39

KAJIAN PENGGUNAAN BERBAGAI KOMPOSISI MULSA ORGANIK

LEMBARAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN

KUBIS BUNGA (Brassica oleracea var Botrytis, L.)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Jurusan Agronomi

Oleh:

Faridlotul Hasanah

Nim. 201210200311038

Kepada

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

JURUSAN AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

2016

40

41

42

43

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 02 September 1994, sebagai

putri ketiga dari empat bersaudara. Ayahanda bernama

Khairul A. Yani dan Ibunda Suprihatiningsih. Penulis

menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD Negeri 008

Lubuk Kembang Sari Kec. Ukui pada tahun 2006, kemudian

melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 3 Ukui lulus

tahun 2009, dan masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Muhammadiyah 1 Pare

Kabupaten Kediri lulus tahun 2012.

Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan

Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

pada tahun 2012. Semasa perkuliahan penulis aktif dalam Himpunan Mahasiswa

Jurusan Agronomi dan menjabat sebagai anggota bidang Keagamaan Tahun

2013/2014 dan Unit Kegiatan Mahasiswa – Kerohanian Jama‟ah A.R. Fachruddin

Tahun 2013-2015 sebagai Sekretaris Biro Kesekretariatan serta Bidang Media dan

Informasi.

Penulis juga aktif sebagai asisten Laboratorium Kimia sejak tahun 2013

hingga 2016, Laboratorium Agronomi 2014-2015 dan Laboratorium Bioteknologi

pada 2016 . Selain itu penulis juga pernah mendapat kesempatan lolos tingkat

DIKTI dalam rangka Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) bidang penelitian

pendanaan tahun 2015 dengan judul “Pengaruh Teknik Pematahan Dormansi

dengan Vernalisasi dan Perendaman Giberelin terhadap Pembungaan Subang

Gladiol (Gladiolus hybridus, L.)”.

44

PERSEMBAHAN

Dan Mohonlah Pertolongan Kepada Allah Dengan Sabar Dan Sholat (Al-Baqarah: 45)

Sesungguhnya Bersama Kesulitan ada Kemudahan (Al-Insyirah:6)

Bismillahirrahmannirrahim

Skripsi ini saya persembahkan :

Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas

berkat rahmatNya telah memberikan kesempatan untuk

menuntut ilmu.

Kepada Ayahanda Khairul Ahmad Yani dan Ibunda

Suprihatiningsih yang telah memberikan doa,

dukungan dan kasih sayang. Orang tua terbaik

didunia.

Kepada Kakakku Rodlotul Jannah, S.pd dan Lailatul

Husnah, SE. serta adikku Ahmad habib, semoga harapan

dan cita-cita kita dapat terwujud.

Teruntuk Sahabat-sahabat yang telah setia menemani,

memotivasi, menghibur dan belajar bersamaku. Rekan

dan kawan yang setia membantu penelitian hingga

selesai. Terimakasih, hanya Allah yang bisa

mengganti kebaikan kalian dengan kebaikan yang

berlipat-lipat.

Teruntuk Keluarga Besar Kebun Percobaan UMM,

termakasih atas nasehat dan kebaikannya selama ini.

Semoga persaudaraan ini tak akan putus dimanapun

kalian berada, sukses selalu.

Teman-teman Agronomi angkatan 2012, rekan-rekan

laboratorium dan organisasi terimakasih atas ilmu,

semangat dan kebersamaannya.

45

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Syukur Alhamdulilah penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas limpahan

rahmat dan hidayahNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan

penelitian dengan judul “Kajian Penggunaan Berbagai Komposisi Mulsa Organik

Lembaran Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kubis Bunga (Brassica

oleracea var Botrytis, L)”. Laporan penelitian ini merupakan salah satu

persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan

Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas

segala bantuan baik berupa tenaga dan pikiran, kepada yang terhormat:

1. Dr. Ir. Damat, MP. Selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan.

2. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. selaku Ketua Jurusan Agronomi

3. Dr. Ir. Aniek Iriany, MP. selaku Pembimbing Utama dan Ir. Dyah Titi

Muhardini, MP. selaku Pembimbing Pendamping yang telah bersedia

membimbing dengan sabar selama penyusunan laporan skripsi ini hingga

selesai.

4. Ir. Hartawati, MP selaku anggota penguji II dan Erfan Dani Septia, SP, MP

selaku anggota penguji III yang telah bersedia mengarahkan selama

penyusunan laporan skripsi ini hingga selesai.

5. Teman Agronomi angkatan 2012 dan pihak yang telah membantu dalam

pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.

