Udang Windu (IPUW) Barru.

3.2. Alat Dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang di gunakan dalam penilitian ini dapat di lihat

pada tabel 1 dan tabel 2.

Tabel 1. Alat yang di gunakan.

No Alat Kegunaan

1.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

Spidol snowman

Blower

Kabel listrik

Toples kaca / plas

Slang aerasi

Batu aerasi

Krang aerasi

Spoit

Lakban warna kuning

Gunting

DO meter

pH meter

Thermometer

Talenan

Gelas ukur

Cover glas

Mikropipet

Botol sampel

Mikroskop Olympus BX 40

Stapol

Adaptor

Haemocytometer

Alat penanda label

Menyuplai O2

Penyambung listrik untuk blower

Wadah pemeliharaan larva udang windu

Penyuplai aerator

Penghasil gelembung CO2

Untuk mengatur besar kecilnya aerator

Alat untuk mengambil sampel

Sebagai label setiap toples

Untuk memotong alat

Untuk mengukur konsentrasi O2

Untuk mengukur derajat keasaman

Mengukur suhu

Untuk menyipan botol sampel

Tempat air pembilas haemocytometer

Gelas penutup sampel

Alat pengambil sampel

Alat menyimpan sampel

Alat untuk mengamati Chaetoceros

calcitrans.

Alat bantu monitor mikroskop

Alat bantu monitor mikroskop

Alatmenghitung kepadatan Chaetoceros

calcitrans

18

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

Kaca preparat kecil

Tissue

Kanebo

Buku

Pensil

Hand caunter (alat hitung)

Calculator

Penutup haemocymeter

Untuk membersihkan haemocytometer

Untuk membersihkan alat

Tempat untuk mencatat hasil

Untuk mencatat hasil

Sebagai alat menghitung kepadatan

Alat untuk menghitung hasil akhir

kepadatan

Tabel 2. Bahan yang di gunakan.

No Jenis bahan Kegunaan

1.

Air laut

Chaetoceors sp

Benur udang windu

Media pemeliharaan.

3.3 Oganisme uji

Organisme yang akan diujikan dalam penelitian ini adalah larva udang

windu pada stadia zoea.

3.4 Pakan uji

Pakan yang akan diujikan pada penelitian ini adalah pakan alami

phytoplankton jenis diatomae Chaetoceos calcitrans.

3.5. Prosedur penelitian

Didalam melaksanakan kegiatan penelitian ini ada beberapa langkah –

langkah yang harus dilakukan diantaranya:

19

3.5.1. Persiapan wadah

Wadah yang dipersiapkan dalam penelitian ini adalah berupa toples dengan

kapasitas 3 liter. Wadah dan peralatan yang akan digunakan terlebih dahulu

disterilkan. Wadah yang telah siap, diisi air payau steril sebanyak 2 liter.

3.5.2. Penyediaan Chaetoceros calitrans

Pakan alami Chaetoceros cacitrans yang akan digunakan dalam penelitian

ini yaitu diperoleh dari hasil kultur pakan alami (IPUW) Barru.

3.5.3. Pemeliharaan larva

Setelah wadah pemeliharan telah siap, maka prosedur selanjutnya adalah

dilakukan penebaran larva udang windu stadia zoea sebanyak 200 ekor dalam

setiap wadah pemeliharaan selanjutnya dilakukan pemberian pakan alami

Chaetoeros calcitrans dengan kepadatan yang berbeda pada setiap perlakuan.

Wadah tersebut kemudian diletakkan pada rak - rak (styropoam). Selama

penelitian berlangsung wadah di tutup dan air medianya diberi aerasi secara terus

menerus untuk mencegah pengendapan pakan dan juga untuk menyuplai oksigen.

3.6. Rancangan Penelitian

Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap

(RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan dan 1 kontrol. Masing – masing perlakuan

diulang sebanyak 3 kali sehinga satuan perobaan sebanyak 12 unit. Standar

pemberian pakan alami fitoflankton pada larva udang windu stadia zoea adalah

20

50000 sel/ml untuk zoea 1 80000-100000 sel/ml zoea 2 dan 100000-120000

sel/ml zoea 3 (Edhy,. et al 2003).

