1

ISBN 978-602-294-065-4

PROSIDING

SEMINAR NASIONAL BIOSAINS I

Diterbitkan Oleh :

Program Studi Magister Biologi

Program Pascasarjana

Universitas Udayana

PROSIDING

SEMINAR NASIONAL BIOSAINS I 2014

“Biodiversitas Sebagai Penunjang Ketahanan Pangan”

Denpasar, 29 Desember 2014

Editor :

Prof. Dr. Drs. I Ketut Junitha, MS

Dr. Dra. Eniek Kriswiyanti, M.Si

Dra. Ni Luh Watiniasih, M.Sc, Ph.D

Ir. Made Pharmawati, M.Sc., Ph.D

Ir. Ida Ayu Astarini, M.Sc., Ph.D

Dr. Ir. Yenni Ciawi

Diterbitkan Oleh :

Universitas Udayana

iii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................................................................... i

RINGKASAN ................................................................................................................................................. ii

DAFTAR ISI .................................................................................................................................................. iii

MODIFIKASI PATI TALAS KIMPUL DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT UNTUK

MEMPERBAIKI KARAKTERISTIK SOHUN (STARCH NOODLE) ......................................................... 1 Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, I Wayan Rai Widarta ............................................................................. 1

VIABILITAS SERBUK SARI BUNGA TERATAI SUDAMALA (Nymphoides indica (L.) Kuntze,

MENYANTHACEAE) DENGAN UJI WARNA, IN-VITRO DAN SQUASH KEPALA PUTIK ................. 12 Gusti Ayu Nyoman Budiwati, Eniek Kriswiyanti, I Gusti Ayu Sugi Wahyuni ......................................... 12

KARAKTERISTIK DAN VIABILITAS SERBUK SARI RAGAM KELAPA (Cocos nucifera, L.) DI

BALI ............................................................................................................................................................... 20 Eniek Kriswiyanti ....................................................................................................................................... 20

TANGGAP TANAMAN KEDELAI TERHADAP PEMBERIAN EKSTRAK KRANDALIT, FRAKSI

HUMAT, DAN MOLIBDENUM (Mo) PADA INCEPTISOLS PRAFI MANOKWARI .............................. 26 Ishak Musaad, Dwiana Wasgito Purnomo, Murtiningrum, Yohanis Amus Mustamu ................................ 26

BIOASSAY EKSTRAK KASAR (CRUDE EXTRACT) DAUN BROTOWALI (Tinospora crispa (L)

Miers) PADA BAKTERI GRAM POSITIF DAN BAKTERI GRAM NEGATIF ......................................... 35 Ida Ayu Putu Suryanti ................................................................................................................................. 35

KARAKTER MORFOLOGI DAN TINGKAT PERTUMBUHAN ANAKAN SEBAGAI BUKTI

TAKSONOMI PENDUKUNG VARIETAS Pandanus tectorius ASAL PULAU ROSWAR, TELUK

WONDAMA, WEST PAPUA ........................................................................................................................ 41 Nurhaidah I. Sinaga

1, Martinus Iwanggin

1, Cicilia M.E. Susanti

1 ............................................................... 41

STRUKTUR ANATOMI AKAR, BATANG DAN DAUN SERTA PENYEBARAN STOMATA DAN

TRIKOMATA PADA Monochoria vaginalis (Burm. F.) Presl ...................................................................... 48 Ni Putu Adriani Astiti ................................................................................................................................. 48

PERKEMBANGAN STRUKTUR MORFOLOGI EMBRIO CENDANA (Santalum Album Linn.) DARI

BUNGA MEKAR HINGGA TERBENTUKNYA BUAH MUDA ................................................................ 55 Ni Putu Yuni Astriani Dewi

1, Eniek Kriswiyanti

1,2, Ni Nyoman Darsini

2................................................... 55

DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN RAMBUTAN RAPIAH (Nephelium lappaceum L.) TERHADAP

PERTUMBUHAN TANAMAN KUNYIT ..................................................................................................... 64 Anak Agung Istri Mirah Dharmadewi

