METABOLISME KARBOHIDRAT

KELOMPOK III

KIKI WAHYUNI AGUSSELVI TATUFASLIANA

RINA KURNIATIWIWIN ANWARANDI ASMAN

NASYARUL NUZULHERTI SUHERMAN

Metabolisme adalah keseluruhan proses kimiawi dalam tubuh organisme yang melibatkan energy dan enzim, diawali dengan substrat awal dan diakhiri produk akhir.

Metabolism dapat digolongkan menjadi dua, yakni proses penyusunan yang disebut anabolisme dan proses pembongkaran yang disebut katabolisme.

Karbohidrat merupakan hasil sintesis CO2 dan H2O dengan bantuan sinar matahari dan zat hijau daun (klorofil) melalui fotosintesis. Zat makanan ini merupakan sumber energi bagi organisme heterotrof (makhluk hidup yang memperoleh energi dari sumber senyawa organik di lingkungannya). Pada proses pencernaan makanan, karbohidrat mengalami proses hidrolisis (penguraian dengan menggunakan molekul air). Proses pencernaan karbohidrat terjadi dengan menguraikan polisakarida menjadi monosakarida.

Berdasarkan gugus gula penyusunnya, karbohidrat terbagi atas:

1. Monosakarida (C6H12O6) 2. Disakarida (C12H22O11) 3. Polisakarida (C6H11O5)

Fungsi Karbohidrat : 1. Sebagai sumber energi utama. 2. Berperan penting dalam proses metabolisme, menjaga keseimbangan asam dan basa dalam tubuh, dan pembentuk

struktur sel jaringan serta organ tubuh. 3. Membantu proses pencernaan makanan

dalam prose pencernaan.

metabolisme karbohidrat adalah suatu proses reaksi secara mekanis dan kimiawi karbohidrat di dalam tubuh makhluk hidup.

Proses metabolisme karbohidrat :1. Proses Glikolisis2. Proses Glikogenesis3. Proses Glikogenolisis4. Proses Glukoneogenesis

Enzim yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat 1. Enzim Amilase 2. Maltase 3. Sukrase 4. Lactase 5. Selulase 6. Pektinase

Penyakit akibat kekurangan karbohidrat :1. Marasmus

2. Hipoglikemia

Penyakit akibat kelebihan karbohidrat :3. Diabetes Melitus

4. Obesitas5. Jantung Koroner