Kepadatan pakan yang di gunakan dalam penelitian ini adalah

Perlakuan K, Zoea 1 Kepadatan 50.000 sell/ml : 200 ekor

Zoea 2 Kepadatan 80000 sell/ml : 200 ekor

Zoea 3 Kepadatan 120000 sell/ml : 200 ekor

Perlakuan A : Kepadatan 75.000 cell : 200 ekor

Perlakuan B : Kepadatan 100.000 : 200 ekor

Perlakuan C : Kepadatan 125.000 : 200 ekor

3.7. Analisis Sampel

Parameter yang di ukur dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Tingkat komsumsi pakan

Tingkat konsumsi pakan alami merupakan jumlah pakan yang dikonsumsi

oleh larva udang, menurut Haryati et al. (2010) dapat dihitung

menggunakan rumus sebagai berikut:

P : Pt – P0

Dimana: P : Jumlah pakan alami yang dikonsumsi tiap hari(sel/mL)

P1 : Jumlah sisa pakan alami pada hari ke-1 (sel/mL)

P0 : Jumlah pakan alami yang diberikan pada hari ke-0 (sel/mL

2. Sintasan

21

Untuk mengetahui sintasan larva udang windu selama penelitian maka

digunakan rumus menurut Chusing, (1968) yaitu :

Nt

SR = × 100%

N0

Dimana: SR = Sintasan (%)

Nt = Jumlah larva pada akhir penelitian

N0 = Jumah larva udang pada awal penelitian

3.8 Analisis Data

Untuk menguji ada tidaknya pengaruh perlakuan maka data dianalisa

ragam/analisis of varian (ANOVA), kalau berbeda maka dilakukan uji lanjut

dengan menggunakan uji Least Significant Difference (LSD) tingkat kepercayaan

95 %.

22

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Sintasan

Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian pakan alami fitoplankton

Chaetoceros calcitrans dengan kepadatan yang berbeda memberikan pengaruh

yang berbeda terhadap sintasan larva (Gambar 4). Sintasan akhir yang diperoleh

dengan pemberian pakan alami pada perlakuan K dengan kepadatan yang berbeda

di setiap pergantian pase yaitu pada stadia zoea 1 dengan kepadatan 50000 sel/ml,

pada stadia zoea 2 dengan kepadatan 80000 dan pada stadia zoea 3 yaitu 120000

memperoleh sintasan memperoleh sintasan 60% sedangkan pemberian pakan

alami pada perlakuan A dengan kepadatan yang sama selama penelitian yaitu

75000 sel/ml memperoleh sintasan 25% selanjutnya pemberian pakan alami pada

perlakuan B dengan kepadatan 100000sel/ml selama penelitian memperoleh

sintasan 32% dan pemberian pakan alami pada perlakuan C dengan kepadatan

125000sel/ml selama penelitian memperoleh sintasan 24%.

23

Ket : Huruf yang berbeda menunjukkan berbeda nyata (P<0,05)

Control 60% Perlakuan A 25%, Perlakuan B 32%, dan Perlakuan C 24%

Gambar 4. Sintasan pada setiap perlakuan

Perbedaan hasil sintasan pada setiap perlakuan yang dicobakan diduga

karna perbedaan tingkat konsumsi pakan yang disebabkan oleh perbedaan

kepadatan pakan yang diberikan, yang menyebabkan terjadinya kekurangan pakan

dan kelebihan pakan pada perlakakuan yang berbeda. dapat dilihat pada tabel

tingkat komsumsi pakan (Lampiran 1).

Hasil sintasan pada kontrol lebih tinggi dibanding hasil sintasan pada

perlakuan A, B dan C hal ini disebabkan karena meningkatakan jumlah kepadatan

pakan yang diberikan setiap perubahan stadia, yang sesuai dengan standar

pemberian pakan alami Chaetoceros calcitrans pada larva udang dengan

memperhatikan tingkah laku dan perkembangan larva udang windu khususnya

pada stadia zoea. Pada saat telur udang baru menetas maka setelah makanan habis,

0%

20%

40%

60%

80%

PerlakuanK

PerlakuanA

PerlakuanB

PerlakuanC

60%

a=25%b =32%

a=24%

SINTASAN

24

benur udang membutuhkan pakan yang sesuai dengan bukaan mulutnya

(Chumaidi et al,. 1990)

