ISI Makalah.pdf

5/19/2018 ISI Makalah.pdf

1/19

Infrared Spectroscopy

Kelompok 4 1

BAB I

PENDAHULUAN

I.1. Latar BelakangPeristiwa tumpahnya ribuan ton minyak bumi ke perairan telah terjadi dimana-

mana. Akibat langsung yang teramati adalah tercemarnya laut dan pantai. Pada banyak

peristiwa perusakan perairan dan pantai karena tumpahan minyak bumi pelakunya tidak

dapat diketahui. Hal ini tentu sangat merugikan, baik untuk pihak produsen, supplier,

maupun konsumen sendiri yang kelak akan menggunakannya untuk kehidupan sehari-

hari. Disamping itu perlu disadari juga banyak tumpahan minyak, selain dapat merusak

ekosistem laut yang ia cemari, juga berdampak bagi kelangsungan hidup manusia

terutama dalam masalah supplyenergi. Ribuan ton minyak ini terbuang sia-sia di laut,

sehingga energi yang tadinya bisa dimanfaatkan untuk keperluan lain, hanya menjadi

limbah yang selain sulit diambil kembali, juga bersifat merusak. Beberapa aktivis,

terkhusus kelompok pemerhati lingkungan berusaha keras untuk mencegah terjadinya

peristiwa tumpahan minyak bumi dan mengusut pihak-pihak yang bertanggung jawab.

Dalam makalah ini akan dibahas tentang beberapa metode analisa spektroskopi

yang biasa digunakan untuk keperluan laboratorium (penelitian) antara lain metode

spektroskopi UV-Vis, Inframerah, dan flouresence. Metode-metode ini akan dibahas

dan pada akhirnya akan memilih satu diantaranya untuk dijadikan metode analisa yang

dapat membantu memecahkan kasus analisa finger print yang telah dipaparkan dalam

pemicu dan bagian latar belakang ini.

I.2. Tujuan Penulisan

Tujuan dari pembuatan laporan ini adalah untuk memperdalam pemahaman tentang

apa saja metode analisa spektroskopi beserta penjelasannya serta menemukan metode

analisa spektroskopi apa yang cocok untuk memecahkan kasus minyak bumi yang

tumpah lewat analisafinger print.


2/19


Kelompok 4 2

I.3. Rumusan Masalah

Apa saja metode analisa spektroskopi yang bisa dilakukan?

Apakah metode analisa spektroskopi yang akan digunakan?

Bagaimana prinsip kerja metode analisa spektroskopi yang akan digunakan?

Bagaimana metode analisa ini dapat memecahkan masalah pada pemicu?

I.4. Metode Penulisan

Metode yang digunakan dalam membuat makalah ini adalah dengan pengkajian

literatur. Pengkajian ini dilakukan dengan menganalisa semua data yang ditemukan baik

dalam bentuk artikel internet ataupun rangkuman buku dan disesuaikan untuk menjawab

pertanyaan pada pemicu.

I. 5. Sistematika Penulisan

Bab I berisi tentang pendahuluan yang mencakup latar belakang masalah, rumusan

masalah, tujuan penulisan, metode penelitian, dan sistematika penulisan.

Bab II berisi jawaban dari pertanyaan yang ada di dalam pemicu.

Bab III berisi kesimpulan yang merupakan gambaran keseluruhan isi makalah.


3/19


Kelompok 4 3

BAB II

ISI

1.Menentukan metode anali sis spektroskopi yang dapat memberikan data finger pr in t?

Dalam kasus pada pemicu 4, dipertanyakan jenis spektroskopi apa yang paling cocok

dan efisien untuk digunakan dalam penentuan analisis finger print pada minyak bumi.

Melalui penjelasan-penjelasan yang telah disampaikan sebelumnya dalam diskusi kelompok,

diputuskanlah bahwa jenis spektroskopi molekular yang paling cocok untuk digunakan

adalah jenis Infrared Spectroscopy, dibandingkan dengan UV-Vis Spectroscopy maupun

fluoresence spectroscopy.

