Msa Pak Syaiful

7/29/2019 Msa Pak Syaiful

1/70


2/70

PENGAMATAN

LINGKUNGAN

PERUMUSAN STRATEGI IMPLEMENTASI STRATEGI EVALUASI

DAN

KENDALI

Eksternal Visi

Lingkungan

Sosial

Lingkungan

Tugas

Tujuan

Strategi

Kebijakan

Internal Program

Struktur

Budaya

Sumberdaya

Anggaran

Prosedur

Kinerja

MODEL MANAJEMEN STRATEGIS

UMPAN BALIK


3/70

PROSES PENGAMBILANSTRATEGIS

MengevaluasiHasil Kerja

Saat Ini

Menguji dan

Mengevaluasi:

-Misi

-Tujuan

-Strategi

-Kebijakan

Saat Ini

Meninjau

Manajer

Strategis:

-DewanKomisaris

-Manajemen

Puncak

Mengamati

Lingkungan

Internal:

-Struktur

-Budaya

-Sumberdaya

Mengamati

Lingkungan

Eksternal:

-Sosial

-Kerja/Tugas

Menyeleksi

Faktor-Faktor

Strategi:

-Kekuatan

-Kelemahan

Menyeleksi

Faktor-Faktor

Strategi:

-Peluang

-Ancaman

Menganalisis

Faktor-Faktor

Strategi

(SWOT) yang

Sesuai dengan

Kondisi

Sekarang

Meninjau dan

Merevisi Jika

Perlu:

-Misi

-Tujuan

Hasilkan

dan

Evaluasi

Alternatif-

Alternatif

Strategis

Seleksi

dan

Rekomend

asi

Alternatif

Terbaik

Strategi

Implementasi:

-Program

-Anggaran

-Prosedur

-Sinergi

Evaluasi dan

Pengendalian

1(a)

1(b) 2

3(a) 3(b)

4(a) 4(b)

5 6

7 8

1-6 : Perumusan Strategi

7 : Implementasi Strategi

8 : Evaluasi dan Kendali


4/70

HAL YANG MEMBEDAKAN MANAJEMEN AGRIBISNIS DENGAN LAINNYA

Keanekaragaman jenis bisnis yang sangat besar padasektor agribisnis (produsen

hulu-hilir sampai konsumen hulu dan hilir)

Besarnya jumlah pelaku bisnis

Hampir semua agribisnis terkait erat dengan pengusaha tani (langsung dan tak

langsung)

Keragaman skala usaha

Persaingan yang sangat ketat

Badan usaha cenderung berorientasi petani dan keluarga Barang bersifat musiman, voluminous dan perisable

Goodwill para pendukung (kebijakan dll) kurang besar

Sebagai penyangga industri (berbasis agro)

KARAKTERISTIK (MANAJEMEN)AGRIBISNIS


5/70

SubsistemPertanian Hulu

Industri

Benih/Bibit

Industri

Agrokimia

Industri

Agrootomotif

SubsistemBudidaya

Tan. Pangan

dan Horti

Tan. PKebun

Peternakan

Perikanan

Perhutanan

SubsistemPengolahan

Industri

Makan-Minum

Industri Rokok

Industri Serat

Alam

Industri Agro

Wisata+Estetik

SubsistemPemasaran

Distribusi

Promosi

Info Pasar

Intel Pasar

Kebij_Dagang

Strukt_Pasar

Subsistem Jasa dan Penunjang Pertanian

Perkreditan dan Asuransi

Pendidikan, Penelitian dan Pengembangan serta Penyuluhan

Transportasi dan Pergudangan

KebijakanPemerintah ( Mikroekonomi, Tata Ruang danMakroekonomi)

RAGAM SISTEM USAHATANI PERTANIAN


6/70

Sistem Agribisnis Hortikultura

Produsen (Petani/Kelompok Tani/

Gapoktan)Konsumen

PasarHortikultura

Terpadu

SubsistemSaprodi

Subsistem

Budidaya

SubsistemSimpanPinjam

SubsistemSortasi

Subsistem

Angkutan

SubsistemGrading

SubsistemPenge-masan

SubsistemInformasi

Pasar

SubsistemManaje-men

Subsistem

Kelemba-gaan

SubsistemPenanganan

Produk

SubsistemSarana&

PrasaranaFisik

Subsistem

Promosi

Subsistem

Riset Pasar

SubsistemPenjualan

denganLelang

SubsistemDelivery

SubsistemPerenc.

Produksi

SubsistemJaringan&Kerja-sama

Pemsrn

Sistem Pasar Hortikultura terpadu


7/70

MODEL UMUMANALISIS PERUBAHAN

ANALISISSTRUKTURORGANISASI

ANALISISKEPEMIMPINAN

ANALISISBUDAYAPERUSAHAAN

IMPLEMENTASI DAN EVALUASI STRATEGI

1. Siapa yang Akan Mengimplementasi Strategi

2. Apa yang Harus Dilakukan (Program, Anggaran, Prosedur, Sinergi)

3. Bagaimana Strategi Diimplementasikan

FORMULASI STRATEGI

EVALUASIDAN PENGENDALIAN


8/70


9/70

TINGKATAN STRATEGI

Strategi TingkatKorporat

Strategi Tingkat

Bisnis

Strategi Tingkat

Fungsional

PERUSAHAAN

MULTI BISNIS

SDM R&D PEMASARAN

KEUANGANPRODUKSI

UNIT

BISNIS A

UNIT

BISNIS

B

UNIT

BISNIS

LAINNYA


10/70

I. FORMULASI STRATEGI KORPORASISECARA UMUM

(Pertumbuhan, Stabilitas dan Pengurangan)

A.STRATEGI PERTUMBUHAN(Konsentrasi atau Diversifikasi)

B.STRATEGI STABILITAS

C.STRATEGI PENGURANGAN

DASAR PENETAPAN STRATEGI: SKORING FI & FE

1. Faktor Internal (Kekuatan Bisnis/Posisi Kompetisi)2. Faktor Eksternal (Daya Tarik Industri)


11/70

SKORING FI dan FE

Bobot Rating Skor

FI (KEKUATAN BISNIS):1. Pangsa pasar (produk sendiri)

