KOMODIFIKASI ECENG GONDOK

Studi Kasus Pemanfaatan Eceng Gondok di

Sekitar Danau Rawa Pening

Alvianto Wahyudi Utomo

Satya Wacana University Press

2015

ii

iii

iii

Universitas Kristen Satya Wacana

KOMODIFIKASI ECENG GONDOK

Studi Kasus Pemanfaatan Eceng Gondok di

Sekitar Danau Rawa Pening

TESIS

Diajukan untuk memperoleh gelar Magister

di Universitas Kristen Satya Wacana.

Tesis ini telah dipertahankan dalam ujian

Program Pascasarjana Magister Studi Pembangunan

Universitas Kristen Satya Wacana,

pada hari Jumat, pukul 10.00 WIB

di Universitas Kristen Satya Wacana

Jalan Diponegoro 52-60 Salatiga.

Oleh:

Alvianto Wahyudi Utomo

Lahir di Wonogiri - Indonesia

iv

Pembimbing:

Marwata, SE., Akt., M.Si., Ph.D

Penguji:

Dr. Pamerdi Giri Wiloso

Dr. Ir. Sri Suwartiningsih, M.Si

v

DAFTAR ISI

Daftar Isi ..................................................................................................... v

Daftar Gambar ........................................................................................ viii

Daftar Tabel ................................................................................................ x

Pengantar .................................................................................................. xi

Abstract ................................................................................................. xvii

Bab I

PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

Latar Belakang ............................................................................................ 1

Rumusan Masalah .................................................................................... 11

Tujuan Penelitian ..................................................................................... 11

Manfaat Penelitian ................................................................................... 12

Bab II

TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 13

Makna Komodifikasi ................................................................................ 13

Tanaman Eceng Gondok.......................................................................... 14

Konsep Rantai Nilai ................................................................................. 15

Industri Kreatif ......................................................................................... 17

Modal Ekonomi ........................................................................................ 18

Aspek Modal Sosial .................................................................................. 20

Parameter dan Indikator Modal Sosial ............................................. 23

Konsep Pembangunan Berkelanjutan ..................................................... 24

Kaitan Eceng Gondok dan Pembangunan Berkelanjutan ............... 27

Aspek Sosial Ekonomi Masyarakat di Sekitar Danau Rawa Pening ...... 28

Kerangka Pikir ......................................................................................... 31

Bab III

METODOLOGI PENELITIAN ................................................................ 33

Jenis Penelitian ........................................................................................ 33

vi

Pendekatan Penelitian ............................................................................ 34

Proses Pengambilan Data ........................................................................ 34

Teknik Pengambilan Data ................................................................ 34

Unit Amatan dan Unit Analisa ......................................................... 35

Tahap Pengambilan Data .................................................................. 35

Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................. 36

Penentuan Lokasi Penelitian ............................................................ 36

Waktu Penelitian .............................................................................. 37

Analisis Data ............................................................................................ 37

Bab IV

GAMBARAN UMUM TENTANG DANAU RAWA PENING ............. 39

Lokasi ....................................................................................................... 39

Daerah Hulu atau Kawasan Hulu ..................................................... 41

Kecamatan Ambarawa dan Bendungan .................................... 42

Kecamatan Banyubiru ................................................................ 43

Kecamatan Getasan .................................................................... 44

Kecamatan Jambu ....................................................................... 45

Kecamatan Tuntang.................................................................... 46

Daerah Hilir atau Kawasan Inti Danau dan Sekitarnya .................. 47

Topografi .................................................................................................. 47

Iklim ......................................................................................................... 49

Luas Genangan, Kedalaman, dan Volume Air ....................................... 49

Fungsi dan Manfaat Danau Rawa Pening .............................................. 50

Permasalahan Danau Rawa Pening ........................................................ 51

Bab V

MERAJUT HIDUP DARI BENGOK ....................................................... 53

Pak Suwandi, dan Hasil Panen Bengoknya ............................................ 53

Ibu Sarinah dan Jemuran Bengoknya ..................................................... 58

Bu Sayeti Menganyam Kebutuhan-kebutuhan Hidup dari Menganyam

Bengok ..................................................................................................... 65

Merangkai Gulma Jadi Bunga-bunga Uang ............................................ 73

vii

Mengintip Kondisi Rawa Pening dari Candi Dukuh ............................. 78

Memupuk Harapan dengan Menambang Pupuk Tanah Gambut ......... 84

Bab VI

POLA PENGELOLAAN DAN PEMANFAATAN ECENG GONDOK DI

SEKITAR DANAU RAWA PENING ...................................................... 91

Pola Pengelolaan dan Pemanfaatan Eceng Gondok Dilihat dari Aspek

Ekonomi ................................................................................................... 91

Pola Basah .......................................................................................... 92

Pola Kering ........................................................................................ 95

Pola Setengah Jadi ............................................................................. 97

Pola Menjadi Barang Jadi ................................................................ 100

Pengelolaan Tanah Gambut ............................................................ 102

Kajian Komodifikasinya ......................................................................... 106

Modal Sosial dalam Rantai Nilai Eceng Gondok .................................. 110

Sustainable Development dalam Kontek Pengelolaan dan Pemanfaatan

Eceng Gondok ........................................................................................ 118

Bab VII

PENUTUP ..................................................................................................................

