KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita

7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita

1/30

Nutrisi pada tahunNutrisi pada tahun--

tahuntahunpertamapertamakehidupankehidupanNur Indrawaty LiputoNur Indrawaty Liputo

Bagian GiziBagian GiziFK - UnandFK - Unand


2/30

KebutuhanKebutuhan

Pada bayi:Pada bayi:

PertumbuhanPertumbuhan Perembangan !ung"i dan ompo"i"iPerembangan !ung"i dan ompo"i"i

organorgan

#etabo$i% rate $ebih tinggi#etabo$i% rate $ebih tinggi

&nergi untu maintenan%e&nergi untu maintenan%e


3/30

EnergiEnergi

Kebutuhan energi:Kebutuhan energi:

Ba"a$ metabo$i"me rateBa"a$ metabo$i"me rate'ti(ita"'ti(ita"

)pe%i*% dynami% a%tion)pe%i*% dynami% a%tion

PertumbuhanPertumbuhan

)atuan: i$o a$ori + %a$ + a$ori)atuan: i$o a$ori + %a$ + a$ori


4/30

EnergiEnergi

ebutuhan: ,- a$i dewa"a per unit g BBebutuhan: ,- a$i dewa"a per unit g BB

./ 01/ %a$2g dibanding ,/-/ %a$2g./ 01/ %a$2g dibanding ,/-/ %a$2g

Pada bayi: ab"orp"i u"u" urang e*"ienPada bayi: ab"orp"i u"u" urang e*"ien

)umber energi: arbohidrat dan $ema)umber energi: arbohidrat dan $ema

Karbohidrat 345/ g2g BB: men%egah eto"i"Karbohidrat 345/ g2g BB: men%egah eto"i"

Lema 6a"am $ino$eat dan $ino$enat7 3/54 Lema 6a"am $ino$eat dan $ino$enat7 3/54 0g2gBB: men%egah de*"ien"i a"am $ema0g2gBB: men%egah de*"ien"i a"am $ema

e"en"ia$e"en"ia$


5/30

ProteinProtein

8ibutuhan $ebih banya dibanding8ibutuhan $ebih banya dibanding

dewa"adewa"a

9erutama a"am amino e"en"ia$9erutama a"am amino e"en"ia$

ebutuhan a"am amino e"en"ia$ebutuhan a"am amino e"en"ia$

ditentuan o$eh um$ah ebutuhanditentuan o$eh um$ah ebutuhan

nitrogennitrogen

;ia ebutuhan a"am amino e"en"ia$;ia ebutuhan a"am amino e"en"ia$te$ah terpenuhite$ah terpenuhi um$ah tota$ nitrogenum$ah tota$ nitrogen

per$u diperhatianper$u diperhatian


6/30

ProteinProtein

Kua$ita" protein: ditentuanKua$ita" protein: ditentuan

emiripan "u"unan a"am aminonyaemiripan "u"unan a"am aminonya

dengan ')Idengan ')I

#eningatan ua$ita" protein:#eningatan ua$ita" protein:

"up$ementa"i"up$ementa"i


7/30

Kebutuhan asam aminoKebutuhan asam amino

esensial untuk bayiesensial untuk bayi'"am amino'"am amino Kebutuhan minKebutuhan min

6mg2g2hr76mg2g2hr7

$eu%ine$eu%ine => - 11.=> - 11.

i"o$eu%inei"o$eu%ine 0/1 - 00.0/1 - 00.

$y"ine$y"ine ?? - 0/,?? - 0/,

#etionin 6dg#etionin 6dg

"i"tein7"i"tein7

,, - 4,, - 4

Pheny$a$anin6@Pheny$a$anin6@tiro"in7tiro"in7

= - ./= - ./

9hreonine9hreonine 4 - ?=4 - ?=--


8/30

ProteinProtein

')I: mengandung 05/ g protein2d$')I: mengandung 05/ g protein2d$

0?/ 1// m$ ')I perhari %uup ut0?/ 1// m$ ')I perhari %uup ut

ebutuhan protein 15/ 151 g2g BBebutuhan protein 15/ 151 g2g BB')I mudah di%erna')I mudah di%erna


9/30

Elektrolit,mineral danElektrolit,mineral dan

vitaminvitamin;um$ah yang dibutuhan tida;um$ah yang dibutuhan tida"etega" energi dan protein"etega" energi dan protein

Kon"um"i natrium dibata"i "eaKon"um"i natrium dibata"i "ea

bayi: men%egah hiperten"i pada "aatbayi: men%egah hiperten"i pada "aat

dewa"adewa"a


10/30


vitaminvitamin 8e*"ien"i be"i: "ering teradi8e*"ien"i be"i: "ering teradi Padaha$ %adangan zat be"i %uup hinggaPadaha$ %adangan zat be"i %uup hingga

-> b$n pertama-> b$n pertama


11/30


vitaminvitamin;ia protein men%uupi:arang teradi;ia protein men%uupi:arang teradide*"ien"i (itaminde*"ien"i (itamin

