ketahanan pangan dan...

37
1. KETAHANAN PANGAN YANG BERKELANJUTAN, TANTANGAN DAN HARAPAN DALAM PEMBANGUNAN PERTANIAN DI INDONESIA 2. PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN KEMISKINAN 1. KETAHANAN PANGAN YANG BERKELANJUTAN, TANTANGAN DAN HARAPAN DALAM PEMBANGUNAN PERTANIAN DI INDONESIA 2. PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN KEMISKINAN BAHASAN BAHASAN NUHFIL HANANI AR UNIVERSITAS BAWIJAYA NUHFIL HANANI AR UNIVERSITAS BAWIJAYA UNIVERSITAS BAWIJAYA UNIVERSITAS BAWIJAYA Disampaikan pada Seminar Pemantapan Ketahanan pangan Nasional dengan Dukungan Pertanian Berkelanjutan di Dewan Pertimbangan Presiden Tgl 11 Desember 2008 SEHAT, CERDAS DAN PRODUKTIF KARENA PANGANKU CUKUP, BERAGAM SEHAT, CERDAS DAN PRODUKTIF KARENA PANGANKU CUKUP, BERAGAM BERGIZI SEIMBANG , AMAN DAN HALAL BERGIZI SEIMBANG , AMAN DAN HALAL

Transcript of ketahanan pangan dan...

Page 1: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

1. KETAHANAN PANGAN YANG BERKELANJUTAN, TANTANGANDAN HARAPAN DALAM PEMBANGUNAN PERTANIAN DIINDONESIA

2. PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN KEMISKINAN

1. KETAHANAN PANGAN YANG BERKELANJUTAN, TANTANGANDAN HARAPAN DALAM PEMBANGUNAN PERTANIAN DIINDONESIA

2. PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN KEMISKINAN

BAHASANBAHASAN

NUHFIL HANANI AR

UNIVERSITAS BAWIJAYA

NUHFIL HANANI AR

UNIVERSITAS BAWIJAYAUNIVERSITAS BAWIJAYAUNIVERSITAS BAWIJAYA

Disampaikan pada Seminar Pemantapan Ketahanan pangan Nasional dengan Dukungan Pertanian Berkelanjutan di Dewan Pertimbangan Presiden

Tgl 11 Desember 2008

SEHAT, CERDAS DAN PRODUKTIF KARENA PANGANKU CUKUP , BERAGAM SEHAT, CERDAS DAN PRODUKTIF KARENA PANGANKU CUKUP , BERAGAM BERGIZI SEIMBANG , AMAN DAN HALALBERGIZI SEIMBANG , AMAN DAN HALAL

Page 2: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

DAFTAR ISI

1.KETERSEDIAAN DAN DAYA SAING KOMODITAS PERTANIAN INDONESIA

2.AKSES PANGAN DAN PENYERAPAN PANGAN

Nuhfil Hanani

3.PERTANIAN DAN KEMISKINAN

4.STRATEGI PENGELOLAAN PERTANIAN BERKELANJUTAN YANG MENJAMIN KETAHANAN PANGAN

Page 3: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

KETERSEDIAAN DAN DAYA SAING KOMODITAS PERTANIAN INDONESIA

Nuhfil Hanani

Page 4: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

PRODUKSI PANGAN INDONESIAPRODUKSI PANGAN INDONESIA

Page 5: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

PRODUKSI PANGAN INDONESIA (LANJ’)PRODUKSI PANGAN INDONESIA (LANJ’)

Page 6: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

Provinsi sentra Pertanian Komoditas Pangan Di Indonesia

Jabar (36,6%), Sumut (19,6%), Jateng (15,1%), Jatim (9,6%), dan Sumbar, Bengkulu, Bali, Sulsel (masing-masing >3%)

Sayuran5

Jatim (24,4%), Jateng (21,7%), Jabar (14,8%), Sulsel (6,5%), dan Sumut, NTB (masing-masing >3%)

Kacang Tanah4

Jatim 37,9%), Jateng (20,1%), NAD 7,0%), Jabar (5,4%), Sulsel (4,2%), dan Lampung (2,2%)

Kedelai3

Jatim (36,0%), Jateng (17,7%), Lampung (11,6%), Sumut (6,9%), Sulsel (6,5%), dan Jabar, NTT (masing-masing >4%)