Kesimpulan .................................................................................................................

Rekomendasi ..............................................................................................................

Daftar Pustaka ............................................................................................................

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Citra satelit Google earth tahun 2006 ............................ 2

Gambar 1.2 Citra satelit Google Earth tahun 2015 ............................ 3

Gambar 1.3 Upaya pemanfaatan eceng gondok ................................. 7

Gambar 2.1 Kerangka Pikir ............................................................... 31

Gambar 4.1 Peta Administrasi Kawasan Danau Rawa Pening ........ 40

Gambar 4.2 Peta Kawasan Sub DAS Rawa Pening .......................... 41

Gambar 4.3 Peta Kecamatan Ambarawa & Bandungan .................. 42

Gambar 4.4 Peta Kecamatan Banyubiru ........................................... 43

Gambar 4.5 Peta Kecamatan Getasan ............................................... 44

Gambar 4.6 Peta Kecamatan Jambu .................................................. 45

Gambar 4.7 Peta Kecamatan Tuntang .............................................. 46

Gambar 4.8 Peta Kelerengan Daerah Hulu Danau Rawa Pening ... 48

Gambar 4.9 Peta Elavasi, Volumen dan Luas Genangan Danau

Rawa Pening .................................................................. 49

Gambar 4.10 Peta Hak Pengelolaan Kawasan Inti Danau Rawa

Pening ............................................................................ 50

Gambar 4.11 Pengelolaan DAS Jaragung Tuntang ............................ 51

Gambar 5.1 Bapak Suwandi Berpose Bersama Hasil Panennya ...... 53

Gambar 5.2 Aktivitas Para Petani Eceng Gondok ........................... 54

Gambar 5.3 Hasil Usaha Pengepulan dari Petani Eceng Gondok ... 58

Gambar 5.4 Ibu Sarinah Sedang Menjemur Bengok di Parit Pinggir

Jalan ................................................................................ 59

Gambar 5.5 Anyaman Kepang Eceng Gondok Kering .................... 66

Gambar 5.6 Salah Satu Sudut Ruang Produksi Syarina Production 74

Gambar 5.7 Candi Dukuh ................................................................. 78

Gambar 5.8 Digister Biogas yang Mangkrang di Dusun Candi

Dukuh ............................................................................ 83

Gambar 5.9 Tanah Gambut yang Muncul di Tengah Permukaan Air

Danau Rawa Pening ...................................................... 84

Gambar 5.10 Perahu Tongkang Penambang Tanah Gambut yang

Terjebak Oleh Eceng Gondok ....................................... 88

ix

Gambar 5.11 Aktivitas Para Penambang dan Kuli Angkut tanah

Gambut ........................................................................... 88

Gambar 6.1 Bagan Pencari Eceng Gondok Langsung ke Pembeli ... 93

Gambar 6.2 Batang-Batang Eceng Gondok yang Dijemur di Pinggir-

Pinggir Jalan ................................................................... 95

Gambar 6.3 Bagan Pola Kering .......................................................... 96

Gambar 6.4 Bagan Pola Setengah Jadi ............................................... 99

Gambar 6.5 Bagan Pengelolaan Eceng Gondok, Langsung Menjadi

Barang Jadi ................................................................... 101

Gambar 6.6 Bagan Pengelolaan Tanah Gambut di Komplek TPI

Bukit Cinta, Desa Rowoboni Kec. Banyubiru ............ 103

Gambar 6.7 Pola Pengelolaan Tanah Gambut di Dusun Asinan,

Desa Sumurup Kec. Tuntang ....................................... 105

Gambar 6.8 Perbedaan Nilai Hasil Komodifikasi Eceng Gondok .. 110

Gambar 6.9 Konsep Social Capital Pemanfaatan Eceng Gondok... 112

Gambar 6.10 Praktek social capital Brodieu yang menekankan pada 4

modal (ekonomi, budaya, sosial dan simbolik) .......... 114

Gambar 6.11 Solidaritas Sosial yang Membangun Modal Sosial...... 115

Gambar 6.12 Tiga Pilar Penopang Konsep Pembangunan

Berkelanjutan ............................................................... 119