2. Pertumbuhan pasar (produk sendiri)

3. Kualitas produk

4. Reputasi merek5. Jaringan distribusi

6. Efektifitas promosi

7. Kapasistas produksi

8. Efisiensi produksi

9. Biaya per unit

10. Persdoalan bahan baku

11. Performen R&D

12. Personil manajerial

0,10

0,15

0,10

0,100,05

0,05

0,05

0,05

0,15

0,05

0,10

0,05

1,00


12/70

SKORING FI dan FE

Bobot Rating Skor

FE (DAYA TARIK INDUSTRI):

1. Ukuran keseluruhan pasar

2. Ukuran pertumbuhan pasar tahunke-n

3. Laba kotor4. Intensitas persaingan

5. Kebutuhan teknologi

6. Kerentanan terhadap inflasi

7. Kebutuhan energi

8. Dampak lingkungan

9. Sosial/politik/hukum

0,20

0,20

0,150,15

0,15

0,05

0,05

0,05

HarusDapat

Diterima

1,00


13/70

QSPM(The Quantitative Strategic Planning Matrix)

Bobot Rating Skor

FI (STRENGTHS-KEKUATAN):

1. Kemampuan teknologi

2. Performance R&D

3. Kualitas produk

4. Jaringan distribusi5. Pelayanan pelanggan

FI (WEAKNESSES-KELEMAHAN):

1. Persaingan divisi

2. Biaya iklan3. Modal ventura

4. Biaya R&D

5. Tanggungjawab kualitas

0,10

0,10

0,10

0,100,10

0,10

0,100,10

0,10

0,10

1,00


14/70

QSPM(The Quantitative Strategic Planning Matrix)

Bobot Rating Skor

FE (OPPORTUNITY-PELUANG):

1. Tingkat (persaingan) harga

2. Tenaga (persaingan) kerja

3. Perkembangan industri

4. Peluang pinjaman5. Keberadaan teknologi

FE (THREATS-ANCAMAN):

1. Perubahan teknologi

2. Kecondongan pembeli3. SDA

4. Perilaku pembeli potensial

5. Tarif

0,10

0,10

0,10

0,100,10

0,10

0,100,10

0,10

0,10

1,00


15/70

FORMULASI STRATEGI KORPORASIBERBASIS PORTOFOLIO

(Matrik BCG/P3, DTI-KB, DKI, SWOT, QSPM, )

A. Matrik BCG Growth/Share/Pertumbuhan Pangsa Pasar (P3)

B. Matrik GE/Daya Tarik Industri (DTI) dan Kekuatan Bisnis (KB)

C. Matrik Daur Kehidupan Industri (DKI)

D. Matrik SWOT

E. Matrik QSPM

F. KOMBINASI STRATEGI


16/70

FORMULASI STRATEGI UMUM (GE) KORPORAT(Pertumbuhan, Stabilitas, Pengurangan)

KUAT RATA-RATA LEMAHPERTUMBUHAN

Konsentrasi viaIntegrasi Vertikal(Dominasi, InvestasiMaksimum)

PERTUMBUHAN

Konsentrasi viaIntegrasi Horisontal(Selektif, InvestasiAgresif, Memelihara

Posisi)

PERTUMBUHAN

Berputar

(Memelihara Posisi,Investasi Sekadarnya,mencari Sumber Kas)

STABILITAS

Berhenti Sejenakatau Berlanjutdengan

PERTUMBUHAN

Konsentrasi viaIntegrasi Horisontal

PENGURANGAN

Perusahaan Terikatatau Jual HabisKewaspadaan

STABILITAS

Strategi TidakBerubah atauStrategi Laba

PERTUMBUHAN

DiversifikasiKonsentris

PERTUMBUHAN

DiversifikasiKonglomerat

PENGURANGAN

Kebangkrutan atauLikuidasi

R

ENDAH

SEDANG

TINGGI

KEKUATAN BISNIS/POSISI KOMPETITIF (FAKTOR INTERNAL)

DAYA

TARIK

IND

USTRI()FAKTOR

EKSTERNAL

4 3 2 1

3

2

1


17/70

STRATEGI PERTUMBUHAN

STRA. TUMBUHBERPUTAR:

Posisi Bisnis Lemah,Daya Tarik Tinggi

STRA. TUMBUHDIVERSIFIKASI:

Akuisisi pada LiniBisnis Berbeda

1. Diversifikasi Konsentris-Related: Akuisisi Perusahaan Lainyang Memiliki (Teknologi, Saluran Distribusi dan Pasar)Sama

2. Diversifikasi Konglemerat-Unrelated: Akuisisi Perusahaanyang Memiliki Lini Bisnis yang Sama Sekali Berbeda

STRA. TUMBUHKONSENTRASI:

Akuisisi Fokus pada

Satu Lini Bisnis Saja

1. Via Integrasi Vetikal: dengan MENGAKUISISI PERUSAHAAN LAIN DALAMSALURAN DISTRIBUSI, baik di: (a) HILIR seperti Pedagang Besar dll.; maupundi (b) HULU seperti Pemasok/Suplier dll.

2. Via Integrasi Horisontal: dengan MENGAKUISISI PERUSAHAAN PESAINGYANG MEMILIKI LINE BISNIS SAMA (spesifik: meningkatkan ukuran

perusahaan, penjualan, keuntungan dan pasar potensial)


18/70

STRATEGI STABILITAS

FOKUS PADA LINI BISNIS YANG SUDAH ADA SAAT INI

CIRI PERUSAHAAN A.L:

Perusahaan yang berada pada tingkat pertumbuhan

yang sudah tidak lagi tumbuh (jenuh)

Tingkat resiko kecil atau kalau melakukan pertumbuhanakan memakan biaya tinggi, bahkan merusak bisnis

yang sudah ada (tidak efisien)

Lingkungan dianggap lebih stabil

Perusahaan menggap dirinya berhasil dengan baik


19/70

STRATEGI PENGURANGAN(RETRENCHMENT STRATEGY)

PERUSAHAAN TIDAK LAGI BERSAING EFEKTIF

LIQUIDATION STRATEGY

Tutup dan Asetnya Dijual

DIVESTMENT STRATEGY

Penjualan Bisnis

atau

Pemisahan (Bagian) Perusahaan


20/70

FORMULASI STRATEGI UMUM (GE) KORPORAT(Pertumbuhan, Stabilitas, Pengurangan)



