M asterplan Perencanaan Pengem bangan Kaw asan Peternakan...

Masterplan Perencanaan Pengembangan Kawasan Peternakan Provinsi Aceh

Kerjasama Dinas Peternakan Propinsi Aceh

dengan Fakultas Peternakan IPB

2017

REALISASI NILAI PMDN

Investasi Bidang Pertanian

PMDN dan PMA Peternakan

Investasi Bidang Peternakan

PMDN dan PMA TW I

KLASTER I

CCO (Breeding,

Pembiakan)

Kelompok

Usaha

(Koperasi)

KLASTER 2

Penggemukan

KLASTER 3

RPH

KLASTER 4

Pengolaha

n

Industri Kreatif

- Tas,

- Sepatu,

Jaket, - Sabuk

dll

By Product

-Kulit

-Tulang dll

Limbah - Pupuk organic

-Gas

- Listrik

Bakalan utk penggemukan

Pasar

Bakalan indukan

Kel 2

Kel 4

Kel 6

Kel 5

Kel 3

Model Pengembangan Industri Sapi Potong & Kerbau di Aceh

Kelompok

Usaha

(Koperasi)

Product

- Retail com. cut

- Bakso, Sosis

- Corned beef

- Smoked beef dll

Socio Business -10 TH

Profit Center

KLASTER TANAMAN - Tebu

- Jagung, Padi dll

- Tanaman Pakan

Karkas

Carcass, frozen

& chilled meat

Sapi siap potong

Sapi siap

potong

TUJUAN

Tujuan umum : menyusun dokumen perencanaan dan strategi

pengembangan kawasan peternakan dalam jangka pendek, menengah

dan panjang di Provinsi Aceh.

Tujuan khusus : Mengidentifikasi potensi peternakan di Provinsi Aceh;

Menentukan komoditas unggulan peternakan di Provinsi Aceh;

Menganalisis sentra produksi peternakan dan episentrum pengembangan

peternakan di Provinsi Aceh;

Menyusun rencana induk dan rencana strategis serta program pengembangan

peternakan di Provinsi Aceh.

Tersusunnya Masterplan Pengembangan Kawasan Peternakan di Provinsi Aceh berupa dokumen yang meliputi :

Lokasi episentrum pengembangan peternakan di Provinsi Aceh;

Rencana umum pengembangan kawasan peternakan di Provinsi Aceh;

Rencana strategis pengembangan kawasan peternakan di Provinsi Aceh; dan

Rencana implementasi program pengembangan kawasan peternakan di Provinsi Aceh.

KELUARAN / OUTPUT

Outcomes

Peningkatan efisiensi dan produktivitas usaha peternakan di Provinsi

Aceh untuk mendukung tercapainya swasemba daging sapi;

Menjadikan Provinsi Aceh sebagai pusat pertumbuhan kawasan

ekonomi baru di Indonesia dan lebih khusus lagi dapat mengangkat

perekonomian wilayah Aceh dalam perannya sebagai pensuplai

kebutuhan daging sapi dan produk pertanian di tingkat lokal,

regional, dan nasional bahkan dunia;

Terciptanya kekuatan ekonomi produktif yang sifatnya memberikan

dampak yang berlipat sehingga mampu mengangkat daerah Aceh.

METODE

Penyusunan master plan kawasan peternakan meliputi kegiatan

sebagai berikut :

1. Desk study yang meliputi : studi pustaka dan koleksi data sekunder.

2. Analisis potensi wilayah pengembangan ternak (ruminansia besar).

3. Analisis potensi dan prospek pengembangan sentra produksi ternak

(ruminansia besar).

4. Focus group discussion ( FGD) dengan pihak terkait.

5. Perumusan strategi dan program pengembangan sentra produksi

ternak (ruminansia besar).

6. Analisis Data Spasial dan Penyusunan Peta Tematik

7. Seminar laporan.

8. Perbaikan dan penyempurnaan laporan

RUANG LINGKUP KEGIATAN

Lokasi kajian meliputi 18 Kabupaten dan 5 Kota

di Wilayah Provinsi Aceh.

Kegiatan penyusunan masterplan ini dilakukan

selama 4 bulan.

LOKASI DAN WAKTU

Data primer

Data primer diperoleh melalui survey data lapangan

yang meliputi observasi lapangan, verifikasi data

sekunder, dan wawancara dengan stakeholder terkait.

Data sekunder

Dilakukan dengan pengumpulan data-data yang

dipublikasikan oleh dinas/lembaga pemerintah, seperti

BPS, Bappeda dan Dinas Pertanian.

JENIS DATA

Penentuan Sentra Pengembangan Ternak

A. INDIKATOR

PETERNAKAN

1. Populasi Ternak

2. Ketersediaan Sumber

HMT

3. Ketersediaan Sumber

Konsentrat

4. Fasilitas Penunjang

5. Teknologi Produksi

6. Luasan Lahan/

satuan ternak

B. INDIKATOR SDM & KELEMBAGAAN

10. SDM petugas

peternakan/Populasi

Ternak

9. Kelembagaan Ternak

8. Populasi

ternak/peternak

7. SDM Peternak

C. INDIKATOR EKONOMI WILAYAH

12. Pendapatan per kapita

13. Dukungan

Infrastruktur

14. Dukungan

Agroindustri

11. Pertumbuhan Ekonomi

Wilayah

Terdiri dari 14 Indikator untuk

menentukan sentra pengembangan

peternakan

Setiap indikator dianalisis berdasarakan

existing condition dan diberikan skor

(1-5)

Setiap indikator juga diberikan bobot

berdasarakan Expert Judgement dengan

metode Analytical Hierarchy Process

Sentra Pengembangan Agroindustri

4 Indikator Ekonomi Wilayah

Sentra Pembibitan

Indikator populasi ternak,

ketersediaan sumber HMT, luasan

lahan/satuan ternak, kelembagaan

Sentra Penggemukan

3 Indikator utama yaitu

Peternakan, SDM & Kelembagaan,

Ekonomi Wilayah

Analisis Dampak Ekonomi Wilayah

Linkages Analysis

Linkages Analysis digunakan untuk menghitung dampak pembangunan peternakan di Provinsi Aceh terhadap pertumbuhan sektor hulu peternakan (backward linkages=BL) dan sektor hilir peternakan (forward linkages=FL)

n

i

n

j

ij

n

i

ij

j

n

BL

1 1

1

n

i

n

j

ij

n

j

ij

i

n

FL

1 1

1

BLj = indeks total keterkaitan ke belakang sektor j

FLi = indeks total keterkaitan ke depan sektor i

αij = matriks kebalikan leontief pada Tabel Input-Output Aceh

Analisis Dampak Ekonomi Wilayah

Multiplier Effect Analysis

Multiplier Analysis digunakan untuk menghitung seberapa besar pembangunan sektor peternakan di Aceh mampu menciptakan efek pengganda bagi output dan pendapatan pada perekonomian Provinsi Aceh secara keseluruhan.