Jagung2

Jabar+Banten (20,7%), Jatim (17,8%), Jateng (16,3%), Sulsel (7,1%), Sumut (6,7), dan Sumbar, Sulsel, Lampung (masing-masing > 3%)

Padi1

Wilayah Sentra ProduksiKomoditas

Nuhfil HananiSumatera (27%), Jawa (25%), Sulawesi (18%)Hasil Perikanan11

Jabar (20,8%), Jatim (15,3%), Jateng (14,2%), Sumut (15,0%), Sumbar, Sumsel-Babel, Lampung Sulsel (masing-masing >4%)

Telur10

Jabar (21,1%), Jatim (15,6%), Jateng (12,0%), Bali (8,1%), Jakarta (7,7%), Sumut (6,3%)

Daging9

Jatim (44,1%), Lampung (33,3%), Jateng (7,5%), Jabar (4,2%), dan Sumut (3,9%)

Gula Tebu8

Sumut (39,9%), Riau (21%), Kalbar (6,1%), NAD (6,1%) dan Sumbar (5,4%)Minyak Sawit7

Jabar (26,9%), Jatim (21,1%), Jateng (12,6%), Sumut (5,9%), Sulsel (5,5%), dan Sumsel+Babel, Lampung, NTT (masing-masing >3%)

Buah-buahan6

Bengkulu, Bali, Sulsel (masing-masing >3%)

Page 7: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

4000,0

6000,0

8000,0

10000,0

Juta

US

DNeraca Perdagangan Pertanian

Nuhfil Hanani

-4000,0

-2000,0

0,0

2000,0

2003 2004 2005 2006 2007

Juta

US

D

X-M T. pangan X-M horti X-M ternak X-M pkbn

Page 8: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

KETERGANTUNGAN IMPOR PANGAN DI INDONESIAKETERGANTUNGAN IMPOR PANGAN DI INDONESIA

Page 9: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

Jagung OlahanKacang Tanah Segar

Ubi kayu olahanSagu

BerasLainnya

Gandum, meslin olahanJagung SegarKedelai Segar

Kedelai olahanGandum, meslin segar

Impor Pangan Berdasarkan Komoditas (USD), 2006

Nuhfil Hanani

0 200.000.000

400.000.000

600.000.000

Ubi jalar segarUbi kayu segarProduk biji lena

Beras OlahanWijen

Kacang Tanah OlahanJagung Olahan

Page 10: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

1. Laju peningkatan produksi pangan cenderung melandai dengan rata-rata pertumbuhan kurang satu persen sedangkan pertambahan penduduk sebesar 1,2% setiap tahun

2. Petani umumnya skala kecil (kurang dari 0,5 hektar) yang berjumlah 13,7 juta KK menyebabkan aksesibilitasnya terbatas terhadap sumber permodalan, teknologi dan sarana produksi sehingga sulit meningkatkan efisiensi dan produktifitasnya tanpa difasilitasi oleh pemerintah.

3. Saat ini tingkat alih fungsí lahan pertanian ke non pertanian

PERMASALAHAN

Nuhfil Hanani

3. Saat ini tingkat alih fungsí lahan pertanian ke non pertanian (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan 106.000 ha/5 th

4. Analisis RTRW oleh BPN tahun 2004 memperoleh indikasi bahwa di masa darang akan terjadi perubahan lahan sawah beririgasi 3,1 juta hektar untuk penggunaan non pertanian, dimana perubahan terbesar di pulau Jawa-Bali seluas 1,6 juta hektar atau 49,2 % dari luas lahan sawah beririgasi.

Page 11: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

1. Kondisi sumber air di Indonesia cukup memperihatinkan, daerah tangkapan air yakni daerah aliran sungai (DAS) kondisi lahannya sangat kritis akibat pembukaaan hutan yang tidak terkendali. Defisit air di Jawa sudah terjadi sejak tahun 1995 dan terus bertambah hingga tahun 2000 telah mencapai 52,8 milyar m3 per tahun

2. Di Jawa dan banyak daerah lainnya luas hutan tinggal 15% dari luas daratan (untuk kelestarian minimal 30 %), seta banyakna dijumpai lahan kritis. Sejak 10 tahun terakhir terjadi banjir dengan erosi hebat dan ancaman

Nuhfil Hanani

kritis. Sejak 10 tahun terakhir terjadi banjir dengan erosi hebat dan ancaman tanah longsor pada musim hujan bergantian dengan kekeringan hebat pada musim kemarau. Bila laju degradasi terus berjalan maka tahun 2015 diperkirakan defisit air di Jawa akan mencapai 14,1 miliar m³ per tahun