PERTUMBUHAN

Konsentrasi viaIntegrasi Horisontal(Selektif, InvestasiAgresif, Memelihara

Posisi)

PERTUMBUHAN

Berputar


STABILITAS


PERTUMBUHAN


PENGURANGAN


STABILITAS

Strategi TidakBerubah atauStrategi Laba

PERTUMBUHAN


PERTUMBUHAN


PENGURANGAN


R

ENDAH

SEDANG

TINGGI


DAYA

TARIK

IND

USTRI()FAKTOR

EKSTERNAL

4 3 2 1

3

2

1


21/70

II. FORMULASI STRATEGI UNIT BISNIS(KBM, Differensiasi, Fokus)

KEUNGGULAN STRATEGIS

TINGKATSTRATEGI

KEKHASAN YANGDIRASAKANPELANGGAN

POSISI BIAYARENDAH KOMBINASI

SELURUHINDUSTRI

DIFFERENSIASIKEUNGGULAN

BIAYAMENYELURUH

(KBM)

KOMBINASI

SEGMENTERTENTU

FOKUS


22/70

STRATEGI KBM

BERBASIS BIAYA YANG RELATIF RENDAH DIBANDING PESAING

MANFAAT A.L:

Memberi perusahaan KETAHANAN RIVALITAS PESAING(perusahaan tetap dapat laba-walau kecil, setelah pesaingmengorbankan laba mereka untuk persaingan)

Melindungi perusahaan dari PEMBELI YANG KUAT

Memberikan perlindungan terhadap PEMASOK YANG KUATdengan menyediakan FLEKSIBILITAS menanggulangi biayainput/masukan

Dapat menimbulkan HAMBATAN MASUK bagi NEW COMER

Menguntungkan perusahaan dalam menghadapi PRODUKPENGGANTI relatif terhadap posisi pesaingnya


23/70

SYARAT DAN RESIKO STRATEGI KBM

KETRAMPILAN DANSUMBERDAYA UMUMYANG DIPERLUKAN

PERSYARATANORGANISASI UMUM

RESIKO KBM

1. Investasi modalyang terus menerusdan kemudahanmendapatkan modal

2. Ketrampilanrekayasa proses

3. Pengawasan ketatterhadap tenagakerja

4. Produk dirancangagar mudah dibuat

5. Sistem distribusibiaya rendah

1. Pengendalian biayayang ketat

2. Laporanpengendalian yangterinci dan sering

3. Insentif didasarkanatas pemenuhantarget kuantitatifyang ditentukan

secara ketat

Keunggulan biaya tidakbertahan lama,karena:

1. Pesaing meniru

2. Teknologi berubah

3. Bisnis lain runtuh

Kedekatan dalam

differensiasi hilang

Penganut strategi fokusmencapai biayalebih rendah dalamsegmen


24/70

STRATEGI DIFERENSIASI

MENDIFERENSIASIKAN PRODUK ATAS JASA YANG DITAWARKANPERUSAHAAN DENGAN MENCIPTAKAN SESUATU YANG

BARU DIRASAKAN OLEH KESELURUHAN INDUSTRI SEBAGAIHAL YANG UNIK

PENDEKATAN A.L: (1) Citra rancangan (merk); (2) Teknologi; (3)Karakteristik khusus (ciri khas); (4) Pelayanan pelanggan dan(5) Strategi jaringan-jaringan penyalur

MANFAAT A.L.:

Memberi PENYEKAT (ciri khusus/unik) terhadap pesaing Menciptakan kesetiaan pelanggan

Pembeli tidak peka terhadap harga

Mengatasi ekuatan pemasok

S S O S G


25/70

SYARAT DAN RESIKO STRATEGIDIFERENSIASI



RESIKO DIFERENSIASI

1. Kemampuanpemasaran yangkuat (riset pasar)

2. Rekayasa produkyang kreatif

3. Reputasikepeloporan mutu/teknologi

4. Kerjasama yang eratdengan salurandistribusi

1. Koordinasi yangkuat antara (R&D,pengembanganproduk danpemasaran)

2. Pengukuran insentifsubjektif sbg gantikuantitatif

3. Fasilitas menarik

tenaga kerja yang(kreatif, trampil danilmuwan)

Diferensiasi tidakbertahan lama,karena:

1. Pesaing meniru

2. Basis diferensiasimenjadi tak pentingbagi pembeli

Kedekatan dalam biayahilang

Penganut strategi fokusmencapaidiferensiasi yanglebih besar dalamsegmen


26/70

STRATEGI FOKUS

MEMFOKUSKAN PADA KELOMPOK PEMBELI, SEGMEN LINIPRODUK ATAU PASAR GEOGRAFIS

KEKHASAN YANGDIRASAKAN

PELANGGAN


SELURUHINDUSTRI


BIAYA

MENYELURUH(KBM)

KOMBINASI

SEGMENTERTENTU

FOKUS


TINGKATSTR

ATEGI


27/70

SYARAT DAN RESIKO STRATEGI FOKUS



RESIKO FOKUS

1. Kombinasi darikebijakan yangditujukan kepadatarget strategitertentu

1. Kombinasi darikebijakan yangditujukan kepadatarget strategitertentu

1. Strategi fokus dapatditiru

2. Segmen sasaranmenjadi tidakmenarik secarastruktural karena:

a. Struktur rusak

b. Permintaan hilang

1. Pesaing bersasaranluas mengusaisegmen

2. New comermenganggap dirisebagai sub-segmendalam industri


28/70

III. FORMULASI STRATEGI FUNGSIONAL UNIT(SDM, R&D, Pemasaran, Keuangan, SMP/O)

3.SrategiPemasaran

o StrategiSegmenPasar

o Strategi

PenentuanPasarSasaran

o StrategiPosisiPasar

1.Srategi SDM

o PerencanaanSDM

o Rekruitmen &Pelepasan

o Pelatihan danPengembanganKarir

o Kompensasidan Tunjangan

2.Srategi R&D

o Srategi Ofensif

o Strategi Defensif

-Produk& Proses

-Desain Produk

-Jumlah

-Pelaksanaan

-Waktu-Lingkungan

4.Srategi Keuangan

o Strategi JangkaPendek/Menengah

o Strategi JangkaPanjang

Srategi Produksi/Operasional

o CIM

o TQM

o Sistem Persediaan

Just in Time

o Sekutu Pemasok

o Sistem PabrikasiFleksibel

o Kecepatan dalamProduksi


29/70

Penelitian dan Pengembangan

A. RISET PEMASARAN :Kegiatan yang sistematik dalam mengumpulkan,mengolah, dan menganalisa data serta keterangan tentangberbagai masalah yang berkaitan dengan pemasaranproduk, antara lain melalui kegiatan: (1) Perumusan

masalah, (2) Analisis situasi, (3) Penelitian lapangan dan(4) Tehnik penarikan contoh

