Memilih bagian daging sapi untuk bakso
description
Transcript of Memilih bagian daging sapi untuk bakso
Memilih Bagian Daging Sapi untuk Bakso
Apakah Anda ingin tahu cara membuat bakso yang lezat mantap? Memilih daging sapi yang
tepat dan berkualitas adalah salah satu kuncinya. Maka dari itu, Anda perlu mengetahui
terlebih dahulu bagian-bagian daging sapi mana yang cocok digunakan dalam resep bakso Anda
Daging Paha DepanDaging paha bagian depan sangat pas digunakan untuk
membuat bakso daging. Bagian ini minim lemak dan urat sehingga mudah dihaluskan.
Tulang Belakang dan Iga Sapi
Dua bagian ini
sangat cocok
digunakan untuk
membuat bakso
balungan. Selain
itu, daging ini
juga dapat
menghasilkan
kuah kaldu yang
gurih mantap.
Daging Sengkel
Daging sengkel
cocok digunakan
untuk membuat
bakso urat.
Pilihlah daging
sengkel dengan
urat yang tidak
terlalu besar
agar mudah
mencincangnya.
Yang terpenting saat membeli daging untuk
bakso, pilihlah daging yang berwarna merah, berstruktur padat dan kenyal, lemaknya
berwarna kekuning-kuningan, dan serat
dagingnya halus.
Dengan menggunakan daging yang tepat dan berkualitas, hidangan
bakso Anda tentu akan semakin lezat dan
mantap.