kewirausahaan : waralaba es batok

KEWIRAUSAHAAN

WARALABA ES BATOK 212

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Kurikulum Mata Kuliah Kewirausahaan

Disusun Oleh:

Ahmad Ismail 113090009

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

INSTITUT TEKNOLOGI INDONESIA

SERPONG

2012

ES BATOK 212

Es Teler adalah salah satu minuman yang didalamnya terkandung buah-buahan yang

segar, seperti nangka, alpukat, kelapa dan lain-lain, dengan ditambah campuran formula sirup

special yang membuat minuman ini menjadi sangat enak dan nikmat. Selain itu es teler

adalah salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia – yang notabene Indonesia adalah

Negara beriklim tropis, sehingga es adalah minuman andalan pelepas dahaga dikala cuaca

panas.

Berdasarkan hal inilah yang menginspirasi BASFIT RAFINDO GALESONG

GROUP untuk membuat bisnis minuman dengan sistem semi waralaba dengan nama Es

Batok 212. Es Batok 212 lahir pada bulan Agustus 2008, dengan menu andalan yaitu Es

Teler. Nama Es Batok 212 sendiripun terinspirasi dari legenda Indonesia yaitu “Wiro Sableng

212”. Yang Kemudian lahirlah Brand Es Batok 212. Selain itu ada satu keunikan dari kami

yang tidak dimiliki oleh kompetitor bisnis minuman lain, yaitu minuman kami menggunakan

wadah yang terbuat dari batok kelapa. Sehingga pada saat anda meminumnya akan

menimbulkan sensasi rasa unik dan berbeda.

Tidak hanya itu saja, kamipun bekerjasama dengan PT.TELKOM FLEXI

INDONESIA dalam pengembangan bisbis waralaba ini. Usaha franchise kami didukung

sepenuhnya oleh FLEXI. Dengan adanya support penuh dari FLEXI, akan memudahkan

dalam berkomunikasi baik dengan sesama Mitra ataupun dengan kami untuk pengorderan

bahan baku. Selain itu ada lagi keunggulan dan keuntungan-keuntungan lain dari FLEXI ini.

Karena itu Kami memberikan kesempatan kepada anda yang ingin berwirausaha, tanpa harus

merogoh kocek terlalu dalam. Didukung dengan manajemen yang kuat dan berpengalaman

sehingga resiko bisinis menjadi lebih kecil.

Saatnya Anda Menjadi Pengusaha !!!

Sebuah Peluang Bisnis Yang :

Investasinya murah

Resikonya rendah

Menjalankannya mudah

Misi

Membangun usaha Waralaba yang didukung media IT dan Komunikasi demi percepatan dan

ketepatan usaha dibidang UMKM agar masyarakat Indonesia lebih proaktif dan produktif

dalam usaha waralaba / franchise.

Fasilitas Yang Diperlukan Untuk Menjadi Mitra Es Batok 212

• Lokasi ditempat yang strategis

Contoh

- Depan Mini Market- Depan kompleks perumahan- Kantin Rumah Sakit- Didalam Mall / Plaza / Pasar- Kantin perusahaan- Kantin sekolah / Kampus- Pujasera Stasiun / Terminal bus- Kolam renang- Tempat hiburan & rekreasi- Tempat lain yang menjadi pusat keramaian

• Luas ukuran tempat sesuai dengan ukuran Outlet

• Karyawan yang memenuhi kualifikasi dan ditraining sampai bisa

Supporting Franchisor ( Es Batok 212 )

• Menyediakan perlengkapan yang dibutuhkan

• Menyediakan bahan baku utama & merekomendasikan tempat pembelian bahan baku jika

diwilayah itu ada Mitra Master

• Melakukan harga jual kekonsume

• Membantu menganalisa perkembangan setiap Outlet Mitra

• Training secara berkala baik dipusat atau cabang jika ada menu baru

Peranan Franchise ( Mitra )

• Melakukan pembelian bahan baku secara kontinyu

• Melakukan pengawasan secara menyeluruh terhadap Outlet , peralatan , dan karyawan

• Bertanggung jawab atas biaya sewa tempat / lokasi

• Melakukan promosi secara lokal kurang lebih radius 1 km-1,5 km dari lokasi Outlet

• Bertanggung jawab atas hasil penjualan

Fasilitas Yang Didapatkan Untuk Mitra Branding ( Rp. 8,5 Juta )* :( Tanpa Booth )

