8/19/2019 Memahami Ruang Lingkup Personal Higienie Dan Penerapannya

1/8

MEMAHAMI RUANG LINGKUP

PERSONAL HIGIENIE DAN

PENERAPANNYA

NAMA KELOMPOK: ANA PUJI LESTARI 14050394003

  IRMA YULIANTI 14050394011

  NINING K. 14050394022

  M. A. HAKIM 14050394038

8/19/2019 Memahami Ruang Lingkup Personal Higienie Dan Penerapannya

2/8

PENGERTIAN PERSONAL HIEGIENE

MENURUT BEBERAPA AHLI

• Me!"!# P$#e". Pe""% &2005'( Pe")$*+

,%-ee */*+*, )!*#!#/** !#!

ee+,*"* ee"),* /* e)e,*#*

)e)e$"*- !#! e)e*,#e"** ) /*))

• S*"!//

• Pe")$*+ ,%-ee */*+*, e)e,*#* */*)e)e$"*- *#*! e")e$"*-*. S*"!/.

1969 &/*+* B*)%*".2005'

8/19/2019 Memahami Ruang Lingkup Personal Higienie Dan Penerapannya

3/8

RUANG LINGKUP PERSONAL HIEGIENIE

• R!*- +-! ,%-ee */* 3( %*#! :

• *. H%-ee Pe"$"*-*: Me7*! )e!* )e-

ee"),* /* "*/ *"%** &e**, ***

#e")e!#'.

• Pe"*#!"* *)*" 

• . Ke*)**e*)** %*- e"+! /e",*#* !#!

e7** ,%-ee e"$"*-* e+!#:

• 1. T*-* 2. K!! 3. R*!# 4. ;**, 5. ;**,

8/19/2019 Memahami Ruang Lingkup Personal Higienie Dan Penerapannya

4/8

• B. H%-ee L-!-*• Kee"),* *"e*( +-!-*( *-!* )e"#* e"*+*#*

/ /*!" */*+*, )*-*# e!*- !#! e-,*)+*

*** %*- * /* e"), /* !-* ** /**.

• Pe")%*"*#* H%-ee *!":

• Me%*-!# ee"** )e- e+!# :

*' A"e* /*!" #e*# *"%** ee"*

 = LANTAI APUR( INING( >ENTILASI( PINTU AN

JENELA( PLA?ON( PENERANGAN APUR( PERATURAN

APUR( HYGIRNIE MAKANAN( BAHAN MAKAN HE;ANI

8/19/2019 Memahami Ruang Lingkup Personal Higienie Dan Penerapannya

5/8

Menerapakan Personal Higienie

• Me-e+$+* *** e-** ee"),* /

/*+* e*-** /* e-$+*,* ***

)*-*# e#-

• e*-* /* e"**# ee"),* /" )e/"%*- e+!# ee"),* "*!#( !!( !+#( /*

***

• /e-* 7*"* e*-* ee"),* /" )e/" /*"

e*)** %*- #/* *( )ee"# ee-*-

"*!# /* ,/!- / #e*# e-$+*,*(

e"$$ / #e*# e-$+*,*

8/19/2019 Memahami Ruang Lingkup Personal Higienie Dan Penerapannya

6/8

Bagaimana karyawan dapat mengkontaminasi

makanan?• Pee"* ,*"!) e-!# "$)e/!" )*#*)

%*- e*/* !#! e7e-*,

$#**) */* *** %*-

/#*-*%*

• P"$)e/!" %*- e#- *- ee"*

e-$+*, *** */*+*, e7!7*

#*-*( ee"),* /* e)e,*#* /"&H*)#*( 2001'.

8/19/2019 Memahami Ruang Lingkup Personal Higienie Dan Penerapannya

7/8

•  O+e, *"e* #!( e7!7* #*-*

e"!** ,*+ $$ %*- ,*"!)/+*!* ee"* %*- #e"+*# /*+*

e*-** ***.

•  Pee"* )e*%* e7!7 #*-*)ee+! e!+* ee"** /* )e#e+*,

e+*!* e-*#* "*/ &)*+%*

e"$$ ( **( !( e")( *#! (/* )e#e+*, e--!** #$+e#

8/19/2019 Memahami Ruang Lingkup Personal Higienie Dan Penerapannya

8/8

• @e+ee %*- /-!** $+e, *"*

ee"* !-* ,*"!) e"), /* #/* $+e,/-!** )e*-* +* #*-*. Se#e+*,

#*-* e"7e+ee ( )e*%* /7!7.

Pe--!** )*"!- #*-* +*)#7 */*

*#! e-e*)* /**# e7e-*,

e"!)** *** **# $#**)

/*" #*-* ee"*.