Page 12: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

AKSES PANGAN DAN PENYERAPAN PANGAN

Nuhfil Hanani

Page 13: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

KETERSEDIAAN PANGAN PER KAPITA KETERSEDIAAN PANGAN PER KAPITA (KKAL/KAPITA/HARI)(KKAL/KAPITA/HARI)

Minimum

Minimum

57 gram

Minimum

2200

Page 14: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

Balita Gizi gurang

Tingkat kelaparan

Prevalensi gizi Kurang Dan ”Rawan Pangan”Prevalensi gizi Kurang Dan ”Rawan Pangan”(Kons Energi < 1700 kkal/hr) (Kons Energi < 1700 kkal/hr)

0 5 10 15 20

%

Balita gizi buruk

Balita Gizi gurang

Nuhfil Hanani

Page 15: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

PANGAN TERSEDIA MENGAPA TERJADI PANGAN TERSEDIA MENGAPA TERJADI

GIZI BURUK DAN RAWAN PANGAN ?GIZI BURUK DAN RAWAN PANGAN ?

Nuhfil Hanani

Page 16: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

80.0

100.0

120.0

140.0

160.0

180.0

200.0

% A

KE

% AKE Indonesia

% AKE Desa

16

0.0

20.0

40.0

60.0

80.0

<60.000 60.000-79.999

80.000-99.999

100.000-149.999

150.000-199.999

200.000-299.999

300.000-499.999

>500.000

Pengeluaran/kapita/bln

% AKE Kota

% AKEDesa+kota

Tingkat Konsumsi Energi Penduduk Indonesia Tahun 2005

Page 17: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

Buah/biji berminyak, 50

Kacang2an, 74

Gula, 98

Sayur+buah, 100

Lain-lain, 36

Buah/biji berminyak, 60

Kacang2an, 100

Gula, 100

Sayur+buah, 120

Lain-lain, 60

POLA PANGAN HARAPANPOLA PANGAN HARAPAN

Padi-padian, 1246

Umbi-umbian, 46

Pangan hewani, 158

Minyak+Lemak, 206

Padi-padian, 1000

Umbi-umbian, 120

Pangan hewani, 240

Minyak+Lemak, 200

berminyak, 60

Fakta 2007Fakta 2007 AnjuranAnjuran

Page 18: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

40

50

60

70

80

90

100S

kor

PP

H

Skor PPH Indonesia

Skor PPH Desa

Skor PPH Kota

18Skor PPH Penduduk Indonesia Tahun 2005

0

10

20

30

Sko

r P

PH

<60.000 60.000-79.999

80.000-99.999

100.000-149.999

150.000-199.999

200.000-299.999

300.000-499.999

>500.000

Pengeluaran/kapita/bln

Skor PPH Kota

Skor PPHDesa+Kota

Page 19: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

1. KosumsuPetani umumnya skala kecil (kurang dari 0,5 hektar) yang berjumlah 13,7 juta KK menyebabkan aksesibilitasnya terbatas terhadap sumber permodalan, teknologi dan sarana produksi sehingga sulit meningkatkan efisiensi dan produktifitasnya tanpa difasilitasi oleh pemerintah.

2. Saat ini tingkat alih fungsí lahan pertanian ke non pertanian (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan 106.000 ha/5 th

3. Analisis RTRW oleh BPN tahun 2004 memperoleh indikasi bahwa di masa

PERMASALAHAN

Nuhfil Hanani

3. Analisis RTRW oleh BPN tahun 2004 memperoleh indikasi bahwa di masa darang akan terjadi perubahan lahan sawah beririgasi 3,1 juta hektar untuk penggunaan non pertanian, dimana perubahan terbesar di pulau Jawa-Bali seluas 1,6 juta hektar atau 49,2 % dari luas lahan sawah beririgasi.

Page 20: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

1. Ketersediaan pangan sebenanya cukup, namun terj adinya kerawanan pangan karena akses panan yang rendah akibat yang d isebabkan kemiskinan

2. Jumlah penduduk yang cukup besar membutuhkan kons umsi yang cukup besar. Dengan penduduk yang terus bertambah, meningkatkan permintaan terhadap pangan sehingga menurunkan ket ahanan pangan

3. Pola konsumsi pangan masyarakat masih belum berag am dan mengkonsumsi beras berlebih, Konsumsi pangan hewani masyarakat mengkonsumsi beras berlebih, Konsumsi pangan hewani masyarakat pada umumnya masih di bawah anjuran.