Sementara pada perlakuan A larva udang masih dapat mentoleransi

kepadatan pakan yang diberikan khususnya pada stadia zoea 1 dan 2 namun pada

stadia zoea 3 terjadi kekurangan makanan yang diduga sebagai penyebab

terjadinya tingkat mortalitas tinggi dibuktikan dengan habisnya pakan yang

diberikan pada pengamatan 12 jam setelah pemberian sisa pakan. Menurut

Nurdjannah et al,. kekurangan pakan pada udang windu akan menyebabkan

terjadinya kanibalisme (saling memakan) sehingga terjadi tingkat mortalitas

tinggi. Pendapat lain dari Subandiyono dan Hastuti (2014), menyatakan bahwa

ketersedian pakan pada waktu larva mencari makan menjadi faktor yang sangat

penting, dimana larva yang kekurangan makanan akan berakibat pada

perkembangan dan pertumbuhan yang terhambat, serta meningkatkan tingkat

mortalitas. Lanjut pada perlakuan B 6 jam setelah awal pemberian pakan, terjadi

blooming pakan alami Chaetoceros calcitrans yang diberikan sehingga hal itu

diduga mempengaruhi terjadinya kematian pada awal pemeliharan disebabkan

karna kelebihan pakan namun pada stadia zoea 2 dan 3 larva udang sudah mampu

mentoleransi kepadatan pakan yang di berikan hingga akhir penelitian.

Begitupula dengan perlakuan C pada pengamatan pertama hingga pada

pengamatan ke empat masih terjadi blooming yang disebabkan kepadatan pakan

yang diberikan berlebihan sehingga hal itu diduga penyebab terjadinya tingkat

mortalitas yang tinggi, karna mempengaruhi kualitas air menjadi buruk. fases

yang dikeluarkan berbentuk panjang sehingga menyulitkan pergerakan larva

25

udang windu. Menurut Parado-Estepa et al. (1996), menyatakan bahwa kematian

yang sering terjadi pada pembenihan larva udang windu dikarenakan nutrisi

pakan, manajemen pemeliharaan, kualitas naupli dan kondisi lingkungan yang

tidak baik. Hal ini sesuai dengan pendapat Nurdjana et al., (1983) bila terlalu

padat pakan pakan alami yang diberikan dapat menyebabkan fases yang pada

stadia zoea terlalu panjang sehingga dapat menyebabkan kematian.

Hasil pengujian one way Anova dimana nilai F Hitung = 84,035 > 4,066 =

F Tabel yang berarti lebih besar dari nilai F Tabel yang berarti bahwa pemberian

pakan alami Chaetoceros calcitrans dengan kepadatan yang berbeda memberikan

pengaruh yang berbeda pada sintasan larva udang windu.

Pada gambar histogram memperlihatkan bahwa terjadi perbedaan antara

kontrol dengan perlakuan A, B, dan C, perlakuan B berbeda nyata dengan

perlakuan A dan C, sedangkan perlakuan A tidak berbeda nyata dengan perlakuan

C. Pada perlakuan tersebut sintasan yang paling tinggi adalah perlakuan B 32%,

perlakuan A dan C tidak berbeda nyata yakni masing-masing 25%dan 24%.

Namun diantara tiga perlakuan yang dicobakan, sintasannya masih lebih rendah

dibanding kontrol yang hasil sintasannya mencapai 60%.

4.3 Kualitas air

Pengolaan kualitas air merupakan salah satu faktor penting dalam

operasional pemeliharaanl larva. Kualitas air pada wadah pemeliharaan harus di

pertahankan sebaik mungkin. Kualitas air ini meliputi aspek fisik dan kimia dan

biologi. Beberapa parameter yang dapat diamati langsung dengan mata dan

26

peralatan yang sederhana yaitu sainitaas, kekeruhan, blooming alga dan warna air.

(Ditjenkan, 1998).

Kualitas air yang diapatkan selama penelitian tersaji pada table 2.