Penulis mengharapkan kritik dan saran membangun demi perbaikan

laporan skripsi ini. Semoga laporan ini bermanfaat.

Wassalamulaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Malang, 9 Juni 2016

Penulis

46

DAFTAR ISI

Isi Halaman

KATA PENGANTAR .............................................................................................. i

DAFTAR ISI ........................................................................................................... ii

DAFTAR TABEL .................................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. vi

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... vii

RINGKASAN ...................................................................................................... viii

I. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................... 5

1.3 Tujuan ........................................................................................................ 5

1.4 Hipotesis .................................................................................................... 5

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 6

2.1 Tanaman Kubis Bunga (Brassic oleraceae var. botrytis L.)...................... 6

2.2 Syarat Tumbuh Tanaman Kubis Bunga (Brassica oleraceae

var botrytis L) ............................................................................................ 7

2.3 Mulsa dan Macam-Macamnya................................................................... 7

2.4 Eceng Gondok (Eichornia crassipes) ........................................................ 9

2.5 Pelepah Batang Pisang (Musa Paradisiaca Linn) ................................... 10

2.6 Limbah Kulit ............................................................................................ 11

2.7 Proses Pembuatan Kertas ......................................................................... 12

III. METODE PENELITIAN ............................................................................. 15

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................. 15

47

3.2 Alat dan Bahan......................................................................................... 15

3.3 Rancangan Percobaan .............................................................................. 15

3.4 Pelaksanaan Penelitian ............................................................................. 17

3.4.1 Pembuatan Mulsa Organik Kertas ....................................................... 17

3.4.2 Persiapan Lahan ................................................................................... 18

3.4.3 Persiapan Bibit ..................................................................................... 18

3.4.4 Penanaman ........................................................................................... 18

3.4.5 Pemeliharaan........................................................................................ 18

3.4.6 Panen.................................................................................................... 19

3.4.7 Variabel Pengamatan ........................................................................... 19

3.5 Analisa dan Penyajian Data ..................................................................... 21

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 22

4.1 Hasil Pengamatan .................................................................................... 22

4.1.1 Tinggi tanaman .................................................................................... 22

4.1.2 Jumlah Daun ....................................................................................... 23

4.1.3 Berat Basah Bunga dan Diameter Bunga ............................................ 24

4.1.4 Suhu Udara .......................................................................................... 25

4.1.5 Suhu Tanah .......................................................................................... 26

4.1.6 Kelembaban Tanah .............................................................................. 27

4.1.7 Intensitas Cahaya ................................................................................. 28

4.1.8 Growing Degree Day (Gdd) ................................................................ 29

4.1.9 Analisa Korelasi Antar Variabel Pengamatan ..................................... 29

4.2 Pembahasan ............................................................................................. 31

V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 38

48

5.1 Kesimpulan .............................................................................................. 38

5.2 Saran ........................................................................................................ 38

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 39

LAMPIRAN ........................................................................................................... 42

49

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

1. Rerata Tinggi Tanaman per Tanaman (cm) pada Umur 5-40

hst ............................................................................................................... 22

2. Rerata Jumlah Daun Tanaman per Tanaman (Helai) pada

Umur 5-40 hst ............................................................................................ 23

3. Rerata Berat Basah (g) dan Diameter Bunga (cm) ..................................... 24

4. Suhu Rata-Rata Harian dan Akumulasi Growing Degree

Day (Gdd) Mulai Penanaman Sampai Panen pada Semua

Perlakuan .................................................................................................... 29

5. Nilai Koefisien Korelasi antar Variabel Vegetatif dan

Generatif ..................................................................................................... 30

6. Nilai Koefisien Korelasi antara Variabel Vegetatif dan

Generatif dengan Iklim Mikro ................................................................... 30

7. Nilai Koefisien Korelasi antar Unsur Iklim Mikro .................................... 31

50

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

1. Tahapan Pembuatan Mulsa Organik Lembaran ....................................... 14

2. Denah Penelitian ...................................................................................... 16

3. Mekanisme Pembuatan Mulsa Organik Kertas ....................................... 17

4. Suhu Udara Minimum dan Maksimum pada 12-48 hsa (Hari

Setelah Aplikasi) Perlakuan Mulsa. ......................................................... 25

5. Suhu Tanah Minimum dan Maksimum pada 12-48 hsa

(Hari Setelah Aplikasi) Perlakuan Mulsa. ............................................... 26

6. Kelembaban Tanah Pagi dan Siang Hari pada 12-48 hsa

(Hari Setelah Aplikasi) Perlakuan Mulsa. ............................................... 27

7. Intensitas Cahaya yang Diterima dan Dipantulkan Mulsa

pada 12-48 hsa (Hari Setelah Aplikasi) Perlakuan Mulsa. ...................... 28

51

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

1. Analisis Ragam Tinggi Tanaman ......................................................... 42

2. Analisis Ragam Jumlah Daun ............................................................... 42

3. Analisa Ragam Berat Basah dan Diameter Bunga ............................... 42

4. Data Curah Hujan, Suhu Udara Harian, Suhu Tanah dan

Intensitas Cahaya Matahari pada Januari-Maret 2016 .......................... 42

5. Pembuatan Mulsa Organik Lembaran .................................................. 43

6. Mulsa Organik Lembaran Dengan Berbagai Komposisi ...................... 44

7. Perbandingan Berat Basah Bunga pada Berbagai Perlakuan

Mulsa .................................................................................................... 45

8. Perbandingan Diameter Bunga pada Berbagai Perlakuan

Mulsa .................................................................................................... 45

9. Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Kubis Bunga .................... 46

10. Pengamatan Vegetatif dan Generatif .................................................... 49

11. Pengamatan Iklim ................................................................................. 50

52

DAFTAR PUSTAKA

Aini, Fitriah Nur dan N.D Kuswytasari. 2013. Pengaruh Penambahan Eceng

Gondok (Eichhornia crassipes) terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram Putih

(Pleurotus ostreatus). Jurnal Sains Dan Seni Pomits Vol. 2, No.1, (2013)

Ajithkumar,B, V.P. Karthika, dan V.U.M. Rao. 2014. Crop Weather

Relationships in Cauliflower (Brassica Oleracea Var. Botrytis L.) in The

Central Zone of Kerala. Mannuthy – Thrissur: Kerala Agricultural

University Press (www.cropweatheroutlook.in)

Badan Pusat Statistik dan Direktorat Jenderal Hortikultura. 2014. Produksi Pisang

Menurut Provinsi,2010-2014. (http://www.pertanian.go.id) diakses tanggal

29 Oktober 2015

BPS. 2015. Produksi Tanaman Sayuran Kembang Kol (Ton) 2013-2014.

(www.bps.go.id) diakses tanggal 3 November 2015

Brault, D. K.A Stewart dan S. Jenni . 2002. Growth, Development and Yield of

Head Lettuce Cultivated on Paper and Polyethylene Mulch. Hortscience 37

(1):92-94

______. 2002. Optical Properties of Paper and Polyethylene Mulches Used for

Weed Control in Lettuce. Hortscience 37 (1):87-91

Dewi, Endang Sri. 2013. Pengaruh Pemberian Mulsa Organik terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tomat. Jurnal AgroPet Vol. 10 Nomor 1

Juni

Djojowasito, Gunomo, A. M Ahmad dan S.K. Wijaya. 2007. Pembuatan dan Uji

Mulsa Organik Lembaran dari Bahan Baku Eceng Gondok (Eichhornia

crassipes (Mart.) Solms.) dan Pelepah Pisang (Musa paradisiacal, L.).

Jurnal Teknologi Pertanian, Vol, 8 No.2 (Agustus) hal 110-118

Dvořák, Petr., Jaroslav Tomášek1, Perla Kuchtová, Karel Hamouz, Jana Hajšlová

dan Věra Schulzová. 2012. Effect of Mulching Materials on Potato

Production in Different Soil-Climatic Conditions . Romanian Agricultural

Research, No. 29

Hapaala, tapani. Paulina Palonen. Antti tamminen dan Jukka Ahokas. 2015.

Effects of Different Paper Mulches on Soil temperature and Yield of

Cucumber (Cucumis sativus L) in the temperate zone. Agricultural and

Food Science vol 24: 52-58

Hastutiningrum, Sri. 2009. Pemanfaatan Limbah Kulit Split Industri Penyamakan

Kulit untuk Glue dengan Hidrolisis. Jurnal Teknologi, Volume 2 Nomor 2 ,

Desember hal 208-212

Lata, Nuka dan D. Veenapani. 2011. Response of Water Hyacinth Manure on

Growth Attributes and Yield in Brassica Juncea. Journal of Central

European Agriculture, 2011, 12(2), p.336-343

Lestari, Rina. 2014. Kajian Penggunaan Mulsa Organik Kertas pada

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.).

Skripsi tidak diterbitkan. Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Lumbantu, Kasdim. 2008. Pembuatan dan Karakterisasi Kertas Eceng Gondok.

