KARAKTERISASI SIFAT-SIFAT KUALITATIF BEBERAPA …eprints.umm.ac.id/52298/1/PENDAHULUAN.pdf · 4....

KARAKTERISASI SIFAT-SIFAT KUALITATIF BEBERAPA

GENOTIP TANAMAN SORGUM (Sorghum bicolar (L.) Moench)

LOKAL JAWA TIMUR

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana Strata Satu (S-1)

Program Studi Agroteknologi

Diajukan Oleh :

Fibri Puri Rahayu

NIM : 201510200311031

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

JURUSAN AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

RIWAYAT HIDUP

Fibri Puri Rahayu dilahirkan di Lumajang pada 20

Februari 1997 sebagai anak pertama dari dua bersaudara.

Penulis lahir dari orang tua ayahanda Kariyanto dan

ibunda Sus Hariyamah. Menyelesaikan pendidikan dasar

di SDN 01 Krai Kec. Yosowilangun pada tahun 2009,

penulis melanjutkan pendidikan tingkat menengah

pertama di SMPN 02 Munder Kec.Yosowilangun, Kab.

Lumajang selesai pada tahun 2012, penulis melanjutkan pendidikan sekolah

menengah kejuruan (SMK) di SMK 1 Tekung Kab. Lumajang dengan mengambil

jurusan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura. Selama duduk di bangku

sekolah menengah kejuruan, penulis pernah mengikuti Organisasi Siswa Intra

Sekolah, menjabat sebagai seksi bela negara. Kemudian pada tahun 2015 Penulis

melanjutkan pendidikan Tinggi Pogram Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian-

Peternakan, Universitas muhammadiyah Malang.

PERSEMBAHAN

Rasa syukur tidak terkira saya panjatkan kehadiran Allah SWT. Berkat rahmatnya

akhirnya penulis karya ilmiah berupa skripsi dapat terselesaikan.

1. Sebagai rasa hormat dan terima kasih saya ucapkan kepada kedua orang

tua yakni ayahanda Kariyanto ibunda Sus Hariyamah nenek dan adik saya

serta Keluarga Besar saya yang telah memberikan semangat dan doa dan

segalah bantuan moril maupun materil dalam penyelesaina skripsi ini.

2. Sebagai rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada ibu Dr.Ir.Maftuchah,

MP. Bapak Dr. Ir. Agus Zainudin, MP. dan ibu Ir.Sulistyawati, MP. Yang

telah membimbing dalam proses penelitian maupun dalam penyelesaian

skripsi dan serta segenap dosen Agronomi yang telah membimbing serta

memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat dengan keikhlasan dan

kesabarannya.

3. Terimah kasih kepada sahabat perjuanganku : Ratna, Mufidah, Ana, Dyah

dan teman tim sorgum (Halimah, Adriani, Ratna, Ana, Rani, Gigih,

Fahrizal, Surya dan Rizal) yang telah membantu dalam proses penelitian

maupun penyelesaiaan skripsi.

4. Kepada teman-teman Agrotek-15’A, teman SMK saya dan semua teman-

teman kampus maupun luar kampus, terima kasih segala bantuan ilmu

maupun fisik, nasehat, semangat, doa, kebersamaan dan rangkulannya

selama ini.

5. Banyak berterima kasih kepada semua pihak yang telah membantu

menyelesaikan tugas akhir yang tidak dapat dapat disebut satu persatu

semoga bantuannya mendapatkan balasan yang setimpal dari Allah SWT.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna,

untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis menerima dengan baik segala

kritik dan saran untuk perbaikan skripsi ini. Akhirnya, penulis hanya berharap

semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya bagi pembaca umumnya,

Amin.

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

i

KATA PENGANTAR

Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan

rahmatNya akhirnya penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah berupa Skripsi

berjudul “Karakterisasi Sifat-Sifat Kualitatif Beberapa Genotip tanaman sorgum

(Sorghum bicolar (L.) Moench) Lokal Jawa Timur”.

