Macam-macam Kandang Sapi Perah dan Layout Kandang Sapi Perah

7/21/2019 Macam-macam Kandang Sapi Perah dan Layout Kandang Sapi Perah

1/18

MAKALAH MANAJEMEN TERNAK PERAH

Macam-macam Kandang dan Layout Kandang Sapi Perah

Diajukan sebagai tugas dengan tujuan memenuhi nilai mata kuliah praktikum

Manajemen Ternak Perah

Oleh

Kela! "

Kelompo# $

%&MAS SATR&O P'TRO ())**)*))(+,

R&SK O.TA/&AN& H ())**)**)(00

SALMALA&LA SHA"AR&AH ())**)**)($$

E/AN PRA%&TAN % ())**)*())0(

KALE" N&1ER ())**)*())0$

&AN N'1RAHA ())**)*())$0

2AR&S& A"%'SSALAM ())**)*()()*

2AK'LTAS PETERNAKAN

'N&/ERS&TAS PA%JA%JARAN

S'ME%AN1

()*3


2/18

&

PEN%AH'L'AN

*4*4 Latar "ela#ang

Produksi sapi perah sampai saat ini masih jauh dari permintaan, hal ini

disebabkan banyak faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi produktivitas

peternakan sapi perah. Faktor internal seperti breed atau genetik berpengaruh

terhadap produktivitas ternak yaitu 30% sedangkan yang 70% dipengaruhi oleh

faktor eksternal atau lingkungan.

Salah satu faktor eksternal yang sangat penting diperhatikan adalahmanajemen perkandangan. anajemen perkandangan merupakan salah satu faktor

yang menunjang dalam setiap usaha peternakan. !andang adalah bangunan sebagai

tempat tinggalnya ternak yang bertujuan untuk melindungi dari berbagai gangguan.

"isamping melindungi dari gangguan, yang datang dari luar dan tentu saja merugikan

seperti # hujan, angin, terik matahari, binatang buas dan lain$lain, kandang juga

dibutuhkan untuk memudahkan peternak dalam melakukan pengelolaan ternaknya.

Pembuatan kandang harus memperhtikan beberapa hal, yaitu diantaranyaadalah kontruksi kandang yang meliputi lantai kandang, dinding kandang, atap,

kandang, tempat pakan dan minum serta ukuran kandang. Pembuatan kandang harus

memberikan kemudahan peraatan sapi, men&egah sapi supaya tidak berkeliaran,

dan menjaga kebersihan lingkungan. !andang yang baik juga harus memberikan

kenyamanan pada ternaknya. "engan kenyamanan, akan membuat ternak dapat

men&apai produksi yang optimal. 'erdasarkan uraian di atas, maka disusunlah

makalah ini agar mahasisa dapat mengetahui manajemen perkandangan yang baik

di peternakan sapi perah.


3/18

*4(4 &denti5i#a!i Ma!alah

(. )pa saja a&am$ma&am !andang Sapi Perah.

*. 'agaimana +ayout !andang Sapi Perah.

*464 Ma#!ud dan Tu7uan

(. engrtahui a&am$ma&am !andang Sapi Perah.

*. engetahui bagaimana +ayout !andang Sapi Perah.


4/18

&&

T&NJA'AN P'STAKA

(4*4 Kandang

*.(.(. "eskripsi !andang

!andang merupakan tempat tinggal ternak sepanjang aktu, sehingga

pembangunan kandang sebagai salah satu faktor lingkungan hidup ternak, harus bisa

menjamin hidup yang sehat dan nyaman Sugeng, *003-. "ikatakan juga oleh Siregar

*003- baha dengan kandang, pengamatan terhadap pen&uri sapi akan lebih terjaga,

selain itu kandang yang di bangun harus dapat menunjang peternak baik dalam segiekonomis maupun segi kemudahan dalam pemeliharaan ternak. Sehingga di