Nama Item Kode Qty

PeralatanPerlengkapan

Mesin Es Serut Listrik MES 1 Unit

Sticker Logo Es Batok 212 SL -

Boks Es BE 1 Pcs

Botol Syrup BS 4 Pcs

Gelas Ukur GU 1 Pcs

Toples Buah TB 4 Pcs

Toples Gula TG 1 Pcs

Sendok Buah SB 1 Pcs

Sendok Gula SG 4 Pcs

Sendok Plastik SP 1 Pcs

X-Banner XB 1 Pcs

Seragam Es Batok SEB 1 Pcs

Sedotan SDT 1 Pack

Serbet SRB 1 Pcs

Cup + Tutup CT 50 Pcs

Tempat Sendok TS 1 Pcs

Talenan TLN 1 Pcs

Pisau Kecil PK 1 Pcs

Handglove plastik HP 1 Pack

Mangkok Batok kelapa+Sendok MBK 1 Lsn

Support By FlexiHp CDMA Flexi HCF 1 Pcs

No.Flexi Cantik NFC 1 Pcs

Bahan Baku

Gula GL 2 Kg

Formula Bubuk FB 5 Sct

Syrup Merah SM 1 Btl

Syrup Biru SB 1 Btl

Syrup Orange SO 1 Btl

Roselle Whipped Cream Botol RWCB 1 Btl

Susu Carnation SC 1 Klg

Nata de Coco NDC 1 Pack

Nata Selasi NS 1 Pack

Biji Selasi BS 1 Btl

Topping Coklat TCK 1 Btl

Manual BookStandard Receipy produk SRP 1 Bundel

Standard Operasional Procedure SOP 1 Bundel

Harga Kemitraan tersebut Diluar Ongkos kirim

Fasilitas Yang Didapatkan Untuk Mitra Reguler ( Rp.15 Juta )* :

Nama Item Kode Qty

Peralatan Outlet

Mesin Es Serut Listrik

OT

MES

1Unit

1Unit

Perlengkapan Boks Es

Botol Syrup

Toples Buah

BE

BS

TB

1Pcs

4Pcs

4Pcs

Toples Gula

Gelas Ukur

Sendok Buah

Sendok Gula

X-Banner

Seragam Es Batok

Sendok Plastik

Sedotan

Serbet

Cup + Tutup

Talenan

Tempat Sendok

Pisau Kecil

Handglove plastik

Mangkok Batok kelapa+Sendok

TG

GU

SB

SG

XB

SEB

SP

SDT

SRB

CT

TLN

TS

PK

HP

MBK

1Pcs

1Pcs

4Pcs

1Pcs

1Pcs

1Pcs

1Pack

1Pack

1Pcs

50Pcs

1Pcs

1Pcs

1Pcs

1Pack

1Lusin

Support By Flexi Hp CDMA Flexi

No. Flexi Cantik

HCF

NFC

1Pcs

1Pcs

Bahan Baku

Gula

Formula Bubuk

Syrup Merah

Syrup Biru

Syrup Orange

Roselle Whipped Cream Botol

Susu Carnation

Nata de Coco

Nata Selasi

Biji SelasiTopping Coklat

GL

FB

SM

SB

SO

RWCB

SC

NDC

NS

BS

TCK

2Kg

5Sct

1Btl

1Btl

1Btl

1Btl

1Klg

1Pack

1Pack

1Btl

1Btl

Manual Book Standard Recipy produk

Standard Operasional Procedure

SRP

SOP

1Bundel

1Bundel

Harga Kemitraan Tersebut Diluar Ongkos Kirim

Fasilitas yang Didapatkan Mitra Enjoy ( Rp.25 Juta )* :

Nama Item Kode Qty

Peralatan Outlet


Gun Whipped Cream

OT

MES

GWC

1Unit

1Unit

1Unit


Botol Syrup

Toples Buah

Toples Gula

BE

BS

TB

TG

1Pcs

4Pcs

4Pcs

1Pcs

Gelas ukur

Sendok Buah

Sendok Gula

X-Banner

Seragam Es Batok

Sedotan

Sendok Plastik

Serbet

Cup + Tutup

Talenan

Tempat Sendok

Pisau Kecil

Handglove plastik


GU

SB

SG

XB

SEB

SDT

SP

SRB

CT

TLN

TS

PK

HP

MBK

1Pcs

4Pcs

1Pcs

1Pcs

2 Pcs

1Pack

1Pack

2Pcs

100Pcs

1Pcs

1Pcs

1Pcs

1Pack

2Lusin


No. Flexi Cantik

HCF

NFC

1Pcs

1Pcs

Bahan Baku Gula

Formula Bubuk

Sirup Merah

Syrup Biru

Syrup Orange

Roselle Whipped Cream Cair

Susu Carnation

Nata de Coco

GL

FB

SM

SB

SO

RWCC

SC

NDC

3Kg

1Btl

1Btl

1Btl

1Btl

1Ltr

1Klng

1Pack

Nata Selasi

Biji Selasi

Topping Coklat

NS

BS

TCK

1Pack

1Btl

1Btl

Manual Book Standard Receipy produk


SRP

SOP

1Bundel

1Bundel


Fasilitas Yang Didapatkan Mitra Master ( Rp. 75 Juta )* :

