Kli 2h Si Kuliah 2: Sains – Pi Pertanian dan Lingkungan · ... Pengantar Ilmu Pertanian 5. ......
Transcript of Kli 2h Si Kuliah 2: Sains – Pi Pertanian dan Lingkungan · ... Pengantar Ilmu Pertanian 5. ......
K li h 2 S i P i Kuliah 2: Sains – Pertanian dan Lingkungan
TIK : TIK : Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa dapat menjelaskan Sains mahasiswa dapat menjelaskan Sains dan Pertanian serta Lingkungan.
18/02/2013 Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 1
Pengetahuan muncul karena pengalamanEmpirisme (Yunani: empeirapengalaman)
Dalam pengembangan pengetahuan, pengalaman diperlukan untuk mendukung atau menolak kebenaran suatu pendapat atau menolak kebenaran suatu pendapat (pendapat dinyatakan gugur bila kenyataan tidak sesuai)
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 2
METODE ILMIAHMembangkitkan pertanyaan atau masalah yang muncul Membangkitkan pertanyaan atau masalah yang muncul dari suatu fenomena alam yang terjadi
Membuat tebakan yang cerdas, yaitu hipotesis ilmiah, untuk menjawab pertanyaan atau masalah yang munculuntuk menjawab pertanyaan atau masalah yang muncul
Memperkirakan konsekuensi yang dapat diamati jika hipotesis tersebut benar. Konsekuensi tersebut haruslah tidak muncul jika hipotesis yang dibuat tidak benartidak muncul jika hipotesis yang dibuat tidak benar.
Melakukan penelitian untuk melihat apakah konsekuensi-konsekuensi yang diperkirakan tersebut muncul.
Merumuskan aturan umum yang paling sederhana yang mengorganisasikan tiga hal yaitu hipotesis, efek-efek yang diprediksikan dan temuan eksperimen.
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 3
Halilintar Menyambar; Timbul Kebakaran,
Pengamatan EmpirisPengamatan EmpirisAda apiDaging dan jagung yang terbakar menjadi lebih Daging dan jagung yang terbakar menjadi lebih enakTanah yang terbakar menjadi kerasL h j di t b kLahan menjadi terbuka
Pengetahuan tentang apiCara menyimpan berkembang jadi membuatCara menyimpan, berkembang jadi membuatPenggunaan lebih lanjut
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 4
Dari Jampi-jampi menjadi Ramuan Obat
Anggota komunitas bertugas mengobati Anggota komunitas bertugas mengobati yang sakitMencoba daun tertentu, sambil ,bersenandung dengan gaya dan pakaian tertentuDaunnya tepat yang sakit sembuhDaunnya tepat, yang sakit sembuhSenandung dengan irama tertentu bisa berefek psikologisMetode Ilmiah harus masuk untuk mengujinya
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 5
Pengetahuan menjadi SainsPengetahuan menjadi Sains
Pengetahuan Ilmu SainsPengetahuan Ilmu SainsSains (Science); (Yunani; Scire = mengetahui)Cara-cara untuk mengetahui.Kapan berubahnya ?P d l i i Pada saat mengalami pemerian, penggolongan, dan pendefinisian untuk menemukan berbagai keteraturan ghubungan diantara berbagai butir pengetahuan di dalamnya yang berlaku secara umum
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 6
secara umum
Ilmu Pengetahuan Sederhana;Ilmu Pengetahuan Sederhana;Rasa Keingintahuan; Awal Mula Penyebaran Manusia
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 7
Ilmu Pengetahuan Sederhana;g ;Rasa Keingintahuan
Ratusan ribu tahun yang lalu : Pemburu dan Ratusan ribu tahun yang lalu : Pemburu dan Pengumpul10 ribu tahun yang lalu (Neolitikum): tanda-tanda perkembangan pengetahuan menjadi sains di Timur Tengah
penggunaan sehari-haripenggunaan sehari haripemuas rasa keingintahuan
mempertanyakan sesuatu yang teramati di sekitarnyasekitarnya
Pengetahuan terhadap hewan & tumbuhan yang bermanfaat
P t i i l i i bil18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 8
Pengamatan empiris yang lain, mis. bilangan