arapkan dengan adanya bangunan kandang ini sapi tidak berkeliaran di sembarang

tempat dan kotorannya pun dapat dimanfaatkan semaksimal mungkin Sugeng,

*003-. Pengaturan ventilasi sangat penting untuk di&ermati. "inding kandang dapat

dibuka dan ditutup, sehingga sebaiknya pada siang hari dibuka dan pada malam hari

ditutup. !andang di dataran rendah dibangun lebih tinggi dibandingkan dengan

kandang di dataran tinggi atau pegunungan. 'angunan kandang yang dibuat tinggiakan berefek pada lan&arnya sirkulasi udara di dalamnya. "i daerah dataran tinggi,

bangunan kandang dibuat lebih tertutup, tujuannya agar suhu di dalam kandang lebih

stabil dan hangat Sarono dan )rianto, *00*-. !ontruksi kandang pedet berbeda

dengan kandang sapi deasa, terutama mengenai perlengkapan dan ukuran luas

kandang. !andang pedet dapat dibedakan antara kandang individual dan kelompok.

ampir selama hidupnya sapi perah berada dalam kandang. anya kadang$

kadang saja sapi perah dibaa keluar kandang bahkan sapi perah di /ndonesia pada

umumnya jarang dikeluarkan dari dalam kandang. leh karena itu kandang bagi sapi

perah tidak hanya bersifat sebagai tinggal saja,akan tetepi juga harus dapat memberi

perlindungan dari segala aspek yang mengganggu. "engan perkataan lain, kandang


5/18

harus dapat mengeliminir segala faktor luar yang dapat menimbulkan gangguan sapi

perah yang ada didalamnya."isamping faktor luar tadi,hal$hal lainnya yang

menyangkut pembuatan kandang perlu pula diperhatikan Siregar, (112-

!andang diperlukan untuk melindungi ternak sapi dari keadaan lingkungan

yang merugikan dengan adanya kandang ini ternak akan memperoleh kenyamanan.

!andang sapi salah satunya dapat kandang barak. +uas kandang barak

diperhitungkan tidak lebih kurang dari * m per ekor Santoso, *00(-.

)da dua jenis kandang sapi perah yaitu tingkat tunggal atau ganda. !andang

dengan jenis ganda adalah lebih ekonomis mengandangkan ternak lebih dari (2$*0

sapi betina yang sedang laktasi. !andang ganda dapat diran&ang sehingga sapi dapatmenghadap kedepan kearah pusat tempat makanan atau kebelakang dengan tempat

makanan pada keedua sisi bangunan. )tap dari bangunan harus mempunyai atap

tergantung dari luas dalam hal untuk menyediakan naungan yang maksimal untuk

mempertahankan serangan dari hujan lebat. +antai harus dibangun dari beton, yang

dibuat agak besar untuk men&egah sapi tergelin&ir. !andang berdiri harus dibuat dari

pipa baja, bambu besar atau kayu keras dan palung dari pipa berlapis illiamson,

(113-.!andang individu atau kandang tunggal, merupakan model kandang satu

ternak satu kandang. Pada bagian depan ternak merupakan tempat palungan tempat

pakan dan air minum-, sedangkan bagian belakang adalah selokan pembuangan

kotoran.Sekat pemisah pada kandang tipe ini lebih diutamakan pada bagian depan

ternak mulai palungan sampai bagian badan ternak atau mulai palungan sampai batas

pinggul ternak 4inggi sekat pemisah sekat sekitar ( m atau setinggi badan sapi. Sapi

di kandang ndividu diikat dengan tali tampar pada lantai depan guna menghindari

perkelahian sesamanya. +uas kandang individu disesuaikan dengan ukuran tubuh sapi

yaitu sekitar panjang *,5 meter dan lebar (,5 meter )nonim, *001-.


