Pengeringan Sol Silika dan Slurry ZnO dengan Metode Spray ...
MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM USAHATANI...
Transcript of MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM USAHATANI...
MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM USAHATANI KENTANG
DI DESA SIDODADI
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis
Oleh :
Alfian Dwi Purnomo
NIM. 201310210311141
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
i
HALAMAN PERSETUJUAN
Nama : Alfian Dwi Purnomo
NIM : 201310210311141
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM
USAHATANI KENTANG DI DESA SIDODADI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan
Dr. Ir. Damat, MP
NIP. 19640228 199003 1 003
Ketua Jurusan Agribisnis
Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
NIP. 105.9010.0200
ii
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : AlfianDwiPurnomo
NIM : 201310210311141
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM
USAHATANI KENTANG DI DESA SIDODADI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan
Dr. Ir. Damat, MP
NIP. 19640228 199003 1 003
Ketua Jurusan Agribisnis
Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
NIP. 105.9010.0200
iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
Nama : AlfianDwiPurnomo
NIM : 201310210311141
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM
USAHATANI KENTANG DI DESA SIDODADI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Dosen Pembimbing 1
Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM
Dosen Pembimbing 2
Dr. Ir. IstisBaroh, MP
iv
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
Nama : AlfianDwiPurnomo
NIM : 201310210311141
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM
USAHATANI KENTANG DI DESA SIDODADI
Telah Dipertahankan di depan dengan penguji
Pada tanggal 05 Mei 2017
Dewan Penguji :
Penguji I
Ir. Harpowo, M.P
3Penguji II
Livia Windiana, S.P, M.Agr
v
HALAMAN REVISI
Nama : AlfianDwiPurnomo
NIM : 201310210311141
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian Peternakan
Judul : MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM
USAHATANI KENTANG DI DESA SIDODADI
Telah Dipertahankan di depan dengan penguji
Pada tanggal 05 Mei 2017
Dewan Penguji :
Penguji I
Ir. Harpowo, M.P
Penguji II
Livia Windiana, S.P, M.Agr
Penguji III
Dr. Ir. Bambang Yudi A., M.M
Penguji IV
Dr. Ir. Istis Baroh, M.P
vi
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama : AlfianDwiPurnomo
NIM : 201310210311141
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian – Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “MotivasiPenggunaan Slurry
DalamUsahataniKentang Di Desa Sidodadi” adalah bukan karya orang lain
baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang terdapat
dalam naskah ini dan telah tertulis sumber dengan jelas.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Malang, 05 Mei 2017
Yang membuat pernyataan,
AlfianDwiPurnomo
201310210311141
vii
BIODATA PENULIS
Alfian Dwi Purnomo, anak kedua dari dua bersaudara yang
lahir di Lumajang 05 April 1995. Putra kandung dari
pasangan Sanusi dan Susiana. Penulis menyelesaikan
pendidikan tingkat sekolah dasar di SDN Tempeh Lor 1,
lulus tahun 2007. Penulis melanjutkan pendidikan
menengah pertama di SMPN 1 Tempeh, lulus tahun 2010.
Penulis melanjutkan pendidikan menengah atas di SMKN Pasirian Jurusan Teknik
Furniture dan lulus tahun 2013.
Penulis pada tahun 2013, melanjutkan pendidikan di Universitas
Muhammadiyah Malang dan diterima sebagai Mahasiswa Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan.
viii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT , karena atas berkat,
rahmat, dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi dengan
judul “MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM USAHATANI
KENTANG DI DESA SIDODADI” Proposal skripsi ini merupakan salah satu
prasyarat untuk memperoleh gelar S1 Sarjana pertanian di Universitas
Muhammadiyah Malang.
Dengan segala rasa hormat dan kerendahan hati, penulis menyampaikan
ucapan terimakasih kepada :
1. Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM dan Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku
dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk membimbing dan
mengarahkan penulis dalam penyusunan proposal skripsi.
