KONTRAK PEMBELAJARAN

MATA AJAR NUTRISI DAN CAIRAN I (A10.1)KODE M.A. : BEBAN STUDI : 3 SKSPERIODE WAKTU : Minggu I sampai minggu VII Semester Genap 2010/2011PENEMPATAN : SEMESTER IIKOORDINATOR : Fitria Handayani, M.Kep., Sp.KMBFASILITATOR : 1. Ns. Meira Erawati,S.Kep., M.Sc.Med

2. Ns. Ahmat Puji, s.Kep

1. DESKRIPSI MATA AJARModul Nutrisi dan Cairan merupakan salah satu modul pembelajaran yang digunakan oleh mahasiswa program studi ilmu keperawatan FK UNDIP semester II

Manusia dari awal pembentukan membutuhkan energy untuk hidup, tumbuh dan berkembang. Energi berasal dari makanan, cairan dan oksigen. Makanan dan cairan terdiri dari makro elemen dan mikro elemen. Elemen-elemen tersebut perlu dipelajari sebagai dasar penggunaan makanan dan cairan dalam tubuh.

Proses pengaturan dan pencernaan dan absorpsi makanan dan air dalam tubuh dalam organ pencernaan dan dalam peredaran darah perlu dipelajari agar perawat dapat memenuhi kebutuhan makanan dan cairan secara normal. Keadaan patologis yang dapat mengganggu keseimbangan cairan dan perubahan kebutuhan makanan terjadi dalam berbagai kondisi dan kasus penyakit. Gangguan yang terjadi harus diiketahui oleh perawat agar dapat menentukan suatu intervensi yang tepat.Perkembangan manusia dari bayi hingga menua juga dapat mempengaruhi kebutuhan makanan dan cairan.

Modul Nutrisi dan Cairan merupakan salah satu modul pembelajaran yang digunakan oleh mahasiswa program studi ilmu keperawatan FK UNDIP semester III. Modul ini memberikan arahan kepada mahasiswa secara individu maupun berkelompok untuk mencapai kompetensi yang diharapkan setelah menyelesaikan modul. Nutrisi dan cairan merupakan salah satu kebutuhan manusia yang harus dipenuhi pada semua rentang usia dan pada berbagai kondisi.

2. KOMPETENSISetelah mengikuti mata ajar ini diharapkan mahasiswa semester IV PSIK FK UNDIP mampu menunjukkan pengelolaan klien dengan masalah nutrisi dan

cairan berdasarkan life span dalam kondisi akut, kronis, emergency, terminal dalam berbagai seting pelayanan kesehatan dan komunitas.

3. UNIT KOMPETENSISetelah mempelajari modul ini, mahasiswa semester III PSIK FK UNDIP yang mengambil mata kuliah Nutris dan Cairan I mampu :

- 1 -

1. Mahasiswa mampu menentukan kebutuhan cairan pada klien anak, dewasa dan lansia dengan dehidrasi 2. Mahasiswa mampu memonitor cairan dan elektrolit klien pada saat transfusi 3. Mahasiswa mampu mendemonstrasikan monitoring Tinggi Fundus Uteri4. Mahasiswa mampu menentukan kebutuhan nutrisi pada anak, dewasa, dan lansia 5. Mahasiswa mampu mendemonstrasikan konseling nutrisi pada ibu hamil6. Mahasiswa mampu mengkolaborasikan pemberian diit pada klien dengan Diabetes Mellitus, Sirosis Hepatis, Gagal Ginjal Kronik, 7. Mahasiswa mampu mengkolaborasikan pemberian diit pada klien kritis (luka bakar, sepsis)8. Mahasiswa mampu memonitor terapi nutrisi melalui parenteral (parenteral nutrition therapy)9. Mahasiswa mampu memberikan menejemen laktasi dan ISD (Inisiasi Dini)10. Mengidentifikasi malnutrisi pada anak11. Mahasiswa mampu memenuhi kebutuhan nutrisi anak dengan pendekatan terapi bermain12. Merencanakan nutrisi sebagai terapi komplementer13. Mahasiswa mampu menginterpretasikan pemeriksaan rutin dan kimia darah

