MODUL BAHAN AJARTEMA: KEBUTUHANKUSUB TEMA: MINUMAN

SUB SUB TEMA: JUS BUAH KELOMPOK BSEMESTER 1

oleh CITRA RAHMANIA, S.Pd

PPG DALJAB 1PG PAUD

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANAUKSW 2020

1. PENGERTIAN JUS BUAH

Sari buah atau jus adalah cairan yang terdapat secara alami dalam buah-buahan. Sari buah populer dikonsumsi manusia sebagai minuman. Biasanya dibuat dengan cara memblender buah-buahan bersama sediit air dan takaran gula yang sesuai. Beberapa jenis sari buah yang terkenal adalah: sari buah jeruk sari jeruk nipis

2. MACAM-MACAM JUS BUAH

Bermacam Jus/ Sari buah yang berasal dari Indonesia di antaranya adalah:

Jus/ sari buah jeruk

Jus/ sari buah jeruk nipis

Jus/ sari buah jambu biji

Jus/ sari buah sirsak

Jus/ sari buah mangga

3. CARA MEMBUAT JUS BUAH

1. Pilih buah yang segar

2. Cuci sayur dan buah hingga bersih

3. Jika tidak perlu, jangan kupas kulit buah

4. Hindari pemanis tambahan ( gula putih ).

5. Buah dengan rasa manis sebaiknya dicampur dengan buah manis

6. Gunakan blender dibanding mesin jus modern

7. Tidak semua buah cocok dicampur dengan susu

5. MANFAAT JUS BUAH

Berikut manfaat jus buah yang sangat baik untuk kesehatan :

1. Menurunkan Berat Badan

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

3. Meningkatkan Kesehatan Tulang

4. Menjaga Kesehatan Kulit

5. Membuat Tubuh Berenergi

6. Mencegah Dehidrasi

7. Menurunkan Risiko Kanker

8. Menjaga Kesehatan Saluran Cerna

9. Mengurangi Keluhan Perut Kembung dan Begah

10.Menyehatkan Rambut

KEGIATAN KREASI JUS JAMBU KESUKAANKU

Kegiatan ini bertujuan menstimulasi seluruh aspek perkembangan anak khususnyakognitif, motorik kasar dan halus, dan bahasa

1. Bahan-bahan

- Buah jambu,

- blender,

- gelas,

- pisau,

- talenan,

- teko,

- saringan

- LKPD

2. Langkah-langkah :

(* dengan pendampingan orang tua/ wali dari rumah )

1. siapkan bahannya ( buah jambu biji, air mineral, gula pasir, siusu kental

manis putih)

2. siapkan alatnya ( blender, saringan, teko, taenan, gelas saji, sendok )

3. ambil 2 buah jambu biji yang sudah dicuci bersih

4. potong buah jambu biji menjadi 4 per buahnya

5. masukan potongan jambu biji ke dalam blender sambil dihitung ( 1,2,3,…..8)

6. tuangkan gula pasir sebanyak 2 sendok makan

7. tuangkan air mineral seukuran 1 gelas

8. nyalakan mesin Blender sekitar 1-2 menit sampai jus jambu terlihat halus lalu

matikan mesin

9. tuang jus jambu dari blender ke teko sambil disaring

10.bisa langsung disajikan atau simpan dulu di lemari pendingin selama 30

menit

11.sajikan dalam 2 gelas cantik dengan tampilan krestif

12.siap dihidangkan dan berbagi dengan adik/ kakak/ anggota keluarga

KEGIATAN

MENGGAMBAR BEBAS JUS BUAH

Kegiatan ini selain untuk melatih motorik halus anak, juga melatih kemampuanseni anak, mengeluarkan ide-ide yang ada dikepala anak untuk bebas berkreasi sesuaiyang diinginkannya.

1. Bahan yang digunakan

Kertas putihKertas putih PensilPensil

2. Anak-anak boleh menggambar Minuman Jus Jambu seperti hasil buatannya,

3. Jika sudah selesai menggambarnya supaya lebih indah silakan diwarnai sesuai kreasi masing-masing.

CrayonCrayon

Gambar di atas hanya sebagai contoh, biarkan anak berkreasi sendiri sesuai ide yang dipunyai

anak

Gambar di atas hanya sebagai contoh, biarkan anak berkreasi sendiri sesuai ide yang dipunyai

anak

DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/saribuahhttp://blog.sayurbox.com/7-cara-membuat-jus-buah/https://detik.comhttps://www.klikdokter.com/info-sehat/read/2695228/manfaat-jus-yang-perlu-anda-ketahui