;ia tida5 "ering teradi de! a"am niotinat;ia tida5 "ering teradi de! a"am niotinat

dan o$in yang di"inte"a o$eh tripto!an dandan o$in yang di"inte"a o$eh tripto!an danmetioninmetionin

8i negara barat: hipo(itamino"i" 8 "ering8i negara barat: hipo(itamino"i" 8 "ering

teradi ia "u"u !ormu$a td di!orti*a"iteradi ia "u"u !ormu$a td di!orti*a"i

(itamin 8(itamin 8

)untian (itamin K perinata$: men%egah)untian (itamin K perinata$: men%egah

perdarahanperdarahan


12/30

AirAir

Kebutuhan: =4 0// m$2g BBKebutuhan: =4 0// m$2g BB

perhariperhari

;ia teradi diare dan muntah: 04/;ia teradi diare dan muntah: 04/

m$2g BBm$2g BB


13/30

Usia 6 1 bulanUsia 6 1 bulan

Kebutuhan "e"uai denganKebutuhan "e"uai dengan

bertambahnya ati*ta" danbertambahnya ati*ta" dan

me$ambatnya tingat pertumbuhanme$ambatnya tingat pertumbuhan

8aya "erap dan %erna membai8aya "erap dan %erna membai

Kemampuan metabo$i"me5 uti$i"a"i danKemampuan metabo$i"me5 uti$i"a"i dan

e"re"i hampir menyamai dewa"ae"re"i hampir menyamai dewa"a

Gigi mu$ai tumbuh: perhatian eni"Gigi mu$ai tumbuh: perhatian eni"maananmaanan


14/30

Usia 6 1 bulanUsia 6 1 bulan

#aanan pendamping ')I#aanan pendamping ')I

Perhatian andungan protein5 zatPerhatian andungan protein5 zatbe"i5natrium pada "u"u !ormu$abe"i5natrium pada "u"u !ormu$a


15/30

!ayi berat lahir rendah!ayi berat lahir rendah

BB C 14// gramBB C 14// gram

)ur(i(a$: tergantung %adangan)ur(i(a$: tergantung %adanganmaananmaanan

)umber energi pertama: g$iogen)umber energi pertama: g$iogen


16/30


0/// gr0/// gr bertahan hingga -4 haribertahan hingga -4 hari

1/// gr1/// gr bertahan hingga 01 haribertahan hingga 01 hari

314// gr314// gr hingga 0 bu$anhingga 0 bu$an

Pemberian =4 m$2g BB %airanPemberian =4 m$2g BB %airan

g$uo"a 0/D dapat memperpanangg$uo"a 0/D dapat memperpanang"ur(i(a$ BBLE"ur(i(a$ BBLE


17/30


at gizi yang tida %uup pada ma"aat gizi yang tida %uup pada ma"a

pro$i!era"i "e$u$er organ terutamapro$i!era"i "e$u$er organ terutama


18/30


Ee%ommended nutrient intae !orEe%ommended nutrient intae !or

LB in!ant:LB in!ant:

Protein : 15= -,50 g20// %a$Protein : 15= -,50 g20// %a$

Fat: 5, 45 g20// %a$Fat: 5, 45 g20// %a$

)odium: 15, 15= m&H20// %a$)odium: 15, 15= m&H20// %a$


19/30


20/30

"#E$ PA"A ANAK"#E$ PA"A ANAK

PRINSIP DIET PD ANAK :PRINSIP DIET PD ANAK :

0J0J 'EU) 8P9 #&N


21/30

%A&A'A( %AKANAN P" ANAK%A&A'A( %AKANAN P" ANAK

ANOREXIA (PD USIA 2-5 THN)ANOREXIA (PD USIA 2-5 THN) EG'NI)EG'NI)

P)IKLGI)P)IKLGI)

P&NG'9UE'N #'K'N'N G )'L'P&NG'9UE'N #'K'N'N G )'L'

;';'N G B&EL&BI;';'N G B&EL&BI

TUJUAN PEMBERIAN MAKANAN PD ANAKTUJUAN PEMBERIAN MAKANAN PD ANAK

0J0J #B&EIK'N NU9EI&N G


22/30

KE!U$U(AN NU$)#EN P" ANAKKE!U$U(AN NU$)#EN P" ANAK

ENERGIENERGIENERGI PD ANAK DIPERLUKAN UNTUK :ENERGI PD ANAK DIPERLUKAN UNTUK :

0J0J #&9'BLI)#& B')'L 6#B7 : 4/ D#&9'BLI)#& B')'L 6#B7 : 4/ D44a$2g BB44a$2g BB

1J1J

)P&


23/30

KECUKUPAN ENERGI PADA BAYI DAN ANAKKECUKUPAN ENERGI PADA BAYI DAN ANAK

GOLONGANGOLONGAN

UMUR (TAHUN)UMUR (TAHUN)KEBUTUHAN ENERGI (kal/kgKEBUTUHAN ENERGI (kal/kg

BB)BB)