Tujuan penulisan laporan penelitian ini adalah dalam rangka menyelesaikan

rangkaian Skripsi guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana di

Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Maka pada

kesempatan ini, penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih

yang sebesar-besarnya kepada:

1. Ibu Dr. Ir. Maftuchah, MP selaku pembimbing utama yang telah

meluangkan waktunya untuk memberikan arahan serta bimbingan

selama penelitian hingga penulisan skripsi ini.

2. Bapak Dr.Ir. Agus Zainudin, MP, selaku pembimbing pendamping

yang juga telah memberikan berbagai bimbingan dan arahan kepada

penulis.

3. Ibu Ir. Sulistyawati, MP,. selaku pembimbing lapang yang telah

memberikan banyak bantuan dan wawasan mengenai penelitian yang

dilakukan oleh penulis.

4. Ibu Aulia Zakia, SP, MSi., sebagai dosen penguji III dan ibu Dr. Ir Erny

Ishartati, MP, sebagai dosen penguji IV

5. Rekan-rekan angkatan tahun 2015 yang telah membantu penelitian ini.

Penulis menyadari bahwa proposal usulan penelitian ini masih jauh dari

kata sempurna. Oleh kerena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang

membangun untuk lebih baik ke depannya. Semoga penelitian ini dapat

bermanfaat dan berguna bagi para pembaca.

Malang, 08 Juli 2019

Penulis

Fibri Puri Rahayu

ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................ i

DAFTAR ISI ........................................................................................... ii

I. PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ...................................................................... 3

1.3 Tujuan ........................................................................................ 3

1.4 Hipotesa ..................................................................................... 3

1.5 Luaran ....................................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 5

2.1 Sorgum Sorghum bicolo (L.) Moench ....................................... 5

2.2 Morfologi Sorgum ..................................................................... 6

2.3 Syarat Tumbuh Tanaman Sorgum ............................................. 10

2.4 Kandungan Gizi Sorgum ............................................................ 11

2.5 Karakterisasi Keragaman .......................................................... 12

III. METODE PENELITIAN .................................................................. 14

3.1 Tempat dan Waktu ..................................................................... 14

3.2 Alat dan Bahan ........................................................................... 14

3.3 Rancangan Percobaan ................................................................ 14

3.4 Denah Percobaan ....................................................................... 15

3.5 Pelaksanaan Penelitian .............................................................. 16

3.6 Variabel Pengamatan ................................................................. 17

3.7 Analisis Data .............................................................................. 24

4. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 26

4.1 Hasil ........................................................................................... 26

4.1.1 Karakterisasi Daun .......................................................... 26

4.1.2 Analisis Cluster Karakterisasi Kualitatif Daun ............ 42

4.1.3 Karakter Batang ............................................................. 43

4.1.4 Analisis Cluster Karakterisasi Kualitatif Batang........... 47

4.1.5 Karakterisasi Akar ......................................................... 47

4.1.6 Analisis Cluster Karakterisasi Kualitatif Akar .............. 53

4.1.7 Analisis Cluster Gabungan (Karakter Daun, Karakter

Batang, Karakter Akar).......................................................... 54

4.2 Pembahasan ................................................................................ 55

4.2.1 Karakterisasi Kualitatif Daun ...................................... 55

4.2.2 Karakterisasi Kualitatif Batang ..................................... 57

4.2.3 Karakterisasi Kualitatif Akar ......................................... 58

4.2.4Analisis Cluster Karakterisasi Daun, Batang, Akar ....... 59

5. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 58

5.1 Kesimpulan ................................................................................ 61

iii

5.2 Saran ......................................................................................... 62

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 60

LAMPIRAN ............................................................................................ 63

iv

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1. Perbedaan Kandungan Nutrisi Beras, Jagung, Sorgum ........................ 11

2. Alamat Genotip Lokal Tanaman Sorgum Hasil Pengeprasan .............. 14

3. Deskripsi Karakterisasi Kualitatif Daun Yang Diamati Pada

Umur 16 Hsk, 32 Hsk dan 48 Hsk ........................................................