6/18

'eberapa perlengkapan kandang untuk sapi perah meliputi #palungan yaitu

tempat pakan, tempat minum, saluran darinase, tempat penampungan kotoran,

gudang pakan dan peralatan kandang. "isamping itu harus dilengkapi dengan tempat

penampungan air yang terletak diatas tangki air- yang dihubungkan dengan pipa ke

seluruh kandang. Santoso, *00*-

*.(.*. !andang Pedet /ndividual

Setiap ruangan kandang &ukup dipisahkan dengan sekat 6 sekat yang berasal

dari bahan besi atau pipa 6 pipa bulat, ataupun bambu dan kayu yang dibentuk

sedemikian rupa sehingga tidak melukai kulit pedet, tinggi penyekat &ukup satu

meter. kuran kandang individu untuk pedet umur 0 sampai dengan 8 minggu adalah0, 75 9 (, 5 m dan umur 8 sampai dengan : minggu (,0 9 (,: m )nonimus, (115-.

*.(.3. !andang Pedet !elompok

Pedet yang sudah besar dapat dimasukkan atau dipelihara dalam kandang

kelompok yang juga dilengkapi dengan tempat pakan dan minum se&ara individual

sehingga mereka mendapatkan pakan dan minuman se&ara merata dan tidak

terganggu satu sama lain. Pedoman ukuran atau kapasitas kandang kelompok untuk

pedet umur 8 sampai dengan : minggu adalah ( m; ekor, dan umur : sampai dengan(* minggu adalah (,5 m; ekor. !etinggian dinding keliling ( meter. Setiap kelompok

sebaiknya tidak melebihi 8 ekor. !arena dapat menekan penyebaran penyakit,

terutama s&ours Sugeng, *003-. )gar ternak sapi yang tinggal di dalam kandang

merasa nyaman, maka kontruksi kandang harus dibangun sesuai dengan hukum alam.

Seperti diketahui baha hukum alam tidak bisa diubah, melainkan peternaklah yang

bisa menyesuaikan diri terhadap lingkungan


7/18

alang dan lain$lain. Sudut kemiringan atap untuk sapi perah 30=. 'ahan lantai

kandang dibuat dari beton kasar dengan kemiringan 5=, bahan lantai kandang berupa

beton Siregar, *003-. enurut >irisanto *002- bahan atap kandang yang ideal di

daerah tropis adalah genting ,karena genting mudah didapat, tahan lama, dan antara

genting terdapat &elah$&elah sehingga sirkulasi udara &ukup baik. ?amun kelemahan

dari genting adalah harganya yang &ukup mahal jika dibandingkan dengan daun ijuk.

Perlengkapan kandang yang harus disediakan adalah tempat pakan dan tempat minum

Sugeng, *003-. 4empat pakan dan tempat minum dapat dibuat dari tembok beton

yang bentuknya dibuat &ekung dengan lubang pembuangan air pada bagian baah,

atau bisa juga tempat pakan terbuat dari papan atau kayu dan tempat minummenggunakan ember Siregar, *003-. enurut Sugeng *003- kandang harus

dilengkapi dengan peralatan kebersihan seperti sekop, sapu lidi, sikat, selang air,

ember dan kereta dorong.

(4(4 %e!#rip!i Layout

+ayout atau dalam bahasa /ndonesia dikenal dengan tata letak adalah

pengaturan tulisan$tulisan dan gambar$gambar. !emudian bagaimanakah layout yangbaik itu@@ )tau bilamanakah sebuah layout dikatakan baik@ Sampai saat ini belum

ada jaaban yang sangat tepat tetapi ada beberapa kriteria yang dapat digunakan.

)da tiga kriteria dasar untuk sebuah layout yang dikatakan baik, yaitu # /t

orks men&apai tujuannya-, /t rganiAes ditata dengan baik- dan /t )ttra&ts

menarik bagi pengguna-.

Sebuah layout dapat bekerja dan men&apai tujuannya bila pesan$pesan yang

akan disampaikan dapat segera ditangkap dan dipahamin oleh pengguna dengan suatu

&ara tertentu. Selanjutnya, sebuah layout harus ditata dan dipetakan se&ara baik

supaya pengguna dapat berpindah dari satu bagian ke bagian yang lain dengan mudah


8/18

dan &epat. )khirnya, sebuah layout harus menarik untuk mendapatkan perhatian yang

&ukup dari penggunanya.