2. Ibu Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Seluruh dosen – dosen di Fakultas Pertanian Peternakan yang telah
memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.
4. Seluruh staf dan karyawan Fakultas Pertanian Peternakan yang telah
memberikan banyak informasi.
5. Seluruh petani peternak Dusun Simo Desa Sidodadi Kecamatan Ngantang
yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini
6. Orang tua tercinta yang telah memberikan banyak dukungan, baik
dukungan moril maupun materiil.
ix
7. Kakak yang selalu memberikan banyak nasihat agar penulis dapat lulus
tepat waktu dan tidak membebani orang tua.
8. Teman kelas Agribisnis yang telah memberikan banyak kenangan dalam
menempuh ilmu bersama.
9. Teman teman Agribisnis 2013 yang telah memberikan kesan dan
pengalaman yang sangat luar biasa.
10. Dan yang terakhir untuk teman yang selalu bersama mulai dari semester 2,
terima kasih dukungan nya.
Penulis berharap, dengan segala kekurangan dalam penyusunan skripsi ini,
diharapkan dapat memberikan manfaat bagi pembaca.
Malang , Mei 2017
Penulis
x
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ..................... iii
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI ............................... iv
HALAMAN REVISI ................................................................................. v
SURAT PERNYATAAN ......................................................................... vi
BIODATA PENULIS .............................................................................. vii
KATA PENGANTAR ........................................................................... viii
DAFTAR ISI .............................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xii
DAFTAR TABEL ..................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... xiv
ABSTRAK .............................................................................................. xv
ABSTRACT ............................................................................................. xvi
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ..................................................................... 2
1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian .............................................. 3
1.3.1 Tujuan penelitian ..................................................... 3
1.3.2 Kegunaan Penelitian ................................................ 3
1.4 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ................................. 3
BAB II LANDASAN TEORI .................................................................... 5
2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................. 5
2.2 Teori Motivasi .................................................................. 9
2.2.1 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Motivasi ......... 11
2.3 Bio-Slurry ................................................................ 12
2.3.1 Pengertian Bio-Slurry ................................................ 15
2.3.2 Sifat-Sifat Bio-Slurry................................................. 15
2.3.3 Kandungan Bio-Slurry............................................... 16
2.3.4 Pengaruh Bio-Slurry Terhadap Produksi Tanaman ... 17
2.4 Usahatani Kentang ................................................................ 18
2.4.1 Pengertian Usahatani Kentang ................................. 18
2.4.2 Analisis Biaya dan Pendapatan ................................. 19
2.5 Kotoran Ternak ............ .................................................... 22
2.6 Kerangka Pemikiran ................................................................ 23
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................... 24
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................... 24
3.2 Metode pengambilan Sampel dan Pengambilan Data .............. 24
3.2.1 Metode Pengambilan Sampel ................................... 24
3.2.2 Metode Pengambilan Data ....................................... 25
3.3 Metode Pengolahan Data ........................................................ 25
xi
3.4 Validitas dan Reliabilitas ......................................................... 26
3.4.1 Validitas ................................................................ 27
3.4.2 Reliabilitas ................................................................ 27
3.5 Metode Analisis Data .............................................................. 28
3.5.1 Model Multi Atribut ................................................. 28
3.5.2 Analisis Biaya ........................................................... 29
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ................. 30
4.1Letak Geografis Desa Sidodadi ................................................. 30