Tabel 2. parameter kualitas air

4.3.1 Suhu

Pada tabel diatas terlihat bahwa suhu air yang selama penelitian berkisar

dari 29 – 30 0C. Suhu air tersebut masih dalam kisaran yang layak bagi

pemeliharan larva udang windu Peaneaus monodon. Hal ini didasarkan pada data

(dkp 2012) bahwa Suhu yang ideal untuk pemeliharaan larva udang windu adalah

26 – 300 C. Hal senada dikemukakan oleh Darmadi dan Ismail (1993), bahwa

suhu perairan yang baik bagi pertumbuhan dan kehidupan udang adalah 29 – 30

ºC. Dilanjutkan oleh Manik dan Mintardjo (1983) menyatakan bahwa larva udang

windu mempunyai kisaran suhu optimal bagi pertumbuhannya yaitu 29 – 31 ºC.

Parameter Kualitas Air Nilai Kisaran

Suhu (oC) 29-30

Salinitas (ppt) 28-30

Oksigen terlarut (mg/l) 2,28-5,44

pH 7-8

27

4.3.2. Salinitas

Salinitas selama penelitian untuk semua perlakuan berkisar antara 28 – 30

ppt. Hal ini berarti bahwa nilai salinitas selama penelitian cukup mendukung

untuk pemeliharaan larva udang windu Peaneaus monodon. Hal ini sesuai dengan

pendapat Boyd (1991) yang mengatakan bahwa larva udang windu sebaiknya

dipelihara dalam air yang bersalinitas 28-35 ppt.

4.3.3 Derajat keasaman (pH)

Derajat keasaman (pH) yang diperoleh selama penelitian berkisar dari 7 –

8. Derajat keasaman (pH) tersebut dipandang layak bagi pemeliharaan larva udang

windu Peaneaus monodon. Hal ini sesuai dengan pendapat Buwono (1992) bahwa

untuk stadia larva kisaran pH optimum adalah 7,5-8,5. Hal ini juga sejalan

dengan pendapat Darmadi dan ismail (1993) yang mengatakan kisaran normal pH

untuk kehidupan larva udang berkisar antara 7,0-8,6. Nilai kisaran pH selama

penelitian jika dibandingkan dengan pendapat Buwono (1992) dan darmadi dan

ismail (1993) diatas sangat sesuai dengan pertumbuhan dan sintasan larva udang

windu.

4.3.4 Oksigen terlarut (DO)

Oksigen terlarut yang diperoleh selama penelitian berkisar antara 2,28–

5,44 mg/l. Nilai hasil pengamatan tersebut ditemukan pada perlakuan B dan C

diawal pengamatan yang nilainya hanya berkisar antara 2,8- 3,3 kiasaran tersebut

masih relatif rendah dari kisaran yang layak. Sesuai dengan pendapat Tricahyo

28

(1995) yaitu kisaran optimum pertumbuhan dan sintasan larva udang windu antara

4,0-7,0 mg/l

29

V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Sintasan tertinggi yang didapatkan pada perlakuan K kontrol

karena pemberian pakan disesuaikan dengan tingkat perkembangan

larva,sedangkan pada perlakuan lainnya pemberian pakan diberikan sesuai

kepadatan perlakuan sehingga terjadi kekurangan dan kelebihan pakan

pada perlakuan masing-masing.

5.2 Saran

Untuk memperoleh tingkat maksimal pada pemeliharaan larva

pada tingkat zoea maka sebaiknya pemberian pakan disesuiakan dengan

tingkat perekmbangan larva tersebut berdasarkan kajian baru yang

ditemukan yaitu dengan melakukan pemberian pakan denga dosis atau

kepadatan yang berbeda.

30

DAFTAR PUSTAKA

Amri, 2003. Budidaya udang windu secara intensif. PT Agromedia Pustaka.

Jakarta.

Anonym, 2012. Klasifikasi dan Morfologi Udang Windu.( Online)

htpps://Nurhasanblogger.Wordpress.com/2015/02/17/klasifikasi-dan-

morfologi-udang-windu/. di akses : 30 April 2015

Antik Erlina, dan Agus Basyar. 2001. Usaha Produksi Massal Chlorella

Merupakan Salah Satu Kegiatan Yang Menguntungkan Dalam Budidaya

Perairan. Laporan Penelitian. Dirjen. Perikanan Budidaya. BBPAP. 7

hal.

