8/3/2019 Maca-Doris Zuiga

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Caracterizacin y seleccin de bacterias promotoras de crecimiento en el cultivo orgnico de maca

(Lepidium meyenii Walpers) como herramienta biotecnolgica para mejorar su calidad productiva

Doris Ziga Dvila

LEMYB Marino Tabusso UNALM 2009. Proyecto Per Biodiverso-Concytec

RESUMENRESUMENRESUMENRESUMEN

La maca es un cultivo ancestral de los andes peruanos que crece entre los 3800 y 4400 msnm;

siendo una de las pocas especies que generan rditos a los agricultores de estas regiones. En la

actualidad los estudios slo se han enfocado en su composicin qumica, prestndose poca

atencin a su manejo agronmico. En el 2007, la maca mostr una tendencia creciente en las

exportaciones ascendiendo a 4.14 millones de dlares; mostrndose as el inters de los mercado

internacionales a consumir este producto nativo en sus diversas presentaciones. Uno de los

problemas que presenta este cultivo es que al ser muy extractivo en nutrientes, empobrece los

suelos. En este sentido; la aplicacin de inoculantes microbianos es una alternativa biolgica para

mejorar el crecimiento de este cultivo, adems de brindarle la capacidad de tolerar ciertascondiciones de estrs como baja disponibilidad de agua, heladas y pH cidos, as como restablecer

la microflora de los suelos. Por ello, los objetivos de este proyecto fueron estudiar y seleccionar

cepas de bacterias promotores de crecimiento aisladas de la rhizosfera del cultivo de maca y

utilizarlos posteriormente como inoculantes en el mismo cultivo, para mejorar su calidad productiva

dentro de la cadena de produccin orgnica.

Las poblaciones microbianas de pseudomonas, diaztrofos, actinomicetos, Bacillus y psicrfilos

tuvieron comportamientos diferentes con el tiempo de muestreo. Las siguientes bacterias aisladas

de Junn B2, Ps31, P2N3, Act. M2/-4, 5A y Ps42 son las que tuvieron mejor estimulacin de la

germinacin de semillas de maca. Estas bacterias se inocularon a concentraciones de 10 6 a 107

UFC/ml. Adems se encontr que la cepa de Rhizobium P2N3, proveniente de la rizsfera de tara

de la zona de Hunuco, mejor significativamente el porcentaje de germinacin y emergencia de las

semillas de maca. Adicionalmente, se estandariz el sistema de crecimiento in vitro de las plntulas

de maca. Mediante estos ensayos se pudo determinar que el sistema ms adecuado fue el de la

jarra leonard modificado, el mejor sustrato fue el suelo de Junn en comparacin a la arena y que la

temperatura ptima de crecimiento est entre 16 y 19C . Tambin se analiz las races de maca y

se determin que el morfotipo morado tuvo una mayor concentracin de glucosinolatos en

comparacin a la amarilla y blanca.

Finalmente, en cuanto a la difusin y capacitacin, se ha desarrollado un taller de campo en Junn,

donde se explic la importancia del estudio de estas bacterias para diversos cultivos. As tambin,

se ha presentado algunos resultados en tres eventos internacionales en forma de conferencias y

presentacin de posters.

Palabras claves:Palabras claves:Palabras claves:Palabras claves: maca, rhizosfera, poblaciones microbianas, diaztrofos, psicrfilos, Rhizobium