4.2 Luas Wilayah Menurut Penggunaan ....................................... 31
4.3 Keadaan Sosial Ekonomi Masyarakat Desa Sidodadi .............. 32
4.3.1 Keadaan Masyarakat Berdasarkan Usia ................... 32
4.3.2 Keadaan Masyarakat Berdasarkan Pendidikan ........ 34
4.3.3 Keadaaan Masyarakat Berdasarkan Pekerjaan ......... 34
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ........................ 36
5.1 Karakteristik Responden .......................................................... 36
5.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan .. 36
5.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia .............. 37
5.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan ... 38
5.2 Uji Instrumen Data ................................................................ 38
5.2.1 Uji Validitas Kuesioner Kepercayaan ...................... 38
5.2.2 Uji Validitas Kuesioner Evaluasi .............................. 39
5.2.3 Uji Reliabilitas Kepercayaan dan Evaluasi .............. 40
5.3 Sikap Petani Terhadap Atribut-atribut Penggunaan Slurry ...... 41
5.4 Penilaian Evaluasi Atribut ....................................................... 41
5.5 Penilaian Kepercayaan Atribut ................................................. 44
5.6 Analisis Multiatribut Fishbein .................................................. 47
5.7 Analisis Usahatani ................................................................ 50
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ................................................. 52
6.1 Kesimpulan ............. ............................................................... 52
6.2 Saran ......................... ............................................................... 53
DAFTAR PUSTAKA .............. ................................................................ 54
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Peikiran Penelitian ................................................... 23
Gambar 2. Peta Desa Sidodadi ................................................................ 31
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Kondisi Iklim Desa Sidodadi .................................................... 30
Tabel 4.2 Penggunaan Lahan Desa Sidodadi ............................................ 32
Tabel 4.3 Jumlah penduduk Berdasarkan Usia ......................................... 33
Tabel 4.4 Tingkat Pendidikan Masyarakat Desa Sidodadi ....................... 34
Tabel 4.5 Mata Pencaharian Masyarakat Desa Sidodadi .......................... 35
Tabel 5.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan ................... 36
Tabel 5.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia .............................. 37
Tabel 5.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan .................. 38
Tabel 5.4 Hasil Perhitungan Uji Validitas Variabel Kepercayaan ............. 39
Tabel 5.5 Hasil Perhitungan Uji Validitas Variabel Evaluasi ................... 39
Tabel 5.6 Hasil Perhitungan Uji Validitas Variabel Kepercayaan
dan Evaluasi ................................................................................ 40
Tabel 5.7 Skor Rata-rata Evaluasi (ei) Terhadap Pupuk Organik .............. 42
Tabel 5.8 Skor Rata-rata Kepercayaan (bi) Terhadap Pupuk Slurry ......... 44
Tabel 5.9 Distribusi Sikap Petani terhadap Penggunaan Slurry ............... 48
Tabel 5.10 Skor Sikap Terhadap Penggunaan Slurry ............................... 49
Tabel 5.11 Rata-rata Total Biaya, Penerimaan dan Pendapatan
Usahatani Kentang (Ha) .............................................................. 51
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner Penelitian .............................................................. 59
Lampiran 2 Foto Dokumentasi .................................................................. 62
Lampiran 3 Tabulasi Kepercayaan dan Evaluasi ...................................... 64
Lampiran 4 Tabulasi Usahatani ................................................................. 71
Lampiran 5 Hasil Analisis SPSS ............................................................... 74
55
DAFTAR PUSTAKA
Adair, Jhon. 2007. Pemimpin yang berpusat Pada Tindakan. Binarupa Aksara:
Jakarta.
Affandi. 2008. Pemanfaatan Urine Sapi yang Difermentasikan Sebagai Nutrisi
Tanaman. http://affandi21.xanga.com/644038359/pemanfaatan-urine-sapi-
yang-difermentasikan-sebagai-nutrisi-tanaman/. Diakses pada 23
Desember 2016.
Aini, K. H. 2012. Produksi tepung Kentang. Skipsi. Jakarta : UPI.
Akhlasa, Amalia Fitri. 2015. Unsur-Unsur Pertanian.
http://amaliafitriakhlasa.wordpress.com/2015/05/31/unsur-unsur-
pertanian/. Diakses 28 Desember 2016.
Andianto, Ikhsan Dwi, dkk. 2015. Pertumbuhan dan Produksi Cabai (Capsium
annuum L.) Dengan Pemberian Limbah Cair Biogas dan Pupuk NPK di
Tanah Gambut. JOM Faperta Vol. 2 No.1 Februari 2015.
