i

KARAKTERISTIK MORFOMETRIK ITIK MAGELANG GENERASI

KEDUA DI BALAI PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA TERNAK NON

RUMINANSIA SATUAN KERJA ITIK BANYUBIRU

SKRIPSI

Oleh

DWIKA SETIYA BUDI

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2017

ii

KARAKTERISTIK MORFOMETRIK ITIK MAGELANG GENERASI KEDUA

DI BALAI PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA TERNAK NON RUMINANSIA

SATUAN KERJA ITIK BANYUBIRU

Oleh

DWIKA SETIYA BUDI

NIP : 23010113130136

Salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1 Peternakan

Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2017

iii

iv

v

RINGKASAN

DWIKA SETIYA BUDI. 23010113130136. 2017. Karakteristik Morfometrik

Itik Megelang Generasi Kedua di Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak Non

Ruminansia Satuan Kerja Itik Banyubiru (Pembimbing : EDY KURNIANTO

dan SUTOPO)

Penelitian ini bertujuan untuk melakukan karakterisasi ukuran-ukuran

tubuh itik Magelang berdasarkan kelompok bobot badan, periode pengukuran dan

jenis kelamin. Penelitian ini dilakukan di Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak

Non Ruminansia Satuan Kerja Itik Banyubiru dari Maret – November 2016.

Materi yang digunakan adalah itik Magelang generasi kedua sebanyak 54

ekor (48 betina dan 6 jantan) yang berumur 6 bulan. Itik Magelang dibagi dalam 6

kelompok berdasarkan bobot badan (flok). Setiap flok terdiri dari 8 betina dan

satu pejantan. Metode yang digunakan adalah observasional yaitu pengukuran

langsung pada materi penelitian. Variabel ukuran tubuh yang diamati meliputi

panjang maxilla, panjang leher, panjang badan, panjang dada, lingkar dada,

panjang tarsometatarsus, lingkar tarsometatarsus, panjang tibia, panjang femur,

panjang sayap, panjang jari ke-3, lebar kalung dan bobot badan. Pengukuran

dilakukan sebanyak 3 kali pada saat itik berumur sekitar 6; 9 dan 12 bulan. Data

yang diperoleh dianalisis menggunakan univariate dan multivariate dengan

bantuan software Statistical Analysis System 9.1.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa panjang maxilla, panjang leher,

panjang badan, lingkar dada, lingkar tarsometatarsus, panjang tibia, panjang

femur, panjang sayap dan panjang jari ketiga adalah ukuran-ukuran tubuh yang

memiliki perbedaan pada periode pengukuran yang berbeda. Panjang maxilla,

panjang badan, panjang dada, lingkar dada, panjang tibia, panjang femur, panjang

sayap, panjang jari ketiga dan bobot badan adalah adalah ukuran-ukuran tubuh

yang memiliki perbedaan pada kelompok bobot badan. Perbedaan ukuran-ukuran

tubuh berdasarkan jenis kelamin pada periode pengukuran pertama meliputi

panjang leher, panjang badan, panjang sayap dan panjang jari ketiga, periode

pengukuran kedua meliputi panjang maxilla, panjang tarsometatarsus dan

panjang sayap, periode pengukuran ketiga meliputi panjang maxilla, panjang

leher, panjang badan, panjang dada, lingkar dada, panjang tarsometatarsus,

panjang tibia dan panjang jari ketiga. Panjang dada dan lingkar dada dapat

dijadikan pembeda antar kelompok itik Magelang. Peta penyebaran itik flok A

dan flok B berada di daerah kiri axis Y dan di daerah atas axis X, itik flok C

berada di daerah kiri axis Y dan di daerah bawah axis X, itik flok D dan F berada

di daerah kanan axis Y dan di daerah atas axis X, dan itik flok E berada di daerah

kanan axix Y dan di daerah bawah axis X. Tingkat kesamaan ukuran-ukuran

tubuh itik Magelang adalah flok A 59,26%, flok B 51,83%, flok C 51,85%, flok D

59,26%, flok E 48,15%, dan flok F 77,78%.