4. Kebijakan pengembangan pangan yang terfokus pada beras telah mengurangi penggalian dan pemanfaatan potensi sumbe r-sumber pangan karbohidrat lain; serta mempengaruhi lambatn ya pengembangan usaha penyediaan bahan pangan sumber protein (antara lain : serealia, daging, telur, susu ), sumber zat gizi mikro (seperti sayuran dan buah-buahan) serta poten si pangan lokal yang tersebar di wilayah.

Page 21: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

PERTANIAN DAN KEMISKINAN

Page 22: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

• Jumlah penduduk miskin pada tahun 2007 sebesar 37,1 7 juta jiwa atau 16,58 % (Maret 2007). Angka ini lebih rendah dibanding tahun 2006 yaitu 39,30 juta jiwa atau 17,75 % dari total penduduk (Maret 2006).

• Jumlah Penduduk miskin pada Maret 2008 tercatat seb esar 34,96 Juta orang (BPS)

34,01

49,5047,97

38,70 37,90 38,40 37,3036,15 35,10

39,3037,17

40,00

50,00

60,00

Jumlah Penduduk Miskin

( % )

Nuhfil Hanani22

17,47

24,23

23,43

19,1418,41 18,20 17,42

16,66 15,97

17,7516,58

0,00

10,00

20,00

30,00

1996 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Page 23: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

JUMLAH DAN TINGKAT PENGANGGURAN 2004 JUMLAH DAN TINGKAT PENGANGGURAN 2004 -- 2008 2008

Nuhfil Hanani23

Page 24: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

MENGAPA TERJADI PENDUDUK MISKIN PADA SEKTOR PERTAN IANMENGAPA TERJADI PENDUDUK MISKIN PADA SEKTOR PERTAN IAN

41.2Non Pertanian

53.71

46.29 Non Gurem

Gurem

Petani > 0.5 Ha

Petani < 0.5 Ha

Nuhfil Hanani

58.8Pertanian

74.4

25.6

Pangan

Non pangan

Page 25: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

PEMBANGUNAN EKONOMI PEDESAAN :

KAITAN SEKTOR PERTANIAN DAN NON PERTANIAN

Penyedia bahan bakuPertumbuhan Sektor non pertanian

PertumbuhanSektor pertanian

Nuhfil Hanani

Penyerapan tenaga kerja

Pertumbuhan ekonomi

Page 26: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

PENYERAPAN TENAGA KERJA DAN TERJADINYA KEMISKINAN DI INDONESIA

Produktifitas TK sektorpertanian rendah

Penyerapan sektorpertanian

Penyerapan tenaga kerja sektor

non pertanian rendah

Nuhfil Hanani

Angkatan kerja

Kemiskinan

Pengangguran tak kentara

Urbanisasi dan migrasi

Page 27: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

Malaysia

Thailand

Jumlah TK pertanian (1957)

0 20 40 60 80 100

Indonesia

KorSel

Nuhfil Hanani

Page 28: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

Thailand

Korea Sel

Jumlah TK pertanian yang beralih ke sektor non pertanian (1957-2002)

0 10 20 30 40 50 60 70

Indonesia

Malaysia

Nuhfil Hanani

Page 29: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

96

144

3540

1980

9930

Thailand

Korea Sel

Pendapatan per Kapita (US $)

2002

1957

131

356

710

3540

0 2000 4000 6000 8000 10000 12000

Indonesia

Malaysia1957

Nuhfil Hanani

Page 30: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

AKIBAT LAMBATNYA TRANSFORMASI SEKTOR NON PERTANIAN UNTUK MENYERAP TENAGA KERJA DI PEDESAAN

1. Luas pemilikan lahan menjadi semakin kecil

2. Pertanian tetap menjadi tumpuhan penyerapan tena ga kerja sehingga menyebabkan terjadinya pengangguran tersembunyi atau terbuka