Spektroskopi inframerah merupakan suatu metode yang mengamati interaksi molekul

dengan radiasi elektromagnetik yang berada pada daerah panjang gelombang 0.75 1.000

m atau pada bilangan gelombang 13.000 10 cm-1. Spektroskopi inframerah biasanya

digunakan untuk penelitian dan digunakan dalam industri yang sederhana dengan teknik yang

sederhana dan untuk mengontrol kualitas. Alat spektroskopi inframerah cukup kecil dan

mudah dibawa kemana-mana dan kapanpun dapat digunakan. Dengan meningkatnya

teknologi komputer memberikan hasil yang lebih baik. Spektroskopi inframerah mempunyai

ketepatan yang tinggi pada aplikasi kimia organik dan anorganik. Spektroskopi inframerah

juga sukses kegunaannya dalam semikonduktor mikroelektronik untuk contoh, spektroskopi

inframerah dapat digunakan untu semikonduktor seperti silikon, gallium arsenida, gallium

nitrida, zinc selenida, silikon amorp, silikon nitrida, dan sebagainya.

Alasan pemilihan IR Spectroscopy ini dapat disimpulkan dalam 4 faktor pemilihan

berikut:

1. Metode dan instrumentasi

Metode Spektroskopi ini dianggap cukup mudah dan praktis, ditambah denganinstrumen yang tidak terlalu rumit. Ini dikarenakan kelebihan alatnya yang

cukup kecil, portable, dan dapat kapanpun digunakan.

2.

Hasil analisis yang diperoleh

Hasil analisis dengan menggunakan metode ini dapat diperoleh dengan waktu

yang bisa dibilang singkat, dikarenakan penngoperasian alat ini yang digital

dan dapat ditunjang dengan menggunakan bantuan komputer.


4/19


Kelompok 4 4

3. Penggunaan sampel

Penggunaan sampel pada metode ini relatif kecil dan sedikit saja langsung

dapat diukur, masih tidak terlepas dari kapasitas alat ini yang juga kecil.

Keuntungannya selain itu adalah menghemat biaya yang diperlukan untuk

pembelian sampel, terkhusus apabila sampel yang digunakan jarang dijumpai

di alam dan harganya yang relatif murah di pasaran.

4. Ketepatan dan reproduksibilitas

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, metode ini memiliki ketepatan

yang cukup akurat karena spektrum inframerah yang dihasilkan oleh suatu

senyawa adalah khas dan oleh karena itu dapat menyajikan sebuah fingerprint

(sidik jari) untuk senyawa tersebut. Selain itu reproduksibilatasnya juga tinggi

2. Memberikan materi pelatihan kepada teknisi di laborator ium tentang metoda yang

dipili h, yang meli puti :

Teori dasar anali sis dalam metode yang dipil ih

Untuk mengetahui minyak bumi yang tumpah ke lautan, metode yang kami pilih

adalah metode Spektroskopi Inframerah. Spektroskopi infra merah adalah teknik yang

didasarkan pada vibrasi suatu molekul. Spektroskopi inframerah merupakan suatu metode

yang mengamati interaksi molekul dengan radiasi elektromagnetik yang berada pada daerah

panjang gelombang 0.75 - 1.000 m atau pada bilangan gelombang 13.000 - 10 cm-1. Dasar

Spektroskopi Infra Merah dikemukakan oleh Hooke dan didasarkan atas senyawa yang terdiri

atas dua atom atau diatom yang digambarkan dengan dua buah bola yang saling terikat.

Prinsip kerja spektrofotometer infra merah adalah sama dengan spektrofotometer yang

lainnya yakni interaksi energi dengan suatu materi. Spektroskopi inframerah berfokus pada

radiasi elektromagnetik pada rentang frekuensi 400 - 4000cm -1, dimana cm-1 yang dikenal

sebagai wavenumber (1/wavelength) merupakan ukuran unit untuk frekuensi. Untuk

menghasilkan spektrum infra merah, radiasi yang mengandung semua frekuensi di wilayah

infra merah dilewatkan melalui sampel. Frekuensi yang diserap muncul sebagai penurunan

sinyal yang terdeteksi. Informasi ini ditampilkan sebagai spektrum radiasi dari presentase

data yang ditransmisikan bergabung melawan wavenumber. Senyawa kimia yang dapat

dianalisa dengan alat spektofotometer inframerah adalah senyawa yang memiliki ikatan polar

dan non polar dan mengandung gugus fungsi tertentu yang dapat dideteksi spektrofotometer,

misalnya yaitu senyawa polimer aldehide, benzene dan yang mempunyai gugus CH.


