Membuat Kue Pia Basah Enak dan Spesial ini dikhususkan untuk anda semua. Ingin tahu cara membuatnya. Berikut adalah bahan – bahan yang perlu dipersiapkan dan Cara Membuat Kue Pia Basah Enak.

Bahan :

Bahan Kulit500 gram tepung terigu segitiga75 gram mentega/margarin1 bks ragi instant250 ml air putih hangat1 sdt garam asin100 gram gula pasir

Bahan isi250 gram kacang hijau125 gram gula pasir1/2 sdt vanilla bubuk3 sdm minyak goreng untuk menggoreng1/2 sdt garam asin

Cara Membuat Kue Pia Basah Enak :

1. Pertama, pembuatan Isi : rebus kacang hijau sampai empuk, angkat dan tiriskan kacang hijau, lalu di haluskan. Sesudah itu, masak bersama minyak, kemudian masukkan gula pasir manis, garam asin dan vanilla, dan diaduk hingga kacang hijau nampak kering. Angkat dan dinginkan.

2. Pembuatan kulit : campur tepung, bersama dengan ragi dan gula pasir, kemudian masukkanlah air putih hangat, lalu uleni sampai adonannya menjadi rata. Lalu, tambahkan margarin dan garam asin, kemudian uleni lagi hingga menadi kalis dan elastis. Lalu bulatkan adonan dan diamkan selama kurang lebih 45 menit.

3. Selanjutnya, kempiskan adonan kacang hijau dan masing – masing sebanyak 30 gram, kemudian adonan dibulatkan dan didiamkan lagi selama kira – kira 30 menit. Setelah itu, kempiskan adonan dan isi dengan bahan isi kacang hijau. Lalu dibulatkan kembali dan biarkan kira – kira selama 15 menit sebelum adonan di oven pada suhu derajat 200′C selama lebih kurang 10 menit.

4. Keluarkan kue pia dari oven panggangan, kemudian balik dan masukkan kedalam oven panggangan lagi, panggang selama lebih kurang 5 menit. Lalu angkat, dinginkan sebentar dan selanjutnya kue pia basah siap untuk disajikan.

Demikianlah Cara Membuat Kue Pia Basah Enak disajikan. Baca juga Resep Lainnya Resep Combro Renyah. Sekian dan Terima Kasih.

Cerita di balik resep ini

Roti ini saya buat untuk acara pengajian di rumah. Rotinya saya beri pasta pandan jadi berwarna hijau dan harum. Dari satu adonan ini bisa menghasilkan 40 buah roti. Resep isian kacang hijaunya bisa dilihat di resep saya ini :http://dapurmasak.com/resep/4429-cara-membuat-resep-filling-kacang-hijau?ref=user_profile

Bahan-bahan

Tepung Terigu Protein Tinggi 600 gram

Tepung Terigu Protein Sedang 400 gram

Gula Pasir 100 gram

Susu Bubuk 6 sendok makan

Ragi 1 sendok makan

Baker Bonus 1 sendok teh

Pelembut Roti 1 sendok teh

Kuning Telur 4 butir

Air 450 ml

Pasta Pandan 1 sendok makan

Margarin 150 gram

Garam 1 sendok makan

Kuning Telur secukupnya

Wijen secukupnya

Isian Kacang Hijau secukupnya

Cara membuat

1

Campur semua terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, baker bonus, pelembut roti & kuning telur. Aduk dengan tangan kanan

2

Masukkan cairan pandan pasta + air sdikit sedikit sambil terus di uleni dengan tangan kanan (tangan kiri jangan di pakai dulu :-))

3

Apabila cairan sudah habis, masukkan garam & margarine. (garam dan margarine harus harus masuk terakhir setelah ragi tercampur dengan tepung & air karena ragi tidak akan bekerja jika tercampur garam atau lemak)

4

Uleni terus sampai semua tercampur rata seperti ini. Setelah adonan seperti ini, barulah kita menggunakan kedua tangan untuk menguleni sampai kalis. Boleh dilakukan tetap di dalam baskom yang besar, bisa juga dipindahkan ke meja agar lebih luas. Taburi sedikit terigu agar tidak lengket. Adonan terus diuleni (seperti menggilas baju yang sedang di cuci) sampai tidak menempel di tangan, ini tanda bahwa adonan sudah siap untuk proses selanjutnya.