Nuhfil Hanani

tersembunyi atau terbuka

3. Kemiskinan banyak terjadi pada sektor pertanian

4. Upah Sektor pertanian sangat rendah

5. Sumberdaya lahan dan air terancam

Page 31: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

PEMBANGUNAN PEMBANGUNAN

AGRIBISNISAGRIBISNISNON PERTANIAN NON PERTANIAN

TANAMAN PANGANTANAMAN PANGAN

PENTINGNYA MENYERAP SURPLUS TENAGA KERJA PENTINGNYA MENYERAP SURPLUS TENAGA KERJA PADA SEKTOR PERTANIANPADA SEKTOR PERTANIAN

PENTINGNYA MENYERAP SURPLUS TENAGA KERJA PENTINGNYA MENYERAP SURPLUS TENAGA KERJA PADA SEKTOR PERTANIANPADA SEKTOR PERTANIAN

PENCIPTAAN PENCIPTAAN

Nuhfil Hanani

PEMBANGUNAN PEMBANGUNAN DI PEDESAANDI PEDESAAN

PENGEMBANGANPENGEMBANGANINDUSTRIALISASIINDUSTRIALISASI

PEDESAAN PEDESAAN SKALA KECILSKALA KECIL

PELUANG KERJAPELUANG KERJANON PERTANIAN NON PERTANIAN

TANAMAN PANGAN TANAMAN PANGAN

Page 32: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

STRATEGI PENGELOLAAN PERTANIAN BERKELANJUTAN YANG MENJAMIN

KETAHANAN PANGAN

Nuhfil Hanani

Page 33: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

DAYA SAING DAYA SAING KOMODITAS KOMODITAS PERTANIANPERTANIAN

KESEJAHTERAAN KESEJAHTERAAN PETANIPETANI

TANTANGAN KE DEPANTANTANGAN KE DEPANTANTANGAN KE DEPANTANTANGAN KE DEPAN

KEKELESTARIAN LESTARIAN

Nuhfil Hanani

KETAHANAN KETAHANAN PANGANPANGAN

AGROINDUSTRIAGROINDUSTRI

KEKELESTARIAN LESTARIAN SUMBERDAYA SUMBERDAYA

LAHAN DAN AIRLAHAN DAN AIR

Page 34: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

AGRIBISNISAGRIBISNISPERTANIAN PERTANIAN

ARAH PEMBANGUNAN PERTANIANARAH PEMBANGUNAN PERTANIAN

AGRIBISNISAGRIBISNISPERTANIAN PERTANIAN TANAMAN TANAMAN PANGANPANGAN

AGRIBISNISAGRIBISNISNON NON

PERTANIAN PERTANIAN TANAMAN TANAMAN PANGANPANGANSPESIFIK SPESIFIK LOKASILOKASI

Saat ini

Nuhfil Hanani

PERTANIAN PERTANIAN TANAMAN TANAMAN PANGANPANGAN

AGRIBISNISAGRIBISNISNON PERTANIAN NON PERTANIAN

TANAMAN PANGANTANAMAN PANGAN

INDUSTRI PEDESAAN INDUSTRI PEDESAAN SKALA SKALA

KECILKECIL/AROINDUSTRI/AROINDUSTRI

WAKTU

INDUSTRI INDUSTRI PEDESAAN PEDESAAN

SKALA SKALA KECILKECIL/AGRO /AGRO

INDUSTRIINDUSTRI

Akan datang

Page 35: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

Pembangunan Pertanian Berkelanjutan berbasis Agrib isnis unggulan Daerah

Agribisnis berbasiskan Agribisnis berbasiskan komoditas unggulan LOKALkomoditas unggulan LOKAL

Agribisnis berbasiskan Agribisnis berbasiskan komoditas unggulan LOKALkomoditas unggulan LOKAL

Syarat keharusanSyarat keharusan••Jaminan pasar hasil pertanianJaminan pasar hasil pertanian••Tersedianya sarana produksi lokalTersedianya sarana produksi lokal••Adanya kredit produksiAdanya kredit produksi••Jalan dari lokasi petani ke pasarJalan dari lokasi petani ke pasar••Adanya penyuluhan pertanianAdanya penyuluhan pertanian

Syarat keharusanSyarat keharusan••Jaminan pasar hasil pertanianJaminan pasar hasil pertanian••Tersedianya sarana produksi lokalTersedianya sarana produksi lokal••Adanya kredit produksiAdanya kredit produksi••Jalan dari lokasi petani ke pasarJalan dari lokasi petani ke pasar••Adanya penyuluhan pertanianAdanya penyuluhan pertanian