Gambar 6.13 Sustainability Development Eceng Gondok di Rawa

Pening ........................................................................... 121

x

DAFTAR TABEL

Tabel 6.1 Perbandingan Nilai Harga / Kg Dalam Tiap Pola

Pengelolaan Eceng Gondok ........................................ 107

xi

PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yesus Kristus atas berkat kasih

penyertaanNya, sehingga penulis masih diberi kemampuan dalam

menyelesaikan tesis ini. Meskipun agak sedikit lambat waktu

penyeleisainnya, karena penulis harus membagi atara waktu, pikiran

dan tenaga dengan tugas pekerjaan yang lain baik di kampus, di

masyarakat maupun di dalam keluarga yang terkadang membuat

penulis kurang bisa fokus dan hampir putus asa dalam menyeleisaikan

tesis ini. Namun berkat kasih penyertaan Tuhan sajalah, serta dorongan

dan semangat dari orang-orang terkasih sehingga penulis masih

diberikan semangat dan kemampuan dalam menyelesaikan tesis ini.

“Komodifikasi Eceng Gondok” (Studi Kasus Pemanfaatan

Eceng Gondok di Sekitar Danau Rawa Pening) adalah judul yang

penulis berikan untuk thesis ini, meskipun istilah “Komodifikasi”

sendiri merupakan istilah baru yang belum lama penulis pahami,

namun hal itu justru menjadikan tantangan baru bagi penulis yang

mempunyaai background pendidikan sosiologi, sedangkan

komodifikasi banyak digunakan dalam istilah ilmu-ilmu ekonomi.

Komodifikasi mensiratkan pada sebuah makna pada suatu barang, jasa

atau ide yang awalnya tidak diperhitungkan secara ekonomi, namun

karena adanya upaya pemanfaatan dan pengolahan sehingga terjadi

proses permintaan dan penawaran barang, jasa atau ide tersebut

akhirnya mempunyai nilai yang layak dalam istilah pasar secara

ekonomi.

Bermula dari hasil jalan-jalan di sekitar danau Rawa Pening

yang areal permukaan airnya dipenuhi dengan tanaman eceng gondok,

tanaman yang dianggap mengganggu karena pertumbuhannya yang

terlalu cepat dan susah untuk dikendalikan, sehingga membuat penulis

tertarik dengan berbagai usaha pemanfaatan tanaman gulma tersebut

yang dilakukan oleh masyarakat yang tinggal di sekitar danau itu. Ada

masyarakat yang mengolahnya menjadi produk-produk kerajinan yang

xii

bernilai ekspor, ada juga yang menjemur lalu menjualnya, bahkan ada

pula yang hanya menjual dalam kondisi basah begitu saja yang baru

diambil dari tengah danau, namun tetap masih mendapat hasil

keuntungan dari jerih payahnya. Begitu pula dengan pemandangan

aktivitas para penambang tanah gambut yang menjadi bagian dari

upaya pemanfaatan danau itu, tak luput dari pengamatan dan perhatian

penulis dari thesis ini.

Dari segala aktivitas masyarakat tersebut membawa asumsi bagi

penulis bahwa keberadaan eceng gondok di danau Rawa Pening

menjadi sebuah delima tersendiri, disatu sisi ada kerugian-kerugian

yang diakibatkan atas keberadaanya, namun disisi lain justru menjadi

lahan mata pencaharian bagi masyarakat di sekitar danau, yang dapat

menggerakkan roda sosial ekonominya. Disisi yang lain, aktivitas

tersebut juga menumbuhkan jejaring sosial yang terbangun diantara

mereka, dalam aktivitasnya mengolah dan memanfaatkan eceng

gondok dalam kontruksi modal sosial untuk menggerakannya. Penulis

juga mengamati bahwa keberadaan eceng gondok juga erat kaitannya

dengan isu lingkungan, oleh sebab itulah dalam thesis ini penulis

mencoba mengkaitkan upaya pemanfaatan dan pengelolaannya itu

menjadi kajian dalam perspektif pembangunan berkelanjutan

(sustainable development) yang mungkin dapat memberi pengetahuan

baru dalam upaya pengelolaan danau tersebut.

Dalam pemaparan thesis Komodifikasi Eceng Gondok ini,

penulis memang tidak memaparkan secara utuh rangkaian rantai

nilainya dari tiap proses pengelolaannya, namun penulis hanya

mencoba diskripsikan dari pola-pola aktivitas yang dikerjakan oleh

masyarakat, dimana melalui pola pengelolaan yang mereka lakukan,

mereka sudah secara langsung menikmati manfaat dari eceng gondok

secara ekonomi.