Antik Erlina, Nur Cholifah dan Agus Basyar. 1999. Rekayasa Peningkatan Dan

Pengembangan Teknik Kultur Isochrysis galbana. Laporan Penelitian.

Dirjen. Perikanan Budidaya. BBPAP. 7 hal.

Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau, 2003. Petunjuk Teknis Udang

Rostris, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan

Dan Perikanan. Jepara.

Brawn, et, al., 1989. Nutritional Aspect Of Microalgae. Potential and Constraints.

In Handbook of Mikroalgal Mass Culture. A Richmond. Ed. CRC Press.

Florida. Pp.339-419.

Boyd, 1991. C.E., 1991. Water Quality Mana-gement and Aeration in Shrimp

Farming. Pedoman Teknis dari Proyek Penelitian dan Pengembangan

Perikanan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Per-ikanan. Jakarta. 82p.

Buwono, 1992. P. H. 1993. Pencernaan pada Air Susu. Swadaya Peternakan

Indonesia, (91) : 25-66

Capuzzo, J.M., 1982. Crustacean Bioenergitics: the role of environmental

variables and dietary of macronutrients on energitics efficiencies.

31

Chiu-Liao, I. Huei-Meei S & Jaw-Hwa Lin., 1983. Larval food for penaeid

prawns. in. J. P. McVey & J. Robert Moore. CRC Handbook of

Mariculture. Vol. I Crustacean Aquaculture. 43- 70pp.

Darmadi dan Ismail, 1993. Tinjauan Beberapa Faktor Penyebab Kegagalan

Usaha Budidaya Udang di Tambak. Dalam Prosiding Seminar

Sehari Hasil Penelitian. Sub Balai Perikanan Budidaya Pantai,

Bojonegoro – Serang, Cilegon, 11 Maret 1993

Djunaedah IS, Sumartono dan Nurdjannah ML, 1989. Paket Teknologi

Pembenihan Udang Skala Rumah Tangga. INFIS seri no 2. Direktorat

Jenderal Perikanan Dan Internasional Develovment Research Centre.

Dkp, 2012, Parameter Kwalitas Air Pada Pembenihan Udang Windu. ( online )

https://pustaka.unpad.ac.id./wp-content/uploads/2009/07/studi-kwalitas-

air-Fdf. Di akses : 29 April 2015

Edhy, Et al, 2003.

Effendi, 1997. Makanan Ikan. Direktorat Jenderal Perikanan Departemen

Pertania. Jakarta

Fox, J. M.., 1983. Intesive algal culture techniques. in. J. P. McVey & J. Robert

Moore. CRC Handbook of Mariculture. Vol. I Crustacean Aquaculture.

15- 42pp.

Fuad dkk, 1988. Kwalitas Air Pada Pendederan Udang Windu. (online).



Goldman, 1987. Kwalitas Air Pada Pendederan Udang Windu. (online).



https://pustaka.unpad.ac.id./wp-content/uploads/2009/07/studi-kwalitas-air-Fdf






32

Goldman dan Home, 1983. Kwalitas Air Pada Pendederan Udang Windu.

(online). https://pustaka.unpad.ac.id./wp-content/uploads/2009/07/studi-

kwalitas-air-Fdf. Di akses : 29 April 2015

Hardjito, L., Fitria, dan S. Amini. 1998. Pengaruh Lingkungan Terhadap

Pertumbuhan Mikroalgae Laut Porphyridium cruentum Dan Pembentukan

Asam Lemak Eikosapentanoat dan Arakidonat. PAU. IPB Bogor. 9 hal.

Haryati, 1980. Klisifikasi dan Morfologi Chaetoceros.Sp. UNDIP. Semarang.

Isnasetyo dan Kurniastuti, 1995. Klisifikasi dan Morfologi Chaetoceros.Sp.

Kansius. Yogyakarta

Isnansetyo, A. & Kurniastuty. 1995. Teknik Kultur Phytoplankton dan

Zooplankton. Pakan Alami Untuk Pembenihan Organisme Laut.

McVey, J.P. and J.M. Fox. 1983. Hatchery Techniques for Penaed Shrimp

Utilized by Texas A & M-NMFS Galveston Laboratory Program. In: J.P.