Bisnis input Bisnis input produksiproduksi

Bisnis input Bisnis input produksiproduksi Usaha taniUsaha taniUsaha taniUsaha tani Bisnis Bisnis

AgroindustriAgroindustriBisnis Bisnis

AgroindustriAgroindustriBisnis dalam Bisnis dalam

tradingtradingBisnis dalam Bisnis dalam

tradingtrading

Pertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutan

Agribisnis berbasiskan Agribisnis berbasiskan komoditas unggulan LOKALkomoditas unggulan LOKAL

Syarat keharusanSyarat keharusan••Jaminan pasar hasil pertanianJaminan pasar hasil pertanian••Tersedianya sarana produksi lokalTersedianya sarana produksi lokal••Adanya kredit produksiAdanya kredit produksi••Jalan dari lokasi petani ke pasarJalan dari lokasi petani ke pasar••Adanya penyuluhan pertanianAdanya penyuluhan pertanian

Bisnis input Bisnis input produksiproduksi Usaha taniUsaha tani Bisnis Bisnis

AgroindustriAgroindustriBisnis dalam Bisnis dalam

tradingtrading

Pertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutan

Pembangunan non pertanianPembangunan non pertanian••Pembangunan indutri non pertanian & Pembangunan indutri non pertanian & Pemb. kemasyarakatanPemb. kemasyarakatan

••Pembangunan kelembagaan & budaya lokalPembangunan kelembagaan & budaya lokal••Fasilitas kesehatan & pendidikanFasilitas kesehatan & pendidikan••Keluarga berencanaKeluarga berencana•• Diversifikasi panganDiversifikasi pangan

Pembangunan non pertanianPembangunan non pertanian••Pembangunan indutri non pertanian & Pembangunan indutri non pertanian & Pemb. kemasyarakatanPemb. kemasyarakatan

••Pembangunan kelembagaan & budaya lokalPembangunan kelembagaan & budaya lokal••Fasilitas kesehatan & pendidikanFasilitas kesehatan & pendidikan••Keluarga berencanaKeluarga berencana•• Diversifikasi panganDiversifikasi pangan

Pengendalian sumberdaya alamPengendalian sumberdaya alam•• Pencegahan koversi lahanPencegahan koversi lahan•• Konservasi sumberdaya alamKonservasi sumberdaya alam•• Perlindungan sumberdaya alam, dllPerlindungan sumberdaya alam, dll

Pengendalian sumberdaya alamPengendalian sumberdaya alam•• Pencegahan koversi lahanPencegahan koversi lahan•• Konservasi sumberdaya alamKonservasi sumberdaya alam•• Perlindungan sumberdaya alam, dllPerlindungan sumberdaya alam, dll

Pertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutan

Penyediaan lembaga pendukungPenyediaan lembaga pendukung••Perbankkan, PenelitianPerbankkan, Penelitian••Regulasi pemerintahRegulasi pemerintah••Lembaga Penyuluhan,dllLembaga Penyuluhan,dll

Penyediaan lembaga pendukungPenyediaan lembaga pendukung••Perbankkan, PenelitianPerbankkan, Penelitian••Regulasi pemerintahRegulasi pemerintah••Lembaga Penyuluhan,dllLembaga Penyuluhan,dll

Pembangunan non pertanianPembangunan non pertanian••Pembangunan indutri non pertanian & Pembangunan indutri non pertanian & Pemb. kemasyarakatanPemb. kemasyarakatan

••Pembangunan kelembagaan & budaya lokalPembangunan kelembagaan & budaya lokal••Fasilitas kesehatan & pendidikanFasilitas kesehatan & pendidikan••Keluarga berencanaKeluarga berencana•• Diversifikasi panganDiversifikasi pangan

Pengendalian sumberdaya alamPengendalian sumberdaya alam•• Pencegahan koversi lahanPencegahan koversi lahan•• Konservasi sumberdaya alamKonservasi sumberdaya alam•• Perlindungan sumberdaya alam, dllPerlindungan sumberdaya alam, dll

Pertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutan

Penyediaan lembaga pendukungPenyediaan lembaga pendukung••Perbankkan, PenelitianPerbankkan, Penelitian••Regulasi pemerintahRegulasi pemerintah••Lembaga Penyuluhan,dllLembaga Penyuluhan,dll

