Kementrian Pendidikan Dan Kebudayaan
description
Transcript of Kementrian Pendidikan Dan Kebudayaan
-
5/28/2018 Kementrian Pendidikan Dan Kebudayaan
1/6
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR
Jl. A.P. Pettarani Makassar Telp.0411869834, 0411869854, Fax.0411868794, web:http//www.unm.ac.id
DAFTAR KOMPETENSI DASA PEMBUATAN RPP
Fakultas : TEKNIK Tahun Akademik: GENAP 2013/2014
Prodi : PENDIDIKAN TEKNOLOGI PERTANIAN
Kelas : B
Mata Kuliah : Belajar Dan Pembelajaran
No N I M N a m a L/P Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Keterangan
1 1227040003 IBRAHIM L Mengenal komoditas hasil pertanianMenggolongkan komoditas hasilpertanian
2 1227040005 NURJANNAH P Mengenal komoditas hasil pertanianMenguji sifat-sifat komoditas hasil
pertanian
3 1227040007 MUH. AFDAL L Mengenal komoditas hasil pertanianMendeskripsikan kerusakan
komoditas hasil pertanian
4 1227040008 ERWINA AGUSTI. A P Mengenal komoditas hasil pertanian
Menguji akibat yang timbul oleh
kerusakan komoditas hasil
pertanian
5 1227040010 ARIATMAN ARSYAD L
6 1227040011 HILMATURRIFQI. YJ P Mengidentifikasi karakteristik industri Memahami ruang lingkup industri
-
5/28/2018 Kementrian Pendidikan Dan Kebudayaan
2/6
pertanian pertanian
7 1227040013 EMIL SUANDI L
8 1227040014 IRNAWATI PMengidentifikasi karakteristik industri
pertanian
Mengklasifikasi jenis-jenis industri
pertanian.
9 1227040016 FAISAL SAHRUDDIN LMenerapkan dasar pengolahan dan
pengawetan bahan hasil pertanian
Menjelaskan regulasi tentangpenggunaan bahan tambahan makanan
(food additive) dan bahan pengawetkimia (food preservatives)
10 1227040018MUHAMMAD ALWI
AKBARL
Menerapkan dasar pengolahan dan
pengawetan bahan hasil pertanian
Menguji secara inderawi hasil
perlakuan dasar pengolahan.
11 1227040019 RISKA RAHMAYANA PMengidentifikasi karakteristik
mikroorganisme
Menyiapkan media pertumbuhan
mikroorganisme.
12 1227040020 FARID RIFALDI LMenerapkan Keselamatan, Kesehatan
Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
Mendeskripsikan keselamatan dan
kesehatan kerja (K3)
13 1227040021 ALPIANI PMenerapkan Keselamatan, Kesehatan
Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
Melaksanakan prosedur K3
14 1227040022 MIFTAHUL AWALIA PMenerapkan Keselamatan, Kesehatan
Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
Menerapkan konsep lingkungan hidup
15 1227040025 JUMRIANI. K PMenerapkan Keselamatan, Kesehatan
Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
Menerapkan ketentuan pertolongan
pertama pada kecelakaan.
16 1227040026 NURFIANI ERNI P
Mengenal prinsip-prinsip mutu dalam
pengolahan
Mengenal kaitan mutu produk
dengan proses pengolahan.
-
5/28/2018 Kementrian Pendidikan Dan Kebudayaan
3/6
17 1227040028 SALMANUDDIN LMengenal prinsip-prinsip mutu dalam
pengolahan
Mengenal kriteria mutu bahan hasilpertanian.
18 1227040029 SUDRIANTO L
19 1227041004 YUSUF. T L
Mengendalikan mutu selama proses
produksi hasil pertanian
Mengendalikan mutu bahan di
gudang.
20 1227041006 MUHAMMAD NAWIR LMengenal prinsip-prinsip mutu dalam
pengolahan
Menguji penyimpangan mutu
dalam pengolahan bahan hasil
pertanian.
21 1227041007 MUH. WAHYU MUSAFIR L
Menerapkan konsep mutu hasil
pertanian dan pengendalian mutu hasil
pertanian
Menjelaskan konsepsi mutu hasil
pertanian cacat dan toleransi.
22 1227041010 NI KOMANG SRI FATMI P
Menerapkan konsep mutu hasil
pertanian dan pengendalian mutu hasil
pertanian
Menjelaskan pengertian dan
peranan pengendalian mutu hasil
pertanian
23 1227041012 RISNAWATI PMenerapkan prosedur kerja GMP (Good
Manufacturing Procedure)Mengidentifikasi persyaratan GMPdalam kegiatan pengolahan hasil
pertanian
24 1227041017 TITA MASYPA PMenerapkan prosedur kerja GMP (Good
Manufacturing Procedure)
Menerapkan prosedur praktik yang
baik dalam berproduksi.
25 1227041018 REZKI AWALIAH PMenerapkan teknik-teknik pemanenan
bahan hasil pertanianMengidentifikasi ciri-ciri bahan hasil
pertanian siap panen
26 1227041019 FITRIA TENE P Menerapkan teknik-teknik pemanenanbahan hasil pertanian
Menentukan saat panen bahan hasilpertanian
27 1227041022 ACHMAD MUFLIH LMenerapkan teknik-teknik pemanenan
bahan hasil pertanian
Menentukan cara dan peralatan
panen
-
5/28/2018 Kementrian Pendidikan Dan Kebudayaan
4/6
28 1227041023 SRI WAHYUNI PMenerapkan teknik-teknik pemanenan
bahan hasil pertanianMemanen bahan hasil pertanian.