McVey and J.R. Moore (Eds.). CRC Handbook of Mariculture. Volume 1,

Crustacean Aquaqulture, CRC Press, Inc., Boca Raton, Florida, pp. 129-

154.

Manik dan Mintardjo, 1983. Kolam Ipukan. Dalam Pedoman Pembenihan

Udang Penaeid. Direktorat Jenderal Perikanan, Departemen Pertanian.

Jakarta.

Motoh, H. 1981. Studies on The Fisheries Biology of The Giant Tiger Prawn,

Penaeus monodon in The Philippines. Technical Report. No. 7,

Aquaculture Departement, Southeast Asian Fisheries Development Center,

Tigbauan, Iloilo, Philippines, 128 p.

Mudjiman,A. 1981. Budidaya Udang Windu. PT Penebar Swadaya, Jakarta

Parado – estefa, (1989). Intesive algal culture techniques. in. J. P. McVey & J.

Robert Moore. CRC Handbook of Mariculture. Vol. I Crustacean

Aquaculture. 15- 42pp.



33

Panggabean, L.M.G., Suptijah, P. Desniar dan S. Fatullah., 1999. Komposisi

Asam Lemak Pada Fase Logaritmik Dan Stasioner Dari Porphyridium

cruentum, Chlorella sp., Isochrysis galbana Dan T. iso.

Pescod, 1973. Kwalitas Air Pada Pendederan Udang Windu. (online).



Schworber, 1987. Kwalitas Air Pada Pendederan Udang Windu. (online).



Soetomo, 2000. Habitat dan Penyebaran Udang Windu. Kansius. Yokyakarta.

Stranksy, 1970. Klisifikasi dan Morfologi Chaetoceros.Sp. (online). https://ukhti-

fadillahrahmah.blogspot.com/ Di akses : 30 April 2015

Subandiyono dan S. Hastuti. 2014. Beronang serta Prospek Budidaya Laut di

Indonesia. Ed. I, UPT UNDIP Press, Semarang, 79 hlm. Villegas, C.T., L.

Sujiharno, 2002. Budidaya Fitoplankton dan Zooplankton. Departemen kelautan

dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, Balai Budidaya

Laut Lampung.

Suyanto dan mujiman, 1994. Habitat dan Penyebaran Udang Windu. Penyebar

swadaya. Jakarta.

Tricahyo, E, 1995. Biologi dan Kultur Udang Windu (Pennaeus monodon).

Akademika Pressindo. Jakarta.

Whetstone, 2002. Opprtunitis and Constraints in Marine Shrimp Farming. SRAC

Publication No. 2600





https://ukhti-fadillahrahmah.blogspot.com/

https://ukhti-fadillahrahmah.blogspot.com/

Lampiran 1. Tingkat komsumsi pakan selama penelitian

Hari

pengamatan

Pukul Perlakuan

Rata –

rata sisa

pakan

Rata – rata

pakan yang

ditambahaan

Sumber

kepadatan

pakan

18

nopember,

2015

10:00

K

A

B

C

-

-

-

-

50000

75000

100000

125000

6000000

18

nopember,

2015

22:00

K

A

B

C

40000

60000

170000

300000

10000

18000

Distabilkan

Distabilkan

4450000

19

nopember,

2015

10:00

K

A

B

C

36000

43000

140000

270000

44000

32000

Distabilkan

Distabilkan

4800000

19

nopember,

2015

22:00

K

A

B

C

43000

37000

43000

250000

37000

38000

57000

Distabilkan

4800000

20

nopember,

2015

10:00

K

A

B

C

30000

10000

40000

100000

90000

70000

60000

25000

4350000

20

nopember,

2015

22:00

K

A

B

C

33000

5000

53000

95000

87000

70000

47000

30000

3750000

21nopember,

2015

22:00

K

A

B

C

70000

-

33000

95000

50000

75000

67000

30000

1065000

Lampiran 2. Perkembangan larva udang windu peaneaus monodon stadia zoea.

Zoea 1

Zoea 2

Zoea 3

Lampiran 3. Parameter kualitas air selama penelitian.