5/19


Kelompok 4 5

Spektroskopi inframerah sangat berguna untuk analisis kualitatif (identifikasi) dari senyawa

organik karena spektrum yang unik yang dihasilkan oleh setiap organik zat dengan puncak

struktural yang sesuai dengan fitur yang berbeda. Selain itu, masing-masing kelompok

fungsional menyerap sinar inframerah pada frekuensi yang unik. Sebagai contoh, sebuahgugus karbonil, C = O, selalu menyerap sinar inframerah pada 1670 - 780 cm-1, yang

menyebabkan ikatan karbonil bersifat meregangkan.

Dalam spektroskopi infra merah panjang gelombang dan bilangan gelombang adalah

nilai yang digunakan untuk menunjukkan posisi dalam spektrum serapan. Setiap molekul

memiliki harga energi tertentu. Bila suatu senyawa menyerap energi dari sinar infra merah,

maka tingkatan energi di dalam molekul itu akan tereksitasi ke tingkatan energi yang lebih

tinggi. Sesuai dengan tingkatan energi yang diserap maka yang akan terjadi pada molekul itu

adalah perubahan energi vibrasi yang diikuti dengan perubahan energi rotasi. Setiap senyawa

pada keadaan tertentu telah mempunyai tiga macam gerak, yaitu : gerak translasi, yaitu

perpindahan dari satu titik ke titik lain, gerak rotasi yaitu berputar pada porosnya dan gerak

vibrasi yaitu bergetar pada tempatnya.

Prinsip dasar cara kerj a instrumen

Adapun instrumentasi atau komponen penting yang digunakan dalam

spektrofotometer infra merah diantara lain adalah sumber cahaya infra merah, monokromator

dan detektor.

Gambar.1 Skema instumentasi spektrofotometer inframerah

1.

Sumber cahaya inframerah, yaitu instrumen yang digunakan sebagai sumber cahaya

dalam pengabsopsian energi pada berbagai frekuensi. Dalam sumber cahaya inframerah

terdapat beberapa jenis yaitu :

Nerst Glower : Terbuat dari campuran oksida unsur lantanida.2.


6/19


Kelompok 4 6

Globar : Berbentuk batang yang terbuat dari silikom karbida.3.

Kawan Ni-Cr yang dipijarkan : sumber radiasi untuk instrumen ini berbentuk

gulungan kawan Ni-Cr yang dipanaskan dan diletakkan pada tiang keramik. Gulungan

kawat tersebut dipanaskan sampai kira-kira mencapai 1000

0

C, menghasilkan suatuspektrum kontinyu dari energy elektromagnetic mencakup daerah dari 4000 sampai

2000 cm-1bilangan gelombang.

2. Detektor : berfungsi sebagai perubah sinar menjadi energi listrik yang sebanding

dengan besaran yang dapat diukur. Selain itu peranan detektor adalah memberikan

respon terhadap cahaya pada berbagai panjang gelombang. Detektor akan mengubah

cahaya menjadi sinyal listrik yang selanjutnya akan ditampilkan oleh penampil data

dalam bentuk jarum penunjuk atau angka digital. Dengan mengukur transmitan

larutan sampel, konsentrasi dapat ditentukan melalui hukum Lambert-Beer.

Spektrofotometer akan mengukur intensitas cahaya melewati sampel (I), dan

membandingkan ke intensitas cahaya sebelum melewati sampel (Io). Rasio disebut

transmitance, dan biasanya dinyatakan dalam persentase (% T) sehingga bisa dihitung

besar absorban (A) dengan rumus A = -log %T.

Hukum LambertBeer :

Dengan membagi kedua persamaan, dihasilkan:

3.