Penulis menyadari bahwa dalam upaya menyelesaikan thesis

ini bukan semata-mata merupakan hasil karya penulis secara pribadi,

namun ada banyak bantuan yang penulis peroleh baik secara langsung

maupun tidak langsung, baik secara moral dan spiritual, serta secara

xiii

financial. Oleh sebab itulah melalui kesempatan ini penulis ingin

menyampaikan dengan tulus ucapan terima kasih yang sangat besar

kepada Pdt. Wisnu Sapto Nugroho (Mas Wisnu) beserta istrinya

kandidat Doktor Psikologi Sri Ariani Kristianingsih, S.Psi., M.Si. (Mbak

Kris), berkat beliaulah penulis akhirnya bisa melanjutkan ke jenjang

pendidikan hingga S2 di program Pasca Sarjana Studi Pembangunan

UKSW. Terima kasih untuk setiap dukungan mental, spiritual dan

finansialnya. Kiranya Tuhan yang maha kasih, akan senantiasa

melimpahkan berkat kasih kemurahanNya kepada Mas Wisnu dan

Mba Kris.

Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak

Marwata, SE., Akt., M.Si.,Ph.D selaku dosen pembimbing, yang cukup

sabar memberikan bimbingan kepada penulis. Juga kepada Dr. Ir. Sri

Suwartiningsih, M.Si. (Bu Sri). Selain sebagai dosen penguji, beliau juga

banyak membantu penulis dalam memberikan bimbingan penulisan

thesis ini secara informal. Meskipun kesibukan beliau cukup padat,

namun beliau masih bersedia menyempatkan waktu dan tenaga untuk

berdiskusi dan memberikan kritik dan saran penulisan serta motivasi

untuk segera menyelesaikan tesis ini. Berkat beliau pula penulis

diberikan banyak pelajaran hidup, serta memberikan kepercayaan dan

kesempatan awal untuk menimba pengalaman sebagai tenaga dosen

tidak tetap di FISKOM UKSW ketika beliau masih menjabat sebagai

Kaprogdi Sosiologi. Bagi penulis itu merupakan berkat anugrah yang

sungguh luar biasa. Selain sebagai bekal pengalaman untuk karir masa

depan bagi penulis, hasil dari pekerjaan tersebutlah yang penulis

gunakan untuk mencukupi biaya study di MSP-UKSW ini.

“Maturnuwun sanget nggih Bu Sri..” Terima kasih yang tulus juga penulis sampaikan kepada Dr.

Pamerdi Giri Wiloso, M.Si (Pak Pam), sebagai dosen penguji. Terima

kasih untuk masukan-masukannya dan apresiasi yang Pak Pam berikan

untuk keseluruhan hasil tesis ini. Terima kasih pula kepada Bapak

Marthen L. Ndoen, SE., MA., Ph.D sebagai Direktur Program

Pascasarjana sekaligus sebagai Ketua Program Studi Magister Studi

Pembangunan UKSW, disaat ini pula penulis teringat akan sosok yang

xiv

sangat berjasa bagi penulis yang menerima penulis masuk berkuliah di

MSP UKSW yaitu Prof. Dr. Ir Kutut Suwondo, MS (Alm), terima kasih

Pak Kutut, untuk semua kebaikan bapak bagi saya serta seluruh dosen

yang telah mengarahkan dan membagi pengetahuan kepada penulis

selama proses perkuliahan di PPs-MSP UKSW. Tak lupa penulis juga

menyampaikan terima kasih kepada Mbak Ayu dan Mbak Raras (Staf

administrasi PPs-DSP dan MSP UKSW) yang juga banyak membantu

dan memberikan pelayanan yang baik selama berkuliah di MSP

UKSW.

Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada rekan-

rekan sekerja di FISKOM-UKSW terkhusus kepada Bapak Drs. Daru

Purnomo, M.Si sebagai Dekan FISKOM yang turut andil dalam

memberikan support dan motivasi, serta kontribusi hasil penelitian

beliau yang boleh penulis jadikan referensi data awal untuk penulisan

tesis ini. Terima kasih juga kepada Om Roy yang tak henti-hentinya

menanyakan “kapan lulus?” dengan gaya dan suara khasnya. Hal itu

bagai pecut motivasi bagi penulis, untuk sesegera mungkin

menyelesaikan tesis ini. Juga kepada sahabat, rekan karib penulis Sdr.