28

4. Deskripsi Karakterisasi Kualitatif Bentuk Daun................................... 28

5. Deskripsi Karakterisasi Bentuk Daun (Bentuk Tulang

Daun, Bentuk Ujung Daun, Bentuk Tepi Daun) ...................................

29

6. Kenampakan Karakterisasi Bentuk Daun (Bentuk Daun,

Permukaan Daun, Arah Helai Daun) ....................................................

30

7. Kenampakan Karakterisasi Warna Daun (Bentuk Daun,

Permukaan Daun, Arah Helai Daun) ....................................................

33

8. Kenampakan Karakterisasi Warna Daun (Warna Tulang

Daun, Warna Daun, Warna Daun Bendera, Warna Pelepah

Daun) Yang Diamati Pada Umur 16 Hsk, 32 Hsk dan 48

Hsk ........................................................................................................

36

9. Deskripsi Karakterisasi Batang (Bentuk Batang, Arah

Tumbuh Batang, Tipe Batang dan Warna Batang

Percabangan) .........................................................................................

44

10. Kenampakan Karakterisasi Batang ....................................................... 45

11. Deskripsi Karakterisasi Akar (Sistem Prakaran, Bentuk

Ujung Akar, Bentuk Pangkal Akar, Warna Akar Cabang

dan Akar Bawah ...................................................................................

49

12. Kenampakan Karakterisasi Akar (Warna Akar Cabang

bawah dan atas ......................................................................................

50

v

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks Halaman

1. Data Pengamatan Karakterisasi Warna Daun Sorgum ............................. 66

2. Skoring Karakterisasi Warna Daun Sorgum ........................................... 68

3. Skoring Karakterisasi Warna Akar Sorgum ............................................ 70

4. Skoring Karakterisasi Warna Batang Sorgum .......................................... 71

5. Kegiatan Persiapan Penelitian dan Pengamatan ....................................... 72

6. Perbedan Beberapa Karakter Daun, Batang, Akar 9

Genotip Sorgum.........................................................

73

7. Karakter Kualitatif Keragaan Sorgum Genotip

Pasuruan...................................................................................................

74


Lamongan 1 ..............................................................................................

75

9. Karakter Kualitatif Keragaan Sorgum Genotip Tuban ............................. 76


Sampang 1 ................................................................................................

77


Sampang 2 ...............................................................................................

78


Tulungagung 1

79


Tulungagung 2 .........................................................................................

80


Jombang....................................... ............................................................

81

15. Lampiran 15. Prosedur Analiss Ragam Menggunakan

Minitab Versi 18...........................................................

82

16. Tim Peneliti Sorgum...................................................... 84

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Batang Sorgum ........................................................................................ 7

2. Tinggi Tanaman ...................................................................................... 8

3. Bentuk Ujung Tanaman .......................................................................... 18

4. Bentuk Pangkal Daun .............................................................................. 19

5. Tanaman Sorgum .................................................................................... 21

6. Percabangan ............................................................................................ 23

7. Perakaran Tanaman Sorgum ................................................................... 24

8. Dendogram Cluster Pada Sembilan Genotip Sorgum

Variabel Daun ........................................................................................

42


Variabel Batang .......................................................................................

47


Variabel Akar ..........................................................................................

53

11. Dendogram Cluster Gabungan Pada Sembilan Genotip

Sorgum ...................................................................................................

54

63

DAFTAR PUSTAKA

Artschwager, Ernts. 1948. Anatomy and Mophology of The Vegetatif Organs

Sorghum Vulgare. Technical Buletin No. 957 June 1948. Department of

Agriculture Washington DC. United States

Andriani, Aviv, Isnaini. 2010. Morfologi dan Fase Pertumbuhan Sorgum. Balai

Penelitian Tanaman serealia

Andriani, A., dan M. Isnaini. 2013. Morfologi dan Fase Pertumbuhan Sorgum.