MODUL BAHAN AJARTEMA: BINATANG

SUB TEMA: BINATANG BERKAKI EMPATSUB SUB TEMA: DOMBA

KELOMPOK BSEMESTER 1

oleh CITRA RAHMANIA, S.Pd

PPG DALJAB 1PG PAUD

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

UKSW 2020

4. PENGERTIAN DOMBA

Domba atau biri-biri (Ovis) adalah ruminansia dengan rambut tebal dan dikenal oleh banyak orang. Domba dipelihara untuk dimanfaatkan rambut (disebut wol), daging, dan susunya. Yang paling dikenal orang adalah domba peliharaan (Ovis aries), yang diduga keturunan dari moufflon liar dari Asia Tengah bagian Selatan dan Barat Daya. Untuk tipe lain dari domba dan kerabat dekatnya, lihat kambing antilop. Domba berbeda dengan kambing.

5. BAGIAN-BAGIAN DOMBA

1. Bulu2. Kepala3. Telinga 4. Tanduk5. Mata6. Hidung7. Badan8. Kaki9. Ekor

6. JENIS-JENIS DOMBA

Banyaknya ras domba membuat orang biasa membagi berdasarkan kemanfaatannya:

domba penghasil wol domba pedaging

domba penghasil wol sekaligus pedaging

7. CARA MEMELIHARA DAN MERAWAT DOMBA

1. Pemilihan bibit unggul domba

2. Pemeliharaan dalam kandang yang bersih

3. Pemberian pakan yang baik ( pakan hijau, pakan konsetrat, suplemen organic)

4. Perawatan domba

Domba di mandikan seminggu sekali Cukur bulu mencegah bulu menggumpal Potong kuku yang panjang mencegah kontaminasi bakteri Semprot dengan disinfektan lingkungan sekitar kandang Bersihkan kandang dari kotoran dan sisa pakan Cek rutin gudang penyimpanan pakan untuk mencegah tumbuhnyajamur

8. Pengobatan saat domba sakit/ terkena penyakit

9. MANFAAT DOMBA

- Bulu domba Untuk bahan baku pebuatan benang dan kain woll alami

- Daging, tulang, jeroan domba Untuk konsumsi sebagai makanan dengan nilai gizi tinggi ( mengandung protein dan lemak hewani)

- Susu DombaUntuk konsumsi minuman sehat berkhasiat

- Kotoran domba Untuk pupuk kandang penyubur tanaman sayur buah

10. PENGOLAHAN DOMBA

Daging domba dalam masyarakat Indonesia pada umumnya dibuat masakan :

- sate domba/ kambing

- gulai domba/ kaming

Pengolahan bulu domba

Pengolahan Pupuk Kandang kotoran domba

KEGIATAN KREASI DOMBA CERIA

Kegiatan ini bertujuan menstimulasi seluruh aspek perkembangan anak khususnyakognitif, motorik halus dan seni

3. Bahan-bahan

- Kertas gambar/ karton

- pensil, spidol warna

- gunting

- lem fox putih

- kapas/dakron,

matakocak.

- LKPD

4. Langkah-langkah :

(* dengan pendampingan orang tua/ wali dari rumah)

1. siapkan alat dan bahannya ( kertas gambar/karton, pensil, spidol warna,

gunting, lem fox putih, kapas/dakron, matakocak )

2. Kertas gambar ukuran A4/ F4 dilipat jadi 2

3. gambar pola “ Domba “ ( sesuai video guru ) pada satu sisi kertas gambar

4. gunting pola “ Domba” ( sesuai video guru )

5. pada bagian pola badan domba/ bulu domba diberi lem fox putih merata

secukupnya

6. tempelkan kapas/ dakron menutupi seluruh gambar pola tubuh domba.

7. sambil menunggu kering hasil tempelan, hias wajah domba dengan

menempel matakocak ( jika ada ) atau menggambar bentuk mata, hidung dan

mulut domba dengan spidol.

8. Lipat dan lem bagian bawah gambar pola kaki domba sehingga bisa berdiri

(sesuai video guru).

9. Tempel hasil “Kreasi Domba Ceria” ( berdiri/ 3 dimensi) di atas kertas gambar

yang pada sisi bawah kertas sudah ditulis huruf-huruf yang menyusun kata “

DOMBA/ domba “

DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/Dombahttps://peternakankita.comhttps://gdmorganic.com/ternak-domba/https://slideplayer.info

MODUL BAHAN AJARTEMA: TANAMAN

SUB TEMA: TANAMAN SAYURSUB SUB TEMA: KACANG PANJANG

KELOMPOK BSEMESTER 1

oleh CITRA RAHMANIA, S.Pd

PPG DALJAB 1PG PAUD

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANAUKSW 2020

TANAMAN KACANG PANJANG

MATERI

1. PENGERTIAN KACANG PANJANG

Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Kacangpanjang tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayuratau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak,kacang panjang mudah didapati di kawasan panas di Asia. Daunnya disebutdengan lembayung dan dapat dijadikan sayuran hijau.Kacang Panjang adalah tumbuhan kacang-kacangan yang ditanam untukdijadikan sayuran dan merupakan salah satu menu makanan yang sangat populerdi Indonesia. Berbeda dengan kacang-kacangan pada umumnya, Kacang Panjang

ini biasanya dimakan bersamaan dengan bagian kulitnya. Panjangnya kacangpanjang bisa mencapai 75cm.

2. JENIS KACANG PANJANG

Ada dua golongan kacang panjang yang mempunyai perbedaan menyolok, yaitu1. kacang panjang (membelit)

Golongan kacang panjang (Vigna sinensis L. Savi ex Hass) terdiri dari tigatipe, yaitu

1. kacang lanjaran biasa2. kacang usus3. kacang busitao atau kacang hibrida atau kacang harapan

2. kacang tolo (tidak membelit). Kacang panjang yang tidak membelit tidak membutuhkan lanjaran karenabuahnya terkumpul di bawah dekat tanah. Jenis kacang panjang tanpalanjaran ini merupakan bastar (hibrida). Kacang panjang ini dicirikan dengandaunnya berbulu halus dan polongnya halus lemas karena tidak begituberserat.Adapun golongan kacang panjang yang tidak membelit ialah kacang tolo.Tanaman kacang tolo tidak butuh lanjaran. Tipe yang termasuk dalam kacangtolo sebagai berikut.

1. Kacang tolo (Vigna unguiculata)2. Kacang uci

1. PERAWATAN TANAMAN KACANG PANJANG

Cara menanam tanaman kacang panjang adalah tanam langsung denganmemasukan 2-3 biji kedalam lubang sedalam 1- 2 cm kemudian ditimbuntanah, berbunga pada umur 30 hari dan mulai panen umur 45 hari

Berikut merupakan tahap-tahap yang perlu disiapkan dan dilakukan dalambudi daya kacang panjang.

1. Persiapan Benih

2. Persiapan Lahan

3. Penanaman

Dibuat lubang tanam dengan cara tugal sedalam 3-5 cm. Dalam tiapbedengan dibuat dua baris tanaman dengan jarak tanam 70x30 cm. Setiaplubang tanam ditanami 2-4 biji kacang panjang, kemudian ditutup dengantanah

Sembari menunggu benih tumbuh, bisa juga disiapkan lanjaran atau ajir daribambu dengan panjang sekitar 2 meter yang nantinya dijadikan sebagaitempat merambatnya kacang panjang.

4. Pemeliharaan Tanaman

Setelah tanaman tumbuh kira-kira sudah mencapai tinggi 25 cm, maka langkahselanjutnya ialah pemberian ajir (penyangga). Ini dimaksudkan untuk menjagaagar tanaman dapat tumbuh dengan kuat, serta sebagai media perambatantanaman. Selain itu, ajir juga berguna agar kacang panjang nantinya tidakbusuk karena menyentuh tanah dan terus-terusan basah akibat media tanah.

Pemasangan ajir di lakukan 10 hari sesudah tanam benih. Pemasangan ajir inidi tempatkan di antara 2 lubang tanam. Setiap lima ajir, kemudian diberi silanglanjaran dan kemudian ditali agar lebih kokoh.

Selain pengajiran, perlu juga dilakukan penyiraman, penyiangan danpemangkasan daun. Pemangkasan dilakukan setelah tanaman berumur 1,5-2bulan dengan cara memotong tangkai daun. Daun yang di pangakas adalahdaun yang sudah tua.

5. Pemupukan

6. Pengendalian Hama Tanaman

7. Panen

Kacang panjang sudah bisa dipanen ketika berumur 45-50 hari atau sekitar 2bulan. Buah yang sudah siap untuk dipanen memiliki ciri warna hijau keputihan.Cara panen dilakukan dengan cara dipetik secara manual. Biasanya sikluspanen bisa dilakukan sebanyak 15-18 kali dalam masa satu kali tanam.

