Kue Basah Singkong Ceria -Utri Pelangi-Bahan-bahan2 buah (uk.sedang) singkong

50 gram gula pasir

secukupnya kelapa parut

1/2 sdt garam

secukupnya pewarna makanan (pasta) merah kuning hijau

1 bngkus vanili

3 sdm minyak goreng

LangkahKupas singkong , cuci hingga benar-benar bersih. Kemudian parut halus. Tambahkan gula pasir dan vanili aduk hingga tercampur rata. Tingkat kemanisan dapat disesuaikan dengan selera masing2.Bagi singkong yg tlh diparut dan di beri gula menjadi 3 bagian. Tambahkan 2-3 tetes pewarna makanan hijau, kuning, merah(aku pakai pasta pandan, jeruk, strawberry) campur hingga rataCampur kelapa parut dengan garam. Aduk rata.Siapkan cetakan kue mangkok/ kue talam. Olesi dengan minyak goreng. Letakkan kelapa parut pada lapisan pertama, kemudian adonan singkong wrna merah, lalu adonan singkong wrna kuning, dan terakhir wrna hijau. Padatkan.Kukus selama 30-40menit. Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Utri Ceria siap di hidangkanDadar Gulung CeriaBahan-bahan150 gram terigu segitiga

350 ml santan

1/2 sdt vanili

secukupnya garam

250 gram kelapa parut agak muda

200 gram gula pasir

5 lembar daun pandan

secukupnya garam

secukupnya air

1/2 sdt vanili

1 sdm coklat bubuk

secukupnya pewarna biru, merah

Campur terigu, santan, garam, vanili menjadi satu. Aduk rata untuk di buat kulit dadar gulung. Ambil sedikit adonan untuk di campur dgn coklat bubukPanaskan wajan anti lengket beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket, tuang adonan coklat dgn cara masukkan ke dlm papping bag yg di potong kecil ujungya, lalu di tuang dgn cara zig-zag utk motif. Tunggu agak mengering, lalu Tuang adonan dgn menggunakan sendok sayur kecil, buat kulit dadar gulung sesendok demi sendok hingga habis.Buat isian atau unti sebelumya agar isian dingin terlebih dahulu. Isian tarbuat dari kelapa parut, gula, garam, vanili, daun pandan yg diikat simpul, air masak dalam wajan biasa. Tunggu hingga air menyusut dan kelapa menjadi mengumpal

Klepon Ubi JalarBahan-bahan500 gr Ubi jalar, kukus, haluskan

120 gr Tepung tapioka

100 gr Kelapa parut, kukus,beri sedikit garam

2 sdm Pasta pandan

150 gr Gula merah, sisir (untuk isian)

Campur ubi yg telah dihaluskan dengan dengAn tepung tapioka dan pasta pandan. Aduk rata (tambahkan sedikit air jika perlu) Ambil sedikit adonan, pipihkan beri isian gula merah bulatkan. Lakukan hingga adonan habisPanaskan air, masukkan adonan yg telah dibulatkan, masak hingga mengapung, angkat. Tiriskan. Guling klepon ke parutan kelapa.

Kue Lapis KanjiBahan-bahan300 gram Tepung kanji

1 sendok makan Tepung terigu

200 gram Gula pasir

450 ml Santan

1 sendok teh Vanilli

1 sendok teh Garam

1 sendok teh Pasta pandan

1 sendok makan Minyak goreng

Larutkan gula, tepung kanji+terigu, garam dan vanilli ke dalam santan. Siapkan loyang kotak 20x20cm, yang sudah diolesi minyak.Setelah larut bagi 2 adonan. Adonan 1 tetap berwarna putih sedangkan yang ke 2 diberi pasta pantan. Panaskan kukusan, masukan loyang lalu tuang setengah gelas adonan berwarna putih. Setelah 5 menit masukkan setengah gelas adonan berwarna hijau. Begitu seterusnya sampai adonan habis.Kukus kurang lebih 20 menit agar kue benar2 matang. Jangan lupa pada bagian tutup dialas serbet agar air tidak menetes kedalam adonan.