Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

43
Bersatu Membangun Kampung-Desa Agro-Industri Biodiversitas di Seluruh Wilayah NKRI Berbasis SDM dan SDA Lokal Prof. Dr. Ir. Ervizal A.M. Zuhud (AMZU), MS Divisi Bioprospeksi dan Konservasi Tumbuhan Tropika Dep. KSHE., Fakultas Kehutanan dan Lingkungan, IPB, Bogor. Ervizal A.M. Zuhud (AMZU), 2020 Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika Kuliah Perdana, 9 September 2020

Transcript of Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Page 1: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Bersatu Membangun Kampung-Desa Agro-Industri Biodiversitas

di Seluruh Wilayah NKRI Berbasis SDM dan SDA Lokal

Prof Dr Ir Ervizal AM Zuhud (AMZU) MS

Divisi Bioprospeksi dan Konservasi Tumbuhan TropikaDep KSHE Fakultas Kehutanan dan Lingkungan IPB Bogor

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Manajemen Etno-Bioprospeksi TropikaKuliah Perdana 9 September 2020

PANCASILA ADALAH PEMERSATU BANGSA INDONESIA

BAHKAN UNTUK SELURUH BANGSA DI DUNIA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Hai manusia sesungguhnya Kami menciptakan kamu dari

seorang laki-laki dan seorang perempuan dan menjadikan

kamu berbangsa-bangsa dan bersuku-suku supaya kamu

saling kenal-mengenal (QS Al Hujarat 13)

Makna Berbangsa-Bangsa dan Bersuku-Suku

di Dunia

كم م أيها ٱلناس إنا خلقن كم ي شعوبا ن ذكر وأنثى وجعلن

ا ئل لتعارفو وقبا

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

ل يغي ر ما بقوم حتى يغي روا ما بأنفسهم إن الل

Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan

sesuatu kaum sehingga mereka merubah

keadaan yang ada pada diri mereka sendiri

(QS Ar-Rad 11)

Perintah Allah untuk Merubah Nasib Bangsa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(2008)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

1943

Ekonomi Politik

Pendidikan dan IPTEK itu

satu paduan yang tidak

boleh dipisah-pisahkan

Kalau tidak maka politik

dan kecerdasan bangsa

asing akan memakai

kekuatan Indonesia untuk

membelenggu Indonesia

dan menjajah ekonomi

Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

DNA ------ KAMPUNG

SEL -------- DESA

JARINGAN -- KECAMATAN

ORGAN ------ KABUPATEN

INDIVIDU ---- PROVINSI

KELUARGA --- NEGARA

Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara

Kuat

Kuat

Lemah

Lemah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika

Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)

18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa

gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi

dan Geo-politik Indonesia

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 2: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

PANCASILA ADALAH PEMERSATU BANGSA INDONESIA

BAHKAN UNTUK SELURUH BANGSA DI DUNIA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Hai manusia sesungguhnya Kami menciptakan kamu dari

seorang laki-laki dan seorang perempuan dan menjadikan

kamu berbangsa-bangsa dan bersuku-suku supaya kamu

saling kenal-mengenal (QS Al Hujarat 13)

Makna Berbangsa-Bangsa dan Bersuku-Suku

di Dunia

كم م أيها ٱلناس إنا خلقن كم ي شعوبا ن ذكر وأنثى وجعلن

ا ئل لتعارفو وقبا

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

ل يغي ر ما بقوم حتى يغي روا ما بأنفسهم إن الل

Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan

sesuatu kaum sehingga mereka merubah

keadaan yang ada pada diri mereka sendiri

(QS Ar-Rad 11)

Perintah Allah untuk Merubah Nasib Bangsa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(2008)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

1943

Ekonomi Politik

Pendidikan dan IPTEK itu

satu paduan yang tidak

boleh dipisah-pisahkan

Kalau tidak maka politik

dan kecerdasan bangsa

asing akan memakai

kekuatan Indonesia untuk

membelenggu Indonesia

dan menjajah ekonomi

Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

DNA ------ KAMPUNG

SEL -------- DESA

JARINGAN -- KECAMATAN

ORGAN ------ KABUPATEN

INDIVIDU ---- PROVINSI

KELUARGA --- NEGARA

Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara

Kuat

Kuat

Lemah

Lemah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika

Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)

18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa

gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi

dan Geo-politik Indonesia

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 3: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Hai manusia sesungguhnya Kami menciptakan kamu dari

seorang laki-laki dan seorang perempuan dan menjadikan

kamu berbangsa-bangsa dan bersuku-suku supaya kamu

saling kenal-mengenal (QS Al Hujarat 13)

Makna Berbangsa-Bangsa dan Bersuku-Suku

di Dunia

كم م أيها ٱلناس إنا خلقن كم ي شعوبا ن ذكر وأنثى وجعلن

ا ئل لتعارفو وقبا

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

ل يغي ر ما بقوم حتى يغي روا ما بأنفسهم إن الل

Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan

sesuatu kaum sehingga mereka merubah

keadaan yang ada pada diri mereka sendiri

(QS Ar-Rad 11)