1, Ni Putu Adriani Astiti

1, Luh Putu Wrasiati

2 ................................ 64

PELAKSANAAN AWIG-AWIG FAKTOR KEBERHASILAN BIOLOGI KONSERVASI JALAK BALI

(Leucopsar rothschildi Stresemann, 1912 ) DI KEPULAUAN NUSA PENIDA ........................................... 72 Sudaryanto

1, Cut Sugandawaty Djohan

2, Satyawan Pudyatmoko

3, Jusup Subagja

2 .................................... 72

iv

KONSERVASI HUTAN MANGROVE MELALUI DIVERSITAS PANGAN OLAHAN BUAH

MANGROVE DI PESISIR KABUPATEN POHUWATO GORONTALO ................................................... 80 Ramli Utina

1,2, Jusna Ahmad

1, Abubakar Sidik Katili

1,2, Mustamin Ibrahim

1, ............................................ 80

GAMBARAN HISTOLOGI HATI TIKUS (Rattus norvegivus) YANG DIINJEKSI WHITE VITAMIN

C DOSIS TINGGI DALAM JANGKA WAKTU LAMA ............................................................................. 87 Ni Wayan Sudatri, Iriani Setyawati, Ni MadeSuartini, Dwi Ariani Yulihastuti ........................................... 87

KERAGAMAN GENETIK DNA MIKROSATELIT BURUNG JALAK BALI (Leucopsar rothschildi) ..... 95 I Wayan Rosiana, I Gede Widhiantara ........................................................................................................ 95

SEROPREVALENSI TUBERKULOSIS PADA SAPI BALI SEBAGAI LANGKAH AWAL

MONITORING PENCEGAHAN PENYAKIT ZOONOSIS (NEW EMERGING DISEASE) DI

PROVINSI BALI............................................................................................................................................ 101 Hapsari Mahatmi

1, Nyoman Adi Suratma

1, Nengah Kerta Besung

1 Ketut Budiasa

1, G.P. Widiarsa

2 .......... 101

STUDI EPIDEMIOLOGI KOKSIDIOSIS PADA SAPI DI BALI ................................................................. 107 Nyoman Adi Suratma, Ida Bagus Made Oka, I Made Dwinata ................................................................... 107

POTENSI Lactobacillus rhamnosus SKG34 SEBAGAI STARTER YOGHURT DAN VIABILITASNYA

SELAMA PENYIMPANAN .......................................................................................................................... 113 Komang Ayu Nocianitri

1, I Nengah Sujaya

2, Ni Nyoman Puspawati

3 ........................................................ 113

EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORIS ROTI BUN YANG MEMANFAATKAN TEPUNG

SUWEG (Amorphopallus campanulatus B1) SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI TERIGU .................. 122 I DP. Kartika Pratiwi

*, Ni Made Indri Hapsari A., A.A.G.N. Anom Jambe ................................................ 122

POTENSI Streptomyces sp. DALAM MENGHAMBAT BAKTERI Klebsiella pneumoniae RESISTEN

TERHADAP AMPISILIN .............................................................................................................................. 130 Kadek Desy Kartika

1, Retno Kawuri

2, Putra Dwija

3 ................................................................................... 130

BIOREMEDIASI PERAIRAN TERCEMAR LIMBAH INDUSTRI PENCELUPAN DENGAN

PEMANFAATAN TUMBUHAN AIR SECARA OPTIMAL ........................................................................ 138 Ni Made Susun Parwanayoni dan Ni Luh Suryani ...................................................................................... 138

DESKRIPSI PERBEDAAN JUMLAH INDIVIDU KEPITING MANGROVE, SPESIES Scylla serrata

DAN Uca sp SERTA HUBUNGANNYA DENGAN FAKTOR LINGKUNGAN PADA EKOSISTEM

MANGROVE DI DESA BULALO KECAMATAN KWANDANG KABUPATEN GORONTALO

UTARA .......................................................................................................................................................... 145 Abubakar Sidik Katili

1,2),

Ramli Utina

2,2), Chairunnisah J.Lamangantjo

3,2) .............................................. 145

ASOSIASI MAKROZOOBENTOS PADA PADANG LAMUN DI PANTAI MERTA SARI DAN

SINDHU, SANUR-BALI ............................................................................................................................... 153 Gede Surya Indrawan

1, Deny Suhernawan Yusup

1, Devi Ulinuha

2............................................................. 153

64

DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN RAMBUTAN RAPIAH (Nephelium lappaceum L.)