Monokromator : Berfungsi untuk merubah sinar polikromatis menjadi sinar

monokromatis sesuai yang dibutuhkan oleh pengukuran. Monokromator memiliki

bebeapa jenis yaitu prisma, kaca untuk daerah sinar tampak, kuarsa untuk daerah UV,

rock salt (kristal garam) untuk daerah inframerah dan kisi difraksi.


7/19


Kelompok 4 7

Mengartikan spektra yang diperoleh dari hasil pengamatan

Dari hasil pengamatan yang didapat melalui grafik analisis infra merah dapat dilihat contoh

dari kurva hasil pengamatan.

Gambar.2 Hasil Analisis Spektroskopi Infra Merah

Kurva spektrum ini menggambarkan apa saja kandungan benda yang telah di analisis. Cara

membaca hasil dari analisis spektroskopi infra merah adalah sebagai berikut :

1.

Tentukan sumbu X dan Y-sumbu dari spektrum. X-sumbu dari spektrum IR diberi label

sebagai "bilangan gelombang" dan jumlahnya berkisar dari 400 di paling kanan untuk

4.000 di paling kiri. X-sumbu menyediakan nomor penyerapan. Sumbu Y diberi label

sebagai "transmitansi Persen" dan jumlahnya berkisar dari 0 pada bagian bawah dan

100 di atas.

2. Tentukan karakteristik puncak dalam spektrum IR. Semua spektrum inframerah

mengandung banyak puncak. Selanjutnya melihat data daerah gugus fungsi yang

diperlukan untuk membaca spektrum.

3. Tentukan daerah spektrum di mana puncak karakteristik ada. Spektrum IR dapat

dipisahkan menjadi empat wilayah. Rentang wilayah pertama dari 4.000 ke 2.500.


8/19


Kelompok 4 8

Rentang wilayah kedua dari 2.500 sampai 2.000. Ketiga wilayah berkisar dari 2.000

sampai 1.500. Rentang wilayah keempat dari 1.500 ke 400.

4.

Tentukan kelompok fungsional diserap di wilayah pertama. Jika spektrum memiliki

karakteristik puncak di kisaran 4.000 hingga 2.500, puncak sesuai dengan penyerapanyang disebabkan oleh NH, CH dan obligasi OH tunggal.

5.

Tentukan kelompok fungsional diserap di wilayah kedua. Jika spektrum memiliki

karakteristik puncak di kisaran 2.500 hingga 2.000, puncak sesuai dengan penyerapan

yang disebabkan oleh ikatan rangkap tiga.

6.

Tentukan kelompok fungsional diserap di wilayah ketiga. Jika spektrum memiliki

karakteristik puncak di kisaran 2.000 sampai 1.500, puncak sesuai dengan penyerapan

yang disebabkan oleh ikatan rangkap seperti C = O, C = N dan C = C.

7. Bandingkan puncak di wilayah keempat ke puncak di wilayah keempat spektrum IR

lain. Yang keempat dikenal sebagai daerah sidik jari dari spektrum IR dan mengandung

sejumlah besar puncak serapan yang account untuk berbagai macam ikatan tunggal.

Jika semua puncak dalam spektrum IR, termasuk yang di wilayah keempat, adalah

identik dengan puncak spektrum lain, maka Anda dapat yakin bahwa dua senyawa

adalah identik.

3. Menentukan komposisi utama minyak bumi dan gugus-gugus fungsinya

Minyak bumi yang baru diambil dari sumur pengeboran berbentuk seperti lumpur

yang berwarna hitam pekat dan disebut dengan minyak mentah (crude oil). Setelah dianalisis

ternyata dalam minyak bumi terdiri dari bermacam-macam senyawa seperti hidrokarbon dan

senyawa non hidrokarbon. Namun, mayoritas kandungan minyak bumi adalah senyawa

hidrokarbon.

1. Senyawa Hidrokarbon

Senyawa hidrokarbon yang utama pada minyak bumi adalah :

a. Parafin

Parafin adalah kelompok senyawa hidrokarbon jenuh berantai lurus atau

dikenal dengan nama alkana (CnH2n+2). Di dalam minyak bumi mentah, kadar

senyawa isoparafin (isoalkana) biasanya lebih kecil daripada n-parafin (n-alkana).