Simpulan penelitian ini adalah periode pengukuran, bobot badan, dan jenis

kelamin yang berbeda menunjukkan perbedaan nyata (P<0,05) terhadap beberapa

variabel yang diamati. Panjang dada dan lingkar dada dapat dijadikan pembeda

antar kelompok itik Magelang.

vi

KATA PENGANTAR

Karakteristik morfometrik setiap individu ternak memiliki ukuran dan

bentuk berbeda-beda. Ukuran-ukuran tubuh itik yang dapat diukur yaitu panjang

paruh, panjang leher, panjang badan, lingkar dada, panjang dada, panjang sayap,

panjang maxilla, panjang femur, panjang tibia, panjang tarsometatarsus, lingkar

tarsometatarsus, panjang jari ketiga. Morfometrik digunakan untuk mengetahui

ukuran dan bentuk tubuh ternak, penduga jarak genetik dan kekerabatan ternak.

Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi ukuran-ukuran tubuh itik

Magelang berdasarkan kelompok bobot badan, periode pengukuran dan jenis

kelamin.

Penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada Prof. Dr. Ir. Edy

Kurnianto, M.S., M.Agr. sebagai Pembimbing Utama dan Dr. Ir. Sutopo, M.Sc.

sebagai Pembimbing Anggota atas bimbingan, saran dan pengarahannya sehingga

penelitian dan penulisan skripsi ini dapat diselesaikan. Terimakasih kepada Prof.

Dr. Ir. Irene Sumeidiana K., M.S. dan Dr. Ir. Yon Soepri Ondho, M.S. selaku

dosen penguji serta Dr. Ir. Eko Pangestu, M.P. selaku panitia ujian akhir program.

Terimakasih kepada Ir. Tuhu Sulistyo, M.Si. selaku Kepala Balai Pembibitan dan

Budidaya Ternak Non Ruminansia serta Tri Bowo selaku Koordinator Umum

Satuan Kerja Itik Banyubiru, yang telah memberikan izin pada kegiatan penelitian

di Satuan Kerja Itik Banyubiru.

Ucaman terimakasih penulis persembahakan kepada orang tua bapak

Tugino dan ibu Suparmisih, adik tercinta Maharani Dwi Astuti yang telah

memberikan semangat dan doa. Terimakasih kepada Dekan Fakultas Peternakan

vii

dan Pertanian, Ketua Departemen Peternakan, Ketua Program Studi S1

Peternakan Universitas Diponegoro, Ketua Laboratorium beserta Staf, atas

bantuan berupa kesempatan, fasilitas, tenaga dan pikiran. Terimakasih kepada

Inna Wahyu Septia, Siti Rohmatul Ummah, S.Pt., Elisabeth Nadia Yushinta, Ega

Putriana Dewi, S.Pt., Adi Prasetyo, Jumbriadi, bapak-bapak karyawan Satker Itik

Banyubiru, tim penelitian itik magelang G1, tim penelitian ayam kedu, temen-

temen kelas C Peternakan 2013, temen-temen KKN Klaling-Jekulo-Kudus dan

seluruh pihak yang mendukung penyusunan skripsi hingga sidang ujian akhir.

Penulis berharap semoga tulisan ini bermanfaat untuk pembaca.

Semarang, Juni 2017

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR .............................................................................. vi

DAFTAR TABEL ..................................................................................... x

DAFTAR ILUSTRASI ............................................................................. xi

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xii

BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................ 1

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 3

2.1. Itik ............................................................................................... 3

2.2. Itik Magelang .............................................................................. 4

2.3. Morfometrik ................................................................................ 5

2.4. Analisis Multivariat .................................................................... 7

BAB III. MATERI METODE .................................................................. 8

3.1. Materi .......................................................................................... 8

3.2. Metode ........................................................................................ 9

3.3. Analisis Data ............................................................................... 11

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................. 13

4.1. Perbedaan Ukuran Tubuh Itik Magelang Berdasarkan

Periode Pengukuran yang Berbeda ............................................. 13 4.2. Perbedaan Ukuran Tubuh Itik Magelang Berdasarkan Flok....... 15