∆X = multiplier

(I-A)-1 = matriks kebalikan leontief pada Tabel Input-Output Aceh

∆XF = perubahan final demand sektor ternak dan olahannya

iFAIX 1)(

POTENSI SUMBERDAYA PETERNAKAN

Penyusunan Master Pengembangan Perternakan Provinsi Aceh – Banda Aceh, 5 November 2017

Potensi Lahan Tanaman Padi

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Jagung

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Kedele

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Kacang Tanah

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Kacang Hijau

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Ubi Jalar

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Kelapa Sawit

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Kelapa

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Kopi

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Kakao

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Lahan Tanaman Karet

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah

SUMBER DAYA TERNAK

SAPI PEDAGING

Jenis sapi :

Sapi Aceh

(dominan), Bali,

Peranakan Ongol

(PO), Silangan lokal

(SimPo, LimPo)

Sistem

pemeliharaan :

ekstensif, semi-

intensif, intensif

Sebaran Sapi:

Aceh Besar

Aceh Utara

Aceh Tamiang

Pidie

Aceh Timur

Bireuren

No. Kabupaten-Kota Sapi(ekor) 1 Simeulue 3.564

2 Aceh Singkil 4.381

3 Aceh Selatan 2.232

4 Aceh Tenggara 5.019

5 Aceh Timur 72.101

6 Aceh Tengah 8.351

7 Aceh Barat 4.814

8 Aceh Besar 111.060

9 Pidie 72.390

10 Bireuen 67.741

11 Aceh Utara 107.119

12 Aceh Barat Daya 2.544

13 Gayoluwes 6.485

14 Aceh Tamiang 76.984

15 Nagan Raya 11.195

16 Aceh Jaya 20.350

17 Bener Meriah 3.876

18 Pidie Jaya 21.580

19 Kota Banda aceh 2.661

20 Kota Sabang 3.198

21 Kota Langsa 7.447

22 Kota Lhoksumawe 9.642

23 Kota Subulussalam 2.895

TOTAL 627.629

KERBAU

Kerbau Rawa (lumpur)

Sistem pemeliharaan :

- umumnya ekstensif di padang penggembalaan, areal persawahan pasca panen, kawasan pinggir hutan

Sebaran Kerbau:

Simeulue

Aceh Besar

Aceh Barat

Aceh Timur

Aceh Tengah

Pidie

Nagan Raya

No. Kabupaten-Kota Kerbau (ekor) 1 Simeulue 38.505

2 Aceh Singkil 938

3 Aceh Selatan 7.799

4 Aceh Tenggara 593

5 Aceh Timur 11.791

6 Aceh Tengah 13.861

7 Aceh Barat 21.769

8 Aceh Besar 32.530

9 Pidie 11.756

10 Bireuen 4.529

11 Aceh Utara 5.902

12 Aceh Barat Daya 4.710

13 Gayoluwes 5.727

14 Aceh Tamiang 674

15 Nagan Raya 10.495

16 Aceh Jaya 5.391

17 Bener Meriah 5.710

18 Pidie Jaya 2.554

19 Kota Banda aceh 48

20 Kota Sabang 129

21 Kota Langsa 187

22 Kota Lhoksumawe 77

23 Kota Subulussalam 295

TOTAL 185.970

KAMBING & Domba

Kambing Kacang

Domba lokal (Ekor Gemuk)

Sistem pemeliharaan : semi-intensif

Sebaran :

Kambing

Aceh Besar

Pidie

Aceh Timur

Aceh Utara

Domba

Aceh Besar

Bireuen

No. Kabupaten Kambing (ekor) Domba (ekor) 1 Simeulue 5.559 -

2 Aceh Singkil 4.642 687

3 Aceh Selatan 19.073 3.966

4 Aceh Tenggara 10.911 336

5 Aceh Timur 93.197 15.230

6 Aceh Tengah 15.017 288

7 Aceh Barat 13.289 908

8 Aceh Besar 121.517 28.998

9 Pidie 96.432 6.312

10 Bireuen 43.766 28.315

11 Aceh Utara 80.892 15.006

12 Aceh Barat Daya 16.202 4.277

13 Gayoluwes 3.917 2.959

14 Aceh Tamiang 29.542 13.350

15 Nagan Raya 11.706 817

16 Aceh Jaya 41.682 4.467

17 Bener Meriah 12.947 1.389

18 Pidie Jaya 17.117 1.537

19 Kota Banda aceh 6.301 285

20 Kota Sabang 4.566 13

21 Kota Langsa 8.164 1.138

22 Kota Lhoksumawe 13.496 769

23 Kota Subulussalam 8.563 2.008

TOTAL 678.498 133.055

UNGGAS LOKAL

Ayam Kampung

Itik Lokal

Sistem pemeliharaan :

intensif, semi-intensif

No. Kabupaten Ayam Buras (ekor) Itik (ekor) 1 Simeulue 71.777 12.429

2 Aceh Singkil 89.374 3.809

3 Aceh Selatan 263.495 37.943

4 Aceh Tenggara 87.369 50.671

5 Aceh Timur 208.662 118.847

6 Aceh Tengah 171.640 96.213

7 Aceh Barat 137.401 30.689

8 Aceh Besar 505.168 951.120

9 Pidie 960.015 593.947

10 Bireuen 800.678 324.987

11 Aceh Utara 895.864 260.510

12 Aceh Barat Daya 226.847 83.648

13 Gayoluwes 64.122 41.213

14 Aceh Tamiang 216.351 32.602

15 Nagan Raya 23.773 15.487

16 Aceh Jaya 185.143 127.477

17 Bener Meriah 64.164 12.392

18 Pidie Jaya 58.811 44.776

19 Kota Banda aceh 63.115 19.129

20 Kota Sabang 134.229 2.646

21 Kota Langsa 214.000 19.474

22 Kota Lhoksumawe 207.111 109.262


TOTAL 5.733.425 2.997.708

Sebaran :

Ayam Buras

Pidie

Aceh Utara

Bireuen

Aceh Besar

Itik

Pidie

Aceh Besar

Sebaran Ayam Ras

Ayam Ras Pedaging

Aceh Besar

Aceh Utara

Kota Langsa

Ayam Ras Petelur

Aceh Besar

Aceh Timur

Kota Utara

No. Kabupaten Ras Pedaging Ras Petelur 1 Simeulue 89.761 -

2 Aceh Singkil 754 642

3 Aceh Selatan 195.871 23.746

4 Aceh Tenggara 13.878 -

5 Aceh Timur 363.612 109.007

6 Aceh Tengah 72.215 -

7 Aceh Barat 68.712 1.821

8 Aceh Besar 1.424.195 177.838

9 Pidie 262.254 -

10 Bireuen 210.248 15.617

11 Aceh Utara 1.353.094 87.567

12 Aceh Barat Daya 12.948 -

13 Gayoluwes 32.663 1.835

14 Aceh Tamiang 99.617 2.020

15 Nagan Raya 17.517 3.096

16 Aceh Jaya 264.362 721

17 Bener Meriah 23.643 -

18 Pidie Jaya 170.216 9.148

19 Kota Banda aceh 6.076 -

20 Kota Sabang 32.786 -

21 Kota Langsa 600.869 -

22 Kota Lhoksumawe 72.988 3.075


TOTAL 5.475.266 439.878

Kabupaten

Produksi Daging (kg) Konsumsi Daging (kg)