Contohnya adalah metana (CH4), etana (C2H6), n-butana (C4H10), isobutana (2-


9/19


Kelompok 4 9

metil propana, C4H10), isopentana (2-metilbutana, C5H12), dan isooktana (2,2,4-

trimetil pentana, C8H18).

b. Olefin

Olefin adalah kelompok senyawa hidrokarbon tidak jenuh atau dikenal dengan

alkena (CnH2n). Contohnya etilena (C2H4), propena (C3H6), dan butena (C4H8).

c. Naften

Naften adalah senyawa hidrokarbon jenuh yang membentuk struktur cincin

(sikloalkana) dengan rumus molekul CnH2n. Senyawa-senyawa kelompok naften

yang banyak ditemukan adalah senyawa yang struktur cincinnya tersusun dari 5

atau 6 atom karbon. Contohnya adalah siklopentana (C5H10) dan sikloheksana

(C6H12).

d. Aromatik

Aromatik adalah hidrokarbon tak jenuh yang berintikan atom-atom karbon

yang membentuk cincin benzena (C6H6). Contohnya benzena (C6H6),

metilbenzena (C7H8), dan naftalena (C10H8). Senyawa aromatik hanya terdapat

dalam jumlah kecil, tetapi sangat diperlukan dalam bensin karena stabilitas

penyimpanannya baik, memiliki harga anti knock yang tinggi, dan kegunaannyasebagai bahan bakar.

2. Senyawa non Hidrokarbon

Senyawa non hidrokarbon yang berada dalam minyak bumi yaitu :

a. Belerang (Sul fu r)

Belerang terdapat dalam minyak bumi dalam bentuk hidrogen sulfida (H2S),

belerang bebas (S), merkaptan (R-SH, dengan R=gugus alkil), sulfida (R-S-R),

disulfida (R-S-S-R) dan tiofen (sulfida siklik). Keberadaan sulfur dalam minyak

bumi menimbulkan kerugian. contohnya keberadaan sulfur dalam gasoline dapat

menyebabkan korosi (khususnya dalam keadaan dingin atau berair), karena

terbentuknya asam yang dihasilkan dari oksida sulfur (sebagai hasil pembakaran

gasoline) dan air.

b. Nitrogen

Umumnya kandungan nitrogen dalam minyak bumi sangat rendah, yaitu 0,1-

0,9 %. Kandungan nitrogen tertinggi terdapat pada tipe Asphalitik. Nitrogen


10/19


Kelompok 4 10

mempunyai sifat racun terhadap katalis dan dapat membentuk getah pada fuel oil.

Kandungan nitrogen terbanyak terdapat pada fraksi titik didih tinggi.

c. Oksigen

Kandungan total oksigen dalam minyak bumi adalah kurang dari 2 % dan

menaik dengan naiknya titik didih fraksi. Oksigen dalam minyak bumi berada

dalam bentuk ikatan sebagai asam karboksilat, keton, ester, eter, anhidrida,

senyawa monosiklo/disiklo dan phenol. Oksigen sebagai asam karboksilat berupa

asam Naphthenat (asam alisiklik) dan asam alifatik.

d. Organo metalik

Logam-logam seperti besi, tembaga, terutama nikel dan vanadium pada proses

catalytic cracking mempengaruhi aktifitas katalis, sebab dapat menurunkan

produk gasoline, menghasilkan banyak gas dan pembentukan coke.

Dibawah ini adalah salah satu contoh hasil analisis kandungan minyak bumi

menggunakan spektroskopi infra merah :

Gambar.3 Hasil analisis spektroskopi infra merah.

