MANFAAT GARAM BERYODIUMOleh :

Edwin Pradana Putra Sanjaya(200601013)SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

MAJAPAHIT MOJOKERTO

2008Apakah garam beryodium ?

Garam beryodium adalah garam yang diperkaya dengan yodium yang dibutuhkan tubuh untuk membuat hormon yang mengatur pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan.Garam beryodium yang digunakan sebagai garam konsumsi harus memenuhi Standart Nasional Indonesia (SNI) antara lain mengandung yodium sebesar 30 80 ppm.

Apakah manfaat garam beryodium ?

Garam beryodium dapat mencegah terjadinya gangguan akibat kekurangan nyodium (GAKY).

Apakah GAKY ?

Gangguan akibat kekurangan yodium

Yang disingkat GAKY adalah sekumpulan gejala yang timbul karena tubuh seseorang kekurangan unsur yodium secara terus menerus dalam jangka waktu yang cukup lama.

GAKY dapat berupa :

Keguguran pada ibu hamil

Bayi lahir mati

Bayi lahir kretin di mana terdapat dua atau lebih kelainan- kelainan sbb :

Gangguan perkembangan mental

Gangguan pendengaran

Gangguan pertumbuhan syaraf

Gangguan bicara, sampai bisu

Anak menjadi kurang cerdas

Pembesaran kelenjar gondok

Tujuan ?

Tindakan preventif

Mencapai kualitas generasi yang baik

Deteksi adanya penyakit GAKY.

Siapa yang terkena GAKY ?

GAKY dapat menyerang siapa saja baik pria maupun wanita, bayi, anak- anak, dewasa maupun orang tua yang tinggal di daerah kekurangan yodium.

Berapa banyak konsumsi garam beryodium yang dianjurkan setiap hari ?

Dianjurkan setiap orang mengkonsumsi garam beryodium sekitar 6 gramatau satu sendok teh setiap hari.

Dalam kondisi tertentu, dimana keringat keluar berlebihan, dianjurkan untuk mengkonsumsi garam beryodium 2 sendok teh perhari.

Garam beryodium untuk orang yang harus mengurangi konsumsi garam beryodium dapat diganti dengan makanan dari laut yang kaya akan yodium seperti ikan, udang, ganggang laut.

Bagaimana menyimpan garam beryodium dengan benar ?

Disimpan dalam wadah yang kering dan tertutup rapat.

Letakkan ditempat yang sejuk, sebaiknya jauhkan dari panas api dan hindari sinar matahari langsung.

Gunakan sendok yang kering untuk mengambil garam.

Tutup kembali wadah dengan baik setiap kali pengambilan garam.

Satuan Acara PenyuluhanPembahasan

1. Topik

Manfaat garam beryodium bagi kesehatan2. Sasaran

Warga desa (anak- anak sampai dewasa)

Jumlah 30 orang

Memiliki latar belakang

-pendidikan minimal SD

-berwawasan cukup

-aktif mengikuti kegiatan masyarakat

Pengetahuan

Peserta kurang mengetahui manfaat garam beryodium, dan kurang faham bagaimana garam beryodium didapat.

Kurangnya pengkonsumsian garam beryodium dan cara pengkonsumsian yang tidak teratur, sehingga masyarakat tahu bagaimana pengkonsumsian garam beryodium yang baik dan benar.

3. - Tujuan umumSetelah mengikuti penyuluhan ini peserta penyuluhan mengerti tentang manfaat garam beryodium.

Tujuan khusus

Setelah dilakukan penyuluhan peserta diharapkan dapat

Mengetahui pengertian garam beryodium

Mengetahui manfaat garam beryodium

Mengetahui kebutuhan garam beryodium setiap hari

Mengetahui tanda- tanda kekurangan garam beryodium

Mengetahui penyebab kekurangan garam beryodium

Mengetahui upaya penanggulangan kurangnya garam beryodium

4. Waktu dan tempatHari:Kamis

Tanggal:20 Maret 2008

Waktu:08.00 selesai

Tempat:balai desa gayaman

Acara dibagi dalam 3 sesi

Ceramah

Demonstrasi dengan alat bantu

Tanya jawab

5. Metode yang digunakan dalam penyuluhan ini ceramah, demonstrasi, diskusi / tanya jawab

6. Perlengkapan

Perlengkapan yang disediakan

a. Tempat

b. Meja + kursi

c. Sound sistem

d. Konsumsi

e. Alat bantu

f. dokumentasi

7. Jenis pencarian

-perkenalan

-door praize

Cara evaluasi

Untuk mengetahui efektif atau tidaknya penyuluhan ini a. Dengan pertanyaan dan door praize

Apa manfaat garam beryodium bagi tubuh

b. Dengan quisioner

Peserta diminta untuk mengungkapkan pesan dan kesan terhadap penyuluhan ini

c. Evaluasi jangka panjang

Mengetahui penerapan yang dilakukan untuk peserta

Evaluasi1. Input

Jumlah peserta penyuluhan yang diundang 30 orang

Jumlah peserta yang hadir minimal 50%

Sumber dana (50% dari masyarakat, 50% mandiri)

Karena materi yang dipilih (sesuai dengan permohonan audience)

2. Proses

Ketepatan waktu pelaksanaan

Prosentase peserta penyuluhan yang datang dan mengikuti materi

Ketepatan penggunaan metode dan media

3. Out put

90% audience mengalami peningkatan pengetahuan

Terwujudnya masyarakat yang sadar akan pentingnya konsumsi garam beryodium

Kegiatan penyuluhan

tahapKegiatanPemberi

penyuluhanKegiatanYang diberi

penyuluhanmetodeMediaDan

alatwaktu

pendahuluanMemberi salam dan perkenalan

Menjelaskan tujuan penyuluhan

Menginformasi

Kan pokok- pokok penyuluhanMenjawab salamMemperhatikan

memperhatikanceramah5 menit

penyajianMenanyakan pada peserta tentang pengertian garam beryodiumMenanggapi peserta

Menjelaskan garam beryodium

Menyebutkan manfaat garam beryodium bagi tubuh

Menanyakan pada peserta tentang kebutuhan garam beryodium

Menanggapi jawaban peserta

Menjelaskan kepada peserta tentang kebutuhan garam beryodium

Menjelaskan pada peserta tentang pengaruh kekurangan dan kelebihan garam beryodium

Memberi kesempatan peserta untuk bertanya

Menjawab pertanyaan peserta penyuluhan

Mengadakan evaluasiMemberi pendapatMemperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Bertanya

Memperhatikan

memperhatikanCeramahTanya jawab

Ceramah

Ceramah

Tanya jawab

Tanya jawab

gambar15 menit

penutupMenyimpulkan kegiatanMemotivasi peserta untuk mengkonsumsi garam beryodium sesuai kebutuhan tubuh

Memberikan salamMemperhatikanMemperhatikan

Menjawab salamceramah5 menit