A. OsteoporosisOsteoporosisadalah penyakit tulang yang mempunyai sifat-sifat khas berupa massatulangyang rendah, disertai mikro arsitektur tulang dan penurunan kualitasjaringan tulangyang dapat akhirnya menimbulkan kerapuhan tulang.1. Penyebaba. Osteoporosis postmenopausalterjadi karena kekuranganestrogen(hormon utama pada wanita), yang membantu mengatur pengangkutankalsiumke dalamtulangpada wanita. Biasanya gejala timbul pada wanita yang berusia di antara 51-75 tahun, tetapi bisa mulai muncul lebih cepat ataupun lebih lambat. Tidak semua wanita memiliki risiko yang sama untuk menderitaosteoporosis postmenopausal, wanita kulit putih dan daerah timur lebih mudah menderita penyakit ini daripada wanita kulit hitam.b. Osteoporosis senilisterjadi karena kekurangankalsiumyang berhubungan denganusiadan ketidakseimbangan di antara kecepatan hancurnya tulang dan pembentukan tulang yang baru. Senilis berarti bahwa keadaan ini hanya terjadi pada usia lanjut. Penyakit ini biasanya terjadi pada usia di atas 70 tahun dan 2 kali lebih sering menyerang wanita. Wanita seringkali menderitaosteoporosis senilisdanpostmenopausal.c. Kurang dari 5% penderita osteoporosis juga mengalami osteoporosis sekunder, yang disebabkan oleh keadaanmedislainnya atau olehobat-obatan.Penyakit ini bisa disebabkan oleh gagal ginjal kronis dan kelainanhormonal(terutamatiroid,paratiroiddanadrenal) dan obat-obatan (misalnyakortikosteroid,barbiturat, anti-kejang dan hormon tiroid yang berlebihan). Pemakaian alkohol yang berlebihan dan merokok bisa memperburuk keadaan ini.d. Osteoporosis juvenil idiopatikmerupakan jenis osteoporosis yang penyebabnya tidak diketahui. Hal ini terjadi pada anak-anak dan dewasa muda yang memiliki kadar dan fungsi hormon yang normal, kadarvitaminyang normal dan tidak memiliki penyebab yang jelas dari rapuhnya tulang.

2. GejalaKepadatan tulang berkurang secara perlahan (terutama pada penderita osteoporosis senilis), sehingga pada awalnya osteoporosis tidak menimbulkan gejala. Beberapa penderita tidak memiliki gejala.Jika kepadatan tulang sangat berkurang sehingga tulang menjadi kolaps atau hancur, maka akan timbul nyeri tulang dan kelainan bentuk.Kolapstulang belakangmenyebabkan nyeri punggung menahun. Tulang belakang yang rapuh bisa mengalami kolaps secara spontan atau karenacederaringan. Biasanyanyeritimbul secara tiba-tiba dan dirasakan di daerah tertentu dari punggung, yang akan bertambah nyeri jika penderita berdiri atau berjalan. Jika disentuh, daerah tersebut akan terasa sakit, tetapi biasanya rasa sakit ini akan menghilang secara bertahap setelah beberapamingguatau beberapabulan. Jika beberapa tulang belakang hancur, maka akan terbentuk kelengkungan yangabnormaldari tulang belakang (punuk Dowager), yang menyebabkan keteganganototdan sakit.Tulang lainnya bisa patah, yang seringkali disebabkan oleh tekanan yang ringan atau karena jatuh. Salah satu patah tulang yang paling serius adalah patahtulang panggul. Yang juga sering terjadi adalah patah tulang lengan (radius) di daerah persambungannya dengan pergelangan tangan, yang disebutfrakturColles. Selain itu, pada penderita osteoporosis, patah tulang cenderung menyembuh secara perlahan.Sumber: www.wikipedia.co.id

B. SaranSetelah pembanding membaca makalah penyaji, maka pembanding ingin memberikan masukan mengenai :1. Pada penulisan resep tidak adanya keterangan kandungan energy, protein, fsn lemak, serta porsi yang dihasilkan dalam satu resep.2. Tidak adanya penjelasan mengenai control diet, protein, lemak, karbohidran dan kalsium, apakan sudah sesuai dengan syarat diet atau belum