Dalam Sorgum: Inovasi Teknologi dan Pengembangan, oleh

Kementerian Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian,

disunting oleh Sumarno, D. S. Damardjati, M. Syam dan Hermanto, 50-

71. Jakarta: IAARD Press.

Apriwinda.20013. Studi Fermentasi Nira Batang Sorgum Manis (Sorghum bicolor

(L) Moench Untuk Produksi Etanol. Skripsi.Fakultas Pertanian

Universitas Hasanuddin Makassar.Makassar

Boreell, K,A. Mullent, E, A. Jaeggli,G,B. Klein, E. P. And Jordan, R. D. 2014.

Drought Adaptation Of Stay-Green Sorghum Is Associated With Canopy

Development,Leaf Anatomy, Root Growt, and Water Uptake. University

Press on behalf of the Society for Experimental Biology.

Cahyani E.2008. keragaman dan hasil heritabilitas pertumbuhan vegetatif beberpa

varietas adenium (Adenium sp.) pada radiasi sinar gamma Co-60.

Skripsi S1 Fakultas Pertanian UNS, Surakarta.

Direktorat Budidaya Serealia. 2013. Kebijakan Direktorat Jenderal Tanaman

Pangan dalam Pengembangan Komoditas Jagung, Sorgum dan

Gandum. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan. Kementan RI. Jakarta

Dhyahrini, W., dan Gusni. 2016. Potensial Sorgum Sebagai Altenatif Pangan

Pengganti Beras di Bandung Raya untuk Meningkatkan Kesejahteraan

Masyarakat Dalam Rangka Mendukung Ketahanan Pangan Basional.

Conference on Management and Behavioral Studies. Jakarta.371-382

FAO. 2002. Sweet Sorgum in China. Spotlight 2000.

Firmansyah., I, U,at.Al. 2013. Penanganan Pasca Panen. Balai Penelitian

Tanaman Pagan dan Sreal.

Gerik, T. B. Bean, and R.L. Vanderlip. 2003. Sorghum growth and development.

Texas Cooperative Extension Service

Harlan, J.R. and de Wet. 1972. A simplified classification of cultivated sorghum.

Crop Science 12 (2):172-176.

Hariprasanna, K.,dan S. Rakshit. 2016. “Economic Importance of Sorghum.”

Dalam The Sorghum Genome, disunting oleh S. Rakshit dan Y.

H.Wang, 1-25. Cham: Springer International Publishing.

House, L.R. 1985. A guide to sorghum breeding. 2ndEd. International Crops

Research Institute for Semi-Arid Tropics (ICRISAT). India. 206 p.

64

Hunter, E.L. and I.C. Anderson. 1997. Sweet sorghum. In J. Janick (Eds.)

Horticultural riviews. Vol. 21 Department of Agronomy Iowa State

University. John willey & Sons.Inc. pp 73-104.

Hermawan, Rudi. Usaha Budidayah Sorgum Si Jago Lahan Kekeringan. Pustaka

Baru Press. Yogyakarta

IBPGR and ICRISAT. 1993. Descriptors for sorghum [Sorghum bicolor (L.)

Moench]. Rome, Italy: International Bureau of Plant Genetic

Resources; and Patancheru 502 324, Andhra Pradesh, India: Internati

onal Crops Research Institute for Semi-Arid Tropics. 76 pp.

Kusumawati,A.Putri,E.N dan Suliansyah, I. Karakterisasi dan Evaluasi Beberpa

Genotipe Sorgum (Sorghum bicolor L) Di Sukarami Kabupaten Solok.

Mudjisihono dan Suprapto. 1987. Budidaya dan pengolahan sorgum. Penebar

Swadaya, Jakarta.

Murti,R.H.,A. Prayitno, dan Tamrin. 2002. Keragaman Genotip Salak Lokal

Sleman. Habitat. 13(1): 57-65.