Perintah Allah untuk Merubah Nasib Bangsa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(2008)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

1943

Ekonomi Politik

Pendidikan dan IPTEK itu

satu paduan yang tidak

boleh dipisah-pisahkan

Kalau tidak maka politik

dan kecerdasan bangsa

asing akan memakai

kekuatan Indonesia untuk

membelenggu Indonesia

dan menjajah ekonomi

Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

DNA ------ KAMPUNG

SEL -------- DESA

JARINGAN -- KECAMATAN

ORGAN ------ KABUPATEN

INDIVIDU ---- PROVINSI

KELUARGA --- NEGARA

Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara

Kuat

Kuat

Lemah

Lemah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika

Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)

18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa

gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi

dan Geo-politik Indonesia

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 4: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

ل يغي ر ما بقوم حتى يغي روا ما بأنفسهم إن الل

Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan

sesuatu kaum sehingga mereka merubah

keadaan yang ada pada diri mereka sendiri

(QS Ar-Rad 11)

Perintah Allah untuk Merubah Nasib Bangsa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(2008)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

1943

Ekonomi Politik

Pendidikan dan IPTEK itu

satu paduan yang tidak

boleh dipisah-pisahkan

Kalau tidak maka politik

dan kecerdasan bangsa

asing akan memakai

kekuatan Indonesia untuk

membelenggu Indonesia

dan menjajah ekonomi

Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

DNA ------ KAMPUNG

SEL -------- DESA

JARINGAN -- KECAMATAN

ORGAN ------ KABUPATEN

INDIVIDU ---- PROVINSI

KELUARGA --- NEGARA

Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara

Kuat

Kuat

Lemah

Lemah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika

Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)

18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa

gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi

dan Geo-politik Indonesia

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 5: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

(2008)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

1943

Ekonomi Politik

Pendidikan dan IPTEK itu

satu paduan yang tidak

boleh dipisah-pisahkan

Kalau tidak maka politik

dan kecerdasan bangsa

asing akan memakai

kekuatan Indonesia untuk

membelenggu Indonesia

dan menjajah ekonomi

Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

DNA ------ KAMPUNG

SEL -------- DESA

JARINGAN -- KECAMATAN

ORGAN ------ KABUPATEN

INDIVIDU ---- PROVINSI

KELUARGA --- NEGARA

Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara

Kuat

Kuat

Lemah

Lemah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika

Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)

18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa

gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi

dan Geo-politik Indonesia

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 6: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

1943

Ekonomi Politik

Pendidikan dan IPTEK itu

satu paduan yang tidak

boleh dipisah-pisahkan

Kalau tidak maka politik

dan kecerdasan bangsa

asing akan memakai

kekuatan Indonesia untuk

membelenggu Indonesia

dan menjajah ekonomi

Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

DNA ------ KAMPUNG

SEL -------- DESA

JARINGAN -- KECAMATAN

ORGAN ------ KABUPATEN

INDIVIDU ---- PROVINSI

KELUARGA --- NEGARA

Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara

Kuat

Kuat

Lemah

Lemah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika

Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)

18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa

gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi

dan Geo-politik Indonesia

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 7: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

1943

Ekonomi Politik

Pendidikan dan IPTEK itu

satu paduan yang tidak

boleh dipisah-pisahkan

Kalau tidak maka politik

dan kecerdasan bangsa

asing akan memakai

kekuatan Indonesia untuk

membelenggu Indonesia

dan menjajah ekonomi

Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

DNA ------ KAMPUNG

SEL -------- DESA

JARINGAN -- KECAMATAN

ORGAN ------ KABUPATEN

INDIVIDU ---- PROVINSI

KELUARGA --- NEGARA

Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara

Kuat

Kuat

Lemah

Lemah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika

Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)

18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa

gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi

dan Geo-politik Indonesia

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 8: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

DNA ------ KAMPUNG

SEL -------- DESA

JARINGAN -- KECAMATAN

ORGAN ------ KABUPATEN

INDIVIDU ---- PROVINSI

KELUARGA --- NEGARA

Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara

Kuat

Kuat

Lemah

Lemah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika

Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)

18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa

gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi

dan Geo-politik Indonesia

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 9: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)

18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa

gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi

dan Geo-politik Indonesia

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 10: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN

NKRI SEMESTA SELAMA INI

BERAWAL

TERJADI FALLACY TEORITIS

PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA

Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi

Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia

Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka

Tunggal Ika al diseragamkan top down dll

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 11: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan

Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan

kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)

berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan

kerusakan SDA dan Lingkungan

PetaniDesa

Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan

Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan

Kelompok yang Kuat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 12: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun

Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM

Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak

terkelola dg baik

Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)

I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272

1 KementerianLembaga Rp 8549

2 Non KementerianLembaga Rp 6722

II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144

1 Transfer Ke Daerah Rp 7446

2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)

Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk

bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia

merdeka Di desa yang bertani orang2 manula

httpwwwkemenkeugoidapbn2019

Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig

Posisi Desa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 13: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2

menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat

disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan

dan Singapura

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 14: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

What Happened Before Pandemic Covid 19

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim

anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara

maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah

Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum

punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk

membangun negara yang berdaulat mengabaikan

karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang

kaya dan unik dan spesifik

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 15: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

What Happened Before Pandemic Covid 19

Ekonomi versus Pendidikan

Kita membangun Indonesia memulainya dengan

prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari

pembangunan pendidikan SDM Politik

Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan

menjadi pra-syarat utama dan prioritas

pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi

APBN Pendidikan dari masa ke masa

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 16: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Menjadikan sekolah amp universitas mengikut

rancangan-rancangan yang seragam

menghilangkan semua keanekaragaman

identitas nasional dan diseragamkan sehingga

secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 17: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap

mengejar peringkat internasional yang bersifat semu

jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan

meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung

dan kongkrit

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 18: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

GLOBAL (Terperangkap)

Food

DrugDiseases

Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 19: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

10 Corporations Control Food Chain in the World

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)

Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi

Pangan dan Obat Global

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 20: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

OBAT GLOBAL

ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI

Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 21: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat

No Lokasi Pangan Obat Sumber

1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)

2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)

3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)

4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)

5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)

6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)

8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)

9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)

10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)

11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)

12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)

13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)

14 Mentawai 51 - Josen (2019)

151

5

Source Zuhud (2011)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 22: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 23: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

45 sp buah2an

10 sp kacang2an

55 sp sayuran

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 24: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 25: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Pawera etal 2018)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 26: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 27: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Sumber Pawera etal 2018

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 28: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19

GLOBALISASI VERSUS COVID-19

DE-GLOBALISASI

Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis

Mengurangi Impor dan Ekspor Barang

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 29: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Perubahan ke Tatanan Dunia Baru

Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa

Tantangan dan Peluang Besar Indonesia

Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan

Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan

secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan

bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan

Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 30: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya

Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada

Sepanjang Masa

Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 31: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika

yang Kuat dan Tangguh

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing

Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 32: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan

Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 33: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Akademisi Indonesia Gagal Paham thd

Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 34: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe

bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan

bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang

bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam

bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin

bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang

bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar

bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang

bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal

bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas

bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura

bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak

bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual

Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan

Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk

Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik

Covid 19)

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 35: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Jakarta

13 SMK

Banten

14 SMK

Jabar

78 SMK DIY

18 SMK

Jateng

67 SMK

Jatim

75 SMK

NAD

27 SMK

Sumut

58 SMK

Sumbar

17 SMK

Sumsel

14 SMK

Riau

23 SMK

Kep Riau

7 SMK

Jambi

22 SMK

Lampung

19 SMK

Kalbar

35 SMK

Kalteng

37 SMK Kalsel

14 SMK

Kaltim

29 SMK

Sulut

15 SMK

Sulteng

28 SMK

Sulsel

42 SMK

Sultra

32 SMK

Sulbar

16 SMK

Maluku

33 SMK

Maluku Utara

21 SMK

Bali

6 SMK

NTB

32 SMK

NTT

45 SMK

Papua

24 SMK

Papua Barat

6 SMK

Bengkulu

21 SMK

Bangka Belitung

8 SMK

Gorontalo

20 SMK

5 SMK Kehutanan

500 SMK Pertanian

PERANKAN

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 36: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-

industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa

A

B

CKetersediaan Pangan Obat dll

per unit Lanskap Kampung-Desa

B = current

productivity levels

A = Industrial

simplified

(high external input

production)

Kampung Agro-

Industri

Biodiversitas

(low external input

production)

XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi

Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah

High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah

Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi

Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi

Modifikasi dari Mulvany (2010)

IPTEKS PANCASILA

(pro-rakyat ramah lingkungan

eko-teknologi)

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 37: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)

09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 38: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Daerah Luas (ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimantan 20 000

Sumatera 50 000

Kepulauan Riau 20 000

Kepulauan Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 539 637

SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA

Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 39: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

VS

IG 48

Rendah

IG 79

Tinggi

IG 26

Rendah

IG 53

Rendah

IG 65

Sedang

IG 62

Sedang

Sumber Afandi 2018

IG 68

Sedang

Goreng KukusRebus Panggang

lt lt

IG 32

Rendah

KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)

Sagu memiliki kadar

karbohidrat paling

tinggi namun ber-IG

rendah sehingga

baik utk kesehatan

IG 73

Tinggi

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 40: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

BERSATU KITA BISA

OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN

DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS

(KEANEKARAGAMAN HAYATI)

DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN

KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN

BANGSA

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

(Timothy Johns 2003)

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 41: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Think Globally

Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan

Sang Pencipta Alam Semesta

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 42: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Insya Allah

Marsquoassalamah

Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet

Page 43: Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika

Pustaka

1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung

2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia

3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta

4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan

5 Dan lain-lain diunduh dari Internet