(a) Riset Pemasaran, (b) Riset Pasar, (c) Perkiraan Volume Penjualan

B. RISET PASAR :

Bagian dari Riset Pemasaran, dengan penekanan pada: (1)Siapa pembeli produk, (2) Motif atau alasan pembelian, (3)Siapa pembeli produk perusahaan pesaing, 4) Kapanpembelian dilakukan, (5) Dimana pembelian terjadi, (6)Volume pembelian dan (7) Frekuansi pembelian

S O


30/70

Strategi Manajemen Tataniaga (Pemasaran) = 4O+4P

Product Mix

(Liku2 Produk)

Price Mix(Liku2 Harga)

Placet Mix

(Liku2 Lokasi)

Promotion Mix(Liku2 Promosi)

1. Object

2. Objective3. Organazation

4. OperationSemua ke arah

pasar-Basic price

- Ongkos angkut-Cara bayar

-Potongan harga

-Macam produk- Mutu dan Merk

- Pengepakan-Layanan

-Iklan- Kunjungan

- Penyebararluasan

- Pewilayahan- Logistik pasar

-Jenis penyaluran

S i M j T i (P ) 4O 4P


31/70


1. OBJECT:Barang yang akan dipasarkan HARUSJELAS DIDEFINISIKAN atau DITETAPKAN:

Daging Sapi PAHA, JEROAN, DLL.

BERDASARPROSES

MANAJEMEN

1. Object2. Objective

3. Organazation4. Operation

Semua ke arahpasar

2. OBJECTIVE: Menerangkan sasaran perusahaandan hubungannya dengan OBJECT

Papaya untuk konsumsi dalam negeri vs asing

3. ORGANIZATION: Menjelaskan keadaan pasaryang perlu difahami

Bagaimana cara konsumen beli, mengecer, jumlahbesar-kecil, tunai-cicilan, situasi persaingan dll.

4. OPERATION: Menerangkan strategi pemasaransetelah keadaan pasar diketahui denganbaik

Strategi pemasaran = 4P (Product Mix, Price Mix,Promoyion Mix dan Place Mix)

S i M j T i (P ) 4O 4P


32/70


Product Mix

(Liku2 Produk)

Macam produk = Disesuaikan dengan selera konsumen Mutu dan Merk = Brand image bagi konsumen Pengepakan = Tidak perlu mahal, menarik, berkualitas Pelayanan = Layanan yang lebih menarik pada produk

yang sama

Price Mix(Liku2 Harga)

Basic price = berdasarkan 4O Potongan = pilih sistem yang tepat (discount, hadiah dll) Cara bayar = Tunai atau mencicil dan berapa lama

Ongkos angkut = Layanan antarkonsumen dll.

Placet Mix(Liku2 Lokasi)

Pewilayahan = terbatas di kota atau sd pedesaan Logistik pasar = pilih sistem sesuai konsumen Penyaluran = berdasarkan segmen konsumen Jenis penyaluran = sepeda motor, box dll

Promotion Mix(Liku2 Promosi)

Periklanan = frekuansi, macam media, besarnya Kunjungan = personal selling, door to door Penebarluasan = arah, sasaran, frekuansi, biaya dll


33/70

Pentingnya Nilai Tambah Produk Pangan

A. KARAKTERISTIK KONSUMSI PANGAN (KKP):

(a) Karakteristik Konsumsi Pangan, (b) Pasar Pangan Masa DepanTumbuh Sangat Cepat, (c) Dilema Pertanian dan Pangan Indonesia,

(d) Industri Pengolahan Pangan diIndonesia, (e) StrategiPengembangan Industri Pangan di Indonesia

TAHUN JENIS PENGELUARAN

PANGAN (%) NON-PANGAN (%)1987 61,21 38,72

1990 60,63 39,64

1993 56,86 43,14

1996 55,34 44,66

1999 62,94 37,062000 65,81 34,19

2001 64,13 35,87

2002 56,47 43,53

2003 56,89 43,11

1. Konsumsi pangan cenderung mengalami penurunan dari tahun ke tahun (57%:43%)

2. KKP t/p: (a) pendapatan dan (b) proporsi konsumsi komoditas (hewani:nabati)


34/70


B. PASAR PANGAN MASA DEPAN :

PERKIRAAN KONSUMSI, KEBUTUHAN NASIONAL, DAN PRODUKSIDALAM NEGERI BEBERAPA PANGAN TAHUN 2005

NO. JENIS KONSUMSI/KAPITA/TH

KEBUTUHANNASIONAL

PRODUKSIDALAM NEGERI

+/(-)

1. Beras 90 kg 36 juta ton 29 juta ton (7 juta ton)

2. Daging 15 kg 6 juta ton 2 juta ton (4 juta ton)

3. Telur 90 butir 36 milyar butir 12,6 milyar butir (25,4 milyar butir)

4. Susu 12 lt 4,8 milyar lt 1,2 milyar lt (3,6 milyar lt)

5. Gula 25 kg 10 juta ton 1,9 juta ton (8,1 juta ton)

6. Ayam 12 kg 4,8 juta ton 0,75 juta ton (4,05 juta ton)

* Pasar pangan pangan masa depan berpeluang sangat besar untuk berkembang




35/70


C. DILEMA PERTANIAN DAN PANGAN DI INDONESIA :

Apa yang salah?