Pengetahuan Melambangkan & M k BilMenamakan Bilangan
Perubahan hidup dari mengumpul-kan & berburu Perubahan hidup dari mengumpul kan & berburu menjadi kegiatan menghasilkan (pemahaman mencacah banyaknya benda)AritmetikaAritmetikaBatu kapur utk menghitung “calculo” (Yunani); calculate, kalkulusIlustrasi Ilustrasi
cara penggembala domba mengetahui jumlah ternaknyaPenandaan tertentu (torehan, keratan bambu, Penandaan tertentu (torehan, keratan bambu, penggunaan anggota tubuh dll)
Cara menamakan bilangan pd suku primitif (pemakaian bilangan dasar)
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 9
Mengukur Sudut untuk gMenentukan Letak Benda Langit
Benda langit untuk pengukur waktu (peredaran bulan 29.5 hari)(p )Benda langit untuk menentukan arah di ruang terbukaA t i j di il b h il ik ti Astronomi menjadi ilmu, berhasil mengikuti kaidah metode ilmiahAstrologi gagal menjadi ilmu, karena gagal Astrologi gagal menjadi ilmu, karena gagal memenuhi kaidah metode ilmiah
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 10
Sains dan PertanianPengetahuan & SainsPengetahuan & Sains
Hewan memiliki otak untuk mengingat (sebagai pengalaman)Manusia; pengalaman dirangkai menjadi kumpulan pengetahuan yg saling kait-mengait. Dikembangkan pengetahuan baru g g p g(Sains atau ilmu pengetahuan)
Dengan kerja cerdas pengetahuan dan sains berhasil dibangunsains berhasil dibangun
Termasuk ilmu-ilmu pertanian dalam arti luas
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 11
Ilmu-ilmu Pertanian sebagai Ilmu Empirik
Budidaya tanaman & pemeliharaan hewan Budidaya tanaman & pemeliharaan hewan berasal dari pengalaman
Reproduksi pohon kurma secara seksual p p(Babilonia)
Pengalaman dihimpun menjadi ilmu terapancirinya dapat diterangkan dengan ilmu dasar
Yang berkaitan dengan alam Biologi Kimia FisikaBiologi, Kimia, Fisika
Yang berkaitan dengan perilaku manusiaIlmu ekonomi & ilmu sosial
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 12
Ilmu ekonomi & ilmu sosial
TOPIK: LINGKUNGANTOPIK: LINGKUNGAN
18/02/2013 Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 13
Manusia dan Lingkungannya
Manusia sebagai pengelola alamKhalifah-Nya di muka bumi (QS 2:30)Kemampuan bernalar untuk mencukupi kebutuhannya tanpa merusak bumiHarus berinteraksi dengan lingkungannyaHarus berinteraksi dengan lingkungannya
Saling mempengaruhi: EkosistemLingkungan: batas-batas yang jelas
Luas dan sempit: jagad, permukaan tempe, akuarium
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 14
Akuarium sebagaiEk i tEkosistem
KomponennyaBangunan, pasir, kerikil, air, zeolith dllBangunan, pasir, kerikil, air, zeolith dllHewan air, tumbuhan air
Jika dalam Kesetimbangan: bertahan gtanpa masukan dari luarMasukan dari luar: oksigen, pakanHasil fotosintesis dan rantai makanan
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 15
Ekosistem dalamK d M tKeadaan Mantap
Anggota yang berinteraksi; Komunitas KlimaksAnggota yang berinteraksi; Komunitas KlimaksPengaruh berbagai keadaan
Kebakaran hutan berulang; hutan pinusKeadaan tak mantap; pasokan makanan dan udara
Teori Gaia/prinsip Gaia; James Lovelock, adalah hipotesis atau teori ekologis yang menyatakanp g y g ybahwa biosfer dan komponen-komponen fisik Bumi(atmosfer, kriosfer, hidrosfer, dan litosfer) salingmenyatu untuk membentuk sistem interaksi yang menjaga keadaan iklim dan biogeokimia Bumi dalamkeseimbangan. Hipotesis ini umumnya dideskripsikanmenganggap Bumi sebagai suatu organisme tunggal, sebagai suatu sistem yang hidup dan memiliki aturan
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 16
sebagai suatu sistem yang hidup dan memiliki aturansendiri.
