KELOMPOK 8 ROBBY DWI DHARMAWAN(121710101057)WIJI LESTARI(121710101079)MINAWATI NADHIFAH(121710101073)CINDY EVA KUMALA(121710101053)MUHAMAD FAIZ AZHAR(121710101077)

Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia yang dari tahun ke tahun terus meningkat dan kebutuhan ini harus terpenuhi. Kekurangan pangan berpengaruh pada gizi buruk, kesehatan, dan sekaligus menurunkan kualitas sumberdaya manusia. Oleh karena itu, pemerintah terus berupaya untuk mempertahankan ketahanan pangan melalui diversifikasi pangan dan pemanfaatan potensi pangan lokal.Pola konsumsi pangan yang beragam dan teratur melalui diversifikasi dapat memenuhi AKG (Angka Kecukupan Gizi) sehingga kesehatan masyarakat meningkat.

Kata kunci : ketahanan pangan, diversifikasi pangan, pola konsumsi pangan dan AKG, pangan lokal

PENDAHULUANKonsumsi beras dan tepung terigu terus meningkatMengancam ketahanan pangan Indonesia Masyarakat mendapatkan gizi yang cukup dan negara mencapai ketahanan pangan yang tangguhPerlu adanya upaya penanganan melalui diversifikasi pangan, pengaturan pola konsumsi, dan pemanfaatan potensi pangan lokal

ISU KEBIJAKAN PEMERINTAH TENTANG KETAHANAN PANGAN DAN DIVERSIFIKASI PANGANPangan = hak asasi manusia yang menentukan kualitas sumberdaya manusia suatu bangsa.Adanya peningkatan kebutuhan konsumsi bisa megancam ketahanan pangan.Pemerintah telah mengeluarkan kebijakan di bidang pangan, tetapi belum memberi solusi yang signifikan dan terkesan tidak tepat.Hal ini dibuktikan oleh adanya impor pada saat panen raya, yang seharusnya justru harus ditekan

Menurut UU Pangan no.17 tahun 1996 ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya kebutuhan pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari tersedianya pangan secara cukup, baik dari jumlah maupun mutunya, aman, merata dan terjangkau.

Ketahanan pangan nasional adalah kemampuan suatu bangsa untuk menjamin seluruh penduduknya memperoleh pangan yang cukup, mutu yang layak dan aman, yang didasarkan pada optimalisasi pemanfaatan dan berbasis pada keragaman sumberdaya lokal.

PENGERTIAN DAN RUANG LINGKUP KETAHANAN PANGAN

PENGERTIAN DAN RUANG LINGKUP DIVERSIFIKASI

PENGERTIAN DAN RUANG LINGKUP POLA KONSUMSI

Pola konsumsi pangan adalah susunan, jenis dan jumlah pangan yang dikonsumsi seseorang atau kelompok orang pada waktu tertentu. Dalam hal ini yang dimaksud susunan pangan yaitu kandungan yang terdapat pada makanan yang dikonsumsi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan lain-lain. Pola konsumsi pangan yang baik akan memenuhi kebutuhn gizi dalam tubuh sehingga menghasilkan kesehatan yang baik.

PENGERTIAN DAN RUANG LINGKUP AKGMenurut Kartasapoetra, (2003), angka kecukupan gizi (AKG) adalah nilai yang menunjukkan jumlah zat gizi yang diperlukan untuk hidup sehat setiap hari bagi hampir semua penduduk menurut kelompok umur, jenis kelamin, dan kondisi fisiologis, seperti kehamilan dan menyusui.

AKG yang sudah ditetapkan untuk orang Indonesia meliputi energi, protein, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, piridoksin, vitamin B12, asam folat, kalsium, fosfor, magnesium, besi, seng, iodium, mangan, selenium, dan fluor

Pengertian dan Ruang Lingkup Pangan LokalPangan lokal merupakan produk pangan yang telah lama diproduksi, berkembang dan dikonsumsi di suatu daerah atau suatu kelompok masyarakat lokal tertentuProduk pangan lokal seperti beras Cianjur, jeruk Medan, markisa Makassar, asinan Bogor, kopi Lampung, talas Bogor, jenang Kudus, bubur Manado, apel Malang

Adanya inovasi pada produk pangan lokal dapat menjadi potensi yang indigenus untuk memperthankan ketahanan pangan, contohnya inovasi nama, tend penyajian dan kemasan.

MAKASHI MEEEEN