Kita tidakmampumemanfaatkansumberdaya alamdengan optimal

???? Singkong

KOMODITASPANGAN

JUMLAH IMPOR tahun 2003

Beras 3,7 juta ton (terbesar di dunia)

Gula 1,6 juta ton (no.2 di dunia)

Kedelai 1,3 juta ton + bungkil 1 juta ton

Gandum 4,5 juta ton

Jagung 1,2 juta ton

Ternak Sapi 450.000 ekor + daging + jeroanTepung Telur 30.000 ton

Susu Bubuk 140.000 ton

Makanan Olahan 1,5 milyar dollar AS

Garam 1,5 juta ton

Singkong 0,85 juta ton .. ???????

Kacang Tanah 100.000 ton




36/70


D. INDUSTRI PENGOLAHAN PANGAN DI INDONESIA :

Jenis yang besar dan menengah mengalami penurunan . PHK ???

JENIS INDUSTRI

TAHUN

1998 1999 2000 2001 2002

Besar dan Menengah 4.573 4.666 4.661 4.544 4.553

Kecil 52.524 67.253 63.613 60.020 49.530

Rumah Tangga 719.668 790.946 814.037 798.201 789.251

Total 776.765 862.865 882.311 862.765 843.334




37/70

PENTINGNYA NILAI TAMBAH :

Singkong

Tiwul Industrisbg Makanan

Modenr

SingkongGoreng, KripikSingkong dll.

Tepung Singkong

Pengadukan

Vit+MinTepung

Singkong

Air

Marketing Mix(4O+4P)

Pengukusan

Pengayakan

Pengemasan

Penghancuran

Pengeringan


38/70

PENYEBAB LESUNYA INDUSTRI PANGAN :

Kebijakan tataniaga dan harga bahan baku (bea masuk)kurang mendukung

Banyaknya barang ilegal bebas di pasaran

Isu food safety (borax, formalin, DDT, flu burung dsb.)

Belum mampunya produk pangan berstandar (SNI,HACCP dsb.)

Peningkatan biaya input produksi (BBM, listrik, Gasdll.)

Suku bunga untuk UKM +Mikro > industri besar

Tidak adanya dukungan Riset dan Developmenet (R&D) Tidak adanya anggaran marketing dan promosi

Keterbatasan SDM handal

AFTA 2003, APEC 2010 dan WTO


39/70

F. STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI PANGAN :

Perubahan sikap mental dan paradigma (produsen,

Konsumen, Pemerintah dan lembaga Terkait) akanpentingnya nilai tambah produk pangan

Mengikuti dan mewaspadai perubahan standardisasiproduk

Meningkatkan efisiensi pada setiap sistem (kurangihigh cost)

Perlu adanya proteksi yang lebih besar pada produkdalam negeri

Pembinaan dan pemdampingan bagi UKM+Mikro





40/70

STRATEGI

YANG HARUS

DIHINDARI


41/70

A. MENGIKUTI PEMIMPIN: Meniru strategi pesaing pemimpintampaknya ide yang bagus, tetapi hal ini mengabaikan KEKUATAN danKELEMAHAN tertantu perusahaan dan kemungkinan pemimpin salah(misalnya pasar jenuh dan dipaksakan bertumbuh)

B. PUKUL YANG LAIN DAN LARI: Perusahaan pioneer sukses laluBERKECENDERUNGAN MENGEMBANGKAN PRODUK tanpa melihatfaktor internal perusahaan dan karakteristik produk

C. LAKUKAN APA SAJA:Ketika dihadang dengan beberapa peluang

menarik, menajemen CENDERUNG MENGAMBIL SEMUANYA

D. KEHILANGAN TANGAN: Perusahaan menanam investasi yangbegitu banyak pada suatu strategi, dimana manajemen puncak justrutidak bersedia menerima kenyataan bahwa strategi tersebut tidakberhasil diterapkan

STRATEGI YANG HARUS DIHINDARI


42/70

18PERTIMBANGAN

PEMILIHAN

STRATEGITERBAIK


43/70

1. Apakah strategi tsb sesuai dengan misi dan tujuan perusahaan?. JIKATIDAK, AREA BERSAING BARU YANG KURANG DIKENALMANAJEMEN AKAN DIMASUKI

2. Apakah strategi konsisten dengan lingkungan eksternal perusahaan?

3. Apakah strategi konsisten dengan kekuatan internal, tujuan, kebijakan,

sumberdaya, dan nilai personal dari para manajer dan karyawan?.SEBUAH STRATEGI MUNGKIN TIDAK PERLU SESUAI DENGAN HALTSB, TETAPI GANGUAN UTAMA HARUS DIHINDARKAN

4. Apakah strategi mencerminkan resiko potensial minimal,mengimbanginya dengan laba potensial yang maksimal dengan

sumberdaya dan prospek perusahaan?5. Apakah strategi cocok dengan ceruk pasar perusahaan yang belum

diisi pesaing?, apakah ceruk pasar itu terbuka cukup lama bagiperusahaan untuk mendapatkan ROI dengan tingkat laba yangdisyaratkan?

18 PEMILIHAN STRATEGI TERBAIK


44/70

6. Apakah strategi tsb bertentangan dengan strategi perusahaan lain?

7. Apakah strategi tsb dipecah lagi menjadi sub-strategi yang salingterkait?

8. Pernahkah strategi diuji dengan kriteria yang layak dan dengananalisis yang tepat?

9. Apakah strategi benar-benar sesuai dengan daur hidup produkperusahaan?

10.Apakah waktunya tepat?

11.Apakah strategi yang diambil adalah membuat produk melawan

pesaing yang kuat?. JIKA YA, LAKUKAN EVALUASI ULANG DENGANHATI-HATI

12.Apakah strategi yangdiambil, membuat perusahaan menjadi tidakberdaya terhadap kekuatan satyu penggan utama?. JIKA YA,PERTIMBANGKAN KEMBALI DENGAN HATI-HATI



45/70

13.Apakah strategi melibatkan produksi produk baru untuk pasar baru?.JIKA YA PERTIMBNGKAN LAGI DENGAN HATI-HATI

14.Apakah perusahaan mempercepat sebuah produk atau pasar baru?.JIKA YA PERTIMBNGKAN LAGI DENGAN HATI-HATI

15.Apakah strategi meniru pesaing?. JIKA YA PERTIMBNGKAN LAGI

DENGAN HATI-HATI

16.Apakah mungkin perusahaan dapat mencapai pasar yang pertamadengan produk/jasa baru?. JIKA YA, MAKA INI SEBUAH KEUNGGULANYANG SANGAT BAIK

17.Apakah penilaian terhadap pesaing telah dibuat secara jujur dan

akurat?. Apakah pesaing dipandang di bawah atau di atas estimasi?