Sapi Kerbau Total Sapi Kerbau Total

Simeulue 6.010 28.463 34.473 0,07 0,32 0,38

Aceh Singkil 123.886 98.175 222.061 1,06 0,84 1,90

Aceh Selatan 66.693 217.181 283.874 0,29 0,95 1,24

Aceh Tenggara 210.936 87.244 298.180 1,03 0,43 1,46

Aceh Timur 1.187.097 92.813 1.279.910 2,89 0,23 3,11

Aceh Tengah 175.069 334.331 509.400 0,87 1,67 2,54

Aceh Barat 80.264 345.881 426.145 0,41 1,75 2,15

Aceh Besar 3.197.580 907.706 4.105.286 7,98 2,26 10,24

Pidie 864.295 187.894 1.052.189 2,03 0,44 2,47

Bireuen 777.827 8.044 785.871 1,75 0,02 1,77

Aceh Utara 956.773 174.281 1.131.054 1,61 0,29 1,91

Aceh Barat Daya 79.489 78.994 158.483 0,55 0,55 1,11

Gayoluwes 44.010 41.044 85.054 0,49 0,46 0,95

Aceh Tamiang 673.134 206 673.340 2,38 0,00 2,38

Nagan Raya 59.714 134.269 193.983 0,38 0,85 1,23

Aceh Jaya 91.509 53.006 144.515 1,04 0,60 1,65

Bener Meriah 51.571 117.975 169.546 0,37 0,84 1,21

Pidie Jaya 312.527 53.625 366.152 2,06 0,35 2,42

Kota Banda Aceh 1.149.291 230.175 1.379.466 4,51 0,90 5,41

Kota Sabang 144.631 20.419 165.050 4,30 0,61 4,91

Kota Langsa 398.607 - 398.607 2,36 - 2,36

Kota Lhoksumawe 8.918 - 8.918 0,05 - 0,05

Kota Subulussalam 53.703 15.056 68.759 0,70 0,20 0,89

Total/Rataan 10.713.534 3.226.782 13.940.316 2,10 0,63 2,74

Sebaran Produksi dan Konsumsi Daging Sapi dan Kerbau

di Provinsi Aceh 2016

No Variabel Tahun Pengembangan

2018 2021 2024 2027

1 Jumlah penduduk (jiwa) 5.196.254 5.523.618 5.871.606 6.241.517

2 Konsumsi daging sapi

(kg/kapita)

2,1 2,39 2,73 3,11

3 Total kebutuhan daging

sapi (ton)

10.912,1 13.220,1 16.016,1 19.403,5

4 Jumlah pemotongan

sapi (ekor)

61.983 75.093 90.975 110.216

5 Konsumsi daging

kerbau (kg/kapita)

0.63 0.82 1.07 1.40

6 Total kebutuhan daging

kerbau (ton)

3.273,6 4.536,0 6.285,2 8.708,9

7 Jumlah pemotongan

kerbau (ekor)

17.487 24.231 33.575 46.522

Proyeksi Konsumsi dan Kebutuhan Daging Ruminansia Besar di Provinsi Aceh

Asumsi :

Pertumbuhan penduduk 2,1 %/tahun

Pertumbuhan konsumsi daging sapi 4,6%/kapita/tahun

Pertumbuhan konsumsi daging kerbau 10,1%/kapita/tahun

Struktur Populasi Sapi Tahun Pengembangan (ekor)

2018 2021 2024 2027

Pejantan 48.039 29.473 20.934 18.294

Jantan 1-2 th 59.202 106.685 140.341 189.481

Jantan 2-3 th 83.512 97.325 122.226 166.014

Betina induk 289.638 286.907 395.291 546.948

Anak <1 th 101.373 215.180 316.233 437.558

Dara 1-2 th 59.202 106.685 140.341 189.481

Dara 2-3 th 81.841 97.325 122.226 166.014

Total 722.807 939.582 1.257.590 1.713.790

Produksi Sapi potongan (A)

Jantan 2-3 Tahun 80.172 94.406 119.781 162.694

Pejantan Afkir 4.804 4.421 4.187 3.659

Induk Afkir 48.370 47.913 66.014 91.340

Total 133.345 146.740 189.981 257.693

Kebutuhan sapi potongan (B) 61.983 75.093 90.975 110.216

Rasio A/B 2,2 2,0 2,1 2,3

Kemampuan menjual sapi dara 23.570 26.156 28.542 32.573

Rasio A/B 2.2 1.8 1.6 1.5

Proyeksi Pengembangan Populasi Sapi Potong di Provinsi Aceh Asumsi :

Afkir induk sapi 16,7% /th

Afkir sapi pejantan 20%/th

Angka kelahiran 35% /th

Kematian anak sapi 8% /th

Kematian sapi dewasa 4 %/th

Provinsi Aceh memiliki

kemampuan ekspor

indukan sapi Aceh ke

daerah lain sebesar 20.000

– 25.000 ekor tanpa

menggangu produksi sapi

potongan untuk kebutuhan

masyarakat Aceh

Potensi Pengembangan Industri Penggemukan Sapi di Provinsi Aceh

Asumsi :

Skala usaha 6000 ekor/th Sapi bakalan dr luar 40% 2400 ekor (Sapi Silangan Lokal , BX) Sapi bakalan lokal 60% 3600 ekor(sapi Aceh) Kebutuhan populasi sapi lokal minimal 25000 ekor

Kemampuan Penyediaan Sapi Bakalan Lokal (sapi Aceh)

Siap

(pop. > 70.000 ekor)

Perlu Sedikit

Peningkatan Populasi

(pop. >20.000 ekor)

Perlu Banyak Peningkatan Populasi

(pop. < 10.000 ekor)

Aceh Besar Pidie Jaya Simeulue Nagan Raya

Aceh Utara Aceh Jaya Aceh Singkil Bener Meriah

Aceh Tamiang Aceh Selatan Kota Banda aceh

Pidie Aceh Tenggara Kota Sabang

Aceh Timur Aceh Tengah Kota Langsa

Bireuen Aceh Barat Kota Lhoksumawe

Aceh Barat Daya Kota Subulussalam

Gayoluwes

Struktur Populasi Tahun Pengembangan (ekor)

2018 2021 2024 2027 Pejantan 24.532 11.054 8.587 8.646

Jantan 1-2 th 15.443 20.538 24.830 25.581

Jantan 2-3 th 18.771 17.213 24.391 25.162

Betina induk 102.520 109.684 105.135 105.813

Anak <1 th 33.832 49.358 52.568 52.906

Dara 1-2 th 15.443 20.538 24.830 25.581

Dara 2-3 th 21.740 17.213 24.391 25.162

Total 232.280 245.598 264.731 268.849

Produksi Kerbau potongan (A)