4.3. Perbedaan Ukuran Tubuh Itik Magelang Berdasarkan

Jenis Kelamin .............................................................................. 15 4.4. Parameter Pembeda Itik Magelang Berdasarkan Flok ................ 19

4.5. Peta Pengelompokan Itik Magelang Berdaarkan Flok ................ 20

4.6. Tingkat Kesalahan Pengelompokan antar Flok .......................... 21

BAB V. SIMPULAN ............................................................................... 23

ix

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 24

LAMPIRAN .............................................................................................. 27

RIWAYAT HIDUP .................................................................................. 56

x

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1. Rata-rata Ukuran Tubuh Itik Magelang Berdasarkan

Periode Pengukuran Berbeda (Poolsex) .......................................... 13

2. Rata-rata Ukuran Tubuh Itik Magelang Berdasarkan

Flok (Poolsex) .................................................................................. 16

3. Rata-rata Ukuran Tubuh Itik Magelang Berdasarkan

Jenis Kelamin pada Periode Pengukuran Pertama........................... 17

4. Rata-rata Ukuran Tubuh Itik Magelang Berdasarkan

Jenis Kelamin pada Periode Pengukuran Kedua ............................. 18

5. Rata-rata Ukuran Tubuh Itik Magelang Berdasarkan

Jenis Kelamin pada Periode Pengukuran Ketiga ............................. 18

6. Hasil Analisis Principal Component ............................................... 19

7. Tingkat Kesalahan Pengelompokan antar Flok ............................... 22

xi

DAFTAR ILUSTRASI

Nomor Halaman

1. Kerangka Tubuh dan Cara Pengukuran Tubuh Itik ......................... 10

2. Peta Pengelompokan Itik Magelang Berdasarkan Flok ................... 21

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1. Data Morfometrik Itik Magelang Flok A ........................................ 27

2. Data Morfometrik Itik Magelang Flok B......................................... 28

3. Data Morfometrik Itik Magelang Flok C......................................... 29

4. Data Morfometrik Itik Magelang Flok D ........................................ 30

5. Data Morfometrik Itik Magelang Flok E ......................................... 31

6. Data Morfometrik Itik Magelang Flok F ......................................... 32

7. Tampilan Sesudah Data Dimasukkan .............................................. 33

8. Tampilan Analisis Data GLM ......................................................... 37

9. Tampilan Analisis Data Discriminant Component Analysis ........... 38

10. Tampilan Analisis Data Principal Component .............................. 39

11. Langkah Menjalankan SAS 6.12 .................................................... 40

12. Contoh GLM Variabel Panjang Maxilla ........................................ 41

13. Contoh GLM Variabel Panjang Leher ........................................... 42

14. Contoh GLM Variabel Panjang Badan .......................................... 43

15. Contoh GLM Variabel Panjang Dada ............................................ 44

16. Contoh GLM Variabel Lingkar Dada ............................................ 45

17. Contoh GLM Variabel Panjang Tarsometatarsus .......................... 46

18. Contoh GLM Variabel Panjang Tarsometatarsus .......................... 47

19. Contoh GLM Variabel Panjang Tibia ............................................ 48

20. Contoh GLM Variabel Panjang Femur .......................................... 49

xiii

21. Contoh GLM Variabel Panjang Sayap ........................................... 50

22. Contoh GLM Variabel Panjang Jari Ketiga ................................... 51

23. Contoh GLM Variabel Panjang Bobot Badan ................................ 52

24. Contoh Hasil Analisis Program Principal Component .................. 53

25. Contoh Hasil Analisis Program Discriminant ................................ 54

26. Ukuran-ukuran Tubuh Berbagai Itik Alabio, Bali,

Kaki Cambell, Mojosari dan Pegangan .......................................... 55