18.Apakah pangsa pasar cenderung cukup untuk memastikan ROI yangdisyaratkan?. Apakah hubungan pasar dan produk sudah dikalkulasi?



46/70


47/70

PENGAMATAN

LINGKUNGAN

PERUMUSAN STRATEGI IMPLEMENTASI STRATEGI EVALUASI

DAN

KENDALI

Eksternal Visi

Lingkungan

Sosial

Lingkungan

Tugas

Tujuan

StrategiKebijakan

Internal Program

Struktur

Budaya

Sumberdaya

Anggaran

Prosedur

Kinerja

MODEL MANAJEMEN STRATEGIS

UMPAN BALIK


48/70

PROSES PENGAMBILANSTRATEGIS

Mengevaluasi

Hasil KerjaSaat Ini

Menguji dan

Mengevaluasi:

-Misi

-Tujuan

-Strategi

-Kebijakan

Saat Ini

Meninjau

Manajer

Strategis:

-DewanKomisaris

-Manajemen

Puncak

MengamatiLingkungan

Internal:

-Struktur

-Budaya

-Sumberdaya

Mengamati

Lingkungan

Eksternal:

-Sosial

-Kerja/Tugas

MenyeleksiFaktor-Faktor

Strategi:

-Kekuatan

-Kelemahan

Menyeleksi

Faktor-Faktor

Strategi:

-Peluang

-Ancaman

Menganalisis

Faktor-Faktor

Strategi

(SWOT) yang

Sesuai dengan

Kondisi

Sekarang

Meninjau dan

Merevisi Jika

Perlu:

-Misi

-Tujuan

Hasilkan

dan

Evaluasi

Alternatif-

Alternatif

Strategis

Seleksi

dan

Rekomend

asi

Alternatif

Terbaik

Strategi

Implementasi:

-Program

-Anggaran

-Prosedur

-Sinergi

Evaluasi dan

Pengendalian

1(a)

1(b) 2

3(a) 3(b)

4(a) 4(b)

5 6

7 8

1-6 : Perumusan Strategi

7 : Implementasi Strategi

8 : Evaluasi dan Kendali


49/70

MODEL UMUMANALISIS PERUBAHAN

ANALISISSTRUKTURORGANISASI

ANALISISKEPEMIMPINAN

ANALISISBUDAYAPERUSAHAAN

IMPLEMENTASI DAN EVALUASI STRATEGI

1. Siapa yang Akan Mengimplementasi Strategi

2. Apa yang Harus Dilakukan (Program, Anggaran, Prosedur, Sinergi)

3. Bagaimana Strategi Diimplementasikan

FORMULASI STRATEGI

EVALUASIDAN PENGENDALIAN

KASUS


50/70

KASUS

Retail Komoditas Olahan_Daging; Horikultura_Sayur, PT.

KEMS (CHICKS, FARM, FOODS, DLL.)

Pioneer Komoditas Rokok Ringan_PT.SAMPOERNA

KASUS
http://../My%20Documents/Unduhan/Sampoerna_Tembakau-Diharapkan%20dan%20Dirisaukan.ppthttp://../My%20Documents/Unduhan/Sampoerna_Tembakau-Diharapkan%20dan%20Dirisaukan.ppt


51/70

1. PENDAHULUAN

PT DEPSTOR = perusahaan yang bergerak di RETAIL PAKAIAN JADI yg berbasis

di salah satu kota besar di Indonesia

-Mengoperasikan 68 Dept.Store dan 4 Toko yang berorientasi pada pakaian anakremaja di beberapa kota besar lainnya

-Perusahaan memiliki reputasi di bidang pelayanan dan terkenal dengan sistemseleksi yang ketat terhadap : (1) barang-barang dagangan, (2) kebijakanpengembalian produk, dan (3) kenyamanan berbelanja sehingga berkembang danmemimpin pasar

-MASALAH: adanya tuntutan dan tuduhan yang tidak menyenangkan tentang

KETATNYA PENGAWASAN TERHADAP PEMBELI BAHKAN ADA PEMBELI YANGPROTES DILUCUTI PAKAIANNYA DAN DIANGGAP SEBAGAI PENCURI

-MASALAH lainnya: Perusahaan harus tetap mempertahankan: (1) posisinyasebagai pemimpin pasar dalam pelayanan pelanggan dan pemimpin biaya, dan (2)mengadakan perluasan distribusi pemasaran ke wilayah geografis yang

menguntungkan.

KASUSRetail Pakaian Jadi, PT. DEPSTROR

KASUS


52/70


2. Analisis Lingkungan Internal

-2 Filosofi Dasar Perusahaan: (1) perusahaan berorientasi pelanggan (menekankanpada pelayanan, seleksi barang yang bermutu dan kualitas terbaik), dan (2)penerapan kebijakan seleksi para manajer dan pekerja yang telah berpengalaman

-Kondisi Penjualan: (1) omset meningkat 18,37% per tahun periode 1984-1993; (2)

laba sesudah pajak meningkat 15,75% per tahun; dan (3) pemakaian hutang jangkapanjang menurun 12,26%

-Kondisi Pemasaran: (1) teknik pengendalian persediaan barang yang sangat baikberkualitas tinggi dan tenaga kerjanya berdedikasi tinggi; dan (2) harga yangditawarkan sangat bersaing (contoh: bila pelanggan menemukan harga barang yangdibelinya di perusahaan ini > toko lain, maka perusahaan ini akan menggantikelebihan harga itu dan akan menyesuaikan harga yang rendah tadi.

-Kondisi Tenaga Kerja: (1) memiliki 33.000 TK tetap dan TK musiman per tahunnya;(2) program peningkatan SDM (mempekerjakan tenaga-tenaga muda denganseleksi ketat diimbangi dengan pelatihan, training dan seminar-seminar dsb.)

