METABOLISME

1. Komponen Penyusun Enzim1. Apoenzim (Ez. aktif) tssn atas protein yg labil

thdp lingk.2. Kofaktor mrpk komponen non protein :

a. Ion anorganik (Aktivator) , berupa :Logam berikatan lemah dg ezm Fe, Ca, Mn, ZnK, Co, mrpk ion anorganik u/ bantu enzim amlseb. Gugus Prostetik (senyawa organik)brikatan kuat dg enz. FAD(Flavin Adenin Dinoc-leotide), biotin mrpk ggs yg mngandung zat besi yg bperan mberikan kekuatan pd enzm trutamakatalase, peroksidase, oksidase.c. Koenzim (org. non protein komplk) spt Ko-A, ATP, NAD(Nicotinamide Adenin Dinucleotide), vit, -bperan mmindahk ggs kimia dr ezm ke ezm lain

2. Cara Kerja Enzim1. Lock and key (gembok dan anak kunci)

Bentuk sisi aktif sangat spesifik

2. fit (induksi pas)Bentuk sisi aktif yang pleksibel

Produk akhir yang dihasilkan adalah produk baru

Sifat – Sifat Enzim1. Enzim merupakan protein yg dipengaruhi

lingkunganSprt suhu, pH, konsentrasi substrat

2. Bekerja secara spesifik / khusus3. Berfungsi sbg katalis

Meningkatkan reaksi kimia tanpa ikut bereaksi dg

substratx & tanpa mrubah produk shg sedikit

mbutuhkan energi4. Diperlukan jumlah enzim yg sedikit5. Bekerja bolak – balik

dpt menguraikan senyawa kompleks mjd syw sdrhn

dan sebaliknya

3. Pemecahan glukosa hingga menghasilkan energi melalui tahapan –tahapan :I. Respirasi Aerob

A. Glikolisis ; pengubh satu molekul glukosa (6 atm C) mjd2 molk NADH (Nikotinadenin Dinukleotida Hor)dan 4 molk ATP namun 2 ATP dignk u/ reaksi lain shg tersisa 2 molk ATP.

Gikolisis tdk gunakan Oksgn & tjd di sitoplasma Hasil akhir sblm masuk siklus krebs : As. Piruvat

B. Dekarboksilasi Oksidatif ; reraksi As. Piruvat (3C) diubah mjd Asetil Ko-A (2C)

C. Siklusn Krebs (tjd di mitokondria scr aerobik) Asetil Ko-A bereaksi dg As. Oksaloasetat (4C)

mjdAs. Sitrat (6C) dan akhirnya mjd As.

Oksalosuksinat.

D. Sistem Transpor ElektronPemindahan elektron scr estafet shg tbtk ATP dan air sbg hasil akhir

II. Respirasi Anaerob Mrpk reaksi pemecahan karbohidrat utk mdptk energi tanpa mgunak oksigen

Terjadi pada :1. Jaringan yg kekurangan Oksgn (otak saat lari)2. Akar tmbh yg terendam air3. Biji-bj yg bkulit tebal4. sel ragi dan 5. Bakteri anaerob

Bahan baku respirasi anaerob adalah glukosa, fruktosa,galaktosa dan manosa menghasilkan alkohol, karbon-dioksida dan energi

Raspirasi aerob dihasilkan energi sebesar 675 kal

Respirasi anaerob dihasilkan energi sebesar 21 kal Krn sel ragi akan tdk tahan thdp alkohol diatas 18%

4. Metabolisme dilakukan untuk memperoleh energi,

Menyusun & mrombak bhn mkn, mbntk & mrombak struktur sel, mmasukk atau mngeluark zat-zat, mlakuk gerakan, mnanggapi rangsangan, & bereproduksi.

5. Pbtk glukosa dlm fotosintesis di-awali dg pbntk ...

A. Reaksi terang / r. Fotokimia / r. Hill terjadi di Grana

R. Terang memerlukan chy utk mmecah molekul air mjd proton H+ dan O2 (fotolisis) shg dibntk ATP, NADPH2 dan O2 B. Reaksi gelap / r. Blackman terjadi di StromaR. Gelap tdk mbthk chy shg berlangsung dlm siklus Calvin Benson

Reaksi Gelap / R. Calvin BensonCO2 diikat oleh ribulosa – 1,5 – difosfat (RuDP) dg

katalisator karboksilase mjd 2 molekul Asam Posfogliserat (APG)

APG direduksi mjd 2 molekul Posfogliseraldehida (PGAL) dg menggnk energi dr ATP & NADPH (Nikotinamida Adenin Dinuk leotida Posfat)

Utk mbntk 1 molekul glukosa diperluk 2 molk PGAL dg mereduksi 6 molk CO2 utk mhslk 12 molk PGAL

Dua molk PGAL digunak utk mbntk Glukosa, & 10 PGAL akan direduksi mlalui snyw antara spt fruktosa-1,6-diposfat (FDP) & Glukosa-6-Posfat (G-6-P) utk mhslk RuDP

Siklus Krebs (Daur Trikarboksilat)

6. Enzim dibutuhkan dalam jumlah sedikit, jadi penambahan substrat didak mempengaruhi laju reaksi

Gikolisis tdk mbutuhkan Oksgn & tjd di sitoplasmaHasil akhir sblm masuk siklus krebs adlh As. Piruvat

7. Siklusn Krebs (tjd di mitokondria scr aerobik) Asetil Ko-A bereaksi dg As. Oksaloasetat (4C) mjdAs. Sitrat (6C) dan akhirnya mjd As.

Oksalosuksinat.

8 Anabolisme KatabolismePembentukan molekul yg komplek Penguraian zat atau molekul komplek

Menggunakan energi tinggi. Pembebasan energi

Membutuhkan karbon dioksida Membutuhkan oksigen

9. Kemosintesis adalah reaksi penyusunan

bahan organik yg dilakukan dg energi yg diperoleh dg oksidasi senyawa tertentu

10.

11. Bakteri Sulfur mengoksidasi sulfur mjd sulfat Thiobacilus

2S + 2H2O + 3O2 —————> 2H2SO4 + 284,4 kkal

Bkt Belerang mengoksidasi hidrogen sulfida mjd sulfur & air Thiotrix

2H2S + O2 ————— —> 2S + H2O + 122,2 kkal Beggiatoa

Bakteri Hidrogen mengoksidasi hidrogen mjd molekul air Bacteri Panctotrophus

2H2 + O2 ————————> H2O + 137 kkal

Bakteri Nitrit mengoksidasi amonia mjd nitrit Nitrosomonas

2NH3 + 3O2 ——————> 2H2SO4 + 158 kkal Nitrosococus

Bakteri Nitrat mengoksidasi nitrit mjd nitrat Bactoderma

2HNO2 + O2 ———————> 2HNO3 + 36 kkal Nitrobacter

Bakteri Besi Cladotrix dan Leptotrix dg reaksi sbb Cladotric

4FeCO + 6H2O + O2 ————> 4Fe(OH)3 + 4CO2 + 81 kkal

Leptotrix

2Fe(HCO)3 + H2O + O2 ————> 2Fe(OH)3 + 4CO2 + 29 kkal