XB

Xb AR

MAN 6 JAKARTAKELOMPOK 1

Ahmad Romadhon

Cicih Arum Sari

Farhanna

Hero Tomo

Nabilah

Siti Ardina

XB

Xb AR

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum wr . wb .

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT karena dengan rahmat dan

perkenannya , kami murid MAN 6 Jakarta dapat menyelesaikan makalah ini dengan judul :

MENGUJI KANDUNGAN VITAMIN C PADA MINUMAN KEMASAN ( MARIMAS )

Yang disusun berdasarkan percobaan dengan hasil yang memuaskan . Makalah ini

disusun dengan maksud untuk memenuhi tugas IPA Biologi .

Ucapan terima kasih kepada guru yang telah membimbing kelompok kami dalam

menguji kandungan vitamin c pada minuman kemasan ( marimas ) dengan buah jeruk .

Makalah ini tidak mungkin dapat diselesaikan tanpa dukungan dari semua pihak .

Akhirnya kami berharap , semoga dengan makalah ini dapat membantu siswa pada

khususnya dan pembaca pada umumnya dalam mempelajari Ilmu Pengetahuan Alam

( Biologi ) .

Sangat disadari makalah ini , baik isi maupun teknik penulisannya masih banyak

kekurangan , oleh karena Sangat disadari makalah ini , baik isi maupun teknik

penulisannya masih banyak kekurangan , oleh karena

Wasalamualaikum wr . wb .

Jakarta , 25 Agustus 2009

Penyusun

XB

Xb AR

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................................i

DAFTAR ISI ...................................................................................................................ii

PENDAHULUAN ...................................................................................................................1

BAB I ...............................................................................................................................2

1. Rumus masalah .......................................................................................................2

2. Hipotesis ...................................................................................................................2

3. Tujuan ...................................................................................................................2

BAB II ...............................................................................................................................3

1. Alat & bahan ...................................................................................................................3

2. Cara kerja ...................................................................................................................3

BAB III ...............................................................................................................................4

1. Hasil ...............................................................................................................................4

2. Pembahasan ...................................................................................................................4

BAB IV ...............................................................................................................................5

Penutup ...............................................................................................................................5

1. Kesimpulan ...................................................................................................................5

2. Saran ...............................................................................................................................5

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................6

XB

Xb AR

PENDAHULUAN

Kita sering memperhatikan konfirmasi nilai gizi di dalam suatu minuman kemasan .

Tetapi belum tentu , nilai gizi yang terkandung sama persis dengan rasa yang ada di dalam

minuman tersebut . Untuk mengetahui apakah benar nilai gizi / vitamin di dalam minuman

kemasan mengandung , vitamin / gizi yang sama persis dengan rasa buah yang terdapat di

kemasan minuman itu . Maka lakukannlah percobaan uji vitamin dengan melakukan

percobaan itu , kita dapat mengetahui vitamin yang terkandung di dalam minuman

kemasan .

XB

Xb AR

BAB I

Rumus masalah : Apakah benar minuman berkemasan

( marimas ) mengandung vitamin C ?

Hipotesis : Mengandung 0,1 % vitamin C

Tujuan : Untuk mengetahui seberapa besar kandungan

vitamin C di dalam minuman kemasan ( marimas )

XB

Xb AR

BAB II

Metode

Alat & bahan :

· Buah jeruk · Minuman kemasan rasa jeruk ( marimas ) · Gelas ukur · Pipet · Aquadest · Tabung reaksi · Pembakaran spirtus · Amilum iodida

Cara kerja :

1. Pertama membuat dahulu larutan vitamin C 0,1 % Larutkan minuman kemasan vitamin C ke dalam aquadest Aduk sampai rata , siapkan pipet tetes yang khusus untuk

mengambil larutan ini

2. Menentukan volume tetes pipet Mengambil gelas ukur Meneteskan larutan vitamin C ke dalam gelas ukur sampai

mencapai garis 1 ml & menghitung banyak tetesnya Jadi 1 tetes volumenya : 1,3 ml

3. Uji vitamin C Mengisi 2 buah tabung reaksi dengan 1 ml sari buah jeruk &

larutan minuman kemasan dan memberi lebel pada tabung sari buah jeruk ( A ) , minuman kemasan ( B )

XB

Xb AR

Meneteskan larutan amilum iodida sebannyak 3 tetes pada tiap – tiap tabung reaksi yang sudah di isi sari jeruk ( A ) dan menuman kemasan ( B )

Didihkan larutan sari buah dan minuman kemasan dengan cara pembakaran spirtus . Tunggu sampai berubah warna .

BAB III

Hasil

Hasil uji minuman kemasan ( marimas ) dengan buah jeruk :

Dari percobaan larutan marimas dengan buah jeruk dapat di ketahui perbedaannya :

1. Larutan minuman marimas di dalam tabung reaksi di campur amilum iodida

sebanyak 3 tetes , berubah warna menjadi coklat yang semula berwarna orange

pekat setelah di panaskan dengan menggunakan pembakaran spirtus .

2. Sari buah jeruk didalam tabung reaksi di campur amilum iodida sebanyak 3 tetes ,

berubah warna menjadi orange kehijau – hijauan yang semula berwarna orange

kekuning – kuningan setelah di panaskan dengan menggunakan pembakaran

spirtus .

3. Pada saat larutan minuman marimas & sari buah jeruk didihkan bersama dengan

menggunakan pembakaran spirtus , dapat terlihat jelas bahwa larutan minuman

marimas tetap berwarna coklat , sedangkan sari buah jeruk berubah menjadi

warna kuning pucat .

Pembahasan

Terkait dengan pembelajaran kerja ilmiah ini kami dapat belajar & melakukan

percobaan sendiri sehingga kami dapat mengetahui hasil percobaan yang kami lakukan .

Permasalahan yang kami ajukan dalam percobaan ini adalah “Apakah benar minuman

kemasan ( marimas ) rasa jeruk mengandung vitamin C ?” .

Dan kami mengajukan hipotesisnya yaitu “Minuman kemasan ( marimas ) rasa jeruk

mengandung 0.1% vitamin C “.

Mengapa kami melakukan percobaan pada minuman kemasan ( marimas ) ?

jawabannya , karena kami ingin tahu benar tentang minuman kemasan ( marimas ) itu

banyak mengandung vitamin atau tidak .

XB

Xb AR

Dan juga kami dapat menyimpulkan bahwa , apabila ada seseorang yang ingin tahu

benar atau tidak minuman – minuman kemasan itu mengandung vitamin sesuai dengan

rasa yang tercantum pada lebel , maka lakukanlah percobaan uji vitamin .

BAB IV

Penutup

Kesimpulan

Di dalam percobaan yang kami lakukan ini dapat ditarik kesimpulan bahwa :

1. Minuman kemasan ( marimas ) ternyata hanya mengandung vitamin C 0.1%

2. Dengan melakukan suatu percobaan uji vitamin dapat di ketahui minuman

berkemasan ada yang mengandung vitamin dan ada juga yang tidak mengandung

vitamin .

Saran

Kami menyarankan kepada para pembaca untuk tidak meminum – minuman

kemasan karena hanya 0.1% vitamin yang ditawarkan pada labelnya . Dan kemungkinan

juga banyak mengandung bahan pengawet , pemanis , dan pewarna buatan . Karena tidak

baik dan tidak sehat untuk tubuh .

XB

Xb AR

DAFTAR PUSTAKA

· Aryulina , Diah . dkk . 2007 . Biologi 1 . erlangga . Jakarta

· Sabariah , ike . 2000 . Biologi 2 . Jakarta 0