KASUS


53/70


3. Analisis Lingkungan Eksternal

-Persaingan di industri retail iniSUDAH SANGAT KETATFACE TO FACE : MacysBroadway, Robinson, Neiman Markus, Magnin dan Abraham&Strattus (umumnyamengandalkan deferensiasi produk pada penekanan kualitas dan pelayanan)

-Para pesaingterdiri dari DEPT.STORE TRADISIONAL dan MODERN; berdekatan

(dalam satu mall)

-Kelas pasar strata pelanggan ekonomi atas

-Bila ekonomi kuat: maka para pengusaha reatail pakaian diskon bukan ancamansecara langsung

-Bila ekonomi resesi: Pelanggan yang yang berpendapatan tidak menentu menjadisensitif terhadap harga

-Sejak 1998(resesi ekonomi) para pengusaha retail pakaian beralih ke retailpakaian obral (karena kehilangan pelanggan spesifik)

KASUS


54/70


4. Analisis Pasar

-Pasar barang-barang (pakaian, sepatu dan asesoris) CUKUP STABIL dengantingkat pertumbuhan 6-7% per tahun (kecuali 1998-2000= 0,9-1,2% per tahun)

-Pasar produk pakaian disegmentasikan ke dalam beberapa tingkat yang berbedaberdasarkan KUALITAS dan HARGA

-Kelas pasar strata pelanggan ekonomi atas

-PT.DEPSTORE memiliki spesialisasi deptstore fokus ke lini produk BERGAYAKLASIK dan RELATIF KONSERVATIF (39% pakaian dan perlengkapan wanita, 20%asesoris wanita, 19% sepatu, 16% pria, 4% pakaian dan asesoris anak-anak dan2% lainnya) dari berbagai para perancang kompeten

-Biaya promosi penjualan


55/70


5. Analisis Operasional

-PT.DEPSTORE memiliki jumlah dan tenaga penjual di deptstore 50% lebih tinggidaripada industri umumnya.

-Para tenaga penjual direkruit secara berhati-hati, dengan gajii yang lebih tinggidibanding perusahaan lain pada posisi yang sama

-Gaji didasarkan pada kinerja (volume penjualan)

-PT.DEPSTORE memiliki budaya kerjasama yang baik yaitu dengan

memperhatikan pelanggan (pelanggan adalah raja)

KASUS


56/70


6. Analisis Keuangan

-Rasio Likuiditas = 11,48%/tahun dari tahun sebelumnya

-Rasio Hutang Menurun = 7,29%/tahun dari tahun sebelumnya

-Rasio Aktivitas = 6,94%/tahun dari tahun sebelumnya

-Rasio Profitabilitas = 29,54%/tahun dari tahun sebelumnya

-Hal di atas menunjukkan bahwa: (1) kemampuan manajemen PT.DEPSTOREsangat baik, karena mampu mengelola sumberdana perusahaan secara efektifsehingga mampu memenuhi kewajiban jangka pendeknya.

-MASALAH: (1) terjadi penurunan margin laba dari 4,27% menjadi 3,99% per tahun;(2) tingginya rasio hutang sebesar 46% (walaupun sudah terjadi penurunan setiaptahunnya 7,29%)

-Analisis Rasio Penilaian Saham: (1) EPS (earning per share) = Rp.1,67; (2)Devident per Share = Rp.0,32; Price Earning Ratio (PER)= 5,99x; (4) Devident Yield= 3,20% dan (5) Payout Ratio=19,16%.. Investor harus bayar 5,99kalilipat untuksetiap Rp.1,- pendapatan dari sahamnya.

KASUS


57/70


7. Analisis Manajemen dan Organisasi

-PT.DEPSTORE melakukan seleksi dan pengambilan keputusan secara sentralisasi

-Direktur1: bertugas menangani pakaian dalam wanita, asesoris, pakaian anak-anakdan bagian personalia

-Direktur2: bertugas menangani perencanaan toko, keuangan dan pakaian pria

-Direktir3: bertugas menangani pakaian wanita dan sistem perdagangan

-Direktur4: bertugas menangani sepatu, restoran dananggaran

-Masing-masing Direktur berwenang untuk membuat keputusan yang menyangkut

wilayahnya masing-masing; mereka bertemu secara formal seminggu sekali danberkomunikasi secara informal satusama lain secara intensif

-Setiap karyawan didorong dan dirangsang untuk berpikir kreatif; teruma untukmerumuskan tujuan dan strategi pengembangan toko selama setahun; laluditerjemahkan kedalam tujuan bulanan-mingguan dan harian.

KASUS


58/70


KETERANGAN BOBOT RATING SKOR

KEKUATAN:

-Reputasi yang baik di bidang pelayanan

-Pertumbuhan yang lebih cepat dari pesaingnya

-Memiliki SDM berpengalaman sales+layanan

-Kualitas produk terjamin

-Harga produk bersaing-Sistem kendali persediaan baik

-Jalur distribusi dan sistem informasi baik

KELEMAHAN:

-Memerlukan modal besar untuk berkembang-Banyak tuntutan konsumen

-Sering terjadi ketidaksepakatan para dewan

-Prinsip customer always right terkadangmenimbulkan tekanan pada tenaga sales-nya

0,150

0,100

0,050

0,075

0,1000,075

0,100

0,050

0,150

0,100

0,050

4

3

2

2

32

4

2

4

2

1

0,060

0,300

0,100

0,150

0,3000,150

0,400

0,100

0,600

0,200

0,100

1,000 2,950

8.a. INTERNAL

KASUS


59/70


KETERANGAN BOBOT RATING SKOR

PELUANG:

-Meningkatnya dayabeli masyarakat

-PT.DEPSTORE berposisi pemimpin pasar

-Para pesaing hanya melayani segmen pasartunggal

-Kondisi geografis dan usia produktif makinmeningkat

TANTANGAN:

-Inflasi dan resesi ekonomi

-Munculnya pesaing asing

-Konsumen makin sensetif terhadap harga

-Strategis bisnis mudah ditiru

0,100

0,200

0,100

0,150

0,100

0,200

0,075

0,075

3

4

3

2

2

2

3

2

0,300

0,800

0,300

0,300

0,200

0,400

0,225

0,150

1,000 2,675

8.b. EKSTERNAL

PENENTUAN FORMULASI STRATEGI UMUM (GE)