Elly Esra Kudubun, S.Sos., M.Si yang membantu memberikan kritik

dan saran sehingga penulis bisa lebih menyempurnakan tesis ini berkat

masukannya, “thanks ya Sob”. Juga kepada Mas Sampoerno, Pak Budi,

Mbak Yeni dan rekan-rekan sekerja lain yang namanya belum penulis

sebutkan satu persatu, penulis mengucapkan banyak terima kasih.

Untuk teman-teman seperjuangan di MSP 2012, Sandika, Jilly,

Dian, Pak Wayan, Mas Dwi, Mas Agus, Felix, Antonio, Pak Anton, Pak

Jati, Yobo, Mbak Beti, Bu Desi, Erike, Yanto, dan teman-teman lain,

terima kasih banyak telah bersedia berbagi ilmu, cerita, pengalaman

dan keceriaannya. Terima kasih juga kepada masyarakat yang ada di

sekitar danau Rawa Pening yang telah bersedia penulis ajak ngobrol

ngalor-ngidul (cerita-cerita kesana-kemari) demi mendapatkan data-

data yang penulis butuhkan dalam tesis ini.

Tesis ini tentunya penulis persembahkan khusus untuk orang-

orang terkasih yang telah memberikan dukungan melalui kasih sayang,

doa dan motivasi selama menyelesaikan studi. Mereka adalah istri saya

xv

tercinta Wheni Adhiningsih, Orang tua saya Bapak Geno Sarkoro dan

Ibu Ester Maryani, adik saya Albert Andrianto dan Samsiyah, serta

Bapak Supardi mertua saya. Seluruh hasil karya dan gelar Master ini

juga khusus penulis persembahkan kepada anak saya yang saat ini (20

September 2015) baru berusia sekitar 4 bulan (+ 17 minggu) dalam

kandungan istri saya. Semoga kelak dia akan lahir sebagai anak yang

normal sempurna, pandai, rupawan dan berakhlak mulia serta takut

akan Tuhan, dapat menikmati hidup sejahtera dalam pertumbuhannya,

serta dapat menggapai pendidikan dan karir yang lebih tinggi dari kami

orang tuanya. Amin.

Terima kasih pula penulis sampaikan kepada Adrian Sekeon

dan Erni Anjawaila, teman serumah kontrakan di Perum Candirejo,

juga kepada Frenky Batta dan Endah serta Derin, yang sudah seperti

keluarga Salatiga.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak

kekurangan dalam tesis ini. Untuk itu segala kritik dan saran yang

membangun sangat diperlukan untuk penyempurnaannya. Penulis

berharap, tesis ini benar-benar dapat memberi manfaat bagi pembaca.

Terima kasih.

Salatiga, September 2015

Alvianto Wahyudi Utomo

xvi

xvii

ABSTRACT

Rawa Pening is a natural lake with strategic geographical location. It

has many potential and is located 9 km away from the City of Salatiga.

Rawa Pening is situated in the middle of the triangle of three major

cities in Central Java; Solo, Semarang, and Yogyakarta. Its existence;

potential, history, etc. has been widely reported, however the

highlighted issue is the uncontrolled growth of water hyacinth. This

plant covers most of the surface of the waters and has become one

significant issue ever since.

Water hyacinth has brought along a big dilemma in the communities;

it can be viewed both as a potential benefit or a damaging threat.

Ecologically, this plant becomes a threat since it threatens the

existence of the lake through acceleration of silting, reduction of water

pH quality, aquaculture damage through animals or pests, disruption of

water transportation, and more. In the sense of socioeconomic

however, water hyacinth can actually strengthen the economic

foundation of the neighborhood of the Rawa Pening.

The scope of water hyacinth utilization which was born from the

weeds to its transformation into commodity has been the background

of this research. The concept of co-modification (the title of this paper)

is to describe the patterns made by the local community in exploiting

and processing the "weeds" into an economic sales-value commodity.

In addition to the study of economics, social capital studies are also

highlighted by the author. The social capital is the main capital in the

water hyacinth utilization where individuals play their roles benefiting

each other, thus forming the habitual concept of patterns of utilization

and management of water hyacinth.

A balance between Rawa Pening’s water hyacinth exploitation

utilization and peat soil brings the concept of sustainability. This

happens when economic development is at the same time supported by

xviii

social development without damaging the environment. This is

reflected in the efforts of water hyacinth utilization and peat soil,

where more and increasing water hyacinth and peat soil based

products are made and will eventually reduce the environmental

burden of silting and ecological problems in Rawa Pening. When they

all meet, the concept of sustainable development can be achieved on

such level.

Keywords: water hyacinth, economic aspects, social capital and

sustainable development.