29 1227041027 SELMIANTO L
Menerapkan perlakukan pendahuluan
terhadap bahan hasil pertanian pasca
panen
Menerapkan teknik pengeprisan
(trimming) bahan hasil panen
30 1227041029 ELITE GIZWATI. S P
Menerapkan perlakukan pendahuluan
terhadap bahan hasil pertanian pasca
panen
Menerapkan teknik pengumpulan
hasil panen
31 1227041032 MUH. AMIRUL MUMININ L
Menerapkan perlakukan pendahuluan
terhadap bahan hasil pertanian pasca
panen
Menerapkan teknik pemisahan hasil
panen (sortasi dangradding)
32 1227041035 SULFIANI P
Menerapkan perlakukan pendahuluan
terhadap bahan hasil pertanian pasca
panen
Menerapkan teknik penumpukan
hasil panen
33 1227041037 NUNUNG NURHIDAYAH P
Menerapkan perlakukan pendahuluan
terhadap bahan hasil pertanian pasca
panen
Menerapkan teknik pengangkutan
hasil panen.
34 1227041039 SAMRA DEWI PMenerapkan teknik pengendalian
kandungan air dalam pengolahan
Menerapkan proses pengeringan
35 1227041040FIRDA LATIFAH RAHAYU
MAHFUDP
Menerapkan teknik pengendalian
kandungan air dalam pengolahan
Menerapkan proses perendaman
36 1227041042 ARDES CHRIS PAKIDIN LMenerapkan teknik pengendalian
kandungan air dalam pengolahan
Menerapkan proses dehydrasi
37 1227041044 SHIFA AULIA TELLA P
38 1227042001 ANNAZAR JAINAR NUR L
-
5/28/2018 Kementrian Pendidikan Dan Kebudayaan
5/6
39 1227042004 FAISAL LMenerapkan teknik konversi bahandalam pengolahan
Menerapkan proses pencampuran
40 1227042006 IRAWANTI PMenerapkan teknik konversi bahan
dalam pengolahan
Menerapkan prosesfiltrasi
41 1227042008 LISNA ASHAR PMenerapkan teknik konversi bahan
dalam pengolahan
Menerapkan proses kristalisasi
42 1227042010 RASMIATI P
43 1227042013 DEVI LESTARI PMenerapkan teknik konversi bahan
dalam pengolahanMenerapkan proses ekstraksi
44 1227042015 FAUZIA. RM PMenerapkan teknik pengolahan
dengan suhu tinggi
Menerapkan prosespasteurisasi
45 1227042016 YULI SARI FATMA PMenerapkan teknik pengolahan
dengan suhu tinggi
Menerapkan proses pengukusan
dan perebusan
46 1227042019 INDAH NURUL FAUZIAH PMenerapkan teknik pengolahan
dengan suhu tinggi
Menerapkan proses penguapan
47 1227042020MENTARI PUTRI
BAMBANGP
Menerapkan teknik pengolahan
dengan suhu tinggiMenerapkan proses pengentalan.
48 1227042023 MUH. IQBAL HAMKA LMenerapkan teknik penggunaan suhurendah
Menjelaskan prinsip dasar danteknik penggunaan suhu rendah
49 1227042024 ALYANTI PMenerapkan teknik penggunaan suhu
rendah
Menerapkan proses pendinginan
50 1227042026 ALHIM RUSDI LMenerapkan teknik penggunaan suhu
rendahMenerapkan proses pembekuan.
51 1227042027 JUSNIATI P Menerapkan teknik pemanasan tidak Mennerapkan pengolahan dengan
-
5/28/2018 Kementrian Pendidikan Dan Kebudayaan
6/6
langsung dalam pengolahan udara panas.
52 1227042029 MUHAMMAD ISMAL. Z LMenerapkan teknik pemanasan tidak
langsung dalam pengolahan
Menerapkan pengolahan dengan
pemanas vacum.
53 1227042030 AFRIANDI LMengemas bahan hasil pertanian dan
produk olahan
Mengidentifikasi jenis dan sifat
berbagai bahan kemasan
54 1227042031 ANDI TENRI UTARI PMengemas bahan hasil pertanian dan
produk olahan
Mengemas bahan hasil pertanian
55 1227042033 DEDI HARIANTO LMengemas bahan hasil pertanian dan
produk olahan
Merancang identitas dan informasi
produk dalam kemasan(labeling).
56 1227042035 SUASTI PMenyiapkan peralatan untuk
pengawasan mutu hasil pertanian
Membuat SOP penggunaan
peralatan pengawasan mutu hasil
pertanian
57 1227042038 KIKI LARASATI P
Menerapkan prinsip kerja
laboratorium yang baik/GoodLaboratory Practice (GLP)
Menjelaskan ketentuan umum GLP
58 1227042040 BASO ASWAR LMenerapkan prinsip kerja
laboratorium yang baik/Good
Laboratory Practice (GLP)
Menjamin sanitasi dan hygienis
laboratorium.
59 1227042041 AFRIFADLY. AR L Mengambil contoh bahan hasil
pertanian
Menjelaskan cara-cara pengambilancontoh bahan hasil pertanian
60 1227042042 DIDI RINALDY. A L Menganalisis bahan hasil pertanian
secara mikrobiologis
Membuat media pertumbuhan
mikrobia
61 1227042048 RAHMI P Menganalisis air untuk industri PPHPMenguji kualitas air untuk industri
pengolahan hasil pertanian