Jantan 2-3 Tahun 18.020 16.697 23.659 24.407

Pejantan Afkir 4.906 2.211 1.717 1.729

Induk Afkir 10.252 18.317 17.558 21.163

Total 33.179 37.225 42.934 47.299

Kebutuhan Kerbau (B) 17.487 24.231 33.575 46.522

Rasio A/B 1,9 1,5 1,3 1,0

Proyeksi Pengembangan Populasi Kerbau di Provinsi Aceh

Asumsi yang digunakan:

Afkir induk sapi 20% /th

Afkir sapi pejantan 20% /th

Angka kelahiran 33% /th

Kematian anak sapi 8% /th

Kematian sapi dewasa 4 % /th

Rasio Produksi Kerbau (A) :

Kebutuhan Kerbau (B)

menunjukan trend yg

menurun hingga 1,0 pada

tahun 2017 perlu

program pengembangan

bibit kerbau di Aceh

Peluang Pasar Sangat Prospektif

PASAR LOKAL

- Konsumsi masyarakat terhadap daging sapi dan kerbau cukup tinggi rata-rata 2,74 kg/kapita/thn

- Bertambahnya penduduk dan berkembangya usaha restoran berdampak thd permintaan daging sapi dan kerbau ke depan

PASAR LUAR ACEH

- Permintaan kerbau dan sapi dari luar (Sumut) cukup tinggi melalui pasar ternak Bireun

- Permintaan thd sapi bibit aceh potensial ke Sumatera (ex : Riau)

INDUSTRI OLAHAN TERNAK & HASIL TERNAK LOKAL

- Adanya industri olahan ternak dan hasil ternak lokal menunjukan permintaan terhadap ternak semakin besar

Potensi Pasar

Potensi Pasar

6 124 67

211

1,187

175 80

3,198

864 778

957

79 44

673

60 92 52

313

1,149

145

399

9 54

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500Sim

eu

lue

Ace

h S

ing

kil

Ace

h S

ela

tan

Ace

h T

en

gg

ara

Ace

h T

imu

r

Ace

h T

en

ga

h

Ace

h B

ara

t

Ace

h B

esa

r

Pid

ie

Bir

eu

en

Ace

h U

tara

Ace

h B

ara

t D

aya

Ga

yo

luw

es

Ace

h T

am

ian

g

Na

ga

n R

aya

Ace

h J

aya

Be

ne

r M

eri

ah

Pid

ie J

aya

Ba

nd

a a

ceh

Sa

ba

ng

Lan

gsa

Lho

ksu

ma

we

Su

bu

luss

ala

m

Konsumsi Daging Sapi di Provinsi Aceh Th. 2016 (ton)

28

98

217

87 93

334 346

908

188

8

174

79 41

0

134

53

118

54

230

20 - - 15

-

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1,000

Sim

eu

lue

Ace

h S

ing

kil

Ace

h S

ela

tan

Ace

h T

en

gg

ara

Ace

h T

imu

r

Ace

h T

en

ga

h

Ace

h B

ara

t

Ace

h B

esa

r

Pid

ie

Bir

eu

en

Ace

h U

tara

Ace

h B

ara

t D

aya

Ga

yo

luw

es

Ace

h T

am

ian

g

Na

ga

n R

aya

Ace

h J

aya

Be

ne

r M

eri

ah

Pid

ie J

aya

Ba

nd

a a

ceh

Sa

ba

ng

Lan

gsa

Lho

ksu

ma

we

Su

bu

luss

ala

m

Konsumsi Daging Kerbau di Provinsi Aceh Th. 2016 (ton)

10,912 13,220

16,016

19,404

3,274 4,536

6,285

8,709

-

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

2018 2021 2024 2027

Proyeksi Permintaan Daging Sapi dan Kerbau di Aceh

Th. 2018-2027 (ton)

Proyeksi Permintaan Daging Sapi (ton) Proyeksi Permintaan Daging Kerbau (ton)

Permintaan daging sapi dan

kerbau di Aceh tinggi, rata-

rata 2,10 kg/kapita (sapi)

Diproyeksikan 2018-2027

permintaan konsumsi thd

daging sapi dan kerbau terus

meningkat

Sumber: BPS Aceh, 2017 (diolah)

SDM diperlukan untuk mendukung pengembangan

peternakan di Provinsi Aceh. SDM petugas secara umum

sudah ada, seperti dokter hewan/sarjana peternakan, mantra

hewan dan inseminator. Namun jumlahnya masih belum

merata di setiap wilayah

Kelembagaan pada tingkat peternak umumnya sudah

terbentuk di setiap kabupaten/kota, dalam bentuk

kelompok peternak. Namun kondisi di lapangan

memperlihatkan bahwa kelompok peternak ini juga

umumnya merupakan kelompok tani.

Kelompok peternak ini umumnya dibentuk atas dasar

adanya program pemerintah, seperti program bantuan

ternak atau sarana produksi ternak

SDM & Kelembagaan

No Kabupaten/Kota Drh/SPt Inseminator/M

antri Hewan

Kelompok

Ternak

1 Simeulue 5 23 50

2 Aceh Singkil 3 5

3 Aceh Selatan 2 3

4 Aceh Tenggara 4 37 40

5 Aceh Timur 22 53

6 Aceh Tengah 3 15

7 Aceh Barat 8 3 20

8 Aceh Besar 148

9 Pidie 4 14

10 Bireuen 11 17

11 Aceh Utara 7 21

12 Aceh Barat Daya 3 8

13 Gayo Lues 4 20 60

14 Aceh Tamiang -

15 Nagan Raya 2 11

16 Aceh Jaya 12 14 20

17 Bener Meriah 6 19

18 Pidie Jaya 10 41

19 Kota Banda Aceh

20 Kota Sabang 2 10 7

21 Kota Langsa 6 1

22 Kota Lhokseumawe 1 -

23 Kota Subulussalam 2 3

Sumber: Survey Lapangan 2017

ANALISIS SISTEM AGRIBISNIS PETERNAKAN


Potensi Produksi Hijauan dari Jerami

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Produksi Hijauan dari Perkebunan

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Kapasitas Tampung Ternak dari Ketersedian Hijauan

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Produksi Dedak Padi

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah

Potensi Produksi Lumpur Sawit


Potensi Produksi Bungkil Inti Sawit

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah


Potensi Produksi Kulit Kopi

Sangat Tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah

Sangat Rendah

WILAYAH SENTRA PENGEMBANGAN

Populasi dasar ternak tinggi sebagai sumber indukan

Kriteria hijauan pakan tinggi bersumber dari limbah pertanian dan perkebunan

Luasan lahan mendukung padang penggembalaan, perkebunan dan pertanian

Kelembagaan peternakan mendukung

KRITERIA WILAYAH SEBAGAI SENTRA PEMBIBITAN

Indikator Ekonomi mendukung pertumbuhan ekonomi wilayah, infrastruktur (ex:pelabuhan, dukungan agroindustri)

Indikator SDM & Kelembagaan mendukung kapasitas SDM peternak dan SDM tenaga pelayanan teknis, kelembagaan ternak berkembang

Indikator Teknis Peternakan mendukung kapasitas teknologi produksi, fasilitas penunjang (kandang, RPH, pasar ternak), ketersediaan HMT dan konsentrat