Pembacaan spektrum diatas dibagi dalam 4 rentang yaitu 2500-4000 , 20002500, 1500-

2000, dan 400-1500. Rentang keempat (400-1500) biasanya menunjukkan daerah finger

print minyak bumi, karena tiap minyak bumi dari daerah yang berbeda tetap memiliki

perbedaan walaupun komponen utamanya sama. Hal inilah yang disebut dengan finger

printminyak bumi. Perbandingan spektrum minyak bumi dari berbagai daerah terdapat di

lampiran. Spektrum yang paling menonjol ke bawah berada pada rentang 1300-1500, hal

ini menunjukkan bahwa komponen utama minyak bumi adalah gugus fungsi C-H


11/19


Kelompok 4 11

(alkana). Sedangkan rentang 400-1300 merupakan gugus fungsi khusus pada minyak bumi

(finger print) yang berasal dari Sembilang. Daftar gugus fungsi dan spektrum terdapat

pada tabel 1 di lampiran.

4. Menjelaskan bagaimana komponen tersebut dapat diketahui dar i data yang dihasilkan

dengan metode analisis in i dan bagaimana ni lai kuanti tatif dapat diperoleh?

Komponen Hidrokarbon

Perbandingan unsurunsur yang terdapat dalam minyak bumi sangat bervariasi. Berdasarkan

atas hasil analisa, diperoleh data sebagai berikut :

Karbon : 83,087,0 %

Hidrogen : 10,014,0 %

Nitrogen : 0,12,0 %

Oksigen : 0,051,5 %

Sulfur : 0,056,0 %

Komponen hidrokarbon dalam minyak bumi diklasifikasikan atas tiga golongan, yaitu :

golongan parafinik

golongan naphthenik

golongan aromatik

sedangkan golongan olefinik umumnya tidak ditemukan dalam crude oil, demikian

juga hidrokarbon asetilenik sangat jarang.


12/19


Kelompok 4 12

Tabel 1. Vibrasi karakteristik dasar dari hidrokarbon jenuh

Tabel 2. macam-macam Gelombang Elektromanetik

Komponen minyak binyak dapat diketahui dengan cara melihat daerah spektrum infra

merah. Para ahli kimia telah memetakan ribuan spektrum infra merah dan menentukan

panjang gelombang absorbsi masing-masing gugus fungsi. Vibrasi suatu gugus fungsi

spesifik pada bilangan gelombang tertentu. Dari Tabel A di atas, diketahui bahwa vibrasi

bengkokan CH dari metilena dalam cincin siklo pentana berada pada daerah bilangan

gelombang 1455 cm-1. Artinya jika suatu senyawa spektrum senyawa X menunjukkan pita

absorbsi pada bilangan gelombang tersebut tersebut maka dapat disimpulkan bahwa senyawa

X tersebut mengandung gugus siklo pentana.


13/19


Kelompok 4 13

Komponen-komponen utama minyak bumi dan gugus fungsinya dapat diketahui

dengan menggunakan metode spektroskopi infra merah. Pada dasarnya, setiap molekul

memiliki harga energi yang tertentu. Bila suatu senyawa menyerap energi dari sinar infra

merah, maka tingkatan energi di dalam molekul itu akan tereksitasi ke tingkatan energi yanglebih tinggi. Sesuai dengan tingkatan energi yang diserap, maka yang akan terjadi pada

molekul itu adalah perubahan energi vibrasi yang diikuti dengan perubahan energi rotasi.

Dalam menentukan gugus fungsional, vibrasi yang digunakan untuk identifikasi

adalah vibrasi bengkokan, khususnya goyangan (rocking), yaitu yang berada di daerah

bilangan gelombang 2000 400 cm-1. Karena di daerah antara 40002000 cm-1merupakan

daerah yang khusus yang berguna untuk identifkasi gugus fungsional. Daerah ini

menunjukkan absorbsi yang disebabkan oleh vibrasi regangan. Sedangkan daerah antara 2000

400 cm-1 seringkali sangat rumit, karena vibrasi regangan maupun bengkokan

mengakibatkan absorbsi pada daerah tersebut.

Dalam daerah 2000400 cm-1tiap senyawa organik mempunyai absorbsi yang unik,

sehingga daerah tersebut sering juga disebut sebagai daerah sidik jari (fingerprint region).

Meskipun pada daerah 4000 2000 cm-1 menunjukkan absorbsi yang sama, pada daerah

2000400 cm-1juga harus menunjukkan pola yang sama sehingga dapat disimpulkan bahwa

dua senyawa adalah sama.

5. Aplikasi l ain dari spektroskopi in fr a merah berdasarkan j urnal (ju rnal terdapat pada

lampiran).

Near-infrared Spectroscopy in Food Analysis.

Near-infrared (NIR) dapat pula diaplikasikan untuk menganalisis makanan.

Diantaranya adalah untuk menganalisis produk-produk sereal, produk makanan berbahan

dasar susu, daging, ikan, sayur dan buah, permen, serta produk minuman. Selain itu NIR juga

digunakan untuk mengecek keaslian dari suatu makanan di daerah tertentu yang nantinya

akan dibandingkan dengan referensi yang telah ada. Sehingga dapat terlihat apakah produk

makanan tersebut memang asli dari daerah yang dimaksud atau tidak.

NIR digunakan untuk mengecek kualitas dari suatu bahan makanan. Hal-hal yang di

test atau di lihat kualitasnya adalah dari segi kandungan gizi dan komposisi bahan makanan

seperti kandungan protein, lemak, mineral, gula, serat dan lain sebagainya. Hal ini sangatlah


14/19


Kelompok 4 14

penting, karena hasil dari produk yang dibuat sangat bergantung dengan kandungan gizi yang

ada ataupun kondisi dari bahan material untuk membuat produk makanan tersebut, sehingga

produk makanan tersebut dapat memenuhi kandungan gizi yang dibutuhkan konsumen.

Keuntungan dari penggunaan NIR ini adalah sampel yang dibutuhkan tidak dalam

jumlah yang banyak, analisis yang digunakan sangatlah sederhana dan sangat cepat yaitu

berkisar antara 15 90 detik, selain itu teknologi NIR ini dapat menganalisis beberapa

konstituen secara bersamaan.


15/19


Kelompok 4 15

BAB III

PENUTUP

III. 1. KesimpulanSetelah membahas pemicu III tentang Atomic Absorption Spectrometry, terdapat

beberapa kesimpulan yang dapat diambil yaitu :

Metode analisafinger printyang dapat digunakan untuk memecahkan masalah

pada pemicu ini adalah metode analisa spektroskopi inframerah.

Metode analisa spektroskopi inframerah dipilih karena memenuhi empat

faktor, yaitu: metode yang mudah dan instrumen yang tidak terlalu rumit, hasil

analisis diperoleh dalam waktu yang singkat, penggunaan sampel dengan

jumlah yang relatif kecil, serta ketepatan dan reproduksibilitas yang tinggi.

Spektroskopi infra merah memiliki prinsip kerja yaitu interaksi energi dengan

suatu materi.

Setiap minyak bumi pasti memiliki beberapa komponen yang berbeda

walaupun komponen utamanya sama. Hal ini disebutFinger Print.

Setiap gugus fungsi memiliki karakteristik yang berbeda.

Aplikasi lain dari spektroskopi infra merah yaitu untuk menganalisis produk-

produk sereal, produk makanan berbahan dasar susu, daging, ikan, sayur dan

buah, permen, serta produk minuman

III. 2. Saran

Spektroskopi infra merah seharusnya lebih digunakan untuk mendeteksi kandungan-

kandungan zat berbahaya yang mencemari lingkungan, hal tersebut ditujukan untuk menjaga

lingkungan sekitar dan menjaga keseimbangan alam.


16/19


Kelompok 4 16

DAFTAR PUSTAKA

EG Giwangkara S. 30 Juni 2007. Spektrofotometri Infra Merah. http://www.chem-is-

try.org/artikel_kimia/kimia_analisis/spektrofotometri_infra_merah/, diakses 5 November

2012

Giwangkara S, EG., 2006. Aplikasi Logika Syaraf Fuzzy Pada Analisis Sidik Jari Minyak

Bumi Menggunakan Spetrofotometer Fourier Transform Infra Red (FT-IR).Cepu Jawa

Tengah: Sekolah Tinggi Energi dan Mineral.