Anwar, Adiwilaga. 1982, Ilmu Usahatani, Penerbit Alumni, Bandung.
Assagaf, D. 2004. Peluang Peningkatan Pendapatan Petani (Analisis Manfaat
dan Biaya Serta Risiko. http://wwwrudct.com/PPS702-ipb /09145/djadid-
assagaf.pdf. diakses 27 Desember 2016.
Azwar, Saifudidin. 2003. Sikap Manusia Terori dan Pengukurannya. Yokyakarta:
Pustaka Pelajar.
Gafur, Malik. 2009. Motivasi Petani Dalam Menerapkan Teknologi Produksi
Kakao. Institut Pertanian Bogor.
Isroi, Kompos, Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia, BPPT,
Bogor, 2008.
Kartono, 1986. Ilmu dan Aplikasi Pendidikan. Terbitan pertama, cetakan kedua
tahun 2007. Online:https://books.google.co.id/books. Diakses tanggal 28
Desember 2016.
Kilvington, dkk. 1999. Imptoving Farmer Motivation Within Tb Vector Contril.
Landcare Research Contract Report.
http://www.landcareresearch.co.nz/research/sustainabledoc /social/groups-
pests.asp. diakses 28 Desember 2016.
Listiana, Indah. 2012. Motivasi Petani Dalam Menggunakan Benih Padi Hibrida
Pada Kecamatan Natar. Universitas Lampung.
56
Malik, Rendy. 2014. Analisa dampak pencemaran limbah ternak.
http://rendymalik29wordpress.com/2014/10/19/analisa-dampak-
pencemaran-limbah-ternak. Diakses tanggal 28 Desember 2016.
Maslow, A. H. 1994. Motivasi dan Kepribadian : Teori Motivasi dengan Hierarki
Kebutuhan Manusia. PT. Pustaka Binaman Pressindo. Jakarta.
Meynel, P. J. 1976. Methane: Planning a Diegester, Prism Press, Great Britain
(di dalam Kharistya Amaru, 2004).
Moekijat. 1990. Asas-asas Perilaku Organisasi. Mandar Maju. Bandung.
Mulyadi. 2005. Akuntansi Biaya, edisi ke-6. Yogyakarta: STIE YKPN.
Nur, Mohamad. 1987. Teori Tes.Surabaya: IKIP Surabaya.
Nurkancana, dkk. 1992. Evaluasi Hasil Belajar, Surabaya: Usaha Nasional.
Oman. 2003. Kandungan Nitrogen (N) Pupuk Organik Cair Dari Hasil
Penambahan Urine Pada Limbah (Sludge) Keluaran Instalasi Gas Bio
Dengan Masukan Feces Sapi. Skripsi Jurusan Ilmu Produksi Ternak.
Institusi Pertanian Bogor. Bogor. Tidak Diterbitkan.
Pambudi, A. 2008. Pemanfaatan Biogas Sebagai Energi Alternatif.
http://www.dikti.org/?q=node/99. diakses 28 Desember 2016
Prariesta, D dan Winata, R. 2009. Peningkatan Kualitas Pupuk Organik Cair Dari
Limbah Cair Produksi Biogas. Tugas Akhir Jurusan Teknik Kimia. Institut
Teknologi Sepuluh Nopember. Surabaya. Tidak diterbitkan.
Rahayu, Sugi, dkk. 2009. Pemanfaatan Kotoran Ternak Sapi Sebagai Sumber
Energi Alternatif Ramah Lingkungan Beserta Aspek Sosiokulturalnya.
Inotek, Volume 13, Nomor 2, Agustus 2009
Restutiningsih, Ni Luh Putu. 2016. Motivasi Petani Dalam Berusahatani
Hortikultura di Desa Wisata Candikuning, Kecamatan Baturiti,
Kabupaten Tabana. Vol.5, No.1, Januari 2016.