LAKI - LAKILAKI - LAKI WANITAWANITA

0 10 1

1 31 3

4 64 6

6 96 910 1410 14

14 114 1

110 1!0110 1!0

100100

9090

0 900 90"0 #0"0 #0

40 "040 "0

110 1!0110 1!0

100100

9090

60 060 040 ""40 ""

4040


24/30

KECUKUPAN PROTEIN PD BAYI DANKECUKUPAN PROTEIN PD BAYI DAN

ANAKANAK

P)*$E#N %E)UPAKAN &U%!E) A&A% A%#N*P)*$E#N %E)UPAKAN &U%!E) A&A% A%#N*E&&ENA' + "#PE)'UKAN UN$UK E&&ENA' + "#PE)'UKAN UN$UK

0J0J P&E9U#BU'N )&L 2;'EING'NP&E9U#BU'N )&L 2;'EING'N

1J1J PB&N9UK'N PE9&IN )&EU#PB&N9UK'N PE9&IN )&EU#

,J,J #&NG'N9I )&L-)&L G EU)'K#&NG'N9I )&L-)&L G EU)'KJJ #&LI'E' K&)&I#B'NG'N ')'# #&LI'E' K&)&I#B'NG'N ')'#

B')' 8'N


25/30

KECUKUPAN PROTEIN SEHARI PD BAYIKECUKUPAN PROTEIN SEHARI PD BAYI

DAN ANAKDAN ANAK

UMURUMUR(TAHUN)(TAHUN)

KECUKUPANKECUKUPANSEHARISEHARI

Gram/kg BBGram/kg BB

0 10 1

1 31 3

4 64 6

6 106 10

10 - 1410 - 14

!$"!$"

!$0!$0

1$1$

1$"1$"

1$0 1$"1$0 1$"


26/30

KOMPOSISI TUBUHKOMPOSISI TUBUH

- P8 )''9 B'EU L'IE5;'EING'N 99 B'IP8 )''9 B'EU L'IE5;'EING'N 99 B'I

#&NG'N8UNG L&BI BNK 'IE 8'N PE9&IN5)&8IKI9#&NG'N8UNG L&BI BNK 'IE 8'N PE9&IN5)&8IKI9L'K5 L'K KIE'-KIE' 'N' 04 DL'K5 L'K KIE'-KIE' 'N' 04 D

- )&9&L' E';'5'N'K P&EPU'N


27/30

MASALAH GIZI SELAMA MASA ANAK-MASALAH GIZI SELAMA MASA ANAK-

ANAKANAK0J0J K&PK&P

1J1J #&NL'K #'K'N'N : 'N'K L&BI )UK'#&NL'K #'K'N'N : 'N'K L&BI )UK'B&E#'IN5'N'K #BU9UK'N L&BI B'N'KB&E#'IN5'N'K #BU9UK'N L&BI B'N'KP&E'9I'NP&E'9I'N

,J,J 'NI' : P&N&B'B :M


28/30

'E%AK 'E%AK )U#B&E &N&EGI U9'#' 6/ 4/ D 99'L &N&EGI7)U#B&E &N&EGI U9'#' 6/ 4/ D 99'L &N&EGI7

L'K )'NG'9 P&N9ING5L& K'E&N' :L'K )'NG'9 P&N9ING5L& K'E&N' :

- #&N&8I'K'N &N&EGI P'8'95 )&)U'I K'P')I9')#&N&8I'K'N &N&EGI P'8'95 )&)U'I K'P')I9')IN9'K& G 9&EB'9')IN9'K& G 9&EB'9')

- 'L'9 PB'' AI9 '8&K'L'9 PB'' AI9 '8&K

- )U#B&E L'K &)&N)I'L)U#B&E L'K &)&N)I'L

- #&N&8I'K'N &N&EGI 9'NP' #&N'#B' B&B'N#&N&8I'K'N &N&EGI 9'NP' #&N'#B' B&B'N

GIN;'L 6PE9&IN7 '9'U #&N&B'BK'N K&IL'NG'NGIN;'L 6PE9&IN7 '9'U #&N&B'BK'N K&IL'NG'N'IE B&EL&BI'N 'KIB'9 &F&K IP&E)#L'E'IE B&EL&BI'N 'KIB'9 &F&K IP&E)#L'E8IU)U) K& 8'N n-, PUF'L'K 4/ 4 D5')'# L'K n-> 8'N n-, PUF'

'N' 1 D 9'PI


29/30

MASALAH GIZI PD MASA BAYI DANMASALAH GIZI PD MASA BAYI DAN

ANAK-ANAKANAK-ANAKBAYI :BAYI :

- P&EUB''N )G9


30/30

/ D - =4 D U9K P&E9U#BU'N5 P8 'KIEP'8' ''L : >/ D - =4 D U9K P&E9U#BU'N5 P8 'KIE#')' B'I : 04 D#')' B'I : 04 D

K&BU9U'N : P'8' C > BUL'N 1 gram protein2gBB2hari5K&BU9U'N : P'8' C > BUL'N 1 gram protein2gBB2hari5P'8' 3> BLN : 05> gram protein2gBB2hariP'8' 3> BLN : 05> gram protein2gBB2hari

KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita

Documents

Transcript of KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita