Company

LOGO

KANDANG DAN PROGRAM SANITASI

Fakultas PeternakanUniversitas Padjadjaran

2011

Sistem Pemeliharaan, Sistem Pemeliharaan, Tujuan dan Persyaratan KandangTujuan dan Persyaratan Kandang

Ektensif Semiintensif Ektensif Semiintensif IntensifIntensifPerbedaannya :

Ekstensif Semiintensif IntensifDigembalakan/ Dilepas

Sekali-sekali digembalakan

Tidak digembalakan

100% makanan dari pengembalaan

50% makanan buatan

50% dari pengembalaan

100% makanan disediakan

Tanpa penggunaan Obat dan vaksin

Kadang ada pengobatan dan vaksinasi

Penggunaan obat dan

vaksin secara intensif

Sistem Pemeliharaan Ayam

Tujuan Pemeliharaan Dalam Kandang

• Supaya terlindung dari gangguan luar, seperti : terik cahaya matahari, hujan dan gangguan binatang buas

• Untuk memperoleh produksi yang efisien

• Untuk memudahkan dalam tatalaksana bagi peternak

• Memudahkan dalam mengontrol kesehatan

Pemilihan Lokasi

• Dekat dengan sumber air

• Dekat dengan sumber pemanas dan penerangan

(listrik, gas dan sebagainya)

• Dekat dengan jalan untuk sarana pengangkutan, hasil produksi maupun bahan makanan

• Setelah lokasi terpilih, Hal lain yang harus diperhatikan :

- Dirikan pada tempat yang lebih tinggi

- Arah mata angin

Persyaratan Kandang

a. Bangunan Kandang

• Bangunan kandang hendaknya menjaga agar suasana kandang tetap segar Produksi baik

• Dibangun arah memanjang dari Timur-Barat, Lebar kandang ± 8 m; bila 12 m + ridge ventilator

• Bila menggunakan litter tebal 5 – 7 cm• Bila digunakan Slatted dan Wire floor, ditempatkan

sekitar 1 m dari lantai

Persyaratan Kandang

b. Ventilasi • Pada bagian memanjang kandang, sekitar 75 cm dari

foundasi, diberi ram kawat pada kedua belah sisinya • Untuk menjaga dari tiupan angin yang keras,

biasanya dilengkapi dengan tutup/tiray dari plastik • Apabila ventilasinya kurang baik, akan timbul

amoniak produksi menurun, kualitas telur menurun dan terjadinya penyakit pernafasan dan cacing

• Amoniak harus < 25 ppm

c. Temperatur Kandang • Temperatur untuk kandang anak ayam min 30 0C• Temperatur yang optimal untuk kandang ayam

produksi berkisar antara 20–25 0C• Temperatur konsumsi makan minum , kualitas

kulit telur dan produksi telur

d. Kelembaban Kandang• Kelembaban kandang yang baik antara 50 - 60 % • Kelembaban litter yang baik tidak lebih dari 25 %• Temperatur kelembaban konsumsi • Temperatur kelembaban konsumsi

e. Kepadatan Kandang• Upaya untuk mencegah agar di dalam kandang tidak

terlalu panas tidak terlalu padat• Kepadatan kandang, dipengaruhi oleh tipe lantai yang

digunakan dan ventilasi dari kandang. • Kepadatan kandang kanibalisme, penyakit

pernafasan, dan penyakit cacing• Tipe ringan 6 – 7 ekor/m2, tipe medium 4 – 5 ekor/m2

f. Pemberian Cahaya• 14 jam/hari cahaya lampu atau kombinasi cahaya

lampu dan matahari produksi telur , dewasa kelamin cepat, mengeram molting diperlambat

Penggunaan Kandang Penggunaan Kandang Berdasarkan Fase UmurBerdasarkan Fase Umur

1. Kandang Anak Ayam (Brooder House)

Brooder house, yaitu kandang (box) yang khusus dipergunakan untuk memelihara anak ayam

10 m dari kandang grower, 15 m dari kandang layer Contoh kandang:

Keterangan :a = pintu b = dinding ruji - 2 c = dinding papan d = dinding e = dinding kayu f = lantai/floorg = Alas litter 5 – 7,5 cm

Gambar 1. Brooder House

a

c

d

b

f

(2) Kandang Ayam Grower

Kandang ayam grower dapat dibuat dengan sistim battery atau sistim postal

Kandang berbentuk bangunan tinggi 4 – 5 m , daerah panas semakin tinggi semakin baik

Kepadatan untuk grower ( 15 ekor/m2) Lebih baik lagi bila kandang dilengkapi dngn tenggeran Tinggi

tempat tenggeran biasanya berjarak antara 50-60 cm dari lantai (litter) kandang

(3) Kandang Ayam Dewasa

Selain kandang diperlengkapi dengan tempat tenggeran, juga kandang perlu dilengkapi dengan sarang untuk bertelur

Sarang tersebut sebaiknya ditempatkan di tempat yang agak gelap dan teduh dalam kandang agar menghindarkan dari mencakar-cakar sarang dan memakan telur