4. ALOKASI WAKTUPerkuliahan dilaksanakan mulai 3 Maret 2010 s.d. 7 April 2010 dengan alokasi waktu setiap hari Rabu pukul 13.00-16440 WIB dan hari Kamis pukul 08.00 – 11.40

5. METODE PEMBELAJARAN Case Study Discovery learning Demonstrasi dan simulasi PBL integrasi : ISS-IT, Seven Jump Self Directed Learning Small Group Discussion

6. EVALUASI Oral Presentasi ISS Diskusi Essay Paper

- 2 -

Laboratorium Project

1. SUMBER PUSTAKA

Sumber Pustaka yang tercantum di bawah ini tidak mengikat. Anda bisa menggunakan referensi apapun yang mendukung dalam proses pembelajaran.Alimul Aziz. 2006. Pengantar Kebutuhan Dasar Manusia : Aplikasi Konsep dan Proses Keperawatan. Buku 1. Jakarta : Penerbit Salemba MedikaBrown, Diane & Edwards, Helen. 2005. Lewi’s Medical Surgical Nursing : Assessment and Management of Clinical Problems. Australia : ElsevierCraven, Hirnle. 2000. Fundamental of Nursing : Human Health and Function. Third Edition. Philadelphia : LippincottDespopoulos, a. & Silbernagl, s. (2003) Color Atlas Pshysiology. New YorkDewit, Susan.A. 2009. Medical Surgical Nursing : Concept and Practice. St. Louis : Saunders ElsevierDewit, Susan A. 2001. Fundamental Concepts and Skills for Nursing. Philadelphia : WB. Saunders CompanyEllis RJ, A Elizabeth Nowlis. 1994. Fundamental of Nursing : A Human Needs Approach. Fifth Edition. Philadelphia : LippincottKozier Erb, 1991. Fundamental of Nursing : Concept Process and Practice. USA : Addison Wesley Publishing CoKozier, Barbara, et.al. 2004. Fundamentals of Nursing : concepts, process, and practice. 7th ed. New Jersey : Pearson Prentice HallMichael, A.A. (2003) A hand Book of Brain Theory and Neural Networks. Massachussets Institute of TechnologyMiller, Carol. A. 1999. Nursing Care of Older Adults : Theory and Practice. 3rd ed. Philadelphia : LippincottPotter. Patricia A, Perry. Anne Griffin. 2005. Fundamentals of Nursing. 6th ed. St. Louis : MosbyPotter, Pery. 1997. Fundamental of Nursing : Concept, Process, and Practice. Fourth Edition. Philadelphia : Mosby Year Book CompanyRosdahl. Caroline Bunker. 1999. Textbook of Basic Nursing. 7th ed. Philadelphia : LippincottTaylor, Lillis, LeMone. 1997. Fundamental of Nursing : The Art and Science of Nursing Care. Third Edition. Philadelphia : LippincottTaylor, Lillis, LeMone. 1997. Study Guide to Accompany Fundamental of Nursing : The Art and Science of Nursing Care. Third Edition. Philadelphia : LippincottThe Society for Neuro Science (2003).Brain Facts: The Premier On The Brain and Nervous System. Washington D.CRosdahl. Caroline Bunker. 1999. Textbook of Basic Nursing. 7th ed. Philadelphia : LippincottTaylor, Lillis, LeMone. 1997. Fundamental of Nursing : The Art and Science of Nursing Care. Third Edition. Philadelphia : LippincottTaylor, Lillis, LeMone. 1997. Study Guide to Accompany Fundamental of Nursing : The Art and Science of Nursing Care. Third Edition. Philadelphia : Lippincott

- 3 -

RANCANGAN PEMBELAJARAN MA NUTRISI DAN CAIRAN IA-10.1 (Semester II)