60/70

( )

KORPORAT(Pertumbuhan, Stabilitas, Pengurangan)



PERTUMBUHAN

Konsentrasi viaIntegrasi Horisontal(Selektif, InvestasiAgresif, MemeliharaPosisi)

PERTUMBUHAN

Berputar


STABILITAS


PERTUMBUHAN


PENGURANGAN


STABILITAS

Strategi Tidak

Berubah atauStrategi Laba

PERTUMBUHAN


PERTUMBUHAN


PENGURANGAN


RENDAH

SEDANG

TINGGI


DAYA

TARIK

IN

DUSTRI()FAKTO

R

EKSTERNAL 4 3 2 1

3

2

1

2,95

2,68



61/70


STRA. TUMBUHKONSENTRASI:

Akuisisi Fokus pada

Satu Lini Bisnis Saja

1. Via Integrasi Vetikal: dengan MENGAKUISISI PERUSAHAAN LAIN DALAMSALURAN DISTRIBUSI, baik di: (a) HILIR seperti Pedagang Besar dll.; maupundi (b) HULU seperti Pemasok/Suplier dll.

2. Via Integrasi Horisontal: dengan MENGAKUISISI PERUSAHAAN PESAINGYANG MEMILIKI LINE BISNIS SAMA (spesifik: meningkatkan ukuran

perusahaan, penjualan, keuntungan dan pasar potensial)

STRATEGI STABILITAS


62/70

STRATEGI STABILITAS

FOKUS PADA LINI BISNIS YANG SUDAH ADA SAAT INI

CIRI PERUSAHAAN A.L:

Perusahaan yang berada pada tingkat pertumbuhan

yang sudah tidak lagi tumbuh (jenuh) Tingkat resiko kecil atau kalau melakukan pertumbuhan

akan memakan biaya tinggi, bahkan merusak bisnis

yang sudah ada (tidak efisien)

Lingkungan dianggap lebih stabil Perusahaan menggap dirinya berhasil dengan baik

STRATEGI FOKUS


63/70

STRATEGI FOKUS

MEMFOKUSKAN PADA KELOMPOK PEMBELI, SEGMEN LINIPRODUK ATAU PASAR GEOGRAFIS

KEKHASAN YANGDIRASAKAN

PELANGGAN


SELURUHINDUSTRI


BIAYAMENYELURUH

(KBM)

KOMBINASI

SEGMENTERTENTU

FOKUS


TINGKATST

RATEGI



64/70


KETRAMPILAN DAN

SUMBERDAYA UMUMYANG DIPERLUKAN

PERSYARATAN

ORGANISASI UMUM

RESIKO FOKUS

1. Kombinasi darikebijakan yangditujukan kepada

target strategitertentu

1. Kombinasi darikebijakan yangditujukan kepada

target strategitertentu

1. Strategi fokus dapatditiru

2. Segmen sasaran

menjadi tidakmenarik secarastruktural karena:

a. Struktur rusak

b. Permintaan hilang

1. Pesaing bersasaran

luas mengusaisegmen

2. New comermenganggap dirisebagai sub-segmendalam industri

KASUS


65/70


10. FORMULASI STRATEGI

JANGKA PENDEK

-Mempertahankan kualitas produk melalui kontrol secara periodik

-Menetapkan kebijakan harga yang bersaing dengan harga pesaing

-Menggunakan sistem pengendalian persediaan CIM mulai dari pemasok sampai

distribusi

-Melakukan sistem pengendalian dan pengawasan yang ketat pada semua outlet

-Meningkatkan pengembangan SDM yang terus-menerus dan terencana

-Membina hubungan baik dengan pemasok (sistem bayar dll.)

-Pengadaan program promosi (cuci gudang, bonus, pesta diskon dll.)

JANGKA PANJANG

-Memantau perkembangan teknologi, jenis produk, selera konsumen serta pesaing

-Melakukan R&D dan kerjasama yang baik dengan masing-masing outlet

-Melakukan ekspansi secara horisontal

KASUS


66/70


11. IMPLEMENTASI STRATEGI

PELAKSANAAN PROGRAM

-PERENCANAAN ANGGARAN

PENATAAN PROSEDUR BAKU

SINERGI PAP


67/70

SISTEM USAHATANI PERTANIAN


68/70

SubsistemPertanian Hulu

IndustriBenih/Bibit

IndustriAgrokimia

IndustriAgrootomotif

SubsistemBudidaya

Tan. Pangandan Horti

Tan. PKebun Peternakan Perikanan Perhutanan

SubsistemPengolahan

Industri

Makan-Minum

Industri Rokok

Industri Serat

Alam Industri Agro

Wisata+Estetik

SubsistemPemasaran

Distribusi

Promosi

Info Pasar

Intel Pasar

Kebij_Dagang

Strukt_Pasar

Subsistem Jasa dan Penunjang Pertanian

Perkreditan dan Asuransi Pendidikan, Penelitian dan Pengembangan serta Penyuluhan Transportasi dan Pergudangan KebijakanPemerintah ( Mikroekonomi, Tata Ruang danMakroekonomi)

SISTEM USAHATANI PERTANIAN

BEBERAPA PUSTAKA


69/70

1. Muhammad, S. 2004. Manajemen Strategik Konsep dan Kasus. UPPAMP YKPN. Yogyakarta.

2. Purwanto, I. 2007. Manajemen Strategi. CV. Yrama Widya.

Bandung.3. Hunger, J.D. dan T.L. Wheelen. 2003. Manajemen Strategis.

Penerbit Andi. Yogyakarta.4. Firdaus, M. 2008. Manajemen Agrinibisnis. Bumi Aksara, Jakarta.

5. Said, E.G., Rachmayanti dan M.Z. Muttaqin. 2001. manajemenTeknologi Agribisnis. Ghalia Indonesia, Jakarta.

6. Mursid, M. 2006. Manajemen Pemasaran. Bumi Aksara, Jakarta.7. Samsudin, S. 2006.


70/70

TERIMA KASIH

SELAMAT BERJUANG

SUKSES SELALU

Msa Pak Syaiful

Documents

Transcript of Msa Pak Syaiful