!un&i utama untuk membuat layout yang baik adalah pemahaman se&ara

mendalam ketiga kriteria diatas. Selanjutnya untuk memahaminya ikuti pembahasan

selanjutnya, dalam #

+ayout yang en&apai 4ujuan

+ayout dengan Pemetaan Bisual

+ayout yang enarik Perhatian

3464 Per#andangan !api perah

Perkandangan merupakan kompleks tempat tinggal ternak dan pengelola yang

digunakan untuk melakukan kegiatan proses produksi dari sebagian atau seluruh

kehidupannya dengan segala fasilitas dan peralatannya. !andang adalah tempat

tinggal ternak untuk melakukan kegiatan produksi maupun reproduksi dari sebagian

atau seluruh kehidupannya Sudarmono, (113-. Pembuatan kandang sapi perah

diperlukan beberapa persyaratan yaitu # terdapat ventilasi, memberikan kenyamanan

sapi perah, mudah dibersihkan, dan memberi kemudahan bagi pekerja kandang dalammelakukan pekerjaannya Siregar, (110-.

!andang didirikan untuk melindungi ternak dari hujan dan sengatan sinar

matahari yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatannya. !eseimbangan

energi dari hean sangat dipengaruhi oleh suhu pertukaran di dalam kandang,

kelembaban, makanan, kebasahan, kelembaban lantai kandang dan ketebalan kulit

dari hean itu sendiri Sudarmono, (113-.


9/18

&&&

PEM"AHASAN

64*4 Macam-macam Kandang Sapi Perah

3.(.(. 'erdasarkan konstruksinya

(. !andang 4unggal atau !andang /nduk

!andang sapi perah induk deasa dan sapi dara yang telah berumur lebih dari

satu tahun dan mempunyai bentuk dan ukuran yang sama dengan induk memerlukan

kandang dengan ukuran panjang (,2 m dan lebar (,35 m Siregar, (115-.

Caitu kandnag yang terdiri dari satu baris kandang.

"idalam kadang ini dipelihara beberapa ekor sapi dengan kepala

menghadap arah yang sama.

asing$masing sapi dipisahkan oleh sekat atau dinding yang rendah.

kuran sesuai kebutuhan, disarankan ternak yang ada didalamnya dapat

merasa nyaman, bebas bergerak dan &ukup untuk keluar 6 masuknya

peternak dalam beraktivitas membersihkan kandang, memberi pakan dan

melaksanakan pemerahan-.

>ambar (. !andang /nduk


10/18

*. !andang >anda 'o9 Stall-

'o9 stall berbentuk panggung rendah yang terbuat dari kayu agar lebih hangat

karena kehangatan diperlukan bagi kesehatan sapi, bo9 stall dibuat dengan ukuran

panjang (50 &m, lebar (00 &m, dan tinggi (*5 $ (50 &m Syarief dan Sumoprastoo,

(110-.

!andang yang terdiri dari dua baris kandang.

"idalam kandang ini sapi$sapi dipelihara dengan arah berlaanan.

asing 6 masing sapi menghadap keluar atau kedalam.

)ntara kedua sapi yang berlaanan tersebut diberi jarak sekitar * m,

untuk jalan keluar masuknya ternak atau jalan untuk memberi pakan

ternak, dan memudahkan dalam membersihkan kandang.

kuran disesuaikan dengan kebutuhan, sapi merasa aman dan peternak

dapat leluasa keluar masuk untuk melakukan aktivitas.

>ambar *. !andang >anda

3.(.*. Denis !andang menurut )mbo )ko *0(*-

(. !andang sapi deasa sapi laktasi-

kuran kandang (,75 9 (,* m, masing$masing dilengkapi tempat makan dan tempatair minum dengan ukuran masing$masing :0 9 50 &m dan 50 9 80 &m. !andang sapi

deasa dapat juga dipakai untuk sapi dara.


