Corn Potatoes Steamed

30 menit 4

Resep ini simple, membantu lebih mudah kalau sedang terburu-buru berangkat kerja :D

+

Bahan-bahan

300 gr Kentang Sesuai selera Paprika 100 gr Daging Giling 1 buah Jagung manis sesuai selera Keju

Bumbu

1/4 sendok kecil Lada Garam untuk taburan

Optional Unsalt butter / evoo 2 butir Bawang putih +

Langkah

1. Kukus kentang, setelah lunak, lumatkan.

+

Sisir jagung dan uleg atau blender bawang putih.

+

Tumis daging giling, garam, lada, bawang putih dengan evoo sedikit saja agar rasa menyatu.

+

Siapkan alumunium foil cup. Tuang kentang halus dibagian bawah, lalu tumisan daging giling, lalu ditambah jagung dan keju. Kukus 20 menit. Sajikan.

Lepet Jagung

30 menit 12

Gresik, jawa timut camilan

Lepet jagung dari Gresik Jawa Timur ini mempunyai cita rasa yang manis dan sederhana, baik bahan maupun cara pengo...selengkapnya

+

Bahan-bahan

200 gram jagung muda pipil, giling kasar 35 gram kelapa muda, parut memanjang 35 gram gula pasir 15 gram tepung sagu 1/4 sendok teh garam +

Langkah

1.

Campur semua bahan hingga rata

+

Ambil selembar kulit jagung. Masukkan 1 sendok makan adonan di bagian tengah

+

Bungkus adonan dan ikat ujung-ujung kulit jagung dengan tali rafia.

+

Kukus lepet jagung hingga matang sekitar 20-25 menit

+

Hidangkan.

Pepes Tahu Ayam Corn

60 menit

5

Indonesia appetizer (makanan pembuka)/lauk

Bundaa.. bikinin pepes tahu dooonk.. aku pengen banget.. ini makanan favorit suamiku, karena ibunya suka buat...selengkapnya

+

Bahan-bahan

2 buah Tahu putih (ukuran besar) 1 buah Jagung manis (di pipil atau diiris saja) 100 gr Ayam cincang kasar 2 butir Telur Ayam 3 Ikat Daun Kemangi 3 buah Cabai merah (optional, bisa diganti dengan cabai rawit utuh) 2 buah Tomat Hijau (potong kecil) 1 batang Daun bawang (diiris ya) 2 batang Sereh (potong serong bagian putih) 3 Lembar Daun Salam (potong asal aja) 2 Lembar Daun Jeruk 1/2 sendok Saus Tiram/penyedap rasa (sebaiknya non MSG)

Daun Pisang untuk membungkus Bumbu Halus:

6 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 1/2 butir kemiri 1/2 sdk Ketumbar 1 cm ruas Jahe 1 cm ruas Kunyit secukupnya Garam, Lada, Gula

+

Langkah

1.

yuk dihaluskan bumbunya.. aku sih masih pakai model manual ya.. biar halusnya pas, rasa bumbunya makin mantab

+

ditumis dulu bumbunya, biar matang, cpt menyerap bumbunya, tambahkan daun salam dan daun jeruk.

+

campur semua bahan dalam wadah besar, termasuk bumbu yg sdh ditumis, aduk rata. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa.

+

mari mulai dibungkus dengan daun pisang

+

mari mulai dibungkus dengan daun pisang

+

dikukus sampai matang, kurleb 45 menit sampai ayam matang. Angkat, dan santap dengan nasi panas.

Bubur Jagung Ketan

60 menit 2

Menu berbuka

Menu favorit keluarga tiap berbuka puasa. Tambahan ketan membuat bubur ini menjadi lebih kental dan nikmat.

+

Bahan-bahan

6 buah jagung manis muda, 1 cup beras ketan, rendam selama 2 jam 500 ml air 2 bungkus santan instan (saya menggunakan kara) 100 gram gula jawa, iris-iris 1 sdt garam 1 sdt vanila bubuk

Secukupnya gula pasir +

Langkah

1. Pipil jagung. ambil kira-kira 3 sendok makan pipilan jagung. lalu haluskan dengan blender.

+

Siapkan panci. masukkan air, lalu rebus hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan jagung, jagung yang sudah dihaluskan , dan beras ketan. masak dengan api sedang hingga jagung dan ketan menjadi lunak. Jika air habis dan ketan belum lunak, tambahkan air masak secukupnya.

+

Jika jagung dan ketan sudah lunak, masukkan gula merah. Aduk rata hingga gula larut. Tambahkan santan instan. aduk terus hingga santan merata . Masak hingga mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

+

Jika sudah mendidih, tambahkan garam dan vanila bubuk . Aduk rata. Koreksi rasanya. Jika kurang manis, tambahkan gula pasir secukupnya.

+

Tunggu hingga bubur mendidih sekali lagi. Lalu angkat dan siap disajikan.

Bubur bisa disajikan dengan topping kelapa parut diatasnya atau susu kental manis.

Saya paling suka menikmatinya saat dingin.

Berkedel Bola Bola Tahu Jagung Manis

60 menit 4 - 6 orang

Lauk pauk

Nikmat buat lauk teman makan.....dicocol mayonaise bisa jadi camilan juga.....

+

Bahan-bahan

2 buah Jagung Manis, disisir 250 gram Tahu Putih 3 butir Telur 4 siung Bawang Putih 1 sendok teh Merica, sesuai selera 1 sendok teh Garam, sesuai selera 3 buah Cabe Keriting 3 buah Cabe Rawit 1 batang Daun Prei 1 batang Daun Sledri 1 sendok makan Minyak Zaitun untuk mengoles cetakan +

Langkah

1.

Siapkan semua bahan,

+

Potong halus cabe rawit, cabe keriting, daun prei dan sledri, sisihkan

+

Ulek sampai halus bawang putih, merica dan garam,

+

Masukan tahu, jagung manis, telur dan bumbu halus, kemudian blender sampai halus,

+

Setelah diblender campur dengan bumbu yang diiris tipis, aduk rata

+

Olesi cetakan bola-bola dengan minyak zaitun,

+

Panggang dalam cetakan dengan api kecil, dibalik pelan2 kedua sisi sampai matang warna kuning kecoklatan.

SELAMAT MENCOBA........