Rizqiani, N. F. Ambarwati, E. Dan Yuwono, N. W. 2007. Pengaruh Dosis dan
Frekuensi Pemberian Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Buncis (Phaseolus vulgaris L.) Dataran Rendah. Jurnal Ilmu Tanah
dan Lingkungan, Vol 7:43-53.
Ruhiyat, Idin Saepudin. 2015. Tingkat Motivasi Petani Dalam Penerapan Sistem
Agroforestry (Farmers Motivation Level in Application of Agroforestry
System). Vol 12, No 2 (2015).
57
Rukka, Hermaya. 2003. Motivasi Petani Dalam Menerapkan Usahatani Organik
Pada Padi Sawah. Institut Pertanian Bogor.
Salisbury B. F. Dan Ross, C. C. W. 1995. Fisiologi Tumbuhan. Institut Teknologi
Bandung. Bandung.
Sikka dan Satyawati, Biogas Slurry, PW NU Sumbar Latih Petani Buat Pupuk
Organik, Jakarta, 1991.
Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. UI Press. Jakarta.
Sudjana, Nana. 2004. Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung:
Remaja Rosdakarya.
Sufyandi, A. 2001. Informasi Teknologi Tepat Guna untuk Pedesaan Biogas.
Bandung
Suharsimi, Arikunto.1989. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta
: Bina Aksara
Supriyono.2000. Akuntansi Biaya, Buku 1, edisi dua. Yogyakarta: BPFE.
Suryabrata, Sumadi. 2000. Pengembangan Alat Ukur Psikologis. Yogyakarta:
Andi.
Suryani, Tatik, 2008. Perilaku Konsumen: Implikasi Pada Strategi Pemasaran.
Yogyakarta: Graha Ilmu
Syamsuddin, dkk. 2011. Metode Penelitian Pendidikan Bahasa. Bandung: PT.
Remaja Rosdakarya.
Syehaceh. 2013. Pengukuran Sikap Skala Likert.
https://syehaceh.wordpress.com/2013/06/01/pengukuran-sikap-skala-
likert/. Diakses tanggal 28 Desember 2016.
Tain. Anas. 2005. Buku Ajar Ilmu Usahatani. Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang.
Tatang M. Amirin, 2010, Skala Likert : Penggunaannya dan Analisis Datanya.
Taylor, dkk. 1997. Social Psychology. Simon and Schuster A Viacom Comapany.
New Jersey.
Thoha, Miftah. 2004. Perilaku Organisasi: Konsep Dasar dan Aplikasinya. Raja
Grafindo Persada: Jakarta.
Wahyono, Mengolah sampah Menjadi Kompos, Pusat pengkajian dan Penerapan
Teknologi Lingkungan BPPT, Jakarta, 2003.
58
Wahyuni, Fitri. 2013 . Pengaruh profitabilitas terhadap harga saham.
Bandung.Universitas Pendidikan Indonesia.
Wicaksono. 2005. Motivasi Petani Dalam Pengembangan Budidaya Panili
(Vanilla Planifi\olia, Andrews) (Kasus pengenalan Panili di Kabupaten
Kalten). Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta
Widodo, Pemanfaatan Limbah Industri Organik Pertanian untuk Energi Biogas,
UI Press, Jakarta, 2007.
Winardi. 2004. Motivasi dan Pemotivasian Dalam Manajemen. PT Raja Grafindo
Jakarta.
Yatno, dkk. 2003. Motivasi Petani Samin Dalam Menanam KAcang Tanah (Studi
kasus di Dukuh Tanduran Desa Kemantren Kecamatan Kedungtuban
Kabupaten Blora). Agritexts No 14 Tahun 2003. Jurusan Penyuluhan dan
Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.
Surakarta.
Yusnindar, M. 2009. Motivasi Masyarakat Dalam Membudidayakan Tanaman
Hias di Kota Surakarta. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.
Surakarta.