7/30/2019 Kompos Jerami, Solusi Pupuk untuk Petani

1/4

1|K o m p o s J e r a m i H M P

PemanfaatanJeramiPadisebagaiPupukOrganikInSituuntuk

MengurangiPenggunaanPupukKimiadanSubsidiPupuk1

Isroi,SSi.,MSi.2,3HimpunanMahasiswaPaskasarjana

UniversitasGadjahMada

Pendahuluan

Permasalahanpupukhampirselalumunculsetiaptahundinegeriini. Permasalahantersebutantaralain

adalahkelangkaanpupukdimusimtanam,hargapupukyangcenderungmeningkat,beredarnyapupuk

palsu,dan

beban

subsidi

pemerintah

yang

semakin

meningkat.

Beberapa

upaya

dan

program

telah

digulirkanolehpemerintahmelaluiDepartemenPertanianRI. Sebagaicontoh,subsidipupukkimia

untukpetani,namunimplementasidilapanganmasihbanyakpenyelewenganyangmerugikanpetani

danpemerintah.

Alternatifpupukkimiaadalahpupukorganik. Petanididoronguntukmenggunakanpupukorganik

sebagaipenganti/alternatifpupukkimia. BarubaruiniDeptanjugamengeluarkankebijakanuntuk

memberikansubsidi pupukorganik. PenyediaanpupukorganikdiserahkankepadaBUMNatau

perusahaanpupukbesardenganmekanismepenyediaanyang miripdenganpupukkimia. Dikawatirkan

masalahyangterjadipadapupukkimiaakanterulangpadapenyediaanpupukorganikgranuliniapabila

masihmelibatkanperusahaanperusahaanpupukkimia. Beberapatahunsebelumnyapemerintahjuga

pernahmengeluarkanprogramGOORGANIK2010,tetapigaungprograminisepertikurangterdengar.

Penggunaanpupukkimiasecaraintensifolehpetaniselamabeberapadekadeinimenyebabkanpetani

sangattergantungpadapupukkimia. Disisilain,penggunaanpupukkimiajugamenyebabkan

kesuburantanahdankandunganbahanorganiktanahmenurun. Petanimelupakansalahsatusumber

dayayangdapatmempertahankankesuburandanbahanorganiktanah,yaitu:JERAMI. Pemanfaatkan

jeramisisapanenpadiuntukkompossecarabertahapdapatmengembalikankesuburantanahdan

meningkatkanproduktivitaspadi.

DiperkirakankandunganbahanorganikdisebagianbesarsawahdiPJawamenurunhingga1%saja.

Padahalkandungan

bahan

organik

yang

ideal

adalah

sekitar

5%.

Kondisi

miskin

bahan

organik

ini

menimbulkanbanyakmasalah,antara lain:efisiensipupukyangrendah,aktivitasmikrobatanahyang

1MakalahdisampaikanpadadiskusidenganSekretarisMenteriPertanian,Dr. AbdulMunif,diFakultasPertanian

UGM,Yogyakarta,Kamis,7Mei20092MahasiswaprogramdoctorpadaProgramStudiBioteknologiUniversitasGadjahMada,Yogyakarta,danPeneliti

padaBalaiPenelitianBioteknologiPerkebunanIndonesia3CoinventorBioaktivatorPROMI

7/30/2019 Kompos Jerami, Solusi Pupuk untuk Petani

2/4

4|K o m p o s J e r a m i H M P

Bahanorganiktanahmenjadisalahsatuindikatorkesehatantanahkarenamemilikibeberapaperanan

kunciditanah.Perananperanankuncibahanorganiktanahdapatdikelompokkanmenjaditiga

kelompok8,yaitu:

A. FungsiBiologi: menyediakanmakanandantempathidup(habitat)untukorganisme(termasukmikroba)

tanah

menyediakanenergiuntukprosesprosesbiologitanah memberikankontribusipadadayapulih(resiliansi)tanah

B. FungsiKimia: merupakanukurankapasitasretensiharatanah pentinguntukdayapulihtanahakibatperubahanpHtanah menyimpancadanganharapenting,khususnyaNdanK

C. FungsiFisika: mengikatpartikelpartikeltanahmenjadilebihremahuntukmeningkatkanstabilitas

strukturtanah

meningkatkankemampuantanahdalammenyimpanair perubahahanmoderateterhadapsuhutanah

Fungsifungsibahanorganiktanahinisalingberkaitansatudenganyanglain.Sebagaicontohbahan

organiktanahmenyediakannutrisiuntukaktivitasmikrobayangjugadapatmeningkatkandekomposisi

bahanorganik,meningkatkanstabilitasagregattanah,danmeningkatkandayapulihtanah.