Khopkar, S.M. 1990. Konsep Dasar Kimia Analitik. Universitas Indonesia Press.Jakarta.

Rajasekaran, S. dan G.A. Vijayalakshmi Pai. 2003. Neural Network, Fuzzy Logic, and

Genetic Algoritms ; Syntesis and Application. New Delhi : Prentice-Hall of India.

Skoog, Douglas A; West, Donald M; Holler, F. 1991. Fundamentals of Analytical Chemistry-

Seventh Edition. New York: Saunders College Publishing

Yoky Edy Saputra. 25 Agustus 2009. Spektrofotometri. http://www.chem-is-

try.org/artikel_kimia/kimia_analisis/spektrofotometri/ , diakses 5 November 2012.

Gambar.1 sumber : www.chem-is-try.org, diakses 5 November 2012.

Gambar.2 sumber : www.chem-is-try.org, diakses 4 November 2012


17/19


Kelompok 4 17

LAMPIRAN

Tabel 3. Daftar gugus fungsi pada spektroskopi IR

Characteristic IR Absorption Frequencies of Organic Functional Groups

Functional

Group

Type of

Vibration

Characteristic Absorptions

(cm-1)Intensity

Alcohol

O-H(stretch, H-

bonded)3200-3600 strong, broad

O-H(stretch,

free)3500-3700 strong, sharp

C-O (stretch) 1050-1150 strong

Alkane

C-H stretch 2850-3000 strong

-C-H bending 1350-1480 variable

Alkene

=C-H stretch 3010-3100 medium

=C-H bending 675-1000 strong

C=C stretch 1620-1680 variable

Alkyl Halide

C-F stretch 1000-1400 strong

C-Cl stretch 600-800 strong

C-Br stretch 500-600 strong

C-I stretch 500 strong

Alkyne

C-H stretch 3300 strong,sharp

stretch 2100-2260variable, not present in

symmetrical alkynes

Amine

N-H stretch 3300-3500medium (primary amines havetwo bands; secondary have one

band, often very weak)

C-N stretch 1080-1360 medium-weak

N-H bending 1600 medium

Aromatic

C-H stretch 3000-3100 medium

C=C stretch 1400-1600 medium-weak, multiple bands

Analysis of C-H out-of-plane bending can often distinguish substitution patterns

Carbonyl Detailed Information on Carbonyl IR
http://www2.ups.edu/faculty/hanson/Spectroscopy/IR/IRfrequencies.html#carbonylIRhttp://www2.ups.edu/faculty/hanson/Spectroscopy/IR/IRfrequencies.html#carbonylIRhttp://www2.ups.edu/faculty/hanson/Spectroscopy/IR/IRfrequencies.html#carbonylIR


18/19


Kelompok 4 18

C=O stretch 1670-1820 strong

(conjugation moves absorptions to lower wave numbers)

Ether

C-O stretch 1000-1300 (1070-1150) strong

Nitrile

CN stretch 2210-2260 medium

Nitro

N-O stretch 1515-1560 & 1345-1385 strong, two bands

IR Absorption Frequencies of Functional Groups Containing a Carbonyl (C=O)

Functional GroupType of

Vibration

Characteristic

Absorptions (cm-1)Intensity

Carbonyl


(conjugation moves absorptions to lower wave numbers)

Acid


O-H stretch 2500-3300 strong, very broad

C-O stretch 1210-1320 strong

Aldehyde


=C-H stretch 2820-2850 & 2720-2750

medium, two peaks

Amide


N-H stretch 3100-3500 unsubstituted have two bands

N-H bending 1550-1640

Anhydride

C=O stretch1800-1830 & 1740-

1775two bands

Ester


C-O stretch 1000-1300 two bands or more

Ketone

acyclic stretch 1705-1725 strong

cyclic stretch

3-membered - 1850

4-membered - 1780

5-membered - 1745

6-membered - 1715

7-membered - 1705

strong


19/19


Kelompok 4 19

,-unsaturated stretch 1665-1685 strong

aryl ketone stretch 1680-1700 strong

ISI Makalah.pdf

Documents

Transcript of ISI Makalah.pdf