5

Setelah adonan tidak lengket di tangan, bulatkan adonan, letakkan dalam baskom besar dan tutup dengan serbet lembab. Biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat. Tips : Saya Suka meletakkan baskom di atas magic jar (yang tertutup) untuk mempercepat proses pengembangan :-))

6

Setelah 1 jam adonan akan mengembang. Kempiskan adonan dengan cara di tonjok, kemudian uleni lagi sebentar saja.

7

Timbang adonan seberat masing-masing 40 gram (atau sesuai selera) Letakkan dalam nampan yang ditaburi terigu. Tutup dengan serbet supaya tidak kering, sementara kita mengisi dan membentuk adonan satu per satu.

8

pipihkan 1 buah adonan dengan tangan,usahakan bentuknya lonjong agar mudah dibentuk. isi dengan 1 sendok penuh & padat isian kacang hijau. (atau sesuai selera) buat 4 buah irisan di kiri kanan adonan kemudian buat kepangan berselang seling dari atas 1 kepangan, bawah 1 kepangan kemudian atas lagi lalu bawah lagi, dst sampai berakhirnya di tengah. sehingga helaian terakhir bisa di bawa ke belakang. Supaya tidak lepas, setiap kali mengepang, tekan setiap helai kepangan ke arah dalam.

9

Susun roti dalam loyang yang sudah di oles margarine. Beri jarak karena akan mengembang lagi. Biarkan selama 20 - 30 menit. Tutup dengan serbet atau plastik, atau letakkan di tempat tertutup. Panaskan oven 200 derajat celcius. Oles roti dengan kuning telur dan taburi dengan wijen secukupnya. Panggang dalam oven 15 - 20 menit. Angkat dan dinginkan. boleh di oles kembali dengan margarine agar lebih wangi & mengkilap. (saya tidak melakukannya) tips: kadang belum sampai 20 menit roti sudah matang. Cek saja bagian bawah roti, jika sudah agak coklat, angkat.

Daripada mengantri kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan resep bagaimana cara membuat roti unyil, langsung saja Umi akan memberikan resepnya, kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang akan kalian dapat bisa maksimal dan juga sempurna.

Resep Roti Unyil:

Bahan:

100 gram tepung terigu protein tinggi (cakra) 100 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)

+125 ml air es

7 gram ragi instan

3 gram cake emulsifier (SP)

65 gram gula pasir

20 gram susu bubuk

1 butir kuning telur, kocok rata

40 gram margarin

5 gram garam halus

Isi : selai coklat, fruit mix, abon, selai kacang, keju atau sesuai selera

Olesan : 2 butir kuning telur aduk rata dengan 25 ml susu cair tanpa rasa

Cara Membuat Roti Unyil:

1. Campur kedua jenis tepung dengan gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga elastis.

2. Masukkan cake emulsifier, aduk rata. Tambahkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis. Bentuk bulat lalu letakkan dalam kom adonan, tutup dengan plastik wrapping. fermentasi adonan 45 menit.

3. Buang gas dalam adonan dengan cara memukul adonan. Timbang adonan per 25 gram lalu bulatkan, letakkan di atas meja stainless yang telah ditaburi tepung terigu.

4. Isi adonan dan bentuk-bentuk sesuai selera, susun dalam loyang yang telah diolesi margarin. Olesi dengan bahan pengoles, diamkan 15 menit. Panggang dalam oven dengan suhu 185°Celsius hingga matang kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Resep Roti Unyil

Roti unyil lembut dan enak yang sudah kalian buat siap untuk dinikmati, temani dengan minuman hangat seperti susu, teh, atau kopi supaya rasa yang akan di dapatkan lebih enak. Bagaimana? Jika kalian bisa membuatnya di rumah kalian tidak usah mengantri lama untuk membeli roti unyil, kalian tinggal buat sendiri di rumah. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Roti Unyil. Semoga kalian yang ingin merasakan rasanya dan membuatnya di rumah bisa mempraktekannya dengan hasil yang sempurna asalkan kalian ikuti langkah-langkah yang Umi berikan dengan benar. Jangan lupa baca juga resep yang Umi bagikan sebelumnya karena banyak sekali makanan khas dari daerah-daerah yang ada di Indonesia seperti Resep Roti Cane, roti khas dari Minangkabau dan Aceh ini tidak kalah nikmatnya dengan roti unyil. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep-resep yang sudah Umi bagikan di ResepUmi.com.