PROJEK AKHIR ARSITEKTUR

Periode LXXII, Semester Gasal , Tahun 2017/2018

LANDASAN TEORI DAN PROGRAM

PASAR SENI TRADISIONAL DI JEPARA

Tema Desain

Prinsip Maniera (Metabolism, Geometri, Organik) oleh Arata Isozaki

Fokus Kajian

Penerapan Unsur Seni Lokal dalam Bangunan

Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan

memperoleh gelar Sarjana Arsitektur

Disusun oleh :

Daniel Kristianto NIM : 13.11.0006

Dosen Pembimbing :

Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR, NIDN : 06080756601

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA September

2017

PRAKATA

Puji syukur kepada Tuhan YME, atas berkat dan rahmat-Nya penyusun dapat

menyelesaikan LTP Projek Akhir Asitektur periode LXXII dengan judul “Pasar Seni

Tradisional di Jepara”. LTP ini disusun sebagai salah satu syarat dalam pengerjaan

Projek Akhir Arsitektur di Progam Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur dan Desain,

Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Penyusun menyadari bahwa proposal

ini belum sempurna, disebabkan oleh keterbatasan kemampuan dan pengetahuan

yang dimiliki penyusun maka dari itu dikedepannya dapat dikembangkan lagi. Dalam

proses penyusunan LTP, penyusun mendapatkan banyak ilmu, dukungan, doa serta

materi dari berbagai pihak. Maka dari itu, penyusun ingin menyampaikan rasa terima

kasih kepada:

1. Bapak Ir. FX. Bambang Suskiyatno, MT selaku dosen koordinator dalam

Projek Akhir Arsitektur LXXI ,Progam Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur

dan Desain, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

2. Bapak Ign. Dono Sayoso Ir, MT selaku dosen pembimbing yang selalu

sedia membimbingdanmengarahkanpenyusunsehingga

penyusun dapat menyelesaikan tahap proposal dengan baik.

Semarang, 29 September 2017

Daniel Kristianto

NIM 13.11.0006

v

DAFTAR ISI

COVER ........................................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ iii

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN .......................................................... iv

PAKATA ......................................................................................................... v

DAFTAR ISI .................................................................................................... vi

DAFTAR BAGAN ........................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiii

BAB I PENDHAULUAN .................................................................................. 1

1.1. Latar Belakang Projek ............................................................................ 1

1.1.1. Gagasan Awal ...............................................................................

1.1.2. Alasan Pemilihan Judul .................................................................

1.1.2.1. Kepentingan Mendesak ..................................................

1.1.2.2. Kebutuhan ......................................................................

1.1.2.3. Keterkaitan .....................................................................

1.2. Tujuan dan Sasaran Pembahasan ......................................................... 2

1.3. Lingkup Pembahasan ............................................................................ 2

1.3.1. Deskripsi Projek ............................................................................

1.3.2. Analisa Progam Arsitektural ..........................................................

1.3.3. Progam Arsitektur ..........................................................................

1.3.4. Kajian Teori ...................................................................................

1.4. Metoda Pembahasan ............................................................................. 3

1.4.1. Metoda Pengumpulan Data ......................................................... 3

1.4.2. Metoda Penyusunan dan Analisa ................................................ 3

1.4.3. Metoda Pemrogaman .................................................................. 4

1.5. Sistematika Pembahasan ...................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PROJEK ........................................................................... 6