KRITERIA WILAYAH SEBAGAI SENTRA PENGGEMUKAN

Perkembangan ekonomi wilayah pertumbuhan ekonomi

Dukungan infrastruktur pelabuhan, jalan, pasar ternak, dll

Perkembangan industri pendukung ex RPH, pabrik pakan, industri produk ternak olahan, dll

Pendapatan masyarakat tinggi daya beli

Jika terdapat wilayah yg tidak memenuhi semua indikator sbg sentra industri (skor < 4) namun memiliki potensi, maka perlu dikembangkan dalam mendukung pembangunan peternakan di Aceh

KRITERIA WILAYAH SEBAGAI SENTRA PENGEMBANGAN INDUSTRI PETERNAKAN


Klaster Pengembangan Peternakan Provinsi Aceh

Klaster I

1 Kota Sabang

2 Kota Banda Aceh

3 Kab. Aceh Besar

4 Kab. Aceh Jaya

5 Kab. Pidi

6 Kab. Pidi Jaya

Klaster II

1 Kota Lhoksumawe

2 Kab Bireuen

3 Kab. Bener Meriah

4 Kab. Aceh Tengah

5 Kab. Aceh Utara Klaster IV

1 Kota Langsa

2 Kab. Aceh Tamiang

3 Kab. Aceh Timur

Klaster V

1 Kota Subulussalam

2 Kab. Aceh Tenggara

3 Kab. Aceh Selatan

4 Kab. Aceh Singkil

5 Kab. Simeleu

Klaster III

1 Kab Aceh Barat

2 Kab Nagan Raya

3 Kab. Aceh Barat Daya

4 Kab. Gayo Luwes

Wilayah Sentra Pengembangan Klaster 1

KLASTER 1

No Wilayah SENTRA

PEMBIBITAN

kelembagaan

ternak

(bobot 0,141 )

Populasi

Ternak

(bobot 0,263)

Ketersediaan

HMT

(bobot 0,455)

Luas/TLU

(0,141) SKOR

1 KOTA BANDA ACEH 4.0 2.0 2.0 2.0 2.28

2 KOTA SABANG 4.0 2.0 2.0 2.0 2.28

3 ACEH BESAR √ 4.0 5.0 4.0 2.0 3.98

4 ACEH JAYA √ 4.0 4.0 4.0 4.0 4.00

5 PIDIE √ 3.0 5.0 5.0 3.0 4.44

6 PIDIE JAYA √ 4.0 4.0 3.0 3.0 3.40

No Wilayah SENTRA

PENGGEMUKAN

SDM & Kelembagaan

(bobot 0,297)

Peternakan

(bobot 0,540)

Ekonomi

(Infrastuktur, LPE,

PDRB/kapita,

Agroindustri)

(bobot 0,163)

SKOR

1 KOTA BANDA ACEH 2.57 2.68 4.66 2.97

2 KOTA SABANG 3.43 2.41 3.31 2.86

3 ACEH BESAR v 4.00 3.87 3.68 3.93

4 ACEH JAYA v 3.43 3.61 2.84 3.43

5 PIDIE v 3.29 3.79 2.84 3.49

6 PIDIE JAYA v 3.43 3.15 2.84 3.18

√@ wilayah potensial perlu mendorong tumbuhnya agroindustri

Skor 1-2 --> kurang

Skor 3 - -> cukup

Skor 4-5 --> baik / mendukung

No Wilayah SENTRA

INDUSTRI

Infrastruktur

(bobot 0,370)

LPE

(bobot 0,185)

PDRB/

Kapita

(0,100)

Dukungan

Industri

(bobot

0,345)

SKOR

1 KOTA BANDA ACEH √ 5.0 5.0 5.0 4.0 4.66

2 KOTA SABANG √© 4.0 4.0 4.0 2.0 3.31

3 ACEH BESAR √ 5.0 4.0 4.0 3.0 4.03

4 ACEH JAYA 3.0 4.0 3.0 2.0 2.84

5 PIDIE 3.0 4.0 3.0 2.0 2.84

6 PIDIE JAYA 3.0 4.0 3.0 2.0 2.84


KLASTER 2

No Wilayah SENTRA

PEMBIBITAN

Kelembagaan

ternak

(bobot 0,141)

Populasi Ternak

(bobot 0,263)

Ketersediaan HMT

(bobot 0,455)

Luas/TLU

(bobot 0,141) SKOR

1 ACEH TENGAH v© 2.0 4.0 2.0 4.0 2.81

2 BENER MERIAH v© 2.0 3.0 2.0 4.0 2.55

3 ACEH UTARA v 4.0 5.0 5.0 2.0 4.44

4 BIREUEN v 4.0 5.0 4.0 2.0 3.98

5 KOTA LHOKSUMAWE 2.0 4.0 2.0 2.0 2.53

No Wilayah SENTRA

PENGGEMUKAN

SDM &

Kelembagaan

(bobot 0,297)

Peternakan

(bobot 0,540)

Ekonomi (Infrastuktur, LPE,

PDRB/kapita, Agroindustri)

(bobot 0,163)

SKOR

1 ACEH TENGAH 2.86 2.96 2.47 2.85

2 BENER MERIAH 2.00 2.96 2.57 2.61

3 ACEH UTARA v 4.00 4.37 3.74 4.16

4 BIREUEN v 4.00 4.13 3.90 4.05

5 KOTA LHOKSUMAWE 2.00 2.27 4.19 2.50

√@ wilayah potensial diarahkan khusus untuk pembibitan kerbau dan kuda Gayo

√@ wilayah potensial perbaikan infrastruktur pendukung (jalan, pasar, dll)

Skor 1-2 --> kurang

Skor 3 - -> cukup


No Wilayah SENTRA

INDUSTRI

Infrastruktur

(bobot 0,370)

LPE

(bobot 0,185)

PDRB/ Kapita

(bobot 0,100)

Dukungan Industri

(bobot 0,345) SKOR

1 ACEH TENGAH 2.0 4.0 3.0 2.0 2.47

2 BENER MERIAH 2.0 4.0 4.0 2.0 2.57

3 ACEH UTARA 5.0 3.0 3.0 3.0 3.74

4 BIREUEN v© 4.0 4.0 3.0 4.0 3.90

5 KOTA LHOKSUMAWE v 5.0 3.0 4.0 4.0 4.19


KLASTER 3

No Wilayah SENTRA

PEMBIBITAN

Kelembagaan

ternak

(bobot 0,141)

Populasi

Ternak

(bobot 0,263)

Ketersediaan

HMT

(bobot 0,455)

Luas/TLU

(0,141) SKOR

1 ACEH BARAT √ 4.0 3.0 4.0 4.0 3.74

2 NAGAN RAYA √ 3.0 4.0 5.0 5.0 4.46

3 ACEH BARAT DAYA 3.0 2.0 3.0 4.0 2.88

4 GAYOLUWES √ 2.0 3.0 3.0 5.0 3.14

No Wilayah SENTRA

PENGGEMUKAN

SDM & Kelembagaan

(bobot 0,297)

Peternakan

(bobot 0,540)

Ekonomi (Infrastuktur,

LPE, PDRB/kapita,

Agroindustri)

