4/11/2015

1

NUTRITION, EXERCISEAND HEALTHY

Nugroho Agung S.STKIP PGRI Sumenep

Introduction

• Apa yang orang makan tidak hanya untukkesehatannya saja akan tetapi juga untukperforma pada atlet olahraga.

• Tubuh manusia seperti mesin yang membutuhkan masukan (energi) agar bekerjadengan baik

NUTRITION• Nutrition is the science that interprets the

interaction of nutrients and other substances in food (e.g. phytonutrients, anthocyanins, tannins, etc.) in relation to maintenance, growth, reproduction, health and disease of an organism.

Jenis Nutirsi

Makronutrisi

Mikronutrisi

NUTRISI

4/11/2015

2

NUTRISI

Makronutrisi

Protein

LemakKarbohidrat

Mikronutrisi

Mineral

VitaminAir

What is a healthy lifestyle?• Mengkonsumsi makanan yang sehat dan

menyediakan jumlah kalori yang tepat untukmenjaga berat badan yang sesuai

• Berpartisipasi dalam jenis fisik dan aktivitasyang tepat

• Membatasi penggunaan tembakau, alkohol, dan obat-obatan terlarang

Body Massa Index (BMI)

• Body Mass Index adalah salah satu carayang dipergunakanuntuk mengukurkenormalan beratbadan seseorangberdasarkanketinggian tubuhnya.

• Dalam BahasaIndonesia, Body Mass Index (BMI) disebutdengan Indeks Massa Tubuh atau IMT.

Berapa Punya Anda????? What is a Healthy Diet?• Keseimbangan yang tepat dari karbohidrat,

protein, dan lemak• Banyak air• Cukup (tapi tidak terlalu banyak) vitamin dan

mineral

4/11/2015

3

PENGERTIAN LATIHAN (EXERCISE)

• Aktivitas olahraga yang sitematik dalam waktuyang lama, ditingkatkan secara progresif danindividual yang mengarah kepada ciri-ciripsikologi dan fisiologi manusia untuk mencapaisasaran tertentu (Bompa, 1994)

What is Physical Fitness?• Physical Fitness membantu orang melihat

dan merasakan yang terbaik bagi mereka. • Orang Fit bisa melakukan aktivitas fisik untuk

jangka waktu lebih lama daripada orang yang tidak fit.

• Menjadi fit juga mengurangi risikopengembangan penyakit kronis seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.

• Untuk atlet, kebugaran berarti mampu tampil dalam olahraga mereka pada performa penuh

Cardiovascular and Respiratory Endurance• Endurance menentukan berapa lama seseorang

bisa joging atau naik sepeda sebelum lelah. • Hal ini ditentukan oleh kemampuan jantung dan

paru-paru untuk memberikan oksigen dan nutrisi ke jaringan dan menghilangkan kotoran.

• Endurance dapat ditingkatkan dengan olahraga aerobik, seperti jogging, bersepeda, dan berenang.

Muscle Strength and Endurance• Kekuatan otot yang lebih besar meningkatkan

kemampuan untuk melakukan tugas-tugasseperti mendorong atau mengangkat.

• Ketahanan otot yang lebih besar memungkinkan orang bekerja dalam waktu yang lebih lama tanpa lelah.

• Angkat besi dan latihan resistensi lain menekankan otot, menyebabkan ototbertambah besar dan kekuatan juga meningkat.

4/11/2015

4

Flexibility• Fleksibilitas menentukan bagaimana otot dan

ligamen dapat membentang.• Meningkatkan fleksibilitas membuat kehidupan

sehari-hari lebih mudah. • Pada atletik dapat meningkatkan kinerja

dan mengurangi risiko cedera.

Body Composition• Exercise

membangun dan memelihara otot.

• Orang yang fit akanmempunyai ototyang sesuai.

The Benefits of Exercise and a Healthy Diet• A Healthy Body Weight• Heart Disease• High Blood Pressure and Stroke• Diabetes• Cancer• Osteoporosis and Arthritis

How Much Exercise Should You Get?

4/11/2015

5

MAKRONUTRISI

JENIS MAKRONUTRISI

Makronutrisi

Protein

LemakKarbohidrat

Fungsi Makronutrisi

4/11/2015

6

Karbohidrat

Pendahuluan

• Karbohidrat merupakan nutrisi sumber energiyang tidak hanya berfungsi untuk mendukungaktivitas fisik seperti berolahraga namunkarbohidrat juga merupakan sumber energiutama bagi sistem pusat syaraf termasuk otak.

• 80% -> glikogen• 18-22% -> hati• Sisanya -> glukosa

Sumber Karbohidrat

• Nasi• Kentang• Singkong• Gula

• Glikogen -> simpanan karbohidrat dalam otot• Glikolisis• Glukosa

4/11/2015

7

Metabolisme Karbohidrat

Metabolisme Energi Sistem Factors that increase the reliance on carbohydrate include the following:• High-intensity activity• Long-duration activity• Exercise in hot and cold temperature extremes• Exercise at high altitude• Age (higher in young boys than in men)

4/11/2015

8

Factors that decrease the relative energy expenditure from carbohydrate include the following:• Endurance training• Good conditioning• Temperature adaptation• Gender

Athletes mustconsume enough carbohydrate to• provide energy to satisfy the majority of caloric

needs;• optimize glycogen stores;• allow for muscle recovery after physical activity;• provide a well-tolerated source of energy during

practice and competition;• provide a quick and easy source of energy

between meals to maintain blood sugar.

Konsumsi Karbohidrat