Page 36: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

PemimpinPemimpinPemimpinPemimpinPemimpinPemimpinPemimpinPemimpin harusharusharusharusharusharusharusharus mampmampmampmampmampmampmampmampuuuuuuuu mendorongmendorongmendorongmendorongmendorongmendorongmendorongmendorong masyarakatmasyarakatmasyarakatmasyarakatmasyarakatmasyarakatmasyarakatmasyarakatuntukuntukuntukuntukuntukuntukuntukuntuk mempunyaimempunyaimempunyaimempunyaimempunyaimempunyaimempunyaimempunyai kemampuankemampuankemampuankemampuankemampuankemampuankemampuankemampuan technotechnotechnotechnotechnotechnotechnotechno--------entrepreneurship entrepreneurship entrepreneurship entrepreneurship entrepreneurship entrepreneurship entrepreneurship entrepreneurship sehinggasehinggasehinggasehinggasehinggasehinggasehinggasehingga bisabisabisabisabisabisabisabisa berinovasiberinovasiberinovasiberinovasiberinovasiberinovasiberinovasiberinovasi, , , , , , , , mencarimencarimencarimencarimencarimencarimencarimencaridandandandandandandandan menciptakanmenciptakanmenciptakanmenciptakanmenciptakanmenciptakanmenciptakanmenciptakan peluangpeluangpeluangpeluangpeluangpeluangpeluangpeluang, , , , , , , , bekerjabekerjabekerjabekerjabekerjabekerjabekerjabekerja dalamdalamdalamdalamdalamdalamdalamdalam satusatusatusatusatusatusatusatutimtimtimtimtimtimtimtim, , , , , , , , beraniberaniberaniberaniberaniberaniberaniberani mengambilmengambilmengambilmengambilmengambilmengambilmengambilmengambil resikoresikoresikoresikoresikoresikoresikoresiko dandandandandandandandan siapsiapsiapsiapsiapsiapsiapsiapmenghadapimenghadapimenghadapimenghadapimenghadapimenghadapimenghadapimenghadapi tantangantantangantantangantantangantantangantantangantantangantantangan, , , , , , , , berusahaberusahaberusahaberusahaberusahaberusahaberusahaberusaha untukuntukuntukuntukuntukuntukuntukuntuk mandirimandirimandirimandirimandirimandirimandirimandiri

Nuhfil Hanani

menghadapimenghadapimenghadapimenghadapimenghadapimenghadapimenghadapimenghadapi tantangantantangantantangantantangantantangantantangantantangantantangan, , , , , , , , berusahaberusahaberusahaberusahaberusahaberusahaberusahaberusaha untukuntukuntukuntukuntukuntukuntukuntuk mandirimandirimandirimandirimandirimandirimandirimandiridengandengandengandengandengandengandengandengan etosetosetosetosetosetosetosetos kerjakerjakerjakerjakerjakerjakerjakerja yang yang yang yang yang yang yang yang tinggitinggitinggitinggitinggitinggitinggitinggi, , , , , , , , cintahcintahcintahcintahcintahcintahcintahcintah tanahtanahtanahtanahtanahtanahtanahtanah air air air air air air air air dalamdalamdalamdalamdalamdalamdalamdalam rangkarangkarangkarangkarangkarangkarangkarangka menyongsongmenyongsongmenyongsongmenyongsongmenyongsongmenyongsongmenyongsongmenyongsong harapanharapanharapanharapanharapanharapanharapanharapan yang yang yang yang yang yang yang yang lebihlebihlebihlebihlebihlebihlebihlebih baikbaikbaikbaikbaikbaikbaikbaik padapadapadapadapadapadapadapada masamasamasamasamasamasamasamasa datangdatangdatangdatangdatangdatangdatangdatang yakniyakniyakniyakniyakniyakniyakniyaknikebanggaankebanggaankebanggaankebanggaankebanggaankebanggaankebanggaankebanggaan terhadapterhadapterhadapterhadapterhadapterhadapterhadapterhadap produkprodukprodukprodukprodukprodukprodukproduk Indonesia Indonesia Indonesia Indonesia Indonesia Indonesia Indonesia Indonesia

Page 37: ketahanan pangan dan pertanian-nuhfilnuhfil.lecture.ub.ac.id/files/2009/02/ketahanan-pangan-dan-pertanian... · Nuhfil Hanani (perumahan, perkantoran dll) di Indonesia diperkirakan

TERIMA KASIHTERIMA KASIH

Nuhfil Hanani