(bobot 0,163)

SKOR

1 ACEH BARAT √ 3.15 3.73 3.31 3.49

2 NAGAN RAYA √ 3.00 4.33 2.76 3.68

3 ACEH BARAT DAYA √ 3.00 3.20 2.66 3.05

4 GAYOLUWES 2.57 3.15 2.66 2.90


Skor 1-2 --> kurang

Skor 3 - -> cukup


No Wilayah SENTRA

INDUSTRI

Infrastruktur

(bobot 0,370)

LPE

(bobot 0,185)

PDRB/ Kapita

(bobot 0,100)

Dukungan

Industri

(bobot 0,345)

SKOR

1 ACEH BARAT √© 4.0 4.0 4.0 2.0 3.31

2 NAGAN RAYA 3.0 3.0 4.0 2.0 2.76

3 ACEH BARAT DAYA 3.0 3.0 3.0 2.0 2.66

4 GAYOLUWES 3.0 3.0 3.0 2.0 2.66

Gayu luwes pengembangan Kerbau


KLASTER 4

No Wilayah SENTRA

PEMBIBITAN

Kelembagaan Ternak

(bobot 0,141 )

Populasi

Ternak

(bobot 0,263)

Ketersediaan

HMT

(bobot 0,455)

Luas/TLU

(bobot 0,141) SKOR

1 ACEH TIMUR v 3.0 5.0 5.0 3.0 4.44

2 KOTA LANGSA 2.0 3.0 2.0 2.0 2.26

3 ACEH TAMIANG v 3.0 5.0 5.0 2.0 4.30

No Wilayah SENTRA

PENGGEMUKAN

SDM & Kelembagaan

(bobot 0,297)

Peternakan

(bobot 0,540)

Ekonomi (Infrastuktur,

LPE, PDRB/kapita,

Agroindustri)

(bobot 0,163)

SKOR

1 ACEH TIMUR v 3.29 4.31 2.66 3.74

2 KOTA LANGSA 2.29 2.55 3.40 2.61

3 ACEH TAMIANG v 3.00 4.11 2.66 3.61


Skor 1-2 --> kurang

Skor 3 - -> cukup


No Wilayah SENTRA

INDUSTRI

Infrastruktur

(bobot 0,370)

LPE

(bobot 0,185)

PDRB/ Kapita

(bobot 0,100)

Dukungan Industri

(bobot 0,345) SKOR

1 ACEH TIMUR 3.0 3.0 3.0 2.0 2.66

2 KOTA LANGSA v© 4.0 5.0 3.0 2.0 3.40

3 ACEH TAMIANG v© 3.0 3.0 3.0 2.0 3.03


KLASTER 5

No Wilayah SENTRA

PEMBIBITAN

Kelembagaan

ternak

(bobot 0,141)

Populasi Ternak

(bobot 0,263)

Ketersediaan HMT

(bobot 0,455)

Luas/TLU

(bobot 0,141) SKOR

1 ACEH TENGGARA v 3.0 3.0 5.0 5.0 4.19

2 ACEH SELATAN v 3.0 2.0 4.0 5.0 3.47

3 ACEH SINGKIL v 3.0 3.0 3.0 5.0 3.28

4 SIMEULUE v© 2.0 2.0 3.0 3.0 2.60

5 SUBULUSSALAM v 2.0 2.0 3.0 5.0 3.02

No Wilayah SENTRA

PENGGEMUKAN

SDM &

Kelembagaan

(bobot 0,297)

Peternakan

(bobot 0,540)

Ekonomi (Infrastuktur, LPE,

PDRB/kapita, Agroindustri)

(bobot 0,163)

SKOR

1 ACEH TENGGARA v 2.43 4.07 2.84 3.44

2 ACEH SELATAN 2.15 3.28 2.84 2.87

3 ACEH SINGKIL v© 2.15 3.55 2.66 2.99

4 SIMEULUE 2.86 2.61 3.58 2.84

5 SUBULUSSALAM v 2.57 3.28 3.03 3.03


√@ wilayah potensial diarahkan khusus untuk pembibitan kerbau aceh

√@ wilayah potensial penguatan SDM & kelembagaan peternakan

Skor 1-2 --> kurang

Skor 3 - -> cukup


No Wilayah SENTRA

INDUSTRI

Infrastruktur

(bobot 0,370)

LPE

(bobot 0,185)

PDRB/ Kapita

(bobot 0,100)

Dukungan Industri

(bobot 0,345) SKOR

1 ACEH TENGGARA v© 4.0 4.0 3.0 2.0 3.21

2 ACEH SELATAN 3.0 4.0 3.0 2.0 2.84

3 ACEH SINGKIL 3.0 3.0 3.0 2.0 2.66

4 SIMEULUE v© 5.0 4.0 3.0 2.0 3.58

5 SUBULUSSALAM v© 3.0 5.0 3.0 2.0 3.03

Pengembangan Kawasan Strategis RPJMP Provinsi Aceh

Klaster Pengembangan Peternakan

Klaster

Pengembangan Kabupaten/Kota

Pusat Industri

Peternakan

Klaster I Kota Banda Aceh, Kota Sabang, Kabupaten Aceh Besar, Kabupaten

Aceh Jaya, Kabupaten Pidie, Kabupaten Pidie Jaya

Kota Banda Aceh, Kabupaten

Aceh Besar

Klaster II Kabupaten Aceh Tengah, Kabupaten Bener Meriah, Kabupaten Aceh

Utara, Kabupaten Bireuen, Kota Lhoksemawe

Kabupaten Bireun, Kota

Lhoksemawe

Klaster III Kabupaten Aceh Barat, Kabupaten Nagan Raya, Kabupaten Aceh Barat

Daya, Kabupaten Gayo Lues Kabupaten Aceh Barat

Klaster IV Kabupaten Aceh Timur, Kabupaten Langsa, Kabupaten Aceh Tamiang Kabupaten Aceh Tamiang,

Kota Langsa

Klaster V Kabupaten Aceh Tenggara, Kabupaten Aceh Selatan, Kabupaten Aceh

Singkil, Kabupaten Simeuleu, Kota Subulussalam

Kabupaten Aceh Tenggara,

Kota Subulussalam

67

Dampak terhadap pertumbuhan sektor hulu-hilir

Forward dan Backward Linkage (FL dan BL)

Dampak terhadap Output (round by round effect)

Mulitplier Output Artinya jika sektor peternakan

tumbuh karena final demand meningkat (misal investasi

naik 1 unit), akan mampu meningkatkan output

perekonomian sebesar multipliernya

Dampak

Perekonomian

Dampak terhadap

Output

Dampak

terhadap

Pendapatan

Dampak

terhadap sektor

perekonomian

(linkages)

Dampak terhadap Pendapatan

Mulitplier Income Artinya jika sektor peternakan

tumbuh karena final demand meningkat (misal investasi

naik 1 unit, akan mampu meningkatkan pendapatan

Rumahtangga yang bekerja di seluruh perekonomian

sebesar multipliernya

o Basis data yang digunakan adalah Tabel Input-Output Aceh 2012

Dampak Pengembangan Peternakan terhadap Ekonomi Wilayah

No Sektor Multiplier

Output

Multiplier

Income

1 Peternakan (Ruminansia) dan Hasil-

hasilnya

1,10 1,10

5 Industri Olahan Makanan 2,04 3,45

Multiplier Output dan Multiplier Pendapatan Sektor Peternakan

Ruminansia dan hasil-hasilnya memiliki indeks Multiplier > 1 (1,10)

menunjukan bahwa sektor peternakan ini mampu mendorong

perekonomian (output/PDRB) Aceh dan meningkatkan pendapatan

masyarakat yang TINGGI.