Tgl 18 Nopember 2015 kode pH Salinitas Suhu Do

K1 8,0 35 25,4 5,8

K2 8,08 35 25,4 5,7

K3 8,11 35 25,5 5,7

kode pH Salinitas Suhu Do

A1 7,97 35 25,6 5,7

A2 8,01 35 25,5 5,6

A3 8,08 35 25,4 5,8


B1 8,11 35 25,2 5,9

B2 8,15 35 25,4 6,4

B3 8,05 35 25,4 5,5


C1 8,08 35 25,5 5,5

C2 8,13 35 25,7 5,6

C3 8,05 35 25,6 5,7


K1 8,0 35 25,4 5,8

K2 8,08 35 25,4 5,7

K3 8,11 35 25,5 5,7


A1 7,97 35 25,6 5,7

A2 8,01 35 25,5 5,6

A3 8,08 35 25,4 5,8


B1 8,11 35 25,2 3,5

B2 8,15 35 25,4 3, 3

B3 8,05 35 25,4 3,8


C1 8,08 35 25,5 2, 8

C2 8,13 35 25,7 2,9

C3 8,05 35 25,6 3,1


K1 8,25 35 23,2 4,9

K2 8,23 35 23,2 4,7

K3 8,24 35 23,4 4,4


A1 8,25 35 23,4 5,1

A2 8,29 35 23,2 4,9

A3 8,21 35 23,2 4,4


B1 8,11 35 23,2 4,7

B2 8,19 35 23,2 5,1

B3 8,21 35 22,6 4,6


C1 8,15 35 23,5 3,2

C2 8,19 35 23,5 3,3

C3 8,19 35 23,5 3,1


K1 8,0 35 25,4 5,8

K2 8,08 35 25,4 5,7

K3 8,11 35 25,5 5,7


A1 7,97 35 25,6 5,7

A2 8,01 35 25,5 5,6

A3 8,08 35 25,4 5,8


B1 8,11 35 25,2 4,5

B2 8,15 35 25,4 4, 3

B3 8,05 35 25,4 5,8


C1 8,08 35 25,5 4, 8

C2 8,13 35 25,7 4,9

C3 8,05 35 25,6 4,1

Lampiran 4. Foto dokumentasi selama penelitian.

Air laut steril

Rancangan penelitian

Penghitungan sisa pakan

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Kab. Bulukumba pada tanggal 08

Agustus 1991 dari Ayah Abd.Latif dan ibu Nurhayati Penulis

merupakan anak ketujuh dari delapan bersaudara.

Pendidikan formal yang dilalui penulis adalah mulai dari

Sekolah Dasar yakni SDN 275 Gattareng, Kec. Gantarang Kab. Bulukumba,

kemudian pada tahun 2003 melanjutkan pendidikan di SMPN 7 Bulukumba dan pada

tahun 2006 penulis melanjutkan pendidikan di SMKN 2 Bantaeng dan menyelesaikan

pendidikan pada tahun 2009. Pada tahun 2010, penulis melanjutkan pendidikan di

Universitas Muhammadiyah Makassar di Fakultas Pertanian dengan mengambil

program studi Budidaya Perairan (BDP).

Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah magang di Balai Budidaya Air

Payau (BBAP) Takalar. Penulis juga pernah mengikuti kuliah kerja profesi (KKP) di

Kecamatan Ma’rang Kabupaten Pangkep. Serta penulis pernah mengikuti darul

arqam dasar (DAD) yang dilaksanakan oleh Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah

Makassar (IMM) Fakultas Peratanian, Universitas Muhammadiyah Makassar

Selain itu penulis juga aktif dalam bidang organisasi internal kampus.

Menjadi pengurus Himpunan Mahasiswa Perikanan. Penulis juga aktif pada lembaga

eksternal kampus dan pernah menjabat sebagai Ketua Umum pada lembaga

Kepencinta Alaman Kelompok Pencinta Alam Phinisi ( KPA PHINISI) Periode 2011

- 2012. Tugas akhir dalam pendidikan tinggi diselesaikan dengan menulis skripsi

yang berjudul “ Optimalisasi Pemberian Pakan Alami Chaetoceros calcitrans

Terhadap Sintasan Larva Udang Windu Stadia Zoea.”

OPTIMASI PEMBERIAN PAKAN ALAM Chaetoceros calitrans …

Documents

Transcript of OPTIMASI PEMBERIAN PAKAN ALAM Chaetoceros calitrans …