Nama Item Kode Qty

Peralatan Outlet


Gun Whipped Cream

OT

MESL

GWC

3Unit

3Unit

3Pcs


Botol Syrup

Gelas Ukur

Toples Buah

Toples Gula

Sendok Buah

Sendok Gula

X-Banner

Seragam Es Batok

Sedotan

Serbet

Sendok Plastik

BE

BS

GU

TB

TG

SB

SG

XB

SEB

SDT

SRB

SP

3Pcs

12Pcs

3Pcs

12Pcs

3Pcs

12Pcs

3Pcs

3Pcs

6Pcs

3Pack

3Pcs

3Pack

Cup + Tutup

Pisau Kecil

Talenan

Tempat Sendok

Handglove plastic


CT

PK

TLN

TS

HP

MBK

150Pcs

3Pcs

3 Pcs

3 Pcs

3Pack

6 Lusin


No. Flexi Cantik

HCF

NFC

3Unit

3Unit

Bahan Baku Gula

Formula Bubuk

Syrup Merah

Syrup Biru

Syrup Orange

Roselle Whipped Cream Cair

Gas Nitrogen

Susu Carnation

Nata De Coco

Nata Selasi

Biji Selasi

Topping Coklat

GL

FB

SM

SB

SO

WCRC

GN

SC

NDC

NS

BS

TCK

9Kg

3Btl

3Btl

3Btl

3Btl

3Ltr

3Pack

3Klg

3Pack

3Pack

3Btl

3Btl

Manual Book Standard Receipy produk


SRP

SOP

3 Bundel

3 Bundel


Simulasi Perhitungan Break Event Point :

Investasi Awal Rp.8.500.000

Penjualan Es Maboek 10 cup/hari@ 12.000x30 hari Rp.3.600.000

Penjualan Es Ma’ Erot 10 cup/hari@ 10.000x30 hari Rp.3000.000

Penjualan Es Wiro Sableng 10 cup/hari@ 8000x30 hari RP.2.400.000

Pendapatan Kotor Rp.9.000.000

Pengeluaran

Pembelian bahan baku Es Batok 212 Rp. 4.500.000,-

Gaji karyawan 1 orang Rp. 700.000,-

Bonus karyawan Rp. 150.000,-

Biaya catering 1 orang = Rp. 5000x30 Rp. 150.000,-

Sewa tempat dan listrik Rp. 1.000.000,-

Biaya tak terduga Rp. 500.000,-

Total pengeluaran dalam sebulan Rp. 5.500.000,-

Laba bersih yang didapatkan Mitra dalam sebulan adalah RP.2.000.000,-

BEP ± 5 ( Lima ) bulan

Hasil penjualan yang didapatkan tergantung dari lokasi.

Persyaratan untuk menjadi Mitra Es Batok 212 :

1. Memiliki modal yang cukup untuk investasi sesuai dengan harga kemitraan yang

diinginkan

2. Memiliki komitmen yang tinggi terhadap bisnis ini untuk sukses dan berkembang

bersama Es Batok 212

3. Bersedia mentaati peraturan yang tertuang dalam Surat Perjanjian Kerjasama

4. Wajib membeli bahan baku dari kantor pusat Es Batok 212 atau melalui

Agen/Distributor, jika diwilayah tersebut telah ada Mitra Master dari Es Batok 212

5. Memahami keuntungan dan resiko dalam berbisnis

Tahapan Kerjasama

Setelah merasa cocok dan yakin dengan Es Batok 212 , maka tahapan berikutnya untuk

menjadi

Mitra Es Batok 212 adalah :

1. Memahami bisnis Kemitraan Es Batok 212

2. Mengisi formulir aplikasi Mitra Es Batok 212

3. Mitra sudah mempunyai gambaran lokasi usaha yang strategis dan karyawan yang

akan menjalankan usahanya

4. Mitra membayar DP minimal 50% dari total investasi

5. Batas maksimal pelunasan adalah 2 minggu

6. Setelah Mitra melunasi seluruh biaya investasinya, maka Es Batok 212 akan

mempersiapkan Outlet dan perlengkapannya

7. Outlet dan perlengkapannya akan dikirimkan paling lambat 30 hari kerja

8. Pengiriman Outlet dan perlengkapan, sekaligus training karyawan dan langsung

opening

Untuk luar Jabodetabek Outlet dan semua peralatannya akan dikirimkan melalui jasa

ekspedisi. Selain itu juga sudah dilengkapi dengan petunjuk penggunaan peralatan,

Standar Receipy Produk, Standar Operasional Prosedur, serta DVD panduan cara

pembuatan minumannya sesuai dengan standar yang telah kami tetapkan agar rasa dan

kualitasnya tetap terjaga.

kewirausahaan : waralaba es batok

Documents

Transcript of kewirausahaan : waralaba es batok