Namun demikian, Jika produk ternak dan hasil-hasilnya diolah menjadi

makanan olahan, misalnya dalam bentuk daging sapi/kerbau dan

olahannya maka Output Multiplier dan Income Multiplier JAUH LEBIH

BESAR yaitu menjadi Output Multiplier dan Income Multiplier sektor

industri olahan makanan dua hingga tiga kali lipat (Multiplier 2,04 dan

3,45)

Sumber : Tabel Input-Output Aceh 2012 (diolah)


Sektor Backward Linkage Forward Linkage

Peternakan (Ruminansia) dan

Hasil-hasilnya 0,69 0.91

Lima sektor tertinggi yang akan tumbuh (dampak

positif) jika peternakan (ruminansia) tumbuh dan

berkembang di Aceh

Saat ini, sektor Peternakan Ruminansia dan hasil-

hasilnya di Aceh kurang mampu mendorong

pertumbuhan sektor hulu maupun sektor hilirnya. Hal

ini terlihat dari indeks backward linkage dan indeks

forward linkages < 1 (0,69 dan 0,91)

Kondisi ini disebabkan salah satunya karena minimnya

dukungan agroindustri yang mengolah lebih lanjut

ternak sapi/kerbau dan hasil-hasilnya sehingga nilai

tambahnya rendah

Sumber : Tabel Input-Output Aceh 2012 (diolah)


No

Sektor Hulu yang tumbuh Jika

Sektor Peternakan (Ruminansia)

berkembang

Sektor Hilir yang tumbuh Jika Sektor

Peternakan (Ruminansia)

berkembang

1 Sayur-sayuran & Jagung Warung Makanan dan Minuman

2 Industri Pupuk dan Kimia Dasar Padi

3 Jasa Pertanian Industri Pupuk dan Kimia Dasar

4 Perdagangan Jasa Pertanian

5 Industri Makanan Kelapa Sawit

Digunakan sebagai sumber pakan ternak

Digunakan sebagai jasa penyedia input ternak, contohnya jasa

perdagangan dan pengangkutan bakalan dan pakan

Ternak dan hasil ternak diolah menjadi bahan makanan

Hasil-hasil ternak, seperti kotoran banyak digunakan sebagai

pupuk organik

Strategi Pengembangan Peternakan di Provinsi Aceh

Visi Mewujudkan Peternakan Tangguh, Mandiri dan

Berdaya Saing Tinggi 2028

Misi

• Melakukan konsolidasi sumberdaya peternakan dalam rangka meningkatkan kesiapan pengembangan usaha pembibitan, penggemukan dan proses hilirisasi peternakan;

• Meningkatkan produktivitas & nilai tambah komoditi peternakan untuk menghasilkan produk yang aman, sehat, utuh dan halal;

• Penguatan nilai tambah dan daya saing melalui perbaikan system produksi yang efisien, SDM tangguh yang berbasis bisnis dan inovasi;

• Membangun kelembagaan yang tangguh dalam rangka mendukung pencapaian target produksi hulu dan hilir secara terintegrasi;

• Mewujudkan kemandirian usaha kelompok berbasis korporasi untuk meningkatkan kemampuan daya saing dan perluasan usaha

Strategi-1

• Penguatan sentra pembibitan & penggemukan melalui pendekatan kawasan berbasis agroekologi (padang penggembalaan, perkebunan, lahan tanaman pangan) secara terintegrasi

Pengembangan sentra utama bibit/bakalan di Aceh Besar, Aceh Utara, Aceh Tamiang, Aceh Timur, Pidie & Pidie Jaya (populasi sapi di atas 25 ribu ekor) sebagai kabupaten penghasil bakalan (60% bakalan) untuk penggemukan Perlu UPT khusus pembibitan/pembiakan (satelit BPTU-Indrapuri).

Pembentukan spot areal khusus penggembalaan minimal 100 ha per blok per kelompok (20 peternak @ 20 ekor sapi) di kabupaten pengembangan pembiakan/pembibitan. Sebagai episentrum di kecamatan/kabupaten

Memperkuat pembibitan dan industry feedlot di Klaster IV dan V sebagai penyangga pergerakan sapi lokal dengan pasar ke Sumatera Utara dan Riau

Pembentukan lembaga otorita pengelola kawasan peternakan-pertanian daerah pada sentra produksi bibit sapi;

Pengembangan system perencanaan kawasan pembibitan & penggemukan berbasis data detail kondisi tapak (SID, Site Plan, Detail Desain) yang dituangkan dokumen perencanaan yang mudah diimplementasikan

Struktur Badan Otorita Pengelola Kawasan Peternakan

Provinsi Aceh Koordinator

Aceh –Integrated

Livestock-Agriculture

Research Institute

Unit

ManajemenPenggembalaan

Unit manajemen sarana &

prasarana

Unit manajemen pemasaran

Unit manajemen keswan

Livestock tech.

mission

Agric. Tech mission

Block

Ranch

Block

Produksi

Pertanian

R&D- Cluster Unit Manajemen Pastura

Breeding

Program

Feed

Tech.

Reprod. &

Keswan

Business &

Institution

Strategi -2

• Peningkatan mutu genetik ternak sapi & kerbau yang berdaya

ekonomi tinggi di wilayah sentra pembiakan dan pembibitan.

Peningkatan mutu (genetic dan/atau perbaikan performa) sapi Aceh melalui program

penjaringan (bakalan) indukan unggul dari/di masyarakat dengan system kerjasama

usaha dengan investor di wilayah pengembangan pembibitan sesuai Klaster

Pengembangan

Pengembangan bangsa sapi commercial cross untuk sapi ras selain sapi Aceh dan

persilangan sapi Aceh untuk menghasilkan hybrid khas sapi provinsi Aceh pada

wilayah khusus sesuai Klaster Pengembangan.

Penguatan dan pembentukan BIB daerah dan BPTU daerah sebagai satelit dari BIB

dan BPTU pusat

Strategi - 3

• Peningkatan ketersediaan pakan melalui optimalisasi pemanfaatan sumberdaya pakan lokal

Penataan rantai pasok bahan pakan dan bakalan intra Aceh dan koneksi dengan

Sumatera Utara.