NO. KOMPETENSI AKHIR YANG DIHARAPKAN

UNIT KOMPETENSI TUGAS METODE PEMBELAJARAN

WAKTU FASILITATOR

1. Mahasiswa mampu memenuhi kebutuhan cairan pada anak,dewasa,lansia

Mahasiswa mampu memenuhi kebutuhan nutrisi pada anak,dewasa,lansia

Mahasiswa dapat menentukan kebutuhan cairan pada klien anak, dewasa dan lansia Mahasiswa mampu menentukan kebutuhan nutrisi pada anak, dewasa, dan lansia

PBL : BAB I dan II Diskusi

Oral Presentasi

Laboratorium Paper

Rabu, 2 Maret , ‘1115.00 – 16.40Kamis, 4 Maret ‘1108.00 – 11.40

Rabu, 9 Maret , ‘1115.00 – 16.40

Kamis, 10 Maret ‘1108.00 – 11.40

Tim fasilitator sesuai kelompok

Fitria Handayani, M.Kep., Sp.KMB

2. Mahasiswa mampu mendemonstrasikan konseling nutrisi pada ibu hamil

Mahasiswa mampu mendemonstrasikan monitoring Tinggi Fundus Uteri

PBL BAB V (Kelp 1-2 Kauss I)(Kelp 3- 4 kasus II)(Kelp 5-6 Kasus III)

Oral Presentation

Paper Laboratorium

(video penkes) Lab Tinggi

Fundus Uteri

Rabu, 16 Maret , ‘1113.00 – 16.40

Kamis, 17 Maret ‘1108.00 – 09. 00KLP 1-3 Kamis 17 Maret ’09.10.15KLP 4-6 Kamis 17 Maret’11 10.20 – 11.30

Tim fasilitator sesuai kelompok

3. Mahasiswa mampu memberikan menejemen laktasi dan ISD (Inisiasi Dini) serta penkes ISD

PBL Kasus BAB VI Seven Jump Step 1-6

KLP 4-6 Kamis 17 Maret ’09.10.15KLP 1-3 Kamis 17 Maret’11 10.20 – 11.30

Tim fasilitator sesuai kelompok

- 4 -

Seven Jum Step VII

Laboratorium (Video penkes)

Paper

Rabu, 23 Maret , ‘1113.00 – 16.40Kamis, 24 Maret ‘1108.00 – 11.40

4. Mengidentifikasi malnutrisi pada anak dan bayi

Mahasiswa mampu memenuhi kebutuhan nutrisi anak dengan pendekatan terapi bermain

PBL Kasus BAB VII(Kelp 1-3 kaiusu I)(Kelp 4-6 Kasus II)

ISS

Oral Presentasi

Laboratorium (video terapi bermain)

Paper

Rabu, 29 Maret , ‘1113.00 – 1500Rabu, 29 Maret , ‘1115.00 – 16.40

Kamis, 30 Maret ‘1108.00 – 11.40

Tim Fasilitator Kelompok

5 Mahasiswa mampu mengkolaborasikan pemberian diit pada klien dengan Diabetes Mellitus, Sirosis Hepatis

PBL BAB VIII(Kelp 1-3 Kasus I)(Kelp4-6 Kasus II)

Oral presentasi

Laboratorium(video penkes)

Paper

Rabu, , 5 April ‘1113.00 – 16 40

Kamis,6 April ‘1108.00 – 11.40

Tim Fasilitator Kelompok

6 Mahasiswa mampu menginterpretasikan pemeriksaan rutin dan kimia darahMahasiswa mampu memonitor cairan dan elektrolit klien pada saat transfusi

PBL: Kasus BAB III dan BAB IV

Oral Presentatiom paper

Rabu, , 13 April ‘1113.00 – 16 40

Tim Fasilitator Kelompok

Mengidentifikasi nutrisi dan cairan sebagai terapi komplementer

Phenomena Study Project Discovery

learning

Mandiri

- 5 -

Semarang, Agustus 2010Koordinator M.A.

Fitria Handayani, M.Kep., Sp.KMBNIP. 197814102003122001

Mengetahui,

Sekretaris Akademik, Sekretaris Non Akademik,

Agus Santoso, S.Kp, M.Kep Wahyu Hidayati, M.Kep., Sp.KMBNIP. 19720821 199903 1002 NIP. 19751023 200012 2001

- 6 -