Penggunaankomposjeramisecararutindapatmenurunkanpenggunaanpupukkimia,sepertiyangtelah

dibuktikanolehBp.H.Zakaria,KTNAKab.Bogor. BertahuntahunsebelumnyaPakH.Zaka

menggunakan

pupuk

kimia

sebanyak

150

200

kg

NPK/ha.

Setelah

menggunakan

kompos

jerami

selamakuranglebih56kalimusimtanamdosispupukkimiadapatdikurangihinggadosis75kg

NPK/ha. Produksipadicenderungtetap,tetapikualitaspadiyangdihasilkanmeningkat,seperti:padi

lebihpulendantidakcepatbasi.

Tantangan-tantanganPemanfaatanJeramiolehPetani

PetaniIndonesiamemilikikebiasaanmembakarjeramisisasisapanen. Alasannyaadalahlebihcepat

danmurahuntukmembersihkansisapanentersebut. Kebiasaaninitidakmudahdirubah. Petanijuga

memilikikarakteruntukmelihatbuktiterlebihdahulukemudianbarumengikuti.

Menggalakkankomposjeramikepetanimemerlukanusahayangkomprehensifdanberkesinambungan.

HMPmenyarankan

Departemen

Pertanian

(Deptan)

untuk

membuat

sebuah

program

penggalakkan

penggunaankomposjerami. Programinimeliputisemuaaspekantaralain:perangkatkebijakan,

diseminasi,transferteknologi,penyediaansarana,danpendampinganpetaniuntukmembuatkompos

jerami.

8http://www.csiro.au

7/30/2019 Kompos Jerami, Solusi Pupuk untuk Petani

3/4

3|K o m p o s J e r a m i H M P

Komposjeramimemilikipotensiharadannilaiekonomiyangsangatbesar. Pemanfaatankomposjerami

iniolehpetanidapatmenghematpengeluarannegarauntuksubsidipupukdanmengurangikonsumsi

pupukkimianasional. Namun,potensiinisepertinyakurangmendapatkanperhatiandaripemerintah,

khususnyaDepartemenPertanian.

StrategiPemanfaatan

Jerami

Padi

sebagai

Pupuk

Organik

Beberapawaktusebelumnyapengomposanjeramipernahdigalakkan,namunprograminikurang

berjalandenganbaikkarenabeberapahal. Salahsatunyaadalahteknikpengomposanyangtidak

sederhanadanmenyulitkanpetani. Misal,anjuranuntukmencacahjeramisebelumdibuatkompos

denganmesincacah. Carainimudahdilakukanapabilatersediamesincacahdanlokasinyadekat.

Apabilalokasisawahjauhdarijalan,sepertidiKerawangatauKaranganyar,petanitidakmungkin

membawamesincacahketengahsawah. Akhirnyapetanitidakmauuntukmembuatkomposjerami.

Pembuatankomposjeramidianjurkanuntukmenambahkanpupukkandangataubeberapabahan

tambahanlain,seperti:kapur,molasses,danlainlain. Pupukkandangtidakselalutersediadalam

jumlah

cukup,

demikian

pula

molasses

yang

tidak

tersedia

di

sebagian

besar

wilayah

pertanian.

Ketidak

tersediaanbahanbahantambahantersebutjugamembuatpetanitidakmauuntukmembuatkompos

jerami.

Berdasarkanbeberapapengalamantersebutdiatas,pembuatankomposjeramiharusdapatdilakukan

dengancarayangsederhana,murah,danmudah,seperti:

1. Pengomposanjeramidibuatdilokasidimanajeramidipanen.2. Pengomposanjeramidilakukantanpapencacahandantanpapenambahanbahanbahanlain

yangsulitdiperoleholehpetani.

3. Pengomposanjeramidapatdibuatdenganbiayayangsemurahmungkindantidakmembutuhkan

banyak

tenaga

kerja.

4. Pengomposanjeramitidakmemerlukanmesinataualatyangrumitdanmahal. Pengomposanjeramiharusbisadibuatdenganperalatansederhanayangtersediadisekitarsawahataumudah

diperoleholehpetani.