2.1. Tinjauan Umum ...................................................................................... 6

2.1.1. Gambaran Umum ........................................................................ 6

2.1.1.1. Fungsi dan Tugas Utama ...............................................

vi

2.1.1.2. Karateristik ......................................................................

2.1.2. Latar Belakang – Perkembangan – Trend ................................... 8

2.1.2.1. Latar Belakang ............................................................. 8

2.1.2.2. Perkembangan ............................................................. 9

2.1.2.3. Trend .......................................................................... 10

2.1.3. Sasaran yang Akan Dicapai ...................................................... 10

2.1.3.1. Arsitektur ........................................................................

2.1.3.2. Masyarakat .....................................................................

2.1.3.3. Pemerintah .....................................................................

2.2. Tinjauan Khusus .................................................................................. 11

2.2.1. Terminologi ................................................................................ 11

2.2.2. Kegiatan (Pelaku, Fasilitas, dan Prasarana) ............................. 13

2.2.2.1. Gambaran Kegiatan ................................................... 13

2.2.2.2. Pelaku......................................................................... 15

2.2.2.3. Fasilitas ...................................................................... 16

2.2.2.4. Sarana ........................................................................ 18

2.2.3. Spesifikasi dan Persyaratan Desain .......................................... 20

2.2.3.1. Spesifikasi Projek ...........................................................

2.2.3.2. Persyaratan Desain ........................................................

2.2.4. Deskripsi Konteks Kota ............................................................. 24

2.2.4.1. Data Administratif ...........................................................

2.2.4.2. Potensi Kabupaten Jepara .............................................

2.2.5. Studi Kasus Projek Sejenis ....................................................... 40

2.2.5.1. Pasar Triwindu ..................................................................

2.2.5.2. Pasar Sukawati .................................................................

2.2.6. Permasalahan Desain ............................................................... 46

2.2.6.1. Arsitektur ..........................................................................

2.2.6.2. Bangunan .........................................................................

2.2.6.3. Lingkungan .......................................................................

2.3. Kesmipulan, Batasan, dan Anggapan .................................................. 47

2.3.1. Kesimpulan....................................................................................

2.3.2. Batasan .........................................................................................

2.3.3. Anggapan ......................................................................................

BAB III ANALISA PENDEKATAN PROGAM ARSITEKTUR ........................ 50

3.1. Analisa Pendekatan Kawasan ............................................................. 50

3.1.1. Analisa Kondisi Eksisting .......................................................... 50 a. Studi Aspek Alami ....................................................................... b. Studi Aspek Buatan .................................................................... c. Amenitas Alami ........................................................................... d. Amenitas Buatan .........................................................................

vii

3.1.2. Analisa Skenario Perencanaan ................................................. 68

3.1.3. Analisa Kondisi Sistem Sarana dan Prasarana ......................... 69

3.2. Analisa Pendekatan Arsitektur ............................................................. 70

3.2.1. Studi Aktivitas ............................................................................ 70

3.2.1.1. Pengelompokan Aktivitas ........................................... 70

3.2.1.2. Pengelompokan Pelaku Aktivitas ............................... 73

3.2.1.3. Pola Aktivitas Pelaku .................................................. 75

3.2.2. Studi Fasilitas ............................................................................ 79

3.2.2.1. Analisa Jumlah Pelaku ............................................... 79

3.2.2.2. Studi Kebutuhan Ruang.............................................. 82

3.2.2.3. Pengelompokan Ruang dan Sifat ............................... 88

3.2.2.4. Pola Ruang ................................................................. 91

3.2.2.5. Studi Ruang Khusus ................................................... 94

3.2.2.6. Studi Kebutuhan Luas Ruang ..................................... 98

3.2.2.7. Studi Luasan Area Parkir .......................................... 119

3.2.2.8. Citra Arsitektural ....................................................... 120

3.3. Analisa Pendekatan Sistem Bangunan .............................................. 122

3.3.1. Studi Sistem Struktur & Enclosure .......................................... 122

3.3.2. Studi Sistem Utilitas ................................................................ 131

3.3.3. Studi Penerapan Teknologi ..................................................... 135

BAB IV PROGAM ARSITEKTUR ............................................................... 136

4.1. Konsep Progam ................................................................................. 136

4.1.1. Aspek Citra .............................................................................. 136

4.1.2. Aspek Fungsi .......................................................................... 137

4.1.3. Aspek Teknologi ...................................................................... 137

4.2. Tujuan Perancangan, Faktor Penentu Perancanga, Faktor Persyaratan

Perancangan...................................................................................... 138

4.2.1. Tujuan Perancangan ............................................................... 138

4.2.2. Faktor Penentu Perancangan ................................................. 139

4.2.3. Faktor Persyaratan Perancangan ........................................... 140

4.2.3.1. Persyaratan Arsitektur .............................................. 140

4.2.3.2. Persyaratan Bangunan ............................................. 141

4.2.3.3. Persyaratan Lingkungan ........................................... 142

4.3. Progam Arsitektur .............................................................................. 143

4.3.1. Progam Kegiatan .................................................................... 143

4.3.1.1. Progam Ruang ......................................................... 143

4.3.1.2. Pola Ruang ............................................................... 147

4.3.1.3. Perhitungan Luas Bangunan .................................... 149

4.3.2. Progam Sistem Struktur dan Pelingkup .................................. 150

4.3.3. Progam Sistem Utilitas ............................................................ 150

viii

4.3.4. Progam Skenario Tapak .............................................................................. 150

BAB V KAJIAN TEORI .......................................................................................................... 153

5.1. Kajian Teori Penekanan/ Tema Desain ............................................................. 153 5.1.1. Uraian Interpretasi dan Elaborasi Teori Tema Desain .................. 153 5.1.2. Studi Preseden ................................................................................................. 155 5.1.3. Kemungkinan Penerapan Teori Tema Desain .................................. 158

5.2. Kajian Teori Penekanan Permasalahan Dominan ........................................ 164 5.2.1. Uraian Interpretasi dan Elaborasi Permasalahan Dominan ....... 164 5.2.2. Studi Preseden ................................................................................................. 172 5.2.3. Kemungkinan Penerapan Teori Permasalahan Dominan ........... 173

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................... 177

LAMPIRAN ................................................................................................................................. 178

ix

DAFTAR BAGAN

Bagan 2.1 Struktur Organisasi Pasar Seni

Bagan 3.1 Pola Aktivitas Pengunjung Pasar Seni Tradisional di Jepara

Bagan 3.2 Pola Aktivitas Pengelola Pasar Seni Tradisional di Jepara

Bagan 3.3 Pola Aktivitas Pelayanan Pasar Seni Tradisional di Jepara

Bagan 3.4 Pola Aktivitas Partnership Pasar Seni Tradisional di Jepara

Bagan 3.5 Pola Ruang Makro Pasar Seni Tradisional di Jepara

Bagan 3.6 Pola Ruang Area Dagang Pasar Seni Tradisional di Jepara

Bagan 3.7 Pola Ruang Area Pengelola Pasar Seni Tradisional di Jepara

Bagan 3.8 Sistem penyaluran air

Bagan 3.9 Jaringan Listrik

Bagan 3.10 Jaringan Telepon

Bagan 4.1 Pola Ruang Pasar Seni

Bagan 4.2 Pengelompokan Sifat Ruang Pasar Seni

Bagan 5.1 Tema desain dan penerapannya

x

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Pengunjung Pasar Seni

Tabel 2.2 Daftar Fasilitas

Tabel 2.3 Daftar Sarana Fasilitas Utama

Tabel 2.4 Daftar Sarana Fasilitas Penunjang

Tabel 2.5 Daftar Sarana Fasilitas Pengelola

Tabel 2.6 Daftar Sarana Fasilitas Service

Tabel 2.7 Spesifikasi Meubel Ukir

Tabel 2.8 Spesifikasi Meubel Minimalis

Tabel 2.9 Spesifikasi Meubel Almari Tabel

2.10 Spesifikasi Patung dan Gerabah Tabel

2.11 Spesifikasi Macan Kurung Tabel 2.12

Spesifikasi Ukir Gebyok Tabel 2.13

Spesifikasi Batik Jepara

Tabel 2.14 Spesifikasi Tenun Troso Tabel

2.15 Spesifikasi Kerajinan Ayaman

Tabel 2.16 Jumlah Pedagang Pasar Seni Sukawati Kab. Gianyar 2012

Tabel 3.1 Penilaian Alternatif Bagian Wilayah Kota (BWK)

Tabel 3.2 Kriteria Penialaian Tapak

Tabel 3.3 Data perkembangan kunjungan wisatawan di Kabupaten Jepara

Tabel 3.4 Daftar jumlah penjual dan pengelola Pasar Seni Tradisional di Jepara

Tabel 3.5 Daftar jumlah peserta Partnership Pasar Seni Tradisional di Jepara

Tabel 3.6 Daftar Kebutuhan Ruang Pasar Seni Tradisional di Jepara

xi

Tabel 3.7 Daftar Pengeleompokan Ruang dan Sifat Pasar Seni Tradisonal di Jepara

Tabel 3.8 Daftar Barang Seni di Ruang Display Pasar Seni Tradisional di Jepara

Tabel 3.9 Daftar Kebutuhan Luas Ruang Pasar Seni Tradisional di Jepara

Tabel 3.10 Luas Area Parkir Pasar Seni Tradisional di Jepara Tabel 3.11

Alternatif struktur bangunan dan enclosure

Tabel 4.1 Progam Ruang Pasar Seni

Tabel 4.2 Perhitungan Luas Bangunan

Tabel 5.1 Perkembangan Gaya Arsitektur Arata Isozaki

Tabel 5.2 Geometri Bangunan Jepara

Tabel 5.3 Pencahayaan Ruang

Tabel 5.4 Tingkatan Cahaya

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1

Gambar 2.2

Gambar 2.3

Gambar 2.4

Gambat 2.5

Gambar 2.6

Gambar 2.7

Gambar 2.8

Gambar 2.9

Gambar 2.10

Gambar 2.11

Gambar 3.1

Gambar 3.2

Gambar 3.3

Gambar 3.4

Gambar 3.5

Gambar 3.6

Gambar 3.7

Gambar 3.8

Gambar 3.9

Gambar 3.10

Gambar 4.1

Gambar 4.2

Gambar 5.1

Logo Jepara

Peta Administratif Kab. Jepara

Kerajinan Besi

Kerajinan Gerabah

Kerajinan Emas

Kerajinan Monel

Kerajinan Mainan Anak

Kerajinan Payung Kertas

Peta Pasar Triwindu

Eksterior Pasar Triwindu

Interior Pasar Triwindu

Peta Bagian Wilayah Kota Kab. Jepara

Peta Alternatif Tapak

Alternatif Tapak I

Alternatif Tapak II

Alternatif Tapak II

Alternatif Tapak IV

Grafik iklim Jepara

Gedung Wanita di Jepara

Standart ukuran tangga

Potongan septic tank

Tapak di Jalan Sidik Harun

Progam Skenario Tapak

Museum Seni Kitakyushu Municipal

xiii

Gambar 5.2

Gambar 5.3

Gambar 5.4

Gambar 5.5

Gambar 5.6

Gambar 5.7

Bentuk Bangunan Lokal

Motif Ukir Jepara dan Kesenian Macan Kurung

Pasar Seni Gabusan

Penerapan Kesenian

Elemen Pembatas

Bentuk Sirkulasi Pasar Seni

xiv