11/18

>ambar 3. !andang +aktasi

*. !andang pedet

!andang pedet ada * ma&am yaitu individual dan kelompok. ntuk kandang

individual sekat kandang sebaiknya tidak terbuat dari tembok supaya sirkulasi udara

lan&ar, tinggi sekat E ( m. kuran kandang untuk 0 6 8 minggu 0,75 9 (,5 m dan

untuk 8 6 : minggu ( 9 (,: m. Pada kandang kelompok adalah untuk anak sapi yang

telah berumur 8 6 : minggu dengan ukuran ( m*;ekor dan pada umur : 6 (* minggu

(,5 m*;ekor dengan dinding setinggi ( m. "alam satu kelompok sebaiknya tidak dari

8 ekor. 4iap individu harus dilengkapi tempat makan dan tempat air minum.

>ambar 8. !andang Pedet


12/18

3. !andang Pejantan

Sapi pejantan pada umumnya dikandangkan se&ara khusus. kuran lebih

besar dari pada kandang induk dan konstruksinya lebih kuat. 'entuk yang paling baik

untuk kandang pejantan adalah kandang yang berhalaman atau +oose 'o9. +ebar dan

panjang untuk kandang pejantan minimal 3 9 8 m dengan ukuran halaman 8 9 2 m.

4inggi atap hendaknya tidak dijangkau sapi yaitu *,5 m, tinggi dinding kandang dan

pagar halaman (:0 &m atau paling rendah (20 &m. +ebar pintu (50 &m dilengkapi

dengan beberapa kayu penghalang. Pagar halaman terbuat dari tembok setinggi ( m,

di atasnya dipasang besi pipa dengan diameter 7 &m, disusun dengan jarak *0 &m.

+antai kandang dibuat miring ke arah pintu, perbedaan tinggi paling tidak 5 &m.+antai halaman lebih baik dari beton. Perlengkapan lain yang diperlukan sama seperti

pada kandang yang lain. Pemberian ransum harus dilakukan dari luar

kandang;dinding demi untuk keamanan.

8. !andang !ain

4empat kain dibuat pada pada bagian yang berhubungan dengan pagar

halaman kandang pejantan yang diatur dengan pintu$pintu agar perkainan dapat

berlangsung dengan mudah dan &epat. kuran kandang kain panjang ((0 &m, lebarbagian depan 55 &m, lebar bagian belakang 75 &m, tinggi bagian depan (80 &m dan

tinggi bagian belakang 35 &m. 'ahan kandang kain sebaiknya digunakan balok

berukuran *0 9 *0 &m. 4iang balok ditanam ke dalam tanah sedalam 50 6 20 &m dan

dibeton supaya kokoh.

5. !andang /solasi ; !andang "arurat

!andang ini dibangun sebagai tempat pengobatan sapi yang sakit. Pada

tempat ini sapi yang sakit dapat diobati dengan mudah dan sapi tidak sukar ditangani.

kuran kandang yaitu panjang (50 &m, lebar 55 &m dan tinggi (50 &m. +etaknya

terpisah dengan kandang sapi yang sehat dengan tujuan penyakit tidak mudah

menular.


13/18

2. !andang elahirkan

kurannya 2 9 2 m, perlengkapannya sama dengan kandang sapi deasa.

+antainya miring ke arah pintu tiap ( m turun ( &m dan dibuat kasar. Sebaiknya

kandang melahirkan ini tidak dekat dengan kandang pedet. Selokan pembuangan

terpisah dari selokan kandang deasa. Sudut$sudut dinding dibuat melengkung agar

mudah dibersihkan.