All litter atau sistem battery (laying cages) dari bambu/kawat, lantai agak miring

4. Brood – grow – lay system- Umur 1 hari sampai selesai masa bertelur pada kandang yang sama- Ayam bibit/breeder- Efisien

5. Brood grow system- Dipelihara dari umur 1 hari sampai menjelang bertelur ; dipindahkan

pada umur 18 – 21 minggu- Ayam mudah stress kurang populer

6. Grow lay system- Dipindahkan pada umur 10 minggu- Tidak terlalu stress

BERDASARKAN BAHAN YANG DIGUNAKAN

1. Wood houses; bahan kayu, dinding kandang rangkap bagian tengah ada isolator untuk menghindari kehilangan panas pada musim dingin

2. Holow tile house; bata, kehilangan panas rendah, tidak mudah erbakar dan tahan lama

3. Conerete houses; beton, tidak mudah terbakar, tahan lama, biaya mahal

4. Metal houses; sejenis logam. Dinding dirangkap isolator, tahan lama, mudah dibersihkan, mahal

5. Bamboo houses; bambu , daerah tropis

BERDASARKAN TIPE LANTAI YANG DIGUNAKAN

1. All litter, ditutupi bahan dasar litter2. Slat and litter; 60% slat, 40% litter3. All slat, seluruh lantai dari slat4. Wire and litter; 60% kawat, 40% litter5. All wire, seluruh lantai dari kawat

Macam-macam KandangMacam-macam Kandang

MACAM-MACAM KANDANG

1. BERDASARKAN BESARNYA- Colonny houses; terdiri satu ruang, antar kandang terdapat

lapangan rumput- Multiple unit houses; kandang yang lebih besar/panjang terdiri

dari beberapa kamar dengan ukuran dan bentuknya sama pen- Multiple storey house; kandang bertingkat, bahan harus kuat

2. SIFAT DAPAT DIPINDAH-PINDAHKAN- Portable houses; semacam colony houses dilengkapi dengan

roda-roda skids/runners) brooder houses- Permanent houses; bangunan permanent multiple unit houses

atau multiple storey houses

3. BERDASARKAN BENTUK ATAP

- Shed type houses; atap satu arah lebih sedikit bahan- Gable type houses; atap terdiri dari dua bagian seperti

bangunan rumah, bahan lebih banyak untuk kandang bertingkat- Combination type houses; mirip gable tetapi sudut tidak tepat

pada garis median- Monitor houses; atap tersusun dua, ada lubang ventilasi antara

dua atap tersebut- A-shape type houses; atap doble seperti gable tetapi sudut lebih

runcing- Plat type houses; atap tunggal seperti shed type houses tetapi

arah/letaknya mendatar- Arcus type houses; atap melengkung seperti setengah lingkaran

(3) Berdasarkan Bentuk Atap

Shed Type Houses Gable type houses Combination type houses

Monitor houses Plat type houses Arcus type houses

(4) Berdasarkan Tipe Lantainya

all litter - kandang dengan lantai seluruhnya ditutupi dengan bahan dasar litter (skam padi, serbuk gerjagi)

all slat - kandang yang seluruhnya terdiri dari slat

all wire - kandang yang seluruh lantainya dari kawat

Slat and Litter atau wire and litter

PERALATAN KANDANG

A. Induk Buatan (brooder)- Pemanas; sumber listrik, minyak tanah (semawar) gas (gasolec), batu bara- Pembatas berbentuk lingkaran (chicken guard); bahan kayu, seng atau kardus

B. Tempat Makan- Feeder tray- Bulat (round) round feeder atau hanging feeder, kapasitas 1,3,5,7,10 kg

konvensional atau otomatis- Memanjang (trought) peternakan tradisional

C. Tempat Minum- Bulat round waterer/drinker bell kapasitas 600 ml, 1 liter, 1-2 galon

konvensional atau otomatis- Cup, nipple dan kombinasinya

D. Sarang (Nest)- Tipe petelur terbuat dari kayu atau logam- 1 sarang untuk 5 ekor ayam, dengan ukuran 30 x 45 x 50/60 cm ( lebar bagian

depan 30 cm, dalam 45 cm dan tinggi 50/60 cm- Tinggi sarang dari lantai 50 - 60 cm

Model Kandang sehat Model Kandang sehat vsvs

tidak memenuhi syarattidak memenuhi syarat

BURUNGKU DAN BURUNGMU

Program Sanitasi KandangProgram Sanitasi Kandang

Program Sanitasi Kandang meliputi :Program Sanitasi Kandang meliputi :

• Pembersihan Lantai kandang dari feecesPembersihan Lantai kandang dari feeces

• Pencucian dng cara disikat menggunakan air Pencucian dng cara disikat menggunakan air

• PengapuranPengapuran

• Penyemprotan dng antiseptik atau Formalin Penyemprotan dng antiseptik atau Formalin fumigasifumigasi

Elephant.mpg

SELESAITERIMAKASIH

Thank you for your attentionThank you for your attention