MODUL 5

LATIHANUntuk memantapkan pemahaman Anda tentang Pemasaran Agribisnis, coba Andauraikan pertanyaan latihan berikut ini.1. Jelaskan posisi pemasaran dalam suatu sistem agribisnis2. Jelaskan bagaimana permintaan dan penawaran dapat mempengaruhi hargasuatu produk3. Sebutkan strategi pemasaran yang dapat digunakan untuk meningkatkankeuntungan komoditas pertanian4. Jelaskan fungsi-fungsi pemasaran agribisnis5. Jelaskan evolusi faktor bauran pemasaran agribisnis

TES FORMATIFPetunjuk : Jawablah pertanyaan di bawah ini!1. Apakah yang dimaksud dengan pasar, pemasar, dan pemasaran agribisnis?2. Sebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi tinggi rendahnya efisiensipemasaran agribisnis?3. Apakah perbedaan antara penjualan dan pemasaran?4. Sebutkan peranan fungsi penyimpanan, trasnportasi, dan informasi dalampemsaran agribisnis5. Sebutkan sifat-sifat produk pertanian.6. Sebutkan sifat-sifat produksi pertanian7. Apa yang dimaksud dengan pernyataan “pemasaran merupakan kegiatanproduktif”8. Sebutkan beberapa pendekatan studi dan analisis pemasaran pertanian9. Apakah yang dimaksud pendekatan sistem pemasaran10. Bagaimanakah hubungan antara bauran pemasaran 4P dengan 4C

Jawaban :

Latihan

1.Menjadi perantara dalam menyalurkan produk dari produsen ke konsumen

2.Bila permintaan meningkat maka harga akan naik , sedangkan penawaran harga akan menurun

3.Dengan adanya kemitraan

4.Fungsi pertukaran (owner equity), meliputi semua kegiatan yangberhubungan dengan pemindahan hak milik suatu barang dan/ atau jasa melalui suatu proses pertukaran. Fungsi pertukaran terdiri atas dua fungsi yaitu, usaha pembelian dan usaha penjualan.

- Fungsi pembelian (diperlukan untuk memiliki barang untuk konsumsi danproduksi sehingga kita mencari sumber-sumber penawaran agar barangtetap sedia). Usaha pembelian dilakukan oleh pedagang perantara yaknipedagang besar, pengumpul

atau pengecer untuk dijual kembali dan oleh produsen dijadikan bahan baku atau masukan dalam proses produksi.Contohnya adalah input-input dan alat-alat pertanian yang dibeli oleh

petani, pembelian hasil pertanian oleh industri pengolahan, dan pembelianproduk setengah jadi oleh industri untuk siolah lebih lanjut menjadiproduk jadi.

- Fungsi penjualan (diperlukan untuk mencari tempat dan waktu yang tepatuntuk memasarkan barang). Sama dengan fungsi pembelian, fungsipenjualan ini dilakukan oleh pedagang perantara yakni pedagang besar,pengumpul atau pengece. Selain menemukan kebutuhan konsumen danmemberikan pelayanan sebaik-baiknya, fungsi penjualan berperan untukmenemukan permintaan potensial bagi produknya dan berusaha mengubahpermintaan potensial tersebut menjadi permintaan nyata melalui kegiatanpromosi dan periklanan.

2. Fungsi fisik, merupakan semua tindakan yang dilakukan terhadap barangsehingga memperoleh kegunaan karena tempat, waktu, dan bentuk. Fungsifungsitersebut meliputi :

a. Fungsi penyimpanan yaitu, bagaimana menjaga barang dari mulaipanen hingga penjualan.Fungsi penyimpanan berupaya mengatur dan mengontrol persediaanuntuk kebutuhan selama periode tertentu. Fungsi ini menangani produkberupa masukan (bahan baku) untuk suatu kegiatan produksi danmenangani keluaran berupa produk hasil kegiatan produksi.

b. Fungsi pengangkutanFungsi pengangkutan mempunyai peran dalam proses pemasaran suatukomoditas, terutama dalam memperlancar perpindahan produk darilokasi peroduksi sampai ke lokasi konsumen akhir. Fungsi ini semakinpenting dengan semakin jauhnya jarak antara lokasi produksi denganlokasi konsumen akhir atau pengguna.

c. Fungsi pengolahanFungsi ini adalah usaha menambah kegunaan bentuk kepada input-inputpertanian menjadi produk pertanian yang mengalir dalam sistempemasaran pertanian.