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN KUNYIT

Anak Agung Istri Mirah Dharmadewi1, Ni Putu Adriani Astiti

1, Luh Putu Wrasiati

2

1Program Studi Magister Ilmu Biologi, Program Pascasarjana Universitas Udayana,Bali

2 Jurusan Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Udayana,Bali

Email: mirahdharmadewi@gmail.com

INTISARI

Rambutan rapiah (Nephelium lappaceum L.) merupakan salah satu tanaman yang dapat

digunakan sebagai obat yang termasuk kedalam family Sapindaceae. Rambutan mengandung senyawa

alelopati yang dapat menghambat pertumbuhan tanaman yang tumbuh disekitarnya. Penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui daya hambat ekstrak daun rambutan rapiah terhadap pertumbuhan

tanaman kunyit serta mengetahui kemampuan tanaman kunyit untuk bertahan terhadap pemberian

ekstrak daun rambutan.Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, panjang daun, lebar daun,

jumlah daun, jumlah tunas dan berat rimpang diamati pada akhir pengamatan. Pemberian ekstrak daun

rambutan dengan konsentrasi 5%,10%,15%, 20% mengakibatkan tinggi tanaman, panjang daun, lebar

daun, jumlah daun lebih rendah jika dibandingkan dengan kontrol, namun tidak memberikan pengaruh

terhadap jumlah tunas dan berat rimpang kunyit.

Kata kunci : Rambutan rapiah, ekstrak daun rambutan, kunyit

ABSTRACT

Rambutan rapiah (Nephelium lappaceum L.) is a plant species of plant that belong to

Sapindaceae family. This plant produces conpounds that can inhibit the growth of other plants. This study

is aimed to determine the inhibition effects of rambutan rapiah leaf extract on the growth of turmeric and

determine the ability turmeric to the plant. Parameters in this study were plant height, leaf length, leaf

width, number of leaves, number of shoots and rhizome weight. Aplication of rambutan leaf extract at

concentration of 5%, 10%, 15%, 20% decreased that plant height ,leaf length, leaf number than control,

but did not effect the number of shoots and weight of turmeric.

Keywords : Rambutan rapiah, rambutan leaf extract , turmeri

PENDAHULUAN

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil komoditi obat-obatan yang potensial. Beraneka

ragam jenis tanaman obat-obatan telah diproduksi, yang biasanya digunakan sebagai bahan dasar atau

bahan baku pembuatan obat modern ataupun tradisional. Salah satu jenis tanaman obat yang tumbuh di

Indonesia, yaitu rambutan rapiah (Nephelium lappaceum L.) yang dapat menyembuhkan berbagai macam

penyakit yaitu salah satunya Diabetes mellitus (Savitri, 2006). Seluruh bagian tanaman bisa digunakan

sebagai obat. Disamping kelebihannya, rambutan diduga menghasilkan suatu metabolit sekunder bersifat

alelopati (Taiz dan Zeiger, 1991). Senyawa ini diketahui bersifat toksik baik terhadap serangga maupun

tanaman lain yang terpapar senyawa tersebut.

Rambutan rapiah (Nephelium lappaceum L.) mengandung senyawa alelopati yang dapat

menghambat pertumbuhan tanaman yang tumbuh disekitarnya sehingga hanya tanaman tertentu saja yang

65

dapat tumbuh di sekitar lahan rambutan (Savitri, 2006). Untuk meningkatkan produksi dan kontinyuitas

perkebunan perlu dilakukan usaha penanaman tanaman rambutan dalam skala besar. Hal ini tentu

membutuhkan lahan yang luas karena jarak tanam antara rambutan umumnya sekitar 12x12 meter untuk

pertumbuhan tanaman yang optimal. Menurut Warsana (2009), salah satu usaha untuk mengoptimalkan

penggunaan lahan yang ditanami yaitu dengan sistem tumpang sari atau penanaman tanaman sela di

sekitar tanaman rambutan.

Tanaman yang digunakan sebagai tanaman tumpang sari yaitu kunyit (Curcuma domestica Val.).

Tanaman ini dipilih karena dapat ditanam dalam pola tanam monokultur maupun tumpangsari/ganda, baik

dengan tanaman semusim maupun tanaman tahunan. Selain itu penanaman anggota temu-temuan ini

selain sebagai tanaman sela juga dapat dimanfaatkan sebagai tanaman obat (TOGA). Peluang

pengembangan temu-temuan diantara pohon rambutan cukup besar, karena intensitas naungan yang dapat

ditolerir komoditas temu-temuan dapat mencapai 40% (Pribadi et al., 2000).

MATERI DAN METODE

Tahap Preparasi Sampel

Sampel daun rambutan dikumpulkan, kemudian dicuci dan dikeringanginkan selama 2 hari. Daun

yang sudah kering angin diblender hingga diperoleh serbuk. Serbuk daun rambutan lalu dibungkus dan

disimpan di tempat kering.

Pembuatan Ekstrak

Daun rambutan diekstrak dengan menggunakan metode ekstraksi dari Oyun (2006). Bubuk daun

rambutan dimaserasi sebanyak 5 gram dengan 100 mL metanol 95% selama satu hari, lalu disaring.

Ampasnya dimaserasi kembali dengan 2 kali pengulangan masing-masing menggunakan 100 mL metanol

95%. Maserat yang diperoleh melalui penyaringan ditampung dan diuapkan dengan vaccum rotary

evaporator untuk mendapatkan ekstrak kental. Setelah didapatkan ekstrak kental (crude extract),

kemudian ditimbang dengan menggunakan timbangan analitis sesuai dengan konsentrasi yang digunakan.

Penyiapan Bibit Kunyit.

Bibit rimpang kunyit disemai sampai muncul calon rimpang di peti kayu, rimpang yang baru

dipanen dari kebun dijemur sementara (tidak sampai kering), kemudian disimpan. Dipilih rimpang yang

memiliki 3-5 mata tunas (berat rimpang seragam), dikemas dan dicelupkan kedalam larutan fungisida

selama 1 menit kemudian dikeringkan dan dimasukan kedalam peti kayu yang berukuran 40x40. Setelah

2-4 minggu bibit rimpang siap disemai (Nugroho, 1988).

Pemberian Perlakuan

Setelah semua polibag berisi bibit rimpang kunyit, kemudian tiap-tiap perlakuan diberi ekstrak

daun rambutan sesuai dengan konsentrasi yang telah ditentukan yaitu 0%, 5%, 10%, 15% dan 20%.

Ekstrak diberikan kurang lebih 75ml, setiap 3 hari sekali selama 12 minggu, kemudian dilakukan

penyiraman dengan aquades setiap harinya.

Pengamatan Morfologi

Pengamatan morfologi tanaman kunyit dilakukan 2 hari setelah perlakuan awal diberikan dan

selanjutnya dilakukan setiap 1 minggu sekali selama 12 minggu. Pengamatan meliputi tinggi tanaman,

panjang daun, lebar daun, jumlah daun, jumlah tunas dan berat umbi.

66

HASIL

Pengaruh pemberian ekstrak daun rambutan rapiah terhadap morfologi tanaman kunyit

Pemberian ekstrak daun rambutan memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap tinggi

tanaman, panjang daun, jumlah daun, lebar daun (P<0,01) namun tidak memberikan pengaruh yang nyata

terhadap jumlah tunas dan berat rimpang kunyit (P > 0,01).

Tabel 1. Signifikansi Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Rambutan Rapiah Terhadap Parameter yang

Diamati

Pameter yang diamati Kunyit bulan ke-

1 2 3

Tinggi tanaman ** ** **

Panjang daun ** ** **

Lebar daun ** ** **

Jumlah daun ** ** **

Jumlah tunas - - tn

Berat rimpang - - tn

Keterangan : tn :tidak berbeda nyata pada taraf uji 1% ( P<0,01), **:berbeda sangat nyata pada taraf uji

1% (P<0,01)

Hasil uji Anova menunjukkan bahwa ekstrak daun rambutan memberikan pengaruh yang sangat nyata

(P<0,01) terhadap tinggi tanaman, panjang daun, lebar daun, jumlah daun tanaman kunyit sehingga dapat

dilanjutkan ke uji Duncan untuk melihat perbedaan antar perlakuan dan dapat dinotasikan pada Gambar 1.

a. Tinggi Tanaman

Pemberian ekstrak daun rambutan rapiah memberikan pengaruh terhadap tinggi tanaman kunyit .

Pada akhir pengamatan diperoleh hasil tanaman kunyit tertinggi pada kontrol dengan tinggi 71,0 cm dan

terendah pada konsentrasi 20% dengan tinggi 36,2 cm.

Gambar 1. Pengaruh pemberian ekstrak daun rambutan rapiah terhadap tinggi tanaman kunyit

Keterangan : Grafik yang diikuti oleh huruf yang sama adalah tidak berbeda nyata pada uji Duncan

67

Hasil ANOVA menunjukan bahwa ekstrak daun rambutan rapiah memberikan pengaruh terhadap

tinggi tanaman kunyit (P< 0,01) Hambatan tertinggi yaitu pada konsentrasi 20% dibandingkan dengan

kontrol dimana pada akhir pengamatan terlihat perbedaan yang nyata antara kontrol dan pemberian

perlakuan.

b. Panjang Daun

Pemberian ekstrak daun rambutan rapiah memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap panjang

daun temulawak ( P<0,01). Panjang daun tertinggi terdapat pada konsentrasi 0% (kontrol) dengan panjang

27,3 cm dan terendah pada konsentrasi 20 % dengan panjang 13,3 cm (Gambar 2).

Gambar 2. Pengaruh pemberian ekstrak daun rambutan rapiah terhadap panjang daun kunyit

Keterangan : Grafik yang diikuti oleh huruf yang sama adalah tidak berbeda nyata pada uji Duncan

Hasil ANOVA menunjukan bahwa ekstrak daun rambutan rapiah memberikan pengaruh terhadap

panjang daun temulawak (P< 0,01). Dimana dapat dilihat pada grafik kontrol dan pemberian perlakuan

memberikan perbedaan yang nyata.

c. Lebar Daun

Ekstrak daun rambutan rapiah pada konnsentrasi 0%, 5%, 10%, 15% dan 20% memberikan

pengaruh yang nyata terhadap lebar daun tanaman kunyit (P< 0,01), dimana dapat dilihat adanya

perbedaan yang nyata antara kontrol dan pemberian perlakuan (Gambar 3).

d. Jumlah Daun

Pemberian ekstrak daun rambutan pada konsentrasi 5%, 10%, 15% dan 20% terlihat adanya

perbedaan jumlah daun kunyit jika dibandingkan dengan kontrol (0%) (Gambar 4).

68

Gambar 3. Pengaruh pemberian ekstrak daun rambutan rapiah terhadap lebar daun kunyit

Keterangan : Grafik yang diikuti oleh huruf yang sama adalah tidak berbeda nyata pada uji Duncan

Hasil uji ANOVA menunjukan ekstrak memberikan pengaruh yang nyata (P<0,01) terhadap lebar

daun tanaman kunyit, dimana lebar daun terpanjang pada akhir pengamatan yaitu pada kontrol 7,6 cm dan

terendah pada konsentrasi 20% yaitu 4,5 cm.

Gambar 4. Pengaruh pemberian ekstrak daun rambutan rapiah terhadap jumlah daun kunyit

Keterangan : Grafik yang diikuti oleh huruf yang sama adalah tidak berbeda nyata pada uji Duncan

Hasil uji Anova menunjukan ekstrak daun rambutan rapiah memberikan pengaruh yang nyata

terhadap jumlah daun kunyit (P<0,01) sehingga dapat dilanjutkan ke uji Duncan dengan jumlah daun

terbanyak pada kontrol yaitu 10 buah dan paling sedikit pada konsentrasi 20% dengan jumlah 6 buah,

dimana kontrol dan pemberian perlakuan memberikan perbedaan yang nyata, namun antar masing-

masing konsentrasi 5%,10%,15%,20% tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap panjang daun

kunyit (P>0,01)