Ekosistem Manusia
P l l b k Pengelolaan; sumber makanan, omnivoraDi l i d iki k Dimulai dengan memikirkan masa kini, berburuL d k l i B k Ledakan populasi; Bercocok tanam dan beternakKegiatan budidaya
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 17
K j T k l i & Ek i tKemajuan Teknologi & Ekosistem
K j k h t t b h Kemajuan kesehatan; pertumbuhan pendudukK k i l h ki Konsekuensi lahan, pemukiman, sarana perhubungan dll.P i k d k i i h iPeningkatan produktivitas usaha taniKonsekuensi lain terkait lingkungan; polusi, emisi Carbon, dll.
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 18
SUMBER GAMBAR: http://id.images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A0S0uD8QuT5QTGsAKh_MQw
x ?p degradasi+lahan+pertanian&ei utf 8&iscqry &fr sfpx.?p=degradasi+lahan+pertanian&ei=utf-8&iscqry=&fr=sfp
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 19
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 20
ISU LINGKUNGAN: KEBAKARAN HUTAN, SAMPAH, KEMACETAN LL, BANJIR
Di M B l j P t i ?Di Mana Belajar Pertanian?
Sekolah MenengahPerguruan TinggiPerguruan Tinggi
Kompleksitas permasalahan yang dihadapi menuntut keragaman dihadapi menuntut keragaman pengetahuanTercermin dari mandat Departemen dan pKompetensi Program Mayor
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 21
KEGIATAN PERTANIANUsaha pertanian: kegiatan menyadap energi surya Usaha pertanian: kegiatan menyadap energi surya menjadi energi kimia (fotosintesis)
Hasil fotosintesis menjadi bag. Tumbuhan & hewan (b h k d b i (bahan makanan, sandang, papan, sumber energi, bahan baku industri)
Ilmu pertanian mencakup: ilmu tanah, tata air, p p , ,cuaca & iklim, kelompok ilmu-ilmu lingkungan, kehidupan & budidaya, arsitektur lanskap
Kelompok budidaya: budidaya tanaman/agronomi, Kelompok budidaya: budidaya tanaman/agronomi, hortikultura, budidaya hutan, budidaya ternak, budidaya perairan, proteksi tanaman, kedokteran hewan, keteknikan kelautan, keteknikan pertanian
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 22
KEGIATAN PERTANIAN (lanj tan)
H il h t i di k l
KEGIATAN PERTANIAN (lanjutan)
Hasil usaha pertanian digunakan langsung sebagai pangan & pakan: Ilmu Gizi Masy. & Sumberdaya Keluarga; ilmu makanan ternak, ilmu
kpakanTidak digunakan secara langsung (harus tahan lama, mudah dicerna, bergizi tinggi, , , g gg ,kadar metabolit sekunder tinggi): Teknologi Pangan & Gizi; Bioteknologi; MikrobiologiPerilaku & sikap manusia penggeraknya: Perilaku & sikap manusia penggeraknya: Ekonomi Pertanian; Sosiologi Pedesaan; Komunikasi Pertanian
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 23
Mandat dan Mayor
M d t bid b Mandat: bidang pengembangan ilmu yang diampu suatu DepartemenKompetensi Mayor: Kemampuan p y pmelakukan sesuatu sebagai hasil program pendidikanprogram pendidikan
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 24
T i l iTerminologi
Kurikulum: seperangkat rencana dan pengaturan Kurikulum: seperangkat rencana dan pengaturan mengenai isi dan pelajaran serta cara penyampaian dan penilaiannya (Kepmendiknas 23/U/2000)Kompetensi: seperangkat tindakan cerdas, penuh tanggung jawab yang dimiliki seseorang sebagai tanggung jawab yang dimiliki seseorang sebagai syarat untuk dianggap mampu oleh masyarakat dalam melaksanakan tugas-tugas di bidang
k ( d k 0 / /2002)pekerjaan tertentu (Kepmendiknas 045/U/2002)Kompetensi Profesional dan Sosial
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 25
Siap Pakai, Siap Latih, Siap Tempur
Perguruan Tinggi membangun kerangka berpikirSiap dibentuk/dilatih untuk pbertempur di area tertentu
18/02/2013
Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 26
Selamat Belajar….Sampai Bertemu Kembali pada Kuliah
Minggu ke 3Minggu ke 3
18/02/2013 Kuliah II, Pengantar Ilmu Pertanian 27