Secaraalamiprosespengomposanjeramiakanberlangsungdengansendirinyaapabilakondisinyaideal,

sepertikadarairyangcukup(kuranglebih60%)danaerasiyanglancar. Prosesalamipengomposan

jeramikuranglebihduahinggatigabulan. Untukmempercepatprosespengomposanjeramidapat

ditambahkanaktivatorpengomposan. Penambahanaktivatorpengomposandapatmengurangilama

pengomposanhinggatigasampaiempatminggu. Waktupengomposaninikuranglebihsamadengan

waktujeda

antara

panen

dengan

waktu

tanam

berikutnya.

MultimanfaatPemanfaatanJeramiPadisebagaiPupukOrganik

Manfaatkomposjeramitidakhanyadilihatdarisisikandunganharasaja. Komposjugamemiliki

kandunganCorganikyangtinggi. Penambahankomposjeramiakanmenambahkandunganbahan

organiktanah. Pemakaiankomposjeramiyangkonsistendalamjangkapanjangakandapatmenaikkan

kandunganbahanorganiktanahdanmengembalikankesuburantanah.

7/30/2019 Kompos Jerami, Solusi Pupuk untuk Petani

4/4

2|K o m p o s J e r a m i H M P

rendah,danstrukturtanahyangkurangbaik. Akibatnyaproduksipadicenderungturundankebutuhan

pupukterusmeningkat. Solusimengatasipermasalahiniadalahdenganmenambahkanbahan

organik/komposkelahanlahansawah. Komposharusditambahkandalamjumlahyangcukuphingga

kandunganbahanorganikkembaliidealsepertisemula

NilaiHara

dan

Nilai

Ekonomi

Kompos

dari

Jerami

Padi

MenurutKimdanDale(20044)potensijeramikuranglebih1,4 kalidarihasilpanen. Ratarata

produktivitaspadinasionaladalah48,95ku/ha,sehinggajumlahjeramiyangdihasilkankuranglebih

68,53ku/ha. Produksipadinasionaltahun2008sebesar57,157jutaton(Deptan,20095), dengan

demikianproduksijeraminasionaldiperkirakanmencapai 80,02jutaton. Potensijeramiyangsangat

besarinisebagianbesarmasihdisiasiakanolehpetani. Sebagianbesarjeramihanyadibakarmenjadi

abu,sebagiankecildimanfaatkanuntukpakanternakdanmediajamurmerang.

Pemanfaatanjeramidalamkaitannyauntukmenyediakanharadanbahanorganiktanahadalah

merombaknyamenjadikompos. Rendemenkomposyangdibuatdarijeramikuranglebih60%dari

bobot

awal

jerami,

sehingga

kompos

jerami

yang

bisa

dihasilkan

dalam

satu

ha

lahan

sawah

adalah

sebesar4,11ton/ha. Andaikansemuajeramidibuatkomposakandihasilkankompossebanyak48,01

jutatonsecaranasional.

HasilpenelitianyangdilakukanolehBalaiPenelitianBioteknologiPerkebunanIndonesia(BPBPI)

kandunganharakomposjeramiadalahsebagaiberikut:

RasioC/N 18.88

C organik(%) 35.11

N(%) 1.86

P2O5(%) 0.21

K2O

(%)

5.35

Kadarair(%) 55%

*)datakandunganharaberdasarkanberatkeringkompos

Daridataanalisadiatas,komposjeramimemilikikandunganharasetaradengan41,3kgUrea,5.8kg

SP36,dan89,17kgKClpertonkomposatautotal136,27kgNPKpertonkomposkering. Jumlahharaini

kuranglebihdapatmemenuhilebihdarisetengahkebutuhanpupukkimiapetani. Ditingkatnasional,

potensinilaiharadarikomposjeramiadalahsetaradengan1,09jutatonUrea,0,15jutatonSP36,dan

2,35jutatonKClatautotal3,6jutatonNPK. Jumlahinikuranglebih45%darikonsumsipupuknasional

yangmencapai7,9jutatontahun2007(APPI,20096). Jikakandunganharainidinilaidenganharga

pupukkimia(HET7),makakomposjeramisecaranasionalbernilaiRp.5,42Trilyun.

4Kim,SeungdoandBruceE.Dale,2004. Globalpotentialbioethanolproductionfromwastedcropsandcrop

residues. BiomassandBioenergy,26,pp.361375.5Datadiperolehdarihttp://www.deptan.go.id,didownloadpadatanggal3Mei2009.

6DatadiperolehdariAsosiasiProdusenPupukIndonesia(APPI)http://www.appi.or.id/?statistic,didownloadpada

tanggal3Mei20097DatadiperolehdariAsosiasiProdusenPupukIndonesia(APPI)http://www.appi.or.id/?statistic,didownloadpada

tanggal3Mei2009