69

e. Jumlah Tunas

Gambar 5. Pengaruh pemberian ekstrak daun rambutan rapiah terhadap jumlah tunas tanaman kunyit

Hasil uji Anova menunjukan bahwa ekstrak daun rambutan rapiah tidak memberikan pengaruh

terhadap jumlah tunas kunyit (P >0,01) dengan jumlah tunas tertinggi pada konsentrasi 0% dengan jumlah

7 buah dan terendah pada konsentrasi 20% sebanyak 6 buah. Sehingga tidak dilanjutkan ke Uji Duncan

untuk melihat masing-masing perbedaan.

f. Berat Rimpang

Pengaruh ekstrak daun rambutan terhadap berat rimpang kunyit setelah diberi perlakuan ekstrak

0%, 5%, 10%, 15%, 20% diperoleh berat rimpang tertinggi pada kontrol dengan berat 50,8 gram dan

terendah pada konsentrasi 15% dengan berat 36,7 gram.

Gambar 6. Pengaruh pemberian ekstrak daun rambutan rapiah terhadap berat rimpang tanaman kunyit.

Hasil uji Anova menunjukan ekstrak daun rambutan rapiah tidak memberikan pengaruh (P>0,01)

terhadap berat rimpang kunyit. Dimana dapat dilihat pada grafik yaitu pada kontrol dan pemberian

ekstrak daun rambutan 5%,10%,15%,20% tidak terlihat perbedaan yang nyata sehingga tidak dilanjutkan

ke Uji Duncan.

70

PEMBAHASAN

Berdasarkan hasil analisis statistik anova menunjukan pemberian ekstrak daun rambutan

memberikan pengaruh terhadap tinggi tanaman, panjang daun, lebar daun, jumlah daun, namun tidak

memberikan pegaruh terhadap jumlah tunas dan berat umbi kunyit. Pada akhir pengamatan, ekstrak

memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap tinggi tanaman. Secara teori, pertumbuhan tinggi

tanaman disebabkan adanya proses pembelahan sel, yang dipengaruhi oleh aktivitas hormon seperti :

auksin, giberelin dan sitokinin. Hal tersebut didukung oleh pendapat Einhellig (1995), bahwa pengaruh

senyawa alelokimia yang terdapat pada ekstrak daun rambutan terhadap pertumbuhan dan perkembangan

organisme sasaran melalui serangkaian proses yang cukup kompleks. Proses tersebut diawali di membran

sel dengan terjadinya kerusakan struktur, modifikasi saluran membran, atau hilangnya fungsi enzim ATP-

ase. Hambatan berikutnya terjadi dalam proses sintesis protein, pigmen dan senyawa karbon lain, serta

aktivitas beberapa fitohormon salah satunya yaitu hormon auksin

Pada panjang daun ekstrak daun rambutan memberikan pengaruh yang nyata. Hal ini dapat dilihat

dari penurunan panjang daun antara kontrol dan pemberian perlakuan.Hal ini disebabkan karena dengan

pemberian ekstrak daun rambutan mengganggu aktivitas hormon auksin dan giberelin penghambatan

pertumbuhan dan perkembangan tanaman sehingga panjang daun mengalami penurunan.

Pada lebar daun menunjukan bahwa pemberian ekstrak daun rambutan memberikan pengaruh

terhadap lebar daun kunyit. Hal ini disebabkan adanya senyawa tanin yang terdapat pada tanaman

rambutan yang dapat menghambat pertumbuhan tanaman pada konsentrasi 15%, justru lebih lebar

dibandingkan dengan konsentrasi 20%. Ekstrak daun rambutan dapat merangsang pertumbuhan tanaman

apabila diberikan pada konsentrasi yang tepat (optimal) dan dapat menghambat pertumbuhan apabila

diberikan pada konsentrasi yang lebih tinggi. Tanin mempunyai bahan aktif senyawa fenol, dimana

senyawa fenol dalam bahan aktif memacu pertumbuhan apabila pada konsentrasi yang tepat dan

menghambat apabila pada konsentrasi yang berlebih (Ratnawati, 1988).