2. Fungsi fasilitas pemasaran yaitu kegiatan yang menolong sistem pemasaranuntuk mengoperasi lebih lancar. Fungsi fasilitas dalam sistem pemasarameliputi standarisasi dan penggolongan mutu, pembiayaan, penanggunganrisiko, dan penyediaan informasi pasar. Bahkan ada pula yang menambahkanbeberapa fungsi fasilitas yang lain seperti penelitian pasar, penelitian danpengembangan produk, pengembangan dan perluasan permintaan, sertapengepakan dan pengemasan.

a. Fungsi Standarisasi dan Penggolongan MutuStandarisasi dan penggolongan mutu memegang peranan penting

dalam sistem pemasaran dimana dengan adanya hal ini, para pembeli,penjual dan lembaga pemasaran lainnya memiliki kesamaan bahasamengenai ukuran suatu tingkat mutu produk sehingga dapatmempermudah proses pertukaran dimanapun pelaku berada.

b. Fungsi PembiayaanPembiayaan memegang peranan dalam perencanaan pembiayaan,pelaksanaan pembiayaan, pengawasan pembiayaan, pengevaluasianpembiayaan, dan pengendalian pembiayaan.

c. Fungsi Penanggung Risiko

d. Fungsi Penyediaan Informasi PemasaranFungsi ini memegang peranan dalam melancarkan proses operasipemasaran, memperbaiki tingkat efisiensi proses pemasaran, dan membantu dalam pengambilan keputusan.

e. Fungsi Penelitian PemasaranFungsi ini berperan menghubungkan konsumen pelanggan, dan masyarakat kepada pemasar melalui informasi, dimana informasi tersebut digunakan untuk mengidentifikasi masalah-masalah dan kesempatan-kesempatan pemasaran sehingga pemasar dapat meningkatkan dapat meningkatkan kegiatan pemasarannya,menyaring, memonitor dan mengevaluasi kegiatan pemasarannyaserta membangun pengertian dan menanamkan pemahaman tentang pemasaran sebagai suatu proses

5.4P menjadi 8C dan 4P berkolerasi dengan 4C

TES FORMATIF

1. a. Pasar agribisnis adalah tempat dimana terdapat interaksi antarapenawaran dan permintaan produk (barang dan/ atau jasa) di bidangagribisnis, terjadi kesepakatan harga, jumlah, spesifikasi produk, carapengiriman, penerimaan, pembayaran, dan tempat terjadi perpindahankepemilikan barang atau jasa di bidang agribisnis, dll.

b. Pemasar agribisnis didefinisikan sebagai seseorang yang mencaribarang atau jasa yang dipertukarkan kepada konsumen atau pemakaidalam bidang agribisnis.

c. Pemasaran agribisnis merupakan kegiatan yang terdiri atas pemasaraninput dan alat-alat pertanian, pemasaran produk pertanian, dan pemasaranproduk agroindustri serta pemasaran jasa-jasa pendukung agribisnis.

2.Modal , Informasi , Produktivitas

3.Penjualan menfokuskan pada kebutuhan penjual. Karena itu penjualan

sibuk dengan kebutuhan  penjual   untuk mengubah produk/jasanya  menjadi  cash

atau uangkontan.

Pemasaran memfokuskan pada kebutuhan pembeli. Karena itu pemasaran sibuk

dengan pemikiran  memuaskan kebutuhan  pelanggan melalui produk dan

keseluruhan barang yang berhubungan   dengan penciptaan, pengantaran, dan

akhirnya pengkonsumsiannya

4. Mengatur dan mengontrol persediaan , memperlancar perpindahan produk dan melancarkan proses operasi

5. Tidak Tahan Lama , Mutu Produk Bervariasi , Menempati ruang yang besar tapi nilainya rendah (bulky)

6. Bersifat Musiman , Produksi Terpencar dan terkonsentrasi pada satu daerah tertentu , Biaya Produksi di setiap daerah berbeda

7.Kegiatan yang menamabah nilai barang / jasa

8. Pendekatan Fungsional , Pendekatan Kelembagaan , Pendekatan Produk , Pendekatan Manajerial , Pendekatan Sistem

9. Pendekatan sistem memfokuskan untuk melihat secara mendalam danmemproyeksi tingkat keberhasilan masing-masing begian, mengevaluasi kerangka tindakan dan kebijakan umum serta menyusun rencana operasi produk secara detil

10. Produk harus melihat kebutuhan dan keinginan , harga selalu berhubungandengan biaya pelanggan yang akan ditentukan, tempat berhubungandengan kemudahan keberadaan tempat pemasaran

MODUL 6

LATIHANUntuk memantapkan pemahaman Anda tentang Perdagangan Besar Agribisnis,coba Anda uraikan pertanyaan latihan berikut ini.1. Jelaskan metode operasi yang diterapkan oleh perdagangan besar.2. Gambarkan dan jelaskan secara singkat mengenai model integrasi vertikalsistem agribisnis3. Apakah yang Anda ketahui mengenai integrasi horisontal?4. Jelaskan secara singkat perbedaan integrasi vertikal dan horisontal!5. Mengapa perdagangan besar berperan dalam agrimarketing food channel.

TES FORMATIFPetunjuk : Jawablah pertanyaan di bawah ini!1. Apakah yang dimaksud dengan pedagang besar?2. Apakah yang dimaksud dengan perdagangan besar?3. Sebutkan macam-macam pedagang besar!4. Sebutkan peranan dari perdagangan besar.5. Sebutkan tipe-tipe perdagangan besar6. Sebutkan perbedaan perdagangan besar co-op, voluntary, dan unafiliated7. Apakah keunggulan perdagangan besar dibandingkan perdaganganeceran?8. Berikan contoh konsumen yang memakai jasa perdagangan besar.9. Berikan contoh produk agroindustri yang ditawarkan oleh perdaganganbesar?10. Sebutkan tiga jenis integrasi vertikal pada perdagangan besar.

JAWABAN

TES FORMATIF

1.Integrasi vertikal, Horizontal, dan gabungan keduanya

2. Integrasi vertikal adalah pengelolaan bisnis yang terintegrasi dari hulu ke hilir danberada pada satu komando keputusan manajemen untuk menghindari resikoekonomi.

3.Pengelolaan usaha agribisnis dengan membangun keterpaduan atas beberapa komoditas

4. Integrasi vertikal hanya bisa terselenggara bila terdapat hubunganyang saling rnenguntungkan dan saling mendukung antar para pelaku bisnis dalamsuatu sistem komoditas. Misalnya, hubungan antara plasma sebagai petani dan intisebagai pembeli, pengolah, dan pemasar.

Integrasi horisontal terselenggara apabila terdapat keterkaitan yang erat antarlini komoditas pada tingkat usaha yang sama

5.Karena , mereka mampu untuk memberikan pedagang eceran meliputi kredit , simpanan dan variasi

LATIHAN

1. Operator agribisnis dalam hal pembelian, perakitan, perpindahan,penyimpanan, dan pendistribusian bahan pangan dan produk makanan untukdijual ke pengecer, industri, dan konsumen yang bertujuan memperoleh laba.

2. Suatu proses untuk memfasilitasi proses pengangkutan barang ke pasar eceran

3. Co-op wholesaling, adalah perdagangan dimana toko ritel dimiliki olehpadagang besar Voluntary Wholesaling, adalah perdagangan dimana toko ritel bekerja samadengan pedagang besar tidak dalam satu kepemilikan

Unaffiliated Wholesaling, adalah perdagangan dimana antara pedagangbesar dan pedagang ritel bekerja masing-masing (tidak ada penggabungan)

4. Agrimarketing food channel

5. Merchant Wholesaler, Manufacture’s sales brances, Agen dan broker

6. Co-op wholesaling adalah perdagangan dimana toko ritel dimiliki olehpadagang besar

Voluntary Wholesaling adalah perdagangan dimana tokoritel bekerja sama dengan pedagang besar tidak dalam satu kepemilikan,

Unaffiliated Wholesaling adalah perdagangan dimana antara pedagangbesar dan pedagang ritel bekerja masing-masing (tidak ada penggabungan)

7. Produk banyak , potongan harga

8. Ritel , Rumah Tangga , Agroindustri

9. Buah Buahan , Sayuran , Pakaian

10. Full Integration , Tapered Integration , Aliansi Strategis dan Joint Venture