Fasilitasi pembentukan unit usaha pengolahan bahan baku (pabrikasi) pakan dan

pabrik pakan berbasis sumber daya lokal untuk mengoptimalkan nilai ekonomi

limbah agroindustri di wilayah pengembangan kawasan agroindustry strategis

dan sentra tanaman pangan

Pengembangan mekanisasi & transportasi pertanian untuk mengoptimalkan

residu tanaman pangan untug bahan pakan

Strategi - 4

• Peningkatan ketersediaan dan kapasitas sumber daya lahan dan sumber daya pendukung untuk menunjang percepatan investasi pengembangan ternak sapi dan kerbau

Membangun forum investasi peternakan provinsi Aceh yang terdiri dari Dinas Peternakan, Dinas Pertanian & Perkebunan, manajemen KPH sebagai pengelola lahan Negara dan BKPM serta PT/Litbang untuk memediasi investasi peternakan dari pihak ketiga;

Pemanfaatan lahan di 6 KPH Provinsi Aceh untuk pembibitan (500-2000 ha) dengan system manajemen ekstensif dengan pola kerjasama bisnis tiga pihak (triple helix) yaitu KPH, Investor dan Komunitas Peternak;

Intensifikasi pemanfaatan lahan dan biomasa perkebunan sawit untuk program pembibitan dan penggemukan melalui system kontrak bisnis antara pemilik sumber lahan dan biomassa sawit dengan unit usaha kelompok.

Strategi-5

• Percepatan transformasi hilirisasi kegiatan usaha peternakan di zona pengembangan kawasan strategis dalam rangka meningkatkan nilai tambah:

Penguatan infrastruktur logistic peternakan, RPH, industry pengolahan hasil ternak, pemasaran ternak dan gerai hasil ternak, serta penerapan system kesmavet secara terpadu;

Pelibatan investor dalam mengembangkan industry hilir yang dekat dengan sumber ternak;

Penyusunan system penjaminan mutu produk, harga produk, proses produksi dan sertifikasi pelaku produksi;

Peningkatan kepedulian konsumen terhadap produk-produk ternak okal melalui kampanye penanganan daging, pengolahan dan coocking technique serta sadar gizi produk ternak

Strategi - 6

• Penerapan sistem manajemen kesehatan hewan terpadu dalam upaya mencegah penyebaran penyakit strategis di sentra produksi

Pembentukan dan revitalisasi check point dan system karantina hewan di perbatasan provinsi dalam rangka pengawasan lalulintas ternak dari dan ke provinsi Aceh;

Pengembangan dan impelementasi system peringatan dini outbreak penyakit strategis melalui peningkatan kapasitas tenaga medis dan penerapan IT di pusat pengembangan ternak;

Penyediaan stok obat, vaksin dan feed additive di klinik hewan milik pemda

Revitalisasi klinik hewan (tetap & keliling) dalam rangka survailent penyakit strategis

Strategi - 7

• Peningkatan fasilitas layanan teknis dan bisnis peternakan pada kelompok/unit usaha peternakan di pusat produksi ternak dan hasil ternak

Pengembangan infrastruktur produksi pembibitan, penggemukan dan hilirisasi komoditi peternakan

Pengembangan sistem pendampingan dan pelatihan teknis dan kewirausahaan (technoprenership) bagi peternak secara tersistematis bekerjasama dengan lembaga penyuluhan, litbang dan perguruan tinggi;

Penyediaan bibit unggul, fasilitasi alat dan mesin mekanisasi untuk produksi pakan yang sesuai dengan kondisi peternak pada setiap klaster pengembangan;

Fasilitasi akses pada sumber lahan, sumber bahan pakan dari agroindustry milik perkebunan PTPN dan swasta;

Fasilitasi pembentukan usaha pengadaan (trading) barang dan jasa penunjang usaha peternakan seperti toko peralatan dan mesin peternakan dan obat-obatan dll.

Promosi investasi melalui pemberian kemudahan perijinan dan dukungan infrastruktur dasar

Penguatan sistem permodalan untuk UKM peternakan penggemukan

Strategi-8

• Peningkatan kualitas SDM peternak dan petugas peternakan untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas usahaternak sehingga mampu memberikan nilai tambah dan menjaga keberlangsungan usaha

Peningkatan jumlah dan kualitas serta karir tenaga teknis fungsional pengawas bibit, pengawas mutu pakan, tenaga tersertifikasi untuk pembibitan & feedlot, tenaga IB, Keswan, Kesmavet, tenaga butcher dan pengolahan hasil ternak;

Implementasi system pendampingan dan penyuluhan secara terprogram dan berkelanjutan melalui sekolah lapang dan pelibatan balai litbang dan PT.

Pengembangan & revitalisasi pusat-pusat pelatihan peternakan/pertanian yang diintegrasikan dengan pusat agrondustri di zona pengembangan kawasan strategis.

Strategi-9

• Penguatan peran dan fungsi kelembagaan peternak dan kordinasi antara instansi terkait guna meningkatkan produksi dan keberlanjutan usaha ternak Mendorong terbentuknya BUMDES pembiakan/pembibitan sapi/kerbau di pusat-

pusat penggembalaan dan perkebunan, dan penggemukan di pusat-pusat agroindustry;

Peningkatan kapasitas kelembagaan usaha kelompok peternak, dan transformasi kelompok usaha menuju badan hukum usaha peternakan (corporate farm) yang berdaya saing tinggi;

Memperkuat system pembinaan kewirausahaan bagi peternak andalan dalam rangka multiplikasi pelaku usaha ternak di masyarakat;

Meningkatkan pelibatan investor dan lembaga keuangan sebagai pengungkit dan penghela terbentuknya unit kelompok usaha di masyarakat.

Pengembangan jejaring usaha kelompok melalui system uasaha kemitraan

Penguatan koperasi produksi pakan dan bibit di kabupaten pengembangan ternak

Model Mekanisme Kerja Antar

Lembaga Penggerak Peternakan

Strategi - 10

• Penguatan system produksi untuk membangun usaha yang berkarakter precision farming untuk meningkatkan daya saing usaha

Diseminasi dan penerapan teknologi dan inovasi yang mendorong terbentuknya precision farm;

Penguatan system riset peternakan dan kesehatan hewan secara terpadu yang bekerja sama dengan badan litbang daerah dan PT yang didukung oleh LIPI, Kemenristek Dikti melalui skim khusus Riset Strategis Daerah (RISTRATDA)

Peningkatan fungsi UPT daerah sebagai sarana penelitian dan pengembangan inovasi dan bisnis peternakan

Strategi-11

• Penerapan system informasi dan komunikasi dalam upaya pembangunan peternakan provinsi Aceh

Penguatan system data base SD peternakan berbasis IT

Pemasangan system jaringan internet dengan bandwidth memadai dalam lingkungan dinas dan pengelola UPT sebagai sarana transfer data dan informasi;

Aplikasi system manajemen mutu genetic ternak dan SDM peternakan;

Aplikasi system manajemen kesehatan hewan dan layanan reproduksi;

Aplikasi system manajemen informasi ketersediaan bibit dan pakan serta teknologi;

Penerapan system penyuluhan berbasis android

Terima Kasih

• Pak Luki (Hp. 08121107022)

M asterplan Perencanaan Pengem bangan Kaw asan Peternakan...

Documents

Transcript of M asterplan Perencanaan Pengem bangan Kaw asan Peternakan...