64(4 Layout Kandang Sapi Perah

3.*.(. "eskripsi

4ata letak kandang yang dibuat juga akan mempengaruhi keberhasilandidalam usaha peternakan. 4ata letak kandang ternak untuk induk, untuk pejantan,

untuk dara, dan anak sebaiknya letaknya agak berjauhan. al ini bertujuan untuk

menghindari kegaduan ternak. isalnya# kandang ternak sapi perah yang letak

berdekatan antara kandang induk dan kandang anak akan dapat mempengaruhi

produksi air susu induknya. !arena induk yang dipisah dengan anaknya, dia akan

selalu men&ari$&ari anaknya. "isamping itu untuk menghindari terjadinya penyebaran

bibit penyakit yang menular. +etak kandang karantina, sebaiknya jauh dari kandang$kandang utama yang dipergunakan untuk proses pemeliharaan siregar,(110-.


14/18

3.*.*. >ambar


15/18

!andang sapi ini berukuran panjang *8 m dan lebar (0 m , dengan 3 buah

bejana terbuat dari pasangan batu bata, masing 6 masing * buah tempat pakan di

pinggir, dan tempat minum disamping.

(. >ambar denah kandang sapi

+antai terbuat dari &or beton bertulang untuk mempermudah pembersihan

kotoran sapi, ukuran kandang sepanjang *8 m dan lebar (0 m dan dipisahkan oleh

bejana air minum. potongan ) , ' dan G dapat dilihat pada detail gambar selanjutnyaatau untuk lebih jelasnya dapat di donload dalam bentuk auto&ad.

*. >ambar pintu kandang sapi

4iang terbuat dari pipa setebal :0 mm, diberi penguat besi sling untuk perkuatan

karena lebar pintu hampir 5 m , konstruksi pagarH mendatar dapat menggunakan

pipa diameter 50 mm.

3. >ambar 4empat makan dan minum kandang sapi

4empat makan sapi bisa dibuat dari pasangan batu bata dengan finishing

plester a&i tapi tidak perlu di &at.

8. >ambar tempat minum kandang sapi


16/18

4empat minum sapi dibuat pendek pada salah satu sisi bagian dalam , hal ini

dimaksudkan untuk mempermudah sapi dalam memperoleh makananya.

5. Potongan interior kandang sapi

gambar kandang sapi jika dilihat pada bagian dalam, ada dua sapi

3.*.3. Spesifikasi !onstruksi !andang

+antai terbuat dari beton dengan tulangan besi ire mash m2

"inding terbuat dari pipa diameter 50 mm, dan tiang

4empat minum dan makan terbuat dari pasangan batu bata

!andang sapi berkapasitas (8 sapi per unit kandang.


17/18

&/

KES&MP'LAN

(. 'erdasarkan konstruksinya, a&am$ma&am !andang Sapi Perah terdiri dari

!andang /nduk dan !andang >anda, sedangkan menurut )mbo )ko *0(* ma&am$

ma&am kandang terdiri dari !andang +aktasi, !andang Pedet, !andang Pejantan,

!andang !ain, !andang /solasi dan !andang elahirkan.

*. 4ata letak kandang ternak untuk induk, untuk pejantan, untuk dara, dan anak

sebaiknya letaknya agak berjauhan. al ini bertujuan untuk menghindari kegaduanternak. isalnya# kandang ternak sapi perah yang letak berdekatan antara kandang

induk dan kandang anak akan dapat mempengaruhi produksi air susu induknya.


18/18

%A2TAR P'STAKA

)mbo )ko. *0(*.Ilmu Ternak Perah Daerah Tropis./P' Press. 'ogor

Prita. *007.Kandang Sapi Perah. "epartemen Pertanian. 'P4P Cogyakarta

Siregar, Soribasya, .S. (110. Sapi Perah. Penebar Sadaya, Dakarta

Sudarmono. (113. !andang 4ernak Perah. Penerbit !anisius. Cogyakarta.Frey,D.!.

Macam-macam Kandang Sapi Perah dan Layout Kandang Sapi Perah

Documents

Transcript of Macam-macam Kandang Sapi Perah dan Layout Kandang Sapi Perah