Pada jumlah tunas, ekstrak daun rambutan rapiah tidak memberikan pengaruh yang nyata

terhadap pertumbuhan kunyit (P>0,01). Hal ini disebabkan karena karbohidrat yang tersimpan pada

rimpang tanaman kunyit mampu bertahan terhadap ekstrak daun rambutan. Selain itu faktor eksternal

seperti temperature juga mempengaruhi pertumbuhan tunas, dimana temperatur yang tepat dapat

mempengaruhi sehingga ekstrak daun rambutan rapiah tidak memberikan pengaruh terhadap jumlah tunas

kunyit.

Ekstrak daun rambutan rapiah tidak memberikan pengaruh terhadap berat rimpang kunyit (P>

0,01). Hal ini disebabkan karena hormon dan cadangan makanan yang tersimpan dalam rimpang kunyit

masih mampu bertahan terhadap pemberian ekstrak daun rambutan rapiah. Menurut Sutopo (2006),

semakin besar ukuran rimpang maka kandungan protein semakin banyak. Besar bibit rimpang

berpengaruh terhadap kecepatan pertumbuhan dan produksi, karena besarnya bibit menentukan besarnya

calon rimpang pada saat permulaan dan berat tanaman saat dipanen.

SIMPULAN

Hasil penelitian menunjukan ekstrak daun rambutan memberikan pengaruh secara nyata (P<0,01)

terhadap variabel pertumbuhan yang diamati seperti : tinggi tanaman, panjang daun, lebar daun, jumlah

daun, namun tidak memberikan pengaruh (P>0,01) terhadap jumlah tunas dan berat rimpang. Perlu

dilakukan penelitian lebih lanjut dengan ekstrak daun rambutan konsentrasi yang lebih tinggi serta

digunakan daun rambutan yang telah gugur untuk memastikan efek senyawa alelopati dari daun

rambutan. Selain itu dicoba menggunakan tanaman tumpang sari dengan jenis rimpang yang berbeda.

71

UCAPAN TERIMAKASIH

Penulis berterimakasih kepada Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si, Dr. Ir. Luh Putu Wrasiati,

MP, Dra. I.G.A Sugi Wahyuni, M.Si, Ir Made Ria Defiani, M.Sc (Hons), Dra. Ni Made Puspawati,

M.Pill., Ph.D atas segala saran dan masukan yang telah diberikan dalam penulisan naskah ini

KEPUSTAKAAN

Einhelig, F.A. 1996. Interactions involving allelopathy in cropping system. Agron J. 88:886-

893.Fagliano, V. 1999. Method for measuring antioxsidant activity and its application to

monitoring the antioxsidant capacity of wine. JurnalAgricultur.Food.Chem. 4:1035-1040.

Nugroho, N. A. 1998. Manfaat dan prospek pengembangan kunyit. Ungaran,Trubus Agriwidya. 86 hal.

Oyun, M. B. 2006. Allelopathic potentialities of Gliricidia sepium and Acacia auriculiformis on the

germination ang seedling vigour of maize (Zea mays L.). American Journal of Agricultural and

Biological Science. 1(3): 44-47.

Pribadi, E.R., M. Januwati dan M. Yusron. 2000. Potensi tanaman obat sebagai tanaman sela di bawah

tegakan hutan rakyat. Prosiding Simposium Nasional dan Kongres VII PERAGI, Bogor, 21-23

Maret 200. pp. 336-344.

Savitri. 2006. Diabetes Cara Mengetahui Gejala Diabetes dan Mendeteksinya Sejak Dini. Jakarta: BIP

Sutopo, H.B. 2006. Metodologi Penelitian Kualitatif. Surakarta: Universitas Sebelas Maret.

Taiz, L. dan Zeiger, E. 1991. Plant Physiology Third Edition. Sinauer Associates Inc. Publishers.

Sunderland, Massachusetts.

Warsana. 2009. Introduksi teknologi tumpangsari jagung dan kacang tanah. BPTP. Jawa Tengah