Tesis tidak diterbitkan. Jurusan Fisika Sekolah Pascasarjana Universitas

Sumatera Utara

Masarirambi M.T., M.E. Mndzebele, P.K. Wahome and T.O. Oseni. 2013. Effects

of White Plastic and Sawdust Mulch on„Savoy‟ Baby Cabbage (Brassica

oleracea var. bullata) Growth, Yield and Soil Moisture Conservation in

Summer in Swaziland. American-Eurasian J. Agric. & Environ. Sci., 13 (2):

261-268

Miles, Carol. Russ Wallace, Annette Wszelaki dan Jeffrey Martin, Jeremy Cowan

dan Tom Walters, Debra Inglis. 2012. Deterioration of Potentially

Biodegradable Alternatives to Black Plastic Mulch in Three Tomato

Production Regions. Jurnal Hortscience 47(9):1270–1277.

Nopriantina, Noni dan Astuti. 2013. Pengaruh Ketebalan Serat Pelepah Pisang

Kepok (Musa paradisiaca) Terhadap Sifat Mekanik Material Komposit

Poliester-Serat Alam. Jurnal Fisika Unand Vol. 2, No. 3, Juli 2013

Olesen, J. E. and Grevsen, K. 2000. A Simulation Model of Climate Effects on

Plant Productivity and Variability in Cauliflower (Brassica Oleracea L.

Botrytis). Sci. Hort. 83: 83-107.

Prabawati, Susy yunita dan A. G. Wijaya. 2008. Pemanfaatan Sekam Padi dan

Pelepah Pohon Pisang Sebagai Bahan Alternatif Pembuat Kertas

Berkualitas. Aplikasia, Jurnal Aplikasi llmu-ilmu Agama, Vol. IX, No. 1 Juni

2008:44-56

Pusdatin. 2013. Informasi Ringkas Komoditas Hortikultura Kembang Kol No.

05/04/I, 29 April (http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id)

_______. 2014. Buletin Bulanan Indikator Makro Sektor Pertanian Volume VIII,

Nomor 3/Maret 2014. Kementrian Pertanian Republik Indonesia

(http://pusdatin.setjen.pertanian.go.id)

_______. 2015. Buletin Bulanan Indikator Makro Sektor Pertanian Volume IX,

Nomor 3/Maret 2015. Kementrian Pertanian Republik Indonesia

(http://pusdatin.setjen.pertanian.go.id)

Rukmana, rahmat. 1994. Budidaya Kubis Bunga dan Brokoli. Yogyakarta:

Penerbit Kanisius

Salisbury, Frank B dan C.W Ross. 1995. Plant Physiology. Diterjemahkan oleh

Diah R Lukman dan Sumaryono. Bandung: ITB Bandung

Singh, H. P. 2008. Development in horticultural Crop Production with Climate

Change. Indian Hort. 53(5): 39-45.

Sinkevičienė A., D. Jodaugienė, R. Pupalienė and M. Urbonienė. 2009. The

Influence of Organic Mulches on Soil Properties and Crop Yield. Agronomy

Research 7(Special issue I), 485–491

Solaiman, A.H.M., Mirza Hasanuzzaman dan Md. Jasim Uddain. 2008.

Performance of Turnip (Brassica rapa Sub sp. Rapifera) under Different

Manuring Package at Mulched and Non-mulched Condition. American-

Eurasian Journal of Botany, 1 (3): 78-84

Sudjianto , Untung dan V. Krestiani. 2009. Studi Pemulsaan Dan Dosis NPK

Pada Hasil Buah Melon (Cucumis melo L). Jurnal Sains dan Teknologi

Vol.2 No.2 Juni

Sumarni, A. Hidayat dan E. Sumiati. 2006. Pengaruh Tanaman Penutup Tanah

Dan Mulsa Organik Terhadap Roduksi Cabai Dan Erosi Tanah. jurnal

hortikultura vol 16 (no. 3) : 197-201

Sumarni, E. Sumiati dan R. Rosliani. 2009. Respon Tanaman Mentimun terhadap

Penggunaan Tanaman Penutup Tanah Kacang-Kacangan Dan Mulsa Jerami.

Jurnal Hortikultura 19 (3) hal 294-300

Usman dan Warkoyo. 1993. Iklim Mikro Tanaman. Malang: IKIP Malang

Wina, Elizabeth. 2001. Tanaman Pisang Sebagai Pakan Ternak Ruminansia.

Balai Penelitian Ternak, Wartazoa Vol. 11 No. 1