Nasir,M.1999.Heritabilitasdankemajuangenetikharapankarakteragronomi tanaman

lombok (Capsicum annuumL.). Habitat11 (109):hal1-8.

Nurharini, Indadiah,A. 2013. Skripsi Pengaruh Waktu Panen Batang sogum

Manis ( Sorghum bicolor (L) Terhadap Nira yang dihasilkan. Fakultas

Pertanian Universitas Hasanuddin. Makasar.

Panjaitan Ricardo,Zuhry, Devino. 2015. Karakterisasi Hubungan Kekerabatan 13

Genotip sorgum (sorghum bicolor (L.) Mounch.Jurnal Agrotechnoloy

departemen. University Riau

Sari Ratna. 2012. Pembuatan Etanol Dari Nira Sorgum Dengan Proses

Fermentasi.Universitas Diponegoro. Semarang.

Rukmana, H., dan Y. Oesman. 2001. Usaha tani sorgum. Kanisius. Jakarta. 40 hal

Rismunandar. 2006. Sorgum Tanaman Serba Guna. Bandung: Sinar Baru.

Ruwaida, I, P.2009.Analisis Keragaman dna Tanaman Durian Sukun (Durio

zibethinus Murr)Berdasarkan Penandaan RAPD. Tesis, Program Studi

Agronomi, Program Pascasarjana, Universitas Sebelas Maret,

Surakarta: Universitas Sebelas Maret.

Sari, Yunita, Irma.2016. Pengaruh Tingkat Kemasakan Pada Produksi Benih,

Mutu Fisik dan Mutu Fisioogi Benih Sorgum (Sorghum bicolor [L.]

Moench.) Varietas Numbu Dan Samura -2. Skripsi. Universitas

Lampung. Bandar Lampung.

Suarni. 2004c. Pemanfaatan tepung sorgum untuk produk olahan. Jurnal

Penelitian dan Pengembangan Pertanian 23(4):145-151.

Sriagtula R.,, P. D. M. H. Karti., L. Abdullah., Supriyanto and D. A. Astuti. 2017.

Nutrient changes in Vitro digestibility in generative stage of M10-BMR

sorghum mutant lines. Media Peternakan, August 2017, 40(2):111-

Suarni dan H. Subagio. 2013. Prospek pengembangan jagung dan sorgum sebagai

sumber pangan fungsional. Jurnal Penelitian dan Pengembangan

Pertanian 32(3):47-55

Suarni dan Firmansyah. Struktur, Komposisi Nutrisi dan Teknologi. Balai

Penelitian Tanaman Serealia

65

Susilowati, S,H., dan H. P. Salim. 2013. Perdagangan Sorgum Di Pasar Dunia dan

Asia Serta Prospek Pengembangan di Indonesia. Oleh Kementerian

Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, disunting

oleh Sumarno, D. S. Damardji, M. Syam dan Hermanto, 70-23.Jakarta :

IAARD Press.

Tjitrosoepomo, Gembong. 2011. Morfologi Tumbuhan. Gadjah Mada Universitas

Press. Yogyakarta

USDA. 2017.Classification For Kindom Plantae Down To Species Sorghum

bicolor (L.) Moench. .Diakses 20 November, 2018.

ttps://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=profile&symbo

l=SOBI2&display=31

Vanderlip, R.L. 1993. How a grain sorghum plant develops. Kansas State

University

Wilde and voight. 2012. Munsell Plant Tissue Colour Book. Grand Rapinds.

Michigan 49512.USA

Zubair, Anas. 2016. Sorgum Tanaman Multi Fungsi. Unpad Press

KARAKTERISASI SIFAT-SIFAT KUALITATIF BEBERAPA …eprints.umm.ac.id/52298/1/PENDAHULUAN.pdf · 4....

Documents

Transcript of KARAKTERISASI SIFAT-SIFAT KUALITATIF BEBERAPA …eprints.umm.ac.id/52298/1/PENDAHULUAN.pdf · 4....