8. BAGIAN TANAMAN KACANG PANJANG

1. BATANG

2. DAUN

3. BUNGA

4. BUAH

9. MANFAAT KACANG PANJANG

Selain sebagai masakan, ternyata Kacang Panjang juga dapat digunakansebagai bahan obat-obatan untuk mengobati beberapa penyakit sepertidiantaranya :

- antikanker, kanker payudara, leukemia- antibakteri, antivirus, antioksidan- gangguan saluran kencing, peluruh kencing, batu ginjal,- mencegah kelainan antibodi,- meningkatkan fungsi limpa,- meningkatkan penyatuan DNA dan RNA,- meningkatkan fungsi sel darah merah,- beri-beri,- demam berdarah,- kurang darah,- sakit pinggang,- rematik,- pembengkakan- meningkatkan nafsu makan,- sukar buang air besar.- menurunkan Risiko Encok- menjaga Kesehatan Jantung- menjaga Kesehatan Kulit- menjaga Kesehatan Mata

Kacang panjang bersifat dwiguna, sebagai sayuran polong sekaligus sebagaipenyubur tanah.

Belakangan, peneliti mulai mengeksplorasi kandungannya untuk kesehatan.Akar-akar kacang panjang memiliki bintil-bintil bakteri rhizobium, yang berfungsimengikat nitrogen bebas dari udara. Karena sifatnya yang menyuburkan tanah, tak mengherankan petani banyak menanamnya di pematang sawah baik, juga menanam di sawah secara monokultur maupun sebagai tanaman sela. Karena perawatannya gampang, kacang panjang juga ditanam di ladang, di kebun, atau di pekarangan rumah.

Kacang panjang adalah sumber protein, juga vitamin A, thiamin, riboflavin, besi,fosfor, kalium, vitamin C, folat, magnesium, dan mangan. Dikutip dari whfoods.com, sumber protein nabati kacang panjang lebih ramah terhadap sistem pencernaan ketimbang protein hewan.

10.PENGOLAHAN KACANG PANJANG

Selain sebagai masakan, sayur/ salad dan makan untuk semua usia ternyataKacang Panjang juga dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan.

Masakan sehari-hari dari kacang panjang, contohnya :

1. Lodeh kacang panjang

2. Oseng/ tumis kacang panjang

3. Gudangan/ pecel/ trancam kacang panjang

KEGIATAN TANTANGAN KACANG PANJANG

Kegiatan ini bertujuan menstimulasi seluruh aspek perkembangan anak khususnyakognitif, motorik halus dan seni

5. Bahan-bahan

- Kacang panjang 1 ikat kurang lebih isi 10 -20 batang

- baki/ baskom,

- pisau,

- talenan

- gunting

- tusuk gigi/ lidi

- benang kasur/ benang jahit

- penggaris

- kertas HVS / LKPD

- pensil/ spidol

6. Langkah-langkah :

(* dengan pendampingan orang tua/ wali dari rumah)

1. siapkan alat dan bahannya (Kacang panjang 1 ikat kurang lebih isi 10 -20

batang, baki, baskom, pisau, talenan, gunting, tusuk gigi, benang kasur,

penggaris, kertas HVS, pensil/spidol)

2. Menghitung jumlah kacang panjang 1 ikat

3. Menuliskan pada Kertas HVS/ LKPD angka dari jumlah seikat kang panjang

4. Mencari kancang panang yang ukurannya paling panjang dan paling pendek

5. Mengukur dengan penggaris 1 batang kacang panjang yang paling panjang

dan 1 batang kacang panjang yang paling pendek

6. Menuliskan pada kertas HVS / LKPD angka hasil pengukuran panjang

kacang panjang

7. Memotong kacang panjang dengan jari tangan dengan panjang seruas ibu

jari ( 2 batang kacang panjang )

8. Memotong kacang panjang dengan gunting ( 2 batang kacang panjang )

9. Memotong dengan pisau ( dengan pendampingan orang tua ) ( 2 batang

kacang panjang)

10.Meronce kacang panjang hasil potongan sebelumnya, dengan pola AB-AB/

vertikal horizontal, menggunakan benang kasur/ benang sulam/ benang jahit

dan lidi/ tusuk gigi membentuk roncean kalung.

DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/Kacang_panjang

https://ilmupengetahuanumum.com/manfaat-kacang-panjang-dan-kandungan-gizi-kacang-panjang/

https://8villages.com/full/petani/article/id/5b0d0b5c18d63d327606a97f

https://www.pertanianku.com/jenis-jenis-kacang-panjang/